साहित्य:

स्वयंपाक

उकडलेल्या पाण्याने फंचोज घाला आणि 10 मिनिटे सोडा. मग आम्ही तयार नूडल्स चाळणीत टाकून देतो, पण अजून पाणी ओतत नाही! आम्ही लाल गोड मिरची आणि कांदा प्रक्रिया करतो आणि पातळ पट्ट्यामध्ये चिरतो. आता आम्ही मॅरीनेड तयार करतो: कोथिंबीर बारीक चिरून घ्या आणि लसूण स्वच्छ करा आणि प्रेसमधून जा. पुढे, काही चमचे उरलेले पाणी तिळाचे तेल आणि सोया सॉसमध्ये मिसळा. त्यात थोडी कढीपत्ता, कोथिंबीर, लसूण टाकून त्यात लिंबाचा रस घाला. आम्ही सॉस मंद आगीवर पाठवतो आणि जोरदारपणे ढवळत अगदी 2 मिनिटे उकळतो.

आम्ही फंचोज कापतो, सीफूड, मिरपूड, कांदा आणि सॉससह हंगाम मिसळतो!

जर तुम्ही ओरिएंटल पाककृतीचे आणि विशेषतः कोरियनचे मोठे चाहते असाल तर या फनचोज ड्रेसिंगची रेसिपी तुमच्यासाठी खूप उपयुक्त ठरेल. वस्तुस्थिती अशी आहे की कोरियामध्ये ते फंचोजसह केवळ गरम पदार्थच तयार करत नाहीत तर मोठ्या प्रमाणात विविध सॅलड्स आणि स्नॅक्स देखील तयार करतात आणि हे ड्रेसिंग या सर्व पदार्थांमध्ये जाते.

ड्रेसिंगची रचना पारंपारिक आहे, तिची मसालेदारता गरम मिरचीच्या प्रमाणात आणि संपृक्तता - मसाल्यांच्या प्रमाणात समायोजित केली जाऊ शकते.

कोरियनमध्ये फंचोजसाठी ड्रेसिंग (सॉस) तयार करण्यासाठी, आम्ही आमच्या स्वत: च्या हातांनी यादीनुसार उत्पादने तयार करू. तीळ तेल गंधहीन वनस्पती तेलाने बदलले जाऊ शकते, व्हिनेगर टेबल आणि तांदूळ दोन्ही वापरले जाऊ शकते.

एका सॉसपॅनमध्ये साखर आणि मीठ घाला.

पाणी घाला आणि भांडे आग लावा. पाणी उकळू द्या आणि मीठ आणि साखर विरघळू द्या.

आता ड्रेसिंगमध्ये सोया सॉस, तिळाचे तेल आणि व्हिनेगर घाला.

लसूण आणि मिरची चाकूने बारीक चिरून घ्या आणि उर्वरित घटकांसह पॅनमध्ये घाला.

अगदी शेवटी, सर्व मसाले घाला. गरम तळण्याचे पॅनमध्ये मसाले 3-4 मिनिटे गरम करून त्यांचा सुगंध "जागे" ठेवू शकता. आम्ही मसाले जोडल्यानंतर, आंबट, गोड आणि मसालेदार समतोल राखण्यासाठी ड्रेसिंग करून पहा आणि आवश्यक असल्यास साखर, किंवा मीठ किंवा व्हिनेगर घाला. फंचोज ड्रेसिंगला पुन्हा उकळू द्या आणि गॅसवरून पॅन काढा. सॉस पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

आम्ही फंचोजसाठी तयार ड्रेसिंगसह फंचोज किंवा त्यातून एक डिश भिजवून ठेवतो आणि डिशला 15-20 मिनिटे शिजवू देतो.

सॉस आगाऊ आणि मोठ्या प्रमाणात तयार केला जाऊ शकतो आणि 3-4 दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवला जाऊ शकतो.

कोरियन पदार्थ विशेषतः स्वादिष्ट बनवण्याचा फंचोज ड्रेसिंग हा एक चांगला मार्ग आहे!

फंचोझाला ग्लास किंवा स्टार्च नूडल्स म्हणतात. चायनीज, जपानी आणि कोरियन राष्ट्रीय खाद्यपदार्थ आमच्याकडे तुलनेने अलीकडे आले आणि ते अनेक चवीनुसार बनले. फंचोज सॅलड भाजी ड्रेसिंग वापरणारे पदार्थ विशेषतः लोकप्रिय आहेत. पारंपारिकपणे, नूडल्स मूग बीन्सपासून बनवले जात असे, काहीवेळा इतर स्टार्चचा वापर केला जात असे - बटाटे, याम, कसावा किंवा कॅनापासून. आता मोठ्या प्रमाणावर उत्पादनात, शेंगांच्या स्टार्चला स्वस्त कॉर्न स्टार्चने बदलले जाते.

फंचोझा आमच्या स्टोअरमध्ये कोरड्या स्वरूपात विकला जातो. नूडल्सचे पांढरे धागे, रिंगमध्ये गुंडाळले जातात, उकळल्यावर अर्धपारदर्शक होतात - म्हणून "काच" असे नाव आहे. आपल्या देशात फंचोजला भात म्हणतात. या उत्पादनांमधील फरक असा आहे की स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, तांदूळ नूडल्स स्पॅगेटीसारखे पांढरे होतात, तर स्टार्च नूडल्स अधिक जलद आणि "ग्लासी" शिजवल्या जातात.

उपयुक्त funchose काय आहे

बीन नूडल्सला स्पष्ट चव नसते, म्हणून ते कोणत्याही सॉस आणि ड्रेसिंगसह एकत्र केले जाऊ शकतात. फंचोज अगदी मूळ दिसते, त्यात भरपूर पोषक असतात. चरबी आणि प्रथिनांच्या किमान सामग्रीसह, उत्पादन कर्बोदकांमधे समृद्ध आहे - 84%, 100 ग्रॅम 320 किलो कॅलोरी.

जर तुम्ही बीन स्टार्चपासून नूडल्स खरेदी करण्यास व्यवस्थापित केले तर, सौंदर्याचा आनंद आणि तृप्तिची भावना, तुम्हाला बी आणि पीपी जीवनसत्त्वे, उपयुक्त ट्रेस घटकांचा एक संच मिळेल. लक्षात ठेवा की मज्जासंस्थेच्या सामान्य कार्यासाठी थायमिन, रिबोफ्लेविन, पॅन्टोथेनिक ऍसिड, पायरीडॉक्सिन आणि फॉलिक ऍसिड आवश्यक आहेत, टोकोफेरॉल एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट आहे आणि रक्ताभिसरण प्रणालीला जीवनसत्व आवश्यक आहे.

आर.आर. एक अतिरिक्त फायदा - ग्लूटेनची अनुपस्थिती - ऍलर्जी ग्रस्तांसाठी फंचोज पूर्णपणे सुरक्षित करते.

नूडल्समधील किमान चरबी सामग्रीमुळे ते आहारातील उत्पादन म्हणून वर्गीकृत करणे शक्य होते, परंतु केवळ आपण कमी-कॅलरी सॉस रेसिपी निवडण्याच्या अटीवर. जठराची सूज, पोटात अल्सर, स्वादुपिंड आणि यकृताच्या समस्यांशी परिचित असलेल्या प्रत्येकासाठी मसालेदार आशियाई पदार्थ contraindicated आहेत. नूडल्स स्वतःच निरुपद्रवी आहेत, आपल्याला फक्त सॉससाठी किंवा फंचोजसाठी ड्रेसिंगसाठी योग्य रेसिपी निवडण्याची आवश्यकता आहे, जी आपण स्वतः बनवू शकता.

फंचोज ड्रेसिंग: कसे शिजवायचे

ग्लास नूडल्स पूर्णपणे चव नसतात, ज्याला फायदा आणि तोटा दोन्ही मानले जाऊ शकते. स्वतंत्र उत्पादन म्हणून फनचोजचे सेवन करण्यासाठी बरेच शिकारी असण्याची शक्यता नाही, परंतु आपण त्यातून सॉस, सॅलड, सूपसह एक स्वादिष्ट साइड डिश बनवू शकता. रेसिपी निवडताना, आपल्याला फ्लेवर्सच्या सुसंगततेबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही, आपण फक्त नूडल्सच्या पोतचा विचार केला पाहिजे.

सोया सॉससह स्टार्च नूडल्सचा हंगाम करण्याची प्रथा आहे - डिशमध्ये चव जोडण्याचा हा सर्वात सोपा आणि विश्वासार्ह मार्ग आहे. चिम-चिम ड्रेसिंगद्वारे एक आनंददायी गोड आणि आंबट चव दिली जाते, जी आमच्या स्टोअरमध्ये विकली जाते, विशेष फंचोज सॉस किंवा मसालेदार कोरियन शैलीतील फंचोज ड्रेसिंग. आपण तयार सॉस खरेदी करण्याचा निर्णय घेतल्यास, दक्षिण कोरियन उत्पादन शोधण्याचा प्रयत्न करा. चिनी उत्पादकांनी वापरलेली कृती वाईट नाही, परंतु फनचोज ड्रेसिंग सॅलडसाठी खूप जाड होईल, म्हणून सॉस जोडण्यापूर्वी एक तृतीयांश पाण्याने पातळ केले पाहिजे.

स्टार्च नूडल्स शिजविणे अजिबात अवघड नाही: ते उकळत्या पाण्यात बुडवून, ढवळत, 3 मिनिटे शिजवा. नूडल्स पारदर्शक झाले पाहिजेत. त्यानंतर, आपल्याला फंचोज लहान छिद्रांसह चाळणीमध्ये फेकणे आवश्यक आहे.

funchose सॅलड कृती

आशियाई खाद्यपदार्थांची तीव्र आणि मसालेदार चव नेहमीच्या मेनूमध्ये विविधता आणते. माफक प्रमाणात मसालेदार आणि अतिशय चवदार फनचोज सॅलड तुमची आवडती डिश बनेल, विशेषत: कृती अगदी सोपी आणि द्रुत असल्याने. आम्ही तुम्हाला भाज्या आणि उपलब्ध मसाल्यांमधून फनचोजसाठी ड्रेसिंग कसे तयार करावे ते सांगू.

पाककला वेळ - 20-30 मिनिटे, सर्विंगची संख्या - 2-3

ड्रेसिंगसाठी आवश्यक साहित्य:

• दोन काकडी
• दोन गोड मिरची, शक्यतो भिन्न रंग
• ग्लास नूडल्स - 150 ग्रॅम (दोन स्किन)
• एक गाजर
• सोया सॉसचे दोन चमचे
• दोन चमचे तिळाचे तेल. स्पष्ट गंधशिवाय कोणत्याही वनस्पती तेलाने बदलले जाऊ शकते
• २-३ लसूण पाकळ्या
• 10 ग्रॅम मिरची मिरची
• चिमूटभर कोथिंबीर
• 2 चमचे लिंबाचा रस

स्वयंपाकाचे गॅस स्टेशन

1. प्रथम आपल्याला भाज्या धुवाव्या लागतील आणि नूडल्ससाठी पाण्याचे सॉसपॅन आग लावावे लागेल.
2. भोपळी मिरची अर्ध्यामध्ये विभाजित करा, बिया आणि पडदा काढून टाका. पातळ पट्ट्या मध्ये कट.
3. कोरियन सॅलडसाठी विशेष खवणीवर काकडी शेगडी करणे चांगले आहे. जर तेथे काहीही नसेल तर त्यांना पातळ पेंढ्यामध्ये चिरण्याचा प्रयत्न करा.
4. सोललेली गाजर कोरियन किंवा सामान्य खडबडीत खवणीवर किसून घ्या. किसलेले गाजर वेगळ्या वाडग्यात ठेवा.
5. लसूण आणि मिरची चिरून घ्या.
6. गाजर, लसूण, मिरपूड आणि धणे हलवा.
7. कढईत तीळ तेल गरम करून त्यात गाजर घाला.
8. सर्वकाही जोमाने मिसळा, 10 मिनिटे बाजूला ठेवा.
9. नूडल्स उकळत्या पाण्यात बुडवा, 2-3 मिनिटे शिजवा, उष्णता काढून टाका आणि चाळणीत टाकून द्या.
10. काकडी आणि भोपळी मिरची घाला, ढवळा.
11. नूडल्स खूप लांब वाटत असल्यास चाकूने कापून घ्या आणि भाज्या घाला.
12. सोया सॉस आणि लिंबाच्या रसाने सॅलड घाला. ढवळणे.
13. लिंबाचा रस आणि सोया सॉससह डिश सीझन करा.

फंचोज सॅलड खावे जेव्हा त्यातील नूडल्स पूर्णपणे थंड नसतात - अशा प्रकारे भाज्यांच्या सर्व चव आणि सुगंध दिसून येतील. आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!

च्या संपर्कात आहे

फंचोज ड्रेसिंग हे "ग्लास" वर्मीसेलीपासून बनवलेल्या पदार्थांची मुख्य चव सेट करते.फंचोझाला बीन किंवा कॉर्न फ्लोअरपासून स्टार्च वर्मीसेली म्हणतात. हे आशियाई देशांमध्ये, विशेषतः जपान, चीन, कोरिया आणि इतरांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. वर्मीसेली स्वतःच व्यावहारिकदृष्ट्या बेस्वाद आहे, आणि म्हणूनच ते विविध भाज्या आणि मांस सॉससह चांगले जाते. डिशची चव पुनरुज्जीवित करण्यासाठी, ड्रेसिंगमध्ये विविध मसाले आणि औषधी वनस्पती जोडल्या जातात.

फंचोझा मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक करण्यासाठी स्वयंपाकासाठी वापरला जातो. नियमित गव्हाच्या पिठाच्या पास्तापेक्षा ग्लास नूडल्समध्ये कॅलरीज कमी असतात. हे खूप समाधानकारक आणि चवदार पदार्थ बनवते जे पचनसंस्थेवर भार टाकत नाही. अशा वर्मीसेलीची रचना खनिजांमध्ये भरपूर समृद्ध आहे. घरी, नूडल्स शिजविणे खूप कष्टदायक आहे, म्हणून मी ते सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करण्याची शिफारस करतो. परंतु आपण खालील पाककृतींनुसार फनचोजसाठी सॉस तयार करू शकता.

फनचोजसाठी कोरियन ड्रेसिंग

फनचोजसाठी बर्‍याच ड्रेसिंग रेसिपी आहेत, परंतु त्या सर्व मसाल्यांच्या उपस्थितीने एकत्रित आहेत. वनस्पती तेलावर आधारित कोरियन फंचोज ड्रेसिंग देखील अपवाद नाही.

साहित्य:

• 550 मिली वनस्पती तेल, गंधहीन;
• 40 ग्रॅम पांढरी साखर;
• 170 मिली. 9% व्हिनेगर;
• 20 ग्रॅम मीठ;
• 2 ग्रॅम काळी मिरी;
• 2 ग्रॅम धणे (ग्राउंड);
• 2 ग्रॅम लिंबू;
• 2 ग्रॅम आले पावडर;
• 250 मिली पाणी;
• 10 ग्रॅम लसूण

चरण-दर-चरण स्वयंपाक योजना:

1. आम्ही बर्नरला पाण्याने स्ट्युपॅन पाठवतो. जेव्हा द्रव उकळते तेव्हा मीठ, साखर, टेबल व्हिनेगर आणि वनस्पती तेल घाला.
2. मिरची मिरची धुवा आणि बिया स्वच्छ करून बारीक करा. लसूण सोलून घ्या आणि दाबा. तयार साहित्य आणि मसाले पाण्यात घाला.
3. सामग्रीला पुन्हा उकळी आणा, स्टोव्हपासून बाजूला ठेवा आणि झाकणाने झाकून थंड करा.

फनचोजसाठी अशी स्वादिष्ट कोरियन ड्रेसिंग केवळ काचेच्या नूडल्ससाठीच नव्हे तर ओरिएंटल पाककृतीच्या इतर सॅलडसाठी देखील योग्य आहे.

फंचोजसाठी द्रुत ड्रेसिंग

जर अजिबात वेळ नसेल, तर "ग्लास नूडल्स" शिजवण्यास जास्त वेळ लागणार नाही. डिश शिजवण्याची गरज नाही. फक्त उकळत्या पाण्याने 10 मिनिटे वाफ काढावी लागेल आणि नंतर थंड पाण्याने धुवावे लागेल. या डिश पूरक करण्यासाठी, एक सॉस असणे आवश्यक आहे. फंचोज ड्रेसिंगसाठी एक द्रुत कृती खाली चर्चा केली जाईल.

साहित्य:

• 1 टीस्पून तीळाचे तेल;
• 1 टीस्पून चांगला सोया सॉस
• 1 टीस्पून धणे पावडर.
• 1 टीस्पून लाल गरम मिरची (ग्राउंड);

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. हे साधे ड्रेसिंग एका काचेच्या किंवा फायनस बाऊलमध्ये तयार करण्यासाठी, एकसंध मिश्रण मिळेपर्यंत पीठ लाल मिरची (गरम) कोथिंबीरमध्ये मिसळा.
2. नंतर तिळाचे तेल आणि उच्च दर्जाचे सोया सॉस घाला. आम्ही साहित्य नीट ढवळून घ्यावे, वाडगा एका फिल्मसह घट्ट करा आणि सॉस लावण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. फंचोज ड्रेसिंग तयार आहे, ते फक्त त्यात शेवया भरण्यासाठीच राहते. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि सर्व्ह करा.

फनचोजसाठी कोथिंबीरसोबत लिंबू सॉस

फंचोझा हे बर्यापैकी तटस्थ उत्पादन आहे. म्हणून, लसूण, लिंबू किंवा सुवासिक हिरव्या भाज्यांसारखे उच्चारित अभिरुची असलेले अतिरिक्त घटक तिच्यामध्ये व्यत्यय आणणार नाहीत.

साहित्य:

• 1 टीस्पून सोया सॉस;
• 2 टेस्पून लिंबू किंवा लिंबाचा रस;
• 2 टेस्पून तीळाचे तेल;
• 2 टीस्पून करी (पावडर);
• 2 लसूण पाकळ्या;
• 20 ग्रॅम कोथिंबीर;

पाककला:

1. फंचोजसाठी सॉस तयार करण्यासाठी, कोथिंबीर चांगली धुवा आणि कोरडी करा, खूप बारीक चिरून घ्या. लसूण सोलून घ्या आणि दाबा.
2. एका वेगळ्या भांड्यात, "ग्लास नूडल्स" भिजवल्यानंतर उरलेले 2-3 चमचे पाणी तिळाचे तेल आणि सोया सॉसमध्ये मिसळा. मिश्रण एका लाडूमध्ये घाला, तेथे मसाले, लसूण, औषधी वनस्पती आणि ताजे पिळून काढलेले लिंबूवर्गीय रस घाला.
3. आम्ही सर्व वेळ ढवळत, दोन मिनिटे मंद उकळीवर सॉस गरम करतो. फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे, उबदार नूडल्स थंड करा आणि हंगाम करा.
4. डिश व्यतिरिक्त, तुम्ही उकडलेले कोळंबी आणि तळलेले भाज्या (गाजर, कांदे आणि भोपळी मिरची) जोडू शकता, पट्ट्यामध्ये कापून टाका.

फंचोजसाठी स्क्विडसह आले सॉस

सीफूड, फंचोज सारखे, एक आहारातील आणि हलके उत्पादन आहे. त्यामुळे हे दोन पदार्थ जास्त प्रमाणात खावेत. उदाहरणार्थ, स्क्विड आणि आल्यासह फंचोज सॉससाठी ही रेसिपी वापरणे.

साहित्य:

• 2 स्क्विड शव;
• 1 लसूण लवंग;
• 1 मिरची मिरची;
• 2 सेमी ताजे आले रूट;
• कोथिंबीर 1 घड;
• 1 चुना;
• 2-3 चमचे द्राक्ष बियाणे तेल;
• थोडे मीठ आणि मिरपूड.

स्वयंपाक करण्याच्या सूचना:

1. आम्ही स्क्विड शव स्वच्छ करतो आणि उकळतो. थंडगार सीफूड स्ट्रिप्स मध्ये कट. आले बारीक सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या. लहान मिरचीच्या बिया काढून टाका आणि मांस बारीक चिरून घ्या. सोललेली लसूण कापून टाका किंवा दाबा.
2. आम्ही टेबलावर चुना रोल करतो, अर्धा कापतो आणि चाकूने कापतो, सर्व रस पिळून काढतो. हिरवी कोथिंबीर स्वच्छ धुवून कापून घ्या.
3. गरम तळण्याचे पॅनवर स्क्विड्स ठेवा, लसूण आणि मिरचीसह आले घाला. उच्च आचेवर दोन मिनिटे अन्न पटकन तळून घ्या. मग आम्ही बर्नरची शक्ती कमी करतो, मिरपूड आणि मीठ सामग्री, लिंबाचा रस घाला, कोथिंबीर घाला. ड्रेसिंग चांगले मिसळा.
4. आता तयार "ग्लास नूडल्स" घाला, नीट ढवळून घ्या आणि लगेच सर्व्ह करा.

फंचोजसाठी ड्रेसिंग: 6 सोप्या पाककृती.

घरी, आपण फंचोजसाठी सहजपणे आणि द्रुतपणे ड्रेसिंग तयार करू शकता: कोरियन, लिंबू, मशरूम किंवा आले. सर्वोत्तम कृती निवडा!

कृती 1: कोरियनमध्ये फनचोजसाठी ड्रेसिंग (फोटोसह).

फनचोजसाठी बर्‍याच ड्रेसिंग रेसिपी आहेत, परंतु त्या सर्व मसाल्यांच्या उपस्थितीने एकत्रित आहेत. वनस्पती तेलावर आधारित कोरियन फंचोज ड्रेसिंग देखील अपवाद नाही.

• 550 मिली वनस्पती तेल, गंधहीन;
• 40 ग्रॅम पांढरी साखर;
• 170 मिली. 9% व्हिनेगर;
• 20 ग्रॅम मीठ;
• 2 ग्रॅम काळी मिरी;
• 2 ग्रॅम धणे (ग्राउंड);
• 2 ग्रॅम लिंबू;
• 2 ग्रॅम आले पावडर;
• 5 ग्रॅम ताजी मिरची;
• 250 मिली पाणी;
• 10 ग्रॅम लसूण

चरण-दर-चरण स्वयंपाक योजना:

1. आम्ही बर्नरला पाण्याने स्ट्युपॅन पाठवतो. जेव्हा द्रव उकळते तेव्हा मीठ, साखर, टेबल व्हिनेगर आणि वनस्पती तेल घाला.
2. मिरची मिरची धुवा आणि बिया स्वच्छ करून बारीक करा. लसूण सोलून घ्या आणि दाबा. तयार साहित्य आणि मसाले पाण्यात घाला.
3. सामग्रीला पुन्हा उकळी आणा, स्टोव्हपासून बाजूला ठेवा आणि झाकणाने झाकून थंड करा.

फनचोजसाठी अशी स्वादिष्ट कोरियन ड्रेसिंग केवळ काचेच्या नूडल्ससाठीच नव्हे तर ओरिएंटल पाककृतीच्या इतर सॅलडसाठी देखील योग्य आहे.

कृती 2: फनचोज ड्रेसिंग स्वतः करा.

• वनस्पती तेल 200 मिली;
• नऊ टक्के व्हिनेगर 80 मिली;
• तीन चमचे सहारा;
• चवीनुसार मीठ, अर्ध्या चमचेपेक्षा जास्त नाही);
• अर्धा चमचे काळी मिरी (ग्राउंड);
• लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल अर्धा चमचे;
• धणे अर्धा चमचे;
• आले अर्धा चमचे;
• मिरचीचा अर्धा चमचा (ग्राउंड);
• लसणाच्या तीन पाकळ्या;
• शंभर मिली पाणी.

आगीवर पाण्याचे भांडे ठेवा आणि उकळी येईपर्यंत थांबा. नंतर साखर टाकून ढवळा. यानंतर, वनस्पती तेल, व्हिनेगर आणि साइट्रिक ऍसिड मध्ये घाला.

नख मिसळा. मिरपूड, धणे, मीठ, आले घाला. पुन्हा ढवळून मिश्रण उकळवा. झाकण ठेवून मिश्रण थंड करा आणि ते तयार करा.

कृती 3: फंचोज ड्रेसिंग (स्टेप बाय स्टेप फोटो).

• सोया सॉस - 2 टेस्पून.
• तीळ तेल - 1 टेस्पून.
• पाणी - 50 मि.ली
• व्हिनेगर - 2 टेस्पून.
• मिरची मिरची - 1 पीसी.
• लसूण - 1 लवंग
• साखर - 1 टेस्पून
• मीठ - चवीनुसार
• ग्राउंड आले - 10 ग्रॅम
• काळी मिरी - 5 ग्रॅम
• ग्राउंड धणे - 10 ग्रॅम

तिळाच्या तेलाऐवजी, आपण गंधहीन वनस्पती तेल वापरू शकता आणि टेबल किंवा तांदूळ व्हिनेगर वापरू शकता.

सॉसपॅनमध्ये मीठ आणि साखर मिसळा.

पाणी घाला, आग लावा, उकळी आणा जेणेकरून मीठ आणि साखर विरघळेल.

सोया सॉस, व्हिनेगर आणि तिळाचे तेल घाला.

बारीक चिरलेला लसूण आणि मिरची घाला.

आम्ही उर्वरित मसाले गरम तळण्याचे पॅनमध्ये 3-4 मिनिटे गरम करतो आणि पॅनमध्ये घालतो. ड्रेसिंगची चव घ्या आणि चवीनुसार मीठ किंवा व्हिनेगर घाला. पुन्हा उकळी आणा, उष्णता काढून टाका. आता फंचोज ड्रेसिंग थंड झाले पाहिजे.

एक फंचोज डिश 15-20 मिनिटे ड्रेसिंगसह भिजवले जाते.

कृती 4: फंचोजसाठी मांस ड्रेसिंग (स्टेप बाय स्टेप).

मी अत्यंत शिफारस केलेल्या या ड्रेसिंगमध्ये उकळत्या तेलाचे वैशिष्ट्य आहे. झटपट उष्णता प्रत्येक घटकाचे स्वाद आणि सुगंध सोडते आणि फंचोज छान बाहेर येतो.

• लसूण 5 पाकळ्या
• बल्गेरियन मिरपूड 1 पीसी
• गाजर 1 पीसी
• काकडी 2 पीसी
• मिरपूड 2 पीसी
• कोथिंबीर, कोथिंबीर ३० ग्रॅम
• गोमांस 300 ग्रॅम
• सोया सॉस 3 टेस्पून
• तीळ तेल 0.5 टीस्पून
• चवीनुसार मिरपूडचे मिश्रण
• Adjika 1 टीस्पून
• सूर्यफूल तेल 150 ग्रॅम
• फंचोझा 350 ग्रॅम
• व्हिनेगर 2 टेस्पून

स्टोव्हवर तेल (थोडेसे) असलेली किटली आणि तळण्याचे पॅन ठेवा.

मांस पातळ लांब तुकडे करा आणि शिजवलेले होईपर्यंत पॅनमध्ये त्वरीत तळा. नूडल्सवर उकळते पाणी घाला, झाकून ठेवा आणि 10 मिनिटे सोडा. नंतर पाणी काढून टाका, चाळणीत नूडल्स ठेवा आणि पाणी निथळू द्या.

भोपळी मिरची आणि काकडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, गाजर एका खास खवणीवर (किंवा साध्या किंवा पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या). हिरव्या कोथिंबीरचा एक छोटा गुच्छ चिरून घ्या. एका मोठ्या वाडग्यात सर्वकाही ठेवा. सोया सॉस, तिळाचे तेल घालून ढवळा.

नूडल्स एका वाडग्यात स्थानांतरित करा (तुम्ही त्यातील द्रव पिळून काढू शकता आणि फाडू शकता किंवा त्याचे तुकडे करू शकता).

वरून, नूडल्सच्या स्लाइडच्या मध्यभागी, चिरलेला लसूण घाला. तेल विरघळवून घ्या. लसणावर घाला. सॅलड चांगले मिसळा.

बोटांमध्ये व्हिनेगर, ताजी मिरची आणि ठेचलेली कोथिंबीर घाला.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) नीट मिक्स करावे आणि पेय करण्यासाठी रेफ्रिजरेटर मध्ये एक तास सोडा.

कृती 5, सोपी: घरगुती फंचोज ड्रेसिंग.

• सोया सॉस 8 चमचे
• लिंबाचा रस 8 चमचे
• आले कोरडे 4 चमचे
• कढीपत्ता 4 टेस्पून
• पाणी 8 टेस्पून. चमचे

वरील सर्व मिसळा आणि 2 मिनिटे शिजवा. फंचोज सॉस थोडा जाड असावा.

नंतर कोथिंबीर धुवून चिरून घ्यावी लागते. भाज्यांसह कोळंबीमध्ये हिरव्या भाज्या घाला, तेथे उकडलेले फंचोज घाला, मिक्स करा आणि फंचोज नूडल्ससह सॅलड सुमारे 1 तास तयार होऊ द्या.

कृती 6, स्टेप बाय स्टेप: फंचोज मशरूम ड्रेसिंग.

• फंचोज - 2 पीसी;
• शॅम्पिगन - 300 ग्रॅम;
• मलई 20% - 150 मिली;
• आंबट मलई - 2 टेस्पून. l स्लाइडसह;
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
• मीठ - 1 टीस्पून;
• लोणी - 50-70 ग्रॅम;
• सूर्यफूल तेल - 50-70 ग्रॅम

मी फंचोझा एका वाडग्यात ठेवतो, जेणेकरून नंतर माझे लक्ष विचलित होणार नाही, परंतु जेव्हा आवश्यक असेल तेव्हा ते फक्त पाण्याने ओता.

मी मशरूम धुतले, पाणी काढून टाकू द्या.

मी मशरूमचे पाय कापले, जे चिकटतात, परंतु ते पूर्णपणे बाहेर काढले नाहीत.

आणि मी त्यांना या प्लेट्सप्रमाणे कापले.

मी पॅनमध्ये थोडेसे सूर्यफूल तेल (50-70 ग्रॅम) ओतले आणि त्याच प्रमाणात लोणी टाकले.

तिने बटर चांगले वितळू दिले आणि ते मिसळले.

कापलेले मशरूम वितळलेल्या लोणीमध्ये ओतले गेले. मशरूमची चव टिकवून ठेवण्यासाठी मी त्यांना 10 मिनिटे पॅनमध्ये ठेवले, आणखी नाही. त्यांना वेळोवेळी ढवळा.

यावेळी, मशरूम तळलेले असताना, मी सॉस तयार केला. प्रथम, चीज बारीक खवणीवर किसून घ्या.

येथे चीज अशा टेकडी बाहेर वळले.

मी एका कपमध्ये 20% मलई ओतली.

त्यानंतर, आपल्याला फंचोजवर उकळते पाणी ओतणे आणि झाकण बंद करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते चांगले तयार होईल.

आता मी मलई आणि आंबट मलई सह मशरूम ओतणे.

पुन्हा एकदा मी सर्वकाही चांगले मिसळले.

या क्षणी brewed funchose कसे दिसते. निर्मात्याने ते थंड पाण्यात धुण्यास सुचवले, परंतु मी तसे केले नाही आणि सर्व काही ठीक झाले). मी ते फक्त चाळणीत ओतले आणि पाणी निथळू दिले.

आता, एका काट्याने, मी ते मशरूममध्ये पसरवले.

मी मिक्स करतो, आणि सर्वकाही, डिश तयार आहे! मला हे देखील म्हणायचे आहे की ही डिश खूप हलकी, पौष्टिक आहे, माझ्या जठराची सूज पोटाला ते चांगले समजते. हे नेहमीच्या शेवयासारखे दिसते, परंतु चव पूर्णपणे भिन्न आहे.

Quelle der Zitate: https://www.eat-me.ru/

संध्याकाळच्या जेवणात पुरेशी विविधता जोडण्यासाठी फक्त एक प्रकारचे नूडल्स आणि अनेक प्रकारचे सॉस लागतात. फंचोझाला एक विशेष चव आणि रचना आहे. फनचोजसाठी ड्रेसिंग थोड्या वेळात आणि आपल्या स्वत: च्या हातांनी जास्त प्रयत्न न करता, जास्त स्वयंपाकासंबंधी अनुभव न घेता तयार केले जाऊ शकते.

फंचोझाला स्वयंपाक करण्याची आवश्यकता नाही. नूडल्सवर उकळते पाणी ओतणे पुरेसे आहे आणि ते 7-10 मिनिटे उकळू द्या.

जगभरात आशियाई पाककृतीच्या प्रसारामुळे फंचोझा ओळखला जाऊ लागला. पूर्व आशियामध्ये सोया सॉसचा एक पंथ आहे, म्हणूनच काचेच्या नूडल्ससाठी क्लासिक ड्रेसिंगचा आधार आहे.

क्लासिक ड्रेसिंगसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• सोयाबीन सॉस - 1 चमचे;
• तीळ तेल - 1 चमचे;
• धणे चूर्ण - 1 चमचे;
• ताजी लाल मिरची - 1 चमचे.

चांगल्या सोया सॉसमध्ये 4 घटक असतात: पाणी, सोयाबीन, गहू आणि मीठ.घटकांच्या मोठ्या यादीसह सॉस फंचोज ड्रेसिंगसाठी योग्य नाही.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. काचेच्या डब्यात धणे आणि मिरपूड पावडर मिक्स करा.
2. पावडरच्या मिश्रणात तिळाचे तेल आणि चांगल्या दर्जाचे बीन सॉस घाला, चांगले मिसळा.
3. क्लिंग फिल्मसह काचेचे कंटेनर बंद करा आणि 1 तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
4. रेफ्रिजरेशन-इन्फ्युज्ड ड्रेसिंग 60 मिनिटांनंतर तयार आहे. शिजवलेले पारदर्शक नूडल्स सॉसमध्ये चांगले मिसळा आणि सर्व्ह करा.

फंचोजच्या सर्व्हिंग आकारानुसार घटकांची संख्या वाढवता येते.

कोरियनमध्ये फनचोजसाठी ड्रेसिंग

फंचोजची तयार कोरियन आवृत्ती आधुनिक सुपरमार्केटमध्ये खरेदी केली जाऊ शकते किंवा आपण ते स्वतः घरी शिजवू शकता.

कोरियन ड्रेसिंगसाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• लसूण - 1 मध्यम लवंग;
• सोयाबीन सॉस - 2 चमचे;
• तीळ तेल - 1 चमचे;
• पाणी - 50 मिली;
• 9% व्हिनेगर - 2 चमचे;
• ताजी मिरची मिरची - 1 पॉड;
• चिरलेले आले - 10 ग्रॅम;
• ताजे काळी मिरी - 5 ग्रॅम;
• ग्राउंड धणे - 10 ग्रॅम;
• वाळू मध्ये साखर - 1 चमचे;
• मीठ - 0.5 चमचे पेक्षा जास्त नाही.

तीळ तेल, खरेदी करणे अशक्य असल्यास, विशिष्ट वासाशिवाय इतर वनस्पती तेलाने बदलले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह, द्राक्षे, जवस इ.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. उष्णतारोधक भांड्यात मीठ आणि साखर ठेवा.
2. पाण्यात घाला आणि उकळी आणा. साखर आणि मीठ पूर्णपणे विरघळणे आवश्यक आहे.
3. गरम पाण्यात व्हिनेगर, सोया सॉस आणि तिळाचे तेल घाला.
4. गरम मिरपूड आणि मसालेदार लसूण लहान चौकोनी तुकडे करा आणि त्यांना द्रव मिश्रणात घाला.
5. आधी गरम केलेल्या पॅनमध्ये आले, ताजी मिरची आणि तयार धणे तेल न घालता तळून घ्या.
6. उकळत्या मिश्रणात मसाले घाला.
7. गॅसवरून काढून टाकल्यानंतर, मिश्रण 15 मिनिटे भिजू द्या.
8. सर्व्ह करण्यापूर्वी काही मिनिटे निर्दिष्ट नूडल्समध्ये कोरियन फंचोज सॉस मिसळा.

इच्छित असल्यास, पारंपारिक कोरियन डिश तयार करण्यासाठी पारदर्शक ग्लास नूडल्समध्ये अडजिकासह पॅनमध्ये तळलेले गोमांस किंवा डुकराचे मांस जोडले जाऊ शकते.

जोडलेल्या भाज्या सह

विविधतेसाठी, आपण ड्रेसिंगमध्ये भाज्या जोडू शकता.

तुला गरज पडेल:

• गोड भोपळी मिरची - 0.5 पीसी.;
• हंगामी काकडी - 0.5 पीसी.;
• डायकॉन - 30 ग्रॅम;
• तरुण बडीशेप - 30 ग्रॅम;
• गरम मिरची मिरची - 5 ग्रॅम;
• 3% व्हिनेगर - 0.5 चमचे;
• पांढरे किंवा काळे तीळ - 1 चमचे.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. काकडी आणि daikon फळाची साल, एक बारीक खवणी वर शेगडी.
2. गोड मिरची - पेंढा.
3. गरम मिरचीचे चौकोनी तुकडे करून बारीक चिरून घ्या.
4. तेल न लावता गरम कढईत तीळ तळून घ्या.
5. एका खोल भांड्यात मीठ, व्हिनेगर आणि तीळ घालून वरील भाज्या मिक्स करा. नीट ढवळून घ्यावे.
6. सर्व्ह करण्यापूर्वी, ड्रेसिंगसह नूडल्स मिसळा.

फंचोज वापरुन पाककृती नेहमी तळलेले मांस आणि मासे उत्पादनांसह पूरक असू शकतात.

कोरियन गाजर आणि ताजी काकडी सह

तत्सम ड्रेसिंग फंचोजसह एक स्वादिष्ट कोरियन सॅलड तयार करण्यात मदत करते.

• हंगामी काकडी - 1 मध्यम आकार;
• खरेदी केलेले कोरियन गाजर - 100 ग्रॅम;
• सोया सॉस - 30 ग्रॅम;
• लसूण - 3 मध्यम पाकळ्या;
• वनस्पती तेल - 2 चमचे.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. काकडी पट्ट्यामध्ये कट.
2. शिजवलेले गाजर मिसळा.
3. भाज्यांमध्ये सोयाबीन सॉस घाला.
4. स्वतंत्रपणे, गरम तळण्याचे पॅनमध्ये, दाबलेला लसूण निवडलेल्या तेलात तळून घ्या.
5. लसणाचे तेल भाजीमध्ये चांगले मिसळा.
6. काचेच्या नूडल्समध्ये तयार ड्रेसिंग नीट ढवळून घ्यावे.

आपल्या आवडत्या औषधी वनस्पतींनी सॅलड सजवा. आशियाई स्वयंपाकासाठी सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे कोथिंबीर.

सॅलडची तयारी करत आहे

घरी, आपण फंचोज आणि सीफूडसह पारंपारिक थाई सॅलड बनवू शकता.

यासाठी आवश्यक असेल:

• सोया सॉस - 1 चमचे;
• मासे किंवा ऑयस्टर सॉस - 1 चमचे;
• सैल साखर - 1 चमचे;
• संपूर्ण गाजर - 60 ग्रॅम;
• champignons - 4 पीसी .;
• तरुण कोथिंबीर - 20 ग्रॅम;
• तांदूळ व्हिनेगर - 2 चमचे;
• ताजे लिंबाचा रस - 2 चमचे;
• गरम मिरची - 0.5 शेंगा;
• लसूण - 1 लवंग.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. धुतलेले गाजर स्ट्रॉच्या स्वरूपात किसून घ्या.
2. मशरूम पातळ प्लेटमध्ये चिरून घ्या आणि पॅनमध्ये 4 मिनिटे तेल न वापरता तळा.
3. गरम मिरचीच्या शेंगामधून धान्य काढा.
4. मिरपूड आणि सोललेला लसूण ब्लेंडरमध्ये गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा.
5. बीन सॉस, व्हिनेगर, ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस आणि साखर वेगळ्या भांड्यात मिसळा. शेवटचा घटक द्रव मध्ये पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत मिश्रण ढवळणे आवश्यक आहे.
6. द्रव वस्तुमानात मिरपूड आणि लसूण यांचे मिश्रण जोडा, एकसंध सुसंगतता होईपर्यंत नख मिसळा.
7. गाजर आणि शॅम्पिगन्ससह सॉस मिक्स करावे.
8. ओतण्यासाठी 20 मिनिटे ड्रेसिंग सोडा.
9. सर्व्ह करण्यापूर्वी, तयार सॉस ग्लास नूडल्समध्ये मिसळा.

पारंपारिकपणे, तळलेले सीफूड किंवा मांस सॅलडमध्ये जोडले जाते.

लिंबू फंचोज ड्रेसिंग कसे बनवायचे

चव नसलेले नूडल्स लिंबू ड्रेसिंगद्वारे उत्तम प्रकारे पूरक आहेत. घरी, आपण ड्रेसिंगमध्ये संपूर्ण लिंबू किंवा सायट्रिक ऍसिड वापरू शकता.

सायट्रिक ऍसिडसह फंचोजसाठी ड्रेसिंगसाठी कृती

स्वयंपाक करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• वनस्पती तेल - 200 मिली;
• 9% व्हिनेगर - 80 मिली;
• सैल साखर - 3 चमचे;
• मीठ - 0.5 चमचे पेक्षा जास्त नाही;
• तयार सायट्रिक ऍसिड - 0.5 चमचे;
• काळी किंवा पांढरी ताजी मिरपूड - 0.5 चमचे;
• धणे पावडर - 0.5 चमचे;
• चिरलेले आले - 0.5 चमचे;
• गरम मिरची पावडर - 0.5 चमचे पेक्षा जास्त नाही;
• लसूण - 3 मध्यम पाकळ्या;
• पाणी - 100 मिली.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. पाणी एक उकळी आणा.
2. साखर घाला आणि ते विरघळण्याची प्रतीक्षा करा.
3. तेल आणि व्हिनेगरच्या मिश्रणात घाला.
4. हळूहळू सायट्रिक ऍसिड घाला, नख मिसळा.
5. उरलेले मसालेदार मसाले घाला. प्रेसिंग टूलद्वारे लसूण दाबा.
6. मिश्रण २ मिनिटे उकळू द्या.
7. सॉस बंद केल्यानंतर ओतणे आवश्यक आहे.
8. कृती पूर्ण करण्यासाठी फंचोज नूडल्ससह ड्रेसिंग नीट ढवळून घ्यावे.

सॉस 20 मिनिटांपेक्षा जास्त शिजवलेले नाही.

संपूर्ण लिंबू फंचोज ड्रेसिंग रेसिपी

तुला गरज पडेल:

• बीन सॉस - 1 चमचे;
• ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस - 2 चमचे;
• तीळ तेल - 2 चमचे;
• पिवळी करी पावडर - 2 चमचे;
• लसूण - 2 मध्यम पाकळ्या;
• ताजी कोथिंबीर - 20 ग्रॅम;
• पाणी - 3 चमचे.

चरण-दर-चरण सूचना:

1. प्रेसमध्ये लसणाच्या पाकळ्या पिळून घ्या.
2. कोथिंबीर पाण्याने स्वच्छ धुवा, रेसिपीसाठी आवश्यक असलेली पाने देठ आणि फांद्यापासून वेगळे करा, बारीक चिरून घ्या.
3. एका कंटेनरमध्ये, वनस्पती तेल आणि सोयाबीन सॉससह पाणी मिसळा.
4. द्रवामध्ये करी, लसूण, औषधी वनस्पती आणि ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस घाला.
5. साहित्य उकळवा.
6. तयार मिश्रण 15-20 मिनिटे तयार होऊ द्या.
7. फंचोजसह ड्रेसिंग मिक्स करावे.

अशा प्रकारे, घरच्या घरी फनचोज ड्रेसिंग त्वरीत आणि चवदार बनवता येते.

फंचोज ड्रेसिंग हे "ग्लास" वर्मीसेलीपासून बनवलेल्या पदार्थांची मुख्य चव सेट करते.फंचोझाला बीन किंवा कॉर्न फ्लोअरपासून स्टार्च वर्मीसेली म्हणतात. हे आशियाई देशांमध्ये, विशेषतः जपान, चीन, कोरिया आणि इतरांमध्ये खूप लोकप्रिय आहे. वर्मीसेली स्वतःच व्यावहारिकदृष्ट्या बेस्वाद आहे, आणि म्हणूनच ते विविध भाज्या आणि मांस सॉससह चांगले जाते. डिशची चव पुनरुज्जीवित करण्यासाठी, ड्रेसिंगमध्ये विविध मसाले आणि औषधी वनस्पती जोडल्या जातात.

फंचोझा मोठ्या प्रमाणावर स्वयंपाक करण्यासाठी स्वयंपाकासाठी वापरला जातो. नियमित गव्हाच्या पिठाच्या पास्तापेक्षा ग्लास नूडल्समध्ये कॅलरीज कमी असतात. हे खूप समाधानकारक आणि चवदार पदार्थ बनवते जे पचनसंस्थेवर भार टाकत नाही. अशा वर्मीसेलीची रचना खनिजांमध्ये भरपूर समृद्ध आहे. घरी, नूडल्स शिजविणे खूप कष्टदायक आहे, म्हणून मी ते सुपरमार्केटमध्ये खरेदी करण्याची शिफारस करतो. परंतु आपण खालील पाककृतींनुसार फनचोजसाठी सॉस तयार करू शकता.

फनचोजसाठी कोरियन ड्रेसिंग

फनचोजसाठी बर्‍याच ड्रेसिंग रेसिपी आहेत, परंतु त्या सर्व मसाल्यांच्या उपस्थितीने एकत्रित आहेत. वनस्पती तेलावर आधारित कोरियन फंचोज ड्रेसिंग देखील अपवाद नाही.

साहित्य:

• 550 मिली वनस्पती तेल, गंधहीन;
• 40 ग्रॅम पांढरी साखर;
• 170 मिली. 9% व्हिनेगर;
• 20 ग्रॅम मीठ;
• 2 ग्रॅम काळी मिरी;
• 2 ग्रॅम धणे (ग्राउंड);
• 2 ग्रॅम लिंबू;
• 2 ग्रॅम आले पावडर;
• 5 ग्रॅम ताजी मिरची;
• 250 मिली पाणी;
• 10 ग्रॅम लसूण

चरण-दर-चरण स्वयंपाक योजना:

1. आम्ही बर्नरला पाण्याने स्ट्युपॅन पाठवतो. जेव्हा द्रव उकळते तेव्हा मीठ, साखर, टेबल व्हिनेगर आणि वनस्पती तेल घाला.
2. मिरची मिरची धुवा आणि बिया स्वच्छ करून बारीक करा. लसूण सोलून घ्या आणि दाबा. तयार साहित्य आणि मसाले पाण्यात घाला.
3. सामग्रीला पुन्हा उकळी आणा, स्टोव्हपासून बाजूला ठेवा आणि झाकणाने झाकून थंड करा.

फनचोजसाठी अशी स्वादिष्ट कोरियन ड्रेसिंग केवळ काचेच्या नूडल्ससाठीच नव्हे तर ओरिएंटल पाककृतीच्या इतर सॅलडसाठी देखील योग्य आहे.

फंचोजसाठी द्रुत ड्रेसिंग

जर अजिबात वेळ नसेल, तर "ग्लास नूडल्स" शिजवण्यास जास्त वेळ लागणार नाही. डिश शिजवण्याची गरज नाही. फक्त उकळत्या पाण्याने 10 मिनिटे वाफ काढावी लागेल आणि नंतर थंड पाण्याने धुवावे लागेल. या डिश पूरक करण्यासाठी, एक सॉस असणे आवश्यक आहे. फंचोज ड्रेसिंगसाठी एक द्रुत कृती खाली चर्चा केली जाईल.

साहित्य:

• 1 टीस्पून तीळाचे तेल;
• 1 टीस्पून चांगला सोया सॉस
• 1 टीस्पून धणे पावडर.
• 1 टीस्पून लाल गरम मिरची (ग्राउंड);

स्वयंपाक प्रक्रिया:

1. हे साधे ड्रेसिंग एका काचेच्या किंवा फायनस बाऊलमध्ये तयार करण्यासाठी, एकसंध मिश्रण मिळेपर्यंत पीठ लाल मिरची (गरम) कोथिंबीरमध्ये मिसळा.
2. नंतर तिळाचे तेल आणि उच्च दर्जाचे सोया सॉस घाला. आम्ही साहित्य नीट ढवळून घ्यावे, वाडगा एका फिल्मसह घट्ट करा आणि सॉस लावण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. फंचोज ड्रेसिंग तयार आहे, ते फक्त त्यात शेवया भरण्यासाठीच राहते. सर्वकाही चांगले मिसळा आणि सर्व्ह करा.

फनचोजसाठी कोथिंबीरसोबत लिंबू सॉस

फंचोझा हे बर्यापैकी तटस्थ उत्पादन आहे. म्हणून, लसूण, लिंबू किंवा सुवासिक हिरव्या भाज्यांसारखे उच्चारित अभिरुची असलेले अतिरिक्त घटक तिच्यामध्ये व्यत्यय आणणार नाहीत.

साहित्य:

• 1 टीस्पून सोया सॉस;
• 2 टेस्पून लिंबू किंवा लिंबाचा रस;
• 2 टेस्पून तीळाचे तेल;
• 2 टीस्पून करी (पावडर);
• 2 लसूण पाकळ्या;
• 20 ग्रॅम कोथिंबीर;

पाककला:

1. फंचोजसाठी सॉस तयार करण्यासाठी, कोथिंबीर चांगली धुवा आणि कोरडी करा, खूप बारीक चिरून घ्या. लसूण सोलून घ्या आणि दाबा.
2. एका वेगळ्या भांड्यात, "ग्लास नूडल्स" भिजवल्यानंतर उरलेले 2-3 चमचे पाणी तिळाचे तेल आणि सोया सॉसमध्ये मिसळा. मिश्रण एका लाडूमध्ये घाला, तेथे मसाले, लसूण, औषधी वनस्पती आणि ताजे पिळून काढलेले लिंबूवर्गीय रस घाला.
3. आम्ही सर्व वेळ ढवळत, दोन मिनिटे मंद उकळीवर सॉस गरम करतो. फोटोमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे, उबदार नूडल्स थंड करा आणि हंगाम करा.
4. डिश व्यतिरिक्त, तुम्ही उकडलेले कोळंबी आणि तळलेले भाज्या (गाजर, कांदे आणि भोपळी मिरची) जोडू शकता, पट्ट्यामध्ये कापून टाका.

फंचोजसाठी स्क्विडसह आले सॉस

सीफूड, फनचोज सारखे, एक आहारातील आणि हलके उत्पादन आहे. त्यामुळे हे दोन पदार्थ जास्त प्रमाणात खावेत. उदाहरणार्थ, स्क्विड आणि आल्यासह फंचोज सॉससाठी ही रेसिपी वापरणे.

साहित्य:

• 2 स्क्विड शव;
• 1 लसूण लवंग;
• 1 मिरची मिरची;
• 2 सेमी ताजे आले रूट;
• कोथिंबीर 1 घड;
• 1 चुना;
• 2-3 चमचे द्राक्ष बियाणे तेल;
• थोडे मीठ आणि मिरपूड.

स्वयंपाक करण्याच्या सूचना:

1. आम्ही स्क्विड शव स्वच्छ करतो आणि उकळतो. थंडगार सीफूड स्ट्रिप्स मध्ये कट. आले बारीक सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या. लहान मिरचीच्या बिया काढून टाका आणि मांस बारीक चिरून घ्या. सोललेली लसूण कापून टाका किंवा दाबा.
2. आम्ही टेबलावर चुना रोल करतो, अर्धा कापतो आणि चाकूने कापतो, सर्व रस पिळून काढतो. हिरवी कोथिंबीर स्वच्छ धुवून कापून घ्या.
3. गरम तळण्याचे पॅनवर स्क्विड्स ठेवा, लसूण आणि मिरचीसह आले घाला. उच्च आचेवर दोन मिनिटे अन्न पटकन तळून घ्या. मग आम्ही बर्नरची शक्ती कमी करतो, मिरपूड आणि मीठ सामग्री, लिंबाचा रस घाला, कोथिंबीर घाला. ड्रेसिंग चांगले मिसळा.
4. आता तयार "ग्लास नूडल्स" घाला, नीट ढवळून घ्या आणि लगेच सर्व्ह करा.

व्हिडिओ: कोरियनमध्ये फनचोजसाठी ड्रेसिंग

अलेक्झांडर गुश्चिन

मी चवीबद्दल खात्री देऊ शकत नाही, परंतु ते गरम असेल :)

सामग्री

अलिकडच्या वर्षांत, अधिकाधिक स्वयंपाकींना फंचोज शिजवण्यात रस आहे. हे काचेचे नूडल्स ग्रीन बीन्स, कसावा स्टार्च, कॉर्न स्टार्च किंवा मुगाच्या स्टार्चपासून बनवले जातात. हे आशियाई पाककृतींच्या पाककृतींसाठी पारंपारिक मानले जाते, परंतु जगभरात लोकप्रिय आहे. हे नूडल्स टेबलवर कसे सर्व्ह करावे हे शिकण्यासारखे आहे.

फंचोझा - कृती

डाएट फूड आणि फूड ट्रेंडच्या वकिलांना हे जाणून घ्यायचे आहे की स्टार्च्ड ग्लास मूग बीन नूडल्स खूप मऊ न होता योग्य सुसंगतता मिळविण्यासाठी कसे बनवायचे. सॅलड्स किंवा दुसऱ्या कोर्ससाठी, ते उकडलेले, तळलेले किंवा एकत्र केले जाऊ शकते. मग आपल्याला ते मसालेदार किंवा गोड सॉससह सीझन करणे आवश्यक आहे, चिरलेल्या भाज्या, तळलेले मांसाचे तुकडे, अंडी एकत्र करा.

नेत्रदीपक स्नॅक बनवण्यासाठी फंचोज कसा तयार केला जातो हे जाणून घेणे उपयुक्त ठरेल. आपण त्यातून सूप शिजवू शकता, साइड डिश बनवू शकता, परंतु क्रिस्टल नूडल्सवर आधारित सॅलड खूप लोकप्रिय आहेत. त्यांना एक आनंददायी रीफ्रेशिंग चव आहे, मसालेदार ड्रेसिंगसह चांगले जाते, शरीराला संतृप्त करते, कॅलरी कमी असताना. प्रत्येकजण पाककृतींचे कौतुक करेल जे आपल्याला मूळ पदार्थ शिजवण्याची परवानगी देतात.

कसे शिजवायचे

कूकमध्ये सर्वात लोकप्रिय प्रश्न म्हणजे घरी फंचोज कसे शिजवायचे आणि किती वेळ शिजवायचे. आपण ते असे शिजवू शकता - एक पातळ फक्त उकळत्या पाण्याने ओतले जाते, झाकणाने झाकलेले असते आणि 4 मिनिटांनंतर ते तयार होते. जाड नूडल्स उकळताना एका भांड्यात 5-7 मिनिटे ठेवा.

जर तुम्ही हँक्समध्ये बीन नूडल्स विकत घेतल्या असतील तर तुम्हाला ते थ्रेड्सने बांधणे आवश्यक आहे, मीठ आणि तेलाने उकळते पाणी घाला. 3 मिनिटांनंतर, चाळणीत काढून टाका, पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि हलवा. धागा काढला जातो, स्किन इच्छित लांबीपर्यंत कापला जातो. एका वेळी कूक ट्रेसशिवाय डिशसाठी पुरेसे असावे - नूडल्स साठवले जाऊ नयेत, कारण ते त्यांचे पौष्टिक गुणधर्म गमावतात. तंतूंची तयारी पारदर्शकतेद्वारे निर्धारित केली जाते. फनचोज जास्त शिजल्यास ते आंबट होते आणि कमी शिजलेले दातांना चिकटते. योग्य नूडल्स मऊ, लवचिक, किंचित कुरकुरीत असतात.

तळणे कसे

कधीकधी पाककृतींमध्ये फंचोज कसे तळायचे याचे संकेत असतात. ही प्रक्रिया पद्धत उत्पादनास एक आनंददायी कुरकुरीत चव देते, ते खूप समाधानकारक, सुवासिक बनते. तळण्यापूर्वी, फायबर उकळत्या पाण्याने 6 मिनिटे ओतले पाहिजे, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवावे आणि नंतर ऑलिव्ह किंवा वनस्पती तेलात 5 मिनिटे तळावे, सतत ढवळत राहावे जेणेकरून ते एकत्र चिकटू नये.

फंचोजसह पाककृती

ओरिएंटल पाककृतींमधून, फंचोज पदार्थ आमच्याकडे आले, जे आज जगभरात लोकप्रिय आहेत. फनचोज कसा बनवायचा याबद्दल कोणताही स्वयंपाक विशेषज्ञ चरण-दर-चरण रेसिपी शोधू शकतो. सूचनांसह एपेटाइजर तयार करण्यासाठी फोटोसह रेसिपी घेणे अधिक चांगले होईल. नूडल्स अनेक उत्पादनांसह एकत्र केले जातात - तळलेले मांस, चिकन, टर्की. भाजीपाला पूरक आहाराचे पर्याय मानले जातात आणि सॉस आणि मसाले मसाले आणि मसालेदारपणा जोडतात.

कोशिंबीर

• पाककला वेळ: 2 तास.
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 124 kcal.
• गंतव्य: दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: चीनी.

साहित्य:

• फंचोज - 100 ग्रॅम;
• भोपळी मिरची - 150 ग्रॅम;
• ताजी काकडी - 1 पीसी.;
• लसूण - 3 लवंगा;
• गाजर - 1 पीसी.;
• वाइन व्हिनेगर - 40 मिली;
• सोया सॉस - 40 मिली;
• वनस्पती तेल - 20 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. नूडल्सवर उकळते पाणी घाला, 10 मिनिटांनंतर थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
2. मिरपूड आणि काकडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, गाजर किसून घ्या, व्हिनेगर, सॉस, ठेचलेल्या लसूण पाकळ्या घाला.
3. 10 मिनिटांनंतर, नूडल्स, लोणी मिसळा, रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 तास सोडा.

कोरियन मध्ये

• पाककला वेळ: अर्धा तास.
• सर्विंग्सची संख्या: 8 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 94 kcal.
• गंतव्य: दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: आशियाई.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

कोरियनमध्ये फंचोज कसा शिजवायचा ही एक लोकप्रिय कृती आहे. स्पष्ट विशिष्ट चव असलेले हे मसालेदार क्षुधावर्धक टेबलची सजावट बनेल, त्वरीत संतृप्त होईल आणि शरीराला उबदार करेल. ते स्वतःच खाणे किंवा तेरियाकी सॉसमध्ये तीळाच्या बियासह चिकन फिलेट, भाजलेले टर्की किंवा गोमांस सह साइड डिश म्हणून सर्व्ह करणे चांगले आहे. फंचोजसाठी ड्रेसिंग मसाल्यांच्या तयार मिश्रणापासून बनवता येते किंवा जे हाताशी आहेत ते वापरता येतात - काही फरक पडत नाही.

साहित्य:

• तांदूळ नूडल्स - 0.4 किलो;
• पाणी - 1000 मिली;
• गाजर - 70 ग्रॅम;
• काकडी - 100 ग्रॅम;
• भोपळी मिरची - 30 ग्रॅम;
• कोरियनमध्ये गाजरांसाठी ड्रेसिंग - 30 ग्रॅम;
• सोया सॉस - 40 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. नूडल्स उकळवा, पाण्याने स्वच्छ धुवा, भाज्या पेंढा आणि ठेचलेला लसूण मिसळा.
2. सॉस, मसाले, गुळगुळीत होईपर्यंत मिसळा.

चिकन सह

• पाककला वेळ: 1.5 तास.
• सर्विंग्सची संख्या: 6 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 115 kcal.
• उद्देश: रात्रीच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: आशियाई.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

एक स्वादिष्ट डिनर एक रेसिपी देईल जे तुम्हाला चिकनसह फंचोज कसे शिजवायचे ते सांगेल. या हार्दिक, परंतु आहारातील स्नॅकमध्ये भाजलेल्या पोल्ट्रीची एक समृद्ध मांसयुक्त चव, भाज्यांचा ताजेतवाने सुगंध आणि नूडल्सची कुरकुरीत रचना आहे. मसालेदार लसूण-कांदा ड्रेसिंग वास्तविक ओरिएंटल स्पिरिटसह जेवण तयार करते, त्याला एक मसालेदार मूळ स्पर्श देते.

साहित्य:

• फंचोज - 0.4 किलो;
• टोमॅटो - 0.35 किलो;
• काकडी - 150 ग्रॅम;
• गाजर - 100 ग्रॅम;
• कांदा - 100 ग्रॅम;
• लसूण - 2 लवंगा;
• सोया सॉस - 20 मिली;
• वनस्पती तेल - 20 मिली;
• पाणी - 300 मिली;
• चिकन स्तन - अर्धा किलो.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. गरम पाण्याने नूडल्स घाला, 6 मिनिटांनंतर काढून टाका.
2. चिकनचे तुकडे करा, 5 मिनिटे तळा, कांदा अर्ध्या रिंग्ज, मीठ घाला.
3. तळण्याचे तयार करा: टोमॅटो आणि काकडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, गाजर किसून घ्या, लसूण चिरून घ्या - पॅनमध्ये 2 मिनिटे तळा, बाकीच्या भाज्या घाला. तयारी, मीठ, मिरपूड आणा.
4. सर्व साहित्य एकत्र करा, सोया सॉस घाला. खोलीच्या तपमानावर एक तास सोडा.

भाज्या सह

• पाककला वेळ: अर्धा तास.
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 170 kcal.
• गंतव्य: दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: आशियाई.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

जर तुम्हाला भाज्यांसह फंचोज कसे शिजवायचे हे माहित असेल तर शाकाहारी पर्याय बाहेर येईल. हे पातळ स्नॅक म्हणून योग्य आहे, मुले आणि प्रौढ दोघांनाही ते आवडेल. चमकदार भाज्या, सुवासिक ड्रेसिंग आणि काचेच्या नूडल्सच्या मिश्रणामुळे भूक आकर्षक आणि भूक वाढवणारी दिसते. त्याची तीक्ष्णता स्वतंत्रपणे समायोजित केली जाऊ शकते - अधिक लसूण किंवा ग्राउंड काळी मिरी घाला.

साहित्य:

• फंचोज - 100 ग्रॅम;
• गाजर - 100 ग्रॅम;
• काकडी - 100 ग्रॅम;
• भोपळी मिरची - 50 ग्रॅम;
• लसूण - 3 लवंगा;
• व्हिनेगर - 30 मिली;
• सोया सॉस - 30 मिली;
• वनस्पती तेल - 40 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. नूडल्स, मीठ वर उकळते पाणी घाला, 5 मिनिटांनंतर थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.
2. गाजर, पेपरिका, काकडी पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, लसूण चिरून घ्या.
3. भाजी भाजणे तयार करा, शेवया घाला.
4. व्हिनेगर, सॉस सह हंगाम.

कोळंबी सह

• पाककला वेळ: अर्धा तास.
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 187 किलो कॅलोरी.
• उद्देश: रात्रीच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: आशियाई.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

कोळंबीसह फंचोज सॅलड कसे बनवायचे हे आपल्याला माहित असल्यास उत्सवाच्या रात्रीच्या जेवणाची हार्दिक आवृत्ती निघेल. नूडल्स सीफूडसह चांगले जातात, ज्यामुळे त्याची नाजूक चव बंद होते. चेरी टोमॅटो क्षुधावर्धकतेला मसालेदारपणा आणि किंचित गोडवा देतात आणि कांदे मसालेदारपणा देतात. आपण थोडे ठेचून लसूण घालू शकता.

साहित्य:

• कोळंबी मासा - 150 ग्रॅम;
• कांदा - 15 ग्रॅम;
• ऑलिव्ह तेल - 10 मिली;
• चेरी टोमॅटो - 50 ग्रॅम;
• फंचोज - 200 ग्रॅम;
• ताजे पेपरिका - 1 पीसी .;
• सोया सॉस - 5 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कोळंबी, सोलून, चिरलेला कांदा आणि कापलेले टोमॅटो पेपरिकासह एकत्र उकळवा.
2. नूडल्सवर उकळते पाणी घाला, 5 मिनिटांनंतर काढून टाका, तळण्यासाठी घाला.
3. मध्यम आचेवर 5 मिनिटे उकळल्यानंतर सर्व्ह करा.

मशरूम आणि भाज्या सह

• पाककला वेळ: अर्धा तास.
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 80 किलो कॅलरी.
• गंतव्य: दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: आशियाई.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

पाककृतींचे बरेच प्रकार आहेत जे आपल्याला मशरूमसह फंचोज सॅलड कसे बनवायचे ते सांगतात. आपण नेहमीच्या शॅम्पिगन, लोणचेयुक्त मशरूम किंवा विदेशी शिताके, ऑयस्टर मशरूम किंवा ट्री मशरूम जोडू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, क्षुधावर्धक मसालेदार, सुवासिक आणि अतिशय चवदार होईल. आपण शाकाहारी किंवा उपवास करणार्या लोकांची वाट पाहत असलात तरीही हे उत्सवाच्या टेबलसाठी योग्य आहे.

साहित्य:

• फंचोज - 100 ग्रॅम;
• गोड मिरची - 70 ग्रॅम;
• गाजर - 100 ग्रॅम;
• मशरूम - 400 ग्रॅम;
• सूर्यफूल तेल - 10 मिली;
• सोया सॉस - 15 मिली.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. एक मिनिट उकळत्या पाण्याने नूडल्स घाला, स्वच्छ धुवा.
2. तळलेले peppers आणि carrots एक तळण्याचे करा, पट्ट्यामध्ये कट. मशरूम घाला, 10 मिनिटे उकळवा.
3. नूडल्स, सोया सॉससह हंगाम एकत्र करा.

मांस आणि भाज्या सह

• पाककला वेळ: 80 मिनिटे.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 275 kcal.
• उद्देश: रात्रीच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: आशियाई.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

उत्सवाच्या रात्रीच्या जेवणासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे मांसासह कोरियन-शैलीतील फंचोज. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला नेहमीचे डुकराचे मांस घेणे आवश्यक आहे, जे नूडल्ससह चांगले जाते. ड्रेसिंग असामान्य असेल - लसूण बाण, लिंबाचा रस आणि गाजर. हे सर्व क्षुधावर्धक अद्वितीय चवदार, मसालेदार आणि सुवासिक बनवेल. जर तुम्हाला ते अधिक मसालेदार आवडत असेल तर मिरची घाला.

साहित्य:

• डुकराचे मांस - 400 ग्रॅम;
• कांदा - 1 पीसी.;
• फंचोज - 600 ग्रॅम;
• गाजर - 1 पीसी.;
• लसूण बाण - 300 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल - 55 मिली;
• लिंबू - 1 पीसी.;
• सोया सॉस - 30 मिली;
• लसूण - 2 लवंगा;
• पाणी - 100 मिली;
• वाळलेल्या पेपरिका - 2 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. लसूण बाणांचे लहान तुकडे करा, खारट पाण्यात 5 मिनिटे उकळवा.
2. कोरियन सॅलडसाठी गाजर किसून घ्या, कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, डुकराचे मांस पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
3. प्रथम गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा तळून घ्या, बाणांसह मांस घाला. 15 मिनिटांनंतर, पाणी घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि त्याच प्रमाणात उकळवा.
4. यावेळी, पारदर्शक रंग होईपर्यंत नूडल्स शिजवा, स्वच्छ धुवा.
5. ड्रेसिंग तयार करा: लिंबाचा रस सोया सॉस, वाळलेल्या पेपरिका, मिरपूड, चिरलेला तळलेला लसूण सह मिक्स करा.
6. सर्व घटक एकत्र करा, रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ठेवा, 20 मिनिटांनंतर सर्व्ह करा.

सोया सॉस सह

• पाककला वेळ: 5.5 तास.
• सर्विंग्सची संख्या: 6 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 175 kcal.
• गंतव्य: दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: आशियाई.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

स्वादिष्ट आणि आहारातील, हे सोया सॉससह फनचोज बनते, वेगवेगळ्या रंगांच्या भाज्यांनी तयार केलेले. अशी भूक शरीराला उत्तम प्रकारे संतृप्त करेल, पोट भरेल आणि तृप्ततेची भावना दीर्घकाळ टिकेल. हे स्वतंत्र डिश म्हणून सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा मुख्य मांस किंवा मासेसह एकत्र केले जाऊ शकते. जर तुम्हाला नूडल्स कसे बनवायचे हे माहित असेल तर त्यांना तळलेले चिकन, ब्रेझ्ड डुकराचे मांस किंवा उकडलेले कोळंबी घालून पहा.

साहित्य:

• funchose - अर्धा किलो;
• गाजर - 2 पीसी.;
• मुळा - 1 पीसी.;
• काकडी - 2 पीसी.;
• लसूण - 5 लवंगा;
• सोया सॉस - 10 मिली;
• व्हिनेगर - 5 मिली;
• लाल ग्राउंड मिरपूड - 1 ग्रॅम;
• मोनोसोडियम ग्लूटामेट - 2 ग्रॅम;
• साखर - 2 ग्रॅम;
• कोरडी धणे - 2 धान्य;
• वनस्पती तेल - 40 मिली;

दुसऱ्या भरण्यासाठी:

• भोपळी मिरची - 3 पीसी.;
• तीळ - 10 ग्रॅम;
• सोया सॉस - 10 मिली;
• लसूण - 3 लवंगा;
• कांदा जुसई - 1 पीसी.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. कोल्ड ड्रेसिंग बनवा: गाजर आणि मुळा किसून घ्या, सोया सॉस, व्हिनेगर, लाल मिरची, ठेचलेला लसूण, साखर, ग्लूटामेट घाला. तेल गरम करा, कोथिंबीर घाला, मिश्रण घाला. 5 तासांनंतर, किसलेले काकडी घाला.
2. गरम ड्रेसिंग तयार करा: मिरपूड पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या, लोणी आणि सॉससह तळा, चिरलेली जुसई, लसूण घाला. मऊ झाल्यावर त्यात तीळ घाला.
3. नूडल्स उकळवा, तेलाने ओतणे, थंड, गरम मिश्रणासह हंगाम.
4. थंड, नंतर थंड ड्रेसिंग जोडा.

कोरियन गाजर सह

• पाककला वेळ: 2.5 तास.
• सर्विंग्स: 4 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 262 kcal.
• गंतव्य: दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: आशियाई.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

गाजरांसह कोरियन-शैलीतील फंचोज एक चवदार आणि समाधानकारक नाश्ता असेल. तिला कामाच्या ठिकाणी दुपारचे जेवण, कुटुंबासह घरी जेवण करणे आवडते. मसालेदार क्षुधावर्धक केवळ एक स्वतंत्र डिश म्हणून आनंददायी असेल. हे कोणत्याही भाजलेले मांस, शिजवलेले किंवा उकडलेले मासे, तळलेले कोळंबी किंवा स्क्विड बरोबर चांगले जाते. कोथिंबीरवर आधारित मसाल्यांच्या विशेष मिश्रणाने हे मसालेदार केले जाते.

साहित्य:

• फंचोज - 200 ग्रॅम;
• कोरियन सॅलडसाठी मसाले - एक पिशवी;
• काकडी - 2 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी.;
• भोपळी मिरची - 1 पीसी.;
• लसूण - 2 लवंगा;
• वनस्पती तेल - 40 मिली;
• अजमोदा (ओवा), बडीशेप - एक घड.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. गरम पाण्याने शेवया घाला, 7 मिनिटांनंतर काढून टाका, स्वच्छ धुवा.
2. भाज्या पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या, रस पिळून घ्या. लसूण सह हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
3. साहित्य, seasonings, तेल सह हंगाम मिक्स करावे.
4. रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर 2 तास ओतल्यानंतर, सर्व्ह करा.
5. वैकल्पिकरित्या बियाशिवाय टोमॅटोच्या पट्ट्या घाला.

फनचोज आणि चिकन सह सूप

• पाककला वेळ: 1 तास.
• सर्विंग्स: 10 व्यक्ती.
• डिशची कॅलरी सामग्री: 35 kcal.
• गंतव्य: दुपारच्या जेवणासाठी.
• पाककृती: लेखकाचे.
• तयारीची अडचण: मध्यम.

फनचोज सूप कसा बनवायचा हे माहित असल्यास तुम्ही हलके, कमी-कॅलरी डिनर बनवू शकता. मटनाचा रस्सा साठी चिकन मांस घेणे चांगले आहे, जे कमी चरबी सामग्री आणि कोमलता द्वारे दर्शविले जाते. आपण प्रयोगांसाठी तयार नसल्यास, आपण बटाटे जोडू शकता आणि आंबट मलईसह सूप आणि लसूण क्रॉउटॉनसह चिरलेली औषधी वनस्पती देऊ शकता.

साहित्य:

• चिकन फिलेट - 0.25 किलो;
• पाणी - 2500 मिली;
• बटाटे - 0.45 किलो;
• फंचोज - 100 ग्रॅम;
• कांदा - 50 ग्रॅम;
• गाजर - 150 ग्रॅम;
• मीठ - 5 ग्रॅम;
• अजमोदा (ओवा) - 20 ग्रॅम.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

1. चिकन चौकोनी तुकडे मध्ये कट, पाणी ओतणे, उकळणे. अर्ध्या तासानंतर बटाट्याचे चौकोनी तुकडे घाला.
2. बटाटे तयार झाल्यावर त्यात चिरलेला कांदा, गाजर, शेवया घाला.
3. दोन मिनिटांनंतर, सूप तयार झाल्यावर, चिरलेली औषधी वनस्पती सह हंगाम.
4. इच्छित असल्यास, गाजर सह कांदे पूर्व तळलेले जाऊ शकते.

फनचोजसाठी सॉस

घरी फंचोज सॉस कसा बनवायचा हे शिकणे उपयुक्त ठरेल. हे नूडल्ससह कोणतीही डिश आणखी चवदार आणि सुवासिक बनवेल, संभाव्य कोरडेपणा दूर करेल आणि एक सुंदर देखावा देईल. येथे काही स्वादिष्ट marinade पर्याय आहेत:

• गरम फंचोज शिजवण्यासाठी, आपल्याला हिरव्या कांदे, लसूण, गाजर, तिळाचे तेल, सोया सॉस आणि ताजी अजमोदा (ओवा) यांचे मिश्रण घालून हंगाम करणे आवश्यक आहे;
• मूळ सॉस कोथिंबीर, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑइल, सोया सॉस, पांढरे तीळ, लसूण आणि करी यांचे मिश्रण आहे;
• तुम्ही सोया सॉस, लसूण, कोथिंबीर, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल आणि करी यांच्या मिश्रणात नूडल्स मॅरीनेट करू शकता;
• स्वादिष्ट ड्रेसिंग - वनस्पती तेल, सोया सॉस, लसूण, काळी आणि लाल मिरची, धणे, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, गाजर, काकडी, लिंबाचा रस;
• आपण दाणेदार मोहरी, लिंबाचा रस, ऑलिव्ह ऑईल, लसूण आणि मध यांचे मिश्रणाने शेवया भरल्यास ते मूळ मार्गाने चालू होईल.

व्हिडिओ

चर्चा करा

घरी फंचोज कसा शिजवायचा