Jinsi ya kuchagua lychee iliyoiva. Matunda ya kigeni ya lychee - matunda, mbegu, peel: muundo, vitamini, mali ya manufaa na contraindications kwa mwili wa wanawake, wanaume, watoto, wanawake wajawazito, wakati kunyonyesha, picha. Matunda, lychee berry: jinsi ya kuchagua moja sahihi,

Matunda ya kigeni yanazidi kuingia katika maisha yetu. Ikiwa mapema tuliridhika na matunda ya makopo ("jogoo la kitropiki", "mananasi kwenye juisi yake mwenyewe", nk), sasa katika duka kubwa lolote unaweza kununua matunda mapya kwa urahisi kutoka upande wa pili wa sayari. Macho hukimbia - maonyesho yenye vitu vya kitropiki hustaajabisha kwa wingi wa rangi, harufu na aina mbalimbali. Walakini, kununua tunda lisilojulikana kunaweza kuchanganyikiwa (baada ya yote, sio kila mtu aliye likizo nchini Thailand au Bali) na kuibua maswali mengi: ni matunda gani ya lychee, unapaswa kula matunda kama haya na ni nini kinacholiwa ndani yake, inafanya nini. ladha kama na kama ni afya.

Ulijua? Kutajwa kongwe zaidi kwa mti wa lychee kulianza 59 (kipindi cha Nasaba ya Han ya Mashariki ya Uchina) - hii ni hadithi kuhusu mtu mashuhuri ambaye, baada ya kuonja tunda la lychee kwa bahati mbaya, aliharakisha kumjulisha Mtawala Liu Zhuang juu ya ladha iliyogunduliwa (ingawa. kuna hadithi kuhusu Mfalme Wu Di, ambaye bado alikuwa katika karne ya 2 KK alitaka kupanda litchi kaskazini mwa China). Uwezekano mkubwa zaidi, nchi ya lychee ni kusini mwa China. Inajulikana kuwa katika karne ya 8, Mtawala Xuanzong wa Tang alituma wapiganaji 600 kuchukua matunda haya kwa suria wake mpendwa Yang Yuhuan (mwanamke mashuhuri wa siri huko Uchina na Japan), ambaye aliwapenda sana. Wavietnamu wanaamini kwamba lychee iliishia Uchina kama zawadi kutoka kwa mfalme wa Kivietinamu wa nasaba ya Mai (ingawa inajulikana kuwa hakukuwa na nasaba kama hiyo huko Vietnam, kulikuwa na "Mfalme mweusi Mai" - mtu masikini ambaye aliasi dhidi yake. Wachina na kujitangaza kuwa mfalme). Misheni kubwa iliyo na zawadi (kati ya ambayo kulikuwa na litchi) ilienda Uchina chini ya mwanzilishi wa nasaba ya Mak Dang Zung. Lakini hiyo ilikuwa tayari mnamo 1529.

Lychee ni nini

Lychee (Litchi chinensis) ni mti wa kijani kibichi kila wakati na taji pana. Inakua hadi mita 30 kwa urefu. Inakua katika kitropiki na subtropics ya Eurasia, Afrika na Amerika. Lychee ina majina mengine mengi: "plum ya Kichina", "laise", "jicho la joka", "zabibu za Kichina", "mbweha", "linchi". Majani yameunganishwa, lanceolate, kijani giza.

Wakati wa maua, maua bila petals huunda inflorescences ya umbellate. Lychee ni mmea wa ajabu wa asali (iliyochavushwa hasa na nyuki). Matunda hukua katika vikundi (vipande 13-15 kila moja) na kuiva mnamo Mei-Juni. Mavuno huanzia kilo 10 (katika hali ya hewa ya baridi) hadi kilo 150 (katika hali bora).

Matunda ya Lychee yana sura ya mviringo, saizi kutoka 2 hadi 4 cm, uzito hadi gramu 20. Matunda nyekundu yaliyoiva na ngozi ya kifua kikuu. Peel ya lychee hutenganishwa kwa urahisi (kufunikwa kutoka ndani na filamu) na inaonyesha massa ya jelly nyeupe yenye maridadi. Mimba ina tamu ya kupendeza na ladha ya siki, ya kutuliza nafsi ya squash na zabibu. Ndani ya matunda ni mfupa mgumu wa hudhurungi (kukumbusha acorn).

Licha ya wingi wa aina (zaidi ya 100), maarufu zaidi ni:

• kijani kunyongwa - moja ya kale zaidi na adimu. Inabaki safi bila peel kwa siku tatu;
• mipira ya mchele yenye nata. Ina ladha ya asali na mbegu ndogo (wakati mwingine haipo kabisa);
• huaichi ("rundo la berries mkononi");
• Machi nyekundu (mapema kuiva);
• smile Yang Yuhuan (kuiva mapema, juisi nyekundu katika peel);
• osmanthus tamu. Wana harufu kama maua ya osmanthus.

Wanakusanya matunda ya lychee katika makundi (kwa njia hii ni bora kuwasafirisha, huhifadhiwa kwa muda mrefu). Mara nyingi, kwa ajili ya kuhifadhi bora wakati wa usafiri, huvunwa bila kuiva. Lychees huhifadhi ladha yao ya kweli kwa si zaidi ya siku tatu baada ya mavuno.

Ulijua? Lychee inadaiwa kuonekana huko Uropa na kusambazwa ulimwenguni kote kwa mtaalam wa mimea wa Ufaransa Pierre Sonnera (1748-1814). Mwanasayansi alisafiri kupitia Indochina, Uchina na hakuleta maelezo tu ya mimea ambayo haijawahi kutokea, bali pia miche yao. Wafaransa walipenda ladha ya lychee kiasi kwamba mnamo 1764 karibu. Katika Reunion, shamba la kwanza la mmea huu lilipandwa (na mhandisi J.-F. Charpentier de Cossigny de Palma). Wafaransa walitua litchi karibu. Madagaska (ilikua muuzaji wa ulimwengu wa matunda haya). Lychee imekuzwa sana Afrika Kusini, Australia, Visiwa vya Japani Kusini, Amerika ya Kati, Brazili na Marekani.

Maudhui ya kalori, thamani ya lishe na muundo wa lychee

Lychee inajulikana na maudhui ya kalori ya chini ya -66 kcal, maudhui ya chini ya mafuta na protini. Matunda ni tajiri sana katika vitamini na madini. Ya vitamini, asidi ascorbic (71.5 mg) inachukua nafasi ya kuongoza. Mahali muhimu huchukuliwa na vitamini B - niasini, thiamine, riboflauini, pyridoxine, pantotheni na asidi ya folic. Pia kuna vitamini K adimu au phylloquinone (muhimu kwa ugandishaji wa kawaida wa damu), E (tocopherol), D (viosterol) na H (biotin).

Kikundi cha vitamini kinaongezewa na vipengele vidogo na vidogo: fosforasi, potasiamu, kalsiamu, shaba, magnesiamu, sodiamu, zinki, seleniamu, chuma, manganese, iodini.

Muhimu! Peel ya Lychee ina mafuta mengi muhimu. Wanatoa matunda harufu yake. Mifupa na maganda hayatumiki kwa chakula.

Kama sheria, lychees huliwa safi au waliohifadhiwa (kwa kuwa wana mali muhimu zaidi). Huko India, Indochina na Uchina, unaweza kupata kinachojulikana kama "karanga za litchi" - matunda yaliyokaushwa kwenye peel. Peel inakuwa ngumu wakati wa kukausha na, ikiwa inatikiswa, nucleolus kavu hunguruma ndani (kuna vitamini chache, lakini muundo wa madini huhifadhiwa.)

Ni nini lychee muhimu kwa mwili

Mchanganyiko wa kipekee wa vitamini na madini, maudhui ya chini ya kalori hufanya lychee bidhaa muhimu ya lishe na dawa.

Kuzuia upungufu wa damu

Matumizi ya mara kwa mara ya matunda ya lychee kwa ufanisi husaidia kuzuia upungufu wa damu. Asilimia kubwa ya shaba katika lychee ina jukumu kubwa katika kuongeza idadi ya seli nyekundu za damu.

Ulijua? Huko Asia, chai ya Kongou ni maarufu sana. Inapotengenezwa, hutoa harufu nzuri ya balungi, wakati wa kuonja, kuna ladha maalum ya utamu wa lychee. Siri ya chai hii ni kuongeza vipande vya peel kavu ya lychee. Huko Thailand, chai hii hunywa na barafu kama kinywaji laini.

Msaada usagaji chakula

Lychees ina nyuzi mumunyifu, huru tumbo na matumbo kutoka kwa vitu vyenye sumu na hatari, kurekebisha digestion (kuondoa kuvimbiwa). Massa ya Lychee ina mali ya antacid, huondoa kichefuchefu, husaidia kwa kuhara kali, asidi ya tumbo na dyspepsia. Poda ya mbegu ya ardhi katika dawa za watu wa India na Vietnam ilisaidia kuondokana na helminths, kukabiliana na matatizo ya utumbo.

Kwa uzuri wa ngozi

Kuonekana kwa ngozi ya uso na mwili kunaweza kuathiriwa na massa ya lychee. Ni matajiri katika vipengele vingi ambavyo vina manufaa kwa ngozi, inalisha na kuifanya unyevu, ina mali ya antioxidant, husaidia kurejesha collagen, inaboresha kuonekana, na hupunguza wrinkles. Nyumbani, ni rahisi kufanya mask ya uso kutoka kwa matunda mapya. Geli na krimu zilizo na dondoo la lychee pia sana kutumika kwa ajili ya huduma ya ngozi.

Kwa nguvu ya mfupa

Madini (fosforasi, magnesiamu, manganese, kalsiamu, nk). kwa ufanisi kudumisha hali ya mifupa na meno. Mboga ya Lychee pia ina vitamini D (ambayo ni muhimu kwa ngozi ya kalsiamu na mwili).

Ulijua? Lychee inajulikana kama aphrodisiac yenye nguvu. Huko Uchina, inaaminika kuwa matunda ya lychee huzingatia nishati ya "Yang" iwezekanavyo - "sawa na mienge mitatu ya moto", ishara ya upendo na uume. Maoni sawa juu ya lychee yapo katika dawa za watu wa Kihindi - kabla ya kujamiiana, wanandoa katika upendo wanapendekezwa kula matunda ya lychee, na faida zake zitajidhihirisha katika kuimarisha nguvu za kijinsia za kiume na mvuto wa pande zote.

Kwa kupoteza uzito

Kutoka kwenye massa ya matunda ya lychee, oligonol ilitengenezwa, ambayo ni ya ufanisi inapunguza molekuli ya mafuta na inaboresha mzunguko wa damu. Dondoo ya Lychee imejumuishwa katika maandalizi mbalimbali ya chakula. Kujua jinsi ya kula lychee kwa usahihi (yaani, hutumia safi hadi 250 g kwa siku) itasaidia wale wanaotaka kupoteza uzito. Matunda ya lychee ni 82% ya maji, chini ya kalori, bila cholesterol, ina fiber yenye afya na pectini.

Kwa moyo

Wingi wa polyphenols (15% ya juu kuliko yaliyomo kwenye zabibu), kiwango cha juu cha asidi ya nikotini, potasiamu, shaba na manganese katika viwango bora hufanya matumizi. Lychee ni muhimu sana kwa watu walio na shida ya moyo na mishipa. Lychee huondoa cholesterol ya ziada, hupunguza mishipa ya damu, inasimamia mzunguko wa contractions ya misuli ya moyo, inasimamia kiwango cha shinikizo, nk.

Contraindications na vikwazo katika matumizi

Utumiaji wa litchi na watu wazima hauna vizuizi maalum, na kwa kweli hakuna ubishani kwao (isipokuwa kwa uvumilivu wa mtu binafsi). Hata kwa matumizi makubwa ya lychee, jambo baya zaidi linaloweza kutokea ni kuwasha kwa mucosa na malezi ya gesi kwenye matumbo; kwa hiyo ni bora kupunguza matumizi ya matunda sita hadi saba.

Muhimu! Watoto chini ya umri wa miaka mitatu hawapaswi kula matunda ya lychee. . Wale ambao ni zaidi ya umri wa miaka mitatu wanapaswa kupunguza kiasi cha litchi (vipande viwili au vitatu) na, muhimu zaidi, usiipe kwenye tumbo tupu. Mnamo mwaka wa 2017, wanasayansi waligundua sababu ya magonjwa ya kila mwaka kati ya watoto nchini India: kwa miaka 25, kutoka katikati ya Mei hadi Juni, kulikuwa na ugonjwa mkubwa wa watoto wenye ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa wa ugonjwa (40% ya wagonjwa walikufa). Sababu ilikuwa kwamba matunda ya lychee yasiyoiva yana hypoglycine na methylenecyclopropylglycine (kuzuia awali ya glucose). Watoto hawa wote walikula lychees zisizoiva kwenye tumbo tupu siku moja kabla ya ugonjwa huo, na viwango vyao vya glucose katika mwili vilipungua kwa kasi.

Kwa hiyo, usahau kile lychee ni muhimu kwa d kwa mwili wa mtoto, sio thamani yake, lakini unahitaji kufuata sheria rahisi: kutoa matunda baada ya chakula, chagua matunda yaliyoiva na safi, hakikisha kuwa hakuna athari za mzio.

Lychee katika dawa na cosmetology

Muundo wa kipekee wa kemikali wa matunda ya lychee huruhusu matumizi ya matunda na mali yake ya faida katika fomu safi na katika mfumo wa dondoo katika virutubisho vya lishe, kama sehemu ya dawa, kwa matibabu na kuzuia magonjwa mengi(hasa kazi nchini China, Korea, Japan).

Wanasayansi wametenga polyphenol oligonol kutoka kwa lychee, ambayo huondoa itikadi kali za bure mwilini. Matunda ya Lychee yanafaa kwa maono- vyenye zeaxanthin.

Lychee ya kigeni hupatikana katika dawa za kupambana na kansa, sedatives, msaada wa kinga, moyo, decongestant, baridi na madawa mengine. Syrup ya Lychee husaidia na upungufu wa damu. Dawa ya jadi hutumia kikamilifu matunda, peel, mbegu, maua ya lychee kutibu magonjwa mengi.

Ulijua? Wingi wa dondoo la lychee hufanywa katika maabara nchini Thailand na Uchina. Dondoo hupatikana kutoka kwa matunda yaliyosafishwa, kavu na kusagwa yaliyotibiwa na vimumunyisho vya kikaboni. Baada ya kuchujwa na kukausha, poda ya njano hupatikana bila ladha au harufu. Dondoo hutumiwa katika uzalishaji wa maandalizi ya dawa na vipodozi.

Dondoo la Lychee kama sehemu ya maandalizi ya vipodozi (creams za usiku na mchana, shampoos, balms, sunscreens, masks, varnishes, sprays, nk) ina athari ya ufanisi:

• hupunguza na kunyoosha ngozi kavu na yenye matatizo;
• hurejesha seli;
• inalinda dhidi ya mionzi ya ultraviolet;
• huhifadhi usawa wa maji wa ngozi;
• ina athari ya manufaa kwa nywele (hulisha, kuimarisha mizizi na mwisho wa nywele, kurejesha maeneo yaliyoharibiwa).

Jinsi ya kuchagua matunda ya lychee sahihi wakati wa kununua

Lychees huiva mnamo Juni-Julai. Kuzingatia wakati muhimu wa usafirishaji (kwenda Uropa kutoka Thailand, Vietnam, nk), matunda huchukuliwa bila kukomaa (yanaiva njiani), kwa hivyo unahitaji kujua jinsi ya kuchagua lychee sahihi. Lychee safi zaidi hupiga rafu zetu katika vuli mapema. Wakati wa kuchagua matunda, unapaswa kuzingatia:

• kwa rangi. Matunda yanapaswa kuwa nyekundu (vivuli vya giza kwa burgundy vitaonyesha overripeness, nyepesi, njano njano - kuhusu ukomavu);

  37 nyakati tayari
  kusaidiwa

  
  

Lychee ni matunda ambayo watu wengi katika nchi yetu hawajawahi hata kusikia, kwa wengine kuonekana kwake ni ya kigeni sana kwamba hawathubutu kujaribu. Lakini wale ambao wameonja tunda hili la ajabu milele huwa mashabiki wake, na idadi ya watu kama hao inaongezeka kwa kasi. Hii ni matunda ya lychee, au plum ya Kichina.

Tunawaletea Lychee: Tunda la Jicho la Joka

Labda mahali pa kuzaliwa kwa matunda ya lychee ni Uchina, labda nchi za Asia ya Kusini-mashariki. Sasa haiwezekani kufafanua hili kwa hakika. Matunda ya Lychee yalikuja Ulaya tu katika karne ya 17, ingawa ilijulikana muda mrefu kabla ya hapo. Lakini kwa sasa, kuna nchi nyingi sana ambapo lychee inakua. Hali kuu ya matunda haya ni hali ya hewa ya kitropiki na mvua kidogo.

Matunda ya Lychee yanaonekana kwenye mti mrefu wa kijani kibichi wa familia ya Sapindaceae. Ina taji mnene sana inayoenea. Lychee ni matunda ambayo hukua katika makundi, na hivi ndivyo yanavyovunwa, kwa sababu matunda, yaliyochukuliwa moja kwa moja kutoka kwa mti, huharibika haraka sana.

Matunda haya yana majina mengi, lakini mmoja wao ni mzuri zaidi - "jicho la joka". Ikiwa una hata modicum ya mawazo, unaweza kuelewa kwa urahisi kwa nini waliitwa hivyo. Naam, sasa fikiria matunda haya katika sehemu: shell nyekundu, nyama nyeupe, katikati ya giza mviringo. Jicho la joka - vyama vingine havitokei.

Matunda ya Lychee ni ndogo, hadi 4 cm kwa kipenyo, pande zote au mviringo katika sura. Peel ni nyekundu, mnene na brittle, iliyofunikwa na pimples na kwa hiyo ni mbaya kwa kugusa. Inatenganishwa kwa urahisi kutoka kwa massa, kwa hivyo kumenya matunda ya lychee sio ngumu.

Mimba ya matunda haya ni ya kawaida sana kwa kuonekana, ni nyeupe au kidogo ya cream na jelly-kama. Lychee ni tunda lenye ladha tamu na siki ambayo inaburudisha. Ina harufu ya kupendeza. Ndani ya tunda hilo kuna mfupa mgumu wa mviringo wa kahawia.

Matunda ya Lychee ni ya kitamu sana, kiasi kwamba ni vigumu kuacha. Lakini ili kupata picha kamili ya aina gani ya matunda ya lychee, unapaswa kujifunza kuhusu mali zake za manufaa.

Lychee: mali muhimu

Kichina lychee plum ina muundo tajiri wa vitamini na madini. Zaidi ya yote katika matunda haya ya vitamini C, hivyo ladha yao kidogo siki. Pia ina vitamini E, PP, K. Kati ya vipengele vya kufuatilia, potasiamu huja kwanza, ikifuatiwa na chuma, kalsiamu, magnesiamu, fosforasi, sulfuri, zinki, klorini, iodini, shaba, manganese, selenium, na fluorine. Aina hiyo ya mali ya manufaa ya lychee hufanya matunda haya kuwa bidhaa muhimu ya chakula, ambayo vipengele muhimu huingia mwili.

Dawa ya Mashariki imezingatia kwa muda mrefu mali ya manufaa ya lychee. Kwa msaada wa matunda haya ya kitamu na yenye harufu nzuri, magonjwa mengi yanatendewa:

• Matunda ya Lychee hutumiwa kuzuia magonjwa ya moyo na mishipa (chanzo cha potasiamu, hupunguza viwango vya cholesterol katika damu). Inatumika katika matibabu magumu ya atherosclerosis ya mishipa.
• Matunda ya Lychee huondoa maji ya ziada kutoka kwa mwili, ni dawa nzuri ya edema na ugonjwa wa figo.
• Lychee ni matunda ambayo hutumiwa kwa magonjwa ya njia ya kupumua ya juu - bronchitis, pumu ya bronchial na kifua kikuu.
• Kwa wagonjwa wenye ugonjwa wa kisukari, inashauriwa kula matunda kadhaa ya lychee kwa siku - na kiwango cha sukari katika damu kitakuwa cha kawaida kila wakati.
• Tunda la Lychee ni tonic bora kwa mwili wote, kusaidia katika vita dhidi ya uchovu na unyogovu, aphrodisiac, "matunda ya upendo" - hata bidhaa hii ina jina kama hilo huko Mashariki.
• Inashauriwa kutumia litchi kwa magonjwa ya mfumo wa utumbo (gastritis, vidonda vya ulcerative), kongosho na ini. Matumizi ya mara kwa mara huondoa kuvimbiwa kwa muda mrefu.
• Kula matunda ya lychee husaidia kupoteza uzito. Kwa maudhui ya kalori ya chini, matunda haya ni ya kuridhisha sana, yanakidhi njaa kikamilifu, yana kiasi kikubwa cha maji na yana athari ya diuretiki. Mlo kwa kutumia matunda haya hutoa matokeo mazuri. Unaweza tu kula vipande vichache muda mfupi kabla ya chakula - na shida ya kula sana kwenye meza itakuwa isiyo ya kawaida kwako.
• Matunda yanapendekezwa kwa lishe ya watoto. Maudhui ya kalsiamu, fosforasi, magnesiamu ndani yao ni ya kutosha kwa ajili ya maendeleo sahihi ya mfumo wa mifupa ya viumbe vinavyoongezeka na meno yenye afya yenye nguvu.
• Wanasayansi wamethibitisha ukweli kwamba wakati wa kula matunda ya lychee, kiwango cha homoni ya shida hupungua, kwa hiyo, kwa njia hiyo ya kitamu, unaweza kulinda mfumo wako wa neva kutokana na overload ya kihisia.
• Matunda ya lychee yana dutu ya kipekee - oligonol. Ni antioxidant yenye nguvu na wakala wa antiviral. Katika Mashariki, mali hizi hutumiwa kupambana na maendeleo ya tumors mbaya. Oligonol pia inalinda ini kutokana na sababu mbalimbali mbaya na kuzuia kuzeeka kwa seli mapema, ambayo ina maana huongeza muda wa ujana wa mwili wetu. Dawa ya jina moja tayari imeonekana kwenye soko la dawa, ambalo liliundwa kwa usahihi kwa misingi ya matunda ya lychee.
• Kwa kuteketeza matunda ya lychee, unaweza kurejesha mwangaza na elasticity ya ngozi ya uso. Vitamini na vitu vya antioxidant pia vitatunza muonekano wako.
• Kaka la tunda la lychee pia linafaidika - decoction yake hutumiwa kama kinywaji cha tonic, ambayo inazuia mkusanyiko wa maji kupita kiasi kwenye tishu za mwili.

Kila kitu ambacho litchi ni muhimu, unaweza kutumia kwa afya yako, huku ukifurahia ladha yao ya ajabu.

Lychee: madhara

Hakuna shaka juu ya faida za kula matunda, na madhara ya lychee ni uwezo, iwezekanavyo. Matunda haya hayana contraindication moja kwa moja. Lakini ikiwa unawajaribu kwa mara ya kwanza, basi kula kidogo na uangalie majibu ya mwili. Bado, ni matunda ya kitropiki, na watu wengine wanaweza kupata dalili za mzio, kwa mfano, kwa namna ya ngozi ya ngozi.

Ulaji mwingi wa matunda ya lychee pia hautafaidika mwili. Hasa watoto wanapaswa kuwa mdogo - gramu 100 kwa siku kwa umri wao itakuwa ya kutosha.

Vinginevyo, matunda ya lychee ya kitropiki yanaweza kuliwa bila vikwazo, ikitupatia ladha yake ya kupendeza na mali ya kipekee.

Lychee ya matunda ya kitropiki: kalori

Maudhui ya kalori ya litchi ni ya chini - tu kuhusu 70-80 kcal kwa gramu 100 (kulingana na eneo maalum la ukuaji).

• protini - 0.83 g
• mafuta - 0.44 g
• wanga - 15.2 g

Matunda haya ni ya bidhaa za lishe, hazipakia mfumo wa mmeng'enyo, humeng'enywa kwa urahisi na kutoa hisia ya ukamilifu kwa thamani ya chini ya nishati.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi litchi?

Matunda safi tu, sio yaliyoharibiwa yana mali muhimu. Kadiri zinavyohifadhiwa, ndivyo faida za kiafya zitaleta. Kwa hiyo, ni muhimu kuwachagua kwa usahihi. Je, ungependa kununua lychee? Unaweza kununua matunda, ni muhimu kukumbuka kuwa kuonekana kwa matunda itakuwa mwongozo wako:

• Matunda mazuri ya lychee yana rangi nyekundu na hawana kasoro yoyote kwenye ngozi. Ukiona matangazo na dents, kuweka bidhaa kando bila majuto, matunda haya ni stale. Rangi nyepesi ya ngozi inaonyesha kuwa matunda hayajaiva. Katika kesi hii, wao pia ni wa matumizi kidogo.
• Shake matunda, katika safi utasikia massa ya kugonga kwenye ngozi. Ikiwa hakuna ishara kama hiyo, labda matunda yameiva au yameharibika, sio lazima kula tena.
• Katika mahali ambapo petiole imeshikamana na matunda, haipaswi kuwa na matangazo nyeupe, hasa mold.
• Harufu ya matunda ya lychee safi ni kukumbusha harufu ya maua ya maua. Inapaswa kuwa nyepesi na ya kupendeza. Harufu nzito inaonyesha kuwa bidhaa hiyo imechakaa na imechacha. Kununua matunda hayo, bila shaka, sio thamani.

Baada ya kununuliwa, matunda ya lychee ni bora kuweka kwenye jokofu, lakini si zaidi ya wiki. Usitenganishe matunda kutoka kwa kundi - kwa njia hii wataendelea muda mrefu. Kwa joto la kawaida, matunda ya lychee huharibika karibu mbele ya macho yetu, katika siku kadhaa.

Plum ya Kichina inaweza kugandishwa - haitapoteza sifa zake muhimu kwa miezi 3. Kawaida, kabla ya kufungia, peel kutoka kwa matunda hupigwa.

Kuuza unaweza kupata lychee ya makopo na kavu. Wao ni sawa na afya kama safi, hivyo wanaweza pia kutumika. Inapaswa kukumbushwa tu katika akili kwamba matunda ya lychee yanahifadhiwa kwenye syrup ya sukari, hivyo maudhui ya kalori ya bidhaa hiyo yatakuwa ya juu. Ikiwa inataka, unaweza kuhifadhi au kukausha matunda mwenyewe.

Jinsi ya kula lychee, au Maombi katika kupikia

Massa ya Lychee yenyewe ni ya kitamu sana, badala ya hayo, huburudisha kikamilifu na kuzima kiu na njaa. Lakini, hata hivyo, katika Mashariki wanatumia njia nyingine za kuteketeza matunda haya. Zijaribu pia. Mshangae familia yako au wageni na ladha isiyo ya kawaida ya sahani za jadi.

Je, unakulaje matunda ya lychee? Kabla ya matumizi, matunda huosha kabisa na kusafishwa, ambayo hutolewa kwa urahisi. Shimo la matunda ya lychee huondolewa. Mimba inaweza kutumika kutengeneza vinywaji. Vipande vya matunda vinaweza kuongezwa kwa visa, vinywaji vya kaboni, juisi. Gourmets itakuwa na nia ya njia ifuatayo - kuweka vipande vichache vya matunda ya lychee katika glasi ya divai au champagne, ambayo itapata ladha isiyo ya kawaida.

Katika nchi za Asia, divai hufanywa kutoka kwa matunda haya. Wazungu ambao wamejaribu kumbuka kuwa ni ya kawaida, lakini ya kitamu.

Ni kawaida kuandaa dessert anuwai kutoka kwa matunda ya lychee, sahani tamu, zinaweza kutumika kama kujaza kwa bidhaa tamu. Watoto, na watu wazima pia, watathamini ice cream na vipande vya matunda haya.

Mchuzi wa matunda ya lychee tamu na siki hupatana vizuri na nyama, sahani za samaki, pates. Saladi hupata shukrani ya ladha ya kigeni kwa matunda haya.

Matunda yatafaa kikamilifu katika mpangilio wowote wa meza, haswa ikiwa, pamoja na matunda yaliyosafishwa na tayari kula, unapamba na lychee isiyosafishwa. Rangi yao mkali itaunda hali ya likizo.

Katika kila nchi unaweza kupata mapishi ya jadi na kuimarisha kwa matunda haya ya kawaida. Kwa mfano, nchini Urusi kuna njia kama hiyo ya pancakes zilizojaa matunda ya kigeni. Lychee inafaa kabisa.

Matunda ya lychee ya kigeni lazima dhahiri kuongezwa kwenye mlo wako. Wana mali muhimu ambayo wale wanaokua katika ukubwa wa nchi yetu hawana. Hii inatumika pia kwa plum ya lychee ya Kichina. Kwa msaada wake, unaweza kubadilisha orodha yako, na kuifanya kuwa isiyo ya kawaida na ya sherehe, kuboresha mwili wako kwa kuchanganya ladha ya kupendeza na faida katika sahani. Na kwa wengine, matunda haya yanaweza kuwa mwanzo wa njia ya lishe yenye afya na ya busara.

Nakala hiyo itasema kwa undani juu ya faida na sifa za kula matunda ya kigeni kama lychee.

Lychee ni matunda ya kigeni ambayo hukua kwenye mti ambao unaweza kufikia hadi mita 25-30 kwa urefu. Sura ya matunda ni sawa na yai, uso ni pimply na ina rangi nyekundu. Kipenyo cha matunda ni ndogo, sentimita 3-4 tu.

Lychee ni beri yenye nyama nyeupe ndani. Katikati ya beri ni laini sana na yenye juisi. Ndani ya massa kuna mfupa wa rangi ya kahawia iliyoinuliwa. Ladha ya massa ya lychee iliyoiva ni ya kupendeza sana na inakumbusha cherries, safi sana, tamu na yenye tinge kidogo ya siki.

Mti huu unakua hasa katika subtropics: China (sehemu ya kusini), Amerika ya Kusini, Afrika, Japan. Beri hiyo ni maarufu sana na inauzwa nje karibu kote ulimwenguni. Berry haihitajiki tu kwa ladha yake isiyo ya kawaida, bali pia kwa faida zake za ajabu. Berry huhifadhiwa kwa muda mrefu sana, na kwa hivyo ni rahisi kuisafirisha.

Lychee ni bidhaa ya lishe na ya chini ya kalori. 100 g ya matunda hayana kalori zaidi ya 70. Lychees inaruhusiwa kutumiwa na karibu kila mtu, wale ambao hawafuati takwimu na wale wanaozingatia afya, pamoja na chakula cha chakula.

Lychee: beri, mbegu, massa, peel

mti wa lychee

berry ya lychee

Je, lychee inakuaje?

lychee iliyoiva

Matunda ya Lychee - matunda, mbegu, peel: muundo, vitamini, mali ya faida na contraindication kwa mwili wa wanawake, wanaume.

Faida za lychee ziko katika muundo wake tajiri wa biochemical, ambayo inaweza kuwa na mali ya uponyaji na uponyaji kwenye mwili. Kuna vitamini na madini mengi katika lychee, muhimu zaidi ni:

• Vitamini vya B- kuboresha michakato ya metabolic katika mwili.
• Vitamini E- kuboresha hali ya nywele, misumari na ngozi, kuondoa sumu.
• Vitamini C- huimarisha mfumo wa kinga
• Vitamini H- Husaidia kusaga protini
• Vitamini K- inaboresha ugandaji wa damu

Kufuatilia vipengele - madini:

• Potasiamu- muhimu ili kuhakikisha utendaji wa kawaida wa tishu zote laini katika mwili.
• Sodiamu- inashiriki katika michakato ya enzymatic na contraction ya misuli.
• Fluorini- huimarisha enamel ya jino
• Iodini- Inaboresha kazi ya tezi
• Klorini- inasimamia usawa wa maji-alkali katika mwili
• Chuma- inaboresha ubora wa damu kwa kuongeza hemoglobin
• Manganese Inahitajika kwa malezi ya kawaida ya muundo wa mfupa.
• Selenium- ni kiungo muhimu katika minyororo mingi ya kimetaboliki ya mwili.
• Sulfuri- kikamilifu husaidia mwili kupambana na bakteria hatari.

Kwa wale ambao hawajawahi kukutana na lychee, ni muhimu kujua kwamba peel ya matunda haya haifai kabisa kwa chakula. Ondoa ngozi kwa uangalifu kwa kisu. Baada ya hayo, unapaswa kuondoa mfupa kutoka kwa massa na kisu sawa, kwa kuwa ni kubwa kabisa na ni ngumu kula lychee na mfupa, huondolewa kwa urahisi.

Katika Asia, kula litchi haikubaliki kwa mkono. Massa ya Lychee huwekwa kwenye sahani moja, huliwa na kijiko au uma, kwa sababu ni kama jelly katika muundo. Kwa hivyo haitawezekana kupata uchafu na juisi ya massa Mara nyingi Lychees huliwa sio safi tu, bali hata kavu na makopo. Kwa wale ambao wanaweza kupata lychee kwa urahisi kila siku, unaweza kufanya lychee smoothies au puree. Katika baadhi ya nchi, lychee hukaushwa na ngozi.

MUHIMU: Ikumbukwe kwamba lychee ina kalori chache kabisa, ambayo ina maana kwamba berry haizingatiwi bidhaa za chakula. 100 g ya matunda ina hadi 70 kcal na litchi inapaswa kuliwa kwa idadi ndogo. Hata hivyo, muundo wa lychee ni muhimu sana na inathiri vyema mchakato wa kupoteza uzito kwa kiasi kinachokubalika.

Katika nchi za Asia, litchi inachukuliwa kuwa bidhaa yenye manufaa sana kwa afya ya wanaume, kwa sababu athari yake juu ya "kazi ya ngono" haijatambuliwa. Inavyoonekana, ndiyo sababu litchi mara nyingi huitwa "matunda ya upendo" katika vyanzo vingi. Kwa China, kwa mfano, hakuna meza moja ya harusi imekamilika bila sahani kamili ya lychees safi, kwa sababu hii "itasaidia" kufanya usiku wa kwanza wa harusi kuwa na matunda na ndoa yenye mafanikio.

MUHIMU: Katika nchi za Asia, lychee hutumiwa mara nyingi katika mapishi ya dawa za jadi kwa ajili ya maandalizi ya madawa ambayo hupunguza viwango vya juu vya cholesterol ya damu na magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa, pamoja na kuzuia atherosclerosis.

Je, ni faida gani za lychee kwa wanaume?

Matunda ya Lychee - matunda, mbegu, peel: mali muhimu na contraindications kwa wanawake wajawazito na kunyonyesha

Lychee ina muundo wa kipekee wa biochemical. Lychee ina asidi nyingi za kikaboni na nyuzi. Hii ina athari nzuri juu ya motility ya matumbo. Kwa kuongezea, kuna madini mengi muhimu kwa mwanamke katika lychee: potasiamu, magnesiamu, zinki, chuma, ambayo huathiri vyema mchakato wa hedhi (hupunguza maumivu na spasms, huzuia msisimko wa kihemko na mabadiliko ya mhemko.

Sifa zingine nzuri za lychee:

• Massa ya Lychee ina Omega-3, kipengele hiki huondoa maumivu wakati wa PMS.
• Pectins, ambayo ni nyingi sana katika lychee, ina uwezo wa kuondoa sumu na sumu zilizokusanywa kutoka kwa matumbo kutoka kwa mwili.
• Lychee ina choline, ambayo ni muhimu sana kwa wanawake ambao hupata mafadhaiko mara kwa mara. Choline ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva.
• Lychee ina asidi ya folic, ambayo sio tu inaboresha mfumo wa kinga, lakini pia ina athari ya manufaa juu ya uzuri wa misumari, ngozi na nywele. Dutu kama vile lysine, tryptophan, methonine husaidia asidi ya filic.
• Asidi ya Nikotini huathiri vyema afya ya wanawake wakati wa kukoma hedhi.

MUHIMU: Huwezi kula lychee na mfupa, hasa kwenye tumbo tupu. Katika fomu yake ghafi, jiwe ni sumu sana na inaweza kuleta athari mbaya.

MUHIMU: Unapaswa pia kuzingatia jinsi mwili wako unavyoona litchi, ikiwa kuna mzio wowote: upele, kuwasha, uwekundu wa ngozi na dalili zingine.

Lychee katika mlo wa wanawake wajawazito haipaswi kuwepo mara nyingi. Huwezi kumudu matunda zaidi ya 10 kwa siku, ikiwa hakuna athari ya mzio au contraindications. Wakati wa ujauzito, lychee inaweza kuwa na manufaa katika kuondoa matatizo ya matumbo na kueneza mwili na vitamini na madini muhimu.

Asidi ya Lychee itasaidia mwanamke katika nafasi ya kukabiliana na toxicosis na hisia ya kichefuchefu. Kwa kuongeza, mali ya diuretic ya lychee husaidia kuondoa uvimbe mkubwa wakati wa ujauzito (hasa kwenye viungo) kwa "kuendesha nje" maji. Hii ni muhimu sana katika trimester ya pili na ya tatu ya ujauzito.

MUHIMU: Kunapaswa kuwa na litchi katika michakato ndogo. Inajulikana kuwa katika hatua za mwanzo za ujauzito, kimetaboliki ya kasi (ambayo inathiriwa na fetusi) inaweza kusababisha kuharibika kwa mimba kwa hiari (lakini katika matukio machache sana).

Wakati wa lactation, lychee ni muhimu katika asidi hiyo ya nicotini (kuna mengi ya lychee) husaidia kuboresha mtiririko wa maziwa (kutokana na uanzishaji wa homoni ya prolactini). Matunda yanapaswa kuliwa takriban dakika 30-45 kabla ya kulisha mtoto. Kuwa mwangalifu ikiwa mtoto kwa sasa anapitia kipindi cha malezi ya microflora ya matumbo (kinachojulikana kama "colic"), haupaswi kula lychees - zinaweza kusababisha kuongezeka kwa malezi ya gesi, kwa mama na kwa mtoto mwenyewe. Katika hali nyingine, lychees itajaa maziwa na vitamini muhimu.

MUHIMU: Wakati wa kunyonyesha, usizidi ulaji wa kila siku wa matunda, ambayo ni - Vipande 5 kwa siku.

Je, wanawake wajawazito na wanaonyonyesha wanaweza kula lychee?

Matunda ya Lychee: faida kwa watoto, mtoto anaweza kutolewa kwa umri gani?

Lychee ni matunda ya kigeni na kwa hiyo ni muhimu kuzingatia ukweli kwamba, tofauti na chakula cha kawaida, inaweza kuwa mzio. Ni bora kumruhusu mtoto kujaribu mionzi sio mapema zaidi ya miaka 3. Matunda moja kwa "sampuli" yatatosha. Ni bora sio kutoa lychee kwa watoto wachanga na wachanga, kwani inaweza kusababisha bloating nyingi na colic.

Jinsi ya kuchukua matunda ya lychee kwa kupoteza uzito, ni maudhui gani ya kalori?

Maudhui ya kalori ya Lychee inaweza kufikia kcal 70 kwa gramu 100, kulingana na ukomavu wa matunda.

Lychee mara nyingi hutumiwa kama misaada ya kupoteza uzito. Matunda husaidia sana kuondoa shida na kazi ya matumbo na kuondoa maji kupita kiasi, lakini inapaswa kuliwa kwa idadi ndogo ili usisumbue ulaji wa kalori ya kila siku ya mwili.

Matunda, lychee berry: jinsi ya kuchagua moja iliyoiva?

Lychee iliyoiva huchaguliwa kwa sababu kadhaa:

• Ukubwa wa matunda (si chini ya 3 cm, si zaidi ya 4 cm)
• Peel ya matunda ni pimply
• ngozi ya matunda inaweza kuwa kidogo prickly.
• Ngozi ina rangi nyekundu iliyojaa
• Unaposisitiza ngozi, inaweza kuinama na hata kupasuka, na kisha kurudi kwenye sura yake ya awali.
• Matunda yaliyoiva yana harufu ya kupendeza ya tamu.

Matunda, lychee berry: jinsi ya kusafisha na kula?

Itawezekana kukata lychee tu kwa kisu kali sana na nyembamba, sawa na blade. Ikiwa unajaribu kukata lychee na kisu kingine, una hatari ya kufinya juisi kutoka kwake na kuharibu mwili. Ngozi inapaswa kupigwa kidogo tu na kukatwa kwa mstari wa moja kwa moja pamoja na kipenyo.

Mfupa hutolewa kutoka kwa fetusi kwa njia mbili:

• Au kata massa kwa nusu na upate mfupa
• Finya tu shimo kwa kushinikiza kwenye massa

Jinsi ya kusafisha na kula lychee?

Kichina lychee plum: ni mbegu za chakula, ni sumu, nini kitatokea ikiwa unakula mfupa wa lychee?

Jiwe la lychee ni sumu, lakini tu ikiwa huliwa mbichi. Ikiwa utakauka au kufanya decoction kutoka humo, unaweza kula mfupa. Mfupa wa litchi una idadi ya vitamini muhimu, madini na asidi ya amino ambayo ina athari ya diuretiki kwenye mwili. Katika baadhi ya nchi, unaweza kupata lychee, ambayo inaitwa "plum ya Kichina". Jiwe la matunda haya hukaanga katika mafuta na hutumiwa na viungo kama sahani iliyoandaliwa.

Matunda ya Lychee - matunda, mbegu, peel: ni nini kinachosaidia?

Shimo na ngozi ya lychee haitumiwi kwa matumizi ya ischu, lakini mara nyingi hutumika kama msingi wa maandalizi ya dawa. Mfupa, kwa mfano, ina kiasi cha kujilimbikizia vipengele muhimu vya kufuatilia. Mfupa unaweza kuchemshwa, au unaweza kukaushwa na kusagwa kuwa unga. Fedha kama hizo ni maarufu katika nchi za Asia kama dawa yenye nguvu ya kutuliza maumivu.

Mara nyingi, dawa hutumiwa katika matibabu ya:

• Magonjwa ya Neuralgic
• Magonjwa ya matumbo
• magonjwa ya kimetaboliki
• Orchita

MUHIMU: Unapaswa kuzingatia ukweli kwamba kwa matumizi mengi ya decoctions na dawa zilizoandaliwa kwa misingi ya peel na mfupa, inaweza kuwa na athari tofauti na "kutoa" sumu ya sumu.

Jinsi ya kuandaa decoction na infusion ya peel lychee, jinsi na kutoka kwa nini kuomba?

Decoction na infusion ya lychee - dawa maalumu kwa ajili ya matibabu magonjwa ya neuralgic:

• Kutojali
• Huzuni
• Kukosa usingizi
• Kuwashwa kupita kiasi na hisia
• Kutokwa na machozi

MUHIMU: Kwa kuongezea, decoction ya peel mara nyingi hutumiwa kutibu magonjwa ya moyo na mishipa na kama prophylaxis ya atherosclerosis.

Jinsi ya kuandaa decoction:

• Weka peel iliyoosha kwenye bakuli.
• kujaza maji
• Kuleta kwa chemsha, kupunguza moto
• Funika kwa kifuniko
• Kupika juu ya moto mdogo kwa dakika 20-25
• Acha decoction iweke kwa dakika nyingine 20
• Chukua tbsp 1-2. kabla ya milo mara mbili kwa siku.

Jinsi ya kutengeneza infusion:

• Katika jar lita, kuweka peel ya matunda ya lychee (lazima nikanawa kabla).
• Jaza peel na lita moja ya vodka au pombe (kwa jar lita).
• Kusisitiza mahali pa giza kwa wiki, kutikisa jar kila siku, panga upya kwa kuhifadhi kwenye jokofu.

Je, unaweza kula matunda ya lychee kwa gout?

Matumizi ya litchi inaweza kumdhuru mtu, kwa mfano, ikiwa ana ugonjwa kama vile gout. Unapaswa kujua kwamba kiasi kikubwa cha wanga katika lychee inaweza kusababisha hisia ya uzito katika njia ya utumbo, pamoja na kuongezeka kwa gesi ya malezi na maumivu ndani ya tumbo.

Jinsi ya kula lychee na wakati usila?

Je, kuna mzio kwa beri ya lichee?

Mzio wa lychee unaweza kutokea, hasa kwa wale ambao wana unyeti mkubwa kwa vipengele mbalimbali. Lychee inapaswa kuliwa kwa idadi inayofaa, matunda moja kwa siku ni muhimu kwa "mtihani", na matunda 3 tu ndio jina la kila siku la mtu.

Mafuta muhimu ya Lychee: mali na matumizi

Mafuta muhimu ya Litchi hutumiwa sana kama kiambatanisho cha kuongeza muda wa uzuri na ujana wa mwili. Mafuta mara nyingi hutumiwa kama nyongeza ya vipodozi vya kujali. Mafuta husaidia kufanya nywele shiny na laini, huimarisha ukuaji wake na kuifanya kuwa na afya, kurejesha muundo. Kwa kuongeza, mafuta ya lychee yana harufu dhaifu, ya hila, safi ambayo mara nyingi hutumiwa katika aromatherapy ili kuimarisha, kuimarisha, na kuburudisha mwili.

Syrup ya Lychee: mali na matumizi

Syrup ya Lychee ni bidhaa iliyojilimbikizia iliyotengenezwa kutoka kwa massa na juisi ya matunda. Matumizi ya syrup ni pana. Inaweza kuongezwa kwa vinywaji vya pombe na visivyo na pombe kwa ladha safi. Kama suluhisho la pekee, syrup ya lychee hutumiwa kama syrup kwa kikohozi na mafua mengine. Syrup huwapa mwili "sehemu" muhimu ya vitamini na kuimarisha kazi ya kinga ya mfumo wa kinga.

Syrup ya Lychee

Jinsi ya kufanya kinywaji kutoka kwa lychee?

Ili kuandaa kinywaji cha kupendeza, unaweza kutumia matunda safi na syrup ya lychee. Katika kesi ya kutumia syrup, inaweza tu kufutwa katika kinywaji cha kaboni, juisi, au hata maji. Massa safi ya lychee yanapaswa kusagwa katika blender na kuchanganywa na kioevu kingine chochote. Ongeza sukari au syrup nyingine yoyote kwa ladha na upendeleo.

Jinsi ya kufanya saladi ya lychee?

Utahitaji:

• Arugula - wachache wa lettuce (takriban 50-70 g).
• Chungwa - massa ya tunda moja sio kubwa (bila zest na makapi).
• Jibini "Dor Blue" - 50 g (au nyingine na mold ya bluu).
• siki ya apple - matone machache
• Mafuta ya Sesame - 1-2 tsp
• Massa ya Lychee - 100 g (bila peel na shimo)
• Mbegu za Sesame na viungo kwa ladha

Kupika:

• Osha majani ya arugula, uwaweke kwenye sahani, msimu na siki na mafuta, changanya.
• Chambua machungwa na ukunja fillet ya matunda juu ya arugula
• Kueneza massa ya lychee vizuri pamoja na machungwa
• Jibini huanguka na mikono juu ya matunda
• Saladi imepambwa kwa mbegu za sesame, unaweza tena kuonja na siki.

Kutumia lychee kutengeneza saladi

Lychee: jinsi ya kuhifadhi na kiasi gani?

Lychee inahitajika kukaa mara baada ya ununuzi. Kadiri unavyoiweka, ndivyo inavyozidi kuwa mbaya. Kila siku, kiasi cha vitamini "hupotea" kutoka kwa lychee. Kwa joto la kawaida, litchi inaweza kuhifadhiwa kwa si zaidi ya siku tatu.

Ikiwa shell ya lychee ni intact, inaweza kuhifadhiwa kwenye jokofu kwa muda wa wiki mbili. Makini na peel, ikiwa inakuwa giza, matunda huharibika. Lychee inaweza kuwa chumvi, makopo au waliohifadhiwa kwa kuhifadhi muda mrefu.

Jinsi ya kufungia lychee?

• Ondoa ngozi kutoka kwa lychee
• Kwa uangalifu punguza mfupa
• Weka massa ya lychee kwenye mfuko wa plastiki au chombo cha chakula.
• Weka lychee kwenye jokofu kwa hadi mwaka

Video: "Lychee. Matunda ya Thai, beri

Muhtasari wa matunda ya lychee ya kigeni: ni aina gani ya matunda, inakua wapi na inavunwa lini, jinsi ya kula, ladha, mali muhimu, maudhui ya kalori, muundo wa kemikali, contraindication.

Yaliyomo katika kifungu:

Matunda ya lychee ya Kichina ni matunda ya mti wa kijani kibichi unaokua katika nchi za hari: Thailand, Kambodia, Uchina, Vietnam, Afrika, Amerika. Ina taji ya kuenea kwa upana, na shina inakua hadi urefu wa mita 15-30. Jina la mimea ni Litchi chinensis ya familia ya Sapindaceae, darasa la dicotyledonous, mgawanyiko wa angiosperm. Pia kuna majina: liji, lizhi, linchi, mbweha, lasi na plum ya Kichina. Matawi ya mti huo yamefunikwa na majani mazuri ya kijani kibichi yenye kung'aa (ngumu, yaliyooanishwa) kwa umbo la lanceolate, yaliyoelekezwa kwenye ncha. Kwa kushangaza, maua ya lychee hayana petals, ni calyx ya rangi ya njano kwenye inflorescences ya umbellate kuhusu urefu wa cm 70. Mazao ya matunda pia huiva katika makundi na huvunwa kuanzia Mei hadi Juni.

Pichani ni mti wa lychee

Matunda ya plum ya Kichina ni nyekundu, yamefunikwa na peel na mizizi iliyoelekezwa, mviringo, kutoka kwa sentimita 2.5 hadi 4 kwa muda mrefu. Ndani, chini ya ngozi ya lychee, kuna massa ya mwanga ya jelly yenye ladha ya kupendeza ya zabibu. Mfupa mgumu wa kahawia wa mviringo "umefichwa" kwenye massa.

Jinsi ya kuchagua na kula lychee

Matunda safi yana rangi angavu. Rangi nyeusi ya ngozi ya matunda haya ya kitropiki, kwa muda mrefu imelala na mbaya zaidi ladha yake. Litchi hizo hutumiwa kwa chakula ambacho hazijasisitizwa kwa vidole, mnene, elastic, bila mashimo na dents.

Kuna aina kadhaa za bidhaa hii ya kitamu, lakini kwa peel yote haifai kwa chakula. Ili kupata sehemu ya chakula, unahitaji kuondokana na ganda la bumpy: ni rahisi kusafisha kwa vidole vyako, kwa urahisi, unaweza kuuma na kisha kuifuta kwa mikono yako. Kinacholiwa ndani ya lychee ni kunde nyeupe nyeupe, elastic, sio laini, ina ladha tamu ya beri na ladha ya zabibu ya divai, mfupa mkubwa ndani, ambao hutenganishwa kwa urahisi na massa. Inasemekana kwamba wale ambao wamejaribu matunda haya ya kitropiki angalau mara moja watapenda milele. Sio bila sababu, katika karne yetu, lychee ni mbele ya matunda yoyote katika umaarufu wake katika Asia ya Kusini-mashariki na ni maarufu si tu kwa ladha yake.

Lychees ni ya kitamu na yenye lishe, imekaushwa nzima (na tayari inakuwa nati), iliyosafishwa (iliyopigwa) na kuhifadhiwa kwenye syrup ya sukari, jelly, ice cream na dessert nyingine hufanywa kutoka kwao. Wachina huongeza tunda hili katika utayarishaji wa divai yao ya kitamaduni.

Nchini Thailand, bei ya kilo moja ya lychee ni karibu 40-70 baht ($ 1.3-2.2). Zinauzwa kila wakati kwenye tawi, kwani matunda hayahifadhiwa vizuri na baada ya kubomoa matunda, huharibika haraka.

Muundo wa kemikali na maudhui ya kalori ya lychee

Lychee sio matunda yenye kalori nyingi, na badala ya kuwa ya kitamu sana, pia ni muhimu sana katika lishe ya lishe. Kwa uzuri, matunda ni bidhaa muhimu sana: maudhui ya juu ya vitamini B huhifadhi nywele na misumari yenye afya. Kwa hivyo:

Maudhui ya kalori ya lychee kwa g 100 ni 66 kcal (276 kJ), na pia hii:

• Wanga - 16.53 g
• Protini - 0.83 g
• Mafuta - 0.44 g
• Maji - 81.76 g
• Fiber ya chakula 1.5 g
• disaccharides 15.23 g

Vitamini:

• B1 (thiamine) - 0.011 mg
• (niacin) - 0.6 mg
• B6 (pyridoxine) - 0.1 mg
• E (tocopherol) - 0.07 mg
• C (asidi ascorbic) - 71.5 mg
• K - 0.4 mcg

Vipengee vidogo na vikubwa:

• Potasiamu - 171 mg
• Magnesiamu - 10 mg
• Fosforasi - 31 mg
• Kalsiamu - 5 mg
• Chuma - 0.31 mg
• Sodiamu - 1 mg
• Zinki - 0.07 mg
• Selenium - 0.6 mcg
• Manganese - 0.055 mg

Mali muhimu ya litchi

Picha inaonyesha ganda, mifupa na massa ya lychee

Ladha ya kupendeza ya kuburudisha huimarisha sio tu kwa sababu ya juiciness. Massa ya matunda ni, bila shaka, matajiri katika maji safi, vitamini na, kwa ujumla, ina athari ya tonic na yenye nguvu kwa mtu. Kulingana na aina mbalimbali za lychee, asilimia ya maudhui ya sukari huanzia 6 hadi 15%. Tunda hilo pia lina nyuzinyuzi nyingi za lishe zenye afya, wanga tata, protini na baadhi ya mafuta. Kiasi kikubwa cha vitamini C, potasiamu na magnesiamu, inasaidia mfumo wa moyo na mishipa ya mwili. Kwa sababu ya maudhui ya juu ya asidi ya nikotini, katika dawa za jadi za Kichina, lychee hutumiwa kama suluhisho la atherosclerosis na kupunguza viwango vya cholesterol ya damu nayo.

Lychee pia ni muhimu kwa kudumisha kazi ya njia ya matumbo, wao ni matajiri katika fiber. Hata kwa ugonjwa wa kisukari, fetusi ni muhimu kwa gastritis, anemia na magonjwa mengine. Kwa mfano, berries hizi "zimeagizwa" kwa kukohoa, na ongezeko la tezi kwenye koo, mbegu zao husaidia na neuralgia, orchitis na katika kuondoa maumivu. Na huko India, kwa muda mrefu, mbegu za lychee zimekusanywa, zikawa poda, na kisha kuchukuliwa kama dawa ya matatizo ya matumbo.

Contraindications matunda ya Litchi

Mtu yeyote ambaye hana uvumilivu wa kibinafsi kwa bidhaa anaweza kufurahia ladha ya lychee.
Na pia, jaribu kula matunda mapya tu, na rangi nyeusi ya peel ya lychee, inaweza kusababisha indigestion.

Mbali na matunda ya lychee, kuna mamalia wa jina moja kutoka kwa mbuzi wa maji - antelope wa Kiafrika Lychee.

Tunda la plum la Kichina lilianza kuitwa katikati ya karne ya 17, baada ya Mzungu Juan Gonzalez de Mendoza kuelezea kuwa ni plum ambayo inaweza kuliwa kwa wingi bila madhara kwa tumbo.

Wachina walikula tunda hili hata kabla ya zama zetu (karibu karne ya 2 KK). Maliki mmoja wa kale wa Uchina hata aliwaua watunza bustani wake kwa kushindwa kufuga miti ya lychee Kaskazini mwa China.

Inashangaza, wakati wa kusikia jina "lychee" kwa mara ya kwanza, hakuna uwezekano kwamba mtu yeyote atalinganisha na matunda. Hata hivyo, tunda hili la kitropiki, ingawa ni la kigeni kwa sura, ni maarufu kwa kuwa tunda kitamu la mmea wa kitropiki.

Lychee, pamoja na "liji" na "mbweha" - jina la sio tu matunda ya kigeni, lakini pia mti ambao huiva. Mti wa lychee ni wa familia ya Sapindaceae. Inakua hasa katika hali ya hewa ya joto ya kitropiki ya Afrika, Amerika na Asia. Ingawa inakubaliwa kwa ujumla kuwa mahali pa kuzaliwa kwa mti huu wa kitropiki ni Uchina. Maoni haya pia yanaungwa mkono na ukweli kwamba lychee pia inaitwa "plum ya Kichina" kwa njia tofauti. Kwa hiyo, inawezekana kwamba ilikuwa kutoka China kwamba matunda haya yalikuja Kusini-mashariki mwa Asia, kutoka ambapo tayari yameenea kwa mabara mengine ya joto. Wazungu walipata kujua shukrani za lychee kwa Wafaransa, ambao wamekuwa wakikuza matunda haya ya kigeni tangu karne ya 17.

Maelezo ya matunda ya lychee

Lychees ni matunda madogo kwa sura na ukubwa unaofanana na cream ndogo, kipenyo chao hauzidi sentimita 3.5, na uzito wa matunda makubwa zaidi ni g 20. Muonekano usio wa kawaida wa lychee hutolewa na bumpy, joka-kama, ngozi mbaya ya rangi nyekundu iliyojaa. Licha ya wiani wa nje, peel hutenganishwa kwa urahisi sana na massa ya matunda. Chini ya ngozi isiyo ya kawaida imefichwa kunde laini sana, sawa na uthabiti wa jeli, nyeupe au rangi ya cream kidogo, ndani ya moyo ambao mbegu kubwa ya hudhurungi imefichwa. Matunda haya yana harufu ya kupendeza ya maua, ambayo kwa wengi inahusishwa na harufu ya waridi, labda pia kwa sababu massa ndani ya matunda hukusanywa kama petals za rosebud. Inashangaza, lychee wakati mwingine huitwa "jicho la joka", labda kutokana na ukweli kwamba mbegu ya giza kwenye massa nyeupe inawakumbusha sana mboni ya jicho, kope ambalo ni ngozi ya joka halisi.

Muundo muhimu na mali ya litchi

Lychee ni ghala halisi la vitu muhimu na vitamini. Tunda hili lina kiasi kikubwa cha kioevu, wanga tata, protini ya mboga, kiasi kidogo cha mafuta na nyuzi za chakula. Wanga katika lychee ni kutoka 6 hadi 14%, kulingana na eneo ambalo matunda yaliyovunwa yalipandwa.

Lychee ni tunda lenye madini mengi ambalo lina magnesiamu, kalsiamu, potasiamu, klorini, sodiamu, salfa, chuma, iodini, fosforasi, manganese, sulfuri, fluorine, zinki, nk. Tunda hili la kigeni pia lina vitamini nyingi, ambazo ni pamoja na B. vitamini, vitamini C, H, E, K. Maudhui ya vitamini C huzidi kiasi cha vitamini vingine vyote katika lychee. Kuna potasiamu nyingi katika lychee, ambayo inafanya kuwa muhimu kwa watu wenye magonjwa ya misuli ya moyo.

Maudhui ya kalori ya matunda haya ni ya chini na ni kuhusu kcal 70 kwa 100 g ya matunda ya matunda.

Tabia muhimu za litchi

Katika nchi za Mashariki, lychee inachukuliwa kuwa tunda la upendo, kwani mali zake zimejulikana kwa muda mrefu kama aphrodisiac kali. Hata hivyo, matunda haya hayawezi tu sauti ya mwili, lakini pia kuzima kiu kikamilifu, kutokana na maudhui yake ya juu ya maji, kurekebisha shughuli za njia ya utumbo, kupambana na kuvimbiwa na kusaidia kujiondoa paundi za ziada.

Kiasi kikubwa cha chuma kilichomo katika lychee hufanya kuwa bidhaa muhimu kwa wale wanaosumbuliwa na upungufu wa damu. Lychee pia ni muhimu kwa ugonjwa wa kisukari, vidonda, gastritis, matatizo na ini na kongosho.

Wachina hutumia matunda haya hata kwa matibabu ya tumors mbaya, kuchanganya mali zake za manufaa na sifa za uponyaji za lemongrass.

Matumizi ya lychee katika dawa

Ladha na harufu nzuri, matunda ya lychee ni maarufu kwa ladha yake na sifa za uponyaji. Bila shaka, thamani ya dawa ya lychee ni kutokana na muundo wake tajiri, na kiasi kikubwa cha protini, pectini, chuma, potasiamu na vitu vingine muhimu. Matumizi katika matibabu ya atherosclerosis ni kutokana na maudhui ya juu ya vitamini PP katika lychee.

Waganga wa Mashariki hutumia litchi kutibu matatizo ya mapafu, figo na ini, kwa sababu madaktari wa Mashariki wanaona viungo hivi kuwa kuu katika mwili wa binadamu.

Lychee imeonyeshwa kwa matatizo ya mapafu kama vile pumu, bronchitis na hata kifua kikuu. Lychee pia imethibitishwa kuwa ya manufaa kwa wagonjwa wa kisukari, ambao watahitaji tu kula matunda 10 kila siku ili kudumisha viwango vya kawaida vya sukari.

Juisi ya matunda ya Lychee pia inachukuliwa kuwa tonic ya ajabu, sio tu kuzima kiu kikamilifu, lakini pia huongeza nguvu, kusaidia kurejesha nguvu za kimwili na za akili zilizopotea.

Madaktari walithamini faida za sio tu massa, lakini pia ngozi ya lychee, decoction ambayo husaidia kuzuia mkusanyiko wa maji katika tishu, na pia tani kikamilifu.

Lychee inathaminiwa na wale wanaopoteza uzito, si tu kwa sababu ni matajiri katika vitu vyenye thamani, lakini pia kwa sababu husaidia haraka kupata kutosha. Katika suala hili, lychee inapaswa kuliwa kabla ya chakula, kujiokoa hatari ya kula sana, hata ikiwa unahisi njaa sana.

Matumizi ya litchi kwa madhumuni ya upishi

Matunda ya Lychee yamepigwa kikamilifu, inatosha kuwaosha na kuondoa ngozi mnene. Massa ya Lychee yanaweza kuliwa mara moja. Kwa wengine, lychee ina ladha ya cherries. Mbegu lazima iondolewe, haswa kwa kuwa ni kubwa sana kwa saizi. Gourmets huweka massa ya lychee kwenye glasi za champagne, na hivyo kuongeza kiwango cha raha ya ladha.

Katika kupikia, lychee pia hutumiwa kutengeneza vinywaji kama vile juisi, divai, na hata vinywaji vya kaboni. Matunda haya huongezwa kwa saladi, confectionery, inayotumika kama kujaza kwa mikate. Mchuzi wa ladha tamu na siki huandaliwa kutoka kwa lychee, ambayo inapatana kikamilifu na sahani za nyama na samaki. Lychee pia hutumiwa pamoja na pates, matunda haya pia yanafaa kwa sahani za kukaanga. Lychees ni makopo, lakini wataalam wanahakikishia kuwa matunda haya ni safi zaidi kuliko makopo.

Lychee inaweza kuwa nyongeza nzuri kwa dessert yoyote, itasaidia kikamilifu sahani yoyote tamu.

Jinsi ya kuchagua na kuhifadhi litchi

Katika nchi nyingi, kilimo na usambazaji wa matunda ya lychee ni biashara yenye faida, hivyo mashamba ya lychee yanazidi kuwa makubwa zaidi, na utukufu wa lychee hatimaye umefikia nchi yetu. Lychee huvumilia kikamilifu usafiri na inaweza kuhifadhiwa kwa muda mrefu.

Hata hivyo, pamoja na ukweli kwamba sifa nyingi za manufaa za lychee zimehifadhiwa katika fomu kavu, makopo na waliohifadhiwa, ladha ya kweli na harufu ya matunda haya yanaweza kujulikana tu kwa kulawa matunda mapya. Lychee iliyohifadhiwa kwa zaidi ya mwezi mmoja ina uwezo wa kuhifadhi sifa zake zote muhimu za lishe na ladha.

Wakati wa kuchagua lychee kwenye duka, kwanza kabisa, tathmini rangi ya ngozi ya matunda, kwa sababu ikiwa ni giza sana, hii itamaanisha kuwa matunda yamepigwa kwa muda mrefu na imeweza kupoteza karibu yote yake. sifa za thamani. Lychee safi ina ngozi nyekundu yenye tajiri, ni laini kabisa kwa kugusa, bila uharibifu.

Contraindications kwa matumizi ya lychee

Contraindication kubwa kwa matumizi ya lychee inaweza tu kuchukuliwa kuwa uvumilivu wa kibinafsi kwa matunda haya. Na, kwa kweli, kila kitu kinapaswa kuwa kwa wastani, kwani matumizi makubwa ya matunda yoyote yanaweza kuathiri vibaya afya na hata kusababisha athari ya mzio. Licha ya ukweli kwamba lychees ni ya kupendeza sana na nyepesi kwa ladha, haipaswi kutumia zaidi ya 100 g ya matunda katika chakula cha kila siku cha watoto. Watu wazima wa lychee waliozidi wanaweza kupata shida isiyofurahi - uharibifu wa mucosa ya mdomo. Pia, matokeo ya lychee kupita kiasi inaweza kuwa malezi ya gesi nyingi.

Watu wanaofuata lishe ya protini hawapendekezi kutegemea matunda haya, kwani hii inaweza kusababisha usumbufu kwenye matumbo.

Romanchukevich Tatiana
kwa tovuti ya magazeti ya wanawake

Wakati wa kutumia na kuchapisha tena nyenzo, kiungo hai cha gazeti la mtandaoni la wanawake kinahitajika