Когда и как правильно посадить тюльпаны. Когда сажать луковицы тюльпанов осенью — оптимальные сроки для всех регионов. Подготовка тюльпанов к посадке осенью

Одной из самых популярных приправ по праву является кунжутное семя или сезам . Это очень древнее растение, о полезных свойствах которого говорят средневековые труды ученых. Эта статья будет посвящена кунжуту, тому как растет кунжут и благодаря чему он настолько популярен.

Сезам используется в кулинарии при выпечке, приготовлении салатов, а также других блюд. Он придает еде пикантность и необычный вкус. Не менее любимо кулинарами кунжутное масло, которое принято добавлять во многие блюда, так как оно очень полезно для человеческого организма.

Что же такое кунжут?

Бытует мнение, что кунжут - дикорастущее растение, но оно в корне неверно. Выращивать его возможно только в теплых климатических условиях. Сезам внешне представляет собой довольно высокое растение , которое вырастает до трех метров. Из пазух листьев вырастают цветы белого, сиреневого или розового цвета . Причем цветут эти цветы только один день.

Сразу же после того, как цветок вянет, на этом месте образуется своеобразный стручок , в котором и находятся кунжутные семена. Длина стручка варьируется от 3 до 5 сантиметров, с котором может находиться до сотни семян.

Где растет кунжут

Как было сказано ранее, кунжут - это растение, которое растет только в теплом климате. Это очень теплолюбивая культура , поэтому в России она не произрастает в дикой природе.

Первоначально сезам начали выращивать в Индии, Аравии и Северной Африке, а также Пакистане . Затем разведением занялись Средняя и Юго-Восточная Азия . Массовое выращивание и разведение кунжута в России зародилось в Краснодарском Крае.

В умеренном климате этого региона кунжут растет не очень хорошо. Максимально растение может достигать 80 сантиметров в высоту. В принципе, сезам при желании и обеспечении необходимых условий можно вырастить и в средней полосе России. Но специалисты агротехники говорят о том, что это очень хлопотный и кропотливый процесс.

Семя кунжута

В семени сезама содержится большое количество полезных веществ, белков и масел . Его состав богат:

Семечки очень маленького размера бывают разных цветов:

• красные ;
• черные ;
• желтые ;
• белые .

Как выращивается растение сезам

Эта культура любит суглинистую почву . Можно выращивать его и в плодородной почве, но тогда нужно обеспечить качественный дренаж.

Растет он летом, а посадка производится весной. Когда почва достигает температуры в среднем +17 градусов, это значит, что она полностью готова к посадке семян. При резком снижении температуры воздуха до нуля, растение может просто погибнуть.

Перед посадкой следует основательно подготовить участок. Грунт перекапывается, при этом удаляется вся сорная трава, так как она основательно мешает развитию растения. Затем почву нужно удобрить. На 1 квадратный метр почвы следует применить:

• 100 грамм суперфосфатного удобрения;
• 30 грамм селитры;
• 20 грамм калия хлористого.

Под посев семян нужно сделать борозды по 3 сантиметра глубиной. Междурядья при этом должны быть около 50 сантиметров в ширину. Произрастая в таких условиях, кунжут будет хорошо развиваться и при этом за ним будет очень легко ухаживать. Семена следует сеять в слегка влажный грунт, поэтому его предварительно нужно немного полить.

При появлении первых ростков, сезам нужно проредить. Чтобы развитие растения происходило как можно лучше, расстояние между ними должно быть около семи сантиметров. Впоследствии уход за кунжутом будет заключаться лишь в поливе, рыхлении грунта и удалении сорной травы.

Невероятно интересно наблюдать за растущим кунжутом. В интернете можно даже найти видео или фото с поэтапным развитием растения. Также в сети предложено много рецептов с это прекрасной приправой.

По мере роста растения, на его стеблях начинают появляться пушистые листья, которые устойчивы к ветрам. Именно благодаря своим листьям и устойчивости к порывам сухого ветра, кунжут выращивают как кулисную культуру, которая защищает более слабые растения как стена.

Сроки сбора урожая

В сентябре, когда кунжутные листья пожелтеют, а затем отпадут, начнется пора сбора кунжутного урожая. Проводить его нужно очень осторожно и бережно, так как стручки с семенами открываются от малейшего неправильного движения, при этом громко щелкают.

При открытии стручка семена просто высыпятся оттуда полностью. Именно поэтому стоит предварительно позаботиться о том, чтобы под растениями было расстелено тканое полотно. Оно поможет собрать сто процентов урожая, не потеряв ни одного зернышка.Хранить семена нужно в сухом помещении, где влажность не превышает 10 процентов.

Болезни, вредители и борьба с ними

В этом аспекте выращивание кунжута является очень не хлопотным делом. Запах листьев растения отпугивает насекомых, но, к сожалению, не всех. Растение может поражаться тлёй и белокрылками . В такой ситуации без применения специализированных препаратов - инсектицидов просто не обойтись. Но оно выгодно только на небольшом участке. Если произошло нашествие насекомых, то такая обработка будет экономически невыгодна, так как потребуется большое количество препаратов.

Болезни, которые могут поражать кунжут, это, в основном, микроорганизмы, размножающиеся во влажной среде . Они даже могут убить молодое растение.

Чем полезен кунжут?

О применении семян растения было сказано выше, а теперь поговорим о полезных свойствах этого прекрасного семени:

Решив выращивать эту культуру на своем участке, огородник сможет обеспечить себя и свою семью очень полезным урожаем. При этом процесс выращивания кунжута - очень занимательно зрелище, от которого невозможно оторвать глаз. Хоть это и сложный, кропотливый процесс, но он очень занятный и стоит хоть раз попробовать вырастить в своем огороде такую полезную и такую древнюю культуру. Блюда, приправленные кунжутным семенем, приобретают совершенно волшебные вкусовые качества, а его польза для организма человека просто неоценима.

Растение кунжут или, как его еще называют, сезам, является одной из наиболее древних приправ, известных человеку. Кунжут упоминается в свитке Эберса, который содержит описание целебных трав и специй. По утверждению ученых данный папирус относится к XVI веку до н.э. Полезные свойства семян кунжута отмечал в своих медицинских трудах великий Авиценна. Семечки кунжута, добавленные в хлебобулочные изделия, халву, салаты придают пище особый аромат и вкус, и приносят пользу организму. Также в кулинарии широко используется кунжутное масло при приготовлении мясных, крупяных и овощных блюд. Несмотря на довольно большую распространенность, немногие знают, как растет кунжут.

Как выглядит кунжут?

Кунжут – довольно высокое (до 3-х метров) травянистое растение, цветущее белыми, розовыми или сиреневыми цветами, произрастающими прямо из пазух листьев. Интересным является тот факт, что цветок распускается лишь на один день, при этом происходит самоопыление растения, и в последствие формирование коробочки-стручка с крошечными семенами белого, желтого, черного или красного цвета.

Где растет кунжут?

Кунжут является теплолюбивым растением, типичным для тропической и субтропической природных зон, но его дикорастущих видов в настоящее время не существует. С древности культура выращивается в Пакистане, Индии, Аравии, Северной Африке.

Природная сокровищница: кунжут и его полезные свойства

В дальнейшем выращиванием кунжута занимались земледельцы Средней Азии, Кавказа, Юго-Восточной Азии. В России массовое возделывание культуры осуществляется в сельских хозяйствах Краснодарского края. Вырастить в умеренном климатическом поясе кунжут можно, но агротехники предупреждают, что это довольно хлопотно. Впрочем, при желании вы можете на своем земельном участке заняться выращиванием полезной приправы. Но имейте в виду, что в средней полосе размер растения не превышает 60 – 80 см, да и плодоносность культуры невелика.

Как вырастить кунжут?

Посев семян проводится, когда температура верхних слоев почвы достигнет +16…+18 градусов. Наиболее благоприятной для проращивания кунжута является температура +25…+30 градусов. Если температура снижается до нулевой, всходы культуры погибают, поэтому при угрозе заморозков следует посевы накрыть полиэтиленом. При прохладной погоде вегетация растения останавливается, а с наступлением жарких дней кунжут быстро идет в рост. Лучше всего для разведения кунжута подходит плодородная земля с хорошим дренажем, в идеале – суглинистые почвы.

Делянку, выбранную для выращивания кунжута, следует подготовить: ликвидировать все сорняки, взрыхлить землю и удобрить. Для удобрения на 1 м² вносится по 25 г хлористого калия и аммиачной селитры, 100 г суперфосфата. Непосредственно перед посевом семян следует хорошенько залить почву. Семена сажают на глубину 2 – 3 см, выдерживая между рядами расстояние 0,5 – 0,7 м. На 1 м² требуется 0,5 – 1 г посевного материала. Когда кунжут начнет прорастать, необходимо произвести прореживание, чтобы расстояние между ростками было не менее 6 см.

В дальнейшем следует проводить регулярный уход за посевами, осуществляя своевременный полив, прополку и рыхление. Когда кунжутные стебли укрепятся, то растению уже не страшна нехватка влаги. Учитывая то, что крепкие стебли и довольно крупные опушенные листья противостоят ветрам, посадки кунжута используют как защиту для менее засухоустойчивых растений, высаживая культуру в несколько рядов.

Сбор урожая семян кунжута

В начале осени листья кунжута начинают желтеть и опадать, а коробочка с семенами высыхает и буреет. Это является сигналом, что наступило время собирать урожай. Срывать стручки следует чрезвычайно аккуратно, так как при прикосновении к ним, коробочка раскрывается и зернышки высыпаются. С 1 м² можно собрать до 200 г семян кунжута.

Выращивание кунжута (сезама). Благоприятные условия. Выбор и подготовка почвы. Высадка (посев) семян. Сбор урожая

Как посадить и вырастить кунжут. Как выбрать и подготовить почву. Как посеять семена. Как собрать урожай. Личный практический опыт. Советы (10+)

Кунжут: технология выращивания и правильный уход

Общая информация о растении

Кунжут (второе название растения – сезам ) – однолетнее растение из семейства кунжутовых, достигающее в высоту от 60 до 300 мм. Это самоопыляющееся растение, с цветами раскрывающимися всего на один день, после чего образуется коробочка в которой созревают семена 3-3.5 мм белого, желтого, коричневого или черного цвета.

Кунжут – древняя культура, родиной которой некоторые считают Африку, а другие – Индию. Сегодня же кунжут выращивают во многих странах мира, таких как Эфиопия, Греция, Америка, Египет, Иран, Закавказье и др.

Применение

Кунжут – это масленичная культура, поэтому основной целью выращивания кунжута является получение масла, которое имеет высокие вкусовые качества. В зависимости от метода прессования(холодного или горячего) масло используется в различных сферах нашей жизни. Его могут использовать в кулинарии (как кондитерских изделиях, так и в рыбных или овощных консервах), в мыловарении, парфюмерии, а также в медицине. Масло, получаемое из семян кунжута, обладает большой антиоксидантной активностью, поэтому оно может очень долго храниться и не испортиться.

Семена кунжута часто используют как приправу к блюдам. Корейцы часто готовят мясо обваленное в семенах кунжута. Из растертых семян получают тахину — массу из которой в последствии готовят высококачественную халву. Жмых после горячего отжима используют в сельском хозяйстве.

Кунжут (сезам)

Он является концентрированным кормом для животных.

Благоприятные условия выращивания

Кунжут – крайне теплолюбивое и светолюбивое растение. Он не растет при прохладной температуре, а даже самый незначительный заморозок способен полностью погубить растение. Снижение температуры во время цветения растения приводит к уменьшению количества собранного урожая.

Так же кунжут привередлив и к почве, в которой растет. Для его выращивания требуется плодородная и хорошо дренированная почва. Растение не выживет при повышенной влажности, ведь даже наличие тонкой корки на почве может не дать семенам взойти.

Подготовка почвы к высадке семян

Прежде чем высаживать семена почву нужно подготовить. Прежде всего, необходимо очистить всю почву от сорняков и любых растений, так как юные ростки кунжута растут довольно таки медленно, и любое растение помешают их росту. Перед высадкой семян почва должна быть выровнена и хорошо продренажена.

Для получения лучшего урожая необходимо использовать органические и минеральные удобрения, такие как азотные удобрения, фосфорные и калийные удобрения. Использование этих удобрений приведет к повышению количества коробочек на побегах, а также увеличат их масличность.

Подготовка семян к посадке и их посев

Качество и количество урожая зависит от качества посевного материала. Чем выше качество материала (здоровые и чистые семена), тем выше будет урожай. Перед высадкой семена можно обработать веществами содержащими фунгицид. Это защитит семена от многих вредителей и болезней. Посев семян начинают тогда, когда почва прогреется до 16-18 градусов тепла. Семена размещают на глубину около 2-3 см. Высаживать кунжут необходимо во влажную почву, так как они довольно таки легкие и могут легко сместиться с места при поливе. По окончании посева нужно провести прикатывание.

Выращивание

Прорастает кунжут примерно на 7-8 день после посева. До того как появятся первые ростки, главное не допустить образования корки на почве, иначе они могут не взойти. За балансом влаги в почве необходимо наблюдать на протяжении всего роста кунжута. Кунжут не любит соседства каких-либо растений, так что за время роста побегов нужно будет производить регулярные междурядные обработки.

Сбор урожая

Когда растение приобретет бурую окраску, нижние листья засохнут и пожелтеют, настанет время собирать урожай. При посеве на полях кунжут собирают при помощи комбайнов.

Собранные семена хранят при влажности не более 9 градусов.

К сожалению в статьях периодически встречаются ошибки, они исправляются, статьи дополняются, развиваются, готовятся новые. Подпишитесь, на новости, чтобы быть в курсе.

Если что-то непонятно, обязательно спросите!
Задать вопрос. Обсуждение статьи.

Еще статьи

Выращивание кивано (африканского огурца). Размножение, уход, подкормка…
Как посадить и вырастить африканский огурец. Как размножать, ухаживать, подкармл…

Как похудеть. Личный, практический опыт похудения. Похудевший делится…
Что я узнал о механизме набора веса. Как я похудел, опираясь на эти знания. Поху…

Редис на подоконнике. Выращивание в домашних условиях, в квартире на о…
Огород на подоконнике. Как посадить и вырастить редиску у себя дома. Как выбрать…

Как посадить и вырастить снежноягодник. Климатические требования. Сорт…
Снежноягодник — посадка и выращивание. Морозоустойчивость. Как размножать, высаж…

Вязание. Великолепие. Зефир. Трилистник. Рисунки. Схемы узоров…
Как вывязать следующие узоры: Великолепие. Зефир. Трилистник. Подробная инструкц…

Выращивание капусты брокколи. Сорта, виды, типы, классификация. Посев …
Как посадить и вырастить капусту брокколи. Как подготовить семена, правильно сея…

Строительство садовой беседки своими руками. Строить, построить самост…
Как самостоятельно построить садовую беседку на участке?…

Диетический куриный салат. Низкокалорийный, диабетический. Рецепт диаб…
Куриный салат — низкокалорийный. Мой собственный рецепт….

Как и где растет кунжут + фото

Одной из самых известных приправ считается кунжут, или как его еще называют – сезам.

Как выглядит, где и как растет кунжут

Считается это растение одним из древнейших, так как описание растения и его полезных свойств было найдено в средневековых трудах персидского врача и ученого – Авиценны. Мы же посвятим эту статью теме, как растет кунжут, ведь не многие знают, как это происходит, несмотря на большую популярность этой приправы.

Используется кунжут в виде добавки к кондитерским изделиям и салатам, чтобы придать им особый, пикантный вкус. Не менее популярно и кунжутное масло в кулинарии, которое добавляется к мясным, овощным и крупяным блюдам, так как обладает большой пользой для организма.

Описание растения

Существует мнение, что сезам дикорастущий. Однако оно не является верным, ведь выращивание этого растения, для которого используется кунжутное семя, возможно в регионах с теплым климатом.

Кунжут представляет собой высокое травянистое растение, которое может достигать 3-х метров. Цветы растения произрастают прямо из пазух листьев и бывают белыми, сиреневыми и розовыми. При этом они обладают удивительной особенностью – цвести лишь один день.

Сразу после увядания соцветия, формируется коробочка-стручок (см. фото), в которой созревает кунжутное семя.

В длину такой своеобразный плод растения может достигать от 3 до 5 см. И в одной такой коробочке могут находиться до 100 семян.

Где произрастает растение

Как ранее уже упоминалось, кунжут – растение, произрастающее в теплых условиях. Это говорит о том, он относится к теплолюбивым культурам. Поэтому, в диком виде его встретить в нашей стране не получится.

Занимались выращиванием кунжута в древности в Индии, Пакистане, Аравии и Северной Африке. Затем разведение этой культуры распространилось до стран Юго-Восточной и Средней Азии, а также Кавказа. Массово выращивать именно в России сезам начали в Краснодарском Крае.

В умеренном климате кунжут не так хорошо растет. И максимальная высота, которой сможет достичь растение, не превысит 70-80 см. В целом, имея возможности и желание, сезам можно вырастить и в средней полосе. Однако опытные агротехники предупреждают, что процесс этот довольно сложный и хлопотный.

Семена культуры

Для выращивания такой приправы используется кунжутное семя, в котором содержатся масла и белки. Кроме того, в состав семени кунжута входят:

• Витамины;
• Антиоксиданты;
• Линолевые кислоты;
• Кальций;
• Цинк.

Семена растения довольно мелкие и бывают черными и красными, белыми и желтыми (как на фото).

Как выращивают сезам

Для выращивания этой культуры идеально подходят суглинистые почвы. Возможно высаживать кунжутное семя в обычный плодородный грунт, но только если он обладает хорошими дренажными свойствами.

Растет на участке кунжут летом, что указывает на весеннюю посадку семян. Осуществляют посев, когда почва прогревается до +17-+18 градусов. Как правило, подходящее для посадки – начало июня. Иногда, при снижениях температур до 0 градусов, растения могут погибнуть.

Участок перед посадкой рекомендуется, как следует подготовить. Стоит перекопать грунт, удаляя сорняки, чтобы в первый месяц они не помешали росту молодых ростков. Затем необходимо внести удобрения. Из расчета на 1 кв. метр рекомендуется применять:

• 100 гр. суперфосфата;
• 30 гр. селитры аммиачной;
• 20-25 гр. хлористого калия.

Под посев формируют бороздки глубиной в 2-3 см. Междурядья нужно делать по 45-70 см. В таких условиях растения хорошо растут, и за всходами удобно ухаживать. Кунжутное семя рекомендуется заделывать в увлажненную землю. Поэтому, при необходимости, нужно дополнительно произвести полив земли.

С появлением молодых ростков кунжута следует провести их прореживание. Оптимальное расстояние для ростков, чтобы дальнейшее их выращивание было результативным, должно составлять от 6 до 8 см. После чего выращивание кунжута будет заключаться в поливах, прополках и рыхлениях почвы, а также удалении сорняков.

За тем, как растет удивительный кунжут, наблюдать очень интересно. Можно найти в Интернете фото с поэтапными иллюстрациями процесса. Также в сети есть много видео с рецептами и способами применения семян культуры.

По мере роста всходов, на стеблях появляется листва, которая опушается, чем и обеспечивает устойчивость кунжута при сухих ветрах. Именно поэтому кунжут иногда выращивается, как кулисное растение для защиты от засухи менее устойчивых культур.

Когда проводят сбор урожая

С приходом сентября, листья кунжута начнут желтеть, а затем опадать. Это будет сигналом к тому, что наступила пора сбора урожая.

Проводить сбор стоит очень аккуратно, так как коробочки, в которых созревало кунжутное семя, открываются при малейшем прикосновении. Сопровождается это громким щелчком.

Семена кунжута высыпаются из плодов сразу же. Поэтому, следует заранее подготовить материал, который можно расстелить под растением. Таким образом, можно не только облегчить сбор, но и собрать весь урожай. Хранить семя кунжута необходимо в помещении, где влажность воздуха не превышает 9%.

Борьба с заболеваниями и вредителями

В этом плане выращивание сезама достаточно простое. Запах его листвы для многих наносящих вред насекомых пришелся «не по вкусу».

Однако есть вероятность, что пострадать культура может от нашествия тли и белокрылок. На небольших участках можно применить препараты инсектициды. Но для больших площадей их применение не считается рациональным и выгодным с экономической точки зрения.

Из заболеваний, которые могут навредить растениям, можно выделить лишь микроорганизмы, которые размножаются во влажных условиях. Они способны погубить молодые ростки.

Полезные свойства культуры

О применении этой приправы вкратце писалось выше. А теперь немного о полезных свойствах кунжута:

• сезам является незаменимым элементом для человеческого организма, который способен повысить иммунитет и значительно улучшить обмен веществ;
• нормализует кунжут общее состояние здоровья больных остеопорозом;
• регулярно употребляя в пищу семя кунжута, возможно снизить уровень холестерина в крови;
• благодаря содержанию в семенах этой культуры женских гормонов – «лигнанов», сезам показывает хорошие результаты в лечении мастопатии;
• кунжут считается одним из самых эффективных средств природного происхождения, которые применяются для лечения сухого кашля и астмы.

Взявшись за выращивание этой древнейшей культуры, можно обеспечить себя полезным урожаем. При этом невозможно остаться равнодушным к процессу выращивания, увидев хотя бы раз, как растет кунжут.

Кунжут и особенности его выращивания

Кунжут — одна из древних культур. Его ввели в культуру в древние времена.

Семена кунжута, содержащая значительное количество масла (50-64%), белков (22-26), углеводов (14-16%), веществ: железо, фосфор, кальций, витамин Е, является первоклассной пищевой сырьем. Кунжутное масло обладает высокими вкусовыми качествами, по которым приравнивается к оливкового и часто заменяет ее. Масло, полученное холодным прессованием, используют в кондитерской промышленности для изготовления высших сортов печенья, конфет, в производстве высших сортов рыбных и овощных консервов и маргарина. Кунжутное масло используют также в медицине.

Масло, которое получили из семян кунжута горячим прессованием, используют для изготовления копировальной бумаги, а также в мыловарении и парфюмерии. Из сажи, которую должны после сжигания масла, изготавливают так называемую китайскую тушь.

Семена кунжута используются для изготовления разнообразных восточных сладостей. Кунжутное жмых от горячего прессования (8% масла, 40 — белка) в кондитерском производстве добавляют к муке при выпечки разнообразного печенья и диетических хлебцев.

Для парфюмерной промышленности большую ценность имеют цветки и листья кунжута: их используют в производстве духов и одеколона.

Из очищенного от оболочки и размольного семян кунжута получают тахинну массу, которую применяют для изготовления высококачественной халвы.

Макуха от горячего прессования — хороший концентрированный корм для животных: 100 кг жмыха приравнивают к 132 кормовых единиц.

Биологические особенности

Кунжут очень требователен к теплу и солнечному свету. Для вызревания за вегетационный период ему нужна сумма среднесуточных температур в пределах 2500 … 3000 ° С. В случае недостатка тепла в период прорастания семян всходы кунжута задерживаются в развитии и зриджуються. Семена прорастают только при температуре 15 … 16 ° С, а всходы появляются за 18 … 20 ° С. Если после всходов содержится неблагоприятная тепловая погода, это приводит к загниванию корней и гибели молодых растений. Заморозки до -0,5 …- 1 ° С губительны для лестниц. По плюсовой температуры ниже 15 ° С кунжут прекращает рост. Снижение температуры или содержания пасмурной погоды в период цветения негативно влияют на плодообразования: многие завязи опадают, и урожайность резко снижается.

Интенсивное солнечное освещение кунжута требуется в течение всего вегетационного периода.

Кунжут — культура требовательна к влаге, особенно в период всходов в фазе бутонизации, во время цветения и в начале плодообразования. Но наиболее негативно влияет на кунжут во все фазы вегетации высокая относительная влажность воздуха, которая вызывает у него болезни. Кунжут — растение короткого светового дня.

Высевать кунжут след на структурированных почвах, легких по механическому составу. Лучшие почвы для него — легкосуглинистые и супесчаные черноземы, непригодные заболоченные, засоленные, с близким залеганием грунтовых вод.

Кунжут требователен к водно-физических свойств почвы и содержания в нем питательных веществ.

Место в севообороте

Кунжут в севообороте высевают после озимой пшеницы, зерновых, бобовых культур, иногда после кукурузы. На предыдущее место его следует возвращать не раньше чем через шесть-семь лет, чтобы максимально обезопаситься от поражения болезнями и повреждения вредителями.

Основная обработка почвы

Кунжут очень требователен к чистоте полей, так как в начале вегетации он растет слишком медленно.

Возделывание грунта должна обеспечивать максимальное вологонакопичення, угнетение и уничтожение сорняков, создание оптимальных условий для роста и развития растений.

Грунт под кунжут готовят по системе улучшенной зяби. После сбора предшественника осуществляют двукратное лущение стерни дисковыми боронами на глубину 6-8 см. Пашут в октябре на глубину 22-25 сантиметров.

Если есть многолетние сорняки, тогда применяют послойных обработка почвы: первое лущение проводят сразу после уборки хлебов дисковыми широкозахватными лущильники на глубину 6-8 см, второе — после отрастания розеток коренепаросткових сорняков (осот, чертополох, молочай и др.) лемешные плугами-лущильники или плоскорезной культиваторами на глубину 10-12 см. После вспашки осенью поверхность поля надо обязательно выровнять.

Предпосевное

Обработка почвы

Весенний возделывание грунта — важная составляющая мероприятий для полных и дружных всходов кунжута.

Как выращивать кунжут в домашних условиях?

Предпосевную обработку должно способствовать уменьшению затрат влаги через испарение, созданию условий для заворачивания семена на должную глубину и уничтожению сорняков перед посева семян кунжута.

Если осенью почва не выравнивали, то весной надо забороновать его тяжелыми или средними боронами.

Проведение нескольких сплошных розпушувань — необходимый агроприем для уничтожения сорняков и подготовки почвы до посева.

Предпосевную культивацию осуществляют на глубину 4-5 см с боронованием и шлейфуванням с одновременным внесением гербицида Трефлан или Харнес. Для уплотнения грунта целесообразно провести коткування гладкими катками.

Удобрения

На формирование 1 т семян кунжут потребляет из почвы около 80-90 кг N, 20-25 кг Р2О5 и 90-100 кг К2О. Почти 67% азота, фосфора и калия поступает в растения в фазе цветения и позже.

Культура кунжута высокочувствительная до внесения минеральных и органических удобрений. Азотные удобрения повышают общую производительность растений благодаря увеличению количества коробочек на растении и семян в коробочке, однако избыток их приводит к снижению содержания масла. Фосфорные и калийные удобрения повышают масличность.

Подготовка семян и посев

Качество посевного материала в значительной степени обеспечивает высокий урожай кунжута. Для посева используют чистосортного, с высокой энергией прорастания, с высокой всхожестью, полновесного, здоровое и полностью чистый семян.

Большой вред посевам кунжута наносят болезни и вредители. Важным предупредительным мероприятием является обработка семян перед посевом пленкообразующих веществами с использованием фунгицидов типа Роял Фло.

Кунжут сеют, когда почва на глубине 5-8 см прогреется до 16 … 18 ° С.

Кунжут высевают широкорядным способом с междурядьями 45-70 см. Рекомендованная густота стояния растений в неорошаемых условиях такая: по посеве с междурядьем 70 см — 350-375 тыс. / га, с междурядьем 45 см — 475-500 тыс. / га, на орошении: по посеве с междурядьем 70 см — 475-500 тыс. / га, с междурядьем 45 см — 625-650 тыс. на гектар.

Для получения дружных всходов семена кунжута нужно высевать в грунт на глубину 2-3 см. Глубже заворачивания приводит к запоздалых лестниц и сильной зриджености. Сжиженными будут лестницы и в случае посева семян в сухой и некачественно подготовленную почву.

На время высева грунт должен быть влажным, рыхлым и чистым от сорняков. Обязательное мероприятие — прикотковування его после сева.

Уход за посевами

Лестницы кунжута при благоприятных условиях (температуры и влажности почвы) появляются на четвертый-пятый день после сева. Для нежных всходов этой культуры опасное образования корки, особенно до появления ростков, потому что очень слабые проростки семян не способны пробить ее, в результате чего посевы могут совсем погибнуть. Поэтому в случае образования корки ее следует немедленно разрыхлить.

За период вегетации проводят три-четыре междурядных возделывания: первый — на глубину 5-6 см; последующие — на 10-12 сантиметров.

Уборка урожая

Культуру собирают в фазе физиологической спелости, когда растения желтеют, нижние листья усыхают, семена приобретает типового окраску.

Сорта кунжута с коробочками, что растрескиваются, собирают раздельным способом. Скашивают в валки, когда побуриють нижние коробочки. После подсыхания обмолачивают комбайном.

Сорта с коробочками, не растрескиваются, собирают прямым комбайнированием, используя приспособления для мелкосемянных культур.

Очищенное семена сохраняют за влажности не более 9 процентов.

Сорта кунжута, созданные в Институте масличных культур

Надежда. Вегетационный период составляет 100 дней. Растения высотой 95 см. Плод — удлиненная багатонасиннева коробочка. Количество коробочек на растении достигает 80 штук. Урожайность сорта — около 1,1-1,4 т / га. Масличность — 55,5%, масса 1000 семян — 2,6 г. Сорт устойчив против бактериоза и фузариозу, способный выдерживать перепады среднесуточных температур воздуха, пригодный для механизированной уборки.

В Реестре сортов растений Украины с 2001 года.

Гусар. Относится к среднепозднего группы спелости. Продолжительность вегетационного периода — 130-140 дней. Высота растений — 120-130 см. боковых веточек на растении — шесть-восемь. Коробочек на одном растении — 300-320 шт. Отличается высокой производительностью. Масса семян с одного растения — 30-32 г. Отдельные растения способны формировать массу семян до 40-55 г. Масса 1000 семян — 2,5 г. Масличность — 60,1%. Урожайность высокая: 1,9 т / га. Коробочки в состоянии созревания растрескиваются, поэтому возможно высыпания семян.

Боярин. Позднеспелый сорт, продолжительность вегетационного периода — 145 дней. Сорт багатогиллястий. Формирует на одном растении около 300 коробочек. Масса семян с одного растения — 30-35 г. Масса 1000 семян — 2,6 г. Масличность — 59%. Сорт способен формировать урожайность в пределах 1,8 т / га. Во время созревания растрескивается слабо. Устойчивость к осыпанию — 8 баллов.

В Реестре сортов растений Украины с 2006 года.

Кунжут относится к масляничным растениям. Он имеет большое количество полезных свойств. Широкое применение кунжут в домашних условиях нашёл в кулинарии и народной медицине. В народе это растение называют «кладовой кальция».

Однолетние растение имеет латинское название «Sesamum». Встретить название сезам можно в восточных сказках. Так в них называют волшебную траву. В природе насчитывается более 30 видов растения, но только индийский кунжут используют для производства масла. Этот продукт ценится большим количеством полезных свойств.

Как выглядит растение

Большинство видов сезама относятся к дикорастущим растениям. В высоту трава может вырастать от 50 см до 2-3 м. Окраска листьев и цветов зависит от вида растения. Соцветия кунжут выбрасывает из пазух листьев. Они бывают:

• белыми;
• розовыми;
• сиреневыми.

Увидеть цветение кунжута можно только в течение 1 дня. В этот период происходит их самоопыление, после чего на месте цветка появляется удлинённая коробочка, наполненная семенами. После созревания она раскрывается, и семена высыпаются на землю. Сбор урожая проводится до момента раскрытия коробочек. Срывают их слегка недозрелыми. Досушивание семян происходит на солнце.

Где растёт кунжут

Лучшие всего для выращивания кунжута подходит африканский климат. Растение любит тепло и не переносит повышенную влажность почвы.

В настоящее время кунжут выращивают в Индии, Пакистане, Аравии, северной части Африки и на юго-востоке Азии. Встретить засеянные растением поля можно в некоторых районах Средней Азии. В России этой культурой занимаются некоторые хозяйства и дачники в Краснодарском крае. Для этого они используют несколько основных сортов:

• «Визирь»;
• «Солнечный»;
• «Кубанец 55»;
• «Кубанец 95».

Средняя урожайность кунжута в России составляет 8,9 ц/га. Содержание жира в семени растения может составлять 48-54%, протеина 21-23%.

Виды кунжута

В России широко используются 2 вида кунжута: чёрный и белый. На их долю приходится большая часть собираемого в мире урожая. Помимо этих сортов, кунжут может иметь цвет:

• коричневый;
• жёлтый;
• красный.

Чёрный сезам выращивается в азиатских странах, расположенных в юго-восточной части континента. Этот сорт растения обладает самым сильным ароматом. При производстве масла его семена не очищают от шелухи. В ней сосредоточена большая часть входящих в состав растения витаминов.

По своим полезным свойствам чёрный кунжут значительно превосходит белый сорт растения. Достоинством белого сезама является нежный вкус. Благодаря ему он нашёл широкое применение в кулинарии. Встретить белый кунжут можно в суши, гарнирах, выпечке. Белыми семенами кунжута украшают десерты, салаты и другие виды блюд.

Состав и полезные свойства растения

Химический состав кунжут содержит в себе необходимые для нормального функционирования человеческого организма вещества. В него входит:

• 46-48% жиров;
• более 19% белков;
• 12-15% витаминов.

Состав группы последних зависит от вида растения. В чёрных семенах больше витаминов А и В. Белый кунжут богат витаминами Е и С. В состав всех сортов входят витамины группы В и РР. Высокая концентрация в продукте витаминов является одним из основных его достоинств. Благодаря витаминам А, В и С ускоряется синтез белка в организме человека.

Витамины группы В усиливают иммунитет, стимулируют процессы пищеварения. Из-за входящего в состав кунжута витамина Е, его рекомендуют включать в рацион питания. Это вещество отвечает за работу репродуктивной, эндокринную и нервную систему. В числе других наиболее важных для человека веществ, содержащихся в кунжуте:

• кальций;
• магний;
• фосфор;
• железо;
• натрий.

Противодействие образованию холестириновых бляшек оказывает входящий в состав семян бета-систостерин. В чёрном сезаме содержится большое количество йода. Этот компонент делает продукт полезным для беременных женщин.

Видео — 20 секретов кунжута

Противопоказания кунжута

Семена сизама и полученное на их основе масло не рекомендуется включать в рацион питания людям:

• склонным к тромбозу;
• имеющим камни или песок в почках.

Кунжут повышает риск закупорки вен тромбами. В противовес этому противопоказанию, семена растения жизненно необходимы людям, имеющим диагноз гемофилия. Одним из противопоказаний продукта является индивидуальная непереносимость. Реакция на кунжут у страдающих аллергией людей может быть от покраснений на кожи до анафилактического шока.

При употреблении масла или семян натощак у человека могут вызывать тошнота и чувства жажды. Высокая калорийность кунжута вносит его в список запрещенных продуктов людей, имеющих склонность к полноте или страдающих ожирением любой степени. Категорически запрещено принимать кунжут одновременно с аспирином и щавелевой кислотой.

Выращивание растения

При посадке сизама необходимо учитывать, что растение можно выращивать только на плодородной, хорошо дренированной почве. Повышенная влажность грунта убивает растение.

Пошаговая инструкция выращивания кунжута

Шаг 1. Подготовка почвы к посадке

Процесс начинается с очистки почвы от сорняков. Семена растения очень трудно пробиваются через грунт. Даже небольшая корка на поверхности земли или соседние растение не позволят росткам кунжута пробиться наружу. Перед посевом семян на предназначенном для них участке проводится дренаж почвы.

Идеальная почва для посадки кунжута — суглинки.

Шаг 2. Внесение в почву удобрения

Для получения хороших урожаев кунжута в грунт вносят органику. Вместе с ними используют азотные, фосфорные и калийные удобрения. Для хорошего роста растения достаточно внести в почву на 1 кв.м.:

• по 25 гр хлористого калия и аммиачной селитры;
• 100 гр суперфосфатов.

Шаг 3. Подготовка семян к посадке

Перед высадкой посадочный материал обрабатывают фунгицидами.

Шаг 4. Посев семян

Высаживать посадочный материал в почву можно только после того, как она прогреется до t +16-18°C. Температура воздуха в период посадки должна быть 25-30°C. Глубина посадки семян 2-3 см. Стандартная ширина междурядья — 50-70 см. Перед их посевом почву хорошо увлажняют. После посева почву слегка прикатывают. Если температура начнёт снижаться посевы растения необходимо будет закрыть плёнкой. При температуре +2-3°C они погибают. Средний расход семян на 1 кв.м. — 1 гр.

Шаг 5. Рыхление почвы, прореживание растений

Разбивать корочку на поверхности земли необходимо после всходов растения. Происходит это на 7-8 день после посева семян. Взошедшие ростки прореживают, оставляя между ними расстояние 6-8 см.

Шаг 6. Междурядная обработка

До того момента, когда растение окрепнет, рыхление почвы проводят постоянно. Вместе с ним выпалывают сорняки.

Шаг 7. Сбор коробочек

Сбор урожая начинается после того, как пожелтеют нижние листья растения.

Шаг 8. Хранение

После сбора урожай необходимо его сохранить с минимальными потерями. Кунжут очень быстро теряет свои полезные свойства. Для хранения семян выбирают сухое, хорошо проветриваемое помещение. В процессе хранения продукта поддерживается t 0°C. Семена расфасовывают в мешки или насыпают в специальные пищевые контейнеры.

Что можно делать из кунжута?

Из-за своих уникальных свойств кунжут нашёл широкое применение в различных сферах. Наиболее широко он применяется в пищевой промышленности и кулинарии. Масло растения используют в косметологии, медицине и диетологии.

Жмых растения идёт на корм животным и для производства органических удобрениях. В химической промышленности растение используют для производства красок и природных инсектицидов. Парфюмеры используют кунжутное масло в приготовлении мыла и для фиксации духов.

Кунжут в кулинарии и пищевой промышленности

Кунжутное масло содержит в своём составе фитостерин. Он понижает содержание холестерина в крови человека. Это свойство является одной из причин включения масла в рацион диетического питания. У семян растения сладкий вкус и ореховый аромат. При производстве кондитерских изделий и выпечки они подвергаются термической обработке. Это приводит к усилению аромата и вкуса.

Масло сезама отлично подходит для фритюра. Использовать для приготовления различных блюд можно и свежие или квашенные листья растения. Из сухих семян делают порошок, который добавляют в соусы, супы и блюда из мяса и рыбы. Кунжут прекрасно сочетается с овощами, фруктами, рисом и грибами.

Сезам входит в состав рецептур большинства изделий, входящих в группу восточных сладостей. С ним готовят:

• хумус;
• пахлаву,
• халву;
• грильяж и другие изделия

Некоторые виноделы добавляют кунжут в вино и бренди для улучшения вкуса этих напитков. Блюда из листьев кунжута можно встретить в корейской национальной кухне. Свежая зелень идёт на приготовление ролл, а квашенные добавляют в тушённое мясо. В России кунжут используют в производстве кондитерских изделий и выпечки.

Пользу от сезама для организма можно получить только при правильном его употреблении в пищу. В диетическом питании семена перед употреблением слегка подогревают или замачивают в тёплой воде. Такой продут лучше усваивается организмом человека. Не рекомендуется проводить термическую обработку семян при высоких температурах. Это приводит к потере большей части полезных веществ.

Косметология

Главная ценность масла растения для косметологии — способность продукта ускорять естественный синтез коллагена. Косметические средства, приготовленные на его основе, позволяют:

• поддерживать в норме водно-липидный баланс кожи;
• увлажнять, питать кожу;
• защищать эпидермис.

Мази и кремы на основе кунжутного масла рекомендуется использовать для ухода за дряблой и сухой кожей. Такие средства способны обеспечить её защиту от ультрафиолетовых лучей. Использовать масло для ухода за кожей можно и в чистом виде. Перед нанесение маски масло разогревают на водяной бане. С помощью масла укрепляют волосы. После курса лечения волос кунжутом, волосы перестают ломаться, становятся мягкими и шелковистыми.

Медицина

Сезам используют для лечения широкого спектра заболеваний. Растение входит в число мощных природных антиоксидантов. Считается, что оно значительно снижает риск возникновения и развития у человека онкологических заболеваний. Употребление в пищу семян кунжута позволяет стимулировать процессы обмена веществ.

Таблица 1. Виды болезней, которые лечат кунжутом

Рекомендуется употреблять в пищу проросшие семена чёрного сезама людям в период активных тренировок. Достаточно съедать каждый день по 1 чайной ложке. В диету для похудения и нормализации процессов обмена веществ в организме включают «кефир», приготовленный из семян кунжута. Их замачивают на 12 часов, после чего смешивают с кипячённой водой в соотношении 1:2. Приготовленная таким образом настаивается ещё 12 часов в тёплом месте. Пьют «кефир» за 15 минут до еды.

Масло сезама входит в состав капель в нос. В традиционной медицине препараты на основе растения используют для лечения бронхита, головной боли и аллергического ринита. Благодаря употребления в пищу кунжута улучшается память и активизируется работа мозга.

Парфюмерия

Своё применение в парфюмерной промышленности растение нашло из-за своего состава, богатого эфирными маслами. Их получают из цветов и листьев растения. Нотки кунжута можно ощутить во многих духах, предназначенных для мужчин. В композицию духов они добавляют пряный, древесный и ореховый аромат.

«Эликсир бессмертия»

В восточных сказках сезам не зря называли волшебной травой. Кунжут составляет основу «Эликсира бессмертия». Это средство готовят на Востоке с древних времён. Веками оно было доступно только самым богатым и влиятельным людям. Приготовленный по рецептам древних алхимиков эликсир добавляли по несколько капель в каждое блюдо. Делали эликсир из 3-х видов сезама: белого, чёрного и коричневого. О полезных свойствах растения можно подробно узнать из видео:

Тхина из кунжута

Вегетарианская паста, пользующаяся популярностью в странах средиземноморья. Блюдо готовится из молотых семян сезама. В детских садах Израиля Тхина входит в обязательном порядке в состав завтраков. Пасту рекомендуется употреблять каждый день по 1 чайной ложке и пожилым людям. Она поддерживает работу сердца, укрепляет и очищает сосуды.

Готовят Тхину из муки кунжута, соли, сока лимона и воды. Дозировку ингредиентов каждый кулинар определяет сам, исходя из своих вкусовых предпочтений.

Интересные факты:

• в Древнем Китае делали чернила из сажи, полученной мотодом сжигания масла растения;
• римляне из семян кунжута делали муку;
• сезам прекрасно переносит засуху и может расти на высоте 1500 м.;
• в одной из ассирийских легенд говорится о том, что Боги за ночь до создания Земли пили кунжутное вино.

Все мы помним душистые огромные бублики, щедро присыпанные кунжутом. Раньше их часто можно было купить в магазине, да и сейчас выпечка с кунжутом по-прежнему популярна. Мелкие светлые зернышки применяют не только в кулинарии. Из них добывают очень ценное и полезное кунжутное масло. Правда, в нашей стране в промышленных масштабах культура выращивается редко и не везде ввиду особых требований. Чтобы понять, почему растение не получает широкого распространения, нужно знать, как растет кунжут. Прежде всего, стоит отметить, что пришел он к нам из субтропиков, климат которых кардинально отличается от нашего. Но давайте обо все по порядку.

Описание культуры

Кунжут – это травянистое растение, чаще всего однолетнее, хотя в жаркой Африке растут и многолетние его виды. Принадлежит он к семейству педалиевые. Представляет собой высокорослый куст из одного крепкого стебля. Его высота может достигать 3 м. Стебель покрыт слегка вытянутыми зелеными листьями. И стебель, и черешки листьев имеют небольшое опушение, больше напоминающее короткую щетину. У отдельных разновидностей кунжута стебель активно ветвится, выпуская до дюжины боковых побегов. Получается такой себе большой пышный куст.

Прямо из листовых пазух на коротких цветоножках распускаются красивые крупные цветы. Они похожи на вытянутый колокольчик, но с длинной нижней губой. Окраска чаще всего белая, но бывает кунжут с желтыми, розовыми или красными цветками. На месте увядших соцветий завязываются плоды – небольшие толстые стручки с мелкими семечками внутри. В одном плоде может быть до сотни семян.

«Срок жизни» цветочков короткий, всего сутки, но этого им хватает, чтобы самоопыляться.

Как растет кунжут?

Выращивание кунжута требует соблюдения определенных условий, поскольку он очень требователен. Лучше всего он растет и плодоносит на территории Индии. Именно она является одним из основных поставщиков это полезной пряности. В нашем же климате для выращивания культуры в открытом грунте максимально подходят только южные регионы. Это связано с тем, что кунжут очень требователен к климату и уходу, а именно:

• ему нужно тепло в течение всего периода вегетации, особенно когда кусты цветут и завязываются плоды;
• губительными для посадок кунжута являются уже 2 градуса тепла;
• культура будет расти и плодоносить только в рыхлой и питательной , например, на суглинках;
• на фазе всходов семян и активного роста кунжут нуждается в частом и обильном поливе.

Когда на кустах начинают желтеть листья, это сигнал, что урожай готов к уборке. Коробочки имеют свойство легко лопаться. Собирать их лучше в слегка недозрелом виде, срезая весь побег или сразу срывая поштучно. Затем коробочки или стебли досушивают под навесом.

Кунжут - это растение, которое известно из давнего времени и уже на протяжении многих лет пользуется серьёзной популярностью. Именно с ним связано множество легенд и различных историй. Интересно узнать, как растёт кунжут, его положительные свойства, правила ухода и выращивания, области его применения.

Подробное описание культуры

Кунжут - однолетнее растение. Оно является травянистым, относится к одноимённому семейству кунжутовых. В высоту эта культура может достигать до трёх метров. Помимо впечатляющей высоты, растение имеет и довольно крепкие корни, которые способны проникать вглубь на один метр. Ветви растения имеют около 4−6 граней. Листья, которые расположены внизу, являются супротивными, а дальше при росте они соблюдают очерёдность. Листья крупные и могут быть жёлтого, белого и кремового цветов.

Цветёт в период первой половины лета, а вот плоды можно увидеть в начала осени. Они представлены в виде большого количества яйцевидных семян. Такие семена могут быть как чёрного, так и белого цветов. В одной такой коробочке может быть около 80 семян, а длина полости не превышает трёх сантиметров.

Большое распространение это растение получило в странах Азии, Дальнем Востоке, а также Африке. Также следует отметить преуспевающее место в выращивании этой культуры. Таким местом является Мьянма, далее идёт Индия и Китай.

В большей степени такая серьёзная популярность растения связана с тем, что из него производят масло.

Состав и калорийность

В составе 100 г сезама содержатся:

• белки - 19 г;
• жиры - 49 г;
• вода - 9 г;
• волокна пищевого типа - 5,5 г;
• зола - 4,5 г;
• жирные кислоты насыщенного характера - 6,4 г;
• моносахариды - 2 г;
• витамины В1,2, Е, РР.

Калорийность этого растения также относительно высокая. На 100 г продукта приходится около 565 ккал. Если же говорить о масле, которое производится из этого растения, то его энергоценность немного выше и составляет 884 ккал. При попытке похудеть лучше избежать применения в рационе масла на основе сезама. Но в этом случае вегетарианцы и люди, которые придерживаются принципа сыроедения, могут применять в своём рационе такое масло. Важно отметить, что цветение кунжута продолжается всего один день .

Положительные качества

В состав входят антиоксиданты, а именно сезаминол и сезамол. Важно отметить, что такие компоненты очень в маленьком количестве встречаются в других продуктах. Сезам - пример регулятора обменных процессов в организме человека. С помощью кунжута убираются холестериновые бляшки со стенок всех сосудов.

Кунжут также предотвращает такие заболевания:

Если использовать сезам на регулярной основе, то изменяется состав крови, повышается скорость её свёртывания. С его помощью можно устранить боли в суставах, а также предотвратить их возникновение. Использование сезама предотвращает болезни, которые относятся к щитовидной, поджелудочной железам, а также дыхательной системе.

Что же касается масла на основе сезама, то оно действует как слабительное. Для эффекта будет достаточно принять столовую ложку масла перед сном. Очень помогает масло на первых стадиях гастрита, расстройствах желудка. Также поможет мамам, которые начинают кормить своих детей, особенно на первых стадиях лактации.

В случае мастита можно применить компресс из семян кунжута. Также специалисты относят сезам к афродизиакам. Также с помощью кунжута производят препараты для инъекций на жирорастворимой основе. Масло широко применяется в косметологии. Из масла кунжута производят маски на лица для раздражённой кожи. В небольшом количестве добавляют при выпекании и добавляют в салаты.

Для того чтобы избавиться от налёта на зубах или языке, достаточно всего лишь утром натощак взять в рот чайную ложку масла и полоскать в течение 5 минут. Специалисты уверяют, что этот способ очищения полости рта является очень полезным, но важно понимать, что необходимо проделывать эту процедуру каждый день без прерывания.

Также сезам очень широко применяется при лечении простуды: масло нагревают на паровой бане и втирают в грудь и спину. Также его используют при ангине и фарингите: масло необходимо в тёплом виде принять внутрь по 0,5 ч. л. 2 раза в день. При проблемах с желудком необходимо натощак выпивать половину чайной ложки кунжутного масла. При отите рекомендовано подогреть кунжутное масло и закапывать в уши по 2 капли три раза в день.

Прочитав о таком большом количестве полезных свойств кунжута и про его широкий спектр применения, появляется вопрос, возможно ли его вырастить у себя дома. Так как сам по себе кунжут пришёл к нам из Африки, то идеальное место для его выращивания - южные регионы.

Подготовка к посадке

За почвой необходимо ухаживать, делать борозды и постоянно поливать, глубина посадки семени кунжута составляет 2−3 см. После того как семена поместили в лунку, их необходимо сверху присыпать землёй. После посадки приблизительно проходит с 7−10 дней до восхода. До того момента, пока семена не взойдут, землю постоянно необходимо рыхлить , ведь кунжут не сможет пробраться через плотную сухую корку. После того как кунжут пророс, необходимо проредить его, если вылезло слишком много растений. Расстояние между растениями не должно быть меньше 5 см.

Ухаживать за кунжутом несложно. Для того чтобы растение дало хорошие плоды, не нужно вокруг него танцевать с бубном, но обязательно необходимо выполнять несколько условий. Растение должно умеренно поливаться, почва всегда должна быть рыхлой и без сорняков. Само по себе дерево является настоящим испытанием для почвы, оно истощает ее. Именно поэтому кунжут крайне чувствительный к различного рода прикорму. Вот откуда берётся кунжут.

Красная книга России: растение венерин башмачок

Сбор урожая

Для того чтобы понять, когда же стоит собирать урожай, необходимо следить за цветом растения. Как только оно перестает быть зелёным и становится бурым, это значит, что совсем скоро оно завянет и высохнет. Нижние листья уже начинают потихоньку опадать. Именно в этот момент необходимо собирать коробочки, которые наполнены семенами.

Это проделывается очень осторожно для того, чтобы не потерять часть урожая. Собирать семена кунжута рекомендовано в сухую погоду, но в случае, если сборка семян произошла в сырую погоду, то кунжут может горчить. Собранный урожай необходимо просушить и поместить на хранение в тёмное сухое место. Оптимальная температура для хранения зёрен кунжута - 9 градусов по Цельсию, а влажность не должна превышать 6%.