माशीच्या अळ्यांचे औद्योगिक उत्पादन. घरगुती अळ्या आणि खतांच्या औद्योगिक उत्पादनाची पद्धत. कीटक आणि त्यांचे मित्र

स्कोल्कोव्हो येथे गेल्या आठवड्यात झालेल्या स्टार्टअप व्हिलेज कॉन्फरन्सचे अभ्यागत होते अद्वितीय संधीनजीकच्या भविष्याकडे लक्ष द्या, जेव्हा मानवतेला, त्याच्या आहारावर पुनर्विचार करण्यास भाग पाडले जाते तेव्हा, कीटकांपासून त्याच्या प्रथिनांचा महत्त्वपूर्ण वाटा मिळण्यास सुरुवात होईल.

स्टार्टअप प्रदर्शनातील एका स्टँडवर फ्लाय अळ्यापासून फीड प्रोटीनचे उत्पादक होते, जे लिपेटस्क कंपनी न्यू बायोटेक्नॉलॉजीजचे प्रतिनिधित्व करत होते. आत्तासाठी, अन्न प्राण्यांसाठी आहे, परंतु भविष्यात, कीटकांचे पदार्थ, असंख्य अंदाजानुसार, मानवी मेनूमध्ये विदेशी नसतील. पाच डेअरडेव्हिल्सने स्टार्टअप व्हिलेजमध्ये अपवादात्मक पौष्टिक गुणधर्म असलेले उत्पादन वापरून पाहण्याचे धाडस केले. साइटच्या बातमीदाराने त्यांच्या उदाहरणाचे अनुसरण करण्याचे धाडस केले नाही, परंतु भविष्यातील खाद्यपदार्थांची चव कशी आहे हे तपशिलाने चवदारांना विचारले आणि त्याच वेळी हे शिकले की लिपेटस्कमधून माशी, प्रजननकर्त्यांच्या उबदारपणाने आणि काळजीने वेढलेली बनली. त्यांच्या नातेवाईकांपेक्षा जास्त सुपीक.

स्टार्टअप व्हिलेजमध्ये नवीन बायोटेक्नॉलॉजीजच्या उत्पादनांसह ॲलेक्सी इस्टोमिन. फोटो: वेबसाइट

नवीन जैवतंत्रज्ञान वाळलेल्या आणि ठेचलेल्या हिरव्या ब्लोफ्लाय अळ्यांपासून उच्च-प्रथिनेयुक्त अन्न तयार करण्यात माहिर आहेत, निसर्गाने लाखो वर्षांपासून कार्य केलेल्या यंत्रणेप्रमाणेच. "प्राणी, मासे, पक्षी पुनरुत्पादन करतात, खायला घालतात, खत आणि विष्ठा मागे सोडतात, मरतात आणि निसर्ग अथकपणे या सर्वांवर प्रक्रिया करतो.. - माश्या कचऱ्यावर अंडी घालतात, त्यातून अळ्या बाहेर पडतात, जे एन्झाईम तयार करतात जे विघटन आणि खनिजीकरणाच्या प्रक्रियेस गती देतात. कचरा या प्रकरणात, अळ्या स्वतःच प्राणी, मासे आणि पक्ष्यांचे अन्न बनतात. आणि उर्वरित सब्सट्रेट, पाऊस आणि सूर्याच्या प्रभावाखाली, सेंद्रिय खताच्या स्वरूपात मातीमध्ये प्रवेश करते आणि फायटोमासच्या जलद वाढीस हातभार लावते, जे सर्व सजीवांसाठी अन्न देखील आहे. दुसऱ्या शब्दांत, पुनर्वापर होतो पोषक, आणि कोणत्याही कीटकनाशके किंवा विषाशिवाय. फक्त सेंद्रिय."

ही नैसर्गिक प्रक्रिया न्यू बायोटेक्नॉलॉजी कंपनीने उधार घेतली होती. परिणामी बायोमास, माशीच्या अळ्यांमध्ये पोषक तत्वांचे प्रमाण जास्त असते. 50-70% बायोमासमध्ये क्रूड प्रोटीन, 20-30% क्रूड फॅट, 5-7% क्रूड फायबर असते.

कृषी क्षेत्रातील विविध क्षेत्रांमध्ये फीड प्रोटीन (व्यावसायिक नाव - "झूप्रोटीन") वापरण्याच्या सकारात्मक परिणामाचे वर्णन करताना, ॲलेक्सी इस्टोमिन अतिशय खात्रीशीर होते. “डुक्कर पालनामध्ये, डुक्कर, डुक्कर, डुक्कर यांच्या आहारात अतिरिक्त म्हणून मायक्रोडोसमध्ये प्रोटीन-लिपिड कॉन्सन्ट्रेटचा वापर केल्याने आपल्याला अन्नाची पचनक्षमता आणि रोग आणि विषाणूंविरूद्ध शरीराची नैसर्गिक प्रतिकारशक्ती वाढवता येते, वजन वाढणे, क्रियाकलाप आणि संतती," मिस्टर इस्टोमिन माशीच्या अळ्यापासून बनवलेल्या अन्नाचे फायदे सूचीबद्ध करतात. - हे मोठ्या संख्येने एन्झाइम्स, चिटिन, मेलेनिन आणि इम्युनोमोड्युलेटर्सच्या "झूप्रोटीन" मधील सामग्रीमुळे आहे. कुक्कुटपालनामध्ये, ब्रॉयलर कोंबडी, टर्की, बदके आणि इतर कोंबडीच्या आहारात आपल्या खाद्य प्रथिनांचा समावेश केल्याने दररोज वजन वाढू शकते आणि खाद्याचे प्रमाण कमी होऊ शकते. कोंबड्या घालताना, अंडी उत्पादनात वाढ होते, रोग आणि विषाणूंविरूद्ध शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढते आणि मृत्यूचे प्रमाण कमी होते." फर शेतीमध्ये, मिंक्स, आर्क्टिक कोल्ह्या आणि कोल्ह्यांच्या फीडमध्ये "झूप्रोटीन" जोडल्याने फरच्या गुणवत्तेत सुधारणा होते आणि नकारांच्या टक्केवारीत घट होते. प्राण्यांची शरीराची लांबी आणि छातीचा घेर मोठा असतो, म्हणून त्यांच्याकडून अधिक कातडे मिळू शकतात.

डावीकडून उजवीकडे: तयार अन्न, वाळलेल्या आणि जिवंत अळ्या. फोटो: वेबसाइट

माशांपासून बनवलेल्या अन्नाचा देखावा देखील पाळीव प्राण्यांच्या मालकांना आनंदित करेल. ॲलेक्सी इस्टोमिनच्या मते, "मांजरी आणि कुत्र्यांमध्ये, एस्ट्रस आणि वितळणे सोपे होते, स्नायू टोन आणि क्रियाकलाप वाढतात, कोट अधिक घन होतो; प्राणी कमी आजारी पडतात. जेव्हा माशीच्या अळ्यांतील प्रथिने फीडमध्ये जोडली जातात, तेव्हा पोल्ट्री देखील निरोगी होतात, त्यांचा रंग उजळ होतो. तळणे मत्स्यालय मासेदुप्पट वेगाने विकसित होते आणि तळण्याचे जगण्याचा दर 100% पर्यंत पोहोचतो.

चमत्कारिक तंत्रज्ञान कोठूनही उद्भवले नाही - ते सैद्धांतिक आधारअर्ध्या शतकापूर्वी पशुसंवर्धनाच्या ऑल-युनियन रिसर्च इन्स्टिट्यूटमध्ये तसेच नोवोसिबिर्स्क राज्य कृषी संस्थेत स्थापना केली गेली. तेथे, माशीच्या अळ्यापासून बनवलेल्या खाद्य पदार्थांचा प्रयोगशाळेच्या परिस्थितीत व्यापक अभ्यास केला गेला. आता या दिशेने काम नोवोसिबिर्स्क राज्य कृषी विद्यापीठ, VNIIZH नावाच्या नावावर सुरू आहे. ठीक आहे. अर्न्स्ट, पर्यावरणशास्त्र आणि उत्क्रांती संस्था. ए.एन. सेव्हर्टसोवा. ॲलेक्सी इस्टोमिनच्या मते, इतर प्राणी प्रथिने (मासे आणि मांस आणि हाडे जेवण) च्या तुलनेत, माशीच्या अळ्यांद्वारे कचऱ्यावर प्रक्रिया केल्यामुळे प्राप्त होणारे प्रथिने फीड वापरण्याची प्रभावीता ऑल-रशियन रिसर्च इन्स्टिट्यूटच्या अभ्यासाद्वारे पुष्टी केली जाते. पशुसंवर्धन आणि ऑल-रशियन वैज्ञानिक संशोधन आणि तंत्रज्ञान संस्था कुक्कुटपालन संस्था. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की कालांतराने, या तंत्रज्ञानाची प्रासंगिकता केवळ वाढत आहे, कारण जगाला प्राणी प्रथिनांच्या तीव्र कमतरतेचा सामना करावा लागत आहे.

“आपल्याला कशाचा त्रास होतो, दुर्गंधी येते आणि भरपूर पैसे खर्च होतात, घरगुती शेतीच्या फायद्यासाठी मदत करू शकतात आणि काम करू शकतात, अतिरिक्त नफा मिळवून देऊ शकतात आणि भार कमी करू शकतात. वातावरण»

न्यू बायोटेक्नॉलॉजीज कंपनीने त्याचा अंदाज 25 दशलक्ष टन केला आहे; रशियामध्ये समान आकडा 1 दशलक्ष टन आहे. 1961 पासून, जगाची लोकसंख्या दुपटीने वाढली आहे आणि जागतिक मांसाचा वापर चौपट झाला आहे. 2030 पर्यंत जागतिक प्राणी प्रथिनांचा वापर 50% ने वाढण्याचा अंदाज आहे. आतापर्यंत, शेतीमध्ये, त्याचे मुख्य स्त्रोत मासे (फिश मील) आणि मांस आणि हाडे जेवण आहेत. “उच्च दर्जाचे फिशमील मोरोक्को, मॉरिटानिया आणि चिली येथून येते आणि त्याचे मूल्य लॉजिस्टिक खर्चाच्या प्रमाणात वाढते. गेल्या 15 वर्षांत फिशमीलच्या किमतीत 8 पट वाढ झाली आहे,” ॲलेक्सी इस्टोमिनने आकडेवारी सांगितली. - कृषी उत्पादनांचे बरेच उत्पादक स्वस्त आणि निम्न-गुणवत्तेच्या ॲनालॉग्सच्या बाजूने उच्च-गुणवत्तेचे आयात केलेले फिशमील सोडून देत आहेत आणि मांस आणि हाडांचे जेवण किंवा भाज्या प्रथिने, विशेषत: सोयावर देखील स्विच करत आहेत. वनस्पती प्रथिनांचा वापर इच्छित परिणाम साध्य करण्यास परवानगी देत ​​नाही - अशा प्रथिनांना मोठ्या प्रमाणात जमीन संसाधने आवश्यक असतात आणि रचनामध्ये प्राणी प्रथिने पूर्णपणे बदलू शकत नाहीत.

नवीन जैव तंत्रज्ञान प्रकल्पामुळे उपपंतप्रधान अर्काडी ड्वोरकोविच आणि राज्यपाल यांची आवड निर्माण झाली रोस्तोव प्रदेशवसिली गोलुबेव्ह. फोटो: वेबसाइट

आर्थिक व्यतिरिक्त, फीडिंग पॅराडाइम बदलण्यासाठी पर्यावरणीय आवश्यकता देखील आहेत. अशा प्रकारे, 1 टन पीठ तयार करण्यासाठी, 5 टन व्यावसायिक मासे पकडणे आवश्यक आहे. प्राणी प्रथिनांची गरज मोठी आहे हे लक्षात घेता, मासे पकडण्याचे प्रमाण लक्षणीय पातळीवर पोहोचले आहे (2015 मध्ये 170 दशलक्ष टन). इकोसिस्टमला समुद्रातील माशांच्या साठ्याचे पुनरुत्पादन करण्यास वेळ नाही. एक टन फिशमील तयार करताना, जवळजवळ 11 टन वातावरणात सोडले जातात कार्बन डाय ऑक्साइड. या प्रकरणात अतिरिक्त पर्यावरणीय खर्च अंदाजे $3.5 हजार आहे. माशीच्या अळ्यांपासून एक टन पीठ तयार करताना, 5 पट कमी CO2 वातावरणात सोडला जातो. म्हणजेच प्रत्येक टन फ्लाय लार्व्हा प्रथिने तयार केल्याने समुद्रातील 5 टन मासे वाचतात.

“चव इतर कोणत्याही गोष्टीपेक्षा असामान्य आहे. परंतु हे प्रथिन रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि स्नायूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देते."

प्राणी प्रथिनांच्या पर्यायी स्त्रोतांचा विचार करून, संशोधकांनी त्यांचे लक्ष कीटकांकडे वळवले. या ग्रहावर माशांच्या 90 हजारांहून अधिक प्रजाती आहेत आणि त्या प्रत्येक विशिष्ट कचरा खातो: वनस्पती पदार्थ, खत/कचरा, अन्न कचरा इ. ॲलेक्सी इस्टोमिन म्हणतात, “आम्हाला कशामुळे त्रास होतो, दुर्गंधी येते आणि मोठ्या खर्चाची आवश्यकता असते - पर्यावरणीय, आर्थिक, ऊर्जा - घरगुती शेतीच्या फायद्यासाठी मदत करू शकते आणि कार्य करू शकते, अतिरिक्त नफा मिळवून देते आणि पर्यावरणावरील ओझे कमी करते,” ॲलेक्सी इस्टोमिन म्हणतात. कमीतकमी, लिपेटस्कमधील न्यू बायोटेक्नॉलॉजी कंपनीचे प्रायोगिक उत्पादन औद्योगिक परिस्थितीत तंत्रज्ञान वापरण्याचे वचन सिद्ध करते.

Minced लुसी

सुप्रसिद्ध मेटॅलिक-हिरव्या चमकदार माश्या लुसिलिया सीझर (कंपनीमध्ये या प्रजातीच्या कीटकांना प्रेमाने लुसी म्हणतात) लिपेटस्कमध्ये उत्पादनाच्या वेळी विशेष कीटकगृहांमध्ये ठेवल्या जातात. तेथे लाखो माश्या राहतात. हे अनेक प्रकारे अद्वितीय कीटक आहेत. त्यांची पुनरुत्पादक क्षमता सुधारण्यासाठी, शास्त्रज्ञांनी दोन वर्षांहून अधिक काळ परिश्रमपूर्वक प्रजनन कार्य केले, एका विशिष्ट तंत्राचा वापर करून कीटकांना पार केले. जर निसर्गात एक माशी 60 अंडी घालते, तर लिपेटस्क कीटकांमध्ये क्लच (आणि परिणामी, अळ्यांची संख्या आणि परिणामी अन्न) सरासरी तीन पट जास्त असते. नवीन बायोटेक्नॉलॉजी विशेषज्ञ माशांवर कोणतीही अनुवांशिक हाताळणी करत नाहीत, आम्ही बोलत आहोत"पारंपारिक" निवडीबद्दल, मिस्टर इस्टोमिन यांनी स्टँडवर किटकांच्या थव्याने झाकलेल्या पिंजऱ्याकडे लक्ष वेधले: "काल येथे फक्त 6 माश्या होत्या; अवघ्या एका दिवसात त्यांची संख्या शंभरावर पोहोचली. बाहुल्यांच्या विकास चक्राच्या योग्य निवडीमुळे हे शक्य झाले, ज्याला पुपारिया देखील म्हणतात. आम्ही सायकल अशा प्रकारे समायोजित केली की आज त्यापैकी बरेच आहेत. उद्या त्यांची संख्या आणखी वाढेल.” ही प्रक्रिया अंशतः अनुपयुक्त हवामानामुळे बाधित झाली होती: इष्टतम तापमानप्यूपाला माशीमध्ये बदलण्यासाठी - सुमारे 30 अंश. रात्रीच्या वेळी स्टार्टअप व्हिलेजच्या खोलीत किडे आणले असले तरी तेथील तापमान कमी होते.

लिपेटस्कमधील उत्पादन साइटवर, माशांना पूर्ण स्वातंत्र्य आहे. फोटो: "नवीन जैवतंत्रज्ञान".

लिपेटस्कमध्ये उत्पादन करताना, माशांना पूर्ण स्वातंत्र्य असते, जिथे ते प्रतिकूल परिस्थिती आणि तणावापासून संरक्षित असतात. माश्यांना पाणी, साखर, दुधाची पावडर आणि पेटी असलेल्या विशेष पिंजऱ्यांमध्ये ठेवले जाते किसलेले मांसजिथे माश्या अंडी घालतात. क्लच रोज काढले जातात. लोकसंख्येची गुणवत्ता आणि शुद्धता मुख्य तंत्रज्ञाद्वारे नियंत्रित केली जाते. हे करण्यासाठी, अळ्या निवडल्या जातात, जे विशेष परिस्थितीत प्युपेट करतात आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये प्युपेच्या स्वरूपात साठवले जातात. आवश्यक असल्यास, pupae कीटक पेशींमध्ये ठेवल्या जातात आणि काही काळानंतर त्यांच्यामधून माशा बाहेर पडतात.

अंड्यातून अळ्या बाहेर येताच त्यांना रोपवाटिकेत हलवले जाते. भूसाच्या पलंगावर अन्नाचा थर आणि अंडी घालणे हे विशेष ट्रेमध्ये ठेवले जाते. अळ्या खूप खाऊ असतात आणि त्वरीत वाढतात, दिवसातून 350 वेळा आकारात वाढतात. फॅटनिंग आणि सक्रिय वाढीचा कालावधी 3-4 दिवस आहे. मग वाढलेल्या अळ्या बाहेर काढल्या जातात. सेंद्रिय सब्सट्रेटपासून अळ्या वेगळे करण्याच्या प्रक्रियेला हे नाव दिले जाते. त्यानंतर, बायोमास वाळवला जातो आणि स्टोरेजसाठी पाठविला जातो.

पोल्ट्री फार्मच्या मांसावर माश्या वाढतात, जे न्यू बायोटेक्नॉलॉजी कंपनीच्या प्रायोगिक उत्पादनापासून फार दूर नाही. कोंबडीच्या मांसावर वाढलेल्या अळ्यांमध्ये खत आणि विष्ठेवर वाढलेल्या अळ्यांपेक्षा जास्त पोषक घटक असतात. त्याच वेळी, भरपूर मांस साठा असणे आवश्यक आहे - 1 किलो "झूप्रोटीन" तयार करण्यासाठी, 3.5 किलो जिवंत अळ्या वाढवणे आवश्यक आहे, ज्यासाठी 10 किलो मांस कचरा आवश्यक आहे.

1961 पासून, जगाची लोकसंख्या दुपटीने वाढली आहे आणि जागतिक मांसाचा वापर चौपट झाला आहे. 2030 पर्यंत जागतिक प्राणी प्रथिनांचा वापर 50% वाढण्याचा अंदाज आहे.

“पोल्ट्री फार्ममधील सरासरी मृत्यू दर एकूण पशुधनाच्या 5% आहे. अशा प्रकारच्या कचऱ्यामुळे पोल्ट्री फार्मला खूप त्रास होतो. हे पर्यावरणीय समस्या आहेत (तुम्हाला रीसायकल करावे लागेल), आर्थिक (तुम्हाला विल्हेवाटीसाठी पैसे द्यावे लागतील), आणि संस्थात्मक (संकलित करा, संग्रहित करा, वितरित करा, खात्यात घ्या). म्हणून, आमच्या पद्धतीचा वापर थेट पोल्ट्री फार्मवर सर्वात प्रभावी आहे, ज्यामुळे पोल्ट्री उत्पादन कचरामुक्त होते,” ॲलेक्सी इस्टोमिन यांनी स्पष्ट केले. - सर्वसाधारणपणे, कृषी उत्पादनाच्या प्रमाणात वाढ होणे अपरिहार्यपणे वाढते नकारात्मक प्रभावपर्यावरणावर. कृषी मंत्रालयाच्या मते, रशियामध्ये कृषी कचऱ्याने दूषित जमिनीचे एकूण क्षेत्र 2.4 दशलक्ष हेक्टरपेक्षा जास्त आहे. 2015 मध्ये, अशा कचऱ्याचे एकूण प्रमाण 380 दशलक्ष टनांपेक्षा जास्त होते. देशात कृषी कचऱ्याचा पुनर्वापर करण्याची कोणतीही संस्कृती नाही. अशी निर्मिती युनिट्समध्ये मोजली जाते.”

लिपेटस्क मध्ये पायलट उत्पादन. फोटो: "नवीन जैवतंत्रज्ञान"

तंत्रज्ञानाच्या औद्योगिक अंमलबजावणीची जटिलता, सर्व प्रथम, प्रशासकीय आणि पर्यावरणीय घटकांमुळे आहे. "परदेशात, विशेषतः चीन आणि इंडोनेशियामध्ये, बेसिन ("ओपन") पद्धत वापरली जाते, इस्टोमिन स्पष्ट करतात. - आपल्या परिस्थितीत हे अस्वीकार्य आहे, कारण अळ्या त्यांच्या जीवनात मोठ्या प्रमाणात अमोनिया तयार करतात. आमचा प्रकल्प स्थानिक माशांसाठी नर्सरी कॅबिनेट वापरून "बंद" पद्धत प्रस्तावित करतो एक्झॉस्ट वेंटिलेशन, हवा शुद्धीकरणासाठी सूक्ष्मजीवशास्त्रीय फिल्टर, कच्चा माल तयार करण्यासाठी विशेष प्रणाली, इन्फ्रारेड कोरडे. हे सर्व आम्हाला पर्यावरणीय सुरक्षेच्या आवश्यकता पूर्ण करण्यास अनुमती देते.

अळ्या खूप खाऊ असतात आणि त्वरीत वाढतात, दिवसातून 350 वेळा आकारात वाढतात. फोटो: "नवीन जैवतंत्रज्ञान"

आता न्यू बायोटेक्नॉलॉजीज कंपनी स्कोल्कोवो निवासी दर्जा मिळविण्याच्या प्रक्रियेत आहे. संघ फाऊंडेशनच्या सहाय्यावर प्रामुख्याने उत्पादन प्रमाणीकरणावर अवलंबून असतो. रशियामध्ये उपलब्ध नाही मानक आधार, फ्लाय अळ्यांद्वारे कचऱ्यावर प्रक्रिया करण्यासाठी तंत्रज्ञानाच्या वापराच्या नियमनाशी संबंधित, म्हणून, ॲलेक्सी इस्टोमिन म्हणतात, "तुम्हाला अधिक परिष्कृत असणे आवश्यक आहे." त्याच वेळी, नियामक अधिकारी उत्पादनांच्या सुरक्षिततेबद्दल सांगतात: लिपेटस्क प्रादेशिक पशुवैद्य प्रयोगशाळा सॅल्मोनेलाच्या उपस्थितीसाठी थेट बायोमासचा अभ्यास करते, पक्षी, अंडी आणि हेल्मिन्थ्सच्या अळ्यांमध्ये सिटाकोसिस आणि इन्फ्लूएंझाच्या रोगजनकांचे जीनोम. माशीच्या अळ्यांच्या वाळलेल्या बायोमासमध्ये, क्रूड प्रोटीनचा वस्तुमान अंश, क्रूड चरबीचा वस्तुमान अंश, ओलावा आणि विषारीपणा निर्धारित केला जातो. तुला आंतरप्रादेशिक पशुवैद्यकीय प्रयोगशाळा रोगजनक वनस्पतींच्या उपस्थितीसाठी सेंद्रिय झुहूमस खतावर संशोधन करते. प्रत्येक अभ्यासाचे परिणाम प्रोटोकॉलमध्ये दस्तऐवजीकरण केले जातात.

साइटच्या संभाषणकर्त्याला खात्री आहे: नजीकच्या भविष्यात, केवळ प्राणीच नाही तर लोक देखील कीटकांपासून प्रथिनांच्या चवशी परिचित होतील. हा दृष्टिकोन अधिकाधिक तज्ञांद्वारे सामायिक केला जातो. अशाप्रकारे, तीन वर्षांपूर्वी, संयुक्त राष्ट्रांच्या अन्न आणि कृषी संघटनेने एक अभ्यास प्रसिद्ध केला होता ज्यामध्ये असे म्हटले होते की 2 अब्ज लोकांच्या आहारात कीटक एक किंवा दुसर्या प्रमाणात आधीच अस्तित्वात आहेत. भूक आणि प्रदूषणाशी लढण्यासाठी मानवतेने खावे अधिक कीटक, अहवालाच्या लेखकांनी आग्रह केला.

शिवाय, पुराव्यांनुसार वैयक्तिक अनुभवअलेक्सी इस्टोमिन, हे इतके भयानक नाही. आता अनेक महिन्यांपासून, तो दूध, केळी आणि इतर पारंपारिक पदार्थांपासून बनवलेल्या मॉर्निंग शेकमध्ये एक चमचा कीटक प्रथिने घालत आहे. “चव असामान्य आहे, इतर कशाच्याही विपरीत. परंतु ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि स्नायूंच्या वाढीस प्रोत्साहन देते, ”अलेक्सी म्हणतात.

बाकलानोव्ह मिखाईलआणि 8 इतरयासारखे" data-format=" ज्या लोकांना हे आवडते" data-configuration="Format=%3Ca%20class%3D%27who-likes%27%3Epeople%20who%20like%20this%3C%2Fa%3E" >

कोणतेही प्रमाण.

वापरलेल्या कचऱ्याचे प्रकार: खत, विष्ठा, कोंबडीचा मृत्यू, मांस आणि मासे कच्चा माल.

रशियाची लोकसंख्या लँडफिलमधून विषारी वायूंनी का विषारी आहे आणि त्याबद्दल काय करावे? आर्थिकदृष्ट्या फायदेशीर उपायजैवतंत्रज्ञानाचा वापर करून मत्स्यशेतीसाठी "मिथेन" लँडफिल आणि प्रथिने खाद्याची समस्या.

लेख हायलाइट करतो आधुनिक समस्यालँडफिलमध्ये कचरा जमा करणे, व्होलोकोलाम्स्कमधील यड्रोव्हो लँडफिलमध्ये विषारी वायू तयार होण्यास कारणीभूत ठरणे आणि त्यानंतरच्या लोकांना विषबाधा करणे, लँडफिल गॅस तयार करण्याची प्रक्रिया आणि अन्न कचऱ्याची विल्हेवाट (प्रक्रिया) करण्याच्या नवीन फायदेशीर पद्धतींचा विचार केला जातो. प्रस्तावित आहेत...

या लेखात, आम्ही आमच्या वाचकांना सोप्या आणि सुलभ भाषेत रीसायकलिंग पद्धती काय आहेत हे समजावून सांगण्याचा प्रयत्न केला. कोंबडी खतआणि माशीच्या अळ्यांच्या मदतीने विविध खते. कचरा आणि खतावर प्रक्रिया करण्यासाठी अशा तंत्रज्ञानाचे वेगळेपण आणि फायदे काय आहे या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी.

आणि गेल्या शतकाच्या 60 च्या दशकापासून वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झालेल्या अशा स्वस्त आणि अद्वितीय पर्यावरणास अनुकूल तंत्रज्ञानांनी अद्याप अर्थव्यवस्थेच्या कृषी क्षेत्रात त्यांचे निश्चितपणे योग्य स्थान का घेतले नाही?

आमची कंपनी विविध सेंद्रिय कचऱ्यावर माशीच्या अळ्या वाढवण्यासाठी उच्च-कार्यक्षमता उपकरणे देते.

या विभागात तुम्ही स्वतःला त्याच्याशी परिचित करू शकता तांत्रिक वैशिष्ट्येआणि तुमची ऑर्डर द्या...

IN हे साहित्यखतावर प्रक्रिया करण्यासाठी प्रस्तावित प्रकल्पाच्या अंमलबजावणीच्या टप्प्यांचे सातत्याने वर्णन केले आहे. तसेच, सेंद्रिय कचऱ्यावर खताच्या रूपात प्रक्रिया करण्यासाठी नियोजित उत्पादनाविषयी प्राथमिक माहिती येथे सादर केली आहे (आकृती, क्षेत्रांची गणना, परिसराची रचना, परिसराची उत्पादकता आणि उद्देशावरील डेटा), आणि या मुद्द्याला स्पर्श देखील केला आहे. अशा उत्पादनाची आर्थिक कार्यक्षमता आणि प्रकल्पाच्या अंमलबजावणीसाठी कंत्राटदाराचा आर्थिक मोबदला.

अशा एंटरप्राइझच्या बांधकामासाठी तपशीलवार डिझाइन तयार करण्यासाठी आमच्या क्लायंटच्या विनंतीपैकी एकाच्या आधारावर सामग्री तयार केली गेली आहे, याची खात्री करण्यासाठी 75 टन खतावर प्रक्रिया करण्याचे उद्दिष्ट आहे. बदक फार्मप्राणी प्रथिने स्वतःचे उत्पादनपोल्ट्री आहारात फिशमील बदलणे.

कसे तयार करावे याबद्दल माहिती फायदेशीर व्यवसाय 700-800% च्या नफ्यासह मॅगॉट्स वाढवण्यासाठी तंत्रज्ञान वापरून.

माशीच्या अळ्यांचे प्रजनन आणि विक्री या व्यवसायातील गुपिते जाणून घ्या, तसेच हा व्यवसाय सुरू करताना तुम्हाला कोणत्या अडचणी येऊ शकतात.

सध्या, ब्लॅक सोल्जर फ्लाय अळ्या वापरून अन्न कचरा आणि कृषी कचऱ्याच्या जैविक पुनर्वापरात चीनने जगात अग्रगण्य स्थान घेतले आहे.

चीनच्या अनेक मोठ्या गुंतवणूक कंपन्यांनी, चीन सरकारच्या पूर्ण पाठिंब्याने, अशा प्रक्रिया प्रकल्पांच्या उभारणीसाठी मोठ्या प्रमाणात पैसे गुंतवले आहेत.

मानवता दररोज अन्न कचरा तयार करते आणि ते खाण्यायोग्य किंवा अनुपयुक्त आहे याची पर्वा न करता, अन्न कचऱ्यामध्ये लक्षणीय प्रमाणात अवशिष्ट असतात. पोषक, जे कमी गुणवत्तेमुळे आणि खराब चवीमुळे मानव आणि बहुतेक प्राण्यांसाठी दुर्गम झाले आहेत. परंतु काळ्या सैनिक माशांच्या अळ्या त्यांच्या अन्नाच्या चवीबद्दल उदासीन असतात - ते त्यांना दिलेले सर्वकाही समान आवेशाने खातात..

अन्नाच्या कचऱ्यावर काळ्या रंगाच्या माशीच्या अळ्यांची वाढ होणे आणि प्रथिने, खते आणि चिटिन मिळवणे

ब्लॅक सोल्जर फ्लाय लार्व्हा वापरताना एक फायदा म्हणजे खत सारख्या सेंद्रिय कचऱ्यातील हानिकारक जीवाणू लक्षणीयरीत्या कमी करण्याची त्यांची क्षमता. येथे त्याचे वस्तुमान 50% कमी होते आणि नायट्रोजन एकाग्रता 62% कमी होते. हे महत्त्वाचे आहे कारण खतातील अतिरिक्त नायट्रोजन पावसामुळे माती आणि जलस्रोतांमध्ये वाहून जाते आणि ते मोठ्या प्रमाणात प्रदूषित होते. याव्यतिरिक्त, काळ्या सैनिक माशीच्या अळ्यांद्वारे कचऱ्याचा जलद वापर केल्याने त्याचे स्वरूप नाहीसे होते. अप्रिय गंधसेंद्रिय पदार्थाच्या विघटनाच्या वेळी खत आणि कचरा साठवण्याच्या सुविधांद्वारे उत्सर्जित होतो, तसेच मिथेन वायू तयार होतो, ज्यामुळे वातावरण विषारी होते.

वापरा: शोध पशुसंवर्धन आणि कृषी पर्यावरणाच्या क्षेत्राशी संबंधित आहे, विशेषतः, प्रथिने फीड आणि खतांच्या उत्पादनाशी. आविष्काराचे सार: शेतातील जनावरांचे ताजे खत 0.5 ग्रॅम प्रति 1 किलोच्या प्रमाणात घरगुती माशांच्या अंड्यांसह संक्रमित केले जाते. प्रथम, प्रक्रियेसाठी तयार केलेल्या खताच्या दहाव्या भागामध्ये घरगुती माशांच्या अंडींची अंदाजे संख्या जोडली जाते. अंड्यातून बाहेर पडलेल्या अळ्या दोन दिवस ठेवल्या जातात. सक्रिय जीवनाच्या स्थितीत त्यांच्या संक्रमणापूर्वी. नंतर ते उर्वरित खतामध्ये घालतात आणि 3.0 - 3.5 दिवस ठेवतात. तो पूर्णपणे पुनर्नवीनीकरण होईपर्यंत. घरगुती माशांच्या अंड्यांसह ताजे खत दररोज 0.4 ते 0.5 ग्रॅम प्रति 1 किलो खतामध्ये टोचले जाते.

शोध पशुसंवर्धन आणि कृषी पर्यावरणाच्या क्षेत्राशी संबंधित आहे, विशेषतः प्रथिने फीड आणि खतांच्या उत्पादनाशी. अळ्यांचे खाद्य बायोमास आणि शेतकऱ्यामध्ये खते मिळविण्यासाठी मूळ डुकराच्या खतावर घरगुती माशीच्या अळ्यांची लागवड करण्याची एक ज्ञात पद्धत आहे. पद्धतीचे सार खालीलप्रमाणे खाली येते. कल्टिवेटर नावाच्या एका विशेष खोलीत, डुक्कर खत असलेले कंटेनर ठेवलेले असतात, ज्यामध्ये पुनरुत्पादकामध्ये प्राप्त केलेली माशीची अंडी दररोज जोडली जातात. प्रत्येक किलोग्रॅम खतासाठी 0.5 ग्रॅम अंडी घाला. अंडी अळ्यांमध्ये बाहेर पडतात, जे पाच दिवसात संपूर्ण खतावर प्रक्रिया करतात आणि त्यात बदलतात पोषक सब्सट्रेटखत म्हणून वापरण्यासाठी प्रक्रिया केल्यानंतर योग्य. त्याच कालावधीत, अळ्यांचे बायोमास त्याच्या कमाल मूल्यापर्यंत पोहोचते. परिणामी अळ्यांचे वस्तुमान खतांपासून वेगळे केले जाते आणि फीड मिळविण्यासाठी पुढील प्रक्रिया केली जाते. परिणामी सब्सट्रेटवर व्यावसायिक खत तयार करण्यासाठी पुढील प्रक्रिया देखील केली जाते. अर्ज करत आहे ही पद्धतप्रक्रियेसाठी येणाऱ्या खताच्या वस्तुमानाच्या पुढील प्रमाणापासून खताची प्रक्रिया केल्यास, सरासरी 8-10% अळ्यांच्या बायोमास आणि 40-45% खते पाच दिवसांत मिळू शकतात. आम्ही प्रोटोटाइप म्हणून खतावर प्रक्रिया करण्यासाठी कल्टिव्हेटरमध्ये बायोमास मिळवण्यासाठी वर्णन केलेली पद्धत अवलंबली, त्याच्या उत्पादन क्षमता वाढवणे, त्याच्या उत्पादनाची वेळ कमी करण्याचा आणि काम करण्याचे प्रमाण कमी करण्याचा समावेश आहे. आणि क्षेत्रे. अळ्यांच्या 2-टप्प्यांत लागवडीची पद्धत विकसित करून याचे निराकरण करण्यात आले, जेव्हा पहिल्या टप्प्यावर अळ्या 2 दिवस प्री-कल्टीव्हेटरमध्ये अंड्यांतून उगवल्या जातात आणि नंतर पुढील 3 दिवस लागवडीमध्ये त्यांची जास्तीत जास्त वाढ होईपर्यंत. बायोमास प्रस्तावित पद्धतीचा सार असा आहे की प्रक्रियेसाठी तयार केलेल्या खताच्या 1/10 मध्ये घरगुती माशांच्या अंडींची पूर्व-गणना केलेली संख्या (0.4-0.5 ग्रॅम प्रति 1 किलो खत) जोडली जाते. अंड्यातून बाहेर पडलेल्या अळ्या या खतात 2 दिवस ठेवल्या जातात. या कालावधीत, अळ्या लक्षणीय आकारात वाढतात आणि सक्रिय जीवनाच्या टप्प्यात प्रवेश करतात. दोन दिवसांच्या अळ्यांच्या संगोपनाच्या कालावधीला प्री-कल्चर म्हणतात. तिसऱ्या दिवशी, अळ्या, प्रक्रिया केलेल्या खताच्या वस्तुमानासह, उर्वरित खतामध्ये हस्तांतरित केल्या जातात, ज्याची पुढील 3-3.5 दिवसांत खते तयार करण्यासाठी योग्य असलेल्या पोषक सब्सट्रेटमध्ये पूर्णपणे प्रक्रिया केली जाते आणि अळ्या. त्यांच्या बायोमासचे जास्तीत जास्त संभाव्य वजन गाठा. त्याच वेळी, मुख्य वेळ उत्पादन प्रक्रियाप्राप्त करणे व्यावसायिक उत्पादने, खतामध्ये कोणतेही प्रक्रिया न केलेले घटक शिल्लक नाहीत आणि लागवडीच्या एकूण क्षेत्रामध्ये लक्षणीय घट झाली आहे. अंमलबजावणी उदाहरण 1 (इष्टतम). ज्ञात आणि प्रस्तावित पद्धती वापरून 1 क्विंटल खतावर प्रक्रिया करण्याच्या परिस्थितीची तुलना करून हे संशोधन करण्यात आले. पहिल्या दोन दिवसांत, 10 किलो खत प्रीकल्टिव्हेटरमध्ये ठेवण्यात आले होते, ज्यामध्ये 100 किलो खत (प्रति 10 किलो खतासाठी 40 ग्रॅम अंडी) प्रक्रिया करण्यासाठी घरगुती माशांच्या अंड्यांचा गणना केलेला दर जोडला गेला. प्रीकल्टिव्हेटरमध्ये खताने व्यापलेले संपूर्ण कार्य क्षेत्र 0.4 मी 2 होते. दोन दिवसांनंतर, पहिल्या 10 किलो खताच्या संपूर्ण वस्तुमानावर पूर्णपणे सब्सट्रेटमध्ये प्रक्रिया केली गेली, लार्वा सक्रियपणे अन्नाच्या शोधात फिरत होते, जे प्रक्रिया केलेल्या खताच्या वस्तुमानात व्यावहारिकरित्या अनुपस्थित होते. यानंतर, तिसऱ्या खेळीवर, प्रक्रिया केलेले खत असलेल्या अळ्या ताज्या खतात आणल्या गेल्या, ज्याची पुढील तीन दिवसांत खत तयार करण्यासाठी पोषक सब्सट्रेटमध्ये पूर्णपणे प्रक्रिया केली गेली. या प्रकरणात, खत घालण्याचे क्षेत्र 6 मीटर 2 होते (दररोज 2 मीटर 2 प्रति 100 किलो खताच्या दराने). द्वारे ज्ञात पद्धतदररोज पाच दिवसांसाठी, 100 किलो खतामध्ये 40 ग्रॅम अंडी जोडली गेली (खत 8-10 सेंटीमीटरच्या थरात घातला गेला), अळ्यांद्वारे प्रक्रिया 5 दिवसात पूर्ण झाली, आवश्यक क्षेत्र 2 मीटर 2 होते. पाच दिवस व्यापलेल्या लागवडीचे संपूर्ण क्षेत्र 10 मीटर 2 होते. पहिल्या दोन दिवसांत कंटेनरमध्ये ठेवलेल्या खतावर त्याच्या वस्तुमानाच्या 5-7% पेक्षा जास्त प्रक्रिया केली जात नाही. तिसऱ्या दिवसाच्या खतावर अळ्यांनी त्याच्या मूळ वस्तुमानाच्या 30-40% पर्यंत प्रक्रिया केली. अळ्यांद्वारे चार दिवस प्रक्रिया केलेल्या खतावर 75-85% प्रक्रिया केली जाते ज्यावर पाच दिवस प्रक्रिया केली गेली होती. अशाप्रकारे, सध्या वापरल्या जाणाऱ्या पद्धतीमध्ये दररोज 100 किलो खत प्रक्रियेसाठी 2 मीटर 2 आणि 5 दिवसांसाठी 10 मीटर 2 आवश्यक असल्यास, प्रस्तावित पद्धतीनुसार प्रीकल्टिव्हेटर आणि कल्टिव्हेटरचे एकूण कार्यक्षेत्र प्रति 100 किलो खत प्रक्रिया करण्यासाठी दिवस 6, 5 m2 पेक्षा जास्त नाही. बचत कार्यरत क्षेत्रया प्रकरणात लागवड करणारा किमान 30% आहे याव्यतिरिक्त, दोन दिवसांच्या अळ्यांद्वारे खतावर प्रक्रिया केल्यानंतर मिळविलेले सब्सट्रेट अधिक चांगले सैल-वाहते वस्तुमान आहे, ज्यामध्ये प्रक्रिया न केलेल्या खताचे घटक पूर्णपणे अनुपस्थित आहेत. 1994 मध्ये ऑल-रशियन रिसर्च इन्स्टिट्यूट ऑफ ॲनिमल हस्बंड्रीच्या दुब्रोवित्सा फार्मवर घरगुती माशीच्या अळ्यांची लागवड करण्याच्या प्रस्तावित पद्धतीची चाचणी घेण्यात आली होती. 1994 मध्ये सकारात्मक परिणामांसह शेतकरी आयोजित करण्याच्या प्रस्तावित पद्धतीचा वापर कचरामुक्त उद्योगांच्या निर्मितीमध्ये मोठ्या प्रमाणावर केला जाऊ शकतो. डुक्कर फार्म आणि पोल्ट्री फार्म येथे शेतातील प्राण्यांच्या मूळ खताची औद्योगिक प्रक्रिया पर्यावरणास अनुकूल खाद्य आणि खते मिळविण्यासाठी, प्रदूषण आणि प्राण्यांच्या कचऱ्यामुळे होणारे प्रदूषण यापासून पर्यावरणाच्या स्वच्छतेची हमी देते.

दावा

मार्ग औद्योगिक उत्पादनहाऊसफ्लाय अळ्या आणि खते, ज्यात घरगुती प्राण्यांच्या ताज्या खताचा वसाहतीमध्ये घरगुती माशांच्या अंडींसह 0.5 ग्रॅम प्रति 1 किलोच्या प्रमाणात, अंड्यांतून अळ्या बाहेर पडल्यानंतर खतापासून अळ्या वेगळे करणे आणि त्यांच्याद्वारे खतावर प्रक्रिया करणे, त्यात वैशिष्ट्यीकृत पूर्वी प्रक्रियेसाठी तयार केलेल्या खताचा एक दशांश भाग, घरगुती माशांच्या अंडींची गणना केलेली संख्या जोडा, अंड्यातून बाहेर पडलेल्या अळ्या सक्रिय जीवनात येईपर्यंत दोन दिवस ठेवल्या जातात आणि नंतर उर्वरित खतामध्ये जोडल्या जातात आणि ठेवल्या जातात. पूर्णपणे प्रक्रिया होईपर्यंत 3.0-3.5 दिवसांसाठी, आणि घरगुती माशांच्या अंडीसह ताज्या खताचे वसाहती दररोज 0.4-0.5 ग्रॅम प्रति 1 किलो खताच्या प्रमाणात केले जाते.

सर्व प्रथम, आम्ही तंत्रज्ञानाचा अभ्यास करण्यात स्वतःला विसर्जित केले. आम्हाला आश्चर्य वाटले की, माशीच्या अळ्यांचा वापर फीड प्रोटीन्स तयार करण्यासाठी यशस्वीपणे केला जाऊ शकतो. या विषयावर संशोधन सोव्हिएत युनियनमध्ये परत केले गेले. प्रोफेसर I.I. गुडिलिन यांच्या नेतृत्वाखालील वैज्ञानिक गटाने नोवोसिबिर्स्क कृषी संस्था (आता NSAU) येथे सर्वात सक्रिय कार्य केले. या वैज्ञानिक गटातील सहभागींपैकी एक, ओलेग निकोलाविच सोरोकोलेटोव्ह, आमचे वैज्ञानिक सल्लागार बनले.

परिणामी, आम्हाला 500 हून अधिक पृष्ठांचे वैज्ञानिक कार्य सापडले, वाचले आणि रुपांतरित केले, यूएसएसआर, युरोप, आशिया, आफ्रिका आणि अमेरिकेत केलेल्या सर्व अभ्यासांचा अभ्यास केला. या अभ्यासांमुळे आम्हाला माशीच्या अळ्या निर्माण करण्याच्या तंत्रज्ञानाचा वेगळा विचार करता आला. एक मोठी पुनर्रचना सुरू झाली आहे, जी खरं तर अजून संपलेली नाही.

येथे एक विषयांतर करणे आणि माशीच्या अळ्यांपासून फीड प्रोटीन तयार करण्याच्या विषयाकडे आपण इतके का आकर्षित झालो हे सांगणे आवश्यक आहे.

स्वतःसाठी, आम्ही आमच्या तंत्रज्ञानाचे तीन खांब ओळखले आहेत: संसाधने, कचरा आणि खाद्य.

संसाधनेपृथ्वीची नैसर्गिक संसाधने आहेत. बरेच लोक लगेच तेल, खनिजे इत्यादींचा विचार करू लागतात. पण खरे तर समुद्र, महासागर, त्यातील मासे, माती, हवा हीही नैसर्गिक संसाधने आहेत. जागतिक वन्यजीव निधी (WWF) ने WWF ला पृथ्वीवरील पर्यावरणीय कर्जाचा दिवस घोषित केला. याचा अर्थ असा की आजपर्यंत मानवतेने ग्रह एका वर्षात पुनर्संचयित करू शकणारी सर्व नैसर्गिक संसाधने संपवली आहेत! आणि आता आपल्याला पृथ्वीसारख्या 1.6 ग्रहांच्या संसाधनांची आवश्यकता आहे. आणि 15 वर्षांत, दोन पृथ्वीची आवश्यकता असेल.

आणि वस्तुस्थिती अशी आहे की मानवी दृष्टिकोनातून, सर्वकाही तार्किक आणि न्याय्य आहे: लोकसंख्या वाढत आहे, तिला खायला देणे आवश्यक आहे, याचा अर्थ अधिक वनस्पती, अधिक प्राणी, पक्षी वाढवणे, अधिक मासे पकडणे.

दुर्दैवाने, हे अनिश्चित काळासाठी सुरू राहू शकत नाही. हे स्विमिंग पूलसारखे आहे. तुम्ही एका वेळी कॅपफुल काढू शकता आणि ते बर्याच काळासाठी करू शकता, परंतु जर तुम्ही ते अनेक टोप्या किंवा बादल्यांनी केले आणि तलावामध्ये पाणी प्रवेश करण्यापेक्षा वेगाने केले तर सर्वकाही लवकर संपेल. तर ते येथे आहे. लवकरच मासे मिळणार नाहीत. ती वस्तुस्थिती आहे.

चला पोल्ट्री किंवा डुकराचे मांस किंवा गोमांस वर स्विच करूया, तुम्हाला वाटेल. किंवा आम्ही एक्वैरियममध्ये मासे वाढवू. असे आहे. परंतु प्रत्येक प्राण्याच्या आहारात फिशमीलच्या स्वरूपात माशांचा समावेश असतो. किंवा सोया. आणि उगवलेल्या सोयाबीनपैकी 98% GMO आहेत. कारण जीएमओशिवाय आवश्यक तेवढे सोयाबीन पिकवणे अशक्य आहे. आणि जर तुम्ही पीक रोटेशन पाळले नाही तर ते जमिनीला हानी पोहोचवते. 30-50 वर्षांत भविष्याची कल्पना करा: मासे नाही, माती नाही, प्राणी नाही.

हे सर्व आपल्याला पशुखाद्यातील प्रथिन घटकांना पर्याय शोधण्यास भाग पाडते. साधी आकडेवारी: जर संपूर्ण जगाने फिशमील बनवणे बंद केले आणि त्याऐवजी, उदाहरणार्थ, कॅन केलेला मासा बनवला, तर 1.5 अब्ज लोक उपासमार थांबतील. एकूणच, आपण आता मानवतेच्या सर्वात मोठ्या यशाच्या उंबरठ्यावर आहोत - भुकेवर विजय! आणि यासाठी, शेवटचे पाऊल उचलणे बाकी आहे - फिशमीलला पर्याय शोधणे.

आता कचरा.

जगात उत्पादित होणाऱ्या अन्नापैकी एक तृतीयांश अन्न वाया जाते. साधे अंकगणित: 5 किलोग्रॅम माशांपासून तुम्हाला 1 किलोग्राम फिशमील मिळते, ज्याद्वारे तुम्ही 1 किलोग्राम ट्राउट वाढू शकता. आणि आम्ही 300 ग्रॅम फेकून देतो! अगदी सुरुवातीला 5 किलोग्रॅम मासळीपासून 700 ग्रॅम मासे मिळतात. तर्क कुठे आहे?

रशियामध्ये दरवर्षी एवढ्या मोठ्या प्रमाणात अन्न कचरा निर्माण होतो की त्याची मोजणी करणे देखील कठीण आहे. आणि कोणीही मोजत नाही, कारण ते सर्व एकाच लँडफिलमध्ये संपतात आणि सडतात.

शेतीमध्येही कचरा निर्माण होतो. हे मांस कचरा, मांस प्रक्रिया कचरा, खत, कचरा आहेत. आता कृषी संकुले हा कचरा नष्ट करण्यासाठी किंवा किमान खतामध्ये प्रक्रिया करण्यासाठी पैसे देतात. काही कचरा, मुख्यत: मांस, मांस आणि हाडांचे जेवण तयार करण्यासाठी वापरला जातो - हे देखील आहारासाठी प्रथिने घटक आहे. परंतु गुणवत्ता फिशमीलपेक्षा लक्षणीय वाईट आहे.

आणि शेवटी कठोर. मी आधीच नमूद केले आहे की पशुखाद्यात उच्च दर्जाचे प्रथिन घटक वापरणे अत्यंत महत्वाचे आहे. शिवाय, असे खाद्य तयार करण्यासाठी तंत्रज्ञानाचा वापर करणे आवश्यक आहे जे नैसर्गिक संसाधनांचे संरक्षण आणि कचऱ्याचे पुनर्वापर करण्यास मदत करेल.

असे दिसून आले की, माशीच्या अळ्या हा उपाय आहे. ते रिसायकल करू शकतात सेंद्रिय कचरा. शिवाय वेगळे प्रकारमाश्या (आणि त्यापैकी 90,000 पेक्षा जास्त आहेत) वेगवेगळ्या कचऱ्याशी जुळवून घेतात.

माशीच्या अळ्या स्वतः सुकवल्यानंतर आणि दळल्यानंतर, भाजलेल्या बियांच्या सुखद वासाने पिठात बदलतात. आणि अमीनो ऍसिडची रचना फिशमीलपेक्षा चांगली असते.

हेच आहे, आम्ही विचार केला आणि माशा चोळायला लागलो, माफ करा, आमचे हात!

आम्ही दोन उत्पादने ओळखली आहेत: पहिली म्हणजे फीड प्रोटीन स्वतःच, जी आम्ही पोल्ट्री फार्म, डुक्कर फार्म, फिश फार्म, मांजरी, कुत्रे, उंदीर, सरपटणारे प्राणी, पक्षी, मासे इत्यादींसाठी अन्न उत्पादकांना विकतो. आणि दुसरा तंत्रज्ञानाचा परवाना आहे.

कल्पना करा की तंत्रज्ञान पोल्ट्री किंवा डुक्कर फार्ममध्ये ठेवलेले आहे आणि या कॉम्प्लेक्समध्ये निर्माण होणाऱ्या सेंद्रिय कचऱ्याच्या प्रकाराशी जुळवून घेतले आहे. प्रक्रियेच्या परिणामी, उत्कृष्ट अन्न आणि सेंद्रिय खत प्राप्त होते. आणि हे सर्व उत्पादनात परत जाते. याचा परिणाम म्हणजे विल्हेवाट आणि फिशमील खरेदीवर बचत. आम्ही महासागरातील मासे वाचवले आणि उपासमारीवर मात करण्यासाठी एक छोटेसे पाऊल उचलले. एंटरप्राइझ खूप बचत करतो आणि मोठा उद्योग खूप बचत करतो. आणि हे शेल्फ् 'चे अव रुप वर मांसाची किंमत, लोकसंख्येसाठी उत्पादनांची उपलब्धता आणि अन्न सुरक्षा प्रभावित करते.

एकदा आम्ही उत्पादनांवर निर्णय घेतला की, आम्ही उत्पादन खर्च स्वीकार्य पातळीवर आणण्यास सुरुवात केली. आणि हे थेट तंत्रज्ञानावर अवलंबून असते.

तंत्रज्ञानअनेक ब्लॉक्सचा समावेश आहे. मी लगेच म्हणेन की वापरलेली सर्व उपकरणे अत्यंत गुप्त आहेत. जिथून सुरुवात केली तिथून खूप पुढे आलो आहोत.

पहिला ब्लॉक म्हणजे इन्सेक्टेरियम. ही अशी जागा आहे जिथे माश्या राहतात. आमच्या एंटरप्राइझमध्ये त्यांच्यापैकी सुमारे 5 दशलक्ष आहेत. आणि भविष्यात ते 20 दशलक्षच्या जवळ असावे. आम्ही गंमत करतो की जेव्हा एकाच वेळी अनेक किडे उडतात तेव्हा आमची इमारत एलीच्या घरासारखी उडून जाऊ शकते. खरंच, माश्या ज्या खोलीत राहतात त्या खोलीपासून 5 मीटर अंतरावर, आपण आधीच त्यांचे ध्यानात्मक गुंजन ऐकू शकता.

आमचे कार्यकर्ते साखर, दूध पावडर खातात, पाणी पितात. अंडी घालणे हे त्यांचे मुख्य कर्तव्य आहे ते दररोज मांसाच्या कचऱ्यापासून बनवलेले मांस असलेल्या विशेष ट्रेवर ठेवतात. दिवसातून एकदा, कीटकगृहातून अंडी घेतली जातात आणि लार्व्हा संगोपन क्षेत्रात हलवली जातात.

तेथे आम्ही पोल्ट्री फार्मच्या कचऱ्यावर माशीची अंडी ठेवतो (प्रयोगांसाठी आम्ही ते घेतो प्रादेशिक कंपनी). आवश्यकतेनुसार अळ्या बाहेर पडतात हवामान परिस्थितीआणि कचऱ्याचा पुनर्वापर करण्यास सुरुवात करा. अळ्यांना बाह्य पचन असते: ते एक विशेष स्राव स्राव करतात जे कच्च्या मालाचे खनिज आणि द्रवीकरण करतात, अळ्या ते पंपाप्रमाणे स्वतःमधून जातात. अळ्यांचे शरीर केवळ आवश्यक पदार्थ आणि अमीनो ऍसिड शोषून घेते. सर्व काही 4 दिवसांनंतर संपते - अळ्याला आकारात 300 पट वाढ करणे आणि त्याच्या कमाल आकारापर्यंत पोहोचणे किती काळ आवश्यक आहे. यावेळी, अळ्या यापुढे आहार देत नाहीत, आम्ही त्यांना गोळा करतो, विशेष तंत्रज्ञानप्रक्रिया केलेल्या सब्सट्रेटपासून वेगळे केले जाते (जे नंतर खत बनते) आणि कोरडे करण्यासाठी पाठवले जाते. नंतर, आवश्यक असल्यास, चिरून घ्या. हे माशीच्या अळ्यांपासून मिळणारे अन्न प्रथिने आहे.

या खाद्यपदार्थाच्या गुणवत्तेबद्दल, त्याची उपयुक्तता आणि पचनक्षमता याबद्दल बोलताना, आपल्याला फक्त कल्पना करणे आवश्यक आहे की अळ्यापासून, त्या पदार्थांपासून जे ते स्वतःमध्ये "शोषून घेतात", एक नवीन जीव तयार होईल - एक माशी, जी पूर्णपणे भिन्न आहे. त्याचे पूर्वीचे स्वरूप. आणि हे घडण्यासाठी, सर्व पदार्थ, अमीनो ऍसिड अर्ध-विघटित अवस्थेत असणे आवश्यक आहे, पुनर्बांधणीसाठी तयार असणे आवश्यक आहे, जसे की निसर्ग स्वतःच्या विवेकबुद्धीनुसार एकत्र करतो.

परिणामी, 10 किलोग्रॅम कचऱ्यापासून, जे फेकले जाते, सडते आणि दुर्गंधी येते, त्यातून आपल्याला 1 किलोग्राम उच्च-गुणवत्तेचे, सहज पचण्याजोगे खाद्य प्रोटीन मिळते.

याक्षणी, फ्लाय अळ्यापासून 1 किलोग्रॅम प्रोटीनची किंमत 40-60 रूबल आहे, ज्याची विक्री किंमत 100 रूबल प्रति किलोग्राम आहे. आणि ही बाजारासाठी आधीच स्वीकार्य किंमत आहे. तथापि, आम्ही समजतो की उत्पादनाचे ऑटोमेशन आणि रोबोटायझेशन आणखी 2-3 वेळा खर्च कमी करण्यासाठी आवश्यक आहे.

पाळीव प्राण्यांच्या अन्न बाजारात प्रवेश करणे, अळ्यांपासून एन्झाईम वेगळे करणे, प्रतिजैविक वेगळे करणे (यूकेमधील शास्त्रज्ञांनी सेराटीसिन, स्टॅफिलोकोकस ऑरियस विरूद्ध प्रतिजैविक वेगळे केले आहे) आणि इतर फायदेशीर आणि विषाणूविरोधी पदार्थ वेगळे करणे यांचा समावेश आहे. आम्ही रशियामध्ये एमडीटी (मॅगोट डिब्रीडमेंट थेरपी - जखमा आणि ट्रॉफिक अल्सरसाठी फ्लाय लार्व्हाचा वापर करून उपचार) सुरू करण्याचा प्रयत्न करू. यूएसए, यूके, जर्मनी, ऑस्ट्रेलियामध्ये 98% बरा होण्याच्या दरासह हे तंत्रज्ञान 20 वर्षांपासून वापरले जात आहे. परंतु रशियामध्ये, अधिकृत औषध अद्याप त्याचा वापर करत नाही.

माश्या पिंजऱ्यात सुमारे ३-४ आठवडे राहतात. आणि मग ते मरतात. आता आम्ही घनकचऱ्यासह "मृत" माशांची विल्हेवाट लावतो, परंतु भविष्यात आम्ही माशी - चिटिन आणि मेलेनिनपासून नैसर्गिक पॉलिमर वेगळे करण्याची योजना आखत आहोत. Chitosan chitin पासून तयार केले जाऊ शकते आणि प्राणी पोषण, फार्मास्युटिकल्स, रासायनिक उद्योग. ही एक अतिशय मौल्यवान सामग्री आहे, ज्याला भविष्यातील पॉलिमर म्हणतात. आणि काही म्हणतात की ते वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते.

आम्ही आघाडीवर आहोत असे मी म्हणतो तेव्हा मी अतिशयोक्ती करत नाही. जगात सुमारे 20 संघ आहेत जे या दिशेने काम करतात. आणि फक्त दोनच उद्योग आहेत जे प्रत्यक्षात माशीच्या अळ्या वापरून सेंद्रिय कचऱ्यावर प्रक्रिया करतात. कंपनीपैकी एक - ॲग्रिप्रोटीन - दक्षिण आफ्रिकेत आहे, तर दुसरी कॅनडामध्ये आहे. बिल गेट्स यांनी ॲग्रीप्रोटीनमध्ये सुमारे 11 दशलक्ष डॉलर्सची गुंतवणूक केली. इतर प्रतिस्पर्धी कंपन्या देखील $10-30 दशलक्ष गुंतवणुका प्राप्त करत आहेत.

आम्ही फक्त 50 दशलक्ष रूबलची गुंतवणूक केली (त्यापैकी 35 दशलक्ष आमच्या वडिलांचे, नातेवाईकांचे, मित्रांचे पैसे होते आणि 15 दशलक्ष बँक आणि गुंतवणूक वित्तपुरवठा होते) - आणि उत्पादन तंत्रज्ञान तयार करण्यात व्यवस्थापित केले ज्यामध्ये आम्ही आमच्यापेक्षा 5 पट वेगाने बायोमास मिळवतो. परदेशी सहकारी हे करतात.

आता आम्ही अशा भागीदारांच्या शोधात आहोत ज्यांच्यासोबत आम्ही पुढे जाऊन कृषी क्षेत्रात जागतिक क्रांती घडवू शकू.

पुष्कळांचे म्हणणे आहे की उपासमार पराभूत करण्याच्या आणि संसाधनांचे जतन करण्याच्या आमच्या इच्छेवर त्यांचा विश्वास नाही, ते म्हणतात, फक्त नफा महत्त्वाचा आहे. पण जेव्हा एखादा उपाय असेल ज्यामध्ये तुम्ही नैतिक आणि भौतिक समाधान दोन्ही एकत्र करू शकता तेव्हा ते किती छान आहे!

फीड प्रोटीनचे स्वतःचे उत्पादन तयार करण्याचा रशियाचा अनोखा अनुभव मासिकाच्या बातमीदारांना कळविला गेला. कृषी तंत्रज्ञान आणि तंत्रज्ञान"आश्वासक व्यवसायाच्या आयोजकांनी सांगितले.

आधीच, अनेक देशांमधील पशुधन आणि कुक्कुटपालन उत्पादनामध्ये फीड प्रोटीनची कमतरता जाणवत आहे, ज्याचे मुख्य स्त्रोत म्हणजे शेंगा, मांस आणि हाडे आणि माशांचे जेवण. माशाचे पीठ - महत्वाचा घटकपक्षी, डुक्कर आणि माशांसाठी खाद्य, परंतु त्याची किंमत वर्षानुवर्षे सतत वाढत आहे आणि उत्पादनाच्या प्रमाणात वाढ मर्यादित आहे. हे सर्व शास्त्रज्ञ आणि कृषी उत्पादकांना प्रथिनांचे पर्यायी स्रोत शोधण्यास भाग पाडते. तथापि, प्रकल्पाचा इतिहास पूर्णपणे भिन्न ध्येये आणि उद्दिष्टांसह सुरू झाला.

पर्यावरणीय रिसायकल

एंट्रोप्रोटेक कंपनीचे तांत्रिक संचालक इगोर अबलाकिन म्हणतात, “जेव्हा आम्ही 2015 मध्ये कंपनीची स्थापना केली, तेव्हा आम्ही कृषी-औद्योगिक संकुलात प्रगत नाविन्यपूर्ण तंत्रज्ञान शोधण्यात आणि हस्तांतरित करण्याची योजना आखली. — मग उद्योगातील एका नेत्याने आम्हाला शोधण्याचे काम दिले प्रभावी उपायपोल्ट्री खत प्रक्रिया समस्या. कामाच्या दरम्यान आम्ही कसरत केली विविध तंत्रज्ञान: सक्रिय कंपोस्टिंग पासून पायरोलिसिस पर्यंत. शोधण्याच्या प्रक्रियेत इष्टतम पर्यायआम्हाला आढळले की जपानमध्ये, डुकराच्या खतावर जैविक पद्धतीने प्रक्रिया केली जाते - कीटकांच्या मदतीने. आणि कीटक हे प्रथिनांचे समृद्ध स्त्रोत आहेत या वस्तुस्थितीमुळेच आमची आवड वाढली. आणि आम्ही ठरवले: अशा प्रकारे पक्ष्यांच्या विष्ठेवर प्रक्रिया करण्याचा प्रयत्न का करू नये?"

कंपनीच्या तज्ञांनी तंत्रज्ञानाचा अधिक तपशीलवार अभ्यास करण्यास सुरुवात केली. लार्वाची चाचणी बॅच खरेदी केली गेली, प्रजननासाठी आवश्यक परिस्थिती तयार केली गेली आणि प्रथम प्रयोगशाळेची लोकसंख्या प्राप्त झाली. पुढे, प्रथम प्रक्रिया प्रयोग सुरू केले गेले. “पक्ष्यांच्या विष्ठासारख्या जड कच्च्या मालावर काम करत असतानाही तंत्रज्ञानाने त्याची प्रभावीता सिद्ध केली आहे,” इगोर अबलाकिन पुढे सांगतात. "तथापि, हे त्वरीत स्पष्ट झाले की अशा प्रकल्पाच्या औद्योगिक अंमलबजावणीसाठी अनेक तांत्रिक अडचणी आहेत. सेंद्रिय कचऱ्याच्या विल्हेवाटीच्या मुद्द्याचा सखोल विचार करता, आम्हाला आढळले की युरोपमध्ये आणि उत्तर अमेरीकाअशा कंपन्या आहेत ज्या अन्न नुकसान आणि अन्न कचरा (FLW) प्रक्रिया करण्यात माहिर आहेत. म्हणून, त्यांच्या अनुभवाचा अभ्यास करून, 2016 च्या शेवटी आम्ही आमची स्वतःची प्रयोगशाळा सुसज्ज केली एकूण क्षेत्रासह PPPO प्रक्रियेसाठी तंत्रज्ञानाच्या चाचणीसाठी 45 m².

एन्ट्रोप्रोटेक द्वारे वापरलेले तंत्रज्ञान ब्लॅक सोल्जर फ्लाय (हर्मेटिया इलुसेन्स) कीटकांच्या अळ्यांच्या वनस्पतींच्या सेंद्रिय कचऱ्यावर प्रक्रिया करण्याच्या क्षमतेवर आधारित आहे. यामुळे शक्य तितक्या कार्यक्षमतेने अन्न उत्पादनांचा वापर करणे शक्य होते, अळ्यांच्या बायोमासपासून आवश्यक खाद्य प्रथिने शेतातील प्राणी आणि पक्ष्यांच्या अन्न साखळीत परत येतात. "तंत्रज्ञानाचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची पर्यावरण आणि मानवांसाठी सुरक्षा," कंपनीचे तांत्रिक संचालक जोर देतात. - ए.एन. सेव्हर्टसोव्ह इन्स्टिट्यूट ऑफ इकोलॉजी अँड इव्होल्यूशन (IPEE RAS) मधील ब्लॅक लायनफ्लायच्या अभ्यासाच्या निकालांनी याची पुष्टी केली. या प्रकारचाकीटक संसर्ग सहन करत नाहीत, आवश्यक परिस्थिती नसतानाही जगण्यास सक्षम नसतात आणि बाह्य वातावरणात सोडल्यावर मरतात. याव्यतिरिक्त, आमची उत्पादन परिस्थिती वायुवीजन आणि सांडपाणी या दोन्हींद्वारे वातावरणात घातक आणि हानिकारक पदार्थ सोडण्यास प्रतिबंध करते.”

जिवंत तंत्रज्ञान

प्रौढ माश्या विशेष कीटकगृहात ठेवल्या जातात. कीटक यंत्र कीटकांना बाह्य वातावरणात प्रवेश करण्यापासून प्रतिबंधित करते. कीटकांच्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलाप आणि उच्च उत्पादकतेसाठी, एक विशिष्ट सूक्ष्म हवामान (तापमान, आर्द्रता, प्रकाश) आत राखले जाते. ओव्हिपॉझिशन वेळोवेळी गोळा केले जातात आणि इनक्यूबेटरमध्ये ठेवले जातात, जेथे अळ्या उबवण्याची आणि लागवड केलेल्या अळ्या तयार करण्याची प्रक्रिया होते. त्याच वेळी, सेंद्रिय कचरा गोदामात येतो: निकृष्ट धान्य आणि अन्न उत्पादनेकिरकोळ साखळी पासून. कचरा पॅकेजिंगमधून सोडला जातो, चिरडला जातो आणि एकसंध प्रक्रियेतून जातो (त्याला एकसंध स्थितीत आणतो). पुढच्या टप्प्यावर, इनक्यूबेटरमध्ये उगवलेल्या अळ्या परिणामी पदार्थात जोडल्या जातात. कचरा आणि अळ्या असलेला कंटेनर प्रक्रिया कार्यशाळेत ठेवला जातो, जेथे अळ्यांच्या अनुकूल अस्तित्वासाठी आवश्यक असलेल्या सर्व परिस्थिती राखल्या जातात. दोन आठवड्यांच्या आत, अळ्या ज्या सब्सट्रेटमध्ये असतात त्यावर प्रक्रिया करतात. या कालावधीच्या शेवटी, चाळणीच्या मदतीने, अळ्या कचरा प्रक्रिया उत्पादनापासून वेगळे केल्या जातात - कंपोस्ट, जे मौल्यवान आहे. सेंद्रिय खत. अळ्या कोरडे आणि पीसण्यासाठी पाठवल्या जातात, त्यानंतर प्रथिने फीड उत्पादन मिळते. सर्वसाधारणपणे, ब्लॅक लायनफ्लायचे प्रजनन आणि पालनाचे तांत्रिक टप्पे कुक्कुटपालनातील टप्प्यांसारखेच असतात: उबवणुकीची अंडी मिळवणे, उबवणे, संगोपन आणि फॅटनिंग.

"आम्ही प्रायोगिक स्तरावर तंत्रज्ञानाची सर्व क्षेत्रे विकसित केली आहेत," इगोर अबलाकिन स्पष्ट करतात. — द रिसर्च सेंटर फॉर टॉक्सिकोलॉजी अँड हायजेनिक रेग्युलेशन ऑफ बायोलॉजिकल प्रॉडक्ट्स (SRC TBP FMBA) ने आमच्या बायोप्रोसेसिंग तंत्रज्ञानासाठी प्रायोगिक नियम विकसित केले आहेत, तसेच प्रथिने फीड ॲडिटीव्ह आणि प्राणीसंग्रहालय कंपोस्टच्या उत्पादनासाठी तांत्रिक वैशिष्ट्ये विकसित केली आहेत. पर्यावरणीय सुरक्षिततेची पुष्टी करण्यासाठी आणि राज्य पर्यावरणीय मूल्यांकन प्रक्रिया पार करण्यासाठी पर्यावरणावरील बायोप्रोसेसिंग तंत्रज्ञानाच्या प्रभावाचे मूल्यांकन करताना, आमच्या उत्पादनांचे अमीनो ऍसिड प्रोफाइल, सूक्ष्मजीवशास्त्रीय निर्देशक आणि पौष्टिक मूल्यांचा अभ्यास करण्यासाठी असंख्य अभ्यास केले गेले. याव्यतिरिक्त, मत्स्यपालन, कुक्कुटपालन आणि डुकरांवर प्रोटीन फीड ॲडिटीव्हच्या चाचण्यांनी उत्पादन अत्यंत प्रभावी असल्याचे दर्शविले आहे. तसेच, एन्ट्रोप्रोटेक उत्पादने गैर-उत्पादक आणि विदेशी प्राण्यांच्या मालकांसाठी स्वारस्यपूर्ण आहेत: सरडे, कासव, हेजहॉग्स, इगुआना, तसेच पक्ष्यांच्या लढाऊ आणि सजावटीच्या जाती.

आश्वासक दिशा

आतापर्यंत रशियामध्ये प्रथिने पिठाच्या अशा उत्पादनासाठी कोणतेही analogues नाहीत. एंट्रोप्रोटेकने यापूर्वीच औद्योगिक उत्पादनासाठी प्रायोगिक कार्यशाळा तयार केली आहे पेन्झा प्रदेशदररोज 15 टन अन्न कचरा थ्रूपुटसह. उत्पादन यांत्रिकीकरण केले जाते, कचरा प्राप्त करण्यासाठी, सब्सट्रेट तयार करण्यासाठी आणि विविध उत्पादने (फीड प्रथिने, कीटकशास्त्रीय चरबी, चिटिन, झूह्यूमस) मिळविण्यासाठी कीटक अळ्या बायोमासची थर्मल प्रक्रिया करण्यासाठी तांत्रिक रेषा निवडल्या गेल्या आहेत. "आमच्या वैज्ञानिक केंद्राने वैयक्तिक प्रकारच्या कचऱ्याची आकडेवारी गोळा करण्यासाठी आणि त्या प्रत्येकासाठी एक अनोखी कृती विकसित करण्यासाठी शेकडो प्रयोग केले," इगोर अबलाकिन शेअर करतात. "प्रकल्पाच्या विकासाची एक वेगळी शाखा म्हणजे आनुवांशिक संशोधन आणि प्रजनन कार्य आमच्या विल्हेवाटीत माशी लोकसंख्या सुधारण्यासाठी."

तंत्रज्ञानासाठी पेटंट प्राप्त झाले आहे, संबंधित चार अर्ज वैयक्तिक भागसंपूर्ण प्रक्रियेचे आता फेडरल इन्स्टिट्यूट ऑफ इंडस्ट्रियल प्रॉपर्टी (FIPS) मधील तज्ञांद्वारे पुनरावलोकन केले जात आहे, 25 हून अधिक अनुप्रयोग विकसित केले जात आहेत. सर्व उत्पादनांना अनुरूपतेचे प्रमाणपत्र मिळाले आहे. IN हा क्षण Rosselkhoznadzor मधील फीड ॲडिटीव्हच्या राज्य नोंदणीची प्रक्रिया पूर्ण होत आहे.

फक्त एक प्रक्रिया अद्याप पूर्ण झालेली नाही - राज्य नोंदणीखाद्य मिश्रित. नोंदणी प्रमाणपत्रामुळे कंपनीला फीड उत्पादकांसाठी घाऊक बाजारात प्रवेश मिळेल.