คริสตจักรออร์โธดอกซ์ไม่ใช่คริสตจักรออร์โธดอกซ์ที่เป็นเพียงโลกล้วนๆ...
แม่บ้านทุกคนมักจะประสบกับความทุกข์ใจอย่างมากเมื่อต้องสังเกตอาหารของเธอซึ่งต้องสัมผัสกับอุณหภูมิเป็นประจำ นั่นก็คือ หม้อและกระทะ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมากระทะทอด "แพนเค้ก" ที่เป็นที่รักและได้รับความนิยมมากที่สุด - เหล็กหล่อ - เริ่มดูเศร้าที่สุด เศร้า รูปร่างอลูมิเนียมมาเป็นอันดับสอง พวกเขาไม่ได้ "โต" เหมือนคนเก่า แต่ยังเป็นของคุณยาย แต่ก็มีแนวโน้มที่จะรกไปด้วยชั้นที่ไม่จำเป็นเช่นกัน คนส่วนใหญ่มองว่าพวกเขาสิ้นหวัง ผู้คนไม่ทิ้งภาชนะประเภท "คาร์บอน" ทิ้งเพียงเพราะเหตุผลเช่นนั้น อาหารที่ทันสมัยแม้ว่าเขาจะมีก็ตาม ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้แต่ในบางแง่มันก็ด้อยกว่าแบบเก่ามาก
เขม่ามาจากไหน?
ไม่ช้าก็เร็วทุกคนที่ใช้ห้องครัวของตัวเองและไม่ได้รับประทานอาหารในร้านอาหารโดยเฉพาะต้องเผชิญกับคำถามว่าจะทำความสะอาดเขม่าจากกระทะได้อย่างไร ก่อนอื่นเรามาดูกันว่าทำไมมันถึงปรากฏบนจาน “สารเคลือบ” นี้ดูเหมือนชั้นสีเข้มซึ่งมักเป็นสีดำบนผนังกระทะทอดและบางครั้งก็เป็นหม้อ ข้างในค่อนข้างหนาแน่น แต่พื้นผิวของมันหลวมและลอกออกค่อนข้างง่าย เขม่าเกิดขึ้นจากการเผาผลาญไขมันที่เหลืออยู่บนผนังจากการปรุงอาหารครั้งก่อน มันจะเติบโตหลังการปรุงอาหารแต่ละครั้ง โดยเพิ่มชั้นไขมันใหม่อย่างเข้มข้น แม้จะบาง แต่ก็ไม่ได้ถูกชะล้างออกไปหลังการปรุงอาหารครั้งก่อน หลังจากผ่านไปหกเดือน คุณเริ่มคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับวิธีทำความสะอาดเขม่าจากกระทะ สิ่งที่น่าสังเกตก็คือภัยพิบัติดังกล่าวไม่เพียงคุกคามภาชนะเก่า เหล็กหล่อ หรืออลูมิเนียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาชนะที่ทันสมัยด้วย - เซรามิกและเทฟลอน
วิธีการมีอิทธิพลทางกายภาพ
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดแต่ใช้แรงงานมากเช่นกัน อะไรที่ง่ายกว่านั้น - เอาไปทำความสะอาด! วิธีทำความสะอาดเขม่าจากกระทะ? ใช่ มันเข้าถึงได้ง่ายมาก - ใช้มีดโกนแล้วขูดภาชนะออก ผ้าเช็ดตัวโลหะก็ใช้ได้ดี ในเวลาเดียวกันช่างฝีมือพื้นบ้านกำลังปรับปรุงวิธีการดั้งเดิม: พวกเขาใช้ เครื่องบด,สว่านและเครื่องใช้ไฟฟ้าอื่นๆ หากคุณสนใจวิธีทำความสะอาดเขม่าจากกระทะโดยใช้ความพยายามน้อยที่สุด ลองทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นสำหรับตัวคุณเอง วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำความสะอาดได้ง่ายขึ้นคือการแช่จานในน้ำร้อนโดยเติมสบู่หรือน้ำยาล้างจาน น้ำยาทำความสะอาดจำนวนมากแนะนำให้ใช้กระทะต้มก่อนทำความสะอาด มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการทำความสะอาดกระทะอลูมิเนียมจากคราบคาร์บอน (เหมาะสำหรับเหล็กหล่อด้วย): เทเกลือในครัวหยาบธรรมดาที่มีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรลงในภาชนะและวางภาชนะลงบนกองไฟเพื่อเผา ชั้นส่วนเกินทั้งหมดจะทำความสะอาดได้ง่ายกว่ามาก
เทคนิคพื้นบ้านเพื่อช่วย
ดังนั้นการกำจัดเขม่าจึงไม่ใช่เรื่องง่ายและง่ายเสมอไปช่างฝีมือมีวิธีมากมายในการบรรเทาและเร่งกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์ ผู้คนแนะนำให้ต้มเบื้องต้นแบบเดียวกัน แต่ด้วยการเติมกาวซิลิเกตและโซดา (โซดาไฟ) ลงในน้ำ วิธีแก้ไขที่นิยมใช้กันมากคือการใช้ผลิตภัณฑ์ประเภท “โมล” เพื่อ “เจาะทะลุ” ท่อระบายน้ำที่อุดตัน แม้ว่านี่จะเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกีฬาเอ็กซ์ตรีม! มีนิดหน่อย วิธีที่นุ่มนวลกว่าวิธีทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอน - ต้มน้ำผสมกับเบกกิ้งโซดา น้ำส้มสายชู และน้ำยาล้างจานในสัดส่วนที่เท่ากัน ในกรณีส่วนใหญ่ ชั้นที่ไม่น่าดูจะแยกออกจากกัน คุณเพียงแค่ต้องกำจัดสิ่งตกค้างที่ "เป็นอันตราย" ออกไป สิ่งที่ไม่ดีคือคุณไม่สามารถทำความสะอาดจานแบบนี้ได้ พื้นผิวทั้งหมดจะถูกกำจัดออกไปพร้อมกับคราบคาร์บอน
สำหรับเจ้าของเตาฟืน
เตาไม่จำเป็นต้องอยู่ในบ้านตัวอย่างเช่นในโรงอาบน้ำ ให้เราชี้แจงว่ากระทะที่ล้างด้วยวิธีนี้ไม่สามารถถือว่าทันสมัย แต่อย่างใด - วิธีนี้เหมาะสำหรับเหล็กหล่อหรืออลูมิเนียมเท่านั้น คราบคาร์บอนบนกระทะสามารถกำจัดออกได้อย่างง่ายดายหากคุณวางไว้บนถ่านร้อนประมาณห้านาที จากนั้นใช้แปรงโลหะหรือผ้าเช็ดจานและทำความสะอาดส่วนเกินออกจากจาน ผู้ที่เคยใช้วิธีนี้อ้างว่าจานนั้นเหมือนใหม่ จริงอยู่ที่คุณต้องระวังอลูมิเนียม: รอยขีดข่วนลึกในกระทะจะทำให้คุณมีเขม่าสม่ำเสมอ
วิธีที่อ่อนโยน
การต้มยังคงเป็นวิธียอดนิยม หากต้องการล้างกระทะจากคราบคาร์บอน (และผู้ใช้รับประกันว่าจะไม่ทำให้เทฟล่อนเสียหาย) ให้ละลายสบู่ซักผ้าที่วางแผนไว้ (200 กรัม) ลงในกระทะขนาดใหญ่ในน้ำ บางคนคิดว่าผงซักฟอกน่าจะได้ผล แต่ส่วนใหญ่แนะนำให้ใช้สบู่ มีการเติมโซดาแอชที่นั่นด้วย ทุกอย่างคนจนละลายใส่ไฟแล้วใส่กระทะที่ชำรุดลงในภาชนะ การต้มจะใช้เวลาสองสามชั่วโมง (โดยใช้ไฟเล็กๆ เพื่อให้น้ำไหลออกมาเล็กน้อยเท่านั้น) และ ความลับหลักวิธีทำความสะอาดคราบคาร์บอนจากกระทะด้วยวิธีนี้คือคุณต้องล้างมันออกใต้น้ำที่ไหล น้ำร้อนผ้านุ่ม (ฟองน้ำ) พื้นผิวทั้งหมดจะต้องเปียกตลอดเวลา
วิธีการอ่อนโยนเหมาะสำหรับกระทะที่ "ละเอียดอ่อน"
เนื่องจากเป็นการยากที่จะล้างกระทะจากคราบคาร์บอนโดยไม่ทำลายความสมบูรณ์ของกระทะ คุณจึงสามารถทดลองใช้วิธีที่จะไม่เป็นอันตรายต่ออาหารของคุณได้ก่อน เริ่มต้นด้วยน้ำส้มสายชูธรรมดา แต่คุณจะต้องซื้อไม่ใช่น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ แต่ต้องซื้อน้ำส้มสายชูที่มีความเข้มข้นมากกว่า (9%) เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:3 เทลงในภาชนะอื่นแล้วต้มช้าๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง ข้อเสีย: คราบคาร์บอนที่ถูกขัดออกยังต้องทำความสะอาดออกด้วยแปรงขนแข็ง ข้อดี: ใช้เวลาค่อนข้างน้อย ชั้นไขมันถูกกำจัดออกค่อนข้างง่าย พื้นผิวของหลอดเลือดไม่เป็นรอย
ตัวเลือกที่คล้ายกัน แต่มีราคาแพงกว่าคือซื้อเม็ดถ่านกัมมันต์ที่ร้านขายยา บดให้ละเอียดแล้วโรยลงบนส่วนที่ "อัดลม" ของหม้อและกระทะ หลังจากผ่านไปประมาณสามสิบนาที ถ่านหินจะกัดกินชั้นส่วนเกินทั้งหมดออกไป และสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยฟองน้ำธรรมดา (หากยังไม่ได้กินเข้าไปในโลหะ)
ถ้าคุณไว้ใจเคมี
มีตัวเลือกที่ทันสมัยเป็นพิเศษสำหรับการทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอนอย่างไม่ต้องสงสัย ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่เราได้รับจากการผลิตสารเคมียังไม่ถูกยกเลิก อย่างไรก็ตาม มีข้อจำกัดบางประการและสำคัญมากที่ไม่อนุญาตให้นำไปใช้กับเครื่องครัวทุกประเภทเสมอและทุกที่ ดังนั้น ตัวเลือกที่ไม่ติดต้องอาศัยความระมัดระวัง ดังนั้นทั้งฝอยขัดหม้อหรือสารเคมีที่มีฤทธิ์รุนแรงก็ไม่สามารถช่วยคุณได้หากคุณจะทำความสะอาดพื้นผิวด้านใน แต่หากคุณกำลังคิดถึงวิธีทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอนที่อยู่ด้านนอก (และนี่คือจุดที่มีปริมาณมากและกำจัดออกได้ยาก) คุณก็มีความเสี่ยงเพียงเล็กน้อย - ในกรณีนี้ไม่สำคัญว่าสารเคลือบจะเสียหายแค่ไหน คือ - ไม่มีอะไรจะทอดบนมันอยู่ดี ที่นี่คุณสามารถใช้วิธี "ชั่วร้าย" ชูมาวิตที่ผลิตในอิสราเอล และชูมาวิตในประเทศ รวมถึงผลิตภัณฑ์ทางเลือกอื่นที่แอมเวย์เสนอจะใช้งานได้ ไม่มีคำแนะนำพิเศษใด ๆ ที่จะนำเสนอที่นี่ สิ่งเดียวที่แนะนำได้คือการอ่านคำแนะนำ เนื่องจากทุกบริษัทมีส่วนประกอบและข้อควรพิจารณาในการใช้งานเป็นของตัวเอง มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้นที่เป็นเรื่องธรรมดาและจำเป็น - ใช้ถุงมือยางเท่านั้นและเปิดหน้าต่างให้กว้าง กัดกร่อนอย่างน่าประหลาดใจ!
หนทางสำหรับผู้กำหนด
และเหมาะสำหรับอาหาร "โบราณ" เท่านั้น! ทั้งเทฟลอนและเซรามิกก็ไม่สามารถอยู่รอดได้ แต่หลังจากการรักษาดังกล่าวแล้วจะไม่เหลือสารตกค้าง อย่างไรก็ตามจะต้องทำที่ไหนสักแห่งในสนาม ไม่ใช่ในอาคาร และคุณต้องได้รับล่วงหน้า ไม่ควรมีวัตถุ ของเหลว หรือสารที่สามารถติดไฟได้ โคมไฟที่ระบุใช้สำหรับรักษาพื้นผิวที่ปนเปื้อน หลังจากนั้นทำความสะอาดทุกอย่างด้วยแปรงหรือฟองน้ำ จากนั้นจึงล้างจานตามปกติ
เทฟลอนบางครั้งก็ไหม้เช่นกัน
กระทะเหล่านี้ไม่ค่อยทำให้เกิดปัญหา อย่างไรก็ตาม เมื่อพิจารณาว่าต้องจัดการอย่างระมัดระวังเพียงใด และสังเกตข้อควรระวังเหล่านี้ไม่บ่อยนัก จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะสรุปได้ว่าคำถามเกี่ยวกับวิธีการล้างกระทะเทฟลอนจากคราบคาร์บอนเกิดขึ้นค่อนข้างบ่อย ผู้ที่มีเครื่องล้างจานในครัวเรือนสามารถจัดการได้โดยไม่ยาก - สามารถ "ล้าง" ซ้ำได้หลายครั้งและจะไม่เป็นอันตรายต่อจานเลย แต่ผู้ที่ไม่มีปาฏิหาริย์ทางเทคโนโลยีจะต้องกังวลกับมัน กาวซิลิเกตขวด 50 กรัมผสมกับน้ำยาล้างจานครึ่งแก้ว, โซดาหนึ่งแก้ว (คุณสามารถใช้เบกกิ้งโซดา, โซดาแอชก็ได้) และน้ำสองถึงสามลิตร กระทะที่เสียหายจะถูกต้มในส่วนผสมนี้เป็นเวลาสองชั่วโมง (อาจนานกว่านั้น) หรือคุณสามารถแช่ภาชนะไว้ในองค์ประกอบได้หนึ่งวัน - ค่อนข้างเป็นไปได้ว่ามันจะเพียงพอแล้ว ชั้นที่ล้าหลังจะถูกชะล้างออกไป น้ำอุ่น.
อ่างล้างจานขนาดใหญ่
สำหรับอาหารที่ดื้อรั้นหรือจานที่ไม่ได้ทำความสะอาดมาเป็นเวลานาน มีวิธีที่รุนแรงมาก กาวซิลิเกตชนิดเดียวกัน แต่ในปริมาณ 2 หลอดจะละลายในน้ำด้วยโซดาไฟหนึ่งซองสบู่ซักผ้าก้อนหนึ่งถูกบดขยี้ลงไปและผู้ที่ทำสิ่งนี้ก็ใส่ทุกอย่างลงไป กองทุนที่มีอยู่การป้องกันส่วนบุคคล อย่างน้อยที่สุด - ถุงมือ ผ้ากันเปื้อน หมวกยาง (แม้แต่หมวกว่ายน้ำก็ทำได้) และผ้าพันทางการแพทย์ (แต่เครื่องช่วยหายใจจะดีกว่า) วางจานสกปรกไว้ในภาชนะที่จะเดือดและเตรียมสารละลายเปิดหน้าต่างเปิดเครื่องดูดควัน (ถ้ามี) และทุกอย่างควรต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง กระทะและกระทะจะถูกนำออกจากส่วนผสมในขณะที่ยังร้อนอยู่ แต่ต้องล้างเพื่อขจัดคราบคาร์บอนที่เหลืออยู่หลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น
ป้องกันไว้ดีกว่ารักษา
ไม่ว่าในกรณีใด หากคุณกำลังตัดสินใจว่าจะทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอนอย่างไร นั่นหมายความว่าคุณไม่ได้ดูแลกระทะให้ดีเสียก่อน มีช่วงหนึ่งที่ไขมันหรือเศษอาหารที่ติดอยู่ไม่ถูกชะล้างออก เมื่อภาชนะยังไม่ได้ล้างจนถึงวันพรุ่งนี้หรือไม่ได้ทำความสะอาดอย่างทั่วถึง การกระทำที่รุนแรงสามารถหลีกเลี่ยงได้หากคุณดูแลจานให้ดีและทันเวลา ท้ายที่สุดหากคุณไม่มีแรง ไม่มีน้ำ หรือไม่กล้าล้างกระทะ อย่างน้อยก็สามารถแช่กระทะในน้ำด้วยสบู่จนถึงเช้าได้ และด้วย วิธีการที่ทันสมัยมันไม่ใช่เรื่องยากเลย!
แม่บ้านหลายคนต้องเผชิญกับปัญหาเมื่อเนื่องจาก การใช้งานอย่างต่อเนื่อง เครื่องครัวสูญเสียรูปลักษณ์เดิมไป นี่เป็นเพราะลักษณะของเขม่าที่ผนังด้านในและด้านนอกของเครื่องครัว และที่สำคัญที่สุด ฉันสนใจวิธีทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอนที่บ้าน
หลายคนไม่ชอบการพัฒนากิจกรรมนี้ เพราะไม่มีใครอยากมีส่วนร่วมกับผู้ช่วยในครัวคนโปรด ความสะอาดในห้องครัวก็มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้เช่นกัน เนื่องจากอาหารที่ดูแลรักษาอย่างดีคือหัวใจสำคัญของพ่อครัวทุกคน บทความนี้จะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านที่ต้องการจัดกระทะให้เป็นระเบียบ
เขม่าคือกลุ่มของไขมันเก่าและเขม่า ภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูงควบคู่นี้จะปล่อยสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ เมื่อใช้อุปกรณ์ดังกล่าวต่อไป อาหารที่ปรุงในนั้นจะค่อยๆ ทำลายสุขภาพของสมาชิกในครอบครัว
ผลการศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าไขมันเก่ารวมกับเขม่าและคาร์บอนสะสมเป็นจุดเริ่มต้นของการพัฒนาของมะเร็ง ผลกระทบต่อร่างกายเกิดจากการหยุดชะงักในการทำงาน อวัยวะภายในและอาการมึนเมาช้า ดังนั้นไม่ควรปล่อยปัญหาทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแล
การทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอนอย่างเหมาะสมจำเป็นต้องเลือกใช้สารทำความสะอาดที่มีความสามารถ โดยคำนึงถึงวัสดุที่ใช้ในการผลิต แม่บ้านใช้เครื่องครัวเหล็กหล่อ อลูมิเนียม เซรามิก และเทฟล่อนในการปรุงอาหาร แต่ละประเภทที่ระบุไว้ต้องใช้วิธีการทำความสะอาดที่เหมาะสม การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ถูกต้องอาจทำให้เกิดความเสียหายได้ พื้นผิวการทำงานสินค้า.
ความปลอดภัยและข้อควรระวัง
ก่อนที่เราจะดู วิธีที่มีประสิทธิภาพการทำความสะอาดกระทะจากคราบคาร์บอนที่บ้าน เรามาพูดถึงมาตรการด้านความปลอดภัยกันดีกว่า บ่อยครั้งเป็นไปไม่ได้ที่จะขจัดคราบสกปรกหากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากสารทำความสะอาด และผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมเคมีก็มีสารที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้ ดังนั้นเมื่อดำเนินการทำความสะอาดกระทะให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้
- ล้างจานโดยใช้ถุงมือยาง มีจำหน่ายหลายรุ่น โดยมีขนาด ความหนาของยาง และการมีอยู่ของชั้นผ้าภายในที่แตกต่างกัน
- เมื่อใช้สารเคมีที่ซื้อจากร้านค้า อย่าลืมสวมเครื่องช่วยหายใจ หากไม่มี ให้ใช้ผ้าพันหลายชั้น โปรดจำไว้ว่าสารที่มีฤทธิ์รุนแรงในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดไม่เพียงส่งผลต่อจานอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอวัยวะระบบทางเดินหายใจของคุณด้วย
- ในระหว่างขั้นตอนการใช้สารเคมี สิ่งเจือปนที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้นในอากาศอย่างแน่นอน ดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างจานในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท
- หากมีเด็กหรือสัตว์เลี้ยงอยู่ในบ้าน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้ไปที่บริเวณห้องครัวในระหว่างขั้นตอนนี้
ซื้อเคมีต้านคาร์บอน
อุตสาหกรรมเคมีไม่หยุดนิ่ง ดังนั้นแม่บ้านจึงสามารถเข้าถึงผลิตภัณฑ์หลากหลายประเภทที่มุ่งต่อสู้กับการสะสมของคาร์บอนและไขมันเก่า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีประสิทธิภาพมากและช่วยขจัดคราบพลัคได้อย่างรวดเร็ว
อายุการใช้งานยาวนานกว่าหลายปี สารเคมีในครัวเรือนเพื่อต่อสู้กับการสะสมของคาร์บอน แม่บ้านได้ระบุวิธีการที่ให้ผ่านการทดลองและการทดลองต่างๆ ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด- เรากำลังพูดถึงองค์ประกอบการทำความสะอาด "Mr. Muscle", "Shumanit", "AmWay", "Frosch", "Helper" และ "Oxyday"
ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้จะให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ หลักการทำงานนั้นง่ายมากอย่างเจ็บปวด: ทาสารละลายลงบนพื้นผิวกระทะรอเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วจึงเอาฟองน้ำในครัวออก
ถึงอย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพสูงสารเคมีในครัวเรือนมีข้อเสียร้ายแรงหลายประการ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นพิษและอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ และควรใช้ถุงมือยางในการทำความสะอาดกระทะในห้องที่มี เปิดหน้าต่าง.
ข้อเสียของสารเคมีที่ซื้อมาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่แม่บ้านดังนั้นหลายคนชอบการเยียวยาพื้นบ้านซึ่งหากใช้อย่างถูกต้องจะให้ผลลัพธ์ที่คล้ายกัน แต่จะปลอดภัยกว่า พวกเขาจะหารือเพิ่มเติม
การเยียวยาพื้นบ้านกับเขม่า
กระทะอย่างดี- สิ่งที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งด้วยการดูแลที่เหมาะสมและการจัดการอย่างระมัดระวังจะคงอยู่ได้นานหลายปีและทำให้ครอบครัวพอใจกับอาหารจานอร่อย และเนื่องจากมีเขม่าปรากฏขึ้นบนพื้นผิวระหว่างปรุงอาหาร แม่บ้านจึงมีหลายวิธีในการทำความสะอาดกระทะอย่างปลอดภัย มาดูวิธีการยอดนิยมกัน เพื่อความสะดวกเราจะแบ่งกระทะออกเป็นหมวดหมู่ตามวัสดุในการผลิต
กระทะไม่ติด
ทำความสะอาดกระทะด้วย เคลือบสารกันติดต้องใช้แนวทางที่ระมัดระวังที่สุด การเคลื่อนไหวผิดครั้งหนึ่งและความเสียหายปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ทำให้จานใช้ไม่ได้
- เครื่องล้างจาน - ทันสมัย เครื่องใช้ในครัวเรือนรองรับฟังก์ชั่นที่จัดการกับไขมันที่เผาผลาญได้ง่าย ระยะเริ่มแรก- ถ้า เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เซรามิกที่ไม่ติด ให้ใช้น้ำยาทำความสะอาดเพื่อหลีกเลี่ยงรอยขีดข่วน ผลิตภัณฑ์ชนิดผงไม่เหมาะสม
- การย่อยอาหาร - การย่อยโดยใช้สารละลายที่ประกอบด้วยน้ำ 3 ลิตร, โซดาแอช 50 กรัมและผงซักฟอกหนึ่งแก้วช่วยในการรับมือกับเขม่าในกระทะ วางกระทะลงในภาชนะที่ใส่สารละลาย ต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเช็ดพื้นผิวด้วยฟองน้ำนุ่มๆ
- โคคา-โคลา- วิธีนี้ได้พิสูจน์ประสิทธิผลในทางปฏิบัติหลายครั้ง หากต้องการกำจัดคราบคาร์บอน ให้เทเครื่องดื่มอัดลมเล็กน้อยลงในกระทะแล้วต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากต้องการกำจัดคราบคาร์บอนออกจากภายนอก ให้ต้มกระทะในเครื่องดื่ม
เคล็ดลับวิดีโอ
ไม่ว่าคุณจะชอบวิธีการใดในรายการ กระทะก็จะกลับมามีเสน่ห์และความสะอาดเหมือนเดิม
กระทะเคลือบเทฟล่อน
หากใช้ไม่ถูกต้อง คราบคาร์บอนจะปรากฏบนพื้นผิวของกระทะที่เคลือบเทฟล่อน ซึ่งขจัดคุณประโยชน์ทั้งหมด ปัญหานี้รุนแรงขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการทำความสะอาด วิธีการทางกล- ฉันควรทำอย่างไร? มีวิธีแก้ไขหลายประการ
- แช่ - วิธีนี้เหมาะสำหรับการขจัดคราบคาร์บอนที่ถูกบดอัดเล็กน้อย วางผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะที่มี น้ำร้อนและออกเดินทางข้ามคืน ในตอนเช้า ทำความสะอาดกระทะที่มีคราบคาร์บอนได้อย่างง่ายดาย
- ผงฟู - มาช่วยเหลือในกรณีมลพิษเก่า ผสมผงสองช้อนโต๊ะกับน้ำหนึ่งแก้ว เทสารละลายที่ได้ลงในกระทะวางบนเตาแล้วต้ม เมื่อของเหลวเย็นลงแล้ว ให้ขจัดคราบคาร์บอนออกด้วยฟองน้ำ
- โซดาและผงซักฟอก - หากต้องการขจัดคราบเก่า ให้ผสมผงซักฟอกหนึ่งแก้วกับโซดาสามช้อนโต๊ะ แล้วเจือจางด้วยน้ำสามลิตร จุ่มกระทะลงในส่วนผสมที่ได้และปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อของเหลวเย็นลงแล้ว ให้ใช้ฟองน้ำเช็ดพื้นผิวกระทะ โดยวิธีการสับ สบู่ซักผ้า- ทางเลือกที่ดีเยี่ยมแทนผงซักฟอก
- กรดซิตริก - เติมน้ำลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วเติมซอง กรดซิตริกลดผลิตภัณฑ์ลงและต้มประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไป ให้ทิ้งกระทะไว้ในสารละลายจนกระทั่งของเหลวเย็นลง จากนั้นให้ทั่วพื้นผิวด้วยฟองน้ำโฟม
สำหรับส่วนด้านนอกทุกอย่างจะง่ายกว่าที่นี่เนื่องจากพื้นผิวมีความละเอียดอ่อนน้อยกว่า ในการกำจัดสิ่งปนเปื้อน สารเคมีเชิงพาณิชย์ในรูปแบบเจลหรือครีมเหมาะอย่างยิ่ง
กระทะเหล็กหล่อเก่าที่มีคราบคาร์บอนหนัก
การปรากฏตัวของเขม่าบนพื้นผิว กระทะเหล็กหล่อ– หลีกเลี่ยงไม่ได้โดยเฉพาะหากใช้จานเป็นประจำ โชคดีที่การทำความสะอาดเครื่องครัวที่ทำจากโลหะนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด และตลอดระยะเวลาหลายปีของการใช้อุปกรณ์ดังกล่าว ก็มีวิธีการทำความสะอาดหลายวิธีปรากฏขึ้น
- กรดซิตริก - เทน้ำลงในกระทะเติมกรดซิตริกในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะต่อของเหลวหนึ่งลิตรแล้วต้มจานในส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที จากนั้นค่อยๆ ขูดคราบคาร์บอนออกหรือใช้ฟองน้ำทำความสะอาดออก
- ถ่านกัมมันต์ - การใช้ผลิตภัณฑ์ยาเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดและ วิธีที่เข้าถึงได้มากที่สุด- ทำให้พื้นผิวของกระทะเปียกชื้นแล้วโรยด้วยผงถ่านกัมมันต์ที่ได้จากการบดเม็ด หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้ล้างด้วยสารเคมีในครัวเรือน
- น้ำส้มสายชู- ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 3 เทสารละลายลงในกระทะ ต้มโดยใช้ไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ในระหว่างนี้สารปนเปื้อนทั้งหมดจะหลุดออกไปอย่างง่ายดาย เพื่อหลีกเลี่ยงพิษจากไอระเหยของน้ำส้มสายชู ให้ทำตามขั้นตอนในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเท
- ทราย- เททรายลงในกระทะแล้ววางบนเตา ปรับความร้อนให้ต่ำ หลังจากผ่านไป 2 ชั่วโมง ให้เททรายออกแล้วล้างผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดเพิ่มเติม ฉันแนะนำให้คุณดำเนินการตามขั้นตอนเท่านั้น อากาศบริสุทธิ์เนื่องจากทรายร้อนจะปล่อยออกมา กลิ่นเหม็น.
- โบลท์เตอร์ - จุดตะเกียงแล้วจุดเปลวไฟไปที่กระทะ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที คราบคาร์บอนก็จะหลุดออกไปเอง ฉันไม่แนะนำให้ทำความสะอาดบ้านด้วยวิธีนี้เพราะการเล่นไฟไม่ดี
ถ้าคุณไม่ลังเลอีกต่อไป วิธีการที่รุนแรงให้ใช้สว่านพร้อมอุปกรณ์ยึดที่เป็นโลหะ ใช้การเคลื่อนไหวที่รวดเร็วและเบาเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวได้อย่างง่ายดาย ฉันแนะนำให้ทำความสะอาดด้วยวิธีนี้ในโรงรถ แต่ไม่ใช่ในห้องครัว
กระทะอลูมิเนียม
การคืนรูปลักษณ์ดั้งเดิมของกระทะอะลูมิเนียมให้กลับคืนมานั้นยากกว่ากระทะเหล็กหล่อ โลหะนี้ไม่เป็นมิตรกับสารเคมีในครัวเรือนที่มีฤทธิ์รุนแรงและผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดแบบผง ปัญหาสามารถแก้ไขได้ด้วยวิธีต่อไปนี้เท่านั้น
- เทน้ำ 10 ลิตรลงในภาชนะขนาดใหญ่ เติมโซดาแอช 500 กรัม กาวออฟฟิศ 100 กรัม และสบู่ซักผ้าขูดหนึ่งก้อน ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
- จุ่มกระทะลงในสารละลายแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นปล่อยทิ้งไว้ในของเหลวจนถึงเช้า สุดท้ายให้ล้างออกด้วยน้ำแล้วเช็ดด้วยผ้า
ในการทำความสะอาดด้านนอกของกระทะอะลูมิเนียม ควรใช้สารกัดกร่อน เช่น แปรงลวด เกลือ หรือทราย หากมีรอยขีดข่วนเกิดขึ้นบนพื้นผิวระหว่างการทำความสะอาด ให้ขัดอุปกรณ์ด้วยโซดา
กระทะเซรามิค
ผลิตภัณฑ์เซรามิกต้องมีการบำรุงรักษาและการขจัดคราบเก่านั้นใช้เวลานานจึงแนะนำให้ทำความสะอาดให้ตรงเวลา หากเกิดปัญหาขึ้น วิธีแก้ไขต่อไปนี้จะช่วยแก้ไขได้
- แอลกอฮอล์ทางการแพทย์ - มีประสิทธิภาพสูงสุดในการขจัดคราบสกปรกเล็กน้อย จุ่มสำลีแผ่นในรับบิ้งแอลกอฮอล์ แล้วเช็ดพื้นผิวของกระทะ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด
- การย่อยอาหาร - สำหรับการทำความสะอาดแบบครอบคลุม ให้เทน้ำลงในกระทะ เติมผงซักฟอก ลดกระทะลง และต้มต่ออีก 30 นาที หลังจากหมดเวลาแล้วจึงล้างออกด้วยน้ำ
จำหน่ายน้ำยาล้างจานเซรามิกหลายชนิดซึ่งสามารถขจัดคราบคาร์บอนได้อย่างง่ายดาย และถึงแม้ว่าราคาจะสูง แต่เมื่อเทียบกับราคาของอาหารจานใหม่แล้ว มันก็เป็นแค่เพนนีเท่านั้น ตามรีวิวออนไลน์ พวกเขาแนะนำ Organics หรือ Frosch
ระหว่างปรุงอาหาร ไขมันจะเคลือบกระทะเป็นชั้นบางๆ เขม่าจากก๊าซที่เผาไหม้จะถูกเติมออกไปด้านนอก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีสารเติมแต่งจำนวนมาก วิธีล้างจานตามปกติไม่ได้ขจัดคราบไขมันที่ไหม้อยู่ออกทั้งหมด และจะค่อยๆ สะสม สังเกตเห็นได้ชัดเจน และขจัดออกได้ยากขึ้นมาก
ต้องล้างกระทะเป็นระยะเพื่อขจัดเขม่าและไขมัน
ควรล้างกระทะเดือนละครั้งเพื่อขจัดเขม่าและไขมัน เพื่อคงความสะอาด หรือซักเข้าไป. เครื่องล้างจานในโหมดแพน ไม่สามารถวางอลูมิเนียมในเครื่องล้างจานได้
ชั้นของเขม่าก่อตัวที่ด้านล่างซึ่งช่วยป้องกันไม่ให้กระทะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว นี่เป็นอีกเหตุผลหนึ่งที่ต้องล้างจานที่ถูกไฟไหม้
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำความสะอาดคุณต้องตัดสินใจเลือกวัสดุที่ใช้ทำกระทะและมีสารเคลือบหรือไม่:
- อลูมิเนียม;
- เหล็กหล่อ;
- เซรามิก;
- เทฟล่อน.
พิจารณาว่ากระทะทำจากวัสดุอะไร
พื้นผิวเซรามิกทำความสะอาดได้ง่ายที่สุด พวกมันขับไล่ไขมันและไม่สะสมคาร์บอน ก็เพียงพอที่จะทำให้เปียกและล้างด้วยวิธีธรรมดาโดยใช้ฟองน้ำ อย่าให้อุณหภูมิเปลี่ยนแปลงกะทันหัน เช่น ตั้งกระทะร้อนใต้น้ำเย็น
หากมีไขมันสะสมอยู่เป็นจำนวนมาก ให้ทาน้ำส้มสายชูที่กระทะทุกด้าน หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็ใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำขนาดใหญ่แล้วเติมโซดาลงไป หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้ฟองน้ำเช็ดคราบพลัคทั้งหมดทั้งภายในและภายนอกได้ ผงซักฟอกสำหรับจาน
ก่อนที่คุณจะทำความสะอาดกระทะเทฟลอนจากคราบคาร์บอน คุณต้องเตรียมกระทะขนาดใหญ่ที่จะใส่ได้พอดี การเคลือบสารกันติดมีความบางมาก เมื่อขัดด้วยวัสดุที่มีฤทธิ์กัดกร่อนใดๆ หรือแม้แต่ใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ มันก็จะสึกหรอ เป็นผลให้อาหารเริ่มสัมผัสกับวัสดุฐานสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและมีสารที่เป็นอันตรายปรากฏขึ้น
วิธีกำจัดเขม่าและไขมันแบบคลาสสิกสำหรับเครื่องใช้ทุกประเภท:
- เทน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมสบู่ซักผ้าลงไป ครึ่งแท่งก็เพียงพอแล้ว
- วางกระทะ
- อุ่นด้วยน้ำโดยใช้ไฟอ่อน ปิดและทิ้งไว้ให้เย็น
- หลังจากเย็นสนิทแล้ว ให้ล้างพื้นผิวที่เคลือบเทฟลอนทั้งหมดด้วยฟองน้ำนุ่มและน้ำยาล้างจาน
องค์ประกอบของศตวรรษที่ผ่านมามีผลอย่างมากเมื่อคุณต้องการแก้ปัญหาวิธีทำความสะอาดกระทะที่ไม่ติด คุณต้องใช้แก้วเหลว 200 มล. สำหรับน้ำ 2 ลิตร สามารถแทนที่ด้วยเครื่องเขียนได้ กาวซิลิเกตทำบนพื้นฐานของมัน เติมโซดาครึ่งซองและสบู่ซักผ้าครึ่งก้อน ละลายทุกอย่างในกระทะตั้งไฟตั้งกระทะให้จุ่มลงในของเหลวจนหมด หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมง ให้ล้างคราบจุลินทรีย์ทั้งหมดออก
การล้างกระทะเทฟลอนควรจะอ่อนโยน
วิธีทำความสะอาดกระทะเคลือบสารกันติด เทเกลือและน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะลงในชามก็เพียงพอแล้ว ผสมให้เข้ากันโดยทาให้ทั่วพื้นผิว ตั้งไฟให้ร้อนจนความชื้นระเหยไปจนหมด เติมเบกกิ้งโซดา 10 ช้อนโต๊ะ ผสมทิ้งไว้หลายชั่วโมง
วิธีทำความสะอาดกระทะเคลือบสารกันติดจากด้านนอกเท่านั้น วิธีการรักษาแบบเก่าจากศตวรรษที่ผ่านมาจะมีประโยชน์ - หากหาซื้อไม่ได้ให้เปลี่ยนเป็นยาสีฟันราคาถูกโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ
- วางกระทะคว่ำลง
- ชุบน้ำและเคลือบด้านล่างและด้านข้างด้วยผงฟันอย่างสม่ำเสมอ หากคุณใช้ครีมให้ทาให้ทั่วพื้นผิว คุณไม่จำเป็นต้องทำให้เปียกด้วยน้ำ
- หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ให้ล้างทุกอย่างออกด้วยฟองน้ำ
- หากชั้นเขม่ามีขนาดใหญ่และไม่สามารถกำจัดทุกอย่างออกได้ในคราวเดียว คุณจำเป็นต้องทำซ้ำอีกครั้ง
ทำความสะอาดด้านในของกระทะเคลือบเทฟลอนในลักษณะเดียวกัน
สามารถนำมาใช้ ถ่านกัมมันต์
ถ่านกัมมันต์สามารถใช้ภายนอกได้ บดขยี้แพ็คเกจแท็บเล็ตหล่อเลี้ยง พื้นผิวด้านนอกในน้ำแล้วโรยด้วยส่วนผสม ใส่ในถุงสักสองสามชั่วโมง
มีผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดเครื่องครัวเคลือบเทฟล่อนหลายประเภทตามท้องตลาด พวกมันทำหน้าที่อย่างอ่อนโยนโดยไม่ทำลายชั้นสารกันติด บางส่วนแสดงอยู่ในตาราง
หลังจากทิ้งกระทะโดยให้ผลิตภัณฑ์ทาบนพื้นผิวด้านนอกแล้ว ให้ล้างออกด้วยฟองน้ำพร้อมกับคราบคาร์บอน หลังจากนั้นควรล้างภาชนะและล้างด้วยน้ำยาล้างจาน
กระทะอะลูมิเนียมไม่สามารถทำความสะอาดจาระบีและเขม่าโดยใช้วิธีการที่ระบุไว้ในตาราง ส่วนใหญ่ทำมาจากผงอลูมิเนียมและออกไซด์ สิ่งใดสิ่งหนึ่งจะทำให้พื้นผิวกระทะสึกกร่อน คุณต้องซื้อยาสำเร็จรูปเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะ เช่น สำหรับเครื่องครัวอะลูมิเนียม หรือใช้วิธีรักษาที่บ้าน
อลูมิเนียมไม่สามารถถูด้วยส่วนผสมที่มีฤทธิ์กัดกร่อนได้เช่นเดียวกับเทฟลอน โลหะมีความอ่อนและทำปฏิกิริยากับไขมันและสารอื่นๆ ได้ง่าย บนพื้นผิวของอลูมิเนียมมีความบาง ฟิล์มป้องกันออกไซด์ มันพังเนื่องจากการเสียดสี
หากคุณต้มกระทะด้วยสารละลายพิเศษ จะช่วยขจัดคราบคาร์บอนได้ง่ายขึ้นมาก
คุณสามารถปรุงเครื่องใช้อะลูมิเนียมในสารละลาย:
- น้ำ 5 ลิตร
- สบู่ซักผ้า 100 กรัม
- แก้วเหลวหรือกาวซิลิเกต 50 มล.
- โซดาแอช 200 - 250 กรัม - น้ำด่าง
เทน้ำลงในกระทะหรืออ่างขนาดใหญ่ ตั้งไฟให้ร้อน คนจนทุกอย่างละลายและกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลดกระทะลง นำไปต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาทีถึง 3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับการละเลยและความหนาของชั้นที่ยึดติด ปล่อยให้เย็นและขูดคราบเขม่าและไขมันที่หลงเหลืออยู่ออก
องค์ประกอบนี้มีฤทธิ์กัดกร่อนเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินหายใจ คุณต้องต้มในหน้ากากโดยสวมหมวกคลุมไว้ พลังเต็มเปี่ยม- จะดียิ่งขึ้นหากเป็นไปได้ที่จะทำให้ร้อนภายนอกโดยการก่อไฟในลานบ้านส่วนตัวหรือในประเทศ เตาแก๊สแบบพกพาก็ใช้งานได้เช่นกัน
ด้วยวิธีการทำความสะอาดนี้ ความเร็วจะเหมือนใหม่
ส่วนผสม กรดบอริกกับ แอมโมเนียนำไปใช้กับพื้นผิว กระทะห่อด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าจะมีการทำความสะอาดและล้าง
กระทะเหล็กหล่อได้รับการยอมรับจากเชฟมืออาชีพว่าสะดวกที่สุดในการเตรียมอาหารจานต่างๆ ให้ความร้อนได้ดีทั่วทั้งพื้นผิวแม้จะมีขนาดของหัวเตา และกักเก็บความร้อนได้เป็นเวลานาน ดังนั้นภาชนะที่เก็บรักษาไว้ของคุณยายจึงคุ้มค่ากับเวลาและความพยายามที่จะฟื้นฟูและทำความสะอาด
มีหลายวิธีในการทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อ
วิธีล้างด้านในเครื่องครัวเหล็กหล่อ ไม่ว่าจะใช้กระทะเทฟล่อนหรือกระทะอะลูมิเนียมสูตรใดก็ตามก็สามารถใช้ได้
คุณต้องเทเกลือลงในจานที่ยืนอยู่บนไฟ เทน้ำส้มสายชูลงไปปิดด้านล่าง ปิดฝาแล้วตั้งไฟอ่อนทิ้งไว้จนของเหลวระเหยหมด จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาครึ่งซองแล้วผสมให้ทั่วด้านข้าง เมื่อทุกอย่างเย็นลงแล้ว ให้ล้างส่วนผสมด้วยน้ำและ ไขมันสะสม- ล้างด้วยผงซักฟอก
ตั้งกระทะเหล็กหล่อด้วยเกลือ
เป็นไปได้ว่าคุณจะต้องทำซ้ำหลายครั้ง
เขม่าหลักสะสมเป็นชั้นหนาด้านนอก ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อจากภายนอกเป็นหลัก
วิธีที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้คือการเคลือบเทฟลอน - ผงฟัน คุณสามารถวางภาชนะคว่ำลงแล้วเคลือบด้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นสักครู่ให้ทาโซดาหนึ่งชั้นแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไป ทำความสะอาดสิ่งสกปรกที่หลุดออกแล้วทำซ้ำอีกครั้ง คุณสามารถทำความสะอาดด้วยมีดและเครื่องขูดโลหะได้
น้ำส้มสายชูสลายไขมันโดยแทรกซึมเข้าไปข้างใน เมื่อเติมโซดาก็จะเริ่ม ปฏิกิริยาเคมี,ทำลายเขม่าและไขมันที่ถูกเผา เหล็กหล่อไม่กลัวสารกัดกร่อน แต่คุณไม่จำเป็นต้องฝืนเกินไป
เบกกิ้งโซดาและน้ำส้มสายชูสามารถทำลายไขมันและเขม่าได้ดี
อุปกรณ์เหล็กหล่อทั้งหมดได้รับการทำความสะอาดอย่างน่าทึ่งด้วยการแช่ในสารละลาย แก้วเหลว, หรือ . คุณเพียงแค่ต้องเคี่ยวหม้อแล้วกระทะด้วยไฟอ่อน ๆ นานกว่าหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้เย็นและขจัดคราบไขมันออกด้วยมีดโกนและฝอยขัดหม้อ
หลังจาก การทำความสะอาดที่สมบูรณ์ไขมันเก่าจะทำให้กระทะเหล็กหล่อมีจุดแดงเป็นสนิม อาหารบนนั้นจะติดและติดก้น จำเป็นต้องปกปิดพื้นผิวที่ทำความสะอาด ชั้นป้องกัน- เพื่อจุดประสงค์นี้จึงใช้น้ำมันพืชดอกทานตะวัน มะกอก และข้าวโพด
- วางกระทะบนไฟ
- เทเกลือลงไปให้ครอบคลุมก้นทั้งหมดประมาณ 5 มม.
- ตั้งเกลือให้ร้อน คนตลอดเวลาและจุดไฟเป็นเวลา 10 นาที
- เทเกลือเคลือบพื้นผิวด้วยน้ำมันตั้งไฟจนไหม้
- ล้างกระทะที่เย็นแล้ว
ชั้นน้ำมันบาง ๆ จะยังคงอยู่บนพื้นผิว จะไม่ถูกล้างออกในระหว่างการล้างจานปกติจะป้องกันการสัมผัสกับโลหะกับออกซิเจนในบรรยากาศและจะสร้างฟิล์มที่เรียบเนียนซึ่งทำให้อาหารไม่ติด
เมื่อเกลือร้อนขึ้นโดยเฉพาะน้ำมันไหม้ก็จะมีเขม่าเยอะมาก จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศตามปกติของห้องครัวและการทำงานของเครื่องดูดควัน
ตั้งกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
ในทำนองเดียวกัน ให้ปกป้องพื้นผิวของกระทะอะลูมิเนียมหลังการทำความสะอาด เลือกเกลือบดละเอียดเท่านั้นและผสมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนที่ก้น ทาน้ำมันให้ทั่วพื้นผิวทั้งภายในและภายนอก
เครื่องดื่มอัดลมบางชนิดมีวิธีการป้องกันการกัดกร่อนที่ไม่ได้มาตรฐาน Coca-Cola มีความกระตือรือร้นมากที่สุดในเรื่องนี้ คุณต้องเทมันลงในกระทะที่ด้านบนหรือทาจาระบีที่ด้านข้างแล้วตั้งไฟให้ร้อน เมื่อเย็นลงก็สามารถเทออกได้
ทำความสะอาดเหล็กหล่อและ เครื่องครัวอลูมิเนียมไฟและ "แม่มด" - แผ่นลวดบนเครื่องบดเพื่อทำความสะอาด พื้นผิวโลหะจะดีกว่าที่จะเชื่อใจผู้ชาย ในกรณีเหล่านี้ ต้องใช้ทักษะในการใช้เครื่องมือและความแข็งแกร่งทางกายภาพ
อุปกรณ์จะถูกให้ความร้อนด้วยเครื่องเป่าลมจนกระทั่งชั้นเริ่มเกิดควัน และทำความสะอาดโดยใช้ลวดแนบบนเครื่องบดหรือสว่าน
ทำความสะอาดด้วยสว่าน
ด้านนอกของกระทะอลูมิเนียมสามารถทำความสะอาดได้ในลักษณะเดียวกัน แต่ต้องเผาแล้วหล่อลื่นทุกด้านด้วยน้ำมันพืช
กระบวนการอิเล็กโทรไลซิสใช้เวลานาน นอกจากอุปกรณ์เหล็กหล่อแล้วคุณจะต้องมี ที่ชาร์จ, พลาสติกหรือจานอื่น ๆ ที่มีคุณสมบัติเป็นฉนวนอิเล็กโทรไลต์
วางตัวเว้นวรรคหรือแผ่นโลหะไว้ในภาชนะ และต่อขั้วต่อสีแดงเข้ากับภาชนะนั้น ครั้งที่สองไปที่กระทะที่แช่อยู่ในของเหลว
เครื่องพ่นทรายจะทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนทุกชนิดได้อย่างง่ายดาย
แม้แต่ผู้หญิงก็สามารถเจรจากับผู้ดำเนินการโรงงานพ่นทรายที่ใกล้ที่สุดได้ กระแสทรายและลมอัดที่พุ่งตรงไปยังชิ้นส่วนจะทำความสะอาดทุกอย่าง รวมถึงสีและสีรองพื้น ไปจนถึงโลหะเปลือย ผู้ชายมักจะเข้าใจกระบวนการนี้ดีกว่าและจะดูด้วยความสนใจ จากนั้นพวกเขาก็จะทำให้ภรรยาพอใจด้วยกระทะเหล็กหล่อที่สะอาดและเป็นมันเงา
ผลิตภัณฑ์เตาอบสำเร็จรูปเหมาะสำหรับกระทะทอด
ของสำเร็จรูปเหมาะสำหรับกระทะเหล็กหล่อ คราบจุลินทรีย์บนผนังภายในเตามีลักษณะคล้ายกับเขม่าบนจาน ที่นิยมมากที่สุด:
- ชูมันน์:
- แอมเวย์;
- ฟาเบอร์ลิค
ยาถูกนำไปใช้กับพื้นผิวทิ้งไว้ตามเวลาที่กำหนดตามคำแนะนำแล้วล้างออก คุณไม่ควรเปลี่ยนพารามิเตอร์ กดค้างไว้นานขึ้น หรือทำให้ร้อนขึ้น การเรียบเรียงมีความก้าวร้าวและเข้มข้นมาก การทำความสะอาดหลายรอบจะดีกว่าการทำลายจาน
เราต้องระวัง. สวมถุงมือแล้วทาด้วยแปรงหรือฟองน้ำ อย่าพิงกระทะ ควันเป็นพิษ
กระทะเป็นหนึ่งในสิ่งของหลักในครัวของแม่บ้าน แต่เมื่อใช้เป็นประจำในการเตรียมอาหารบางประเภท จะค่อยๆ สะสมคาร์บอนไว้ จะเอาออกจากกระทะได้อย่างไร?
เหตุใดคราบพลัคจึงก่อตัว?
ตามกฎแล้วจะใช้ไขมันจากสัตว์หรือผักในการเตรียมอาหารในกระทะ เมื่อสัมผัสกับความร้อน ไขมันเหล่านี้จะระเหยออกไป เหลือแต่คราบสีดำที่ติดอยู่บนพื้นผิวของเครื่องครัว หากไม่ได้ล้างทันทีหลังปรุงอาหาร การใช้กระทะใหม่แต่ละครั้งจะเพิ่มปริมาณเขม่าซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำความสะอาด
บรรพบุรุษของเรากำจัดคราบจุลินทรีย์ออกจากกระทะเหล็กหล่อได้อย่างไร
วิธีนี้ใช้มานานหลายศตวรรษเพื่อขจัดไขมันที่ไหม้ออกจากกระทะ ในการทำเช่นนี้มีการจุดไฟวางอิฐ (หรือส่วนรองรับอื่น ๆ ที่คล้ายกัน) ที่ด้านข้างโดยวางกระทะไว้เหนือไฟ ขอแนะนำให้เก็บจานไว้เหนือไฟแบบเปิดเป็นเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง จากนั้นอย่างระมัดระวัง (เพื่อไม่ให้ไหม้) ให้นำกระทะออกจากเตาแล้วรอจนกว่าจะเย็นลง หลังจากการเผาดังกล่าว สามารถทำความสะอาดคราบคาร์บอนได้อย่างง่ายดายและรวดเร็วโดยใช้วิธีธรรมดา ทรายแม่น้ำ- อุปกรณ์เครื่องครัวทั้งภายในและภายนอกเริ่มแวววาวเหมือนใหม่
ใน ยุคโซเวียตเมื่อไม่มีสารเคมีในครัวเรือนจำหน่ายสำหรับทำความสะอาดจานจากตะกรันและคราบคาร์บอน ประชาชนที่กล้าได้กล้าเสียจึงทำความสะอาดภาชนะดังนี้ มีการวางถังขนาดใหญ่บนแก๊ส ใส่จานสกปรกและกระทะที่มีเขม่าเข้าไป และเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด มีการเติมโซดาแอช (150 กรัม) และกาวเหลวสำหรับสำนักงานธรรมดา (500 กรัม) เข้าไปด้วย ต้มทั้งหมดเป็นเวลา 5 นาที หลังจากเย็นลงแล้ว สามารถทำความสะอาดภาชนะที่ต้มแล้วได้ง่ายโดยใช้ที่ขูดโลหะ
ทุกวันนี้ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่งมีสารเคมีในครัวเรือนให้เลือกมากมายซึ่งคุณสามารถกำจัดคราบคาร์บอนออกจากจานได้อย่างง่ายดาย ก็เพียงพอที่จะแช่กระทะด้วยสารทำความสะอาดสักสองสามนาทีแล้วจึงขจัดคราบไขมันด้วยเครื่องขูดโลหะที่อยู่ด้านล่าง น้ำไหล- จริงอยู่ที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีสารที่ส่งผลเสียต่อผิวหนังของมือ ดังนั้นเวลาใช้สารเคมีในครัวเรือนดังกล่าวล้างคราบบนจานจึงต้องสวมถุงมือยาง อย่างที่คุณเห็นตอนนี้การแก้ปัญหาวิธีทำความสะอาดคราบคาร์บอนจากกระทะไม่ใช่เรื่องยาก
แม่บ้านใช้น้ำส้มสายชูเพื่อกำจัดคราบดำที่ผิวด้านในของกระทะ เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:3 เทลงในกระทะแล้วต้มสองสามชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากเย็นลงแล้ว สามารถทำความสะอาดพื้นผิวให้เงางามทั้งภายนอกและภายในได้อย่างง่ายดายโดยใช้ที่ขูดโลหะ
ขจัดคราบคาร์บอนออกจากจานที่เคลือบเทฟล่อน
กระทะเคลือบเซรามิกหรือเทฟลอนเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านยุคใหม่ ข้อดี ได้แก่:
- การทอดอาหารใด ๆ ในนั้นสามารถทำได้โดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน (ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร) และอาหารก็ไม่ไหม้
- ในทางปฏิบัติแล้วจะไม่เกิดการสะสมของคาร์บอนซึ่งจำเป็นต้องทำความสะอาดจากพื้นผิว
- หลังปรุงอาหารสามารถล้างพื้นผิวเซรามิกและเทฟลอนได้อย่างง่ายดาย
แต่เครื่องครัวดังกล่าวมีข้อเสีย:
- รสชาติของอาหารที่ปรุงด้วยภาชนะเซรามิกและเคลือบเทฟลอนนั้นแย่กว่าอาหารที่ปรุงด้วยเหล็กหล่อทั่วไปมาก
- แม่บ้านยุคใหม่ไม่แน่ใจว่าการเคลือบดังกล่าวไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
- พื้นผิวดังกล่าวไม่สามารถขัดด้วยเครื่องขูดโลหะได้ไม่เช่นนั้นชั้นเทฟลอนจะถูกทำลาย ในกรณีนี้ อาหารจะเริ่มไหม้ และคาร์บอนจะสะสมตัวอย่างรวดเร็วเหมือนกับในกระทะทอดทั่วไป
ไขมันที่ฝังแน่นเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในการปรุงอาหารบนเตา หากคุณไม่ล้างเครื่องครัวให้สะอาด อุปกรณ์เหล่านั้นจะถูกปกคลุมด้วยเขม่าชั้นใหม่ซึ่งทำความสะอาดได้ยาก
คำถามที่เกิดขึ้นเฉียบพลันเป็นพิเศษคือวิธีกำจัดเขม่าที่ติดแน่นในกระทะเมื่อเครื่องครัว "สืบทอด" แล้วจะจัดการกับเขม่าดังกล่าวได้อย่างไร? ลองคิดดูสิ
แม่บ้านหลายคนมองว่ามีชั้นสีดำปกคลุมกระทะอยู่
ภายนอกเป็นสิ่งที่เป็นธรรมชาติและอย่าพยายามเอามันออก แต่ยังคงปรุงอาหารในนั้นต่อไป มันไม่ประมาทที่จะทำเช่นนั้น
ท้ายที่สุดเขม่าจะสะสมและบดอัดให้แน่น เป็นเวลานานชั้นไขมัน มักผสมกับโลหะออกไซด์ด้วย
ส่วนผสมที่เป็นพิษนี้เมื่อถูกความร้อนจะปล่อยควันที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ และหากชิ้นส่วนนั้นเข้าไปในอาหาร ผลที่ตามมาอาจไม่เป็นที่พอใจ
ดังนั้นจึงจำเป็นต้องกำจัดคราบคาร์บอนเก่าออก แม้ว่าจะไม่รบกวนการทำอาหารก็ตาม
สารเคมีในครัวเรือน: วิธีกำจัดคราบคาร์บอนที่บ้าน
สูตรเคมีในปัจจุบันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สามารถทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้น บนชั้นวางของร้านขายสารเคมีในครัวเรือนใน หลากหลายนำเสนอผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดอเนกประสงค์และผลิตภัณฑ์พิเศษสำหรับ การกำจัดอย่างรวดเร็วไขมันรวมถึงไขมันเก่าด้วย
สินค้าสากลส่วนใหญ่ เช่น Comet-gel, Mr. คลีนซิ่งครีม Muskul, “Pemolux” ในรูปแบบของครีม, Sorti, Biolan, Cif Cream, Cillit BENG “Anti-grease + Shine” เหมาะสำหรับเกือบทุกพื้นผิวอย่างน้อยก็มีอยู่ในรูปแบบของครีมหรือเจลและ ไม่มีสารกัดกร่อน
อย่างไรก็ตามพวกเขาทั้งหมดสามารถรับมือกับไขมันสดและเขม่าอ่อนได้เท่านั้น - พวกมันไม่มีอำนาจเลยเมื่อเทียบกับของเก่า
เหมาะสำหรับการกำจัดอย่างหลัง วิธีพิเศษทำเครื่องหมายว่า "ป้องกันไขมัน" โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำยาล้างไขมัน Sanita Express, Unicum, Shumanit, Cif “Antigrease” ได้พิสูจน์ตัวเองเป็นอย่างดี Cillit BENG “Anti-grease” และ Blitz รับมือกับปัญหาที่แย่ลงเล็กน้อยด้วยการขจัดคราบคาร์บอนแข็ง
ผลิตภัณฑ์ชั้นประหยัด Sanitol และ Help พิสูจน์แล้วว่าไม่ได้ผล เราสามารถพูดได้ว่าในกรณีของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ความแตกต่างของราคามักจะเป็นตัวกำหนดตัวเอง
น้ำยาขจัดคราบไขมันไม่สามารถใช้กับพื้นผิวอะลูมิเนียมได้ และไม่เหมาะกับกระทะเคลือบเทฟล่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากสารเคลือบนี้เสียหาย
หากการเคลือบเซรามิกไม่เสียหาย สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้เฉพาะในกรณีที่ไม่ได้ทาสีด้านนอกกระทะเท่านั้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกำจัดคราบคาร์บอนออกจากกระทะทอดและภาชนะที่ทำจากเหล็กหล่อ สแตนเลส.
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าน้ำยาล้างไขมันมีสารกัดกร่อน ดังนั้นคุณต้องสวมถุงมือยางเมื่อใช้งาน ในกรณีนี้ควรปกป้องอวัยวะระบบทางเดินหายใจด้วยเครื่องช่วยหายใจจะดีกว่า
คราบคาร์บอนเก่า: วิธีการกำจัดด้วยกลไก
มีประสิทธิภาพสูง สารเคมีการสะสมของคาร์บอนนั้นไม่ได้ราคาถูก ผู้คนจำนวนมากจึงพยายามจัดการกับมันโดยใช้ความพยายามทางกลเท่านั้น
- การขูด
ซึ่งทำได้โดยใช้แปรงโลหะ เครื่องขูด หรือมีด วิธีนี้ไม่เหมาะกับมือผู้หญิง แม้ว่าแปรงโลหะจะขูดคราบคาร์บอนที่อยู่ด้านในออกได้ แต่ชั้นด้านนอกอาจยืดหยุ่นได้น้อยกว่า แม้แต่ความแข็งแกร่งของผู้ชายในกรณีนี้ก็อาจไม่เพียงพอ
วิธีนี้เหมาะสำหรับการทำความสะอาดภาชนะที่เป็นเหล็กหล่อเท่านั้น รอยขีดข่วนที่ไม่น่าดูจะยังคงอยู่บนภาชนะอะลูมิเนียมหรือสแตนเลส และการเคลือบเซรามิกหรือเทฟลอนจะถูกทำลาย
- หลอดไส้
คุณสามารถทำความสะอาดกระทะที่ทำจากเหล็กหล่อ สแตนเลส หรืออะลูมิเนียมได้ด้วยการใช้ไฟ ตัวอย่างเช่น กระทะสามารถให้ความร้อนได้ ในการทำเช่นนี้จะถูกทำให้ร้อนบนไฟหรือแม้กระทั่งบนเตา (ในกรณีหลังนี้ต้องแน่ใจว่าได้เปิดหน้าต่าง)
ก่อนที่จะตั้งกระทะให้ร้อน คุณสามารถเททราย เกลือ หรือส่วนผสมลงไปได้ จากนั้นกระทะจะร้อนยิ่งขึ้น
หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ใช้ที่จับพิเศษเพื่อยกกระทะออกจากเตาแล้วแตะ ในเวลานี้เขม่าควรจะหลุดออกมา สารตกค้างที่เหลือสามารถทำความสะอาดออกได้ด้วยฟองน้ำด้านแข็ง คุณสามารถใช้แทนการทำความร้อนบนเตาได้ เครื่องเป่าลม- ขั้นแรก อุ่นเครื่อง จากนั้นจึงใช้ดูแลบริเวณต่างๆ ของกระทะจนกว่าคราบคาร์บอนจะหลุดออกมา
การดำเนินการนี้สามารถทำได้เฉพาะกลางแจ้งเท่านั้น
- การบด
เหมาะสำหรับกระทะเหล็กหล่อเท่านั้น และเป็นไปได้มากว่าจะสามารถแปรรูปโดยใช้วิธีนี้จากภายนอกเท่านั้น คราบคาร์บอนจะถูกกำจัดออกไปโดยใช้ เครื่องบดหรือสว่านพร้อมอุปกรณ์แนบในรูปของแปรงโลหะ
เมื่อทำงาน คุณต้องป้องกันตัวเองจากเศษเศษแข็งที่กระเด็นใส่ถุงมือ ชุดป้องกัน หน้ากาก หรือหมวกกันน็อคเพื่อปิดตาและใบหน้า
- กำลังลบ
คราบคาร์บอนจากกระทะสามารถเช็ดออกได้โดยใช้ฟองน้ำเมลามีนแทนยางลบ วิธีนี้ใช้ได้กับกระทะทุกประเภท ฟองน้ำชุบน้ำบิดหมาดบีบระหว่างฝ่ามือและมุมก็ถูสิ่งสกปรกออก
อย่างไรก็ตามเพื่อที่จะลบด้วยวิธีนี้ คราบคาร์บอนเก่าจากกระทะเหล็กหล่อจะใช้เวลามากเกินไปและต้องใช้ฟองน้ำเป็นจำนวนมากด้วย
วิธีนี้สามารถแนะนำสำหรับการกำจัดคราบคาร์บอนออกจากกระทะเทฟลอนและเซรามิกเท่านั้น ในกรณีนี้ควรล้างกระทะให้สะอาดหลังจากนั้นเนื่องจากมีความเห็นว่าเมลานินไม่ปลอดภัยโดยสิ้นเชิงและสามารถทำให้เกิดภาวะนิ่วในไตได้
- เครื่องล้างจานปลอดภัย
วิธีนี้ดีแต่เหมาะสำหรับอาหารที่ผู้ผลิตอนุญาตให้ล้างด้วยวิธีนี้เท่านั้น หากกระทะไม่สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ คุณจะต้องหาวิธีอื่น
ควรบอกว่าหากมีการปนเปื้อนเพียงเล็กน้อยก็สามารถล้างกระทะด้วยมือได้ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำอุ่นเติมน้ำยาล้างจานลงไปแล้วล้างด้วยฟองน้ำหลังจากนั้นสักครู่ หากจำเป็นสามารถต้มองค์ประกอบในกระทะได้จากนั้นจึงทำงานได้ดียิ่งขึ้น
วิธีนี้เหมาะสำหรับกระทะทุกประเภท และเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและปลอดภัยที่สุด อย่างไรก็ตาม คราบคาร์บอนที่ฝังแน่นไม่สามารถกำจัดออกได้ด้วยวิธีนี้
นักเคมีชาวโซเวียตเคยสร้างความพึงพอใจให้กับเพื่อนร่วมชาติโดยเสนอสูตรอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ในครัวเรือนที่เป็นประโยชน์ซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้านจากส่วนผสมที่หาได้ง่ายที่สุด
ในนิตยสารฉบับหนึ่งเรื่อง "เคมีและชีวิต" มีการตีพิมพ์สูตรสำหรับน้ำยาทำความสะอาดสากล นี้ ทางเก่าแม่บ้านหลายคนยังคงใช้มันอยู่โดยเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เคมีแบบใหม่ทั้งหมด
เพื่อเตรียมโซลูชันสากลของสหภาพโซเวียต คุณจะต้อง:
- โซดา 0.5 กก.
- สบู่ซักผ้าก้อนหนึ่งที่มีปริมาณด่างสูง
- กาวซิลิเกต 2 หลอด
คุณจะต้องมีภาชนะขนาดใหญ่สำหรับใส่กระทะที่ต้องทำความสะอาดคราบคาร์บอนได้พอดี โดยวิธีนี้เกี่ยวข้องกับการต้มคราบคาร์บอนให้เดือด กระบวนการนี้มีลักษณะดังนี้:
- เปิดหน้าต่างหรือหน้าต่างเพราะน้ำยาไม่มีกลิ่นที่ถูกใจหรือดีต่อสุขภาพ
- เติมน้ำลงในถังแล้วจุดไฟ
- เมื่อน้ำร้อนให้ขูดสบู่แล้ววางขี้สบู่ลงในถังเก็บน้ำ ระหว่างคนให้รอจนสบู่ละลาย
- บีบกาวลงในสารละลายสบู่แล้วเติมเบกกิ้งโซดา คน.
- จุ่มกระทะลงในสารละลาย รอจนกระทั่งเดือด "ปรุง" กระทะลงไปประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
- ปิดฝาถังแล้วรอ 2-3 ชั่วโมง
- ถอดกระทะออกแล้วล้างด้วยฟองน้ำโฟม
สารละลายสากลของสหภาพโซเวียตมีประสิทธิภาพ แต่ไม่รุนแรง ดังนั้นจึงสามารถใช้เพื่อ "ต้ม" คราบคาร์บอนจากกระทะที่ทำจากวัสดุใดๆ ก็ได้ ยกเว้นที่เคลือบด้วยเซรามิก สิ่งเดียวคือควรถอดด้ามไม้ออกเพื่อไม่ให้บวม
สูตรดั้งเดิม: โซดา น้ำส้มสายชู และทราย
ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่มีวุฒิการศึกษาด้านเคมี แต่สิ่งนี้ไม่ได้หยุดพวกเขาจากการคิดค้นสูตรของตนเองในการกำจัดคราบคาร์บอนที่บ้านผ่านการลองผิดลองถูก
มีหลายวิธีที่เรียบง่ายและส่วนใหญ่ วิธีการที่มีประสิทธิภาพการทำความสะอาด:
- น้ำส้มสายชู.
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะสองสามช้อนโต๊ะเทลงในกระทะซึ่งจะต้องเจือจางในอัตราส่วน 1: 3 ด้วยน้ำ ด้วยวิธีนี้ ให้ตั้งกระทะบนไฟแล้วนำไปต้ม หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้ยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วล้างด้วยฟองน้ำ วิธีนี้ไม่เหมาะกับเครื่องครัวอะลูมิเนียมและเทฟล่อน
- สบู่ซักผ้า.
ถูเทลงในกระทะเติมน้ำแล้วต้มสารละลายสบู่เป็นเวลา 15 นาที ที่เหลือก็แค่ล้างจาน วิธีนี้เหมาะสำหรับกระทะที่ทำจากวัสดุใดๆ
- ทราย.
เทลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 30-120 นาที หลังจากนั้นคุณเพียงแค่ต้องแตะจาน วิธีนี้ไม่สามารถใช้เพื่อขจัดคราบคาร์บอนออกจากกระทะเซรามิกและเทฟลอนได้ แต่เหมาะสำหรับวิธีอื่น
- น้ำส้มสายชู โซดา และเกลือ
เทเกลือหยาบจำนวนสองช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วกระจายไปตามด้านล่าง เทน้ำส้มสายชูลงบนเกลือจนท่วมก้นขวดจนหมด นำไปต้มแล้วเติมโซดา 70 กรัมลงไปผัด หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ยกกระทะออกจากเตา นำส่วนผสมออก แล้วล้างกระทะ เหล็กหล่อและสเตนเลสเป็นวัสดุเพียงสองชนิดเท่านั้นที่สามารถทนต่อขั้นตอนนี้ได้
- เกลือ.
มันถูกใช้ในลักษณะเดียวกับทรายทุกประการ แต่จะช่วยได้แม้ว่าคุณจะเทมันลงก้นกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงก็ตาม สำหรับกระทะที่มีเทฟล่อนหรือ เคลือบเซรามิกวิธีการเหล่านี้ไม่เหมาะสม
- ถ่านกัมมันต์
ต้องบดยาเม็ดและเทผงลงบนพื้นชื้น จำนวนเม็ดที่คุณต้องการขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะบรรจุ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ควรถูด้านล่างด้วยด้านแข็งของฟองน้ำแล้วล้างออก
วิธีการนี้ปลอดภัยอย่างสมบูรณ์สำหรับภาชนะเหล็กหล่อ รอยขีดข่วนอาจยังคงอยู่บนอลูมิเนียมหรือสแตนเลส ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการเคลือบที่เปราะบางมากขึ้น
- ผงซักผ้ากับน้ำมันพืช
ผสมผงหนึ่งช้อนกับช้อนสองถึงสามช้อน น้ำมันพืชให้เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง วางกระทะบนไฟแล้วนำน้ำมันไปต้ม ปล่อยให้เย็นล้าง วิธีนี้เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภท
- แอมโมเนียและบอแรกซ์
ในแก้ว น้ำอุ่นละลายแอมโมเนีย 2 หยดและบอแรกซ์ 10 กรัม เทสารละลายลงในกระทะ หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมง ให้ทำความสะอาดด้วยฟองน้ำธรรมดา สูตรนี้เหมาะสำหรับเครื่องครัวเหล็กหล่อและสแตนเลส
- กรดซิตริก
ในภาชนะขนาดใหญ่เตรียมสารละลายกรดซิตริกและน้ำโดยเติมมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร วางกระทะลงในภาชนะ ต้มประมาณ 10-15 นาที ปล่อยให้เย็น ถอดกระทะออกแล้วล้าง ห้ามใช้กับภาชนะอะลูมิเนียมหรือกระทะทอดที่เคลือบเซรามิกหรือเทฟล่อนเสียหาย
- โคคา-โคลา.
เติมเครื่องดื่มอัดลมลงในกระทะ นำ Coca-Cola ลงไปต้ม ปล่อยให้เดือดกรุ่นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิดเตาแล้วรอให้เนื้อหาของกระทะเย็น
วิธีนี้เหมาะสำหรับภาชนะที่ทำจากเหล็ก แต่อนุญาตให้ใช้ Coca-Cola ในกรณีที่จำเป็นต้องทำความสะอาดจานด้วยการเคลือบสารกันติดจากคราบคาร์บอนเก่า
โดยไม่มีข้อยกเว้น การเยียวยาชาวบ้านทั้งหมดสามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยในการทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อและสแตนเลสจากการสะสมของคาร์บอน แต่เครื่องครัวที่ทำจากอะลูมิเนียม รวมถึงการเคลือบเซรามิกหรือเทฟลอน จำเป็นต้องมีการดูแลอย่างระมัดระวังมากขึ้น
วิธีที่รวดเร็วในการทำความสะอาดคราบคาร์บอนจากกระทะอะลูมิเนียมและเครื่องใช้สแตนเลส
ไม่ควรทำความสะอาดกระทะทอดอะลูมิเนียมและผลิตภัณฑ์สแตนเลสด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีสารกัดกร่อน ด่างและกรดโซดาไฟก็สามารถเป็นอันตรายต่ออาหารประเภทนี้ได้เช่นกัน แม้แต่วิธีการทำความสะอาดเชิงกลก็ไม่เหมาะสำหรับทุกคน แต่เฉพาะวิธีการที่ไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนเท่านั้น
วิธีการข้างต้น การเผาและการต้มเหมาะสำหรับอะลูมิเนียม จาก การเยียวยาพื้นบ้านผงซักฟอกที่มีน้ำมันและสบู่ซักผ้ารวมทั้งโซดามีความเหมาะสม
เบกกิ้งโซดาหนึ่งช้อนโต๊ะควรเจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว คุณสามารถเพิ่มน้ำยาล้างจานเล็กน้อยลงในสารละลายนี้ได้ จากนั้นผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในกระทะแล้วต้มประมาณ 5-10 นาที จากนั้นควรแช่กระทะทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง สุดท้ายสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการล้างด้วยฟองน้ำ
วิธีทำความสะอาดกระทะเทฟล่อนแบบไม่ติด
กระทะที่เคลือบเทฟล่อนนั้นเปราะบางกว่ากระทะอะลูมิเนียมด้วยซ้ำ แต่เครื่องครัวที่ไม่ติดอาหารเกือบทุกวิธี ยกเว้นการอบ ซึ่งเหมาะสำหรับการทำความสะอาดเครื่องครัวอะลูมิเนียมก็ยอมรับได้เช่นกัน
นอกจากนี้ยังสามารถปอกเปลือกได้โดยใช้แอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดผลไม้ชิ้นใหญ่ออก (แต่ไม่มีแกน) ใช้มีดหั่นด้านที่ชุ่มฉ่ำบ่อยๆ แล้วถูกระทะด้วยแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่ง สักพักก็ควรล้างจาน
น้ำยาทำความสะอาดอเนกประสงค์ที่ไม่มีสารกัดกร่อนสามารถใช้เพื่อขจัดคราบคาร์บอนออกจากสารเคลือบกันติดได้
วิธีทำความสะอาดกระทะเซรามิก
อาหารสมัยใหม่ที่มีการเคลือบเซรามิกยังต้องมีการดูแลเป็นพิเศษ สามารถทำความสะอาดได้:
- สารละลายผงซักฟอกและน้ำมัน
- โซดาและสบู่ซักผ้า
- กรดซิตริกหรือโคคา - โคลา
- ฟองน้ำเมลามีน
- ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อในร้านสากลหรือสร้างขึ้นเป็นพิเศษเพื่อกำจัดไขมัน
สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์มีความคงตัวเหมือนเจลและไม่มีอนุภาคที่มีฤทธิ์กัดกร่อน
วิธีที่ดีในการกำจัดคราบคาร์บอนออกจากกระทะเซรามิกคือเอทิลแอลกอฮอล์ เพียงแค่จุ่มสำลีลงไปแล้วถูสิ่งสกปรกด้วย
วิธีฟื้นฟูการเคลือบน้ำมันของกระทะเหล็กหล่อ
หลังจากทำความสะอาดแล้ว การเช็ดและทำให้เครื่องครัวเหล็กหล่อแห้งไม่เพียงพอ จำเป็นต้องคืนค่าการเคลือบมันมิฉะนั้นอาหารจะไหม้บนกระทะ
ทำได้ง่ายมาก:
- หลังจากล้างและทำความสะอาดแล้ว ให้วางกระทะคว่ำลงบนตะแกรงเตาอบ วางแผ่นอบที่คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ไว้ข้างใต้ เปิดเตาอบและเก็บกระทะไว้ในนั้นเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิต่ำสุด
- นำกระทะออก ทาน้ำมันทั้งด้านในและด้านนอก แล้วกลับเข้าเตาอบ อุ่นไว้หนึ่งชั่วโมงเพิ่มอุณหภูมิเป็น 220-240 องศา
- นำกระทะออก ปล่อยให้เย็นแล้วทาน้ำมันบางๆ อีกชั้นหนึ่ง
หากกระทะมีด้ามพลาสติกหรือไม้ก็ควรเคลือบด้วยวิธีอื่น
- เทเกลือลงในกระทะแล้วตั้งไฟประมาณ 15-20 นาที เมื่อเกลือเริ่มแตกให้คนให้เข้ากัน
- เทเกลือ ใส่น้ำมันลงในกระทะ และวางบนไฟอ่อน เมื่อน้ำมันเริ่มไหม้และมีกลิ่นเฉพาะตัว ให้ใช้ผ้าเช็ดกระทะแล้วทาน้ำมันอีกชั้นหนึ่ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลายครั้ง
หลังจากนั้นก็สามารถนำกระทะกลับมาใช้ใหม่ได้
วิธีป้องกันไม่ให้เกิดการสะสมตัวของคาร์บอน
การดูแลที่เหมาะสมบนเครื่องครัวจะช่วยป้องกันการเกิดคราบคาร์บอนที่คงอยู่ในอนาคต การปฏิบัติตามกฎง่ายๆ จะช่วยคุณจากปัญหาสำคัญ:
- อย่าทิ้งอาหารไว้ในกระทะ
- ล้างกระทะหลังปรุงอาหาร
- อย่าลืมเช็ดจานให้แห้งหลังล้าง อย่าเก็บให้เปียก
นอกจากนี้ อย่าปล่อยให้กระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเคลือบด้วยเซรามิกหรือเทฟล่อน อุณหภูมิเปลี่ยนแปลง เพราะจะทำให้เคลือบเสียหายได้
การจัดการจานอย่างเหมาะสมไม่เพียงแต่กำจัดคราบคาร์บอนเท่านั้น แต่ยังช่วยยืดอายุการใช้งานอีกด้วย คราบคาร์บอนเก่าที่สะสมบนกระทะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นจึงต้องทำความสะอาดจาน ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้สารเคมีในครัวเรือนสมัยใหม่และการเยียวยาชาวบ้านก็มีวิธีการเช่นกัน การกำจัดทางกลเขม่า
สิ่งสำคัญคือต้องเลือกวิธีการที่เหมาะสมกับวัสดุที่ใช้ทำเครื่องครัว หลังจากทำความสะอาดกระทะเหล็กหล่อแล้ว คุณจะต้องฟื้นฟูการเคลือบมันอีกครั้ง ซึ่งสามารถทำได้ที่บ้าน การดูแลเครื่องครัวของคุณอย่างเหมาะสมจะช่วยยืดอายุการใช้งานและป้องกันปัญหาต่างๆ เช่น การสะสมของคาร์บอนในอนาคต
