Uhandisi wa chakula maalum wa biashara ndogo ndogo. Uhandisi wa chakula. Sehemu inayoonyesha Uhandisi wa Chakula

utamaduni wa kimwili katika mafunzo ya jumla ya kitamaduni na kitaaluma ya wanafunzi; misingi yake ya kijamii na kibaolojia; utamaduni wa kimwili na michezo kama matukio ya kijamii ya jamii; sheria ya Shirikisho la Urusi juu ya utamaduni wa kimwili na michezo; utamaduni wa kimwili wa mtu binafsi;

misingi ya maisha ya afya ya mwanafunzi; vipengele vya matumizi ya njia za utamaduni wa kimwili ili kuongeza utendaji;

mafunzo ya jumla ya kimwili na maalum katika mfumo wa elimu ya kimwili; mchezo; uchaguzi wa mtu binafsi wa michezo au mifumo ya mazoezi ya kimwili; kitaaluma - kutumika mafunzo ya kimwili ya wanafunzi; misingi ya mbinu ya kujisomea na kujidhibiti juu ya hali ya mwili wa mtu.

(Angalia kifungu cha 6.1.2.)

muundo na muundo wa maarifa ya kitamaduni ya kisasa; masomo ya kitamaduni na falsafa ya kitamaduni; sosholojia ya kitamaduni; anthropolojia ya kitamaduni; kitamaduni na historia ya kitamaduni; masomo ya kitamaduni ya kinadharia na matumizi; njia za utafiti wa kitamaduni; dhana za msingi za masomo ya kitamaduni: utamaduni, ustaarabu, morphology ya utamaduni, kazi za utamaduni, somo la utamaduni, genesis ya kitamaduni, mienendo ya utamaduni, lugha na alama za utamaduni, kanuni za kitamaduni, mawasiliano ya kitamaduni, maadili ya kitamaduni na kanuni, mila ya kitamaduni. , picha ya kitamaduni ya ulimwengu, taasisi za kijamii za kitamaduni, kitambulisho cha kitamaduni, kisasa cha kitamaduni; typolojia ya tamaduni; utamaduni wa kikabila na kitaifa, wasomi na watu wengi; aina za tamaduni za mashariki na magharibi; tamaduni maalum na "kati"; tamaduni za mitaa; nafasi na jukumu la Urusi katika tamaduni ya ulimwengu; mielekeo ya ujumuishaji wa kitamaduni katika mchakato wa kisasa wa ulimwengu;

utamaduni na asili; utamaduni na jamii; utamaduni na matatizo ya kimataifa ya wakati wetu; utamaduni na utu; Utamaduni na ujamaa.

kitu, somo na njia ya sayansi ya kisiasa; kazi za sayansi ya kisiasa; maisha ya kisiasa na mahusiano ya madaraka; nafasi na nafasi ya siasa katika maisha ya jamii za kisasa; kazi za kijamii za siasa; historia ya mafundisho ya kisiasa; Mila ya kisiasa ya Kirusi: asili, misingi ya kijamii na kitamaduni; mienendo ya kihistoria; shule za kisasa za sayansi ya siasa; asasi za kiraia; asili na sifa zake; sifa za malezi ya mashirika ya kiraia nchini Urusi; nyanja za kitaasisi za sera; nguvu ya kisiasa; mfumo wa kisiasa; tawala za kisiasa; vyama vya siasa; mifumo ya uchaguzi; mahusiano ya kisiasa na taratibu; migogoro ya kisiasa na njia za kuitatua; teknolojia ya kisiasa; usimamizi wa kisiasa; kisasa cha kisiasa; mashirika ya kisiasa na harakati; wasomi wa kisiasa; uongozi wa kisiasa; nyanja za kitamaduni za kisiasa; siasa za dunia na mahusiano ya kimataifa; Vipengele vya mchakato wa kisiasa wa ulimwengu; masilahi ya kitaifa ya serikali ya Urusi katika hali mpya ya kijiografia;

mbinu ya utambuzi wa ukweli wa kisiasa; dhana za maarifa ya kisiasa; ujuzi wa kisiasa wa kitaaluma; uchambuzi wa kisiasa na utabiri.

serikali na sheria; jukumu lao katika maisha ya jamii; utawala wa sheria na vitendo vya kisheria vya kawaida; mifumo kuu ya kisheria ya kisasa; sheria ya kimataifa kama mfumo maalum wa sheria;

vyanzo vya sheria ya Kirusi; sheria na sheria ndogo; mfumo wa sheria ya Kirusi; matawi ya sheria; kosa na dhima ya kisheria; umuhimu wa sheria na utaratibu katika jamii ya kisasa; serikali ya kikatiba; katiba ya Shirikisho la Urusi ni sheria ya msingi ya serikali; vipengele vya muundo wa shirikisho wa Urusi; mfumo wa mamlaka ya umma katika Shirikisho la Urusi; dhana ya uhusiano wa kisheria wa kiraia; Watu binafsi na vyombo vya kisheria; umiliki; wajibu katika sheria za kiraia na wajibu kwa ukiukaji wao; sheria ya urithi; ndoa na mahusiano ya familia; haki na wajibu wa wenzi wa ndoa, wazazi na watoto; dhima chini ya sheria ya familia; mkataba wa ajira (mkataba); nidhamu ya kazi na uwajibikaji kwa ukiukaji wake; makosa ya kiutawala na wajibu wa kiutawala; dhana ya uhalifu; dhima ya jinai kwa kufanya uhalifu; sheria ya mazingira; vipengele vya udhibiti wa kisheria wa shughuli za kitaaluma za baadaye; msingi wa kisheria wa ulinzi wa siri za serikali; vitendo vya kisheria na vya kisheria katika uwanja wa ulinzi wa habari na siri za serikali.

saikolojia: somo, kitu na mbinu za saikolojia; nafasi ya saikolojia katika mfumo wa sayansi; historia ya maendeleo ya ujuzi wa kisaikolojia na maelekezo kuu ya saikolojia; mtu binafsi, mtu, somo, mtu binafsi;

akili na mwili; psyche, tabia na shughuli; kazi za msingi za psyche; maendeleo ya psyche katika mchakato wa ontogenesis na phylogenesis; ubongo na psyche; muundo wa psyche; uwiano wa fahamu na fahamu; michakato ya msingi ya akili; muundo wa fahamu; michakato ya utambuzi; hisia, mtazamo, uwakilishi, mawazo, kufikiri na akili; uumbaji; Tahadhari; michakato ya mnemonic; hisia na hisia; udhibiti wa kiakili wa tabia na shughuli; mawasiliano na hotuba; saikolojia ya utu; mahusiano ya kibinafsi; saikolojia ya vikundi vidogo; uhusiano na mwingiliano wa vikundi;

ualimu: kitu, somo, kazi, kazi, mbinu za ufundishaji; aina kuu za ufundishaji: elimu, malezi, mafunzo; shughuli za ufundishaji, mwingiliano wa ufundishaji, teknolojia ya ufundishaji, kazi ya ufundishaji; elimu kama thamani ya ulimwengu; elimu kama jambo la kitamaduni na mchakato wa ufundishaji; mfumo wa elimu wa Urusi; malengo, maudhui, muundo wa elimu ya kuendelea; umoja wa elimu na elimu ya kibinafsi; mchakato wa ufundishaji; kazi za elimu, malezi na maendeleo ya kujifunza; elimu katika mchakato wa ufundishaji;

aina za jumla za shirika la shughuli za elimu; somo, mihadhara, semina, madarasa ya vitendo na maabara, mzozo, mkutano, mtihani, mtihani, madarasa ya hiari, mashauriano; njia, mbinu, njia za kuandaa na kusimamia mchakato wa ufundishaji;

familia kama kitu cha mwingiliano wa ufundishaji na mazingira ya kijamii na kitamaduni kwa malezi na maendeleo ya mtu binafsi; usimamizi wa mifumo ya elimu.

mitindo ya lugha ya kisasa ya fasihi ya Kirusi; kawaida ya lugha, jukumu lake katika malezi na utendaji wa lugha ya fasihi; mwingiliano wa hotuba; vitengo vya msingi vya mawasiliano; aina za mdomo na maandishi za lugha ya fasihi; mambo ya kawaida, ya mawasiliano, ya kimaadili ya hotuba ya mdomo na maandishi; mitindo ya kazi ya lugha ya kisasa ya Kirusi; mwingiliano wa mitindo ya kazi; mtindo wa kisayansi; maalum ya matumizi ya vipengele vya viwango tofauti vya lugha katika hotuba ya kisayansi; kanuni za hotuba za nyanja za kielimu na kisayansi za shughuli; mtindo rasmi wa biashara; nyanja za utendaji wake; utofauti wa aina; fomula za lugha za hati rasmi; njia za umoja wa lugha katika hati rasmi; mali ya kimataifa ya uandishi rasmi wa biashara ya Kirusi; Lugha na mtindo wa nyaraka za utawala; lugha na mtindo wa mawasiliano ya kibiashara; lugha na mtindo wa nyaraka za kujenga na mbinu; matangazo katika hotuba ya biashara; sheria za karatasi; adabu ya hotuba katika hati;

upambanuzi wa aina na uteuzi wa njia za lugha katika mtindo wa uandishi wa habari; sifa za hotuba ya mdomo; mzungumzaji na wasikilizaji wake; aina kuu za hoja; maandalizi ya hotuba: uchaguzi wa mada, madhumuni ya hotuba, kutafuta nyenzo, mwanzo, kupeleka na kukamilika kwa hotuba; njia za msingi za kutafuta nyenzo na aina za vifaa vya msaidizi; muundo wa maneno wa hotuba ya umma; ufahamu, taarifa, kujieleza kwa hotuba ya umma; hotuba ya mazungumzo katika mfumo wa aina za kazi za lugha ya fasihi ya Kirusi; masharti ya utendaji wa hotuba ya mazungumzo, jukumu la mambo ya ziada ya lugha; utamaduni wa hotuba; miongozo kuu ya kuboresha ujuzi wa kuandika na kuzungumza.

majengo ya awali na ya kijamii na falsafa ya sosholojia kama sayansi; mradi wa kijamii wa O.Kont; nadharia za kitamaduni za kisosholojia; nadharia za kisasa za kisosholojia; mawazo ya kijamii ya Kirusi;

jamii na taasisi za kijamii; mfumo wa dunia na taratibu za utandawazi; vikundi vya kijamii na jamii; aina za jamii; jamii na utu; vikundi vidogo na vikundi; mashirika ya kijamii; harakati za kijamii; usawa wa kijamii, utabaka na uhamaji wa kijamii; dhana ya hali ya kijamii; mwingiliano wa kijamii na mahusiano ya kijamii; maoni ya umma kama taasisi ya asasi za kiraia; utamaduni kama sababu ya mabadiliko ya kijamii; mwingiliano wa uchumi, mahusiano ya kijamii na utamaduni; utu kama aina ya kijamii; udhibiti wa kijamii na kupotoka; utu kama somo amilifu; mabadiliko ya kijamii; mapinduzi na mageuzi ya kijamii; dhana ya maendeleo ya kijamii; malezi ya mfumo wa ulimwengu; Nafasi ya Urusi katika jamii ya ulimwengu; mbinu za utafiti wa kijamii.

somo la falsafa; nafasi na nafasi ya falsafa katika utamaduni; malezi ya falsafa; mwelekeo kuu, shule za falsafa na hatua za maendeleo yake ya kihistoria; muundo wa maarifa ya kifalsafa; fundisho la kuwa; dhana za kimonaki na nyingi za kuwa; kujipanga kwa nafsi; dhana ya nyenzo na bora; nafasi; wakati, harakati na maendeleo, dialectics; determinism na indeterminism; mifumo ya nguvu na tuli; picha za dunia za kisayansi, kifalsafa na kidini;

mtu, jamii, utamaduni; binadamu na asili; jamii na muundo wake; asasi za kiraia na serikali; mtu katika mfumo wa mahusiano ya kijamii; mtu na mchakato wa kihistoria: mtu binafsi na raia, uhuru na umuhimu; dhana za malezi na ustaarabu wa maendeleo ya kijamii; maana ya kuwepo kwa binadamu; unyanyasaji na kutokuwa na ukatili; uhuru na wajibu; maadili, haki, sheria; maadili; mawazo juu ya mtu kamili katika tamaduni tofauti; maadili ya uzuri na jukumu lao katika maisha ya mwanadamu; Maadili ya kidini na uhuru wa dhamiri; ufahamu na utambuzi, fahamu, kujitambua na utu; ujuzi, ubunifu, mazoezi; imani na maarifa; uelewa na maelezo; busara na isiyo na maana katika shughuli za utambuzi; tatizo la ukweli; ukweli, kufikiri, mantiki na lugha; maarifa ya kisayansi na yasiyo ya kisayansi; vigezo vya kisayansi;muundo wa maarifa ya kisayansi, njia na fomu zake;ukuaji wa maarifa ya kisayansi; mapinduzi ya kisayansi na mabadiliko katika aina za busara; sayansi na teknolojia; mustakabali wa mwanadamu; matatizo ya kimataifa ya wakati wetu; mwingiliano wa ustaarabu na matukio ya siku zijazo.

utangulizi wa nadharia ya kiuchumi; faida, mahitaji, rasilimali, uchaguzi wa kiuchumi; mahusiano ya kiuchumi; mifumo ya kiuchumi; hatua kuu katika maendeleo ya nadharia ya kiuchumi; mbinu za nadharia ya kiuchumi; uchumi mdogo; soko; ugavi na mahitaji; upendeleo wa watumiaji na matumizi ya kando; sababu za mahitaji; mahitaji ya mtu binafsi na soko; athari ya mapato na athari ya uingizwaji; elasticity; kutoa na mambo yake; sheria ya kupunguza tija ya kando; athari ya kiwango; aina ya gharama; imara; mapato na faida; kanuni ya kuongeza faida; kutoa kampuni na tasnia maalum; ufanisi wa masoko ya ushindani; nguvu ya soko; ukiritimba; ushindani wa ukiritimba; oligopoly; udhibiti wa antimonopoly; mahitaji ya sababu za uzalishaji; soko la ajira; mahitaji na usambazaji wa kazi; mshahara na ajira; soko la mitaji; kiwango cha riba na uwekezaji; soko la ardhi; kodisha; usawa wa jumla na ustawi; usambazaji wa mapato; usawa; bidhaa za nje na za umma; jukumu la serikali;

uchumi mkuu; uchumi wa taifa kwa ujumla; mzunguko wa mapato na bidhaa; Pato la Taifa na jinsi ya kulipima; pato la taifa; mapato ya kibinafsi yanayoweza kutumika; fahirisi za bei; ukosefu wa ajira na aina zake; mfumuko wa bei na aina zake; mzunguko wa kiuchumi; usawa wa uchumi mkuu; mahitaji ya jumla na usambazaji wa jumla; sera ya utulivu; usawa katika soko la bidhaa; matumizi na akiba; uwekezaji; matumizi ya serikali na kodi; athari ya kuzidisha; Sera ya fedha; fedha na kazi zake; usawa katika soko la fedha; kuzidisha pesa; mfumo wa benki; sera ya mkopo wa pesa; ukuaji wa uchumi na maendeleo; mahusiano ya kiuchumi ya kimataifa; sera ya biashara ya nje na biashara; usawa wa malipo; kiwango cha ubadilishaji; sifa za uchumi wa mpito wa Urusi; ubinafsishaji; fomu za umiliki; ujasiriamali; uchumi wa kivuli; soko la ajira; usambazaji na mapato; mabadiliko katika nyanja ya kijamii; mabadiliko ya kimuundo katika uchumi; uundaji wa uchumi wazi.

dhana ya habari, maelezo ya jumla ya michakato ya kukusanya, kusambaza, usindikaji na kukusanya habari; njia za kiufundi za utekelezaji wa michakato ya habari, algorithmization na programu; lugha za kiwango cha juu cha mifumo ya uendeshaji; vifurushi vya maombi ya madhumuni ya jumla; maandishi na wahariri wa picha; lahajedwali, hifadhidata; vifurushi vya programu kwa ajili ya kuandaa kazi katika ofisi; mitandao ya kompyuta ya ndani, mtandao wa kompyuta wa mtandao; mifumo ya habari ya kumbukumbu. Ulinzi wa data.

misingi ya kimwili ya mechanics: dhana ya hali katika mechanics ya classical, milinganyo ya mwendo, sheria za uhifadhi, misingi ya mechanics relativitiki, kanuni ya uhusiano katika mechanics, kinematics na mienendo ya solids, liquids na gesi;

Umeme na sumaku: umemetuamo na magnetostatics katika utupu na jambo, milinganyo ya Maxwell katika fomu muhimu na tofauti, milinganyo ya nyenzo, mikondo ya quasi-stationary, kanuni ya relativity katika electrodynamics;

fizikia ya oscillations na mawimbi: oscillator harmonic na anharmonic, maana ya kimwili ya mtengano spectral, kinematics ya michakato ya wimbi, modes kawaida, kuingiliwa na diffraction ya mawimbi, vipengele vya Fourier optics;

fizikia ya quantum: uwili wa chembe ya wimbi, kanuni ya kutokuwa na uhakika, hali ya quantum, kanuni ya juu, milinganyo ya quantum ya mwendo, waendeshaji wa kiasi cha kimwili, wigo wa nishati ya atomi na molekuli, asili ya kuunganisha kemikali;

fizikia ya takwimu na thermodynamics: kanuni tatu za thermodynamics, kazi za thermodynamic za serikali, usawa wa awamu na mabadiliko ya awamu, vipengele vya thermodynamics isiyo na usawa, takwimu za classical na quantum, matukio ya kinetic, mifumo ya chembe za kushtakiwa, hali iliyofupishwa. Mazoezi ya kimwili.

biosphere na mtu: muundo wa biosphere, mazingira, uhusiano kati ya viumbe na mazingira, ikolojia na afya ya binadamu; masuala ya mazingira duniani; kanuni za kiikolojia za matumizi ya busara ya maliasili na ulinzi wa asili; misingi ya uchumi wa mazingira; vifaa vya ulinzi wa mazingira na teknolojia; misingi ya sheria ya mazingira, wajibu wa kitaaluma; ushirikiano wa kimataifa katika uwanja wa mazingira.

sehemu kuu za mashine na mambo yao; sifa za kinematic za taratibu; muundo wa mipango ya kinematic ya mifumo ya lever; aina ya njia za maambukizi na sifa zao; tabia ya tuli ya kitengo cha mashine na utulivu wa harakati zake; kulazimisha hesabu ya taratibu bila kuzingatia msuguano katika jozi za kinematic; kuhesabu nguvu ya mitambo kwa kuzingatia msuguano; aina za gia; kuhusisha gia, uamuzi wa saizi kuu za gia; mifumo ya gia ya sayari na njia za uchambuzi wao wa kinematic; mifumo ya cam; kusawazisha tuli na nguvu ya taratibu na rotors; misingi ya ulinzi wa vibration ya mashine; roboti za viwandani na manipulators.

Sehemu za mashine:

Maandalizi ya teknolojia ya uzalishaji katika uhandisi wa mitambo; hatua za maandalizi ya teknolojia ya uzalishaji, maandalizi ya vipimo vya kiufundi, maandalizi ya rasimu na miundo ya kazi; tathmini ya utengenezaji wa miundo; uwezo wa kiteknolojia wa vifaa; maendeleo ya michakato ya kiteknolojia kwa ajili ya usindikaji sehemu na kukusanya bidhaa na upembuzi yakinifu; muundo wa vifaa vya kiteknolojia, usimamizi wa kabla ya uzalishaji (mipango ya ratiba, tarehe za mwisho); usindikaji wa bidhaa kwa ajili ya utengenezaji kulingana na viashiria vya ubora; sifa za kiteknolojia za michakato ya kawaida ya manunuzi, usindikaji na mbinu za kusanyiko katika utengenezaji wa mashine; maendeleo ya michakato ya kiteknolojia kwa machining na mkusanyiko; upembuzi yakinifu wa masuluhisho ya kiteknolojia yaliyopitishwa; teknolojia kwa ajili ya uzalishaji wa sehemu na makusanyiko; misingi ya metrological ya nidhamu; tathmini ya usahihi wa sehemu za usindikaji kwa njia za takwimu; uamuzi wa vipimo vilivyoboreshwa wakati wa usindikaji, uteuzi wa njia ya kuhakikisha vigezo maalum vya usahihi wakati wa kukusanya mashine; kazi zilizotumika zinazozingatiwa ndani ya kozi; hesabu ya vipimo vya kazi, kubuni na teknolojia, uteuzi wa mipango ya kufunga sehemu katika shughuli za teknolojia; mahesabu ya nguvu na nguvu katika kubuni ya vifaa vya teknolojia; mahesabu ya kiufundi na kiuchumi katika kuhalalisha ufumbuzi wa kiteknolojia.

dhana za msingi na sheria za uwanja wa umeme na nadharia ya nyaya za umeme na magnetic; nadharia ya nyaya za umeme za mstari (mizunguko ya mikondo ya moja kwa moja, sinusoidal na isiyo ya sinusoidal), mbinu za uchambuzi wa nyaya za mstari na vipengele viwili vya pole na vingi; nyaya za awamu tatu; michakato ya muda mfupi katika mizunguko ya mstari na njia za hesabu zao; nyaya zisizo za mstari za umeme na magnetic za sasa za moja kwa moja na za kubadilisha; michakato ya muda mfupi katika nyaya zisizo za mstari; njia za uchambuzi na nambari kwa uchambuzi wa nyaya zisizo za mstari; nyaya na vigezo vya kusambazwa (modes za kutosha na za muda mfupi); nyaya za digital (discrete) na sifa zao; nadharia ya uwanja wa umeme, uwanja wa umeme; uwanja wa umeme na sumaku uliosimama; kubadilisha shamba la sumakuumeme; athari ya uso na athari ya ukaribu; kinga ya sumakuumeme; njia za nambari za kuhesabu uwanja wa sumakuumeme chini ya hali ngumu ya mipaka; vifurushi vya kisasa vya programu zilizotumika kwa ajili ya kuhesabu nyaya za umeme na mashamba ya sumakuumeme kwenye kompyuta.

Uhandisi wa jumla wa umeme na elektroniki:

utangulizi. Mizunguko ya umeme na sumaku. Ufafanuzi wa msingi, vigezo vya topolojia na mbinu za kuhesabu nyaya za umeme. Uchambuzi na hesabu ya saketi za AC za mstari. Uchambuzi na hesabu ya nyaya za umeme na mambo yasiyo ya mstari. Uchambuzi na hesabu ya nyaya za sumaku. Vifaa vya sumakuumeme na mashine za umeme. Vifaa vya sumakuumeme. Transfoma. Mashine za DC (MPT). mashine za asynchronous. mashine za synchronous. Misingi ya vipimo vya umeme na umeme. Msingi wa kipengele cha vifaa vya kisasa vya elektroniki. Vyanzo vya usambazaji wa umeme wa sekondari. Amplifiers ya ishara za umeme. Vifaa vya msukumo na jenereta binafsi. Misingi ya kielektroniki ya kidijitali. Microprocessor ina maana. Vipimo vya umeme na vyombo.

misingi ya kinadharia ya metrology. Dhana za msingi zinazohusiana na vitu vya kipimo: mali, ukubwa, udhihirisho wa kiasi na ubora wa mali ya vitu vya ulimwengu wa nyenzo. Dhana za kimsingi zinazohusiana na vyombo vya kupimia (SI). Mifumo ya malezi ya matokeo ya kipimo, dhana ya makosa, vyanzo vya makosa. Dhana ya kipimo nyingi. Algorithms ya kuchakata vipimo vingi. Dhana ya msaada wa metrological. Misingi ya shirika, kisayansi na mbinu ya usaidizi wa metrological. Msingi wa kisheria wa kuhakikisha usawa wa vipimo. Vifungu kuu vya sheria ya Shirikisho la Urusi juu ya kuhakikisha usawa wa vipimo. Muundo na kazi za huduma ya metrolojia ya biashara, shirika, taasisi ambayo ni vyombo vya kisheria.

Misingi ya kihistoria ya ukuzaji wa viwango na udhibitisho. Uthibitishaji, jukumu lake katika kuboresha ubora wa bidhaa na maendeleo katika viwango vya kimataifa, kikanda na kitaifa. Misingi ya kisheria ya viwango. Shirika la Kimataifa la Viwango (ISO). Masharti kuu ya mfumo wa serikali wa viwango vya GSS. Msingi wa kisayansi wa kusanifisha. Kuamua kiwango bora cha umoja na viwango. Udhibiti na usimamizi wa serikali juu ya kufuata mahitaji ya viwango vya serikali. Malengo makuu na vitu vya uthibitisho. Masharti na ufafanuzi katika uwanja wa uthibitishaji Ubora wa bidhaa na ulinzi wa watumiaji. Mipango na mifumo ya udhibitisho. Masharti ya utekelezaji wa uthibitisho. Uthibitisho wa lazima na wa hiari. Sheria na utaratibu wa uthibitisho. Mashirika ya vyeti na maabara za upimaji. Uidhinishaji wa mashirika ya uthibitisho na maabara za kupima (kupima). Udhibitisho wa huduma. Uthibitisho wa mifumo ya ubora.

mwanadamu na mazingira. Majimbo ya tabia ya mfumo "mtu - mazingira". Misingi ya fiziolojia ya kazi na hali ya maisha ya starehe katika technosphere. vigezo vya faraja. Sababu hasi za technosphere, athari zao kwa wanadamu, teknolojia na mazingira ya asili. Vigezo vya Usalama. Hatari za mifumo ya kiufundi: kushindwa, uwezekano wa kushindwa, uchambuzi wa ubora na kiasi wa hatari. Njia za kupunguza hatari ya kuumia na athari mbaya za mifumo ya kiufundi. Usalama wa uendeshaji wa uzalishaji wa kiotomatiki na wa roboti. Usalama katika hali za dharura. Usimamizi wa usalama wa maisha. Misingi ya kisheria na ya kawaida-kiufundi ya usimamizi. Mifumo ya kufuatilia mahitaji ya usalama na mazingira. Uchaguzi wa kitaaluma wa waendeshaji wa mifumo ya kiufundi. Matokeo ya kiuchumi na gharama za nyenzo ili kuhakikisha usalama wa maisha. Ushirikiano wa kimataifa katika uwanja wa usalama wa maisha.

misingi ya hydromechanics ya kiufundi; mifano ya kati inayoendelea, njia za maelezo na aina za mwendo; milinganyo ya kuendelea kwa maji na gesi; hydrostatics; milinganyo ya Euler; sheria ya Pascal; equation ya Bernoulli kwa mifano ya inviscid, viscous, incompressible na compressible maji katika mwendo wa kutosha; nguvu ya athari ya mtiririko wa kutosha kwenye kizuizi cha stationary na kusonga; mwendo usio na utulivu wa giligili isiyoweza kushinikizwa; uzushi wa nyundo ya maji, formula ya Zhukovsky; dhana ya michakato ya wimbi katika mistari ya majimaji ya anatoa hydraulic;

mashine za majimaji: uainishaji, vigezo kuu; cavitation katika pampu; vituo vya kusukuma maji na kusanyiko; pampu za pistoni; njia na vifaa vya kudhibiti shinikizo na usambazaji wa pampu za volumetric; motors hydraulic kukubaliana, multipliers shinikizo; motors hydraulic rotary (motor hydraulic);

misingi ya anatoa hydraulic na nyumatiki: muundo na mipango ya kawaida, uwiano wa nishati ya msingi na sifa za nje.

uchambuzi wa michakato inayotokea katika uzalishaji wa chakula, hesabu yao; hesabu ya nguvu ya vifaa vinavyolingana; mitambo, kemikali, mafuta, michakato ya uhamisho wa molekuli; michakato ya kusaga vifaa vikali, dosing, kuchanganya, kubwa, inapokanzwa, baridi; kukausha, uchimbaji, uvukizi, kunereka, fuwele. Mgawanyiko wa mifumo tofauti kwa njia tofauti; njia za kisasa za utafiti wa michakato na vifaa; kusoma misingi ya modeli za kimwili na hisabati; njia za kuhesabu michakato ya kiteknolojia isiyo ya stationary na isiyoweza kubadilika; uamuzi wa hali bora za utekelezaji wa michakato katika mpango wa busara wa muundo unaolingana wa vifaa.

Dhana za kimsingi na ufafanuzi; vitalu kuu vya kazi vya mifumo ya udhibiti wa moja kwa moja (ACS), vipengele vya michoro za kuzuia; kanuni ya uendeshaji wa mifumo ya udhibiti wa moja kwa moja (ACS), njia za kiufundi za ACS na uainishaji wao kulingana na madhumuni yao ya kazi; maelezo ya hisabati ya mifumo ya udhibiti; mifano ya vitu vyenye nguvu vinavyosimamiwa; equation ya lagrange; equations tofauti za michakato ya kawaida iliyodhibitiwa na vitu vya kiufundi; michakato ya kutosha na yenye nguvu katika mifumo ya kiufundi; dhana ya hali, equations ya hali ya mifano ya mstari wa mifumo ya nguvu; matrix ya mpito; matrix ya uzito, kazi ya muda mfupi ya msukumo; dhana ya udhibiti na uchunguzi wa mifumo ya nguvu; equation katika vigezo vya pembejeo-pato; hesabu ya kazi za uhamisho wa mifumo ya moja-dimensional na multidimensional; viungo vya kawaida; kuzuia michoro ya ACS; matumizi ya grafu ili kuonyesha mfumo wa ACS; kazi za kawaida za uhamisho wa ACS; awali ya vifaa vya kurekebisha; mifano isiyo ya kawaida ya mifumo ya udhibiti wa diski inayoendelea; microprocessors ya mifumo ya udhibiti wa kiufundi; usimamizi wa vitu ngumu vya kiufundi.

sheria za msingi za thermodynamics; michakato ya thermodynamic ya gesi bora na halisi (mvuke); maswali yaliyotumika ya thermodynamics, mizunguko ya injini za joto, mzunguko wa nguvu ya mvuke, mizunguko ya mashine za friji; mchanganyiko wa gesi, hewa yenye unyevunyevu; sheria za conductivity ya mafuta, uhamisho wa joto wa convective, mionzi; aina ya mafuta, mwako wa mafuta; usawa wa nyenzo na joto wa mwako; usawa wa joto wa jenereta ya mvuke; mitambo ya nguvu ya joto.

madhumuni na uainishaji;

mashine zinazoendelea na bila kipengele cha traction: kifaa, kanuni ya uendeshaji, misingi ya hesabu; ndoo, utoto na lifti za rafu: mpangilio na muundo wa vitengo kuu, mahesabu; usafiri wa mvuto, mvuto na vifaa vya kushuka. Nadharia na hesabu; conveyors inayoendeshwa na roller na usafiri wa nyumatiki, nadharia na hesabu; mitambo ya usafiri wa erosoli na aeroslides; usafiri wa majimaji, upeo na msingi wa hesabu; mashine za kuinua, vigezo vya msingi na njia za uendeshaji, taratibu kuu za mistari ya kuinua na hesabu yao, muundo wa vitengo kuu na hesabu zao; njia za kupakia na kupakua magari na mabehewa, muundo na msingi wa hesabu;

mashine kwa ajili ya mechanization ya kuinua, kupakua, usafiri, kuhifadhi (PRTS) kazi, mashine ya mifuko, stackers; matumizi ya roboti na wadanganyifu katika utayarishaji wa kazi za PRTS.

uchumi wa tawi: sifa za mfumo wa kiuchumi katika hali ya mahusiano ya soko. Udhibiti wa serikali katika tata ya kilimo na viwanda. Mtaji wa kudumu na ufanisi wa matumizi yake. Mtaji wa kufanya kazi na ufanisi wa matumizi yake. Msingi wa malighafi ya tasnia na kuipatia rasilimali za nyenzo. Rasilimali za kazi na mishahara. Gharama ya gharama za uzalishaji na usambazaji. Bei. Ushuru. Ujenzi wa mtaji na uwekezaji wa mitaji. Shida za kiuchumi za uwezo wa kisayansi na kiufundi wa tasnia. Ubunifu na uwekezaji. Kuzingatia, utaalamu na ushirikiano. Mahali pa biashara za tasnia.

Shirika la uzalishaji.

Biashara katika mfumo wa mahusiano ya soko. Aina za shirika na kisheria za biashara za tasnia ya chakula. Mchakato wa uzalishaji na muundo wake. Uchambuzi wa muundo wa michakato ya uzalishaji. Kuamua kiwango cha mechanization. Shirika la uzalishaji kuu. Mahesabu ya vigezo kuu vya mistari ya tanuru. Shirika la uzalishaji kuu. Uchambuzi na tathmini ya kiwango cha shirika la uzalishaji wa wingi kwa suala la uwiano na mwendelezo. Shirika la matengenezo ya nyenzo na kiufundi ya uzalishaji. Mahesabu na ratiba ya matengenezo ya kuzuia ya vifaa. Uamuzi wa idadi inayotakiwa ya njia za usafiri wa ndani ya kiwanda. Uwezo wa uzalishaji wa biashara na viashiria vya matumizi yake. Mahesabu ya uwezo wa uzalishaji wa biashara, coefficients ya matumizi yake na hifadhi kwa ajili ya kuboresha matumizi yake. Usimamizi wa uendeshaji wa uzalishaji kuu. Tabia za kazi za upangaji wa uendeshaji katika biashara zilizo na aina ya serial ya uzalishaji. Ratiba ya uzalishaji.

Usimamizi: aina ya shughuli na mfumo wa usimamizi; maendeleo ya usimamizi wa zamani na wa sasa; misingi ya mbinu ya usimamizi; miundombinu ya usimamizi; mambo ya kijamii na maadili ya usimamizi; hali ya mfano na kuendeleza ufumbuzi; asili na muundo wa kazi za usimamizi; mipango ya kimkakati na mbinu katika mfumo wa usimamizi; mahusiano ya shirika katika mfumo wa usimamizi; aina za shirika la mfumo wa usimamizi; motisha ya shughuli katika usimamizi; udhibiti na udhibiti katika mfumo wa usimamizi; mienendo ya kikundi na uongozi katika mfumo wa usimamizi; usimamizi wa binadamu na usimamizi wa kikundi; uongozi: nguvu na ushirikiano; mtindo wa usimamizi na picha (picha) ya usimamizi; migogoro katika usimamizi; mambo na mwelekeo katika ufanisi wa usimamizi.

Uuzaji: jukumu la uuzaji katika maendeleo ya uchumi wa nchi; shughuli za uuzaji wa bidhaa; utafiti mgumu wa soko la bidhaa; mgawanyiko wa soko; uundaji wa sera ya bidhaa na mkakati wa soko; maendeleo ya sera ya bei; kuunda mahitaji na kukuza mauzo; shirika la huduma ya uuzaji.

teknolojia maalum ya matawi mbalimbali ya sekta ya chakula; sifa za aina maalum kuu za malighafi kwa tasnia ya usindikaji wa chakula na nafaka; utoaji; kukubalika; uhifadhi; njia ya kuhesabu bidhaa; maalum ya michakato ya kiteknolojia ya kupata aina fulani za bidhaa katika matawi ya tasnia ya chakula na usindikaji.

dhana ya msingi ya rheology ya uhandisi; mali ya rheological ya bidhaa za chakula, mfano wa mitambo ya tabia ya rheological; viscometry ya capillary na mzunguko; mita za kujitoa na tribometers, jukumu la kujitoa na msuguano katika michakato ya uzalishaji wa chakula; vifaa vya kusoma mali ya mwili na mitambo ya bidhaa za chakula; uamuzi wa utungaji wa granulometric, kasi ya chembe za bidhaa nyingi; vipengele vya muundo wa chembe za aina mbalimbali za malighafi kwa ajili ya uzalishaji wa unga, nafaka, malisho ya wanyama, kama vitu vya hatua ya mitambo, mali zao za kimwili na mitambo; mali ya msingi ya malighafi chini ya athari ya nguvu ya miili ya kazi ya mashine za usindikaji; mali ya wingi wa wingi na mchanganyiko katika hali ya tuli na yenye nguvu; mali ya kimwili na mitambo ya bidhaa za kumaliza nusu na bidhaa za kumaliza.

Maelezo mafupi ya biashara za tasnia ya chakula, tasnia ya usindikaji ya tata ya viwanda vya kilimo, biashara za upishi za umma. Makala ya teknolojia, vifaa vya teknolojia na usafiri.

Aina za kisasa za shirika la uzalishaji katika tata ya viwanda vya kilimo, uainishaji wa vifaa vya kiteknolojia kulingana na sifa za kazi na tasnia; mahitaji ya msingi ya vifaa vya teknolojia; shida za uhandisi za uzalishaji wa chakula na chaguzi za vifaa vya mashine kwa suluhisho lao; vifaa kwa ajili ya maandalizi ya malighafi, bidhaa za kumaliza nusu kwa shughuli kuu za uzalishaji; vifaa vya kiteknolojia kwa ajili ya usindikaji wa mitambo ya bidhaa, malighafi na bidhaa za kumaliza nusu, vifaa vya teknolojia ya kupima, dosing, kufunga na ufungaji wa bidhaa za kumaliza; vifaa vya teknolojia kwa ajili ya kutekeleza michakato ya joto na uhamisho wa wingi, kwa usindikaji wa malighafi na bidhaa za kumaliza nusu.

misingi ya kinadharia ya ukarabati, mfumo wa matengenezo ya teknolojia na ukarabati wa vifaa vya viwanda, mbinu na mbinu za kurejesha na kutengeneza; udhibiti, mkusanyiko na kukubalika kwa vifaa baada ya kutengeneza; kuegemea na kudumisha, kanuni za kuvaa, teknolojia ya kazi za ukarabati na urejesho wa vifaa kuu vya kiteknolojia; kelele na vibration, kusawazisha kwa raia wa oscillating; mali na uchaguzi wa mafuta; shirika la kazi ya ujenzi, ufungaji na ukarabati; sifa za ufungaji wa vifaa kuu vya kiteknolojia; tathmini ya uendeshaji na kiufundi ya kuaminika kwa vifaa; ishara za uchunguzi wa hali ya vifaa.

sehemu kuu za bidhaa za chakula; viashiria vya organoleptic na physico-kemikali ya ubora wa malighafi na bidhaa za chakula.

Teknolojia maalum za matawi anuwai ya tasnia ya chakula; sifa za aina maalum kuu za malighafi kwa tasnia ya chakula na usindikaji; utoaji; kukubalika; uhifadhi; njia ya kuhesabu bidhaa; maalum ya michakato ya kiteknolojia ya kupata aina fulani za bidhaa katika matawi ya tasnia ya chakula na usindikaji.

umuhimu wa udhibiti wa kiteknolojia na uhasibu katika biashara za tasnia. Shirika la vipimo vya maabara. Mipango ya udhibiti wa uendeshaji wa michakato ya kiteknolojia. Masharti ya kimsingi ya uhasibu wa malighafi, bidhaa za kumaliza na taka za uzalishaji. Bila kuhesabiwa kwa hasara na njia za uamuzi wao.

dhana ya uendeshaji wa kiufundi; mifumo ya kiteknolojia, kiuchumi na ya shirika kwa ajili ya kudumisha vifaa katika hali nzuri na athari hasi ndogo kwa mazingira; misingi ya kisayansi ya michakato ya kiteknolojia katika sekta ya chakula (kimwili na mitambo, mafuta, uhamisho wa wingi, kemikali, physicochemical, colloidal, biochemical, microbiological); malighafi kuu na ya ziada ya tasnia ya chakula.

Aina za kisasa za shirika la uzalishaji katika tata ya viwanda vya kilimo, uainishaji wa vifaa vya kiteknolojia kulingana na sifa za kazi na tasnia; mahitaji ya msingi kwa vifaa vya teknolojia ya makampuni ya uwezo mbalimbali; shida za uhandisi za uzalishaji wa chakula na chaguzi za vifaa vya mashine kwa suluhisho lao, kulingana na uwezo wa biashara; vifaa kwa ajili ya maandalizi ya malighafi, bidhaa za kumaliza nusu kwa shughuli kuu za uzalishaji; vifaa vya kiteknolojia kwa ajili ya usindikaji wa mitambo ya bidhaa, malighafi na bidhaa za kumaliza nusu, vifaa vya teknolojia ya kupima, dosing, kufunga na ufungaji wa bidhaa za kumaliza; vifaa vya teknolojia kwa ajili ya kutekeleza michakato ya joto na uhamisho wa wingi, kwa usindikaji wa malighafi na bidhaa za kumaliza nusu.

ulimwengu wa microorganisms katika asili; morphology, muundo, uzazi na uainishaji wa microorganisms prokaryotic (bakteria); morphology, muundo, uzazi wa microorganisms eukaryotic (fungi filamentous na chachu); virusi na umuhimu wao katika maisha ya binadamu; kilimo na ukuaji wa microorganisms; athari za mambo ya mazingira kwenye microorganisms; kimetaboliki (kimetaboliki) ya microorganisms; urithi na kutofautiana kwa microorganisms kutumika katika sekta ya chakula; Misingi ya udhibiti wa kibiolojia na usafi-usafi katika tasnia ya chakula.

chakula cha binadamu ni tatizo muhimu zaidi la kijamii na kiuchumi la jamii; sifa za malighafi ya chakula; michakato inayotokea wakati wa uhifadhi wa malighafi ya chakula; ukiukaji wa compartment wakati wa usindikaji wa malighafi ya chakula; maji katika malighafi na bidhaa za chakula; unyevu wa bure na umefungwa; shughuli za maji na utulivu wa chakula; njia za kuamua unyevu wa bure na umefungwa; protini na jukumu lao katika tasnia ya chakula; wanga; lipids; vitamini; madini katika vyakula; ladha ya chakula; asidi ya chakula, jukumu lao katika lishe; viongeza vya chakula: dyes, ytaktiva, mawakala wa gelling, mawakala wa ladha, antioxidants, vihifadhi, mawakala wa antimicrobial, jukumu lao katika teknolojia; ikolojia ya chakula: mahitaji ya matibabu na kibaolojia kwa bidhaa za chakula, uundaji wa bidhaa ambazo ni rafiki wa mazingira; misingi ya lishe na biochemistry ya digestion: kanuni za msingi za lishe, mahitaji ya binadamu kwa virutubisho; dhana ya biochemistry ya digestion, mabadiliko ya protini, wanga, lipids katika mwili wa binadamu.

kiini cha uhasibu; uhasibu wa fedha na makazi; uhasibu wa hesabu; uhasibu wa mali za kudumu na mali zisizoshikika; uhasibu wa mitaji na uwekezaji wa kifedha; uhasibu kwa bidhaa za kumaliza za mauzo yake; uhasibu wa fedha, akiba na mikopo; uhasibu na uchambuzi wa matokeo ya kifedha na matumizi ya faida; taarifa za fedha; kanuni za uhasibu wa uzalishaji.

kiini na jukumu la fedha na mikopo; bajeti ya serikali; malezi na utumiaji wa akiba ya kifedha ya biashara; kanuni za msingi za ufadhili na ukopeshaji wa uwekezaji wa mitaji; mali ya sasa ya makampuni ya biashara, mfumo wa ufadhili wao na mikopo; malipo yasiyo ya fedha kati ya makampuni ya biashara; mikopo ya muda mfupi katika utaratibu wa kiuchumi wa usimamizi wa biashara; kazi ya kifedha na mipango ya kifedha katika mfumo wa usimamizi wa biashara; jukumu la fedha na mikopo katika maendeleo ya shughuli za kiuchumi za nje ya biashara.