ऑर्थोडॉक्स चर्च. ऑर्थोडॉक्स चर्च काही पूर्णपणे पृथ्वीवरील नाही ...
कालचे मॅश केलेले बटाटे शिल्लक असताना ही कृती खरोखर मदत करते. भरण्यासाठी तुम्ही फक्त चीजच नाही तर मशरूम किंवा तळलेल्या भाज्याही घालू शकता. आंबट मलई सह बटाटा zrazy सर्व्ह करावे. आंबट मलई किंचित खारट आणि चिरलेली हिरव्या भाज्या जोडल्यास ते अधिक चवदार होईल.
खूप चवदार. आणि भरणे वेगळे असू शकते. मी ते मशरूम, सॉसेज आणि चीजसह, minced meat सह केले
रेसिपीबद्दल धन्यवाद. खूप चवदार निघाले!
ते खूप चवदार निघाले. नवऱ्याला पण खूप आवडलं :)
ते स्वादिष्ट निघाले)) माझ्या पतीने देखील मला ते करण्यास सांगितले, परंतु कदाचित दुसर्या वेळी)) मी ते खूप काळ केले)) परंतु ते फायदेशीर होते))
रेसिपीबद्दल धन्यवाद. त्याला मला स्वारस्य आहे, कारण खरोखर दुसर्या वेळी एक बटाटा शिल्लक आहे. स्वस्त प्रिस्क्रिप्शन. परंतु किसलेले मांस खास तयार केले पाहिजे, म्हणून मी उकडलेले अंडी आणि तळलेले कांदे भरण्याचे ठरवले. ते आणखी स्वस्त आणि जलद बाहेर वळते. आणि खूप चवदार.
मांस सह बटाटा zrazy
पाककला वेळ: 30 मि.
तयारीची वेळ: 30 मि.
सर्विंग्स: 6
कृती यासाठी योग्य आहे: रात्रीचे जेवण, दुपारचे जेवण.
साहित्य:
मांस सह बटाटा zrazy
Zrazy हा लिथुआनियन, बेलारूसी, पोलिश आणि युक्रेनियन पाककृतींचा एक डिश आहे. खरं तर, हा एक भरणा असलेला टॉर्टिला आहे - एक हार्दिक आणि पौष्टिक डिश. टॉर्टिलाचा आधार बहुतेकदा बटाटा असतो, परंतु भरणे खूप भिन्न असू शकते - मशरूम, मांस, भाज्या इ.
मी मांस भरणे सह बटाटा zrazy एक प्रकार दर्शवेल - सर्वात सामान्य प्रकारांपैकी एक. मी भरण्यासाठी डुकराचे मांस घेईन, परंतु ते गोमांस किंवा चिकनसह देखील खूप चवदार असेल. बटाटे घेणे आवश्यक आहे, जे चांगले उकडलेले आहे, नंतर त्यापासून एकसंध बटाट्याचे पीठ तयार करण्यासाठी. पिठात पीठ 3-5 चमचे जाते - पीठ दाट आणि किंचित चिकट होईपर्यंत आपल्याला थंड झालेल्या बटाट्यांमध्ये हळूहळू पीठ घालावे लागेल.
zrazy अक्षरशः 1-2 मिनिटे सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. त्यांना आंबट मलई सॉससह सर्व्ह करा - आंबट मलई, औषधी वनस्पती, लसूण आणि चवीनुसार मीठ एकत्र करा. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
व्हिडिओ कृती "मांस सह बटाटा zrazy":
घरी फोटोसह चरण-दर-चरण "मांसासह बटाटा zrazy" कसे शिजवायचे
मांसासोबत बटाटा zrazy तयार करण्यासाठी, आम्हाला बटाटे, minced डुकराचे मांस, एक चिकन अंडी, कांदे, गाजर, ब्रेडक्रंब, गव्हाचे पीठ, मीठ, काळी मिरी, शुद्ध सूर्यफूल तेल आवश्यक आहे.
किसलेले डुकराचे मांस 350 ग्रॅम परिष्कृत सूर्यफूल तेलात 2-3 चमचे मांस उजळे होईपर्यंत तळा.
चवीनुसार 1 चिरलेला कांदा, मीठ, ग्राउंड काळी मिरी घाला.
1 गाजर, सोलून आणि लहान पट्ट्यामध्ये कापून किंवा खडबडीत खवणीवर किसलेले. मांसात गाजर घाला.
निविदा होईपर्यंत भाज्या सह मांस तळणे, एक वाडगा हस्तांतरित. Zraz साठी minced meat तयार आहे.
5-7 बटाटे सोलून घ्या, मोठ्या तुकडे करा, मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा, पाणी घाला आणि आग लावा. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा ते मीठ घाला आणि मंद आचेवर बटाटे पूर्णपणे शिजेपर्यंत शिजवा.
उकडलेल्या बटाट्यांमधून पाणी काढून टाका, पाच मिनिटे किंचित थंड होऊ द्या.
बटाट्यामध्ये 1 कच्चे कोंबडीचे अंडे फोडा.
बटाटे अंड्याने गुळगुळीत, घट्ट पण गुळगुळीत प्युरीमध्ये मॅश करा. मैदा ३-५ चमचे घाला, बटाट्याचे पीठ मळून घ्या. उलटल्यावर ते चमच्यावर चांगले धरले पाहिजे.
आम्ही बटाट्याच्या पीठापासून लहान केक्स बनवतो.
केकच्या मध्यभागी किसलेले मांस पसरवा.
आम्ही minced मांस बटाटा dough सह बंद, ओव्हल-आकार zrazy लागत. त्यांना ब्रेडक्रंबमध्ये लाटून घ्या.
परिष्कृत सूर्यफूल तेलात सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत दोन्ही बाजूंनी तळा.
गरम किंवा गरम सर्व्ह करा. या सामग्रीच्या प्रमाणात, मला 12 बटाटे zrazy मिळाले.
पाककृती आणि फोटो पाककृती
मांस सह बटाटा zrazy
Zrazy हे मॅश केलेले बटाटे, रवा किंवा मांसापासून बनवलेले मूळ कटलेट किंवा रोल आहेत आणि आत आश्चर्यचकित आहेत! zrazy साठी भरणे विविध आहे: अंडी, चीज, औषधी वनस्पती, मशरूम, मांस. आज आम्ही तुम्हाला मांसासह बटाटा zrazy कसे शिजवायचे ते सांगू. आपल्याला खाली स्वयंपाक प्रक्रियेच्या फोटोसह चरण-दर-चरण रेसिपी मिळेल.
बटाटा zrazy काहीसे zeppelins ची आठवण करून देणारे आहेत. पण तरीही, zrazy आणि zeppelins समान गोष्ट नाहीत, कारण आधीचे पॅनमध्ये तळलेले असतात आणि नंतरचे, पाककृतीच्या जन्मभूमीमध्ये, लिथुआनियामध्ये, खारट उकळत्या पाण्यात डंपलिंगसारखे उकळलेले असतात. तसेच, मॅश केलेले बटाटे अधिक वेळा बटाटे zrazy साठी वापरले जातात आणि zeppelins साठी किसलेले कच्चे बटाटे.
मांसासह बटाटा झ्रझी शिजवण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
- बटाटे - 8-10 पीसी.
- बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 घड
- अंडी - 1-2 पीसी. (रक्कम अंडी आणि बटाट्याच्या आकारावर अवलंबून असते. अंडी आवश्यक आहे जेणेकरून zrazy अलग पडू नये, म्हणून पीठाची सुसंगतता पहा)
- पीठ - 3-4 चमचे.
- किसलेले मांस - 200 - 300 ग्रॅम
- कांदा - 1 पीसी.
- तळण्यासाठी वनस्पती तेल
मांसासह बटाटा zrazy - फोटोसह स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:
बटाटे सोलून घ्या, धुवा, अर्धवट किंवा चौकोनी तुकडे करा आणि उकळत्या पाण्यात बुडवा. शिजल्यावर रस्सा काढून टाका आणि पुरीमध्ये मॅश करा.
मॅश केलेले अंडी, पीठ, चिरलेली बडीशेप यांच्या व्यतिरिक्त "बटाट्याचे पीठ" तयार करा आणि आपण थोडा बटाटा मटनाचा रस्सा घालू शकता.
बटाटा zrazy भरण्यासाठी किसलेले मांस खालीलप्रमाणे तयार केले आहे: प्रथम, भाजी तेलात बारीक चिरलेला कांदा तळून घ्या जेणेकरून त्याला सोनेरी रंग येईल.
नंतर कांद्यामध्ये किसलेले मांस घाला आणि मांस पूर्णपणे शिजेपर्यंत तळणे सुरू ठेवा. मीठ.
dough आणि minced मांस तयार आहेत? आपण zrazov शिल्पकला सुरू करू शकता. कणकेपासून आपल्याला जाड सॉसेज रोल करणे आवश्यक आहे आणि त्यास 1.5 - 2 सेंटीमीटर जाड मंडळांमध्ये कट करणे आवश्यक आहे.
प्रत्येक वर्तुळ सपाट करा जेणेकरून ते केकमध्ये बदलेल, मध्यभागी किसलेले मांस ठेवा. zrazy floured बोर्ड किंवा टेबलवर पसरवा, अन्यथा ते चिकटतील.
zrazy बंद करण्याचे दोन मार्ग आहेत:
2. वर दुसरा केक ठेवा आणि कडा चिमटा.
पाण्यात भिजवलेल्या हातांनी बटाटा zrazy तयार करणे चांगले आहे जेणेकरून पीठ त्यांना चिकटणार नाही.
आता तुम्हाला zrazy ला एक आयताकृती आकार देणे आवश्यक आहे, त्यांना पिठात चांगले रोल करा जेणेकरून ते पॅनला चिकटणार नाहीत.
आपण सूर्यफूल तेल मध्ये मांस सह बटाटा zrazy तळणे आवश्यक आहे, प्रथम एका बाजूला.
नंतर - दुसरीकडे, सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत.
सर्व काही! मांस सह बटाटा zrazy तयार आहेत!
ते आंबट मलईसह गरम सर्व्ह केले जातात.
मांस सह बटाटा zrazy शिजविणे कसे
बटाटा zrazy, जे भरणे सह पॅनकेक्स एक प्रकार आहे, अनेक पूर्व युरोपीय देशांच्या पाककृती मध्ये एक राष्ट्रीय डिश आहे. त्याच्या उत्पत्तीबद्दल इतिहासकारांची मते विभागली गेली आहेत: काहींचा असा विश्वास आहे की ते 16 व्या शतकात इटलीमधून पोलिश-लिथुआनियन कॉमनवेल्थमध्ये आले, तर इतरांचा असा विश्वास आहे की ही एक पारंपारिक लिथुआनियन डिश आहे.
बटाटे सोलून काळजीपूर्वक धुवा, चौकोनी तुकडे करा आणि उकळण्यासाठी गरम पाण्यात बुडवा. जर तुम्ही ते थंड पाण्यात ठेवले तर बटाटे कमी चिकट होतील.
आम्ही मांस धुतो, त्याचे तुकडे करतो आणि इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडरमधून पास करतो. आपण प्रक्रियेस गती देऊ शकता आणि तयार केलेले minced मांस खरेदी करू शकता, परंतु नंतर आपल्याला तयार उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर विश्वास राहणार नाही.
आम्ही जवळजवळ सर्व बटाटा समुद्र काढून टाकतो, अक्षरशः तीन ते चार चमचे सोडतो. Mnem क्रश, पीठ, अंडी आणि बडीशेप घालावे. अंड्यांची संख्या भिन्न असू शकते, बटाट्याच्या पीठाची सुसंगतता पहा.
आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि चौकोनी तुकडे करतो, तेलात तळतो, किसलेले मांस पसरतो, थोडे मीठ घालतो आणि अर्धा शिजेपर्यंत तळतो. आम्ही बटाट्याचे वस्तुमान सॉसेजमध्ये रोल करतो, लहान चौकोनी तुकडे करतो, जसे की डंपलिंग्ज, आमच्या हाताच्या तळव्याने क्रश करा. आम्ही एका अर्ध्या भागावर किसलेले मांस ठेवले, दुसरे झाकून ठेवा आणि कडा घट्ट करा.
आम्ही तळवे मध्ये अर्ध-तयार उत्पादन क्रश करतो, ते पिठात बुडवून वितळलेल्या लोणीमध्ये तळतो.
जोडप्यासाठी डिश कसा शिजवायचा
- बटाटे - 5 पीसी .;
- चिकन स्तन - 2 पीसी .;
- कांदा - 1 पीसी.;
- पीठ - 5 टेस्पून. l.;
- अंडी - 1 पीसी .;
- मीठ - आपल्या चवीनुसार;
- लोणी (फॅटी) लोणी - सुमारे 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l
पाककला वेळ: 45 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 85 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
उकळत्या पाण्यात, उकडलेले चिकन स्तन ठेवा, थोडे मीठ घाला आणि कांद्याचा एक छोटा तुकडा घाला. आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो आणि त्यांना उकळायला देखील ठेवतो. ते चांगले शिजवलेले आणि मऊ असणे आवश्यक आहे.
पाणी काढून टाका, क्लब ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा आणि एका प्युरीमध्ये मॅश करा, एका वेळी थोडेसे लोणी आणि एक अंडी घाला. जेव्हा वस्तुमान अधिक एकसंध बनते, तेव्हा पिठात घाला आणि चमच्याने चांगले मिसळा. आम्ही थंड होण्यासाठी सोडतो.
कांदा सोलून ऑलिव्ह ऑईलमध्ये परतून घ्या. आम्ही मटनाचा रस्सामधून मांस काढतो, ते पट्ट्यामध्ये विभाजित करतो आणि इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडरमध्ये पिळतो. तळलेल्या कांद्यामध्ये मिसळा आणि थोडे मीठ घाला.
आम्ही पुरीपासून लहान केक बनवतो, भरणे मध्यभागी ठेवतो, ओल्या तळव्याने झरेझी बनवतो आणि विशेष डबल बॉयलर शेगडीवर ठेवतो. आम्ही विद्युत उपकरण सक्रिय करतो, कंटेनरमध्ये पाणी ओततो, zrazy सह स्तर सेट करतो आणि वीस मिनिटांसाठी टाइमर चालू करतो.
आपण चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये ताजे herbs जोडू शकता आणि बटाटा zrazy आणि कमी चरबी आंबट मलई सह सर्व्ह करू शकता.
ओव्हन मध्ये मांस भरणे सह अविस्मरणीय मधुर बटाटा zrazy
ही डिश अशा गृहिणींना आकर्षित करेल ज्यांना साध्या उत्पादनांमधून काहीतरी असामान्य आणि मूळ शिजविणे आवडते. इलेक्ट्रिक ओव्हनमध्ये बेक केलेल्या झ्रेझीमध्ये कुरकुरीत कवच आणि रसाळ भरणे असते. आपण त्यांना हार्ड चीज जोडू शकता, परंतु हे पर्यायी आहे.
- कांदे - 2 पीसी.;
- वासराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- ब्रेडक्रंब - पॅकेजिंग;
- अंडी - 1 पीसी .;
- पीठ - 4 टेस्पून. l.;
- लोणी (स्प्रेड नाही) लोणी - 100 ग्रॅम;
- अपरिष्कृत तेल - 4 टेस्पून. l.;
- मीठ - आपल्या चवीनुसार.
पाककला वेळ: 85 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 114 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
आम्ही बटाटे चांगले धुवा आणि उकळत्या खारट पाण्यात त्यांच्या गणवेशात उकळण्यासाठी फेकून देतो. टूथपिक किंवा काट्याने तयारी तपासली जाते. मांस धुवा आणि किचन पेपर टॉवेलने वाळवा.
काप मध्ये कट आणि एक मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे. ब्लेंडरमध्ये कांदा सोलून चिरून घ्या. आम्ही एका सॉसपॅनमध्ये तेल गोळा करतो आणि कांदा लापशी तळतो, त्यात किसलेले मांस, मसाला, मीठ घालतो आणि दहा ते पंधरा मिनिटे शिजवतो, जळू नये म्हणून सतत ढवळत राहा.
आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो, त्यांना क्रशने क्रश करतो, अंडी मारतो, पीठ आणि बटर घालतो. आम्ही थंड होण्यासाठी सोडतो. आम्ही ते जाड लांब सॉसेजमध्ये रोल करतो, लहान कोलोबोक्स काढतो आणि बटाटा पाई बनवतो, कांद्याने किसलेले मांस भरतो. ब्रेडक्रंब्सने झाकून एका लहान भाजलेल्या पॅनमध्ये ठेवा. वीस मिनिटे बेक करू द्या.
चिकन नूडल सूप योग्यरित्या कसे शिजवायचे ते शिका, डिशची उपयुक्तता काय आहे आणि कोणाला ते वापरण्याची शिफारस केली जाते.
क्लासिक क्रॅब मीट सॅलड रेसिपी, फोटोंसह चरण-दर-चरण शिफारसी वाचा.
आश्चर्यकारकपणे नाजूक चव असलेल्या स्लो कुकरमध्ये मधुर पिझ्झा कसा शिजवायचा, आमचा लेख येथे वाचा.
मशरूम आणि minced meat सह बटाटा zrazy कसा बनवायचा
क्लासिक खाद्य संयोजनांपैकी एक म्हणजे बटाटे, मशरूम आणि मांस. या डिशमध्ये, ते संपूर्णपणे कार्य करतात आणि ते खूप चवदार आणि समाधानकारक बनतात. ग्रीनहाऊस नसून ताजे वन मशरूम शोधणे आणि वापरणे चांगले आहे, तर चव फक्त दैवी असेल.
- पांढरे मशरूम - 300 ग्रॅम;
- बटाटा - 6 पीसी .;
- कांदे - 2 डोके;
- गाजर - 1 पीसी.;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- तरुण गोमांस - 450 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - आपल्या इच्छेनुसार आणि चवीनुसार.
पाककला वेळ: 70 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 165 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
बटाटे पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा. मशरूम पाण्यात चांगले धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा. आम्ही सूर्यफूल तेलात तळणे. आम्ही मांस धार लावणारा मध्ये मांस पिळणे, तुकडे पूर्व-कट.
आम्ही भाज्या स्वच्छ आणि कापतो, तेलात तळतो, किसलेले मांस घालतो, चांगले मिक्स करतो आणि वीस मिनिटे तळतो. आम्ही मशरूम पसरवतो, जोडा, मिरपूड आणि मिक्ससह शिंपडा. गॅस बंद करून थंड होऊ द्या.
आम्ही बटाटे मॅश करतो, लोणी, अंडी, मैदा मिसळतो आणि थंड होण्यासाठी आणि ग्लूटेन तयार होण्यासाठी पाच ते दहा मिनिटे उभे राहू देतो.
आम्ही बटाट्याचे पीठ गुंडाळतो, लहान केक वेगळे करतो, ते आपल्या हाताच्या तळहातावर सपाट करतो, ते भरतो आणि लगेच कडा घट्ट बांधतो. त्यांना चांगले ठेवण्यासाठी, आपण तेल किंवा पाण्याने ओलावू शकता.
अर्ध-तयार उत्पादने मैद्यामध्ये गुंडाळा आणि एक सुंदर तपकिरी रंग येईपर्यंत गरम तेलात तळा.
बटाटे उकळताना पाण्यात मीठ न घालण्याची शिफारस केली जाते, परंतु ते पीठ आणि अंडीसह घालावे. जर तुम्ही अर्ध-तयार उत्पादन अंड्यामध्ये बुडवून ब्रेडिंगमध्ये बुडवले तर तुम्हाला एक स्वादिष्ट कुरकुरीत कवच मिळेल. अतिशय चवदार आणि आहारातील zrazy मासे भरून तयार केले जातात.
बटाटा zrazy, जे भरणे सह पॅनकेक्स एक प्रकार आहे, अनेक पूर्व युरोपीय देशांच्या पाककृती मध्ये एक राष्ट्रीय डिश आहे. त्याच्या उत्पत्तीबद्दल इतिहासकारांची मते विभागली गेली आहेत: काहींचा असा विश्वास आहे की ते 16 व्या शतकात इटलीमधून पोलिश-लिथुआनियन कॉमनवेल्थमध्ये आले, तर इतरांचा असा विश्वास आहे की ही एक पारंपारिक लिथुआनियन डिश आहे.
मांसासह तळलेले बटाटे zrazy साठी चरण-दर-चरण कृती
- बटाटा - 6 पीसी .;
- पोर्क टेंडरलॉइन - 400 ग्रॅम;
- कांदे - 2 डोके;
- लोणी (फॅटी) लोणी - 150 ग्रॅम;
- अंडी - 2 पीसी.;
- पीठ - 2 टेस्पून. l.;
- बडीशेप - एक घड;
- मीठ - चवीनुसार;
- कोणतेही सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून. l
पाककला वेळ: 75 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 124 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
बटाटे सोलून काळजीपूर्वक धुवा, चौकोनी तुकडे करा आणि उकळण्यासाठी गरम पाण्यात बुडवा. जर तुम्ही ते थंड पाण्यात ठेवले तर बटाटे कमी चिकट होतील.
आम्ही मांस धुतो, त्याचे तुकडे करतो आणि इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडरमधून पास करतो. आपण प्रक्रियेस गती देऊ शकता आणि तयार केलेले minced मांस खरेदी करू शकता, परंतु नंतर आपल्याला तयार उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर विश्वास राहणार नाही.
आम्ही जवळजवळ सर्व बटाटा समुद्र काढून टाकतो, अक्षरशः तीन ते चार चमचे सोडतो. Mnem क्रश, पीठ, अंडी आणि बडीशेप घालावे. अंड्यांची संख्या भिन्न असू शकते, बटाट्याच्या पीठाची सुसंगतता पहा.
आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि चौकोनी तुकडे करतो, तेलात तळतो, किसलेले मांस पसरतो, थोडे मीठ घालतो आणि अर्धा शिजेपर्यंत तळतो. आम्ही बटाट्याचे वस्तुमान सॉसेजमध्ये रोल करतो, लहान चौकोनी तुकडे करतो, जसे की डंपलिंग्ज, आमच्या हाताच्या तळव्याने क्रश करा. आम्ही एका अर्ध्या भागावर किसलेले मांस ठेवले, दुसरे झाकून ठेवा आणि कडा घट्ट करा.
आम्ही तळवे मध्ये अर्ध-तयार उत्पादन क्रश करतो, ते पिठात बुडवून वितळलेल्या लोणीमध्ये तळतो.
जोडप्यासाठी डिश कसा शिजवायचा
- बटाटे - 5 पीसी .;
- चिकन स्तन - 2 पीसी .;
- कांदा - 1 पीसी.;
- पीठ - 5 टेस्पून. l.;
- अंडी - 1 पीसी .;
- मीठ - आपल्या चवीनुसार;
- लोणी (फॅटी) लोणी - सुमारे 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l
पाककला वेळ: 45 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 85 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
उकळत्या पाण्यात, उकडलेले चिकन स्तन ठेवा, थोडे मीठ घाला आणि कांद्याचा एक छोटा तुकडा घाला. आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो आणि त्यांना उकळायला देखील ठेवतो. ते चांगले शिजवलेले आणि मऊ असणे आवश्यक आहे.
पाणी काढून टाका, क्लब ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा आणि एका प्युरीमध्ये मॅश करा, एका वेळी थोडेसे लोणी आणि एक अंडी घाला. जेव्हा वस्तुमान अधिक एकसंध बनते, तेव्हा पिठात घाला आणि चमच्याने चांगले मिसळा. आम्ही थंड होण्यासाठी सोडतो.
कांदा सोलून ऑलिव्ह ऑईलमध्ये परतून घ्या. आम्ही मटनाचा रस्सामधून मांस काढतो, ते पट्ट्यामध्ये विभाजित करतो आणि इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडरमध्ये पिळतो. तळलेल्या कांद्यामध्ये मिसळा आणि थोडे मीठ घाला.
आम्ही पुरीपासून लहान केक बनवतो, भरणे मध्यभागी ठेवतो, ओल्या तळव्याने झरेझी बनवतो आणि विशेष डबल बॉयलर शेगडीवर ठेवतो. आम्ही विद्युत उपकरण सक्रिय करतो, कंटेनरमध्ये पाणी ओततो, zrazy सह स्तर सेट करतो आणि वीस मिनिटांसाठी टाइमर चालू करतो.
आपण चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये ताजे herbs जोडू शकता आणि बटाटा zrazy आणि कमी चरबी आंबट मलई सह सर्व्ह करू शकता.
ओव्हन मध्ये मांस भरणे सह अविस्मरणीय मधुर बटाटा zrazy
ही डिश अशा गृहिणींना आकर्षित करेल ज्यांना साध्या उत्पादनांमधून काहीतरी असामान्य आणि मूळ शिजविणे आवडते. इलेक्ट्रिक ओव्हनमध्ये बेक केलेल्या झ्रेझीमध्ये कुरकुरीत कवच आणि रसाळ भरणे असते. आपण त्यांना हार्ड चीज जोडू शकता, परंतु हे पर्यायी आहे.
- बटाटा - 1 किलो;
पाककला वेळ: 85 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 114 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
आम्ही बटाटे चांगले धुवा आणि उकळत्या खारट पाण्यात त्यांच्या गणवेशात उकळण्यासाठी फेकून देतो. टूथपिक किंवा काट्याने तयारी तपासली जाते. मांस धुवा आणि किचन पेपर टॉवेलने वाळवा.
काप मध्ये कट आणि एक मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे. ब्लेंडरमध्ये कांदा सोलून चिरून घ्या. आम्ही एका सॉसपॅनमध्ये तेल गोळा करतो आणि कांदा लापशी तळतो, त्यात किसलेले मांस, मसाला, मीठ घालतो आणि दहा ते पंधरा मिनिटे शिजवतो, जळू नये म्हणून सतत ढवळत राहा.
आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो, त्यांना क्रशने क्रश करतो, अंडी मारतो, पीठ आणि बटर घालतो. आम्ही थंड होण्यासाठी सोडतो. आम्ही ते जाड लांब सॉसेजमध्ये रोल करतो, लहान कोलोबोक्स काढतो आणि बटाटा पाई बनवतो, कांद्याने किसलेले मांस भरतो. ब्रेडक्रंब्सने झाकून एका लहान भाजलेल्या पॅनमध्ये ठेवा. वीस मिनिटे बेक करू द्या.
क्लासिक क्रॅब मीट सॅलड रेसिपी, फोटोंसह चरण-दर-चरण शिफारसी वाचा.
आश्चर्यकारकपणे नाजूक चव असलेल्या स्लो कुकरमध्ये मधुर पिझ्झा कसा शिजवायचा, आमचा लेख येथे वाचा.
मशरूम आणि minced meat सह बटाटा zrazy कसा बनवायचा
क्लासिक खाद्य संयोजनांपैकी एक म्हणजे बटाटे, मशरूम आणि मांस. या डिशमध्ये, ते संपूर्णपणे कार्य करतात आणि ते खूप चवदार आणि समाधानकारक बनतात. ग्रीनहाऊस नसून ताजे वन मशरूम शोधणे आणि वापरणे चांगले आहे, तर चव फक्त दैवी असेल.
- पांढरे मशरूम - 300 ग्रॅम;
- बटाटा - 6 पीसी .;
- कांदे - 2 डोके;
- गाजर - 1 पीसी.;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- तरुण गोमांस - 450 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - आपल्या इच्छेनुसार आणि चवीनुसार.
पाककला वेळ: 70 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 165 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
बटाटे पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा. मशरूम पाण्यात चांगले धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा. आम्ही सूर्यफूल तेलात तळणे. आम्ही मांस धार लावणारा मध्ये मांस पिळणे, तुकडे पूर्व-कट.
आम्ही भाज्या स्वच्छ आणि कापतो, तेलात तळतो, किसलेले मांस घालतो, चांगले मिक्स करतो आणि वीस मिनिटे तळतो. आम्ही मशरूम पसरवतो, जोडा, मिरपूड आणि मिक्ससह शिंपडा. गॅस बंद करून थंड होऊ द्या.
आम्ही बटाटे मॅश करतो, लोणी, अंडी, मैदा मिसळतो आणि थंड होण्यासाठी आणि ग्लूटेन तयार होण्यासाठी पाच ते दहा मिनिटे उभे राहू देतो.
आम्ही बटाट्याचे पीठ गुंडाळतो, लहान केक वेगळे करतो, ते आपल्या हाताच्या तळहातावर सपाट करतो, ते भरतो आणि लगेच कडा घट्ट बांधतो. त्यांना चांगले ठेवण्यासाठी, आपण तेल किंवा पाण्याने ओलावू शकता.
अर्ध-तयार उत्पादने मैद्यामध्ये गुंडाळा आणि एक सुंदर तपकिरी रंग येईपर्यंत गरम तेलात तळा.
बटाटे उकळताना पाण्यात मीठ न घालण्याची शिफारस केली जाते, परंतु ते पीठ आणि अंडीसह घालावे. जर तुम्ही अर्ध-तयार उत्पादन अंड्यामध्ये बुडवून ब्रेडिंगमध्ये बुडवले तर तुम्हाला एक स्वादिष्ट कुरकुरीत कवच मिळेल. अतिशय चवदार आणि आहारातील zrazy मासे भरून तयार केले जातात.
रेसिपीनुसार zrazy kcal निघाला. मुर्ख डिश!! वेळ आणि अन्नाचा अपव्यय.
तुम्ही zrazy सारखे डिश कसे खराब करू शकता??
मूर्ख माणूस! तुम्हाला फक्त स्वयंपाक कसा करायचा हे माहित नाही.
मी मांस सह अतिशय चवदार बटाटा zrazy शिजविणे प्रस्ताव. एक नाजूक मांस भरणे आणि एक कुरकुरीत कवच असलेली एक हार्दिक डिश तुम्हाला उदासीन ठेवणार नाही. अगदी बारीक नसलेल्या ब्रेडक्रंबमुळे कुरकुरीत कवच मिळते. आंबट मलई सह, तयार केल्यानंतर लगेच सेवन करणे चांगले आहे.
ही उत्पादने घ्या.
प्रथम, बटाटे धुवा, सोलून घ्या. पूर्ण होईपर्यंत उकळवा. दरम्यान, भरणे तयार करा. कांदा सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या. सूर्यफूल तेलाच्या थोड्या प्रमाणात मऊ होईपर्यंत तळा.
डुकराचे मांस स्वच्छ धुवा, ते कोरडे करा, ते मांस धार लावणारा मध्ये चिरून घ्या. कढईत कांदे घाला. मंद आचेवर मऊ होईपर्यंत तळून घ्या, अधूनमधून ढवळत रहा.
मीठ आणि ग्राउंड मिरपूड सह मांस भरणे हंगाम.
उकडलेले बटाटे एका चाळणीत फेकून द्या, थोडे थंड करा.
गुळगुळीत होईपर्यंत बटाटा मॅशरने बारीक करा. चिकन अंडी, पीठ घाला. ढवळणे. मीठ आणि मिरपूड.
ओल्या हातांनी, लहान पॅटीमध्ये आकार द्या. मध्यभागी काही मांस भरणे ठेवा. बटाट्याच्या टॉर्टिलामधील सारण काळजीपूर्वक फिक्स करा आणि ब्रेडक्रंबमध्ये चांगले कोट करा.
तळण्याचे पॅनमध्ये सूर्यफूल तेल गरम करा. बटाटा रिक्त ठेवा. मध्यम आचेवर दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा.
जादा तेल काढून टाकण्यासाठी पेपर टॉवेलवर ठेवा. मांस सह बटाटा zrazy तयार आहेत.
आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
बटाटा zrazy, जे भरणे सह पॅनकेक्स एक प्रकार आहे, अनेक पूर्व युरोपीय देशांच्या पाककृती मध्ये एक राष्ट्रीय डिश आहे. त्याच्या उत्पत्तीबद्दल इतिहासकारांची मते विभागली गेली आहेत: काहींचा असा विश्वास आहे की ते 16 व्या शतकात इटलीमधून पोलिश-लिथुआनियन कॉमनवेल्थमध्ये आले, तर इतरांचा असा विश्वास आहे की ही एक पारंपारिक लिथुआनियन डिश आहे.
मांसासह तळलेले बटाटे zrazy साठी चरण-दर-चरण कृती
ही डिश तयार करण्याची संपूर्ण युक्ती आणि जटिलता उत्पादनांच्या योग्य तयारीमध्ये आहे. बटाटे चांगले मॅश केलेले आणि उबदार असावेत जेणेकरून ते सहज चिकटून राहतील आणि किसलेले मांस फारसे स्निग्ध नसावे, अन्यथा डिश पोटावर जड होईल.
बटाटे सोलून काळजीपूर्वक धुवा, चौकोनी तुकडे करा आणि उकळण्यासाठी गरम पाण्यात बुडवा. जर तुम्ही ते थंड पाण्यात ठेवले तर बटाटे कमी चिकट होतील.
आम्ही मांस धुतो, त्याचे तुकडे करतो आणि इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडरमधून पास करतो. आपण प्रक्रियेस गती देऊ शकता आणि तयार केलेले minced मांस खरेदी करू शकता, परंतु नंतर आपल्याला तयार उत्पादनाच्या गुणवत्तेवर विश्वास राहणार नाही.
आम्ही जवळजवळ सर्व बटाटा समुद्र काढून टाकतो, अक्षरशः तीन ते चार चमचे सोडतो. Mnem क्रश, पीठ, अंडी आणि बडीशेप घालावे. अंड्यांची संख्या भिन्न असू शकते, बटाट्याच्या पीठाची सुसंगतता पहा.
आम्ही कांदा स्वच्छ करतो आणि चौकोनी तुकडे करतो, तेलात तळतो, किसलेले मांस पसरतो, थोडे मीठ घालतो आणि अर्धा शिजेपर्यंत तळतो. आम्ही बटाट्याचे वस्तुमान सॉसेजमध्ये रोल करतो, लहान चौकोनी तुकडे करतो, जसे की डंपलिंग्ज, आमच्या हाताच्या तळव्याने क्रश करा. आम्ही एका अर्ध्या भागावर किसलेले मांस ठेवले, दुसरे झाकून ठेवा आणि कडा घट्ट करा.
आम्ही तळवे मध्ये अर्ध-तयार उत्पादन क्रश करतो, ते पिठात बुडवून वितळलेल्या लोणीमध्ये तळतो.
जोडप्यासाठी डिश कसा शिजवायचा
घटक:
- बटाटे - 5 पीसी .;
- चिकन स्तन - 2 पीसी .;
- कांदा - 1 पीसी.;
- पीठ - 5 टेस्पून. l.;
- अंडी - 1 पीसी .;
- मीठ - आपल्या चवीनुसार;
- लोणी (फॅटी) लोणी - सुमारे 100 ग्रॅम;
- ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l
पाककला वेळ: 45 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 85 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
उकळत्या पाण्यात, उकडलेले चिकन स्तन ठेवा, थोडे मीठ घाला आणि कांद्याचा एक छोटा तुकडा घाला. आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो आणि त्यांना उकळायला देखील ठेवतो. ते चांगले शिजवलेले आणि मऊ असणे आवश्यक आहे.
पाणी काढून टाका, क्लब ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये हस्तांतरित करा आणि एका प्युरीमध्ये मॅश करा, एका वेळी थोडेसे लोणी आणि एक अंडी घाला. जेव्हा वस्तुमान अधिक एकसंध बनते, तेव्हा पिठात घाला आणि चमच्याने चांगले मिसळा. आम्ही थंड होण्यासाठी सोडतो.
कांदा सोलून ऑलिव्ह ऑईलमध्ये परतून घ्या. आम्ही मटनाचा रस्सामधून मांस काढतो, ते पट्ट्यामध्ये विभाजित करतो आणि इलेक्ट्रिक मीट ग्राइंडरमध्ये पिळतो. तळलेल्या कांद्यामध्ये मिसळा आणि थोडे मीठ घाला.
आम्ही पुरीपासून लहान केक बनवतो, भरणे मध्यभागी ठेवतो, ओल्या तळव्याने झरेझी बनवतो आणि विशेष डबल बॉयलर शेगडीवर ठेवतो. आम्ही विद्युत उपकरण सक्रिय करतो, कंटेनरमध्ये पाणी ओततो, zrazy सह स्तर सेट करतो आणि वीस मिनिटांसाठी टाइमर चालू करतो.
आपण चिकन मटनाचा रस्सा मध्ये ताजे herbs जोडू शकता आणि बटाटा zrazy आणि कमी चरबी आंबट मलई सह सर्व्ह करू शकता.
ओव्हन मध्ये मांस भरणे सह अविस्मरणीय मधुर बटाटा zrazy
ही डिश अशा गृहिणींना आकर्षित करेल ज्यांना साध्या उत्पादनांमधून काहीतरी असामान्य आणि मूळ शिजविणे आवडते. इलेक्ट्रिक ओव्हनमध्ये बेक केलेल्या झ्रेझीमध्ये कुरकुरीत कवच आणि रसाळ भरणे असते. आपण त्यांना हार्ड चीज जोडू शकता, परंतु हे पर्यायी आहे.
घटक:
- बटाटा - 1 किलो;
- कांदे - 2 पीसी.;
- वासराचे मांस - 300 ग्रॅम;
- ब्रेडक्रंब - पॅकेजिंग;
- अंडी - 1 पीसी .;
- पीठ - 4 टेस्पून. l.;
- लोणी (स्प्रेड नाही) लोणी - 100 ग्रॅम;
- अपरिष्कृत तेल - 4 टेस्पून. l.;
- मीठ - आपल्या चवीनुसार.
पाककला वेळ: 85 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 114 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
आम्ही बटाटे चांगले धुवा आणि उकळत्या खारट पाण्यात त्यांच्या गणवेशात उकळण्यासाठी फेकून देतो. टूथपिक किंवा काट्याने तयारी तपासली जाते. मांस धुवा आणि किचन पेपर टॉवेलने वाळवा.
काप मध्ये कट आणि एक मांस धार लावणारा मध्ये पिळणे. ब्लेंडरमध्ये कांदा सोलून चिरून घ्या. आम्ही एका सॉसपॅनमध्ये तेल गोळा करतो आणि कांदा लापशी तळतो, त्यात किसलेले मांस, मसाला, मीठ घालतो आणि दहा ते पंधरा मिनिटे शिजवतो, जळू नये म्हणून सतत ढवळत राहा.
आम्ही बटाटे स्वच्छ करतो, त्यांना क्रशने क्रश करतो, अंडी मारतो, पीठ आणि बटर घालतो. आम्ही थंड होण्यासाठी सोडतो. आम्ही ते जाड लांब सॉसेजमध्ये रोल करतो, लहान कोलोबोक्स काढतो आणि बटाटा पाई बनवतो, कांद्याने किसलेले मांस भरतो. ब्रेडक्रंब्सने झाकून एका लहान भाजलेल्या पॅनमध्ये ठेवा. वीस मिनिटे बेक करू द्या.
योग्य मार्ग कसा शिजवावा, डिश किती उपयुक्त आहे आणि कोणाला ते वापरण्याची शिफारस केली जाते ते शोधा.
मशरूम आणि minced meat सह बटाटा zrazy कसा बनवायचा
क्लासिक खाद्य संयोजनांपैकी एक म्हणजे बटाटे, मशरूम आणि मांस. या डिशमध्ये, ते संपूर्णपणे कार्य करतात आणि ते खूप चवदार आणि समाधानकारक बनतात. ग्रीनहाऊस नसून ताजे वन मशरूम शोधणे आणि वापरणे चांगले आहे, तर चव फक्त दैवी असेल.
घटक:
- पांढरे मशरूम - 300 ग्रॅम;
- बटाटा - 6 पीसी .;
- कांदे - 2 डोके;
- गाजर - 1 पीसी.;
- लोणी - 50 ग्रॅम;
- तरुण गोमांस - 450 ग्रॅम;
- अंडी - 1 पीसी .;
- मीठ, मिरपूड - आपल्या इच्छेनुसार आणि चवीनुसार.
पाककला वेळ: 70 मिनिटे.
कॅलरी सामग्री: 165 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
बटाटे पूर्णपणे शिजेपर्यंत उकळवा. मशरूम पाण्यात चांगले धुवा आणि चौकोनी तुकडे करा. आम्ही सूर्यफूल तेलात तळणे. आम्ही मांस धार लावणारा मध्ये मांस पिळणे, तुकडे पूर्व-कट.
आम्ही भाज्या स्वच्छ आणि कापतो, तेलात तळतो, किसलेले मांस घालतो, चांगले मिक्स करतो आणि वीस मिनिटे तळतो. आम्ही मशरूम पसरवतो, जोडा, मिरपूड आणि मिक्ससह शिंपडा. गॅस बंद करून थंड होऊ द्या.
आम्ही बटाटे मॅश करतो, लोणी, अंडी, मैदा मिसळतो आणि थंड होण्यासाठी आणि ग्लूटेन तयार होण्यासाठी पाच ते दहा मिनिटे उभे राहू देतो.
आम्ही बटाट्याचे पीठ गुंडाळतो, लहान केक वेगळे करतो, ते आपल्या हाताच्या तळहातावर सपाट करतो, ते भरतो आणि लगेच कडा घट्ट बांधतो. त्यांना चांगले ठेवण्यासाठी, आपण तेल किंवा पाण्याने ओलावू शकता.
अर्ध-तयार उत्पादने मैद्यामध्ये गुंडाळा आणि एक सुंदर तपकिरी रंग येईपर्यंत गरम तेलात तळा.
बटाटे उकळताना पाण्यात मीठ न घालण्याची शिफारस केली जाते, परंतु ते पीठ आणि अंडीसह घालावे. जर तुम्ही अर्ध-तयार उत्पादन अंड्यामध्ये बुडवून ब्रेडिंगमध्ये बुडवले तर तुम्हाला एक स्वादिष्ट कुरकुरीत कवच मिळेल. अतिशय चवदार आणि आहारातील zrazy मासे भरून तयार केले जातात.
आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!
साइटवर minced meat सह बटाटा zrazy साठी सिद्ध पाककृती पहा. चीज, अंडी, मैदा, औषधी वनस्पती आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी, minced चिकन आणि डुकराचे मांस आणि गोमांस, breaded सह भिन्नता निवडा. पारंपारिक आणि मूळ पाककृतींनुसार तयार करा.
रशिया, युक्रेन, बेलारूस, पोलंड आणि लिथुआनियाच्या लोकांमध्ये झ्रझी हे फार पूर्वीपासून आवडते अन्न आहे. पोलिशमधून भाषांतरित नावाचा अर्थ "कट ऑफ पीस" आहे. सुरुवातीला, zrazy गोमांस मांसाचा एक चांगला पीटलेला तुकडा होता, ज्यामध्ये विविध फिलिंग्ज गुंडाळल्या गेल्या होत्या (सामान्यतः अंडी आणि भाज्या). नंतर, मांस भरणासह बटाटा पाईच्या स्वरूपात भिन्नता दिसू लागली.
minced potato zrazy recipes मधील पाच सर्वात जास्त वापरले जाणारे घटक आहेत:
स्वादिष्ट zrazy साठी कृती:
1. बटाटे सोलून घ्या.
2. सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा. पाणी भरण्यासाठी. उकळल्यानंतर, एक तासाच्या एक तृतीयांश शिजवा.
3. मॅश, थंड आणि कच्च्या अंड्याने मिक्स करा.
4. पिठाचा परिचय द्या. बटाट्याचे पीठ प्लास्टिकचे, चांगले बनलेले असावे.
5. तयार चिकन फिलेटचे तुकडे करा.
6. कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या.
7. फिलेट आणि कांदा निविदा होईपर्यंत तळा.
8. एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. मीठ, मसाले घाला.
9. बटाट्याचे पीठ आणि minced meat पासून pies बनवा.
10. ब्रेडिंगमध्ये बुडवून तळणे.
minced potato zrazy साठी पाच सर्वात पौष्टिक पाककृती:
उपयुक्त सूचना:
. स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करण्यासाठी, आपण शिजवलेले होईपर्यंत ते तळल्यानंतर, खरेदी केलेले किंवा आधीच तयार केलेले किसलेले मांस घेऊ शकता.
. तुम्ही तळलेले गाजर, मशरूम, विविध मसाले (उदाहरणार्थ, सुनेली हॉप्स, थाईम, करी), खडबडीत खवणीवर किसलेले चीज भरण्यासाठी देखील जोडू शकता.
. सर्वांत उत्तम, zrazy आंबट मलई आणि पांढरा सॉस, तसेच भाज्या साइड डिश एकत्र आहेत.
