इन्फ्रारेड टेबलटॉप किंवा प्रेरण. इंडक्शन किंवा ग्लास-सिरेमिक हॉब: योग्य निवड कशी करावी. इंडक्शन हॉब आणि इलेक्ट्रिक मधील फरक: तुलना

टेबलटॉप स्टोव्ह एक हलके आणि कॉम्पॅक्ट डिव्हाइस आहे, हे लहान स्वयंपाकघर, कॉटेज आणि इतर देशांच्या घरांमध्ये उत्कृष्ट मदतनीस आहे.

काही काळापूर्वी, गॅस प्रदान न केलेल्या भागात गृहिणींसाठी मुख्य सहाय्यक फक्त होते इलेक्ट्रिक हॉटप्लेट्स. आजकाल, इन्फ्रारेड टेबलटॉप कुकर (IR) ला खूप मागणी आहे.

त्यामध्ये गरम करणे अवरक्त किरणोत्सर्ग निर्माण करणाऱ्या हीटिंग घटकांच्या मदतीने होते आणि गरम करणे हे या वस्तुस्थितीवर आधारित आहे की उत्पादनांमधील पाणी हे रेडिएशन शोषून घेते. त्यामुळे मोठ्या प्रमाणात उष्णता निर्माण होते. हे ऑपरेटिंग तत्त्व जलद स्वयंपाक करण्याची गुरुकिल्ली आहे. आणि ते उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्यांसह बाहेर वळते आणि त्याचे फायदेशीर गुण गमावत नाही.

घरगुती हेतूंसाठी आयआर कुकरचे बरेच बदल ग्लास-सिरेमिक पृष्ठभागासह सुसज्ज आहेत. ते बनलेले आहेत: एक गृहनिर्माण, एक गरम घटक, एक स्वयंपाक प्लॅटफॉर्म आणि एक नियंत्रण युनिट.

गरम करणारा घटक गरम होतो आणि नंतर कूकवेअर गरम करतो. या क्रिया विद्युत प्रवाहाद्वारे प्रदान केल्या जातात.

काच-सिरेमिक पृष्ठभाग दबाव आणि तापमान बदलांसाठी प्रतिरोधक आहे. आपण त्यावर सहजपणे मोठ्या प्रमाणात डिश ठेवू शकता आणि जास्तीत जास्त हीटिंग पॅरामीटर्स सेट करू शकता.

तथापि, अशा पृष्ठभागासाठी अचूक परिणाम धोकादायक असतात. त्यावर जड वस्तू पडू देऊ नये. हे गंभीरपणे नुकसान होऊ शकते, उदाहरणार्थ, मेटल कॉर्कस्क्रू किंवा सॉसपॅनच्या झाकणाने.

या पृष्ठभागावर उत्कृष्ट थर्मल चालकता आहे. म्हणून, स्टोव्ह खूप लवकर उच्च पातळीपर्यंत गरम होतो. घरगुती आवृत्त्यांमध्ये तापमान मर्यादासहसा 300ºС. व्यावसायिकांमध्ये - दुप्पट.

ग्लास-सिरेमिक पॅनेलबद्दल धन्यवाद आपण हे करू शकता:

1. स्टोव्हची शोषलेली शक्ती आणि त्याच्या गरम होण्याचा कालावधी कमी करा.
2. कार्यक्षमता विकसित करा.
3. त्वरीत तापमान बदला.

आयआर मॉडेल्स आपल्याला विविध प्रकारचे पदार्थ तयार करण्याची परवानगी देतात: सूपपासून पॅनकेक्सपर्यंत. तुम्ही त्यांच्या डेस्कटॉप आणि फ्लोअर-स्टँडिंग आवृत्त्या खरेदी करू शकता. दुसऱ्यामध्ये ओव्हन असू शकतात. मॉडेल्स सहसा किमान एक बर्नर आणि जास्तीत जास्त चारसह सुसज्ज असतात.

तसेच आज, इन्फ्रारेड ग्रिल्सला अधिक प्राधान्य दिले गेले आहे. लहान परिमाणांचे बदल आहेत. ते बर्याचदा लॉगगिया, व्हरांड्यावर आणि उन्हाळ्याच्या कॉटेजसाठी वापरले जातात. व्यावसायिक भिन्नता आहेत जे सामान्यतः अन्न सेवा आस्थापनांमध्ये आढळतात.

ते लक्षणीय गती वाढवतात आणि सेवेची गुणवत्ता सुधारतात.

IR टाइल्सची कमकुवतता आणि ताकद

त्याचे फायदे आहेत:

1. आर्थिकदृष्ट्या. या युनिटच्या वापराबद्दल धन्यवाद, वीज खर्च लक्षणीयरीत्या कमी झाला आहे. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेचा कालावधी देखील आमूलाग्रपणे कमी केला जातो.
2. तापमान झपाट्याने कमी करण्याचा पर्याय आहे.
3. कार्य पॅनेल साफ करणे सोपे आहे.
4. अनेक बदलांमध्ये अनेक पॉवर लेव्हल्स असतात (कमाल 10). जेव्हा अन्न 60 अंशांपेक्षा जास्त नसलेल्या परिस्थितीत गरम केले जाते तेव्हा जवळजवळ कोणतीही वीज वाया जात नाही.
5. उपकरणांमध्ये टाइमर आणि नियंत्रणासाठी सोयीस्कर मॉनिटर्स समाविष्ट आहेत. आणखी एक पर्याय जो बर्याचदा आढळतो तो म्हणजे चाइल्ड लॉक.
6. अशा मॉडेलसाठी, आपण कोणतीही भांडी वापरू शकता (अपवाद: कागद, प्लास्टिक आणि प्लास्टिक). विशेष भांडी खरेदी करण्याची गरज नाही.
7. एक चमकणारा “हॉट” सेन्सर आहे. हे साधन वापरल्यानंतर थंड होत असताना अपघाती जळण्यापासून संरक्षण आहे.
8. व्होल्टेज सर्जेस आणि सर्जेसपासून संरक्षण स्थापित केले गेले आहे.
9. उघडी ज्योत, काजळी किंवा कार्बन मोनोऑक्साइड नाही.

1. काच-सिरेमिक पृष्ठभाग खूपच असुरक्षित आहे हे लक्षात घेऊन, फरशा वाहतूक करणे आणि अत्यंत काळजीपूर्वक वापरणे आवश्यक आहे. कोटिंग खराब झाल्यास, ते पूर्णपणे बदलणे आवश्यक आहे.
2. साधन पाण्याने भरलेले नसावे. अर्थात, हे कोणीही हेतुपुरस्सर करणार नाही. परंतु असे होते की पॅनमधून पाणी गळू शकते. आणि पाणी डिव्हाइसच्या कार्यक्षमतेत व्यत्यय आणू शकते. आणि जेव्हा ऑपरेटिंग उपकरणांवर पाणी येते तेव्हा तुम्हाला एक ओंगळ क्रॅकिंग आवाज ऐकू येतो.

हे तोटे जोरदार अनियंत्रित आहेत. आणि ते अशा टाइल्स वापरण्याच्या छापावर नकारात्मक परिणाम करत नाहीत.

दुविधा: इंडक्शन किंवा आयआर?

आज इंडक्शनच्या फायद्यांबद्दल प्रश्न किंवा इन्फ्रारेड कुकर. थोडक्यात सांगणे चांगले आहे: प्रथम फक्त त्यावर ठेवलेल्या डिशेस गरम करते. आणि येथे विशिष्ट भांडी आवश्यक आहेत. असे मॉडेल अधिक आर्थिकदृष्ट्या कार्य करतात. दुसरे म्हणजे त्यावर ठेवलेली प्रत्येक गोष्ट. आणि जर त्यावर काहीही उभे नसेल तर ते हवा गरम करू शकते.

त्यामुळे जर तुम्हाला चांगली गरज असेल आर्थिक पर्यायआणि तुम्ही विशिष्ट प्रकारच्या कुकवेअरच्या उपलब्धतेसह समस्या सोडवण्यासाठी तयार आहात, तर तुम्हाला इंडक्शन युनिटची आवश्यकता आहे.

गरम करणे आणि स्वयंपाक करण्याची गतिशीलता तुमच्यासाठी महत्त्वाची असल्यास, टेबलटॉप आयआर कुकर खरेदी करा. खरेदी करताना काही निकषांचे पालन करणे महत्वाचे आहे.

निवड निकष

ब्रँडवर आधारित निवड करणे हा प्राथमिक निकष आहे. प्रसिद्ध निर्मात्यावर लक्ष केंद्रित करणे चांगले. आणि तुमच्या गरजा लक्षात घेऊन एक किंवा दुसरा बदल निवडा.

इतर प्रमुख निकष:

1. बर्नरची संख्या.
2. कमाल गरम दर.
3. टाइमर आणि अतिरिक्त पर्याय आहेत का?

आयआर टाइलची किंमत निर्देशक खालील घटकांद्वारे निर्धारित केले जातात:

1. केस साहित्य.
2. हीटिंग घटकाची गुणवत्ता.
3. वर्तमान पर्याय आणि कार्यक्षमता.

पासून बनविलेल्या उपकरणांसाठी सर्वात प्रभावी किंमत टॅग पाळले जातात स्टेनलेस स्टील. या उपकरणाची किंमत वाढू शकते जेव्हा त्यात अतिरिक्त पर्याय असतात, उदाहरणार्थ:

• इलेक्ट्रॉनिक प्रकारचे टाइमर;
• सेन्सर जो अवशिष्ट उष्णता प्रतिबिंबित करतो;
• श्रेणी A ऊर्जा शोषण प्रोग्रामर;
• स्वत: ची स्वच्छता तंत्रज्ञान.

IR टाइल्सची महत्त्वपूर्ण किंमत नंतर चुकते, कारण विद्युत संसाधनांची लक्षणीय बचत होते.

या उपकरणाची काळजी घेण्याची तत्त्वे

आयआर स्टोव्ह वापरताना, हे विसरू नका की ते अद्याप इलेक्ट्रिक युनिट आहे. आणि हे काही सुरक्षा नियमांच्या अधीन आहे.

स्टोव्ह साफ करण्यापूर्वी, ते इलेक्ट्रिकल सिस्टममधून डिस्कनेक्ट करण्याचे सुनिश्चित करा. या प्रक्रियेसाठी, फक्त मऊ स्पंज किंवा कापड वापरा. येथे आपण द्रव देखील वापरावे डिशवॉशरकिंवा विशेष स्वच्छता उत्पादन या साहित्याचा- काचेच्या मातीची भांडी. अपघर्षक पद्धती वापरण्यास मनाई आहे. त्यांचा पृष्ठभागाच्या स्वरूपावर आणि गुणवत्तेवर हानिकारक प्रभाव पडतो.

डिव्हाइसच्या वेंटिलेशन ग्रिलमध्ये जमा होणारी धूळ वेळोवेळी काढून टाकण्यास विसरू नका. तुम्ही ते स्वहस्ते करू शकता किंवा तुम्ही व्हॅक्यूम क्लिनर वापरू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत तुम्ही फरशा पूर्णपणे पाण्यात बुडवून स्वच्छ करू नये.

जेव्हा IR मॉडेलचा काळजीपूर्वक वापर केला जातो आणि त्याच्या वापरासाठी आणि काळजीसाठी सर्व शिफारसींचे पालन केले जाते, तेव्हा ते बर्याच काळासाठी कार्य करेल.

शीर्ष मॉडेलची उदाहरणे

आज तुम्हाला वर्गीकरणामध्ये अनेक भिन्न टेबलटॉप आयआर कुकर सापडतील. माहितीपूर्ण निवड करण्यासाठी, तुम्हाला हे माहित असणे आवश्यक आहे की कोणते ब्रँड आघाडीवर आहेत आणि कोणत्या मॉडेल्सची वापरकर्त्यांमध्ये चांगली प्रतिष्ठा आहे. खालील पाच लोकप्रिय सुधारणांची यादी आहे.

• अंतर्गत घटकांच्या जास्त गरम होण्यापासून संरक्षण (जर केस 1000C पेक्षा जास्त गरम झाले तर डिव्हाइस बंद होते)
• पॅनल्सच्या अतिउष्णतेपासून संरक्षण (डिस्कची पृष्ठभाग 5800C पेक्षा जास्त झाल्यावर ट्रिगर होते)
• साधे यांत्रिक नियंत्रण
• पृष्ठभाग धुणे आणि स्वच्छ करणे सोपे आहे
• इन्फ्रारेड बर्नर जलद हीटिंग प्रदान करतात
• तुम्ही कोणतीही भांडी वापरू शकता (प्लास्टिक आणि कागद वगळता)
• मूळ डिझाइन

• जेव्हा एखादे उपकरण अयशस्वी होते, तेव्हा ते बदलणारे घटक शोधणे कठीण होते.

कॉम्पॅक्ट टेबलटॉप स्टोव्हमध्ये मेटल बॉडी, इन्फ्रारेड हीटिंग एलिमेंट्स आणि कंट्रोल बोर्ड असतात. मॉडेल दोन रंगांमध्ये उपलब्ध आहे - काळा (RIС-3206) आणि चांदी (RIС-3206i). नियंत्रणे अगदी सोपी आहेत - दोन यांत्रिक हीटिंग पॉवर रेग्युलेटर, प्रत्येक स्वतःच्या बर्नरसाठी. काच-सिरेमिक पृष्ठभाग टिकाऊ आहे, जड वजन सहन करू शकते, परंतु अचूक प्रभावांना संवेदनाक्षम नाही. बर्नरचा व्यास अनुक्रमे 18 आणि 15 सेमी आहे. स्टोव्ह 4 सपोर्ट लेगसह सुसज्ज आहे. कंट्रोल पॅनलवर 2 ऑपरेशन इंडिकेटर आहेत, जे संबंधित बर्नर चालू केल्यावर उजळतात.

• 1200 W च्या उच्च शक्तीबद्दल धन्यवाद, बर्नर त्वरीत गरम होते
• आर्थिक ऊर्जेचा वापर
• अनेक प्रकारचे संरक्षण (अंतर्गत संरचनेच्या अतिउष्णतेपासून आणि पृष्ठभागाच्या अतिउष्णतेपासून)
• नॉन-स्लिप रबर पायडिव्हाइसची स्थिरता वाढवा
• साधी आणि अंतर्ज्ञानी यांत्रिक नियंत्रणे
• काचेच्या सिरेमिक पृष्ठभाग स्वच्छ आणि धुण्यास सोपे आहे

• उच्च किंमत

स्टेनलेस स्टील बॉडीमधील इन्फ्रारेड स्टोव्ह 18 सेमी व्यासासह एक बर्नरसह सुसज्ज आहे जे दिसण्यात भिन्न असलेले दोन प्रकारचे मॉडेल तयार करतात. RICCI RIC-3106i चांदीच्या रंगात येते, कंट्रोल पॅनल काळा आहे, RICCI RIC-3106 हे काळ्या रंगात बनवलेले आहे ज्यामध्ये विरोधाभासी लाल इन्सर्ट आणि चमकदार चांदीचे हँडल आहे. मॉडेल खूपच हलके आहे, वजन 2 किलो आहे आणि ते सहजपणे एका ठिकाणाहून दुसरीकडे हलवता येते. कंट्रोल पॅनलमध्ये एक इंडिकेटर असतो जो बर्नर चालू केल्यावर उजळतो आणि हीटिंग कंट्रोल नॉब असतो.

• नियंत्रण पॅनेल समस्येचे निदान करण्यात मदत करण्यासाठी त्रुटी कोड प्रदर्शित करते
• तीन प्रकारचे संरक्षणात्मक शटडाउन
• गरम तापमान 60-2400C च्या श्रेणीमध्ये समायोज्य आहे
• कंट्रोल पॅनल लॉक केलेले आहे
• 180 मिनिटांसाठी स्वयंचलित शट-ऑफ टाइमर
• पृष्ठभाग थंड झाल्यावर अवशिष्ट उष्णता निर्देशक तुम्हाला सांगतो
• जास्तीत जास्त बर्नर पॉवर 2 किलोवॅट

घरगुती उपकरणे कधीही नवीन उत्पादनांसह आनंदित होत नाहीत आणि गॅस आणि इलेक्ट्रिक स्टोव्ह बर्याच काळापासून बदलले गेले आहेत प्रेरणआणि इन्फ्रारेड. ते एका अनोख्या हीटिंग सिस्टमद्वारे वेगळे आहेत, जे कमी वेळेत डिश तयार करतात. तसेच आहेत आकर्षक डिझाइनजे कोणतेही स्वयंपाकघर सजवेल.

इन्फ्रारेड कुकर हे अन्न शिजवण्यासाठी डिझाइन केलेले गरम उपकरण आहे. वापरून गरम होते हीटिंग घटक, जे ग्लास-सिरेमिक पृष्ठभागावरून जाणारे इन्फ्रारेड रेडिएशन तयार करतात.

अशा उपकरणांचा वापर आपल्याला अल्पावधीत प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रम तयार करण्यास अनुमती देईल. इन्फ्रारेड कुकर वापरून शिजवलेले अन्न सोनेरी तपकिरी, कुरकुरीत आणि सोनेरी कवच ​​असेल.

बहुतेक आयआर प्लेट्समध्ये खालील घटक असतात:

1. फ्रेम.
2. काचेच्या सिरेमिक पृष्ठभाग.
3. हीटिंग घटक.
4. नियंत्रण युनिट.
5. स्वयंपाक क्षेत्र.

ऑपरेटिंग तत्त्व आहे हीटिंग घटक, ज्यानंतर पृष्ठभागावर ठेवलेले पदार्थ गरम केले जातात आणि त्यातील अन्न शिजवले जाते.

इन्फ्रारेड स्टोव्ह टेबलटॉप किंवा फ्लोअर-स्टँडिंग आवृत्तीमध्ये खरेदी केला जाऊ शकतो किंवा तो अंगभूत असू शकतो. दुसऱ्या आणि तिसऱ्या प्रकरणांमध्ये, ओव्हन स्थापित करणे शक्य आहे. प्रत्येक मॉडेल एका बर्नरसह सुसज्ज आहे आणि बर्नरची कमाल संख्या आहे 4 .

ग्लास सिरॅमिक्सच्या तुलनेत इंडक्शन कुकर सर्वात सुरक्षित मानला जातो, यासह उत्पादन पॅनकेक्स आणि कास्ट लोह. त्याचे कार्य इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक इंडक्शनवर आधारित आहे. हे तत्त्व एका बंद लूपच्या आत विद्युत प्रवाहांच्या देखाव्याद्वारे स्पष्ट केले आहे, जे जेव्हा त्यातून जाणारे प्रवाह बदलते तेव्हा उद्भवते. ही घटनात्याचा प्रसार 19व्या शतकात सुरू झाला आणि एका भौतिकशास्त्रज्ञाने त्याचा शोध लावला एम. फॅराडे. जर आपण इंडक्शन कुकरशी साधर्म्य काढले तर त्याची तुलना पोर्टेबल ट्रान्सफॉर्मरशी करू शकतो.

विंडिंगचे काम करणाऱ्या कॉइलमुळे हॉबमध्ये इंडक्शन होते. वीज त्यामधून जाते, वारंवारतेपर्यंत पोहोचते 60 kHz. दुय्यम वळण पॅनेलवर स्थापित केले आहे, आणि त्याच्या तळाला प्रेरित प्रवाह प्राप्त होतो. सर्व प्रथम, डिशेस गरम होतात आणि नंतर उष्णता त्यात स्थित असलेल्या ठिकाणी स्थानांतरित होते.

इंडक्शन हॉब खूप गरम होऊ शकत नाहीजो तिच्याशी संबंधित आहे मुख्य वैशिष्ट्य, पॅनचा तळ प्रथम गरम होतो. हा परिणाम उष्णतेचे नुकसान कमी करतो आणि त्याच्या प्रभावाखाली गॅस आणि इलेक्ट्रिक स्टोव्हच्या तुलनेत बऱ्याच वेळा गरम होतील.

इंडक्शन आणि इन्फ्रारेड ओव्हनचा वापर स्वयंपाकासाठी केला जातो. ते लवकर गरम होतात आणि कमी वीज वापरतात. कॉम्पॅक्टनेस थर्मल उपकरणेआम्ही डेस्कटॉप आवृत्त्यांबद्दल बोलत असल्यास, तुम्हाला ते एका ठिकाणाहून दुसऱ्या ठिकाणी हलवण्याची परवानगी देईल.

तुलना आणि ते कसे वेगळे आहेत

इन्फ्रारेड कुकरचे फायदे:

1. च्या तापमानात डिश गरम केल्यास उपकरणे जास्त वीज वापरत नाहीत 60 अंश.
2. स्वयंपाक पूर्ण झाल्यानंतर, सेन्सर उजळतो, हे दर्शविते की डिव्हाइस अद्याप थंड झाले नाही.
3. स्वयंपाकासाठी जास्त वेळ लागत नाहीगॅस स्टोव्हच्या तुलनेत.
4. आपण कोणत्याही वेळी पृष्ठभागाचे तापमान कमी करण्यासाठी पर्याय वापरू शकता.
5. पॉवर पातळी समायोजन उपलब्ध आहे.
6. जरी प्रचंड प्रदूषित काम पृष्ठभागस्वच्छ करणे सोपे.
7. स्वयंपाक प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी, स्टोव्ह मॉनिटर आणि टाइमरसह सुसज्ज आहे.
8. काजळी आणि कार्बन मोनोऑक्साइड सारखे कोणतेही हानिकारक घटक नाहीत.
9. अपघाती बदल आणि पॉवर सर्जपासून संरक्षण आहे.
10. प्लॅस्टिक, प्लॅस्टिक आणि कागद वगळता कोणतीही भांडी वापरली जाऊ शकतात.

इन्फ्रारेड कुकरचे तोटे:

• काच-सिरेमिक पृष्ठभाग अतिशय नाजूक आहे आणि वाहतुकीदरम्यान खराब होऊ शकते. या प्रकरणात, ते दुरुस्त केले जाऊ शकत नाही आणि संपूर्ण बदलण्याची आवश्यकता आहे.
• जर यंत्रावर पाणी सांडले तर ते त्याची कार्यक्षमता बिघडू शकते. जेव्हा ते पृष्ठभागावर आदळते तेव्हा एक अप्रिय क्रॅकिंग आवाज येतो.

इंडक्शन कुकरचे फायदे:

1. वीज 1.5 पट कमी खर्चइलेक्ट्रिक स्टोव्हच्या तुलनेत.
2. पृष्ठभागावरून कुकवेअर काढून टाकल्यानंतर, इंडक्शन कुकर बंद होतो आणि थंड होतो, ज्यामुळे पृष्ठभागाला स्पर्श करताना जळजळ कमी होते. फ्राईंग पॅन किंवा पॅन बाजूला ठेवण्याची गरज नाही जर एखाद्या रेसिपीमध्ये ते उष्णतेपासून काढून टाकावे लागेल.
3. प्लेट वापरण्यास सोपे, पृष्ठभाग गरम होणार नाही या वस्तुस्थितीमुळे स्वयंपाक केल्यानंतर काळजी घेणे सोपे आहे. हा फायदा त्यावरील जळलेल्या अन्न अवशेषांची निर्मिती काढून टाकतो.
4. इलेक्ट्रिक स्टोव्हच्या तुलनेत अन्न शिजवण्याची आणि गरम करण्याची प्रक्रिया केली जाते 3 पट वेगवान.
5. खा अनेक स्वयंपाक पद्धती, जे त्यास विशिष्ट हेतूंसाठी वापरण्यास अनुमती देईल. उदाहरणार्थ, आपण हळूहळू भाज्या शिजवू शकता किंवा पाणी पटकन उकळू शकता.
6. देखावा लक्ष वेधून घेते.
7. बर्नर्सकडे आहेत गुळगुळीत पृष्ठभाग, ते वापरण्यास सोपे आणि कोणतीही भांडी हलवण्यास सोपे आहेत.

इंडक्शन कुकरचे तोटे:

• उच्च आवाज पातळी अस्वस्थता आणते.
• जर कूकवेअरचा व्यास 6 सेंटीमीटरपेक्षा कमी असेल तर ते गरम होत नाही.
• काच-सिरेमिक पृष्ठभाग अतिशय नाजूक आहे आणि काळजीपूर्वक हाताळणी आवश्यक आहे.

कोणता चांगला आहे

इंडक्शन कुकर गरम होतो केवळ डिशेस, जे त्यावर ठेवलेले आहे आणि ते असणे आवश्यक आहे योग्य प्रकार. ती काम करते अधिक आर्थिकसर्वकाही उबदार करतेत्यावर काय आहे, आणि जर तुम्ही डिशेस ठेवायला विसरलात तरीही हवा.

जर एखाद्या व्यक्तीला किफायतशीर स्टोव्हची आवश्यकता असेल आणि त्यासाठी त्याला काय खरेदी करावे लागेल याची भीती वाटत नाही योग्य पदार्थ, इंडक्शन युनिट त्याच्यासाठी एक उत्कृष्ट पर्याय असेल. डायनॅमिक हीटिंग आणि स्वयंपाक आवश्यक असल्यास, इन्फ्रारेड पर्याय अधिक संबंधित असतील.

विशिष्ट मॉडेल निवडताना, आपण प्रामुख्याने लक्ष केंद्रित केले पाहिजे निर्माता, आणि तो प्रसिद्ध असल्यास ते चांगले आहे. आपल्या स्वतःच्या गरजेनुसार काही सुधारणांचा विचार करणे देखील योग्य आहे: बर्नरची संख्या, वर्तमान पर्याय, नियंत्रण प्रकार, टाइमरची उपस्थिती आणि स्वयं-सफाई तंत्रज्ञान, जास्तीत जास्त गरम दर, शरीर सामग्री.

इन्फ्रारेड हीटिंगसह बजेट मॉडेल

"आरामदायी घर" विभागाच्या पृष्ठांवर, आम्ही वारंवार विविध टाइल्स पाहिल्या आहेत - दोन्ही पारंपारिक, सर्पिलच्या स्वरूपात गरम घटकांसह आणि आधुनिक, इंडक्शन हीटिंगसह. आमच्या आजच्या पुनरावलोकनाचा नायक - रिक्की आरआयसी -3106 - डिश गरम करण्यासाठी इन्फ्रारेड पद्धत वापरतो. आम्हाला भेडसावणारे मुख्य प्रश्न तेच आहेत: ही हीटिंग पद्धत जलद आणि अधिक कार्यक्षम असेल का? विविध पदार्थ तयार करताना तापमान नियंत्रित करणे सोयीचे आहे का? आणि सर्वसाधारणपणे, दररोज टाइल वापरणे किती आरामदायक असेल?

वैशिष्ट्ये

उत्पादक
मॉडेल
प्रकार	टेबलटॉप इन्फ्रारेड सिंगल-बर्नर टाइल
मूळ देश	चीन
हमी	1 वर्ष
सत्ता घोषित केली	1200 प
गृहनिर्माण साहित्य	धातू, काचेच्या सिरेमिक
नियंत्रण	यांत्रिक
बर्नर व्यास	180 मिमी
बर्नर कोटिंग	टेम्पर्ड ग्लास
निर्देशक	चालू करणे (हीटिंग)
जास्त उष्णता संरक्षण	आहे
पॅकेजिंग परिमाणे	27.5×30×10.5 सेमी
वजन	2 किलो
कॉर्डची लांबी	1 मी
सरासरी किंमत	T-12518135
किरकोळ ऑफर	L-12518135-10

उपकरणे

फरशा येतात पुठ्ठा बॉक्स, एका विरोधाभासी, काहीशा अनाड़ी शैलीमध्ये डिझाइन केलेले: डिझायनर स्पष्टपणे फोटोशॉपमध्ये तयार केलेल्या मानक फिल्टर्सचा तिरस्कार करत नाही, ज्यामुळे डिझाइन काहीसे "सामूहिक फार्म" दिसते. तथापि, अशा किंमतीसह आपण डिव्हाइसकडून आणखी काय अपेक्षा करू शकता? टाइलच्या स्वतःच्या छायाचित्राव्यतिरिक्त, बॉक्सवर आपण डिव्हाइसबद्दल मूलभूत तांत्रिक माहिती शोधू शकता: शक्ती, व्यास हीटिंग घटक, पॉवर इंडिकेटरची उपस्थिती आणि जास्त गरम संरक्षण.

बॉक्स उघडताना, आत तुम्हाला टाइल सापडेल (फोम इन्सर्ट वापरून प्रभावांपासून संरक्षित) आणि सूचना.

पहिल्या दृष्टीक्षेपात

दृश्यमानपणे, टाइल सकारात्मक छाप पाडतात. स्पष्टपणे वापरत असूनही स्वस्त साहित्य, निर्मात्याने डिव्हाइसच्या डिझाइनद्वारे स्पष्टपणे विचार केला. रिओस्टॅट नॉब आणि हीटिंग सेन्सर असलेले “कंट्रोल पॅनेल” चमकदार लाल रंगात रंगवलेले असते आणि त्यामुळे मेटल बॉडीच्या मॅट ब्लॅक पेंटच्या पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध उभे असते आणि टेम्पर्ड ग्लास बर्नर अगदी सारखे दिसू शकते. आरसा

केसच्या तळापासून आपण पाहू शकता वायुवीजन छिद्रआणि पाय घसरणे टाळण्यासाठी रबर पॅडसह. वर, बर्नर, कंट्रोल नॉब आणि हीटिंग इंडिकेटर व्यतिरिक्त, रिक्की लोगो (वेबसाइटच्या लिंकसह), तसेच पृष्ठभाग गरम होण्याची चेतावणी आहे.

इतके मिनिमलिझम असूनही, आम्ही म्हणू की टाइल्स त्यांच्या वास्तविक खर्चापेक्षा अधिक महाग दिसतात. कमीतकमी हे बॉक्सच्या बाहेर असलेल्या नवीन डिव्हाइससाठी खरे आहे.

बिल्ड गुणवत्ता, पहिल्या दृष्टीक्षेपात, कोणत्याही तक्रारी वाढवत नाही. फरशा सहजपणे एकत्र केल्या जातात (बोल्ट आणि नट वापरून, जे निर्माता लपविणे आवश्यक मानत नाही), परंतु विश्वासार्हपणे.

सूचना

टाइलसाठी सूचना उच्च-गुणवत्तेच्या तकतकीत कागदावर छापलेले 9-पृष्ठ A5 माहितीपत्रक आहे. निर्मात्याने यातील उत्पादनांसाठी रंगीत छपाईवर देखील बचत केली नाही किंमत श्रेणीअतिशय दुर्मिळ.

सूचनांची सामग्री अगदी मानक आहे - सुरक्षा सूचना, टाइल डिझाइन आणि वापरण्याची वैशिष्ट्ये, ऑपरेटिंग तत्त्व, अतिउत्साही संरक्षण, ऑपरेशन, काळजी आणि स्टोरेज, वॉरंटी.

मनोरंजक आणि खरोखर उपयुक्त माहितीयेथे बरेच काही नाही, परंतु तेथे आहे: आम्हाला हे जाणून घेण्याची उत्सुकता होती की टाइल दोन प्रकारच्या संरक्षणासह सुसज्ज आहे आणि जेव्हा पॅनेलचे तापमान 580 अंशांवर पोहोचते किंवा केसमधील तापमान 100 अंशांवर पोहोचते तेव्हा ते बंद होईल.

नियंत्रण

टाइल व्यवस्थापन अगदी सोपे आहे. हे एकल नॉब वापरून चालते जे डिव्हाइसची शक्ती (आणि म्हणून हीटिंग फोर्स) नियंत्रित करते. किमान स्थितीतून वळल्यावर, रिओस्टॅट नॉब हळूवारपणे क्लिक करते - वरवर पाहता, ते स्विचसह एकत्र केले जाते.

ऑपरेशन दरम्यान, निर्देशक प्रकाश वेळोवेळी बंद होतो. याचा अर्थ थर्मोस्टॅट सक्रिय झाला आहे आणि टाइल तात्पुरते गरम करणे थांबवते. ऑपरेशन पुन्हा सुरू झाल्यावर, निर्देशक पुन्हा उजळतो.

वापर

तयारी

पहिल्या वापरापूर्वी, वापरकर्त्यास कोणतीही विशेष क्रिया करण्याची आवश्यकता नाही: फक्त टाइल अनपॅक करा, त्यास पॉवर आउटलेटमध्ये प्लग करा आणि कंट्रोल नॉब 0 वरून "मिनिम" स्थितीत वळवा. इंडिकेटर उजळेल आणि हीटिंग सुरू होईल.

सूचनांमध्ये सांगितल्याप्रमाणे, जेव्हा तुम्ही ते पहिल्यांदा चालू करता, तेव्हा धूर दिसू शकतो - हे संरक्षणात्मक वंगण आहे जे कारखान्यात जळत आहे. जर तुम्हाला भीती वाटत असेल की याचा डिशच्या वासावर परिणाम होऊ शकतो, तर स्टोव्हला 10 मिनिटे काम करू देणे चांगले आहे आणि त्यानंतरच स्वयंपाक करण्यास पुढे जा.

अर्गोनॉमिक्स

काम पूर्ण केल्यानंतर, टाइल काही काळ गरम राहते, म्हणून ते टेबलमधून काढून टाकण्यापूर्वी, आपल्याला डिव्हाइस थंड होऊ द्यावे लागेल.

टाइलसह काम करण्यासाठी कोणतीही भांडी योग्य आहे. एकमात्र अट अशी आहे की तळण्याचे पॅन किंवा पॅनचा तळ सपाट असावा आणि त्याचा व्यास 20 सेंटीमीटरपेक्षा जास्त नसावा.

काळजी

टाइलची काळजी घेणे देखील सोपे आहे: काच-सिरेमिक पॅनेलवरील घाण त्वरित काढून टाकणे आणि शरीर स्वच्छ करणे पुरेसे आहे. मऊ कापडअपघर्षक वापरल्याशिवाय. टाइल्सची काळजी घेण्यासाठी, डिशवॉशिंग डिटर्जंट किंवा काचेच्या सिरेमिकसाठी विशेष साफसफाईची उत्पादने योग्य असावीत.

चाचणी

वस्तुनिष्ठ चाचण्या

चाचणी दरम्यान, आम्ही स्टोव्हवर अनेक पदार्थ शिजवले, ऊर्जा वापराची पातळी मोजली आणि डिव्हाइसच्या वापराच्या सुलभतेचे मूल्यांकन केले. आम्ही सर्वात सोप्या गोष्टीपासून सुरुवात केली - वीज वापराची पातळी मोजून. हे करण्यासाठी, आम्ही वेगवेगळ्या पॉवर लेव्हलवर सातत्याने टाइल चालू करतो. वॉटमीटरने दर्शविले की टाइल 1120-1140 डब्ल्यूच्या पॉवरवर सतत गरम करते. हे मूल्य कमी करण्याचा कोणताही पर्याय नाही (टाइल एकतर गरम होते किंवा तात्पुरते बंद होते).

जास्तीत जास्त शक्तीवर 1 लिटर पाणी उकळवा

आम्ही झाकण असलेला एक सामान्य धातूचा सॉसपॅन घेतला (तळाचा व्यास 15 सेमी), त्यात 20 डिग्री सेल्सियस तापमानात एक लिटर पाणी ओतले आणि सेट केले. जास्तीत जास्त शक्तीगरम करणे

10 मिनिटे आणि 6 सेकंदांनंतर पाणी उकळले.

वॉटमीटर रीडिंगनुसार टाइलचा वीज वापर 1100 W होता आणि विजेचा वापर 0.187 kWh होता.

"प्राथमिक" गरम होण्यास बराच वेळ लागला: प्रथम तापमान हळूहळू वाढले: 20 ते 50 अंशांपर्यंत, 1 लिटर पाणी 5 मिनिटांत गरम होते. नंतर, जेव्हा टाइल गरम झाली तेव्हा प्रक्रिया जलद झाली.

हे परिणाम आम्हाला काय सांगतात? ते खूप आहे की थोडे, जलद की हळू? इतर हीटिंग पद्धती वापरून इन्फ्रारेड टाइल्सच्या प्रभावीपणाची तुलना टाइलसह करूया.

उदाहरणार्थ, पूर्वी चाचणी केलेला पारंपारिक होम एलिमेंट HE-HP702 इलेक्ट्रिक स्टोव्ह उघडा सर्पिल आणि 915 वॅट्सच्या ऑपरेटिंग पॉवरने 0.17 kWh खर्च करून 10 मिनिटे आणि 30 सेकंदात एक लिटर पाणी उकळले. अशा प्रकारे, स्पष्टपणे, "पारंपारिक" पेक्षा इन्फ्रारेड टाइल्सच्या परिपूर्ण फायद्याबद्दल बोलणे अशक्य आहे. आमचा प्रायोगिक नमुना (अगदी यंत्राची उर्जा 1100 वॅट्स आहे हे लक्षात घेऊन) उकळत्या पाण्याने त्याच वेळी सामना केला आणि थोडी जास्त वीज वापरली.

इंडक्शन कुकटॉप्सचे काय? किटफोर्ट KT-106 स्टोव्ह, 1680 W च्या पॉवरवर कार्यरत, 4 मिनिटे आणि 40 सेकंदात समान व्हॉल्यूमचे पाणी उकळले, त्यावर फक्त 0.1 kWh खर्च केला - Ricci RIC-3106 पेक्षा जवळजवळ अर्धा! तर, हीटिंग रेटच्या संदर्भात, आमचे इन्फ्रारेड टाइलसरासरी परिणाम दर्शविला.

परिणाम: सरासरी .

तळलेले अंडी

आम्ही आमच्या स्टोव्हवर शिजवण्याचे ठरविलेली पहिली डिश अर्थातच स्क्रॅम्बल्ड अंडी होती. आम्ही एक लहान पातळ-भिंती असलेले तळण्याचे पॅन घेतले (पॅन गरम करण्यासाठी लागणारा वेळ कमी करण्यासाठी), स्टोव्ह जास्तीत जास्त पॉवरवर चालू केला आणि दोन अंडी फोडली.

स्टोव्ह चालू केल्यानंतर पाच मिनिटांत तळलेली अंडी तयार झाली. यावेळी विजेचा वापर 0.1 kWh होता.

स्क्रॅम्बल्ड अंडी तुम्हाला गरम करण्याच्या एकसमानतेवर अचूकपणे नियंत्रण ठेवण्याची परवानगी देतात (काही हॉटप्लेट्स पॅनचा अर्धा भाग दुसऱ्यापेक्षा जास्त गरम करतात हे रहस्य नाही). Ricci RIC-3106 ला यामध्ये कोणतीही अडचण आली नाही: स्क्रॅम्बल्ड अंडी समान रीतीने तळलेले होते.

परिणाम: उत्कृष्ट .

Syrniki

दुसरी मानक चाचणी कॉटेज चीज पॅनकेक्स आहे. त्यांना तयार करण्यासाठी, आम्ही 500 ग्रॅम कॉटेज चीज, 3 टेस्पून घेतले.  l साखर, 3 टेस्पून.  l पीठ, 2 अंडी, तसेच ब्रेडिंगसाठी पीठ आणि

वनस्पती तेल

परिणाम: उत्कृष्ट .

तळण्यासाठी. आम्ही मोठ्या जाड-भिंतीच्या तळण्याचे पॅनमध्ये चीझकेक्स तळले, जे गरम होण्यास सुमारे 5 मिनिटे लागली.

इच्छित तापमान राखण्यासाठी टाइलची शक्ती पुरेशी ठरली. चीजकेक्स कोणत्याही अडचणीशिवाय तयार केले गेले.

आंबट मलई सह चिकन यकृत "पाई".

परिणाम: उत्कृष्ट .

या चाचणीमध्ये, आम्ही प्रथम कांदा तळला, नंतर त्यात किसलेले गाजर जोडले, त्यानंतर आम्ही एक किलो चिरलेला चिकन यकृत जोडला आणि निविदा होईपर्यंत सर्वकाही एकत्र शिजवले. मग आम्ही सर्व उत्पादने ब्लेंडरने कुस्करली आणि "पॅनकेक्स" तळले, जे आमच्या "लेयर पाई" चा आधार बनले.

या सर्व प्रक्रियेसाठी आम्हाला किती वेळ लागला? एकूण 32 मिनिटे. कांदे तळण्यासाठी 10 मिनिटे आणि 0.18 kWh, आणखी 4 मिनिटे आणि गाजर तळण्यासाठी 0.065 kWh वेळ लागला. कोंबडीचे यकृत 6 मिनिटे तळलेले होते आणि आणखी 12 "पॅनकेक्स" तयार करण्यासाठी खर्च केले होते. एकूण विजेचा वापर 0.375 kWh होता. तळलेले चिकन हृदय (जलद उष्णता आणि उच्च तापमान चाचणी ठेवा)मागील सर्व कामांना टाइलमधून वाढीव भार आवश्यक नव्हता. आम्ही आमचा प्रायोगिक विषय देखभाल आवश्यक असलेल्या डिशेस तयार करण्याशी कसा सामना करेल हे तपासण्याचे ठरविले

टाइलने या कार्यास खराबपणे सामना केला: वाजवी वेळेत तळण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान सोडल्या जाणाऱ्या द्रवाचे बाष्पीभवन करण्यासाठी डिव्हाइसची शक्ती पुरेशी नव्हती. परिणामी, ते “भाजणे” ऐवजी “स्टीविंग” बनले. उत्पादने, अर्थातच, खराब झाली नाहीत, परंतु आम्ही निष्कर्षापर्यंत पोहोचलो की Ricci RIC-3106 उच्च तापमानात उत्पादनांची द्रुत प्रक्रिया आवश्यक असलेल्या डिश तयार करण्यासाठी योग्य नाही.

परिणाम: वाईट .

चिकन कटलेट

अयशस्वी क्विक फ्राय चाचणीनंतर, आम्ही थोडेसे अन्न तळल्यास काय होते हे पाहण्याचे ठरवले. हे करण्यासाठी, आम्ही minced चिकन पासून लहान cutlets केले आणि त्यांना एका लहान तळण्याचे पॅन मध्ये तळलेले, एका वेळी चार.

यावेळी आम्ही निकालाने खूश होतो: टाइलच्या कामगिरीबद्दल कोणतीही तक्रार नव्हती.

परिणाम: चांगले .

निष्कर्ष

Ricci RIC-3106 फरशा वापरण्याचे आमचे इंप्रेशन साधारणपणे अंदाज करता येण्यासारखे होते: टाइल्स सर्व चाचण्या सन्मानाने उत्तीर्ण झाल्या, ज्यासाठी एकसमान आवश्यक नाही उच्च गरम करणे. परंतु अशा प्रकरणांसाठी जेव्हा आपल्याला त्वरीत अन्न गरम करण्याची आवश्यकता असते उच्च तापमान(उदाहरणार्थ, कढईत तळणे) हे उपकरणकार्य करणार नाही: तापमान वाढीचा दर खूप कमी झाला आणि "भाजणे" "स्टीविंग" मध्ये बदलले. तथापि, 1200 W ची घोषित शक्ती पाहता, हा परिणाम आश्चर्यकारक नाही.

साधक

• वाजवी किंमत
• छान रचना
• ग्लास-सिरेमिक पॅनेलची काळजी घेणे सोपे आहे

साहित्य कॅटलॉग

इलेक्ट्रिक स्टोव्ह आणि बिल्ट-इन हॉब्सच्या विविध मॉडेल्ससह, जे आज बाजारात ऑफर करतात, ते फक्त दोन प्रकारचे हीटिंग वापरतात. त्यापैकी एक तथाकथित जूल इफेक्टवर आधारित आहे, ज्यामध्ये कंडक्टरमधून वाहणार्या विद्युत प्रवाहाने गरम करणे समाविष्ट आहे. अशा हीटिंगचे एक उल्लेखनीय (शब्दशः) उदाहरण म्हणजे इलेक्ट्रिक लाइट बल्बचे फिलामेंट. एकेकाळी, स्टोव्हमध्ये ट्यूबलर हीटिंग एलिमेंट्स (हीटिंग एलिमेंट्स) वापरले जात होते, नंतर त्यांची जागा कास्ट आयर्न "पॅनकेक्स" ने घेतली होती, परंतु आता अशा उपकरणांसह मॉडेल दुर्मिळ आहेत. बहुतेक आधुनिक इलेक्ट्रिक स्टोव्हचे बर्नर हे सिरेमिक बेस असतात, ज्याच्या वळणाच्या खोबणीमध्ये पातळ वायर सर्पिल किंवा उच्च धातूचा नालीदार रिबन असतो. विद्युत प्रतिकार. हा कंडक्टर वाहत्या प्रवाहाचा “प्रतिरोध” करतो ही वस्तुस्थिती त्याच्या मजबूत गरम होण्यास कारणीभूत ठरते. परंतु स्टोव्हचा उद्देश गरम करणे हा आहे आणि चमकणे नाही, बर्नर लाइट बल्बप्रमाणे चमकत नाही, परंतु थर्मल (इन्फ्रारेड) श्रेणीमध्ये उत्सर्जित होतो.

हॉटप्लेटहाय-स्ट्रिप हीटिंग एलिमेंटसह प्रकाश

टेप हीटिंग एलिमेंटसह बर्नरचे विशेष नाव आहे - हाय-लाइट (हे उपकरणे तयार करणाऱ्या जर्मन कंपनी ईजीओने त्याच्या उत्पादनांसाठी शोध लावला होता). बर्नर चालू केल्यानंतर वायर 6 - 10 सेकंदात गरम होते, टेप जलद होते - फक्त 3 - 5 सेकंदात. बर्नरला आणखी जलद तापवण्यासाठी, फक्त एका सेकंदात, त्यात काही वेळा हॅलोजन दिवा तयार केला जातो: बर्नर चालू केल्यानंतर तो लगेच कार्य करतो आणि नंतर बंद होतो.

जेम्स प्रेस्कॉट जौल (1818 - 1889) हे एक इंग्रजी भौतिकशास्त्रज्ञ होते ज्यांनी थर्मोडायनामिक्सच्या विकासात महत्त्वपूर्ण योगदान दिले. त्यांनी प्रयोगांद्वारे ऊर्जा संवर्धनाचा नियम सिद्ध केला. विद्युत प्रवाहाचा थर्मल प्रभाव निर्धारित करणारा कायदा स्थापित केला.

इंडक्शन हॉब

दुसरा प्रकारचा इलेक्ट्रिक स्टोव्ह इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक इंडक्शनच्या घटनेचा वापर करतो, ज्याचा शोध मायकेल फॅराडे यांनी लावला होता. या स्टोव्हच्या बर्नरला इंडक्शन म्हणतात. प्लेटच्या काचेच्या पृष्ठभागाखाली एक तांबे कॉइल आहे ज्याद्वारे उच्च-फ्रिक्वेंसी विद्युत प्रवाह (20 - 60 kHz) वाहतो. फॅराडेच्या नियमानुसार, या प्रवाहाचे चुंबकीय क्षेत्र, ताटाच्या तळाशी भेदते, प्रेरित करते विद्युत प्रवाह. हे एडी विद्युत प्रवाह तळाला गरम करतात आणि त्यासोबत ताटातले अन्न. काचेसाठी (अधिक तंतोतंत, काचेचे सिरेमिक), जर ते गरम झाले तर ते फक्त पॅनच्या तळापासून आहे (जे, बर्नरला प्रभावीपणे कार्य करण्यासाठी, फेरोमॅग्नेटिक गुणधर्म असणे आवश्यक आहे). एक निदर्शक जेव्हा काच आणि भांडी यांच्यामध्ये कागदाची शीट ठेवतो तेव्हा कदाचित बरेच वाचक या नेत्रदीपक अनुभवाशी परिचित असतील: पॅनमधील पाणी उकळते, परंतु कागदाला आग लागत नाही.

मायकेल फॅराडे (1791 - 1867) - इंग्रजी प्रायोगिक भौतिकशास्त्रज्ञ. इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक इंडक्शन शोधून काढले, जे आधुनिक औद्योगिक वीज उत्पादन आणि त्याच्या अनेक अनुप्रयोगांना अधोरेखित करते.

तर, फॅराडे किंवा जौल? इंडक्शन किंवा... नॉन-इंडक्शन? आपण कोणत्या तरी शब्दावलीची व्याख्या करणे आवश्यक आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की या पर्यायाचे वर्णन करताना कॅटलॉगचे संकलक (कागद आणि इलेक्ट्रॉनिक दोन्ही) अगदी जिभेने बांधलेले आहेत. कधीकधी आपण वाचतो: "इंडक्शन आणि इलेक्ट्रिक" - जे चुकीचे आहे, कारण इंडक्शन कुकर देखील इलेक्ट्रिक असतात. "इंडक्शन आणि ग्लास-सिरेमिक" - हे बऱ्याचदा घडते, परंतु हे चांगले नाही, कारण दोन्ही प्रकरणांमध्ये ग्लास-सिरेमिकचा वापर स्टोव्हच्या कामाच्या पृष्ठभागासाठी कोटिंग म्हणून केला जातो. जेव्हा अद्याप कोणतेही इंडक्शन बर्नर नव्हते, तेव्हा इलेक्ट्रिक स्टोव्ह खरोखरच "रेग्युलर" (एनामल टेबल टॉपसह) आणि "ग्लास-सिरेमिक" मध्ये विभागले गेले होते, परंतु या प्रकरणात ग्लास-सिरेमिक वेगळेपणाचा निकष नाही. "प्रेरण आणि पारंपारिक इलेक्ट्रिक" चांगले आहे, परंतु थोडेसे बिनधास्त आहे. "इंडक्शन आणि हाय-लाइट" लहान आणि स्पष्ट आहे, परंतु आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की पारंपारिक स्टोव्हवरील सर्व बर्नर हाय-लाइट नसतात. कदाचित सर्वात योग्य मार्ग असेल: "प्रेरण आणि इन्फ्रारेड." त्यावर आम्ही तोडगा काढू.

इलेक्ट्रिक स्टोव्ह. ऑस्ट्रेलियन पेटंट क्रमांक 4699/05, 1905 पासून रेखाचित्र

प्रतिरोधक हीटिंग घटकांसह बर्नर इंडक्शनच्या तुलनेत पूर्वी दिसू लागले. सप्टेंबर 1859 मध्ये, अमेरिकन जॉर्ज सिम्पसनला प्लॅटिनम वायरच्या सर्पिलने तापलेल्या पृष्ठभागासाठी पेटंट क्रमांक 255532 प्राप्त झाले ज्याद्वारे बॅटरीमधून विद्युत प्रवाह जातो.

च्या डिझाइनमध्ये अगदी जवळ आधुनिक मॉडेल्सऑस्ट्रेलियन डेव्हिड कर्ल स्मिथ (ऑस्ट्रेलियन पेटंट क्र. 4699/05, 1905) यांनी डिझाइन केलेला एक स्टोव्ह होता: त्यात ओव्हनच्या वर इलेक्ट्रिक वर्कटॉप बर्नर आणि त्यांच्यामध्ये इलेक्ट्रिक ग्रिल होते. परंतु या स्टोव्हमध्ये अद्याप कोणतेही नियंत्रण थर्मोस्टॅट नव्हते - आवश्यक प्रमाणात गरम करण्यासाठी, हीटिंग एलिमेंटचे नऊ विभाग एकामागून एक चालू करणे आवश्यक होते. स्मिथ स्टोव्ह मोठ्या प्रमाणावर उत्पादनात जाणाऱ्यांपैकी एक होता. विशेष म्हणजे, नवीन घरगुती उपकरणाचा प्रचार करण्यासाठी, शोधकर्त्याची पत्नी, नोरा कर्ल स्मिथ यांनी 1907 मध्ये “थर्मोइलेक्ट्रिक कुकिंग मेड इझी” नावाचे पुस्तक प्रकाशित केले. 161 पदार्थांचा हा संग्रह इलेक्ट्रिक स्टोव्हसाठी जगातील पहिले कूकबुक बनले आहे.

इंडक्शन इलेक्ट्रिक स्टोव्ह (यूएस पेटंट, 1909 पासून रेखाचित्र). प्रेरकS चुंबकीय कोर M मध्ये क्षेत्र प्रेरित करते आणि हे क्षेत्र A च्या तळाशी एडी प्रवाह निर्माण करते.

विशेष म्हणजे, इंडक्शन कुकरची कल्पना त्याच वर्षांमध्ये मांडण्यात आली होती (1909 यूएस पेटंटचे रेखाचित्र पहा). तथापि, या कल्पनेचा व्यावहारिक उपयोग लवकरच साध्य झाला नाही: केवळ 1950 च्या दशकाच्या मध्यात, जनरल मोटर्सच्या फ्रिगिडायर विभागाने पहिले प्रात्यक्षिक मॉडेल तयार केले. जीएम प्रतिनिधींच्या अमेरिकेच्या सहलींदरम्यान त्याच्या प्रात्यक्षिक दरम्यान नवीन उपकरणाची संपूर्ण सुरक्षितता प्रदर्शित करण्यासाठी सॉसपॅनखाली ठेवलेल्या वर्तमानपत्रासह एक नेत्रदीपक युक्ती शोधण्यात आली.

एप्रिल 1961 मध्ये, सोव्हिएत नियतकालिक टेकनिका यूथने, “कोल्ड स्टोव्हवर स्वयंपाक करणे” या शीर्षकाच्या एका छोट्या लेखात असे म्हटले: “नेफ कारखान्यांनी सुंदर प्लास्टिकने झाकलेला एक नवीन इंडक्शन कुकर विकसित केला आहे, ज्याच्या मध्यभागी मांसासह एक सामान्य तळण्याचे पॅन आहे. तीन पायांवर ठेवलेले आहे. स्टोव्ह चालू केल्यानंतर काही मिनिटे, schnitzel तयार आहे. तुम्ही तुमचा हात फ्राईंग पॅन आणि स्टोव्हमध्ये जळल्याशिवाय चिकटवू शकता. उच्च-फ्रिक्वेंसी करंट जनरेटरद्वारे तयार केलेले चुंबकीय क्षेत्र मेटल कंटेनरमध्ये एडी प्रवाहांना प्रेरित करते, ते त्वरीत गरम करते. लाकूड, प्लास्टिक आणि सेंद्रिय पदार्थते गरम होत नाही. तव्याचे पाय उष्णता स्टोव्हमध्ये जाण्यापासून रोखतात.”

इंडक्शन हॉबवेस्टिंगहाऊसइलेक्ट्रिकCT2 (1973)

तथापि, इंडक्शन हीटिंगचा वापर करून स्टोव्हचे मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन करण्याची वेळ अद्याप आलेली नाही. वेस्टिंगहाऊस इलेक्ट्रिकने हे डिझाइन "सफलता आणले" होते, ज्याने 1971 मध्ये बर्नरसह एक प्रोटोटाइप प्रदर्शित केला होता, ज्याच्या विंडिंगमध्ये 25 kHz च्या वारंवारतेसह विद्युत प्रवाह पुरवला गेला होता. ST2 नावाचे पहिले उत्पादन मॉडेल 1973 ते 1975 या काळात तयार करण्यात आले होते आणि निर्मात्याने व्हाईट कन्सोलिडेटेड इंडस्ट्रीज इंकला विकल्यामुळे ते बंद करण्यात आले होते. मॉडेलचे आयुष्य अल्पायुषी होते, परंतु मुख्य गोष्ट अशी आहे की त्याने आधीच कॉर्निंग ग्लासचे पायरोसेराम ग्लास सिरॅमिक्स डेस्कटॉप कव्हरिंग म्हणून वापरले होते. स्टोव्हमध्ये नेहमीचे पॉवर कंट्रोल हँडल नव्हते - त्याऐवजी चुंबकीय स्लाइडर वापरले गेले. म्हणून, काचेवर असे कोणतेही छिद्र नव्हते जेथे डिशमधून सांडलेला द्रव आत जाऊ शकेल. याव्यतिरिक्त, मॉडेल चुंबकीय डिटेक्टर वापरून बर्नरवर डिशची उपस्थिती शोधू शकते. उच्च-फ्रिक्वेंसी जनरेटरचे नुकसान होऊ नये म्हणून हे आवश्यक होते, परंतु हे कार्य इतके सोयीस्कर ठरले की ते आजपर्यंत सर्व इंडक्शन कुकरमध्ये वापरले जाते.

हे उत्सुक आहे की, बीबीसी टेलिव्हिजन चॅनेलवर स्टोव्हच्या ऑपरेशनचे प्रात्यक्षिक करताना, लोकप्रिय शोमन रेमंड बॅक्स्टरने काच आणि भांडी यांच्यामध्ये कागद ठेवला नाही तर... बर्फाचा तुकडा!

इंडक्शन बर्नरचे निःसंशय फायदे म्हणजे जलद गरम होणे (या निर्देशकामध्ये ते गॅसच्या जवळ आहेत), उच्च कार्यक्षमता, सुमारे 90% (प्रतिरोधक हीटिंग घटक असलेल्या स्टोव्हसाठी 60-70% आणि गॅस स्टोव्हसाठी 30-60%). इंडक्शन बर्नर त्यांच्यावर कुकवेअर होईपर्यंत चालू होत नाहीत आणि तुम्ही स्टोव्हमधून कूकवेअर काढताच ते आपोआप बंद होतात. इंडक्शन कुकरची काच-सिरेमिक पृष्ठभाग कुकवेअरमधून फक्त किंचित गरम होते आणि बंद केल्यानंतर ते लवकर थंड होते - परिणामी, त्यावर काहीही चिकटत नाही. त्याच वेळी, बर्नरच्या पुढील तापमान जवळजवळ अपरिवर्तित राहते, जे काचेच्या सिरेमिकच्या "दिशात्मक थर्मल चालकता" द्वारे स्पष्ट केले जाते: ते पृष्ठभागावर उभ्या आणि खराबपणे उष्णता चालवते.

इंडक्शनचे तोटे काय आहेत? त्यापैकी काही आहेत: प्रथम, कुकवेअरसाठी विशेष आवश्यकता आहेत (फेरोमॅग्नेटिक गुणधर्मांची उपस्थिती). आणि दुसरे म्हणजे, किंमत. आमच्या सारांश सारणीमध्ये सात इंडक्शन आणि सात इन्फ्रारेड मॉडेल्स आहेत, नेहमीप्रमाणे, किंमतीनुसार क्रमवारीत. जर आपण मानसिकदृष्ट्या या सारणीला अर्ध्या भागात विभाजित केले तर वरच्या भागात फक्त दोन प्रेरण मॉडेल असतील आणि खालच्या भागात अधिक "महाग" - त्याउलट, फक्त दोन इन्फ्रारेड मॉडेल असतील.

BEKO HIC 64101 X

ग्लास सिरेमिक वर्क टेबल हॉब BEKO HIC 64101 X ला स्टेनलेस स्टील फ्रेमची किनार आहे. काचेची मिरर-गुळगुळीत पृष्ठभाग साफसफाईची प्रक्रिया सुलभ करते आणि ते स्क्रॅच करणे अजिबात सोपे नाही.

समोरचा डावा बर्नर ड्युअल-सर्किट आहे: येथे हीटिंग झोनचा व्यास 120 मिमी ते 180 मिमी पर्यंत वाढू शकतो आणि शक्ती 700 डब्ल्यू ते 1700 डब्ल्यू पर्यंत वाढू शकते. जेव्हा आपण बर्नर चालू करता तेव्हा अंतर्गत हीटिंग झोन सक्रिय केला जातो आणि नंतर पॉवर रेग्युलेटर चालू करून आपण हीटिंग झोन विस्तृत करू शकता. तसे, हे या मॉडेलचे एक मनोरंजक वैशिष्ट्य आहे: ते क्लासिक रोटरी पॉवर रेग्युलेटर वापरते. बर्नरच्या अवशिष्ट उष्णतेचे संकेत म्हणून, आज या कार्याशिवाय इन्फ्रारेड हीटिंग झोनसह हॉबची कल्पना करणे कठीण आहे.

Electronicsdeluxe 595204.01 evs

Electronicsdeluxe 595204.01 evs hob देखील गोल विस्तारणीय बर्नरने सुसज्ज आहे. परंतु या मॉडेलमध्ये ते उजव्या मागील बाजूस स्थित आहे आणि त्याची शक्ती 700 ते 2100 डब्ल्यू पर्यंत वाढते. हॉब निओसेराम ग्लास सिरेमिकसह संरक्षित आहे, ज्यामध्ये उच्च उष्णता प्रतिरोधक आणि अपवादात्मक यांत्रिक शक्ती आहे. एक शटडाउन टाइमर आणि टच कंट्रोल पॅनल लॉक आहे - ही सुरक्षा प्रणाली मुलांना बर्नर चालू करण्यापासून प्रतिबंधित करते.

हॉटपॉईंट-Ariston KIO 632 CP C

आणि आमच्या पुनरावलोकनातील पहिले इंडक्शन मॉडेल येथे आहे - LUCE मालिकेचे Hotpoint-Ariston KIO 632 CP C हॉब. या संग्रहाचे एक विशेष वैशिष्ट्य म्हणजे नाविन्यपूर्ण फ्लेक्सी झोन ​​तंत्रज्ञानाचा वापर, जे हॉबचे कार्य क्षेत्र "लवचिक" बनवते. दोन पारंपारिक गोल बर्नरमध्ये, येथे एक आयताकृती क्षेत्र जोडले गेले आहे, ज्यावर, सीमांच्या अनुपस्थितीमुळे, आपण कोणत्याही आकार आणि आकाराचे पॅन ठेवू शकता. फ्लेक्सी झोन ​​तंत्रज्ञान तुम्हाला एकाच हीटिंग झोनवर दोन तळण्याचे पॅन किंवा भांडी ठेवण्याची परवानगी देते, दोन भिन्न तापमान निवडून किंवा कुकवेअरच्या खाली संपूर्ण पृष्ठभागावर समान शक्ती आणि तापमान सेट करू शकते. मोठा व्यास- उदाहरणार्थ, कॅसरोल डिश किंवा बेकिंग ट्रे. फ्लेक्सी झोन ​​स्वतःच डिशेसमध्ये “ॲडजस्ट” करतो, प्रत्येक स्वतंत्र पॅनचा आकार आणि स्थान आपोआप ओळखतो आणि फक्त आवश्यक असलेला हीटिंग झोन सक्रिय करतो.

या संदर्भात, मध्ये थोडा गोंधळ आहे तांत्रिक वैशिष्ट्येया मॉडेलसाठी - जर तुम्ही ते गुगल केले तर काही साइट्सवर असे सूचित केले जाईल की पृष्ठभागावर तीन बर्नर आहेत आणि इतरांवर - त्यात चार आहेत. गोष्ट अशी आहे की फ्लेक्सीपॉवर हीटिंग झोन दोन स्वतंत्र बर्नर किंवा एक मोठा म्हणून काम करू शकतो. निर्मात्याच्या वेबसाइटवरील शब्दरचना आम्हाला सर्वात जास्त आवडली - "इंडक्शन झोनची संख्या: होय." जसे ते म्हणतात, "माझ्याकडे ते आहेत."

फास्ट हीटिंग (बूस्टर) सारख्या फंक्शनशी परिचित होण्याची वेळ आली आहे - आमच्या पुनरावलोकनात समाविष्ट केलेल्या जवळजवळ प्रत्येक इंडक्शन मॉडेलमध्ये ते आढळेल. बूस्टर फास्ट हीटिंग फंक्शनसह, तुम्ही त्वरीत, फक्त चार मिनिटांत, बर्नरला जास्तीत जास्त गरम करू शकता, तात्पुरते शेजारची वीज "घेऊन" घेऊ शकता.

आणि अर्थातच, आम्ही सोयीस्कर टच कंट्रोलकडे दुर्लक्ष करू शकत नाही, जे बहुतेक आधुनिक हॉब्सचे वैशिष्ट्य आहे, जे प्रत्येक कुकिंग झोनचे अचूक आणि स्वतंत्र नियंत्रण प्रदान करते, ज्यामुळे तुम्हाला तापमान आणि साध्या स्पर्शाने कार्ये सेट करण्याची परवानगी मिळते.

गोरेन्जे ECS620BC

आणि पुन्हा, इन्फ्रारेड बर्नर, जे चारही हाय-लाइट आहेत. याबद्दल आहेस्लायडरटच टच कंट्रोलर्ससह गोरेन्जे ECS620BC मॉडेलबद्दल, जे तुम्हाला हीटिंग झोनची शक्ती सहजतेने सेट करण्याची परवानगी देतात. दोन बर्नर विस्तारण्यायोग्य आहेत: गोलाकार हीटिंग झोन (120 मिमी/210 मिमी) असलेला पुढील डावा बर्नर आणि मागील उजवा बर्नर, जेथे 170 मिमी व्यासाचे वर्तुळ 265 मिमी लांबीच्या अंडाकृतीमध्ये विस्तृत होते. प्रत्येक बर्नरचा स्वतःचा टाइमर आणि अवशिष्ट उष्णता निर्देशक असतो. टाइमर वापरून सेट केलेल्या वेळेत स्वयंचलित शटडाउन व्यतिरिक्त, स्वयंचलित स्वयंपाक देखील आहे - आपल्याला ते डिशेससाठी आवश्यक असेल जे प्रथम रिअल टाइममध्ये गरम करावे लागतील. उच्च पातळीशक्ती, आणि नंतर शिजवण्यासाठी सोडा बराच वेळ, स्वयंपाक प्रक्रियेचे सतत निरीक्षण न करता (उदाहरणार्थ, उकडलेले मांस). पण तळण्यासाठी किंवा स्टविंगसाठी, जेव्हा डिश वारंवार उलटणे, ढवळणे किंवा त्यात पाणी घालणे आवश्यक असते, तेव्हा "स्वयंचलित स्वयंपाक" मोड योग्य नाही.

हंसा BHC63503

हंसा BHC63503 हॉब देखील टच कंट्रोलसह सुसज्ज आहे, प्रत्येक हाय-लाइट बर्नरसाठी स्वतंत्र टाइमर आणि स्वयंचलित उकळणे. मॉडेलमध्ये दोन गोल विस्तारित हीटिंग झोन आहेत - समोर डावीकडे (120/210 मिमी) आणि उजवीकडे मागील (120/180 मिमी). यामध्ये चार-सेगमेंट रेसिड्यूअल हीट इंडिकेटर, चाइल्ड लॉक आणि किप वॉर्म फंक्शन यांसारखे घटक देखील आहेत, जे सर्वसाधारणपणे या किंमत श्रेणीतील मॉडेलमध्ये आढळतात. परंतु मॉडेलचे डिझाइन पूर्णपणे अद्वितीय आहे: प्राचीन नमुना असलेले हे मॉडेल एका विशेष मालिकेचे आहे, ज्यामध्ये हंसा व्हिंटेज BHC63500, हंसा वुड BHC63501 आणि हंसा ओरिएंट BHC63502 हॉब्स देखील समाविष्ट आहेत. हे स्वयंपाकघरातील उपकरणे स्टिरियोटाइपिकल काळ्या काचेपासून निघून जाण्याची परवानगी देतात असे सहसा होत नाही आणि हंसा मॉडेल्स डोळ्यांना आनंद देणारे एक सुखद अपवाद आहेत.

कँडी CIE 4630 B3

कँडी सीआयई 4630 बी3 मॉडेल किंवा त्याऐवजी त्याच्या किंमतीनुसार पाहण्यास खरेदीदारांना आनंद होईल, कारण हे बजेट श्रेणीतील काही इंडक्शन मॉडेल्सपैकी एक आहे (आम्ही आमच्या पुनरावलोकनाच्या उत्तरार्धात आणि सारांश नंतर इंडक्शनला भेटू. टेबल). दरम्यान, परवडणारी किंमत असूनही, या हॉबमध्ये सर्व आवश्यक गुणधर्म आहेत: टच पॉवर कंट्रोल (नऊ हीटिंग स्तर), सर्व बर्नरवर बूस्टर फंक्शन, 99 मिनिटांपर्यंत बर्नर शटडाउन टाइमर, कंट्रोल लॉक, अवशिष्ट उष्णता निर्देशक, स्वयंचलित बर्नर शटडाउन ध्वनी सिग्नल (बजर).

व्हर्लपूलAKT 8700/IX

चार हाय-लाइट बर्नरसह मॉडेल व्हर्लपूल AKT 8700/IX - उत्तम उपायस्वयंपाकघर साठी. निर्माता मागील ओळीत कॉम्बी कूकमध्ये विस्तारित हीटिंग झोनच्या सिस्टमला कॉल करतो: यात उजवीकडे स्थित रिंग बर्नर आणि डावीकडे ओव्हल बर्नर समाविष्ट आहे. हीटिंग कंट्रोल टच-सेन्सेटिव्ह (नऊ पॉवर लेव्हल) आहे, तेथे एक अकौस्टिक सिग्नल (1 मिनिट ते 99 मिनिटांपर्यंत), चाइल्ड लॉक आणि अवशिष्ट उष्णता संकेत असलेला टायमर आहे. विशेष फंक्शन्समध्ये मेल्ट (लोणी, चॉकलेट किंवा चीज वितळण्यासाठी डिझाइन केलेली कमी-तापमानाची सेटिंग) आणि विराम यांचा समावेश होतो, जे तुम्हाला दीर्घकाळ किंवा जास्त उकळण्यामुळे पॅनमधून द्रव जळणे किंवा गळती टाळण्यासाठी सध्याच्या स्वयंपाकाला त्वरित विराम देऊ देते. पॉज फंक्शन चालू केल्यावर, सर्व ऑपरेटिंग हीटिंग झोनचे तापमान कमी केले जाते आणि बर्नर फक्त उष्णता राखतात आणि ते बंद केल्यानंतर, हे फंक्शन चालू करण्यापूर्वी सेट केलेले पॉवर स्तर पुनर्संचयित केले जातात.

Körting HK6205RI

Körting कंपनीने त्याच्या अंगभूत उपकरणांच्या श्रेणीमध्ये “रेट्रो” शैलीतील HK 6205 R हॉब जोडून उत्कृष्ट क्लासिक्सच्या चाहत्यांना एक आनंददायी भेट दिली आहे - रेट्रो मालिका ओव्हनसाठी ही एक उत्कृष्ट जुळणी असेल. मॉडेल, जे दोन रंग पर्यायांमध्ये ऑफर केले जाते (क्लासिक "काळा" आणि " हस्तिदंत"), एक मोहक कांस्य-रंगीत धातूच्या फ्रेमद्वारे ओळखले जाते, जे केवळ पॅनेलच्या काठाचे चिपिंगपासून संरक्षण करत नाही तर एक प्रभावी सजावट म्हणून देखील कार्य करते. हीटिंग झोन आधुनिक हाय-लाइट हीटिंग एलिमेंट्ससह सुसज्ज आहेत, जे उच्च गरम गती (5-7 सेकंद), ऊर्जा कार्यक्षमता आणि विश्वासार्हता द्वारे दर्शविले जाते.

मॉडेलमध्ये दोन विस्तारित हीटिंग झोन आहेत - समोर डावीकडे गोलाकार आणि उजवीकडे मागील बाजूस अंडाकृती. टच कंट्रोल टच सिस्टमद्वारे जास्तीत जास्त नियंत्रण सुविधा प्रदान केली जाते: पॅनेल सक्रिय करण्यासाठी, पॉवर लेव्हल किंवा हीटिंग झोन निवडण्यासाठी एक स्पर्श पुरेसा आहे. "बाल संरक्षण" फंक्शन संपूर्ण पॅनेल लॉक करेल आणि लहान फिजेट स्वतः स्टोव्ह चालू करू शकत नाही याची खात्री करेल. स्वयंचलित शटडाउन फंक्शन अवांछित अपघात टाळण्यास देखील मदत करेल: ते बर्नर किंवा संपूर्ण हॉब ठराविक वेळेनंतर निष्क्रिय करते जर तुमच्याकडून इतर आदेश प्राप्त झाले नाहीत.

AEG HK563402XB

असे दिसते की AEG HK563402XB हॉबने हाय-लाइट बर्नर असलेल्या मॉडेलमध्ये असलेल्या सर्व घंटा आणि शिट्ट्या केंद्रित केल्या आहेत. इलेक्ट्रॉनिक टच कंट्रोल्स जलद आणि अचूक प्रतिसाद देतात, सर्व हीटिंग झोनवर पूर्ण नियंत्रण देतात - दोन गोल ड्युअल झोनसह (डावीकडे 120/210 मिमी आणि उजवीकडे 120/180 मिमी). ॲकॉस्टिक सिग्नलसह समायोज्य 99-मिनिटांचा टायमर तुम्हाला स्वयंपाक करण्याच्या वेळेची आठवण करून देतो आणि हॉब वापरात नसताना नियमित टाइमर म्हणून देखील वापरला जाऊ शकतो.

ऑटोमॅक्स फंक्शन तुम्हाला तुमचा वेळ हुशारीने वापरण्यात मदत करेल: ते त्वरीत हॉब गरम करते, त्यामुळे तुम्ही लगेच स्वयंपाक सुरू करू शकता. "बाल संरक्षण" फंक्शन हे सुनिश्चित करते की हॉब चालू होणार नाही, अपघाताने किंवा कोणाच्या तरी खोडसाळपणाने. दुसरे फंक्शन - स्टॉप अँड गो - स्वयंपाक करण्यावर अधिक नियंत्रण प्रदान करते. सक्रिय केल्यावर, तुम्ही स्वयंपाक प्रक्रिया सुरू ठेवण्यासाठी तयार होईपर्यंत सर्व बर्नर "उबदार ठेवा" मोडवर स्विच करतात.

शेवटी, युनिव्हर्सल XL OptiFit Frame™ तुम्हाला हॉबला विविध recessed niches मध्ये इन्स्टॉल करण्याची परवानगी देते आणि OptiFix™ तंत्रज्ञान तुम्हाला हे फक्त एका मोशनमध्ये करू देते. विशेष ProBox™ ऍक्सेसरीमुळे स्वयंपाकघरातील फर्निचरमध्ये थेट ड्रॉवरच्या वर हॉब स्थापित करणे शक्य होते.

इलेक्ट्रोलक्स EHL96740FK

इन्फ्रारेड हीटिंग बर्नरसह पार्टिंग (परंतु कायमचे नाही), आम्ही वरच्या किमतीच्या विभागातील इंडक्शन मॉडेल्सकडे जातो. अशा उपकरणांचे उदाहरण म्हणजे इलेक्ट्रोलक्सचे प्लॅटिनम इंडक्शन हॉब्स, ज्यामध्ये डिझाइनची स्वच्छता आणि लॅकोनिसिझम विस्तृतपणे पूरक आहेत. कार्यक्षमता. सर्व प्रथम, हे त्वरित आणि अचूक हीटिंग नियंत्रण आहे. अनंत मॉडेल्ससह, हे एका स्पर्शाने केले जाते: प्रत्येक कुकिंग झोन वैयक्तिक गोलाकार स्लाइडरद्वारे नियंत्रित केला जातो, नियंत्रणाभोवती उष्णता पातळी स्पष्टपणे चिन्हांकित केली जाते - सर्व काही एका दृष्टीक्षेपात स्पष्ट आहे आणि समायोजन सोपे आणि सोयीस्कर आहे. प्रोफेशनल शेफ बऱ्याचदा इन्स्टंट हीट फंक्शन वापरतात, जे सॉस आणि ग्रेव्हीज तयार करण्यासाठी आवश्यक असते. Infinite hobs चे बूस्टर फंक्शन पॉवरमध्ये अतिरिक्त वाढ देते, जे उच्च तापमानात त्वरित गरम होण्याची खात्री देते.

परंतु, कदाचित, या प्रेरण पृष्ठभागाचा मुख्य फायदा असा आहे की तो आपल्याला स्वयंपाकासाठी अनियंत्रितपणे जागा निवडण्याची परवानगी देतो. तुम्हाला फक्त कोणत्याही बर्नरच्या क्रॉसवर डिशेस ठेवण्याची आवश्यकता आहे: पृष्ठभाग आपोआप तळण्याचे पॅन आणि भांडीच्या आकाराशी जुळवून घेते आणि रिकाम्या भागात गरम केल्यावर ऊर्जा वाया न घालवता पटकन गरम होते. तुम्ही ब्रिज फंक्शन वापरून दोन हीटिंग झोन एका मोठ्यामध्ये एकत्र करू शकता, त्यामुळे तुम्ही कोणत्याही आकाराचे पॅन वापरू शकता. उदाहरणार्थ, एक लांबलचक फिश डिश एकाच वेळी दोन कुकिंग झोनवर पूर्णपणे फिट होईल.

असे काही वेळा असू शकतात जेव्हा आपल्याला स्वयंपाक करताना स्वयंपाकघर सोडण्याची आवश्यकता असते. स्टॉप+गो फंक्शन तुम्हाला बटणाच्या स्पर्शाने स्वयंपाक थांबवण्याची आणि नंतर त्याच सेटिंग्जसह पुन्हा सुरू करण्याची परवानगी देते.

नवीन इलेक्ट्रोलक्स प्लॅटिनम श्रेणीतील इतर सर्व उपकरणांप्रमाणे, इनफिनाइट हॉबमध्ये आकर्षक आहे क्लासिक डिझाइन, आधुनिक ट्रेंड पूर्ण करणे. काळ्या किंवा पांढऱ्या रंगात उपलब्ध, ते कोणत्याही स्वयंपाकघराच्या आतील भागात सुसंवादीपणे बसते. त्याच वेळी, आपण ते वापरण्याचा निर्णय घेत नाही तोपर्यंत हीटिंग झोन आणि नियंत्रणे अदृश्य राहतात.

गोरेन्जे IQ641AC

गोरेन्जे IQ641AC इंडक्शन हॉब केवळ स्मूद स्लायडर टच टच कंट्रोल्स, स्टॉप अँड गो आणि पॉवरबूस्ट फंक्शन्स, प्रत्येक बर्नरवर बॉइलकंट्रोल ऑटोमॅटिक कुकिंग आणि स्मार्टसेन्स बॉय-ओव्हर संरक्षण यासाठीच मनोरंजक आहे. याव्यतिरिक्त, सॉफ्टमेल्ट फ्रोझन फूड वितळण्याचे कार्य आहे: ते 42 डिग्री सेल्सिअस तापमान कायम राखते आणि त्याच्या समान उष्णता वितरणामुळे, ते मध, लोणी आणि चॉकलेट वितळण्यासाठी तसेच गोठलेल्या थोड्या प्रमाणात वितळण्यासाठी योग्य आहे. भाज्या

या मॉडेलमधील सर्वात मनोरंजक गोष्ट म्हणजे गोरेन्जे यांनी विकसित केलेली नाविन्यपूर्ण IQcook प्रणाली. स्मार्ट आयक्यू सेन्सर आपोआप हॉबच्या ऑपरेशनचे नियमन करतात, स्वहस्ते स्वयंपाक नियंत्रित करण्याची आवश्यकता दूर करतात. IQcook प्रणाली अनेक स्वयंचलित प्रोग्राम ऑफर करते (यासह स्वयंपाक करणे मोठ्या संख्येनेपाणी, स्टीम, स्लो कूक, डीप फ्राय, ग्रिल), तरीही तुम्हाला शिजवण्याची परवानगी देत ​​आहे पारंपारिक मार्ग. त्याच वेळी, आपल्याला कोणत्याही विशेष कूकवेअरची आवश्यकता नाही: हॉब इंडक्शनसाठी कोणत्याही कुकवेअरशी सुसंगत आहे आणि किटमध्ये समाविष्ट केलेले विशेष आयक्यू कुक सेन्सर कोणत्याही कूकवेअरच्या झाकणाला सहजपणे जोडले जाऊ शकतात.

एसMEG SI644DO

SMEG SI644DO Newson मालिका मॉडेल त्याच्या डिझाइनसह लक्ष वेधून घेते: सोनेरी सिरिओग्राफी, सरळ काचेची किनार, स्पर्श नियंत्रण. तथापि, येथे कार्यक्षमता सर्वोत्तम आहे: सर्व चार इंडक्शन बर्नरमध्ये 15 पॉवर स्तर आहेत, एक बूस्टर फंक्शन आहे आणि त्याच वेळी ते सर्व विस्तारण्यायोग्य आहेत! प्रत्येक बर्नरचा स्वतःचा स्वतंत्र टाइमर असतो ज्यामध्ये स्वयंचलित शटडाउन असतो आणि स्वयंपाकाच्या समाप्तीसाठी ध्वनिक सिग्नल असतो.

ईसीओ-लॉजिक फंक्शन इलेक्ट्रॉनिकरित्या 3 किलोवॅटपर्यंत ऊर्जा वापर मर्यादित करते, जे आपल्याला घरात एकाच वेळी अनेक उपकरणे सुरक्षितपणे वापरण्याची परवानगी देते. सुरक्षितता वैशिष्ट्यांमध्ये स्वयंचलित शटडाउन, ओव्हरहीट संरक्षण, चाइल्ड लॉक आणि कूलिंग फॅन यांचा समावेश होतो.

सीमेन्सEH975SZ17इ

नवीन सीमेन्स फ्लेक्सइंडक्शन मॉडेल्समध्ये, हीटिंग झोनची रुंदी 24 सेमी पर्यंत वाढविली गेली आहे, जी तुम्हाला कुकवेअरचा आकार मुक्तपणे निवडण्याची परवानगी देते. ओव्हल इंडक्टर्स 2 सेमी डावीकडे आणि उजवीकडे सरकल्यामुळे झोनचा विस्तार केला जातो, त्यामुळे बेकिंग शीटवर शिजवतानाही गरम करणे एकसमान असते. भांडीच्या उपस्थितीसाठी सेन्सर निवडकपणे आवश्यक इंडक्टर्स चालू करतात, जे एक लघु कॉफी पॉट आणि कॅपेसियस टेपान्याकी रोस्टर दोन्ही समान प्रभावी आणि जलद गरम करतात. फ्राईंग सेन्सर इष्टतम गरम तीव्रतेची निवड करतो आणि स्वयंचलित मोडमध्ये स्वयंपाक प्रक्रियेवर पूर्णपणे नियंत्रण ठेवतो, एकसमान तळणे आणि डिशची समृद्ध चव सुनिश्चित करतो. प्रत्येक झोनची हीटिंग पॉवर 17 संभाव्य पॉवर लेव्हल्ससह टचस्लायडर सेन्सर कंट्रोल्स वापरून सेट केली आहे. उच्च थर्मल कार्यक्षमता आणि इंडक्टर्सच्या जलद प्रतिसादासह एकत्रित, हे आपल्याला शक्य तितक्या अचूकपणे तापमान नियंत्रित करण्यास आणि सर्वात जटिल पदार्थांच्या तयारीसह सहजपणे सामना करण्यास अनुमती देते.

उदाहरणार्थ, 90 सेमी रुंदीच्या सीमेन्स EH975SZ17E हॉबमध्ये पाच स्वतंत्र बर्नर आहेत: चार इंडक्शन झोन 24 x 40 सेमी दोन फ्लेक्सइंडक्शन झोनमध्ये एकत्रित केलेले आणि 32 सेमी व्यासासह मध्यभागी एक गोल बर्नर.

सीमेन्स फ्लेक्सइंडक्शन हॉब्समध्ये सुरक्षा आणि आरामदायी वैशिष्ट्ये आहेत, ज्यामध्ये स्विच-ऑफ टाइमर, पृष्ठभाग साफ करण्यासाठी क्षणिक लॉक, चाइल्ड सेफ्टी लॉक, मुख्य स्विच आणि अवशिष्ट उष्णता निर्देशक यांचा समावेश आहे. पॉवरबूस्ट वैशिष्ट्य वैयक्तिक झोन पॉवर 3.7kW पर्यंत वाढवते, तर नवीन क्विक स्टार्ट आणि रीस्टार्ट वैशिष्ट्ये तुम्हाला काही वेळात स्वयंपाक सुरू करू देतात.

ओव्हरलोड्सपासून होम इलेक्ट्रिकल नेटवर्कच्या अतिरिक्त नियंत्रण आणि संरक्षणासाठी, नवीन प्रेरण पटलउर्जा वापर प्रदर्शनासह सुसज्ज जे ऊर्जा खर्च ऑप्टिमाइझ करण्यात मदत करते आणि पॉवर मॅनेजमेंट फंक्शन जे आवश्यक असल्यास पॅनेलचा एकूण वीज वापर मर्यादित करते.

मीलKM 6347

Miele KM 6347 इंडक्शन हॉब, लाइटप्रिंट डेकोरमध्ये बनवलेले, व्हेरिएबल व्यासासह चार वैयक्तिक इंडक्शन बर्नर आहेत आणि पॉवरफ्लेक्स झोनमध्ये दोन एकत्रित पॉवरफ्लेक्स बर्नर आहेत. सर्व बर्नरमध्ये बूस्टर फंक्शन, स्वयंचलित उकळणे आणि डिश आणि त्यांचा आकार ओळखणे आणि काहींमध्ये ट्विनबूस्टर फंक्शन आणि उष्णता संरक्षण कार्य देखील असते. बूस्टर फंक्शन हॉटप्लेटची शक्ती ५०% ने वाढवते, तर ट्विनबूस्टर थोडक्यात दुप्पट करते.

बर्नर पॉवरच्या डिजिटल डिस्प्लेसह टच कंट्रोल पॅनल तुम्हाला प्रवेश करण्यास अनुमती देते वैयक्तिक सेटिंग्ज(उदाहरणार्थ, की दाबण्याचे ऐकण्यायोग्य पुष्टीकरण). स्वयंचलित शट-ऑफ आणि वेगळ्या स्टॉप अँड गो बटणासह स्वयंपाकाच्या वेळा सेट करण्यासाठी चार 99-मिनिटांचे एकाचवेळी टायमर आहेत. मेड इन जर्मनी गुणवत्ता स्वतःसाठी बोलते: डिव्हाइसची सेवा जीवन किमान 4000 तास आहे.

बॉशPIC645F17इ

तर, आम्ही इन्फ्रारेड हीटिंग बर्नर आणि इंडक्शन बर्नरसह हॉब्सच्या सर्वात मनोरंजक मॉडेल्सशी परिचित झालो. आणि आमचे पुनरावलोकन एका मॉडेलसह समाप्त होते ज्यात दोन्ही प्रकारचे दोन बर्नर आहेत: हे बॉश PIC645F17E इलेक्ट्रिक हॉब आहे. आणि, अर्थातच, लॉक करण्याची क्षमता, एक टाइमर आणि सुरक्षितता बंद करण्याची क्षमता असलेले एक स्पर्श नियंत्रण पॅनेल आहे.

वाचकांनी आधीच समजून घेतल्याप्रमाणे, इन्फ्रारेड आणि इंडक्शन बर्नर एकमेकांशी अजिबात विरोध करत नाहीत. तथापि, जौल आणि फॅराडे यांच्यातील संबंधांमध्ये कोणतेही मतभेद नव्हते. 1847 पर्यंत जौलच्या उष्णता, वीज आणि यांत्रिक कामावर फारसे महत्त्व दिले गेले नाही, जेव्हा त्याला मायकेल फॅराडे यांनी उत्साहाने मान्यता दिली. यामुळे जौलसाठी रॉयल सायंटिफिक सोसायटीचे दरवाजे उघडले, जेथे 1849 मध्ये, फॅराडेच्या पुढाकाराने, त्यांनी "उष्णतेच्या यांत्रिक समतुल्यतेवर" त्यांचे कार्य वाचले.

म्हणून आपण आपल्या स्वयंपाकघरासाठी दोन्ही प्रकारच्या हॉब पृष्ठभागांचा समान लक्ष देऊन विचार केला पाहिजे.

काच-सिरेमिक पृष्ठभागांची काळजी

काच-सिरेमिक पृष्ठभाग वापरल्यानंतर प्रत्येक वेळी स्वच्छ करा (ते थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा!), अन्यथा तुम्ही पुढच्या वेळी वापरता तेव्हा थोडीशी घाण देखील गरम झालेल्या पृष्ठभागावर चिकटून राहील. प्रत्येक वेळी वापरण्यापूर्वी, काचेच्या सिरेमिक आणि कूकवेअरच्या तळाशी पृष्ठभाग स्क्रॅच करू शकणारी कोणतीही धूळ किंवा घाण पुसून टाका.

किरकोळ डाग मऊ ओलसर कापडाने काढले जाऊ शकतात. नंतर स्वच्छ पृष्ठभाग कोरडे पुसून टाका. काच-सिरेमिक पृष्ठभागांसाठी विशेष स्वच्छता उत्पादनांचा वापर करून जड घाण काढली जाऊ शकते.

काचेच्या-सिरेमिक पृष्ठभागावर क्लिनिंग एजंटचे कोणतेही ट्रेस शिल्लक नाहीत याची खात्री करा, कारण गरम केल्यावर ते आक्रमक गुणधर्म प्राप्त करू शकते आणि काचेच्या-सिरेमिक पृष्ठभागाच्या संरचनेत बदल होऊ शकते.

कोणत्याही साफसफाईनंतर, काचेच्या सिरेमिक पृष्ठभागावर मऊ कापडाने कोरडे पुसून टाका. हॉब साफ करण्यासाठी, मेटल स्पंज किंवा अपघर्षक क्लीनर वापरू नका, कारण ते काचेच्या-सिरेमिक पृष्ठभागावर स्क्रॅच करू शकतात. हॉबवरील सजावटीची रचना आक्रमक आणि कठोर क्लिनिंग एजंट्स तसेच खराब झालेले किंवा खडबडीत बॉटम्ससह कूकवेअरच्या वापरामुळे मिटविली जाऊ शकते.

कमकुवत व्हिनेगर द्रावणाने पाण्याचे डाग काढले जाऊ शकतात. या सोल्यूशनसह (काही मॉडेल्समध्ये) डिव्हाइस फ्रेम पुसून टाकू नका, कारण ते त्याची चमक गमावेल.

टेबलटॉप स्टोव्ह हे विविध परिस्थितीत अन्न गरम करण्यासाठी आणि शिजवण्यासाठी हलके आणि कॉम्पॅक्ट उपकरण आहे. ते लहान स्वयंपाकघर, देश घरे आणि dachas मध्ये अपरिहार्य आहेत.

अलीकडेपर्यंत, गॅस नसलेल्या ठिकाणी गृहिणींसाठी मुख्य साधन इलेक्ट्रिक स्टोव्ह राहिले, जे सोव्हिएत काळापासून अनेकांना परिचित होते. परंतु आता अधिक किफायतशीर आणि वापरण्यास सुलभ इन्फ्रारेड मॉडेल दिसू लागले आहेत. चला त्यांच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत आणि फायदे विचारात घेऊया.

इन्फ्रारेड स्टोव्हच्या ऑपरेशनचे स्वरूप आणि तत्त्व

इन्फ्रारेड स्टोव्ह हा एक स्टोव्ह आहे जो इन्फ्रारेड रेडिएशन तयार करणाऱ्या घटकांद्वारे गरम केला जातो. हे हीटिंग इन्फ्रारेड रेडिएशन शोषून घेण्याच्या उत्पादनांमध्ये असलेल्या पाण्याच्या क्षमतेवर आधारित आहे, मोठ्या प्रमाणात उष्णता सोडते. याबद्दल धन्यवाद, अन्न त्वरीत तयार केले जाते, उत्कृष्ट चव प्राप्त करते आणि फायदेशीर गुणधर्म राखतात.

घरगुती वापरासाठी आयआर टाइलच्या बहुतेक मॉडेल्समध्ये काच-सिरेमिक पृष्ठभाग असते. त्यामध्ये एक गृहनिर्माण, एक गरम घटक, एक हॉब आणि एक नियंत्रण युनिट असते.

हीटिंग एलिमेंट, आणि नंतर अन्नासह डिश, विद्युत प्रवाहाने गरम केले जाते.

स्टोव्हची काच-सिरेमिक पृष्ठभाग दबाव आणि तापमान बदलांसाठी प्रतिरोधक आहे. आपण त्यावर जड भांडी सुरक्षितपणे ठेवू शकता आणि जास्तीत जास्त गरम तापमान चालू करण्यास घाबरू नका. परंतु काचेच्या सिरेमिकला पिनपॉइंट इफेक्ट्सची भीती वाटते. त्यावर जड वस्तू टाकू नका. पॅनेल फुटू शकते, उदाहरणार्थ, पॅनच्या झाकणाच्या काठावर आदळल्याने, धातूच्या कॉर्कस्क्रूवरून पडणे इ.

काचेच्या-सिरेमिक पृष्ठभागावर चांगली थर्मल चालकता आहे, ज्यामुळे स्टोव्ह काही मिनिटांत उच्च तापमानापर्यंत गरम होते. घरगुती मॉडेल्स, नियमानुसार, जास्तीत जास्त 300ºС पर्यंत गरम करतात, व्यावसायिक IR स्टोव्ह 600ºС पर्यंत गरम करतात.

ग्लास-सिरेमिक पॅनेलच्या वापरामुळे स्टोव्हचा वीज वापर आणि तो गरम करण्याची वेळ कमी करणे, कार्यक्षमता वाढवणे आणि कमी जडत्वामुळे, तापमानात जलद बदल सुनिश्चित करणे शक्य होते.

आपण आयआर टाइलवर कोणतीही डिश शिजवू शकता: बोर्स्टपासून पॅनकेक्सपर्यंत. डेस्कटॉप मॉडेल व्यतिरिक्त, आधुनिक उत्पादक देखील ऑफर करतात मजला पर्यायओव्हनसह आणि त्याशिवाय. बर्नरची संख्या सामान्यतः एक ते चार पर्यंत बदलते.


याव्यतिरिक्त, इन्फ्रारेड ग्रिल्स आज उच्च सन्मानात आहेत. घर आणि बागेच्या वापरासाठी लहान मॉडेल आहेत जे स्वयंपाकघर, बाल्कनी किंवा व्हरांड्यात तसेच रेस्टॉरंट्ससाठी व्यावसायिक ग्रिल्समध्ये वापरले जाऊ शकतात. ते आपल्याला सेवेची गुणवत्ता वाढवण्यास आणि सुधारण्याची परवानगी देतात आणि अतिथींसमोर काजळी आणि बर्न न करता स्वयंपाकाचे प्रदर्शन करणे शक्य करतात.

आयआर कुकरचे वेगवेगळे मॉडेल घरगुती आणि व्यावसायिक वापरासाठी खरेदीसाठी उपलब्ध आहेत. कोणत्याही समस्यांशिवाय, तुम्ही Saturn, Ricci, Sardo, A-PLUS ब्रँड्सचे स्वस्त घरगुती मॉडेल्स आणि Bertos, Zanussi, Gorenje, Angelo Po कडून व्यावसायिक उपकरणे खरेदी करू शकता.

IR कुकर वापरण्याचे फायदे आणि तोटे

चला इन्फ्रारेड स्टोव्हच्या फायद्यांचे मूल्यांकन करूया:

• पहिला आणि, निःसंशयपणे, अतिशय महत्त्वाचा फायदा म्हणजे डिव्हाइसची किंमत-प्रभावीता. अशा स्टोव्हचा वापर केल्याने आपल्याला ऊर्जा खर्च लक्षणीयरीत्या कमी करता येतो.
• इन्फ्रारेड ओव्हन डिश तयार करण्यात घालवलेला वेळ लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतो, याचा अर्थ गृहिणींसाठी अधिक विनामूल्य मिनिटे.
• हे उपकरण, साध्या इलेक्ट्रिक स्टोव्हच्या विपरीत, तापमानात झपाट्याने कमी करणे शक्य करते, जसे की गॅस चालू करणे, जे खूप सोयीचे आहे.
• ग्लास-सिरेमिक पॅनेल साफ करणे सोपे आहे, जे साफसफाईची प्रक्रिया सुलभ करते आणि आपल्याला साफसफाईची उत्पादने आणि डिटर्जंट्स खरेदी करण्यावर बचत करण्यास अनुमती देते.

• बऱ्याच मॉडेल्समध्ये अनेक पॉवर लेव्हल (सामान्यतः 10 पर्यंत) ऑफर केले जातात. 60ºC वर अन्न गरम करताना, अक्षरशः वीज वापरली जात नाही (मायक्रोवेव्हशी तुलना केली जाऊ शकत नाही)!
• स्टोव्ह टाइमर आणि नियंत्रणासाठी सोयीस्कर डिस्प्लेसह सुसज्ज आहेत. अनेक मॉडेल्समध्ये चाइल्ड लॉक वैशिष्ट्य असते.
• अशा स्टोव्हसाठी कोणतीही भांडी (कागद आणि प्लास्टिक वगळता) योग्य आहेत; आपल्याला इंडक्शन मॉडेल खरेदी करताना नवीन खरेदी करण्याची आवश्यकता नाही.
• टाइल वापरल्यानंतर थंड होत असताना अपघाती जळणे टाळण्यासाठी सामान्यतः एक प्रकाशित "गरम" निर्देशक असतो.
• ओव्हरहाटिंग आणि व्होल्टेज वाढीपासून संरक्षण आहे.
• गॅस स्टोव्हपेक्षा IR स्टोव्ह अधिक सुरक्षित आणि अधिक आरामदायक आहे: तेथे कोणतीही ओपन फायर, काजळी किंवा कार्बन मोनोऑक्साइड नाही.

आता बाधक बद्दल:

• ग्लास-सिरेमिक पृष्ठभाग: फरशा वाहून नेल्या पाहिजेत आणि काळजीपूर्वक वापरल्या पाहिजेत, कारण कोटिंग खराब झाल्यास ते पूर्णपणे बदलले पाहिजे. जरी हे एक सशर्त वजा आहे, कारण काचेच्या सिरेमिकचे आभार आहे की आयआर ओव्हनचे मुख्य फायदे लक्षात आले आहेत.
• आपण त्यास पाण्याने पूर येणे टाळावे: हे एक विद्युत उपकरण आहे, ओलावा त्याचे नुकसान करू शकते. जेव्हा ऑपरेटिंग स्टोव्हवर पाणी येते तेव्हा एक अप्रिय क्रॅकिंग आवाज ऐकू येतो.

जसे आपण पाहू शकता, उणीवा क्षुल्लक आहेत; ते डिव्हाइस वापरण्याचा आनंददायी अनुभव अजिबात खराब करत नाहीत.

प्राधान्य दिले पाहिजे सुप्रसिद्ध निर्माता, आणि तुमच्या गरजेनुसार मॉडेल निवडा. मुख्य निवड निकष हे पॅरामीटर्स आहेत जसे की बर्नरची संख्या, जास्तीत जास्त गरम तापमान, टाइमरची उपस्थिती आणि अतिरिक्त कार्ये.