คริสตจักรออร์โธด็อกซ์ไม่ใช่คริสตจักรออร์โธดอกซ์ที่เป็นเพียงโลกล้วนๆ...
มีโครงการที่แตกต่างกันจำนวนมากเช่นบาร์บีคิวมุมคอมเพล็กซ์พร้อมหม้อต้มพร้อมศาลา ฯลฯ ทางเลือกของรุ่นถูก จำกัด ด้วยจินตนาการเท่านั้น คุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติของการออกแบบภูมิทัศน์และการออกแบบศาลาด้วย
สิ่งที่ควรมองหาเมื่อเลือกโครงการบาร์บีคิวอิฐ:
- ระยะทางจากบ้าน ห้องครัวควรอยู่ใกล้เตาบาร์บีคิวกลางแจ้งจะได้ไม่ต้องเดินหาอาหารหรืออุปกรณ์ทำอาหารไกลเกินไป
- ลักษณะของเตาต้องเข้ากัน คุณสมบัติทางสถาปัตยกรรมบ้านของคุณและ การออกแบบภูมิทัศน์พล็อต
- ที่ พื้นที่จำกัด พื้นที่ท้องถิ่นไม่มีประโยชน์ในการเลือกโครงการที่มีศาลาขนาดใหญ่
- รากฐานต้องแข็งแรง
- เลือกการออกแบบบาร์บีคิวที่เหมาะกับความสูงและรูปร่างของคุณมากที่สุด
- ขนาดหรือกันสาดต้องตรงกับจำนวนคนพักผ่อน
- ใส่ใจกับตัวเลือกเพิ่มเติม บางทีคุณอาจต้องการบาร์บีคิวพร้อมสโม้คเฮาส์หรือหม้อขนาดใหญ่
- เมื่อเลือกโครงการที่คุณชอบแล้ว ให้ศึกษาการออกแบบเตาย่างและไม้เสียบ น่าจะสะดวกในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ
- จำเป็นต้องมีตู้เซฟและ พาเลทที่สะดวกสำหรับถ่านหินซึ่งต้องป้องกันลมกระโชกอย่างดี
บาร์บีคิวอิฐพร้อมหม้อต้ม
เป็นที่นิยมในหมู่ผู้อยู่อาศัยโดยเฉพาะ บ้านในชนบทและชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนก็เพลิดเพลินกับบาร์บีคิวอิฐพร้อมหม้อต้ม กิจกรรมใดๆ ก็ตามจะกลายเป็นการเฉลิมฉลองสุดชิคเมื่อมีพวกเขา คุณสามารถเชิญเพื่อนของคุณในช่วงสุดสัปดาห์ด้วยการทำอาหาร อาหารจานอร่อยบน อากาศบริสุทธิ์.
หม้อต้มเหมาะสำหรับจุดประสงค์เหล่านี้ รุ่นนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของอุซเบก pilaf, dolma หรือที่มีกลิ่นหอม เนื้อฉ่ำกับผัก คุณสามารถซื้อเตาบาร์บีคิวพร้อมหม้อต้มได้ในราคาที่เหมาะสม แต่ถ้าคุณต้องการความสะดวกสบายสูงสุดก็ไม่ควรประหยัดมากเกินไป
สามารถใช้เตาอบพร้อมหม้อต้มได้เช่นกัน เตาปกติ- ทำให้สามารถปรุงซุปและเตรียมอาหารจานใดก็ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ หลุมจะถูกปิดด้วยแผ่นเหล็กหล่อพิเศษ
บทสรุป
ต้องสร้างศูนย์บาร์บีคิวบนอาณาเขตของเขา บ้านในชนบทคุณจะไป ระดับใหม่ปลอบโยน. คุณจะไม่เพียงแต่ปรุงอาหารจานโปรดของคุณเท่านั้น แต่ในเวลาเดียวกันคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับการเข้าสังคมท่ามกลางอากาศบริสุทธิ์กับคนที่คุณรัก
แต่เพื่อให้ได้ผลลัพธ์นี้คุณต้องศึกษาการออกแบบบาร์บีคิวต่างๆ และเลือกแบบที่ตรงกับความต้องการของคุณมากที่สุด ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับ ข้อกำหนดทางเทคนิคและลักษณะที่ความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือของเตาเผาขึ้นอยู่กับ และสุดท้ายเท่านั้น - ในลักษณะที่ปรากฏของโครงสร้าง
กาลครั้งหนึ่งเตาผิงกลางแจ้งถือเป็นสินค้าแห่งความหรูหราและความมั่งคั่ง แต่ตอนนี้มันกลายเป็นเรื่องธรรมดาไปแล้ว บ้านในชนบทหรือที่เดชา ได้รับการออกแบบมาให้มีประโยชน์ใช้สอยและออกแบบมาเพื่อการเข้าพักและการทำอาหารที่สะดวกสบาย
การซื้อเตาผิงกลางแจ้งนั้นไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก และคุณสามารถลองทำเองก็ได้ คุณเพียงแค่ต้องได้รับมัน ภาพวาดที่จำเป็นและตัดสินใจในรายละเอียดการก่อสร้าง
ประเภทของเตาผิงกลางแจ้ง
แน่นอนว่ามีหลายทางเลือกสำหรับเตาผิงกลางแจ้งที่คุณสามารถสร้างได้ด้วยตัวเอง ที่ดิน- ดังนั้นตอนนี้เราจะมาดูบางส่วนกัน
เตารัสเซีย
รูปร่างหน้าตาของมันคล้ายกับเตารัสเซียธรรมดา แต่ไม่ได้ตั้งอยู่ในบ้าน แต่อยู่บนถนนด้านนอก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือมีผนังด้านข้างที่เป็นฉนวนซึ่งช่วยลดการใช้ฟืนระหว่างการปรุงอาหาร เตาอบยังเก็บความร้อนได้ดี คุณจึงสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ตั้งแต่บาร์บีคิวไปจนถึงซุปโฮมเมด
เตาย่าง
นี่คือเตารัสเซียแบบลดขนาด เหมาะสำหรับเตรียมอาหารทุกประเภท มีความสามารถในการทอด ตุ๋น อบ เคี่ยว และแม้แต่รมควัน เป็นสิ่งสำคัญที่สำหรับการสูบบุหรี่คุณจะต้องทิ้งถ่านหลายก้อนไว้ในเตาไฟโดยเติมขี้เลื่อยแห้งลงไป ตัวเลือกที่ดีสำหรับเตาผิงกลางแจ้งสำหรับผู้ที่ชอบทำอาหารบนไฟ
อ่านด้วย: สถานที่สำหรับก่อไฟในประเทศ - เราทำเตาผิงด้วยมือของเราเอง
ทันดูร์หรือเตาอบเอเชีย
ลักษณะหลักของเตานี้คือการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ บนเตาผิงคุณสามารถทอดเคบับชิชขนาดใหญ่ซากทั้งหมด สัตว์ปีกและเกม นอกจากนี้ยังมีความเป็นไปได้ในการสูบบุหรี่โดยใช้วิธีเย็นและร้อน สิ่งเดียวที่ไม่เหมาะกับทันดูร์คือการเตรียมขนมอบ
สโม้คเฮาส์
เตาบาร์บีคิวและเตาผิงแยกประเภทซึ่งออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการสูบบุหรี่ทั้งร้อนและเย็น มีห้องสองห้อง เตาไฟและปล่องไฟ หลักการทำงานค่อนข้างง่าย ฟืนจะลุกไหม้ในเตาไฟและก่อให้เกิดควันซึ่งเข้าไปในห้องสูบบุหรี่และออกทางนั้น ปล่องไฟ- นี่คือตัวเลือกรมควันร้อน สำหรับความเย็นคุณจะต้องติดตั้งภาชนะเหล็กหล่อหรือเหล็กที่เต็มไปด้วยขี้เลื่อยเหนือเตาไฟ
เตาบาร์บีคิว
มีไว้สำหรับทำบาร์บีคิวหรืออาหารที่ปรุงบนตะแกรงหรือกระทะเป็นหลัก ในเตาผิงกลางแจ้งคุณสามารถปรุงอาหารปลาไก่และเนื้อสัตว์ได้อย่างรวดเร็ว เพื่อให้แน่ใจว่าสุกได้ทั่วถึง คุณจะต้องพลิกเนื้อตลอดเวลา โปรดจำไว้ว่าเตาอบบาร์บีคิวไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารตะวันออก
เตาผิงกลางแจ้งสุดคลาสสิก
สามารถติดตั้งขาตั้งสำหรับเสียบไม้และเตาย่างบาร์บีคิวได้ ตัวเลือกที่ดีทำอาหารทั้งจานเนื้อและปลา อย่างไรก็ตามการสร้างเตาผิงกลางแจ้งไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเอง
จุดสำคัญเมื่อติดตั้งเตาผิงกลางแจ้ง
เพื่อให้แน่ใจว่าเตาผิงกลางแจ้งของคุณปลอดภัยสำหรับคุณและเพื่อนบ้าน ให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้ในการติดตั้ง:
การสร้างเตาผิงกลางแจ้งด้วยมือของคุณเอง: คำแนะนำทีละขั้นตอน
โดยพื้นฐานแล้วส่วนใหญ่มักจะติดตั้งหรือสร้างเตาผิงกลางแจ้งแบบคลาสสิกธรรมดา ในการสร้างมันขึ้นมา ก่อนอื่นเราต้องตัดสินใจว่าจะตั้งอยู่ที่ไหนและหาเค้าโครงของโครงสร้างด้วย
ขั้นตอนการทำงาน
งานแรกและพื้นฐานที่สุดคือการสร้างรากฐานที่ดีและมั่นคงสำหรับวัตถุของเรา นี่เป็นสิ่งสำคัญมากเพราะทั้งหมด การออกแบบในอนาคตจะยึดติดกับมัน
เอาล่ะ ไปทำงานกันเถอะ
พื้นฐานของการออกแบบ
การวางเตาผิงกลางแจ้ง
ขั้นตอนที่สองหลังจากที่เราสร้างฐานที่มั่นคงแล้วจะเป็นการก่ออิฐ สิ่งสำคัญที่นี่คือการปฏิบัติตามกฎพื้นฐานในการก่อสร้าง
ในขั้นตอนนี้ควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าโครงสร้างของเราจะสัมผัสกับไฟและด้วยเหตุนี้จึงต้องทนต่อ อุณหภูมิสูง- ดังนั้นจึงควรเพิ่มดินเหนียวและผงไฟร์เคลย์เล็กน้อยลงในสารละลาย (ประมาณ 10% ของมวลทั้งหมด) เป็นวัสดุเหล่านี้ที่จะให้ความต้านทานความร้อนตามที่ต้องการและเตาของเราจะไม่แตกสลาย โดยวิธีการในสถานที่ส่วนใหญ่ อุณหภูมิสูงขอแนะนำให้ใช้อิฐทนความร้อน
ความคืบหน้า
ปล่องไฟสำหรับเตาผิงกลางแจ้ง
เกือบขั้นตอนสุดท้ายคือการติดตั้งปล่องไฟบนเตาผิงของเรา จำเป็นต้องกำจัดควันและรับรองการไหลเวียนของอากาศ
สำหรับเตาผิงกลางแจ้ง ควรใช้ตัวเลือกปล่องไฟแบบแยกส่วน ติดตั้งง่ายและรับประกันการกำจัดก๊าซไอเสีย
คุณสามารถซื้อการออกแบบดังกล่าวได้เนื่องจากมีให้ใช้ฟรี มีฉนวนที่จำเป็นและแม้แต่บุคคลที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถติดตั้งได้ตามคำแนะนำ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามหลักการเหล่านี้:
จบงาน
การออกแบบของเราพร้อมแล้ว และสิ่งที่เหลืออยู่คือการให้มัน วิวสวย- สำหรับ งานตกแต่งสำหรับเตาผิงกลางแจ้งคุณสามารถใช้กระเบื้องหรือปูนปลาสเตอร์ได้ นอกจากนี้ให้ตกแต่งด้วยลวดลายหรือองค์ประกอบการออกแบบอื่นๆ
อย่างที่คุณเห็นมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างเตาผิงกลางแจ้งด้วยมือของคุณเอง สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการในการติดตั้งและการก่อสร้าง หลังจากงานทั้งหมดเสร็จสิ้น คุณจะสามารถจัดบาร์บีคิวและเคบับแสนอร่อยที่บ้านได้
ภาพถ่ายเตาผิง เตา และเตาบาร์บีคิวกลางแจ้งที่สวยงาม
บาร์บีคิวในประเทศ - ลักษณะเด่นขอให้มีวันหยุดอันรื่นรมย์นอกเมืองด้วยบาร์บีคิวกับเพื่อนดีๆ บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมชาวเมืองในฤดูร้อนส่วนใหญ่ยินดีที่จะติดตั้งกับพวกเขา กระท่อมฤดูร้อนบาร์บีคิวหรือย่าง
ใช่คุณสามารถซื้อบาร์บีคิวสำเร็จรูปสำหรับเดชาของคุณได้ แต่มีบางสิ่งที่น่าสนใจในแผนการสร้างบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเอง บาร์บีคิวในชนบทไม่ได้เป็นเพียงสถานที่พบปะสำหรับทั้งครอบครัวและเป็นองค์ประกอบที่น่าสนใจของการออกแบบในชนบทเท่านั้น
แต่ยังเป็นสิ่งที่มีประสิทธิภาพมากเมื่อคุณต้องการเลี้ยงอาหารผู้คนจำนวนมากเช่นในวันหยุด เพราะ ขนาดพื้นผิวของบาร์บีคิวแบบโฮมเมดมักจะใหญ่กว่าขนาดที่ซื้อจากร้านค้ามาตรฐานมาก นอกจากนี้ บาร์บีคิวที่ทำด้วยตัวเองยังทนทานกว่า ใช้งานน้อยกว่า และมีลักษณะ "อบอุ่น มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว" มากกว่าที่ซื้อมา
งานทำบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเองสามารถแก้ไขได้โดยคู่รัก มือที่เก่งในช่วงสุดสัปดาห์ ในอุปกรณ์ บาร์บีคิวประเทศไม่มีอะไรซับซ้อน คุณสามารถดูได้ด้วยตัวเองในรูปวาด
อุปกรณ์ทำบาร์บีคิวแบบง่ายๆ
กล่องไฟ:ผนังด้านในของบาร์บีคิวสามารถปูด้วยอิฐทนไฟได้ ควรขยับผนังไปข้างหน้าเล็กน้อยเพื่อให้เข้าถึงตะแกรงย่างได้สะดวกยิ่งขึ้น
ตะแกรงย่าง: เลือกเหล็กหล่อหรือ ของสแตนเลส- รองรับด้วยหิ้งมุม
พื้นฐาน:แท่นคอนกรีต (8-10 ซม.) บนเตียงหินบดอัด (8-10 ซม.) ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความมั่นคงของโครงสร้างตะแกรง
กำแพงอิฐ:เป็นโครงเตาย่างแบบปิด ลดการใช้ไม้ลง 65% และป้องกันประกายไฟที่ร้อน
กระทะแอช:แผ่นโลหะสำหรับเชื้อเพลิง วางไว้ที่ระยะห่างจากตะแกรงย่างประมาณ 20-35 ซม.
ทำเตาย่างเองหรือซื้อ?
หากคุณมีทักษะ งานก่ออิฐไม่มีปัญหาเรื่องหลังและมีเพื่อนสองสามคนพร้อมที่จะช่วยเหลือคุณแล้วคุณก็ทำปิ้งย่างเองในช่วงสุดสัปดาห์ได้
จะวางบาร์บีคิวบนกระท่อมฤดูร้อนได้ที่ไหน?
กำหนดทิศทางลมที่พัดผ่านและติดตั้งตะแกรงเพื่อไม่ให้ควันฟุ้งเข้าบ้านหรือบริเวณสันทนาการ
จะทำตะแกรงจากอะไร?
คอนกรีต บล็อกรากฐาน - ถูกที่สุด วัสดุก่อสร้างสำหรับบาร์บีคิว ภายในเรือนไฟสามารถปูด้วยอิฐทนไฟเพื่อกักเก็บความร้อนได้มากขึ้น ด้านนอกของตะแกรงสามารถปูด้วยหินธรรมชาติได้
หินธรรมชาติ – หินธรรมชาติเก็บความร้อนได้ดี ให้เวลาเพียงพอในการเลือกและใส่หิน นอกจากนี้ควรมีหินสำรองไว้บ้างก็ดี เพราะ... เป็นการยากที่จะคาดการณ์ปริมาณการใช้วัสดุที่แน่นอนในการก่อสร้างบาร์บีคิวที่ทำจากหินธรรมชาติ
อิฐเซรามิกสีแดง- เกือบ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการก่อสร้างเตาบาร์บีคิว สวยงามภายนอก เก็บความร้อนได้ดี และไม่กลัวการโต้ตอบกับไฟแบบเปิด สำหรับเตาย่างอิฐ คุณจะต้องมีทักษะในการก่ออิฐมากกว่าเตาย่างคอนกรีตบล็อกเล็กน้อย
วิธีทำความร้อนเตาย่าง?
ใช้ท่อนไม้แห้งของผลไม้ซึ่งเพิ่มกลิ่นหอมอันน่าจดจำให้กับทุกจานที่ปรุงบนตะแกรง จัดเตรียมสถานที่ในการออกแบบเตาย่างซึ่งคุณสามารถวางท่อนไม้ที่เหมาะสมล่วงหน้าที่คุณได้รับเมื่อตัดแต่งต้นผลไม้
อุปกรณ์บาร์บีคิว.
คีม– ยิ่งนานยิ่งดีเพื่อความปลอดภัยของคุณ
แปรงทำจากโลหะสำหรับทำความสะอาดตะแกรงย่าง
ถุงมือสำหรับบาร์บีคิวที่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้
ตัวเลือกบาร์บีคิวเพิ่มเติม
บาร์บีคิวพร้อมน้ำลายซึ่งจะทำให้สามารถทอดเนื้อชิ้นใหญ่ได้อย่างสม่ำเสมอ
เตาอั้งโล่พร้อมปล่องไฟ– จะช่วยให้ควันถูกรวบรวมและเบี่ยงเบนขึ้นไป ครัวฤดูร้อนหรือศาลาติดกับบาร์บีคิว
เตาผิงพร้อมบาร์บีคิว– คุณต้องการสร้างสิ่งที่ยิ่งใหญ่ที่เดชาของคุณหรือไม่? เราสร้างเตาผิงสำหรับลานบ้านหรือเรือนพักร้อนในผนังที่เราสร้างตามมุมเพื่อรองรับเตาย่างบาร์บีคิว
บาร์บีคิวและความปลอดภัย
อาหารเป็นพิษ.ล้างมือ ซื้อเนื้อสัตว์จากสถานที่ปลอดภัย นี้ คำแนะนำที่ดีที่สุดหลีกเลี่ยง อาหารเป็นพิษท่ามกลางการปิกนิกของคุณที่เดชา
เนื้อไหม้เกรียมคุณชอบเนื้อสุกดีไหม? อย่าย่างเคบับจนกลายเป็นสีดำ! เศษอาหารไหม้เกรียมเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเป็นสองเท่า ดังนั้นคุณจึงสามารถยกแก้วเพื่อสุขภาพและเนื้อโดยมีรอยแดงเล็กน้อยอยู่ข้างใน
พิษคาร์บอนมอนอกไซด์ทุกอย่างดีอยู่ในที่ของมัน หากคุณกำลังย่างอยู่ในสภาพอากาศเลวร้ายและความคิดบ้าๆ “ทำไมฉันไม่ทำแบบนี้ในโรงรถ” ผุดขึ้นมาในหัวของคุณ ให้ไล่มันออกไปด้วยไม้กวาดสกปรก ความเข้มข้นของก๊าซคาร์บอนมอนอกไซด์ในอาคารอาจส่งผลอย่างมากสำหรับคุณ
ไฟ.ห่างจากอาคารอย่างน้อย 3 เมตร รั้วไม้, เพิง ฯลฯ จะให้โอกาสคุณหลีกเลี่ยงความเสียหายจากไฟไหม้ขนาดมหึมาและการบาดเจ็บสาหัส
โรคลมแดด“ที่นี่ร้อนมาก ฉันจะเป็นอัมพาต” นี่อาจไม่ใช่แค่เรื่องตลก ความร้อนสูงเกินไปอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยร้ายแรงสำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ
ชุดลำลอง.อย่าสวมเสื้อผ้าหลวมๆ ที่มีแขนเสื้อหรือปีกหลวมๆ เมื่อทำงานบนตะแกรง ประกายไฟที่กระทบอาจทำให้เกิดการแสดงดอกไม้ไฟที่แตกต่างไปจากที่คุณวางแผนไว้โดยสิ้นเชิง
การทอด.การทำงานกับไขมันส่วนลึกนั้นดีที่สุดสำหรับเชฟมืออาชีพ อนุภาคไขมันกระเด็น เปิดไฟ– เป็นการดีกว่าที่จะไม่ประเมินตัวเองสูงเกินไป เราฉลาดพอที่จะเข้าใจว่า “เกมนี้ไม่คุ้มกับเทียน”
ระวังนะตัวต่อต่อยต่อยนั้นเจ็บปวดมากและอันตรายมากสำหรับผู้ที่มีอาการแพ้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะมียาป้องกันภูมิแพ้อยู่ในชุดปฐมพยาบาลและสวมเสื้อแขนยาว
ถ่านหินและความปลอดภัยจากอัคคีภัยรอ 48 ชั่วโมงก่อนกำจัดขี้เถ้าออกจากตะแกรง
ดูแลเตาย่างของคุณอย่างไร?
ทำความสะอาดตะแกรงย่างด้วยแปรงเหล็กเพื่อป้องกันไม่ให้ขี้เถ้าและเศษอาหารสะสมอยู่ที่นั่น สเปรย์ตะแกรงย่างระบายความร้อน น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อป้องกันการเกิดสนิมบนนั้น ขจัดขี้เถ้าออกหลังการใช้งานตะแกรงแต่ละครั้งเพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมกลิ่นแปลกปลอม การเตรียมการครั้งต่อไปอาหาร.
ไม่ว่าคุณจะทำบาร์บีคิวด้วยตัวเองหรือซื้อแบบสำเร็จรูป มันจะทำให้คุณได้รับช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์มากมายเมื่อเมื่อมีบาร์บีคิวอยู่ในมือ ชื่นชมกองไฟใน บริษัท ที่น่ารื่นรมย์ คุณจะได้รับการพักผ่อนที่จำเป็นมากจากความวุ่นวาย จังหวะประจำวัน
ดูเหมือนว่าการสร้างเตาย่างอิฐด้วยเตาด้วยมือของคุณเองนั้นซับซ้อนและมีราคาแพงเกินไปและมีเพียงมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถทำได้ แต่งานดังกล่าว ทำเองจริงๆ.
คุณเพียงแค่ต้องอดทนและได้รับทุกสิ่ง วัสดุที่จำเป็นและรับงานด้วยความรอบคอบ
เตาบาร์บีคิวที่ดีจะไม่เพียงเป็นของตกแต่งที่ดีสำหรับเดชาของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นเหตุผลที่ยอดเยี่ยมในการรวบรวมทั้งครอบครัว ญาติ และเพื่อนฝูงไว้ใต้หลังคาเดียวกัน
นอกจากนี้อาหารที่ปรุงใน กลางแจ้ง อร่อยกว่าเสมอและไม่ต้องยืนในครัวที่อับชื้นในช่วงหน้าร้อน
ทำไมต้องสร้างเตาอบอิฐด้วยมือของคุณเอง?
เตานี้เหมาะอย่างยิ่งไม่เพียง แต่สำหรับการปรุงเคบับเท่านั้น แต่โดยหลักการแล้วยังสามารถปรุงอาหารในนั้นได้ด้วย จานใดก็ได้ซึ่งมีเพียงจินตนาการเพียงพอ
สตูผัก ทอดพาสต้า ทำแยม และถ้าคุณซื้อหม้อต้ม คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับพิลาฟแสนอร่อย เตาย่างอิฐดูดีขึ้นมาก มีประสิทธิภาพมากขึ้นแบบพกพา
โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นบาร์บีคิวที่มีเตาอบซึ่งมีที่สำหรับเตรียมและหั่นอาหาร และด้วยการสร้างที่กำบังเหนืออาคาร คุณจะสามารถใช้งานได้อย่างสะดวกสบายในสภาพอากาศเลวร้าย
ข้อดีและข้อเสีย
ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้คือบาร์บีคิวอิฐ ในทางปฏิบัติเป็นนิรันดร์- เมื่อสร้างเตาดังกล่าวขึ้นมาแล้ว คุณจะใช้มันได้นานเท่าที่คุณต้องการ นอกจากนี้ความเป็นไปได้ อวดของเตาอบอิฐ - บาร์บีคิวต่อหน้าแขกของคุณก็จะไม่ฟุ่มเฟือยเช่นกัน แก้ปัญหาฝนตกกะทันหันได้ด้วยการติดกันสาด
หลังคาจะเสริมตะแกรงอิฐอย่างสมบูรณ์แบบ (ดูรูปอาคารปิดท้ายบทความ) ข้อเสียรวมถึงค่าใช้จ่ายของบาร์บีคิวดังกล่าว มากขึ้นกว่าโลหะแบบพกพา และหากสร้างไม่ถูกต้องอาจไร้ประโยชน์โดยสิ้นเชิง
การวางแผนการก่อสร้าง
เตาอิฐและเตาย่างจะตั้งอยู่ที่ไหน? เราเตรียมสถานที่ด้วยมือของเราเอง
การก่อสร้างจะต้องดำเนินการในที่โล่ง ระบายอากาศได้ดีพื้นที่และห่างจากวัตถุไวไฟ ขอแนะนำให้จัดเตรียมสถานที่นี้ด้วยที่พักพิงเพื่อป้องกันเตาจากสภาพอากาศเลวร้าย ศาลาขนาดเล็กจะอำนวยความสะดวกเพิ่มเติมให้ซึ่งแขกสามารถรวมตัวกันได้
ความสนใจ!ตรวจสอบกับเพื่อนบ้านของคุณล่วงหน้าเพื่อดูว่าควันจากเตาจะรบกวนพวกเขาหรือไม่ ในการทำเช่นนี้ ให้จุดไฟที่สถานที่ก่อสร้าง และตรวจสอบให้แน่ใจว่าควันจะไม่ทำให้ใครได้รับความไม่สะดวก
ส่วนขยายเพิ่มเติม
เตาย่างสามารถมี: หม้อ, เตาอบ, สโม้คเฮาส์, เตาผิงพร้อมเตาย่าง, เตาแทนดอร์, เตา
คุณสามารถสร้างเตาย่างด้วยเตาอิฐ เสริมการก่อสร้างด้วยโรงโม่หรือ บริเวณที่ทำงาน - จำนวนอาคารถูกจำกัดด้วยพื้นที่ว่างบนเว็บไซต์เท่านั้น
ออกแบบ
บาร์บีคิวใด ๆ เริ่มต้นด้วยโครงการ หากคุณไม่มีการศึกษาด้านเทคนิค จะเป็นการดีกว่าถ้าสั่งเค้าโครงจากผู้สร้างมืออาชีพ หรือใช้โครงการใดโครงการหนึ่งของเรา (ดูรูปและขั้นตอนด้านล่าง) แต่คุณสามารถสั่งซื้อได้ด้วยตัวเองโดยปฏิบัติตามกฎพื้นฐาน:
- ห้องเผาไหม้สร้างสูง ก่ออิฐสี่แถว;
- ก่ออิฐสามแถวบนตะแกรง;
- เตาผิง - ก่ออิฐหกแถว;
- ปลอก - ก่ออิฐสูงสามแถว.
หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนด้วยตัวเองได้หรือไม่ ควรติดต่อผู้เชี่ยวชาญในเรื่องนี้ การออกแบบที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้คุณภาพของเตาเผาลดลงอย่างมาก
โครงการบาร์บีคิวอิฐพร้อมเตา: ภาพวาดภาพถ่าย
โครงการเตาย่างแบบมีเตาปิด (อาจเป็นเตาอบ)
โครงการเตาย่างพร้อมเตาแบบเปิด
โครงการเตาย่างพร้อมเตาอบ
เครื่องมือที่จำเป็นสำหรับการทำงาน
- พลั่ว.
- ถัง.
- ภาชนะบรรจุสารละลาย.
- บัลแกเรีย.
- อาจารย์โอเค.
- ค้อนยาง.
วัสดุที่จำเป็น
- อิฐเซรามิก.
- อิฐทนไฟสำหรับถังน้ำมันเชื้อเพลิง
- ปูนซีเมนต์.
- ทราย.
- ส่วนผสมแห้งสำหรับงานก่ออิฐ
- ดินเหนียว
- หินป่า.
- รูเบอรอยด์
- กรวด.
- มุมโลหะ.
- เตา
- ตะแกรงบาร์
- คานไม้.
- ประตูเป่าลม.
- ประตูสำหรับเรือนไฟ
เราสร้างเตาย่างอิฐด้วยมือของเราเอง
การเตรียมสถานที่
หากสถานที่ก่อสร้างไม่ได้คอนกรีตหรือไม่มีหินเรียงรายคุณจะต้องทำ เตรียมเว็บไซต์ใต้ตะแกรง ขั้นแรกให้กำจัดเศษซากและกำจัดชั้นบนสุดของดินออก พื้นที่ที่ต้องการ อย่างน้อยสาม ตารางเมตร .
อ้างอิง!หากเตาย่างไม่สามารถยืนใต้หลังคาได้แนะนำให้สร้างมันขึ้นมาไม่ใช่บนดินเหนียว แต่วางบน ปูนซิเมนต์โดยเติมเกลือในอัตราส่วน: เกลือ 1 กิโลกรัมต่อสารละลายหนึ่งถัง
วางรากฐาน
การสร้างเตาบาร์บีคิวต้องเริ่มต้นด้วยการติดตั้งฐานราก ขนาดขึ้นอยู่กับพื้นที่ของอาคารและความลึกขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของดิน ยิ่งความหนาแน่นต่ำเท่าไร รากฐานก็จะยิ่งลึกมากขึ้นเท่านั้น การเสริมกำลังที่ดีขึ้น หมุดเหล็กหรือลวด.
ความกว้างของหลุมควรมากกว่าตัวเตาด้วย 10 เซนติเมตร- ความลึกของการขุดก็ประมาณนั้น 30 เซนติเมตร- หากมีทรายในดินมากให้ขุดหลุมที่มีความลึกตื้นและต้องติดตั้งแบบหล่อก่อนเทฐานราก
หากดินเป็นดินเหนียวสามารถเทคอนกรีตสำหรับฐานรากได้ทันทีโดยไม่ต้องเตรียมการ
หลังจากติดตั้งแบบหล่อไม้แล้วให้เติมทรายและกรวดลงไปด้านล่างอัดแน่นและรดน้ำพื้นผิว หลังจากนั้นให้เติมสารละลาย
มูลนิธิผ่าน 10-15 วันจะได้รับความแข็งแกร่งจากนั้นจึงจะสามารถก้าวไปสู่การก่ออิฐได้ แต่ก่อนหน้านั้นควรเตรียมระบบกันซึมให้กับอาคารจะดีกว่า สำหรับ ป้องกันการรั่วซึมตัวอย่างเช่นแผ่นวัสดุมุงหลังคาจะทำ
ที่นี่ใช้วัสดุอื่นใดที่สามารถรักษาความร้อนภายในเตาบาร์บีคิวได้ วางชั้นก่ออิฐไว้ด้านบนแล้วเติมซีเมนต์ทั้งหมด ตอนนี้คุณสามารถสร้างเตาอบบาร์บีคิวได้แล้ว
อ้างอิง!หากคุณอาศัยอยู่ในพื้นที่ฝนตก ควรใช้แท่นอิฐแทนหลุม วิธีนี้จะช่วยลดความชื้นส่วนเกินของเตาอบ
คุณอาจสนใจ:
การก่อสร้างบาร์บีคิวพร้อมเตาอบ
หลังจากได้รับแผนการก่อสร้างหรือทำเสร็จด้วยตัวเองแล้วคุณจะต้องดำเนินการก่อสร้างเตาย่างอิฐพร้อมเตาต่อไป การก่อสร้างควรดำเนินการด้วยความระมัดระวังและแม่นยำ เนื่องจากการก่อสร้างที่ไม่ถูกต้องและมีคุณภาพต่ำอาจทำให้โครงสร้างทั้งหมดเสียหายได้ และจะทำให้เสียเวลาและเงินโดยเปล่าประโยชน์
ความช่วยเหลืออาจเป็นประโยชน์เมื่อวางอิฐ กรอบไม้ ซึ่งจะต้องติดตั้งที่จุดเริ่มต้นเพื่อให้ได้ผนังบาร์บีคิวที่สม่ำเสมอ ขอแนะนำให้ใช้ดินเหนียวในปูนก่ออิฐ คุณสามารถใช้แทนดินเหนียวได้ ส่วนผสมแห้งพิเศษ- ใช้มุมโลหะปิดช่องเตา หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ในการก่อสร้าง อิฐเก่าแล้วอย่าลืมเกี่ยวกับ การทำความสะอาดล่วงหน้าจากปูนซีเมนต์เก่าแห้ง
ควรวางเตาไฟจาก ไฟร์เคลย์อิฐเนื่องจากทนไฟ ผนังและการหุ้มสามารถทำแบบธรรมดาได้ อิฐเซรามิก- ครกสำหรับเตาบาร์บีคิวทำจากซีเมนต์ ทราย และดินเหนียว สำหรับเรือนไฟที่ทำมาจาก อิฐไฟร์เคลย์ใช้สารละลายโดยไม่ต้องเติมซีเมนต์ในสัดส่วนต่อไปนี้: ทรายสามส่วนต่อดินเหนียวหนึ่งส่วน- แนะนำให้ปูอิฐก่อนปู แช่น้ำ- สิ่งนี้จะช่วยให้การยึดเกาะแข็งแกร่งขึ้น
ก่อนเริ่มการก่อสร้าง ให้คำนวณตำแหน่งของการก่ออิฐอย่างรอบคอบ และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีปริมาณเพียงพอ ที่ว่างรอบตัวเธอ
เค้าโครงของบาร์บีคิวพร้อมเตา
- เลย์เอาต์สองแถวแรกต่อเนื่องกันอิฐที่เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือรูปทรงที่กำหนดไว้ในแผนผัง โดยไม่ลืม จัดมุมและเอาปูนส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้เสียรูปลักษณ์ของหม้อทอด เพื่อให้แน่ใจว่าแถวเท่ากัน ให้ใช้เส้นดิ่ง
- ไปถึงระดับที่สามติดตั้งประตูเตาแอช
- ที่สี่มันถูกวางอย่างมั่นคงด้วย
- ในแถวที่ห้าปิดประตูเถ้าของเตาพร้อมล็อคและติดตั้งตะแกรง
- ในช่วงที่หกวางอิฐโดยไม่มีช่องว่าง
- ในช่วงที่เจ็ดคุณสามารถติดตั้งประตูสำหรับเรือนไฟได้แล้ว
- ตอนแปดโมงและประการที่เก้าควรวางอิฐเป็นชั้นต่อเนื่องกัน
- ตั้งแต่ระดับสิบโดยปกติแล้วการก่อสร้างปล่องไฟเตาได้เริ่มขึ้นแล้ว
- ตอนสิบเอ็ดปิดกั้นการเปิดประตูเรือนไฟ
- ในช่วงที่สิบสองทำแล้ว เตาและเตาไฟ
- จากแถวที่สิบสี่ดำเนินการก่อสร้างช่องปล่องไฟและผนังด้านข้างเตาอั้งโล่และผนังด้านหลัง
- ตั้งแต่ยี่สิบเอ็ดถึงยี่สิบสามถูกสร้างขึ้น ฝาครอบเตาผิงครึ่งวงกลม- ที่นี่เพื่อมอบอิฐ แบบฟอร์มที่ถูกต้อง, ของเขา คุณจะต้องตัดมันด้วยเครื่องบด.
- จากยี่สิบสี่ถึงสามสิบเอ็ดต้องวางอิฐเป็นชั้นต่อเนื่องกัน
- ที่ไหนสักแห่ง ในวันที่ยี่สิบหกแถวเพื่อดึงช่องควันออกมา
- เรียบร้อยแล้ว ในระดับสามสิบสองคุณสามารถติดตั้งท่อได้ ฝาครอบเหนือปล่องไฟมักทำจากวัสดุเดียวกับที่ใช้สร้างเตา
เพื่อความสะดวกสบายในการใช้บาร์บีคิวมากขึ้นคุณควรคำนึงถึงความแตกต่างของการก่อสร้างด้วย ตัวอย่างเช่น, เมื่อคำนวณความกว้างของหม้อทอดคุณต้องคำนึงถึงความยาวของไม้เสียบด้วย
ลักษณะเฉพาะ!โลหะมีแนวโน้มที่จะขยายตัวเมื่อถูกความร้อน ดังนั้นควรเว้นช่องว่างเล็กๆ น้อยๆ เมื่อติดตั้งประตูโลหะ ความสูงของเตาควรสอดคล้องกับความสูงของคุณเพื่อความสะดวกในการใช้งาน
ความปลอดภัยจากอัคคีภัย
อย่าลืมว่าเตาย่างมีความพิเศษมาก อันตรายจากไฟไหม้โครงสร้าง การไม่ปฏิบัติตามข้อควรระวังด้านความปลอดภัยเมื่อใช้งานเครื่องทอดโดยไม่ระมัดระวังอาจนำไปสู่ผลที่ตามมาร้ายแรงได้
อย่าทิ้งวัตถุระเบิดไว้ใกล้ตัว ไม่ควรก่อสร้างใกล้วัตถุที่เป็นไม้ ต้นไม้- ติดตั้งหลังคาหรือที่พักอาศัยอื่นๆ ด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันการเกิดเพลิงไหม้
สำคัญ!ไม่ควรวางวัสดุไวไฟไว้บนหรือใกล้เตาที่ทำงานไม่ว่าในกรณีใด
การรู้และปฏิบัติตามหลักความปลอดภัยที่จำเป็นจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดผลลัพธ์ที่ไม่คาดคิด
ศาลาพร้อมเตาเป็นการออกแบบที่สะดวกมาก หลายๆ คนอยากมีโครงสร้างดังกล่าวบนเว็บไซต์ของตน ในขณะเดียวกันการสร้างมันขึ้นมาเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้ถูกต้องในระยะแรก เตาศาลามีหลายประเภทจากมุมมองการใช้งาน ในรูปแบบดังกล่าว คุณสามารถตุ๋นเนื้อ รมควันอาหาร หรือแม้แต่ปรุงซุปได้
เราจะพูดถึงข้อดีและข้อเสียของพันธุ์เหล่านี้เพิ่มเติม เราจะดูเทคโนโลยีในการสร้างเตาบาร์บีคิวพร้อมสโม้คเฮาส์สำหรับศาลา
ประเภทของเตาสำหรับศาลา
ดังนั้น, ? ส่วนใหญ่แล้วภายในอาคารเดชาเหล่านี้จะมีการติดตั้งเตาผิงหม้อต้มและเตารัสเซียขนาดเล็ก
เตาอั้งโล่
หลัก จุดเด่นย่างคือเนื้อที่ทอดโดยใช้ไม้เสียบไม้ โครงสร้างเครื่องเขียนประเภทนี้สร้างร่วมกับศาลาและมักติดตั้งชิดผนังด้านไกล มักจะรวมกับสโม้คเฮาส์
รูปถ่ายของเตาสำหรับศาลา เตาย่างอิฐ - การออกแบบมักจะไม่ซับซ้อนเกินไป
การติดตั้งเตาบาร์บีคิวเหล็กในศาลาสำเร็จรูปทำได้ง่ายกว่า โครงสร้างแบบพกพาดังกล่าวค่อนข้างสะดวกและไม่ใช้พื้นที่มากนัก บางครั้ง โครงสร้างโลหะประเภทนี้ปูด้วยอิฐ
เตาย่างโลหะพร้อมหม้อและเคาน์เตอร์
เตาบาร์บีคิว
เตาบาร์บีคิวแบบอยู่กับที่สำหรับศาลาก็สร้างจากอิฐและ รูปร่างชวนให้นึกถึงบาร์บีคิวมาก อย่างไรก็ตามในกรณีนี้จะใช้ตะแกรงแทนการเสียบไม้ในการทอด แน่นอนว่าขั้นตอนการทำอาหารจะสะดวกยิ่งขึ้นเนื่องจากไม่จำเป็นต้องเสียเวลาในการหั่นเนื้อ แต่การทำความสะอาดตะแกรงนั้นยากกว่าการเสียบไม้
เนื้อทอดบนตะแกรงในบาร์บีคิว
หมายเหตุ: เตาบาร์บีคิวแบบอยู่กับที่ที่สะดวกมากคือการออกแบบเสริมด้วยพื้นที่ทำงาน - เคาน์เตอร์และอ่างล้างจานบาร์บีคิวแบบพกพามักติดตั้งไว้ตรงกลางศาลาและมี ทรงกลม- หมวกคลุมก็แขวนอยู่เหนือพวกเขาด้วย ส่วนหลังติดอยู่กับโซ่กับคานเพดาน ศาลาที่มีเตาผิงอยู่ตรงกลางจะสบายมากเช่นกัน
บาร์บีคิวทรงกลมมักจะติดตั้งไว้ตรงกลางและติดตั้งเครื่องดูดควัน
เตารัสเซียสำหรับศาลา
เตาศาลาอีกประเภทหนึ่งที่พบบ่อยมากคือเตาขนาดเล็กของรัสเซีย ข้อได้เปรียบหลักของการออกแบบนี้คือความคล่องตัว การสร้างเตารัสเซียในศาลาหมายถึงการได้รับโอกาสไม่เพียงแต่ทอดเคบับเท่านั้น คุณยังสามารถตุ๋นเนื้อ ทำแพนเค้ก ปรุงซุป ฯลฯ แน่นอนว่าประเภทนี้เหมาะสมที่สุดสำหรับโครงสร้างเช่นศาลารัสเซีย
เตารัสเซียขนาดเล็กสำหรับศาลา - อุปกรณ์ในการสร้างค่อนข้างซับซ้อน
พันธุ์อื่นๆ
เตาประเภทที่น่าสนใจสำหรับศาลาคือหม้อต้มน้ำ มักจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โครงสร้างอิฐมีรูที่ด้านบนซึ่งใส่ถ้วยกลม - หม้อขนาดใหญ่ เตาอบดังกล่าวมีไว้สำหรับการปรุงพิลาฟ
หม้อต้มอิฐใช้สำหรับทำอาหารพิลาฟ
เตาเตาผิงสำหรับศาลาอาจเป็นการออกแบบที่เหมาะสมมากหากตั้งใจจะใช้ในฤดูหนาว สิ่งเหล่านี้สะดวกมากจริงๆ
ศาลาปิดพร้อมเตาเตาผิง - โครงสร้างที่สะดวกสบายและใช้งานได้จริง
อีกหนึ่ง ความหลากหลายที่น่าสนใจเตาสำหรับศาลาเป็นเตาย่าง วันนี้คุณสามารถซื้อแบบพกพาได้ในร้าน รุ่นแก๊สบนล้อ
หมายเหตุ: การออกแบบที่ได้รับความนิยมมากคือเตาสำเร็จรูป สิ่งเหล่านี้อาจเป็นศาลาที่มีเตาและบาร์บีคิวหรือโรงโม่หม้อหม้อเป็นต้น
สามารถติดตั้งเตาสำเร็จรูปในศาลาขนาดใหญ่ได้
การก่อสร้างบาร์บีคิวพร้อมสโม้คเฮาส์
- การก่อสร้างโรงเรือนไม้
- ประกอบโรงคั่ว-รมควัน
- การก่อสร้างปล่องไฟ
ตะแกรงสำหรับศาลามีการออกแบบที่ค่อนข้างเรียบง่าย
กฎเกณฑ์สำหรับการร่างโครงการ
พวกเขาเริ่มสร้างเตาสำหรับศาลาด้วยมือของตัวเองโดยการพัฒนาโครงการ จะต้องรวบรวมในลักษณะที่จะลดความเสี่ยงจากไฟไหม้
ตามข้อบังคับ จะต้องมีพื้นที่ว่างด้านหน้าเตาย่างอย่างน้อยสามเมตร ด้านข้าง - อย่างน้อย 1 ม. เชิงเทินไม้ของศาลาด้านหลังควรอยู่ห่างจากบาร์บีคิวอย่างน้อย 25 ซม.
แน่นอนว่าตัวเตาควรได้รับการออกแบบในลักษณะที่สะดวกต่อการใช้งานมากที่สุด
เตาย่างสำหรับศาลา ภาพถ่ายโครงสร้างตำแหน่งที่ถูกต้อง
คำแนะนำ: ท่อนไม้ของเตาต้องมีความสูงอย่างน้อย 45 ซม. ความสูงที่เหมาะสมคือ 70-90 ซม. หากต้องการใช้เตาย่างเป็นโรงโม้ ควรยกเตาสูงเป็น 90 ซม.วิธีที่ง่ายที่สุดในการดาวน์โหลดเตาดังกล่าวคือบนอินเทอร์เน็ต แน่นอนว่าภาพวาดที่มีมิติก็รวมอยู่ในโปรเจ็กต์ด้วย
ลำดับของบาร์บีคิวที่แนบมากับโครงการ
การก่อสร้างมูลนิธิ
เตาเผาสำหรับ – การออกแบบมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องสร้างรากฐานให้พวกเขา สำหรับบาร์บีคิวแบบอิฐ บาร์บีคิวแบบแผ่นจะดีที่สุด ใต้หลุมนั้นถูกขุดลงไปในดินลึก 35 ซม. เพื่อให้กว้างกว่าเพิงไม้ทุกด้าน 10 ซม.
มันคุ้มค่าที่จะสร้างรากฐานสำหรับบาร์บีคิว
แบบหล่อสามารถทำจากไม้อัดหรือกระดาน ควรปรับระดับก้นหลุมอย่างระมัดระวัง จากนั้นเททรายลงในชั้นอย่างน้อย 5 ซม. จากนั้นเทฐานคอนกรีตหนาประมาณ 3 ซม. หลังจากที่แข็งตัวแล้วจึงติดตั้งตาข่ายเสริมแรง บน ขั้นตอนสุดท้ายทุกอย่างเต็มไปด้วยคอนกรีต เตรียมตามสัดส่วนปูนซีเมนต์*ทราย*หินบด 1*3*5
ควรมีแผ่นฐานยาว 10 ซม. ในทุกด้านของโรงไม้
อิฐฟืน
หลังจากเทรากฐานแล้ว ก็เริ่มวางเพิงไม้ บาร์บีคิวที่เรากำลังพิจารณาในการฉายภาพจากด้านบนจะมีลักษณะเหมือนตัวอักษร "P" ผนังด้านหลังสามารถวางจากอิฐสามก้อนที่วางอยู่บนเตียงด้วยช้อนด้านหนึ่ง - จากสองก้อน เพื่อให้ตะแกรงมีความสะดวกสบายควรทำโรงไม้ให้สูงขึ้น (10-11 แถว)
เตาในศาลา ภาพบาร์บีคิวที่มีป่าสูง
ผนังปูด้วยวิธีครึ่งอิฐ หลังจากห้าแถวโดยใช้วิธีอิฐโดยใช้ตัวอักษร "P" ก็จะมีการสร้าง "ชั้นวาง" ไว้ใต้ก้นเตา ส่วนหลังสามารถทำจากเหล็กแผ่นได้ แถวถัดไปยังวางด้วยอิฐ แต่ตลอดเส้นรอบวงของสี่เหลี่ยมผืนผ้า สามารถวางแผ่นเหล็กหรือมุม 50*50 ม. ไว้ใต้อิฐด้านหน้าจากด้านล่างได้
ก้นเหล็กของกระทะย่างวางอยู่บน “ชั้นวาง” ที่ทำด้วยอิฐ
ก่ออิฐปล่องไฟ
ต่อไปเราจะดูวิธีสร้างเรือนไฟ การปูทับเพิงไม้ยังคงดำเนินต่อไปอีกครั้งโดยใช้วิธีครึ่งอิฐ ความสูงของเรือนไฟควรอยู่ที่ 10-12 แถว ที่ด้านบนสุดจะมีการติดตั้งตัวยึดสำหรับแท่งเหล็กไว้ในผนังก่ออิฐซึ่งจะใช้วางผลิตภัณฑ์สำหรับรมควัน
คุณสามารถจัดสโม้คเฮาส์เหนือเตาย่างหรือบาร์บีคิวในเตาอบได้
สำคัญ: ทางที่ดีควรจัดวางเรือนไฟจากอิฐไฟร์เคลย์ ในกรณีนี้คุณไม่ควรใช้ปูนซีเมนต์ แต่เป็นปูนดินเหนียววิธีทำปล่องไฟ?
คุณสามารถสร้างปล่องไฟสำหรับบาร์บีคิวด้วยมือของคุณเองจากดีบุก 2 มม. ในการทำเช่นนี้เหล็กจะถูกตัดในลักษณะที่มุมเปิดของปิรามิดที่ถูกตัดทอนของเครื่องเก็บควันอยู่ที่ประมาณ 60 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง ท่อโลหะ– 12ซม. ปล่องไฟดังกล่าวสามารถเชื่อมเข้ากับเรือนไฟผ่านมุมเหล็กได้ ในขั้นตอนสุดท้ายคุณจะต้องสร้างประตูบานพับสำหรับโรงโม่จากกระป๋องเดียวกัน
รูปถ่าย บาร์บีคิวอิฐพร้อมปล่องไฟดีบุก
เมื่อมาถึงจุดนี้การก่อสร้างเตาพร้อมบาร์บีคิวและโม้คเฮาส์ก็ถือว่าเสร็จสมบูรณ์แล้ว อย่างที่คุณเห็นขั้นตอนไม่ซับซ้อนเท่าที่ควรเมื่อมองแวบแรก หากคุณเคยสร้าง กำแพงอิฐการประกอบเตาสำหรับศาลาจะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับคุณ
