Compote ya tangerines na machungwa kwa siku zijazo. Compote ya Tangerine - mapishi ya kupendeza ya kinywaji cha machungwa chenye afya Pika tangerine compote katika mapishi ya sufuria

Jikoni 26.12.2020

Jikoni

Madaktari ulimwenguni kote wanapendekeza sana kula matunda mengi iwezekanavyo. Shukrani kwa vitamini zilizomo ndani yao, inafanya kazi zaidi kikamilifu, dhiki na unyogovu hupitishwa, na uwezo wa kufanya kazi unaboresha. Na hii ni sehemu ndogo tu ya orodha ya mali muhimu ya matunda.

Rafu za duka zimejaa matunda anuwai, maapulo, peari, machungwa, kiwi, pomelo, mananasi, tangerines na zingine nyingi zinapatikana kwa uuzaji wa bure. Matunda yanaweza kuliwa tayari, au unaweza kuitumia kuandaa sahani za kupendeza za kupendeza, iwe saladi ya matunda, mtindi, keki, jam, au, kwa mfano, compote.

Makala hii itazingatia machungwa, ambayo watoto wote wanaabudu tu. Na hii haishangazi, kwa sababu ni matunda haya ambayo yanahusishwa na likizo inayopendwa zaidi - Mwaka Mpya. Shujaa wa makala hii ni mandarin.

Ndugu mdogo wa machungwa, Mandarin sio duni kwa kaka yake mkubwa. Uwepo wa potasiamu, magnesiamu, vitamini C, A, P, K B1, asidi ya folic na asidi ya beta-carotene hufanya kuwa moja ya matunda muhimu zaidi. Dawa inathamini sana manufaa ya tangerines. Jaji mwenyewe: wana uwezo wa kuongeza hamu ya kula, kusafisha bronchi na mapafu ya kamasi, kupambana na maonyesho ya toxicosis kwa wanawake wajawazito, kupambana na mafuta ya mwili, na kadhalika. Aidha, si tu sehemu laini ya tangerine ni muhimu, lakini pia peel yenyewe. Mafuta muhimu yaliyomo ndani yake, flavonoids, husaidia kuboresha utendaji wa tumbo. Kwa kuongeza, mandarin inaweza kutumika kwa usalama kwa madhumuni ya mapambo.

Kwa sisi, Mandarin kwa muda mrefu imekuwa si kitu kisicho kawaida, karibu na duka lolote unaweza kununua matunda haya mazuri. Na ikiwa sio tu ya kitamu sana, lakini pia ni muhimu sana, ni dhambi si kuchukua faida ya sifa zake.

Lazima niseme kwamba wanawake wetu kwa muda mrefu wamekuwa wakitumia tangerines kuunda kazi bora za upishi. Wanachanganya kikamilifu tangerines na mboga, nyama, samaki - na, neno sahihi, ni ladha ya ajabu! Kile ambacho hawafanyi jelly, decoction, matunda ya pipi. Lakini, labda, moja ya sahani ladha zaidi ya msingi wa tangerine ni tangerine compote.

Compote kama hiyo imeandaliwa haraka sana na hauitaji ujuzi maalum wa upishi. Ili kuandaa tangerine compote, utahitaji viungo vifuatavyo: maji (lita 2), sukari (gramu 300) na, bila shaka, tangerines (gramu 500).

Tunachukua tangerines, kuwasafisha, kuwafungua kwa uangalifu kutoka kwa mishipa nyeupe, tugawanye katika vipande. Mimina maji ya moto juu ya peel ya tangerines mbili, kisha ukate laini. Tunaeneza vipande vya tangerines kwenye sufuria, baada ya kumwaga maji ndani yake. Ongeza syrup ya sukari na kuleta kwa chemsha. Dakika kumi baada ya kuchemsha, ondoa sufuria kutoka kwa moto. Inabaki kuwa baridi na kuchuja. Compote ya tangerine iko tayari. Kinywaji ni kitamu sana. Baada ya kutayarishwa, tangerine compote itakuwa ya kawaida kwenye kiamsha kinywa au chakula cha mchana.

Kama ilivyoelezwa tayari, sio tu massa ya tangerine ni muhimu, lakini pia peel. Kwa hiyo, usitupe mbali. Ni bora kupika kitu kitamu. Unaweza kupika, kwa mfano, matunda ya pipi au compote, ambayo inaitwa tangerine peel compote. Kinywaji hiki, kwa njia, huhifadhi ladha ya ajabu ya tangerine na kiasi kikubwa cha vitamini.

Tangerines iliyoosha (70 gramu) hupigwa, imegawanywa katika vipande. Zest (2 gramu) ni scalded na maji ya moto ili kuondoa uchungu, na kukatwa vipande vipande. Tunapika syrup ya sukari (kutoka gramu 40 za sukari na gramu 150 za maji), mwishowe tunaongeza zest ya tangerine. Ondoa kutoka kwa moto na baridi. Weka kwa uzuri vipande vya tangerine kwenye chombo na uimimine na syrup iliyopozwa na zest.

Kama unaweza kuona, tangerines sio tu matunda ya kitamu na yenye afya, lakini pia ni msingi wa ulimwengu kwa idadi kubwa ya sahani za kushangaza.

Inakubaliwa kwa ujumla kuwa uhifadhi unaweza kutayarishwa tu katika majira ya joto au vuli mapema, lakini tuna hakika kwamba maelekezo ya kawaida ya maandalizi yanaweza kupatikana kwa urahisi katika majira ya baridi. Kichocheo cha compote ya tangerine ni moja tu yao. Tunakusudia kuzingatia mapishi kadhaa ya kawaida na ya kitamu ya kinywaji mara moja, ambayo inaweza kufungwa kwenye mitungi au kunywa mara baada ya maandalizi.

Compote ya tangerines na tangawizi

Inajulikana kuwa matunda ya machungwa yanajumuishwa vyema na nyongeza kadhaa za kunukia. Katika nyenzo hii, mizizi ya tangawizi itakuwa nyongeza kama hiyo.

Viungo:

tangerines - 720 g;
mchanga wa sukari - 170 g;
- gramu 15;
limao - 1 pc.

Kupika

Futa juisi ya tangerine na kuiweka kwenye moto pamoja na sukari. Mara baada ya majipu ya kioevu na fuwele za sukari kufutwa, itapunguza maji ya limao kwenye syrup na kuongeza vipande vya tangawizi safi. Acha syrup ili kupenyeza kwa siku. Sasa hebu tuendelee kwenye msingi wa compote ya peel ya tangerine. Mimina lita 3 za maji kwenye sufuria na ulete kwa chemsha. Pitisha peel ya tangerine kupitia grinder ya nyama na ongeza tope linalosababishwa kwa maji yanayochemka. Acha kwa angalau masaa 6. Mimina msingi wa compote iliyokamilishwa kwenye chujio kutoka kwa kata ya chachi, changanya na syrup na ulete kwa chemsha. Mimina compote ndani ya mitungi isiyo na kuzaa na usonge juu.

Compote ya tangerines na apples

Viungo:

tangerines - kilo 1;
apples - kilo 1;
maji - 4 l;
vijiti vya mdalasini - 2 pcs.

Kupika

Baada ya kuondoa zest kutoka kwa tangerines, uikate na kumwaga lita 4 za maji ya moto juu yake. Acha msingi wa compote ili pombe kwa karibu siku. Siku inayofuata, onya vipande vya tangerine kutoka kwa mabaki ya sehemu nyeupe ya peel. Gawanya machungwa katika vipande, na ukate maapulo kwa upole na kwa nasibu. Chuja infusion kwenye maganda ya tangerine na uweke vipande vya apple na tangerine ndani yake. Chemsha compote kwa muda wa dakika 5, ukikumbuka kuongeza vijiti vya mdalasini, na kisha uache baridi kidogo kabla ya kuchukua sampuli.

Compote ya maganda ya tangerine

Ikiwa inataka, compote yenye harufu nzuri inaweza kupikwa kutoka kwa maganda ya tangerine peke yake. Mbali na mwisho, muundo wa kinywaji unaweza pia kujumuisha zest ya matunda mengine ya machungwa, kama vile mandimu na machungwa.

Viungo:

peel ya tangerine - kilo 1;
mchanga wa sukari - 160 g;
maji - 3 l.

Kupika

Kata maganda safi ya tangerine vizuri au ukate na blender. Mimina slurry iliyosababishwa na maji ya moto na uondoke kwa muda wa masaa 3 na hadi nusu ya siku. Chuja kwa uangalifu compote iliyoandaliwa kutoka kwa maganda ya tangerine, kurudi kwenye moto na joto na sukari iliyokatwa. Kiasi cha sweetener kinaweza kutofautiana kulingana na ladha yako.

Maandalizi ya kasi ya compote kutoka kwa tangerines inawezekana katika jiko la polepole. Hapa mpango wa kupikia ni sawa, lakini crusts iliyokandamizwa itaingizwa katika hali ya "Inapokanzwa" kwa karibu masaa 2-4.

Unaweza kuchanganya tangerines sio tu na matunda ya machungwa, lakini pia na matunda mengine ya msimu, kama vile komamanga.

Viungo:

Kupika

Mimina syrup ya sukari juu ya nafaka za karakana, au nyunyiza na sukari, na kisha suuza. Mimina juisi ya tamu inayosababisha kwenye sufuria na kuchanganya na maji. Punguza juisi kutoka kwa tangerines na pia uongeze kwenye sufuria. Weka ndani ya anise, mdalasini, na peels kutoka kwa moja ya machungwa, na kisha kuweka kila kitu kwenye moto mdogo. Wakati compote ina chemsha, iondoe kutoka kwa moto na uiruhusu pombe hadi inakuwa joto. Chuja kinywaji kilichomalizika na ujaribu, au chemsha tena baada ya kuingizwa na uimimine ndani ya mitungi isiyo na kuzaa.

Tangerines, kupendwa sana na watu wazima na watoto, ni msingi kamili wa kinywaji cha ajabu. Ni bora kupika wakati wa baridi, hivyo matunda ya juicy na yaliyoiva yanaweza kununuliwa wakati huu. Na ili kubadilisha ladha, unaweza kuongeza matunda mengine kwa matunda ya machungwa. Aina mbalimbali za maelekezo kwa ajili ya kufanya compote ya tangerine ni ya kushangaza: inabakia tu kujaribu ladha zote zinazowezekana na kuchagua moja unayopenda!

Kutoka kwa tangerines na apples

Kichocheo rahisi cha kufanya kinywaji cha ladha kinahusisha matumizi ya aina mbili za matunda - apples na tangerines. Na mdalasini itaongeza harufu nzuri kwa kinywaji, na kuunda hisia ya joto jioni ya baridi ya baridi. Kunywa kinywaji moto na kupata sehemu ya furaha ya ajabu!

Ili kupika compote ya tangerine na kuongeza ya maapulo, unahitaji kujiandaa:

Kilo 1 cha tangerines;
4 lita za maji;
200 g ya sukari granulated;
Vijiti 2 vya mdalasini;
1 kg ya apples.

Kichocheo cha kutengeneza kinywaji kitamu na cha afya ni kama ifuatavyo.

Chambua tangerines. Kusaga mwisho, kumwaga ndani ya sufuria na kumwaga lita 4 za maji ya moto ya moto. Ingiza mchanganyiko unaosababishwa kwa angalau masaa 24.
Mara tu crusts inapoingizwa, jitayarisha matunda kwa kupikia: tenga vipande vya tangerine; kata apples katika vipande vya ukubwa wa kati.
Chuja infusion ya zest kupitia chachi, mimina kioevu kilichosababisha juu ya matunda.
Weka compote kwenye sufuria juu ya jiko, basi ni chemsha na kuongeza vijiti vya mdalasini vilivyoandaliwa.
Kinywaji hupikwa kwa dakika 5.

Compote kutoka kwa apples safi na kuongeza ya matunda ya machungwa inapaswa kunywa mara moja, kuruhusu kioevu kuwa baridi kidogo. Ni chini ya hali hii kwamba unaweza kuhisi palette nzima ya ladha ambayo tangerine compote iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inaweza kutoa.

Compote ya ladha ya kiwi na tangerines

Wapenzi wa kigeni wanahitaji tu kujaribu compote ya tangerines safi, kiwi, apples na limao. Ladha ya kushangaza ya kinywaji hiki cha harufu nzuri itakufanya ujisafirishe kwenye visiwa vya paradiso na uhisi joto la jua la kusini hata jioni ya baridi.

Ili kufurahia cocktail ya ajabu ya kusini, hifadhi viungo vifuatavyo:

3 apples;
3 tangerines;
nusu ya limau;
Kiwi 1;
1.5 lita za maji;
mchanga wa sukari. Asidi ya Compote inategemea kiasi cha bidhaa hii, hivyo wapenzi wa vinywaji vya kuburudisha wanapaswa kuongeza kiasi kidogo cha sukari.

Kuandaa kinywaji cha kigeni ni rahisi sana:

Ondoa peel kutoka kwa kiwi, kata ndani ya miduara, ugawanye limau katika vipande vidogo, onya maapulo kutoka kwa mbegu, ukate vipande vipande. Ondoa peel kutoka kwa tangerines, tenga vipande.
Chemsha maji kwenye sufuria. Wakati wa kuchagua saizi ya chombo, unapaswa kuzingatia kwamba utalazimika kuongeza matunda mengi.
Mimina matunda yaliyotayarishwa kwenye kioevu cha kuchemsha. Kupika kwa muda wa dakika 4.
Compote ya baridi.

Ladha ya kinywaji kama hicho hakika itavutia watoto na watu wazima. Hata hivyo, kabla ya kutumikia kutibu afya kwa wanachama wadogo zaidi wa familia, hakikisha kwamba hakuna viungo vinavyosababisha mmenyuko wa mzio.

Kutoka kwa cherries na tangerines

Kunywa kutoka kwa cherries ni sahani ya kawaida. Matunda ya machungwa kutoka kwa latitudo za kusini yatasaidia kubadilisha ladha ambayo imejulikana: kingo kama hicho kitaongeza noti ya tart kwa compote, ambayo itageuka kutoka kwa kinywaji cha kawaida kuwa jogoo wa kigeni.

Kabla ya kupika, jitayarisha vyakula vifuatavyo:

Gramu 300 za matunda;
2 tangerines;
mdalasini;
200 g ya sukari;
lita ya maji.

Fikiria mchakato wa kupikia katika hatua:

Tunaondoa "mikia" ya beri, huku tukiacha mfupa ukiwa sawa.
Tunasafisha kwa uangalifu tangerines: tunaondoa sio ngozi tu, bali pia sehemu nyeupe.
Ongeza matunda kwenye jar iliyoandaliwa tayari.
Chemsha maji na kufuta sukari ndani yake.
Tunaweka robo ya fimbo ya mdalasini kwa matunda.
Jaza mchanganyiko na syrup.
Tunaweka chombo kwenye sufuria ya maji ya moto kwa robo ya saa. Ikiwa una grill ya hewa nyumbani, unaweza kuweka jar kwenye kifaa kilichochomwa hadi digrii 180 kwa dakika 15.

Kinywaji kinapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu. Maisha ya rafu ni mwaka 1, lakini kawaida kinywaji cha kupendeza kama hicho hunywa mapema!

Kutoka kwa zabibu na tangerines

Compote ya zabibu na tangerine ni kinywaji ambacho huoni mara chache hata kwenye meza ya sherehe. Lakini wahudumu ambao wameandaa ladha ya kupendeza angalau mara moja huweka kichocheo hiki katika kikundi cha wapendao na huwashangaza wageni kila wakati na kinywaji kisicho kawaida. Aina yoyote ya zabibu inafaa kwa kinywaji hiki, hata hivyo, kuleta maelezo mapya, ni bora kuandaa compote kutoka kwa tangerines ya sour.

Kabla ya kupika compote ya tangerine, jitayarisha kiasi kinachohitajika cha bidhaa:

200 g ya zabibu;
300 g tangerines;
1 lita moja ya maji;
sukari kwa ladha.

Maandalizi ya hatua kwa hatua ni kama ifuatavyo.

Chemsha maji kwenye sufuria ndogo.
Mimina sukari iliyokatwa kwenye kioevu kinachochemka.
Chagua zabibu kutoka kwa matawi, ugawanye matunda ya machungwa katika vipande.
Mimina matunda yaliyoandaliwa na syrup ya moto.
Acha kupenyeza kwa masaa kadhaa.

Upekee wa kichocheo hiki ni kwamba matunda hayajatibiwa kwa joto, ambayo ina maana kwamba huhifadhi vitamini na virutubisho vyote.

Compote ya ngozi ya tangerine

Kutoka kwa maganda ya tangerine, unaweza pia kuandaa kitamu, na muhimu zaidi, kinywaji cha afya ambacho kitasaidia mwili kuhifadhi wakati wa baridi na virutubisho muhimu vinavyoweza kusaidia mfumo wa kinga.

Ili kutengeneza kinywaji kisicho kawaida utahitaji:

Kilo 1 cha zest ya tangerine;
150 g ya sukari;
3 lita za maji.

Kupikia imegawanywa katika hatua kadhaa:

Ondoa peel kutoka kwa tangerines.
Kusaga zest kusababisha. Unaweza kukata bidhaa vizuri au kutumia grinder ya nyama au blender.
Mimina misa inayosababishwa na maji yanayochemka na uondoke kwa angalau masaa 3.
Vunja mchanganyiko, mimina ndani ya sufuria na joto juu ya moto mdogo. Usisahau kutamu kinywaji chako!

Unaweza kuandaa compote kulingana na kichocheo hiki sio tu kutoka kwa machungwa na tangerines, au tuseme kutoka kwa zest yao, lakini pia kutoka kwa matunda mengine ya machungwa, kama vile mandimu. Mama wa nyumbani wa kisasa wanapendelea kupika compote hii kwenye jiko la polepole: katika kesi hii, zest huingizwa kwa karibu masaa 2 katika hali ya "Inapokanzwa".

Compote ya matunda yaliyokaushwa

Compote bora hupatikana sio tu kutoka kwa matunda mapya. Matunda yaliyokaushwa pia yanaweza kutumika wakati wa kutengeneza kinywaji, jambo kuu ni kwamba malighafi ni ya ubora mzuri. Tangerines kavu, maapulo na peari hufanya kinywaji bora ambacho kinaweza kunywa kila siku au kutolewa kwa wageni kwa likizo.

Kupika huanza na kusafisha matunda yaliyokaushwa kutoka kwa uchafu na vumbi, ikiwa kuna. Peel ya tangerines haijaongezwa kwa compote, kwa hivyo unapaswa kuiondoa, na ukate matunda magumu kwenye miduara.

Bidhaa zilizoandaliwa huongezwa kwa maji ya moto, ambayo sukari ya granulated ni kabla ya kufutwa. Mchanganyiko unaochemka huwekwa moto kwa kama dakika 5.

Matunda ya machungwa ni msingi bora wa kufanya compotes ladha. Kwa kutumia mchanganyiko mbalimbali, kila siku unaweza kufurahisha familia yako na vinywaji vyenye afya zaidi vya uzalishaji wako mwenyewe. Compote iliyotengenezwa upya ni mbadala nzuri kwa vinywaji vya sukari vinavyozalishwa viwandani.

Compote ya Mandarin ni kinywaji kisicho cha kawaida, lakini kitamu sana na cha kunukia. Wengi watapendezwa kujua kwamba inaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa massa ya tangerine, lakini pia kutoka kwa peel, na viungo mara nyingi huongezwa ili kutoa kinywaji ladha zaidi.

Jinsi ya kupika compote ya tangerine?

Compote ya Tangerine ni mbadala nzuri na yenye afya kwa vinywaji vilivyonunuliwa. Kuitayarisha hautaacha ugumu mwingi, lakini ili kinywaji kiwe kitamu, ujuzi fulani utahitajika. Vidokezo hapa chini vitakusaidia kufanya kazi bila shida.

Wakati wa kupika compote kutoka kwa massa ya tangerine, ni muhimu kusafisha kwa uangalifu vipande kutoka kwa nyuzi nyeupe ili wasiongeze uchungu usiohitajika kwa kinywaji kilichomalizika.
Compote kutoka kwa tangerines safi haina haja ya kuchemshwa kwa muda mrefu sana, baada ya dakika 5-7 ya kuchemsha ni bora kuzima moto, na kuruhusu kinywaji kupenyeza chini ya kifuniko kilichofungwa.
Kwa ladha, unaweza kuongeza vanilla, mdalasini, karafuu na viungo vingine kwa compote yako kwa kupenda kwako.

Ina ladha isiyo ya kawaida, lakini wakati huo huo ya kuvutia. Ili peel haipei kinywaji uchungu usio wa lazima, hutiwa na maji ya moto. Ikiwa inataka, sio asidi ya citric inaweza kuongezwa kwenye kinywaji, lakini juisi ya limao iliyopuliwa asili. Fimbo ya mdalasini au pod ya vanilla katika compote pia itakuja kwa manufaa.

Viungo:

peel safi ya tangerine - 500 g;
sukari iliyokatwa, asidi ya citric - kulahia;
maji - 2.5 lita.

Kupika

Maganda ya tangerine yaliyoosha hutiwa na maji ya moto, yamefunikwa na kushoto kwa siku.
Kisha kioevu hutolewa, na crusts huvunjwa na blender.
Slurry inayotokana huongezwa kwa infusion, kuchemshwa, kuchujwa tena, sukari, asidi ya citric huongezwa kwa ladha.
Mara tu compote ya tangerine imepozwa, inaweza kutumika.

Compote ya tangerines na apples - mapishi

Compote ya tangerines na apples ni kinywaji cha harufu nzuri ambacho kitakuwa kitamu cha moto na baridi. Katika kesi hii, ni vyema kutumia apples tamu na siki. Badala ya sukari iliyokatwa, unaweza kuongeza asali ili kuonja kwenye kinywaji kilichopozwa kidogo, basi compote itageuka kuwa muhimu zaidi.

Viungo:

apples - pcs 4;
maji - 2.5 lita;
tangerines - pcs 4;
mchanganyiko wa viungo, sukari - kuonja.

Kupika

Maapulo hukatwa vipande vipande.
Tangerines ni peeled, kugawanywa katika vipande.
Weka matunda kwenye sufuria, kumwaga maji, kuleta kwa chemsha, kuongeza sukari na viungo ili kuonja.
Chemsha juu ya joto la chini kwa muda wa dakika 3-4, kisha uzima moto, basi compote iwe pombe hadi baridi na utumike.

Compote ya tangerines na machungwa - mapishi

Kichocheo cha compote ya tangerine kwa kila siku hukuruhusu kuandaa kinywaji ambacho kitakuwa na afya zaidi na kitamu kuliko soda yoyote iliyonunuliwa. Katika majira ya baridi, compote hiyo itaimarisha mwili na vitamini muhimu. Kiasi cha sukari iliyokatwa inaweza kuongezeka au kupunguzwa, kulingana na mapendekezo yako ya ladha. Wale wanaopenda asali wanaweza kuiweka salama kwenye compote iliyopozwa kidogo badala ya sukari.

Viungo:

machungwa - 1 pc.;
tangerines - pcs 3;
sukari - 5 tbsp. vijiko;
maji - glasi 4;
peel ya machungwa - 5 g.

Kupika

Machungwa na tangerines hupigwa, kukatwa vipande vipande.
Vipengele hutiwa na maji, huletwa kwa chemsha, zest iliyokunwa huongezwa, sukari, kuchemshwa kwa dakika 5 juu ya moto mdogo, na kisha compote ya tangerines na machungwa imezimwa na kuingizwa.

Compote ya tangerines na cranberries

Compote tajiri ya tangerine na cranberries, maji ya limao na vanilla ni kinywaji cha kunukia kisicho kawaida ambacho ni kizuri baridi na joto. Katika msimu wa baridi, inaweza kutumika kama dawa, kwa sababu ina kiasi kikubwa cha vitamini ambacho kitasaidia mwili kupona haraka.

Viungo:

cranberries - 100 g;
tangerine - pcs 2;
limao - 1/3 sehemu;
sukari ya vanilla - sachet 1;
sukari granulated - kulawa.

Kupika

Cranberries, vipande vya tangerine na peel hutiwa na maji ya moto na kuweka kwenye jiko.
Baada ya kuchemsha, ongeza maji ya limao, sukari ya vanilla na sukari iliyokatwa ili kuonja.
Baada ya dakika 3-4 baada ya kuanza kwa kuchemsha, tangerines huzimwa na kusisitizwa chini ya kifuniko.

Compote ya tangerines na pears - mapishi

Compote ya Mandarin, mapishi yake ambayo yamewasilishwa hapa chini, yameandaliwa na kuongeza ya peari. Matunda haya yameunganishwa kikamilifu, na kwa hiyo kinywaji hutoka kitamu sana. Inamaliza kiu kikamilifu na hujaa mwili na vitamini. Katika kesi hii, unaweza kutumia matunda yaliyokaushwa kidogo ambayo hutaki tena kula kama hiyo.

Viungo:

pears - pcs 4;
tangerines - pcs 3;
sukari;
maji - 1.5 lita.

Kupika

Pears hukatwa vipande vipande.
Tangerines hukatwa vipande vipande.
Ngozi kutoka kwa mandarin 1 hutiwa na glasi ya maji, huleta kwa chemsha, kisha peel huondolewa.
Maji iliyobaki yamechemshwa, sukari huongezwa na kuchochewa.
Matunda hutupwa kwenye syrup iliyosababishwa, na mchuzi ulioandaliwa hapo awali, na kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa dakika 10.
Vipande vya matunda vimewekwa kwenye glasi, vimimina na compote na kutumika.

Nani atajaribu kinywaji kama hicho kwa mara ya kwanza, hatawahi nadhani ni nini kilipikwa kutoka, wamezoea kula persimmons safi. Hii ni sawa, lakini ikiwa tayari umekula matunda mengi, na bado yanabaki, basi ili yasipotee, unaweza kupika kinywaji cha kupendeza na harufu nzuri. Tumia tu kwa hili unahitaji persimmon, ambayo imeiva na laini. Sharon haifai kwa madhumuni haya.

Viungo:

Persimmon - pcs 2;
apples tamu na siki - 2 pcs.;
tangerines - pcs 3;
sukari - 150 g;
maji - 2 lita.

Kupika

Persimmon na apples hukatwa vipande vipande, tangerines imegawanywa katika vipande.
Mimina matunda na maji, kuleta kwa chemsha na kuongeza sukari.
Pika persimmon na apple compote na tangerine juu ya moto mdogo kwa dakika 10.

Tangerine ambayo imewasilishwa hapa chini haiwezi kuitwa ya kawaida, ingawa vifaa vyake hutumia zile za kawaida. Unaweza kuchukua zabibu yoyote, na kwa matunda ya bluu na kijani kinywaji kitakuwa kitamu. Ili kufanya kinywaji kuwa muhimu iwezekanavyo, matunda hayajachemshwa, lakini hutiwa na syrup ya kuchemsha na kusisitizwa.

Viungo:

zabibu za giza - 200 g;
tangerine - 300 g;
maji - lita 1;
sukari.

Kupika

Syrup imetengenezwa na maji na sukari.
Tangerines hupigwa na kugawanywa katika vipande, zabibu hukatwa kutoka kwa matawi.
Matunda yaliyotayarishwa hukatwa vipande vipande, hutiwa na syrup ya kuchemsha, kufunikwa na kuruhusiwa kupika.

Compote ya tangerine - mapishi katika jiko la polepole

Compote ya Mandarin, mapishi rahisi ambayo yamewasilishwa hapa chini, yanaweza kutayarishwa kwa kutumia msaidizi wa kisasa - multicooker. Ili kuharakisha mchakato, unaweza kumwaga mara moja maji ya moto kwenye bakuli la kifaa, kuweka sukari na matunda na kuleta utayari kwa moto mdogo. Ili kufanya hivyo, unaweza kutumia hali ya "Kuzima", au baada ya kuchemsha kioevu na matunda, mara moja ubadili kifaa kwenye hali ya "Inapokanzwa" na uiache kwa muda wa dakika 10-15.

Viungo:

tangerines kubwa - pcs 5;
maji - 1.5 lita;
sukari - 200 g.

Kupika

Mimina sukari kwenye bakuli la multicooker, mimina maji na ulete kwa chemsha katika hali ya "Kuoka".
Tangerines hupigwa, na kisha kila kipande hukatwa kwa nusu.
Peel hutiwa na maji ya moto.
Tangerines na peel hutiwa ndani ya syrup ya kuchemsha na kupikwa kwa dakika nyingine 10 katika hali ya "Kuzima".

Compote ya tangerine - kichocheo cha msimu wa baridi

Katika majira ya baridi, ni ya kupendeza sana kupata jar ya compote yenye afya na yenye harufu nzuri ya nyumbani na kufurahia ladha yake ya kupendeza. Mara nyingi mama wa nyumbani hupika pears mbalimbali, plums, apricots na matunda. Watu wachache wanajua kuwa unaweza pia kutengeneza kinywaji kitamu sana kutoka kwa tangerines na kuihifadhi kwa matumizi ya baadaye.

Compote ya tangerine ya nyumbani ni tastier zaidi kuliko ile inayouzwa katika maduka. Vinywaji vya kujitegemea vina afya zaidi, kwa sababu mhudumu daima ana uhakika wa ubora wa matunda yaliyotumiwa, kiasi cha sukari kinaweza kubadilishwa kwa kupenda kwako. Kila mtu atakabiliana na maandalizi - hauchukua muda mwingi. Inatosha kununua vipengele vichache, kuchukua sufuria inayofaa kwa ukubwa na kufuata kichocheo kilichochaguliwa.

Matumizi ya tangerines kwa namna yoyote ni muhimu sana. Zina vyenye vitu muhimu zaidi vya kuwaeleza kuliko matunda mengine ya machungwa, kusaidia dhidi ya edema, na kuongeza kasi ya kupona wakati wa magonjwa ya kupumua. Kuharakisha kimetaboliki kwa kuamsha usiri wa juisi ya tumbo, kuathiri vyema shughuli za utumbo.

Mandarin daima inaboresha hisia na harufu yake, kukumbusha likizo ya Mwaka Mpya. Harufu ya machungwa huimarisha kutokana na maudhui ya mafuta muhimu, matunda yana ladha tamu ya kupendeza. Mimba ya tangerines haina magnesiamu na chuma tu, bali pia seti nzima ya vitamini B, vitamini C, ambayo huongeza kinga. Kinywaji kutoka kwa tangerines kinaweza kubadilishwa kwa kuongezea na matunda anuwai, matunda, viungo.

Kwa lita 2 za maji yaliyotakaswa, chukua matunda 4 makubwa, glasi ya sukari. Kwanza, jitayarisha tangerines:

Suuza kwa maji yanayotiririka ili kuondoa uchafu kwenye ngozi.
Ondoa peel (inaweza kuwa muhimu kwa kutengeneza matunda ya pipi).
Filamu nyeupe, mishipa lazima iondolewa, hutoa uchungu.
Tenganisha vipande moja kutoka kwa nyingine.

Zest pia inaweza kuongezwa kwa compote. Kabla ya hayo, hukatwa vipande vipande. Ili kuwapiga uchungu, peel hutiwa maji ya moto (kwenye bakuli tofauti) kwa dakika kadhaa, kisha kioevu hutolewa.

Maji hutiwa kwenye sufuria, kuletwa kwa chemsha. Moto hupunguzwa hadi kati, sukari hutiwa ndani, kusubiri hadi kufutwa kabisa. Baada ya hayo, unaweza kuongeza zest na kupika kwa dakika 5. Matunda ya machungwa yenyewe huongezwa baada ya hayo, hawana haja ya kuchemshwa kwa muda mrefu, inachukua dakika chache tu (si zaidi ya 10). Baada ya jiko kuzimwa, ni bora kuacha pombe ya kinywaji, kisha shida. Kutumikia kilichopozwa.

Kwa kuchanganya na machungwa, kinywaji hakitakuwa na harufu ya maridadi tu, bali pia ladha ya kupendeza, isiyo na kufungwa. Kutengeneza compote kutoka kwa tangerines na maapulo kuna ujanja fulani. Kwa kuwa huchukua muda mrefu kupika, maapulo yanapaswa kuongezwa mapema, vinginevyo tangerines zitachemka tu na kugeuka kuwa uji. Kwa sufuria ya lita mbili za maji kwa tangerine compote (mapishi na maapulo) utahitaji:

Matunda 4 ya machungwa ya kati
Tufaha 2 kubwa, ikiwezekana tamu.
Sukari - 200 gr., Lakini ikiwa matunda ni tamu, kiasi hiki kinaweza kupunguzwa.

Mifupa huondolewa kwenye apples, matunda hukatwa vipande vipande (sio kubwa sana, lakini si ndogo, ili si kuchemsha). Ikiwa zimetengenezwa nyumbani, unaweza kuondoka kwenye peel. Vile vya dukani husafishwa vyema, kwani mara nyingi hutibiwa na kemikali kwa ajili ya kuhifadhi.

Tangerines husafishwa, filamu nyeupe huondolewa. Sukari huongezwa kwanza kwa maji ya moto, kisha maapulo. Chemsha yao kwa dakika 10., basi matunda ya machungwa yaliyogawanywa katika vipande tayari yameongezwa. Hauwezi kuzichemsha hata kidogo, lakini zipunguze kwenye kinywaji kilichomalizika na uiruhusu iwe pombe chini ya kifuniko. Vipande vile huondolewa na kijiko kilichofungwa, kilichoongezwa kwa glasi, ambapo compote hutiwa.

Pears hupa compote ladha ya ajabu, matunda haya yanachanganya kikamilifu, na kusababisha kinywaji cha afya ambacho huzima kiu vizuri. Kwa kupikia, unaweza kuchagua matunda yaliyoharibiwa kidogo. Maeneo yaliyoharibiwa huondolewa, peari huosha vizuri na kisha tu kuendelea na udanganyifu zaidi.

Kwa sufuria ya lita mbili utahitaji peari 4, tangerines 4 kubwa, glasi ya sukari. Pears hukatwa kwenye cubes, tangerines hupigwa na vipande vinatenganishwa. Kioo cha maji hutiwa kwenye sufuria, peel kutoka kwa machungwa moja huongezwa hapo. Baada ya majipu ya kioevu, unahitaji kuondoa ngozi. Maji huchemshwa na sukari iliyoongezwa hadi syrup inapatikana. Kisha kuleta kiasi cha kioevu kwa lita 2, chemsha na kupunguza jiko kwa nguvu ndogo. Punguza matunda, kupika kwa dakika 10. Compote inayotokana inasisitizwa, kilichopozwa na kuchujwa.

Compote yenye harufu nzuri, ya kupendeza-ya kupendeza hupatikana ikiwa matunda ya machungwa yanajumuishwa na cranberries, vanilla na maji ya limao. Inaweza kutumika wote moto na baridi. Wakati wa magonjwa ya mafua ya msimu, kinywaji kitasaidia mwili kukabiliana haraka na baridi, kwa sababu ina vitamini nyingi. Ili kuandaa kinywaji utahitaji:

100 g cranberries.
2 tangerines.
Theluthi moja ya limau.
2 g (sachet ndogo) ladha ya vanilla.
200 g ya sukari granulated.

Weka sufuria ya maji (takriban lita 2) kwenye jiko, ulete kwa chemsha, kisha kupunguza moto. Tangerines, zest na matunda hutiwa ndani ya kioevu. Wakati ina chemsha, ongeza sukari, vanillin na maji ya limao. Huna haja ya kupika kwa muda mrefu - dakika tano ni za kutosha. Kisha kinywaji kinasisitizwa chini ya kifuniko, kuruhusiwa baridi na kuchujwa. Vipande vya machungwa na mdomo vinaweza kuongezwa kwenye mug kabla ya kutumikia.

Kichocheo ni cha kawaida, lakini husaidia kuhifadhi kiwango cha juu cha vitu muhimu kwa mwili ambavyo hupatikana katika matunda na matunda mapya. Kwa lita moja ya maji, chukua 200 g ya zabibu (nyekundu yoyote au nyeusi itafanya), 300 g ya tangerine, sukari ili kuonja (zabibu zina kwa kiasi kikubwa sana). Tangerines ni peeled, berries - kutoka matawi. Kisha matunda yaliyovunwa hukatwa vipande vipande. Sukari huongezwa kwa maji ya moto, syrup imeandaliwa. Wakati iko tayari, uijaze kwa tupu, usisitize chini ya kifuniko.