Rychlý korejský mrkvový salát bez kuřecího masa. Salát s korejskou mrkví - recepty s fotografiemi. Lahodné saláty s mrkví v korejštině. Co podávat se saláty s korejskou mrkví

Nasťa Radužnaja

Pokud musíte tvrdě pracovat, pak ne více než 10-15 minut. Existují neobvyklé a uspokojivé možnosti s kuřecím masem, klobásou, chobotnicí, játry, kukuřicí, houbami a dokonce i pomerančem.

Ingredience

• 300 g korejské mrkve;
• 200 g konzervované kukuřice;
• majonéza - podle chuti.

Příprava

Maso oddělte od kostí a nakrájejte na kostky. Vylijte tekutinu z plechovky kukuřice. Smíchejte tyto ingredience s korejskou mrkví. Salát ochutíme majonézou a necháme půl hodiny louhovat.

Salát s korejskou mrkví, kuřecím masem a paprikou

Doba vaření: 10 minut.

Ingredience

• 400 g vařených nebo uzených kuřecích prsou;
• 300 g korejské mrkve;
• 3 velké papriky;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Velmi rychlý salát, pokud máte v lednici hotová kuřecí prsa. Pokud musíte kuře vařit, doba vaření se prodlouží na 40 minut.

Papriku omyjte a odstraňte semínka. Lifehacker již hovořil o tom, jak to udělat rychle. Papriku a kuře nakrájíme na nudličky. Smíchejte s korejskou mrkví. Osolíme, přidáme majonézu a promícháme.

Salát s korejskou mrkví a klobásou

Doba vaření: 10 minut.

Ingredience

• 200 g korejské mrkve;
• 200 g uzené klobásy;
• 1 velké rajče;
• 1 velká okurka;
• 1 svazek kopru nebo petrželky;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Okurku a rajče omyjeme a nakrájíme na proužky. To samé udělejte s klobásou. Nakrájejte zeleninu. Smíchejte všechny přísady s korejskou mrkví. Salát osolte a okořeňte majonézou.

Salát s korejskou mrkví, okurkou a ředkvičkou

Doba vaření: 10 minut.

Ingredience

• 100 g korejské mrkve;
• 2 okurky;
• 1 ředkev;
• 1 svazek zelené cibule;
• 1 svazek petrželky;
• 2 lžíce olivového oleje;
• 1 lžíce citronové šťávy;
• ½ lžičky hořčice;
• sůl - podle chuti.

Příprava

Zeleninu a bylinky omyjte. Okurku a ředkvičky nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme na korejském struhadle na mrkev. Zeleninu nakrájejte nadrobno. Všechny ingredience smícháme, osolíme, dochutíme olivovým olejem, citronovou šťávou a hořčicí. Důkladně promícháme a podáváme.

Salát s korejskou mrkví a fazolemi

Ingredience

• 200 g konzervovaných červených fazolí;
• 100 g korejské mrkve;
• 100 g uzeného kuřecího stehna;
• 3 vejce;
• majonéza - podle chuti.

Příprava

Zatímco se vejce vaří, vypusťte šťávu z fazolí a smíchejte je v hluboké misce s korejskou mrkví. Přidáme na kostičky nakrájené kuřecí stehno (lze nahradit uzenou klobásou).

Vejce také nakrájíme na kostičky a přidáme ke zbytku ingrediencí. Salát dochutíme majonézou. V případě potřeby dosolte.

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami

Doba vaření: 15 minut.

Ingredience

• 200 g korejské mrkve;
• 200 g krabových tyčinek;
• 100 g tvrdého sýra;
• 100 g majonézy;
• 3 vejce;
• 1 stroužek česneku;
• 1 svazek zelené cibule;
• 1 svazek kopru;
• sůl a mletý černý pepř - podle chuti.

Příprava

Uvařte vejce. Zatímco chladnou, nakrájíme krabí tyčinky na tenké nudličky a nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Vejce nakrájejte na proužky nebo velké kostky. Zeleninu omyjte a nakrájejte. Česnek oloupeme a prolisujeme.

Všechny ingredience smícháme dohromady, přidáme majonézu, sůl a dobře promícháme.

Pokud chcete, můžete do tohoto salátu přidat konzervovanou kukuřici.

Salát s korejskou mrkví a krutony

Doba vaření: 15 minut.

Ingredience

• 200 g korejské mrkve;
• 100 g uzené klobásy;
• 2 vejce;
• 1 balení žitných sušenek;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Zatímco se vejce vaří, nakrájíme klobásu na nudličky. Hotová vejce nakrájejte na velké kostky nebo proužky. Smíchejte klobásu, vejce a korejskou mrkev. Dochutíme solí a přidáme krutony. Je lepší vzít ty podlouhlé s příchutí slaniny.

Salát ochutíme majonézou a podáváme.

Salát s korejskou mrkví a chobotnicí

Doba vaření: 15 minut.

Ingredience

• 500 g chobotnice;
• 500 korejských mrkví;
• 1 malá cibule;
• 3 stroužky česneku;
• 3 lžíce sójové omáčky;
• 1 lžička cukru;
• 1 lžička mletého koriandru;
• ½ lžičky mletého černého pepře;
• ½ lžičky mleté ​​červené papriky;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava

Chobotnici vykuchejte, odstraňte kůži a chitinózní ploténky. Vaříme je ve vroucí osolené vodě 1-3 minuty. Pokud se přepeče, bude maso tuhé.

Zatímco chobotnice chladne, orestujte na rostlinném oleji nakrájenou cibuli. Česnek oloupeme a prolisujeme. Vychladlou chobotnici nakrájíme na nudličky a dáme do mísy.

Přidejte korejskou mrkev, česnek, cibuli a všechno ostatní koření. Dochutíme sójovou omáčkou.

Salát bude chutnat lépe, když se trochu podusí.

Salát s korejskou mrkví a játry

Doba vaření: 25 minut.

Ingredience

• 500 g hovězích jater;
• 300 g korejské mrkve;
• 3 velké cibule;
• sůl a majonéza - podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava

Oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkolečka. Poté ji smažte v malém množství rostlinného oleje. Syrová hovězí játra omyjte, odstraňte filmy a nakrájejte najemno. Přidejte ji k cibuli, osolte a opékejte dalších 10 minut. Když cibule a játra vychladnou, promíchejte je korejská mrkev a salát dochutíme majonézou.

Salát s korejskou mrkví a kuřecím masem

Ingredience

• 300 g kuřecího filé;
• 200 g tvrdého sýra;
• 150 g korejské mrkve;
• 2 vejce;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě. Vařte vejce natvrdo. Zatímco chladnou, nastrouháme sýr na hrubém struhadle. Kuře a vejce nakrájíme na kostičky.

Připravené ingredience smícháme a dochutíme majonézou. Nebo jej rozložte do vrstev: kuře, mrkev, sýr, vejce. Každou vrstvu kromě poslední potřete majonézou.

Salát s korejskou mrkví a pomerančem

Doba vaření: 40 minut.

Ingredience

• 200 g kuřecího filé;
• 200 g korejské mrkve;
• 150 g tvrdého sýra;
• 3 vejce;
• 1 pomeranč;
• majonéza a sůl - podle chuti.

Příprava

Kuře uvaříme v osolené vodě. Pokud již máte vařený filet, doba vaření se zkrátí na 10 minut. Hotové kuře a oloupaný pomeranč nakrájejte na velké kostky. Vejce uvaříme a nastrouháme na hrubém struhadle spolu se sýrem.

Salát rozložte do vrstev, každou potáhněte majonézou: kuřecí maso, korejská mrkev, pomeranč, vejce, sýr. Když salát chvíli odsedí a nasákne, bude chutnat ještě lépe.

Salát s korejskou mrkví a houbami

Doba vaření: 50 minut.

Ingredience

• 300 g kuřecího filé;
• 200 g nakládaných hub;
• 200 g korejské mrkve;
• 100 g vypeckovaných oliv;
• 100 g tvrdého sýra;
• 2 vejce;
• zeleň na ozdobu;
• sůl a majonéza - podle chuti.

Příprava

Kuřecí řízek uvaříme v osolené vodě. Vejce uvaříme natvrdo. Zatímco toto chladne, omyjte a nakrájejte houby na kostičky.

Kuře také nakrájejte a položte na velkou misku ve tvaru kapky. Namažte majonézou. Další vrstvou jsou houby pokryté majonézou. Třetí vrstvou jsou nakrájené olivy. Za čtvrté - vejce, nastrouhaná na hrubém struhadle a obalená majonézou. Pátou vrstvou je strouhaný sýr.

Nahoru položte korejskou mrkev tak, aby ostrý konec kapky zůstal nezakrytý. Pomocí oliv udělejte ježkovi oči a nos. Salát ozdobte bylinkami a nechte chvíli odstát.

Pikantní mrkev je originálním doplňkem k masu, houbám a dalším pochutinám. Tento pikantní produkt si můžete připravit sami nebo si jej koupit hotový v oddělení korejské kuchyně. Dále sbíráno nejlepší možnosti saláty s korejskou mrkví.

Toto občerstvení má samostatný elegantní název „Isabella“. Ingredience: 2 uzená kuřecí stehna, půl kila čerstvých žampionů, 230 g korejské mrkve, 2 ks. fialová cibule, 3 okurky, sůl.

1. Žampiony a cibuli nakrájíme a poté orestujeme na oleji.
2. Maso a okurky jsou nakrájeny na tyčinky. Vejce se uvaří a rozdrtí na kostky.
3. Předkrm se skládá ve vrstvách: kuře - cibule s houbami - okurky - vejce - mrkev.

Salát s korejskou mrkví a kuřecím masem nemusíte dochucovat žádnou omáčkou. Dostatek oleje ze smažené zeleniny a tekutiny z pikantní složky. Předkrm stačí osolit.

Recept s fazolemi

Pro tuto variantu jídla je nejlepší zvolit konzervované fazole. bílý. Potřebujete 130 gramů. Zbývající přísady: velká fialová cibule, suchý česnek, velká mrkev, sůl, 1,5 velké lžíce stolního octa, špetka papriky a koriandru, 1 polévková lžíce. rostlinný olej.

1. Fazole se promyjí vodou a smíchají se s půlkroužky cibule.
2. Tyto produkty jsou doprovázeny mrkví, nakrájenou speciálním struhadlem.
3. Sůl, česnek a koření se smíchají odděleně a poté se zalijí vroucím olejem. Do směsi se nalije ocet.
4. Marináda se nalije na zeleninu.

Salát můžete podávat s korejskou mrkví a fazolemi ihned po důkladném promíchání všech ingrediencí.

S krabími tyčinkami

Jedná se o velmi neobvyklou kombinaci produktů, kterou by měl vyzkoušet každý. Ingredience: 220 g připravené pikantní mrkve, plechovka kukuřice (z konzervy), 4 ks. vařená slepičí vejce, balení krabích tyčinek (200 g), sůl, zakysaná smetana.

1. Vejce a tyčinky jsou nakrájeny na kostky.
2. Umístěte kukuřici do cedníku.
3. Všechny připravené ingredience a mrkev se smíchají. Přidá se sůl.

Salát s korejskou mrkví a krabími tyčinkami lze obléknout zakysanou smetanou nebo majonézou. Do vámi zvolené omáčky můžete přidat česnek.

Uzená prsa a korejský mrkvový salát

V předkrmu se zajímavě snoubí svěžest okurek a pikantnost mrkve. Složení: 120 g korejského mrkvového salátu, uzená kuřecí prsa, 4 ks. vařený slepičí vejce, 2 okurky, 60 g tvrdého sýra, sůl, majonéza.

1. Vejce se rozpadnou na malé kostičky. Uzené maso a okurky se nasekají podobným způsobem.
2. Pokud jsou proužky mrkve příliš dlouhé, můžete je rozpůlit.
3. Předkrm je sestaven: vejce – prsa – okurky – mrkev – sýr.

Vrstvy se podle chuti posypou solí a potřou vrstvou majonézy.

S uzenou klobásou

Tento jednoduchý a velmi rychlý salát lze podávat hostům. Složení: balení bílých krekrů z obchodu (nejlépe se sýrem nebo zakysanou smetanou), 170 g vysoce kvalitních uzená klobása, 220 g pikantní mrkve, plechovka kukuřice (z konzervy), sůl, 2 velké lžíce majonézy a zakysaná smetana.

1. Uzeninu je potřeba pouze umlít. Krájí se na hladké, krásné kostky.
2. Všechny ingredience z receptu se smíchají v salátové míse.

Nakonec předkrm osolíme a dochutíme směsí zakysané smetany a majonézy.

S přidanými houbami

Můžete si vzít i lesní houby, ale budete se s nimi muset trochu déle šťourat. Recept popisuje variantu s čerstvými žampiony (90 g). Zbývající ingredience: 2 brambory, cibule, 70 g korejské mrkve, směs paprik, sůl, rostlinný olej.

1. Miniaturní kousky čerstvé houby důkladně osmažené s kostkami cibule.
2. Brambory se oloupou a uvaří do měkka, poté se jemně nasekají.
3. Všechny připravené produkty a pikantní mrkev se smíchají v misce.

Zbývá jen předkrm dosolit, zalít olejem, promíchat a podávat.

Ježek salát s korejskou mrkví

Název tohoto pokrmu napovídá, jak jej lze originálně ozdobit – v podobě pichlavého lesního obyvatele. Ingredience: 3 ks. slepičí vejce, 90 g tvrdého sýra, 180 g korejské mrkve, 320 g čerstvých žampionů, cibule, 80 g oliv, 1 kuřecí prso, majonéza, sůl.

1. Vejce se předem uvaří a rozdrtí pomocí středního struhadla.
2. Sýr tře trochu hrubší.
3. Prsa se nakrájí na kousky a smaží se dozlatova spolu s malými plátky hub.
4. Olivy jsou vypeckované. Každý z nich je rozřezán na 4 části.
5. Cibule se rozdrtí na kostičky a spaří se vroucí vodou.
6. Všechny suroviny kromě sýra a mrkve smícháme, osolíme a okořeníme majonézou. Z nich se tvoří silueta ježka.
7. Salát je nahoře posypaný sýrem. Celá část obrobku, s výjimkou „hubice“, je položena mrkví. Nechte to zůstat lehké – sýrové.

Oči a nos mohou být vyrobeny z oliv.

S kukuřicí

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších druhů salátu s přídavkem korejské mrkve. Ingredience: 320 g šunky, 160 g mrkve, čerstvá okurka, 2 ks. slepičí vejce, 180 g sýra, majonéza.

1. Sýr se rozdrtí na hrubém struhadle.
2. Šunka se nakrájí na tenké proužky.
3. Okurka se nastrouhá a vytlačí z tekutiny.
4. Vařená vejce se rozpadnou na kostičky.
5. Předkrm je rozložen do vrstev: sýr - šunka - sýr - šunka - vejce - okurka - mrkev. Každý je potažen majonézou.

Téměř všechny ingredience v receptu jsou slané. Není tedy potřeba používat další součástku.

S játry

Játra na salát jsou z hovězího masa. Složení: 130 g korejské mrkve, 2 ks. slepičí vejce, cibule, 320 g jater, sůl, majonéza, koření.

1. Játra se vaří v osolené vodě 45-55 minut a nakrájí se na nudličky.
2. Vejce uvařená natvrdo nakrájíme na kostičky.
3. Cibuli nadrtíme na kostičky a osmahneme na oleji.
4. Všechny připravené produkty a mrkev jsou kombinovány.

Předkrm je potřeba osolit a dochutit majonézou. Podle chuti lze přidat jakékoli koření.

Vrstvený salát s mrkví v korejském stylu

Pro zasycení se do předkrmu přidává kuřecí řízek. Složení: 160 g korejské mrkve, 1 filet, 80 g tvrdého sýra, 3 ks. slepičí vejce, stroužek česneku, sůl, majonéza.

1. Vejce a kuře se vaří v oddělených pánvích.
2. Filet se roztrhá na vlákna, sýr se hrubě tře. Vejce se nakrájí nahrubo.
3. Předkrm je rozložen ve vrstvách: kuře - mrkev - strouhaný sýr - vejce. Každý z nich je pokrytý omáčkou. Podle chuti můžete dosolit.

Jídlo je zdobeno zelení.

Jak vařit s krekry?

1. Zelí se promyje studenou vodou a jemně nakrájí.
2. Kuře se nakrájí na tenké plátky.
3. Majonéza je kombinována s drceným česnekem.
4. Všechny produkty z receptury (kromě krutonů) se spojí v salátové míse, osolí a okoření výslednou omáčkou.

Těsně před podáváním posypeme předkrm sušenými plátky chleba. Pokud krekry smícháte se všemi ingrediencemi najednou, rychle se rozmočí a změní se v nechutnou kaši.

Pikantní korejská mrkev je pravidelným hostem na slavnostním i každodenním stole. Ve skutečnosti je toto občerstvení upravenou verzí korejského kimchi. K magické proměně došlo ještě v sovětských dobách.

Pak lidé ze Země ranní svěžesti, kvůli nedostatku tradičních součástí jejich národní jídlo(ředkev daikon a čínské zelí) se rozhodli je nahradit domácí mrkví. Koření bylo klasické korejské koření.

K přípravě salátu budete potřebovat speciální struhadlo, které lze zakoupit v hardwarovém oddělení obchodu. Pokud ale použijete obyčejnou nebo kořenovou zeleninu ručně nakrájíte na tenké nudličky, nedojde k žádnému zločinu a na chuti se to nijak neprojeví. Pikantní kořenitá chuť salátu dobře ladí s masitá jídla, ale zda je to přínosné, zůstává otázkou.

Škoda a prospěch

Odpověď na otázku o výhodách pokrmu spočívá v jeho složení, které zahrnuje pepřovou směs, česnek, koriandr, ocet a samozřejmě mrkev. Uvedené koření stimuluje vylučování žaludeční šťávy, zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje trávení a česnek je lékem č. 1 v boji proti nachlazení a některým kardiovaskulárním onemocněním.

Vzhledem k tomu, že mrkev neprochází žádnou přípravou na přípravu svačiny tepelné zpracování, tak to je ono prospěšné vlastnosti čerstvou zeleninou v něm uloženy. Patří sem vstřebávání beta-karotenu, posilování zrakových orgánů, prevence rakoviny a také komplex užitečných minerálů a vitamínů nezbytných pro fungování těla.

Na konzumaci oblíbené svačiny platí také řada omezení. Je přísně kontraindikován u onemocnění žaludku a střev a u řady akutních onemocnění jater, ledvin a slinivky břišní. Omezit množství salátu v jídelníčku by měli diabetici, alergici a těhotné ženy.

Díky bohatému složení vitamínů a mírnému obsahu kalorií (asi 120 kcal na 100 výrobků) jej lze konzumovat při dietní výživa, ovšem ve velmi omezeném množství a ne jako hlavní jídlo.

Korejská mrkev doma - fotorecept krok za krokem

Mrkev v korejštině už zná snad každý. Někdo si ho raději koupí na tržnici, ale je lepší si tento pokrm připravit doma a porovnat s tím, který jste zvyklí kupovat. Zcela jiná chuť a vůně vás nepochybně překvapí a potěší.

Vaše známka:

Čas na vaření: 20 minut

Množství: 6 porcí

Ingredience

• Mrkev: 1,1 kg
• Česnek: 5-6 stroužků
• Mletý koriandr: 20 g
• Černý pepř: 10 g
• Ocet: 4-5 polévkových lžic. l.
• Rostlinný olej: 0,5 lžíce.
• Sůl: špetka
• Cukr: 70 g
• Vlašské ořechy: 4-5 ks.

Návod na vaření

Korejská mrkev se zelím - lahodná směs

Výbornou lehkou svačinkou je salát ze směsi zelí a mrkve. Přebytečná kila nezhubnete, pokud množství másla a cukru omezíte na minimum. Dalším argumentem ve prospěch této svačiny je její trvanlivost v lednici. Jakmile strávíte čas, budete moci během 5-7 dnů doplnit řadu hlavních jídel.

Požadované ingredience:

• 0,3 kg zelí a mrkve;
• 2 střední cibule;
• 40 ml slunečnicového oleje;
• 20 ml octa;
• 10 g soli;
• 5 g mletého koriandru;
• trochu mletého černého pepře a chilli.

Kroky vaření Salát z korejského zelí a mrkve:

1. Kuchyňskou škrabkou nebo nožem setřete oloupané speciální struhadlo na korejské saláty. Zelné listy nakrájíme na malé čtverečky.
2. Zeleninu rozdrťte s pepřem, solí a důkladně promíchejte.
3. Oloupanou cibuli nakrájejte a vhoďte do pánve s rozpáleným rostlinným olejem. Odstraňte z ohně, když cibule zezlátne.
4. Olej přecedíme přes sítko na zeleninu. Zbylou cibuli vymačkáme lžící a dáme stranou. Jeho role při přípravě tohoto salátu skončila.
5. K zelenině přidejte česnek protlačený lisem nebo nastrouhaný na jemném struhadle a zbývající koření.
6. Vše důkladně promícháme, talířem lehce přitlačíme a necháme v chladu marinovat. Salát bude připraven k jídlu druhý den.

Lahodné saláty s korejskou mrkví

Vynález korejských přistěhovalců, milovaný a respektovaný námi všemi, je sám o sobě báječnou svačinou. Zároveň je v moderní kuchyni poměrně široce používán jako doplňkový nebo hlavní produkt v různých salátech, dokonale se kombinuje s masnými a uzenářskými výrobky, vejci, houbami, rybami a čerstvými bylinkami.

V řadě receptů najdete kombinaci s vařenými nebo nakládanými surovinami. Ať už si vyberete cokoli, výsledek bude neobvyklý, středně pikantní a vždy chutný. A je lepší nepoužívat mnoho milovanou majonézu jako dresink, ale nahradit ji směsí olivového oleje a sójové omáčky.

Korejský salát z mrkve a kuřecího masa

Kdo nemá rád ostrá jídla, korejskou mrkev v její čisté podobě moc nemiluje. V tomto salátu však sýr, kuřecí řízek a vejce pomohou vyhladit jeho nadměrnou pikantnost.

Požadované ingredience:

• kuřecí prso;
• 4 vejce;
• 0,2 kg sýra;
• 0,3 kg hotové korejské mrkve;
• sůl, bylinky, majonéza.

Kroky vaření chutný a vůbec ne pikantní salát:

1. Kuře oddělte od kostí a kůže, maso uvařte v neosolené vodě, zchlaďte a nakrájejte s trochou soli.
2. Vejce po uvaření oloupejte, rozdělte na žloutek a bílek, první tři na jemné straně struhadla a druhé na hrubé straně.
3. Sýr nastrouháme.
4. Připravené produkty rozložíme do vrstev: kuře potažené majonézovou omáčkou – pikantní mrkev – sýr s majonézou – bílky s majonézou – žloutky.
5. Na ozdobu používáme zelení.

Jak připravit salát s korejskou mrkví a fazolemi

Čím jasnější a krásnější naše jídlo vypadá, tím lepší máme chuť k jídlu a náladu. Salát nabízený níže nepotřebuje další dekorace, protože to vzhled již způsobuje zvýšené slinění a bohatou chuť si oblíbí i rozmarní gurmáni.

Požadované ingredience:

• 0,3 kg připravené korejské mrkve;
• plechovka konzervovaných fazolí;
• několik jasných paprik různých barev;
• 40 ml sójové omáčky;
• 2 sladké cibule;
• sůl, pálivé chilli, bylinky, citronová šťáva, olivový olej.

Světlé a chutné příprava salátu následujícím způsobem:

1. Z fazolí slijte šťávu a mrkvový salát lehce vymačkejte.
2. Nakrájejte cibuli na co nejtenčí půlkroužky.
3. Nakrájejte zeleninu, chilli a paprika odstraňte semínka a nakrájejte na tenké proužky.
4. Nyní můžete začít připravovat dresink, k tomu smíchejte všechny tekuté produkty.
5. Smíchejte všechny ingredience a nechte salát louhovat asi čtvrt hodiny.
6. Hotový předkrm bude vypadat chutněji v průhledné salátové míse, jejíž stěny nezakryjí syté barvy.

Salát s korejskou mrkví a kukuřicí

Salát je extrémně jednoduchý a středně pikantní, kombinuje mrkev na korejský způsob a kukuřičná zrna a krabí tyčinky a vejce mu dodají sytost.

Požadované ingredience:

• Balení krabích tyčinek;
• 0,1 kg připravené pikantní mrkve;
• 4 polévkové lžíce. l. zrna sladké kukuřice;
• 1 okurka;
• 2 vejce;
• sůl, majonéza.

Postup vaření mrkvovo-kukuřičný salát:

1. Vejce uvaříme, vychladíme studená voda, nakrájíme a nakrájíme na kostky.
2. Okurku nakrájíme na proužky.
3. Tyčinky nakrájíme na tenké kroužky.
4. Ke zbytku produktů přidejte hotovou korejskou mrkev a kukuřici, dosolte podle chuti a dochuťte majonézou.
5. Podávejte ve společné salátové misce nebo po částech, na ozdobu použijte zeleninu.

Recept na salát s korejskou mrkví a klobásou

Tento recept osloví každého, kdo je unavený banálním Olivierem a hledá chutný, krásný a uspokojivý salát na sváteční stůl. Navíc nemusíte ani běhat a hledat vzácné ingredience, všechny jsou dostupné a seženete je v nejbližším supermarketu.

Požadované ingredience:

• 0,2 kg uzeniny (můžete použít „servelat“);
• 0,2 kg připravené korejské mrkve;
• 0,15 kg sýra;
• 1 velká okurka;
• plechovka kukuřice;
• majonéza.

Postup vaření vydatný a chutný salát z mrkve a klobásy:

1. Vyjměte z klobásy ochranný film, nakrájíme na tenké nudličky, stejným způsobem nasekáme i okurku.
2. Tři sýry na struhadle.
3. Vypusťte přebytečnou tekutinu z kukuřice.
4. Smíchejte všechny produkty a použijte majonézu na dresink.
5. Servírování může být buď porcované nebo sdílené. Pokud vaše domácnost nemiluje pikantní mrkev, můžete ji jednoduše nahradit syrovou.

Salát s korejskou mrkví a šunkou

Tento salát poslouží jako výborný předkrm k vařeným bramborám. Připravuje se téměř okamžitě a výsledek je výživný a chutný.

Požadované ingredience:

• 0,2 kg připravené korejské mrkve;
• velká okurka;
• 0,3 kg šunky;
• 0,2 kg sýra;
• 2 vejce;
• majonéza.

Postup vaření přesnídávka se šunkou a mrkví:

1. Nakrájejte šunku na proužky;
2. Sýr rozemelte na středním struhadle.
3. Okurku nastrouháme na velkém struhadle a necháme chvíli pustit šťávu.
4. Vyloupané vejce nakrájejte na libovolné kostičky.
5. Salát rozložíme do vrstev, každou z nich namažeme majonézou: první je sýrový polštář, druhá vrstva je polovina masa, třetí je polovina okurek vytlačených z přebytečné tekutiny. Vrstvy opakujeme, pokrm dozdobíme vrstvou mrkve, na ozdobu použijeme bylinky a olivy.

Recept na salát s korejskou mrkví a okurkou

Doporučujeme vám trochu experimentovat a zvládnout chutné, nízkokalorické a mírně kořeněné jídlo, jehož ingredience jsou extrémně jednoduché a proces vaření netrvá déle než 20 minut.

Požadované ingredience:

• 3 velké mrkve;
• 2 velké okurky;
• 3 stroužky česneku;
• 1 cibule;
• sůl, pepř, cukr;
• 5 ml octa;
• 60 ml sójové omáčky;
• 100 ml roste. oleje

Kroky vaření lehký, dietní mrkvovo-okurkový salát:

1. Omytou mrkev pomocí kuchyňské škrabky oloupeme, nastrouháme na speciálním struhadle nebo nakrájíme na velmi tenké dlouhé nudličky;
2. Mrkev zalijeme octem, osolíme, ocukrujeme, přidáme trochu feferonky. Mrkev promícháme a rukama trochu rozdrtíme, aby pustila šťávu, přikryjeme pokličkou a necháme chvíli vyluhovat.
3. Omytou okurku nakrájíme na tenké nudličky, přidáme je k mrkvi a promícháme.
4. Oloupané stroužky česneku protlačíme lisem, přidáme do salátu a poté slijeme sójová omáčka a znovu promíchejte.
5. Na rozpáleném oleji zpěníme cibuli a poté ji nasypeme do mísy se zeleninou.
6. Nechte pár hodin odležet a podávejte posypané sezamovými semínky a nasekanými bylinkami.

Hlavní věcí v tomto salátu je nakrájet ingredience co nejtenčeji, aby se lépe marinovaly.

Jak připravit salát s korejskou mrkví a houbami

Tento salát se hodí jak na dovolenou, tak na každý den. A harmonická kombinace masa, nakládaných hub a mrkve ohromí vaše blízké. V případě potřeby lze nakládané houby nahradit čerstvým analogem, smaženým v horkém oleji s cibulí. Výsledné množství salátu vystačí na nakrmení čtyř lidí.

Požadované ingredience:

• kuřecí prso;
• 3 velké okurky;
• sklenice nakládaných medových hub;
• 0,3 kg hotového korejského mrkvového salátu;
• majonéza.

Kroky vaření houbový salát s korejskou mrkví:

1. Nejprve si připravíme všechny komponenty. Kuře oddělte od kostí a kůže, vařte, ochlaďte a nakrájejte.
2. Omyté okurky nakrájíme na proužky.
3. Abychom výlohu krásně ozdobili, použijeme skládací zapékací misku. Odstraníme jeho dno a samotný kroužek a namažeme jeho strany uvnitř majonézu, položte na široký plochý talíř.
4. Na dno položte kuřecí směs, namažte ji majonézou a lehce zhutněte. Další vrstvou jsou houby, vrstvíme je také s majonézou. Poté přidejte okurky s majonézou. Opatrně odstraňte plíseň a ozdobte vršek salátu mrkví.
5. Čerstvě připravenou pochoutku rozdrtíme sýrem. Před podáváním posíláme vyluhovat do chladu.

Lahodný salát s korejskou mrkví a krutony

Poslední jídlo osloví všechny milovníky rostlinné stravy. Kombinace sušenek, pikantní mrkve a sušeného ovoce dělá jeho chuť velmi neobvyklou. A pro zvýšení míry užitečnosti můžete majonézu nahradit olivovým olejem nebo jeho směsí se sójovou omáčkou.

Požadované ingredience:

• 0,35 kg hotového korejského mrkvového salátu;
• 0,15 kg sušenek;
• ½ polévkové lžíce. fazole;
• 0,3 kg sušených švestek;
• 2 středně zralé lilky;
• 1 střední rajče;
• majonéza.

Kroky vaření mrkvový salát s krutony:

1. Fazole uvaříme ve vodě se špetkou sody.
2. Sušené ovoce omyjte, odstraňte kosti a nakrájejte na malé náhodné kousky;
3. Omyjte a očistěte lilky. Smažte je na oleji, zbylý tuk odstraňte papírovou utěrkou.
4. Rajčata nakrájíme na půlkolečka.
5. Ingredience smícháme a dochutíme majonézou.
6. Na salát položte krutony a bylinky a podávejte.

Těšíme se na vaše komentáře a hodnocení – to je pro nás velmi důležité!

Alexandr Guščin

Nemohu zaručit chuť, ale bude pálivá :)

Obsah

V Rusku a zemích SNS se korejská kuchyně těší značné oblibě, která je známá především díky sovětským Korejcům - takzvaným „Kore-Sars“. Jedním z oblíbených jídel mezi nimi je druh korejského mrkvového salátu, který se snadno připravuje - hlavní věcí je vybrat vhodný recept. Toto kořeněné jídlo, kterému se také říká mrkev, můžete použít jako přísadu do salátu nebo například do shawarmy. Kromě toho se často konzumuje jako svačina, ale je lepší to dělat v malých množstvích kvůli vysokému obsahu koření a octa.

Jak vařit mrkev v korejštině

Než se pustíte do vaření, vyberte si doma vhodný recept na korejskou mrkev s fotkou i bez. Připravte si struhadlo, ale pokud ho nemáte, můžete zeleninu nakrájet na proužky ostrým nožem. Aby byl pokrm skutečně chutný, vybírejte čerstvou a šťavnatou kořenovou zeleninu. Téměř každý recept na korejskou mrkev vyžaduje přítomnost octa, soli a hrubě mleté ​​feferonky. Přidává se také cukr a někdy sezamový olej. Chcete-li odpovědět na otázku, jak vařit mrkev, přečtěte si krátký sled kroků:

1. Nejprve je třeba nakrájet syrovou mrkev na malé proužky nebo použít struhadlo.
2. Poté by měl být základ posypán cukrem, solí a octem. Výsledná hmota se důkladně promíchá.
3. Dále je třeba salát nalít zahřátým rostlinným olejem, promíchat a přidat předem nakrájený česnek.
4. Na závěr zbývá už jen nechat salát vylouhovat pokojová teplota, díky kterému mrkev pustí šťávu. Uchovávejte v lednici.

Recepty z korejské mrkve

Chcete-li udělat mrkvový salát v korejštině, vyberte si optimální recept s fotografií - na tom bude záviset jak množství přísad, tak složitost přípravy. Pokud je potřeba slunečnicový olej lze nahradit kukuřicí nebo bavlnou. Olej byste neměli přivádět k varu - salát tím bude škodlivější a zkazí chuť. Při zahřívání oleje můžete přidat mletý koriandr, hrubý pepř nebo jiné aromatické koření. Pokud je korejský mrkvový salát příliš pikantní, přidejte nakrájené Vlašský ořech. Recepty:

• klasický;
• S hotové koření;
• žádné koření;
• se sójovou omáčkou;
• žádný ocet;
• s cibulí;
• na zimu atd.

Klasický recept

• Doba vaření: 20 minut.
• Počet porcí: 3 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 137 kcal na 100 g.
• Kuchyně: Korejská.
• Obtížnost: snadná.

Tato klasická verze tohoto tradičního korejského salátu se velmi snadno připravuje. Lze jej použít jako přípravu a dresink na další pokrmy nebo konzumovat samostatně během oběda či večeře. Pikantnost pokrmu se upraví podle chuti snížením nebo zvýšením množství červené papriky. Chcete-li odpovědět na otázku, jak vařit klasickou mrkev, podívejte se na recept níže.

Ingredience:

• mrkev - 250 g;
• cibule - 1/2 kusu;
• sůl - 1/3 lžičky;
• cukr - 1 lžička;
• česnek - 3 stroužky;
• ocet - 1 lžička;
• koriandr - 1 špetka;
• směs paprik - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nejprve budete muset oloupat čtvrt kilogramu mrkve a poté je nakrájet na proužky - často se k tomu používají speciální struhadla.
2. Do základu přidejte sůl, cukr, nadrobno nakrájené stroužky česneku a směs koření.
3. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej spolu s cibulí nakrájenou na půlkroužky.
4. Vyjměte kousky cibule a nalijte horký olej do základu.
5. Přidejte jednu lžičku octa a dobře promíchejte.
6. Výslednou pikantní svačinu dejte do lednice a nechte přes noc marinovat.

S připraveným kořením

• Obsah kalorií v misce: 69 kcal na 100 g.
• Účel: pro jakékoli jídlo kromě snídaně.
• Kuchyně: Korejská.
• Obtížnost: snadná.

Doma vařená mrkev na korejský způsob je chutnější než ta, která se prodává na trhu. Nezapomeňte však, že vzhledem k ostrosti a štiplavosti hotového výrobku se nedoporučuje používat pro osoby se střevními a žaludečními vředy a pro ty, kteří mají zvýšenou dráždivost žaludeční sliznice. Dát salát příjemná vůně a zajímavé chuti, využijte tajemství přípravy, kterým je použití hotového koření.

Ingredience:

• mrkev - 500 g;
• cibule - 2 kusy;
• rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l.;
• ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl – 1 polévková lžíce. l.;
• "Koření na korejskou mrkev" - 2 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Kořenovou zeleninu nakrájejte malým ostrým nožem na nudličky, které je potřeba nakrájet na podélné nudličky, nebo použijte korejské struhadlo na zeleninu. Způsob krájení zeleniny neovlivní chuť pokrmu.
2. Nakrájenou kořenovou zeleninu posypeme solí a promícháme. Necháme chvíli odležet, aby zelenina pustila šťávu.
3. Mezitím si připravte zbývající ingredience. Smažte cibuli, která musí být nakrájena na půlkroužky - cibuli orestujte na předehřátém oleji. Pak to smažte, protože... už to nebude potřeba.
4. Vymačkejte základ, přidejte ocet a koření. Promícháme, složíme na sklíčko, zalijeme rozpáleným olejem.
5. Celou hmotu znovu promíchejte a poté nechte 4-5 hodin vyluhovat.

Žádné koření

• Doba vaření: 20-30 minut.
• Počet porcí: 5-6 osob.
• Obsah kalorií v misce: asi 130 kcal na 100 g.
• Kuchyně: Korejská.
• Obtížnost: snadná.

Jedním z tajemství jasné chuti mrkve, kterou lze zakoupit v obchodě, je glutaman sodný, což je zvýrazňovač chuti. Ne každá žena v domácnosti se rozhodne vylepšit svůj salát tímto způsobem kvůli poškození této přísady, takže recept na korejský salát bez koření je docela populární. Pro zpestření můžete přidat hrubě mletou červenou papriku, i když její přidání ve výše uvedeném receptu není považováno za nutné.

Ingredience:

• mrkev - 1 kg;
• rostlinný olej - 50 g;
• cukr – 1 polévková lžíce. l.;
• ocet - 2 polévkové lžíce. l.;
• sůl – 1 lžička.

Způsob vaření:

1. Zeleninu nakrájejte na tenké dlouhé nudličky nebo použijte struhadlo.
2. Přidejte jednu lžíci cukru, sůl, ocet a celou hmotu promíchejte.
3. Salát necháme v marinádě nasáknout. Lehce prohněteme a poté necháme 10 až 15 minut.
4. Podle chuti přidáme červenou papriku, promícháme rukama a salát zalijeme rozpáleným olejem.
5. Hotové jídlo nechte přes noc. Jakmile se usadí, můžete jej dát do lednice.

Se sójovou omáčkou

• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 365,5 kcal na porci.
• Účel: pro jakékoli jídlo kromě snídaně.
• Kuchyně: Korejská.
• Obtížnost: snadná.

Aby korejská mrkev získala svou původní chuť, musíte do ní přidat lžíci sójové omáčky. Ještě jeden charakteristický rys Tento recept je založen na použití sezamových semínek. Co se týče zeleniny, je vhodné volit šťavnatou kořenovou zeleninu sladkých odrůd. Hotový salát, který se musí nechat nasáknout kořením, můžeme podávat i na sváteční stůl, na fotce vynikne svou barvou.

Ingredience:

• mrkev - 500 g;
• slunečnicový olej - 180 ml;
• sůl, černý pepř - každá 1/2 lžičky;
• ocet s omáčkou (sója) - 2 polévkové lžíce. l.;
• česnek - 6 stroužků;
• sezam - 1 polévková lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Kořenovou zeleninu umelte na dlouhé tenké nudličky. Zalijeme směsí octa a sójové omáčky.
2. Cukr smícháme se solí a pepřem a poté přidáme k základu. Salát ochutíme slunečnicovým olejem, všechny ingredience důkladně promícháme.
3. Česnek oloupeme. Všechny stroužky protáhněte speciálním lisem na česnek a přidejte do salátu. Promíchejte, přikryjte misku pokličkou a vložte do chladničky.
4. Za půl hodiny základ nasaje chuť a vůni všeho přidaného koření. Před podáváním salát po scezení přebytečné tekutiny posypeme sezamovými semínky.

S česnekem

• Doba vaření: 30 minut.
• Počet porcí: 5 osob.
• Obsah kalorií v misce: 225,9 kcal na porci.
• Účel: pro jakékoli jídlo kromě snídaně.
• Kuchyně: Korejská.
• Obtížnost: snadná.

Chcete-li odpovědět na otázku, jak udělat korejskou mrkev chutnou a neobvyklou, připravte dvě další přísady: Paprika a česnek (první je známější jako bulharský). Vyberte si červené ovoce. Nízký obsah kalorií v tomto produktu dělá z červené papriky vynikající přísadu pro mnoho diet a půstů. Česnek pomáhá zlepšit krevní oběh – přidává se syrový do salátů. Obecně platí, že mrkev s česnekem není pro každého.

Ingredience:

• mrkev - 400 g;
• paprika (červená) - 150 g;
• slunečnicový olej - 1/2 šálku;
• cukr - 2,5 lžičky;
• sůl, koriandr, černý pepř - každý 1/2 lžičky.

Způsob vaření:

1. Kořenovou zeleninu nastrouháme na dlouhé nudličky pomocí speciálního struhadla.
2. Dále je třeba přidat cukr, sůl, mletý koriandr, pepř. Poté přidejte ocet a slunečnicový olej.
3. Česnek oloupeme, protlačíme lisem na česnek přímo na salátový základ.
4. Vezměte velkou a čerstvou papriku, nakrájenou na tenké a dlouhé proužky, přidejte k základu.
5. Všechny ingredience důkladně promíchejte a hotové jídlo odstavte asi na hodinu. Během této doby mrkev pustí šťávu.

Bez octa

• Doba vaření: 45 minut.
• Počet porcí: 4 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 263 kcal na porci.
• Účel: pro jakékoli jídlo kromě snídaně.
• Kuchyně: Korejská.
• Obtížnost: snadná.

Pokud z nějakého důvodu nemůžete použít ocet, můžete si připravit korejský salát bez této složky. Salát připravený podle níže popsaného receptu lze skladovat v chladničce ne déle než 1-2 dny - pamatujte si to. Jako koření můžete použít černý pepř, chilli, kari, koriandr, česnek a bylinky, například čerstvý koriandr. Pro rychlejší přípravu je nejlepší použít hotové koření, které se prodává v balení.

Ingredience:

• mrkev - 7 kusů;
• rostlinný olej - 1/2 šálku;
• sůl - 1 lžička;
• česnek, koření - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Zeleninu oloupejte, nakrájejte na proužky - pro rychlé vyřešení tohoto problému použijte speciální struhadlo.
2. Osolíme, základ necháme půl hodiny, aby pustil šťávu.
3. Šťávu nezapomeňte scedit, aby základ salátu nebyl příliš mokrý.
4. Česnek nasekáme nadrobno a přidáme k mrkvi. Nalijte rostlinný olej, například slunečnicový.
5. Důkladně promíchejte. Před použitím nechte mrkev asi dvě hodiny odležet.

S cibulí

• Doba vaření: 20-30 minut.
• Počet porcí: 2 osoby.
• Obsah kalorií v misce: 556 kcal na porci.
• Účel: pro jakékoli jídlo kromě snídaně.
• Kuchyně: Korejská.
• Obtížnost: snadná.

Vydatnou a skutečně lahodnou variantou je korejská mrkev s cibulí a kuřecím masem. Hotový pokrm lze bezpečně podávat i do slavnostní stůl, ozdobí to ještě víc, protože člověk chce pořád zkoušet něco nového. Příprava této verze mrkve není tak obtížná, jak by se mohlo zpočátku zdát, jediné, co je v tom, že je v tom pár kroků navíc.

Ingredience:

• mrkev - 2 kusy;
• cibule - 1/2 kusů;
• kuřecí řízek - 200 g;
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l.;
• česnek - 2 stroužky;
• greeny – 1/2 svazku;
• koriandr, koření na kuře - každá 1/4 lžičky;
• čerstvá bazalka - 1/4 svazku;
• sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l.;
• ocet 9% - 1 polévková lžíce. l.;
• červená paprika (horká), sůl - podle chuti.

Způsob vaření:

1. Připravte si čerstvě namleté ​​koření, které je potřeba rozdrtit v hmoždíři.
2. Kořenovou zeleninu nastrouháme, pokapeme citronovou omáčkou nebo octem a dosolíme.
3. Bazalku s čerstvými bylinkami nasekejte nadrobno.
4. Cibuli je třeba nakrájet a poté smažit, dokud nezhnědne. Poté jej smažte – již není potřeba.
5. Smažte drůbeží filé, přidejte sójovou omáčku a drůbeží koření.
6. Zbývá jen spojit všechny ingredience a do vzniklého salátu lisem prolisovat česnek.

Korejská mrkev, stejně jako na trhu

• Doba vaření: 30-40 minut.
• Počet porcí: 10 osob.
• Účel: pro jakékoli jídlo kromě snídaně.
• Kuchyně: Korejská.
• Obtížnost: snadná.

Hlavním tajemstvím chuti pokrmu, který lze zakoupit na trhu, je použití zvýrazňovače chuti, jako je glutaman sodný. Jeho užíváním nic dobrého nezískáte, naopak se snažte takovému doplňku vyhnout. Pro přípravu korejské mrkve, která bude chutnat stejně dobře jako ta na trhu, použijte níže uvedený recept. Výsledkem je, že obdržíte pokrm se stejnými kvalitami jako zakoupené produkty.

Ingredience:

• mrkev - 1 kg;
• rostlinný olej - 100 ml;
• česnek - 2-4 stroužky;
• koření pro korejskou mrkev (bez soli) – 20-40 g;
• ocet, cukr - 1 polévková lžíce. l.;
• sůl - podle chuti;
• cibule, červená paprika (mletá) - volitelné.

Způsob vaření:

1. Veškerou kořenovou zeleninu nastrouháme na speciálním struhadle, posypeme asi 2 lžícemi soli a podlijeme vodou. Promíchejte a nechte hodinu.
2. Po jedné hodině vodu slijte, mrkev ochuťte - pokud je slaná, opláchněte ji čistá voda, vymáčknout.
3. Posypeme připraveným kořením a promícháme.
4. Přidáme cukr, ocet, zamícháme a přikryjeme pokličkou.
5. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme pálivé papriky, přičemž jeho množství se mění podle vaší chuti. Přidejte nadrobno nakrájenou cibuli - dá svou chuť, ale v samotném pokrmu se nepoužívá.
6. Olej přecedíme a nalijeme do základu. Promícháme, přidáme česnek.
7. Salát přikryjeme pokličkou. Nechte marinovat přes noc v lednici.

Rychlá mrkev v korejštině

• Doba vaření: 20-30 minut.
• Počet porcí: 8-10 osob.
• Obsah kalorií v misce: 130-140 kcal na 100 g.
• Účel: na oběd, večeři.
• Kuchyně: Korejská.
• Obtížnost: snadná.

Výběrem správného optimálního receptu můžete toto korejské jídlo připravit o 5-10 minut rychleji, což vám umožní rychleji prostřít stůl. Pravda, aby salát získal potřebnou chuť, budete si muset ještě minimálně půl hodiny počkat, než se nasytí všemi použitými surovinami. Příprava je velmi snadná – nepotřebujete žádné velké kulinářské dovednosti.

Ingredience:

• mrkev - 600 g;
• slunečnicový olej - 1/2 polévkové lžíce;
• ocet - 2-3 lžíce. l.;
• sůl, cukr, černý pepř (mletý) - každá 1 lžička;
• česnek - 2-3 hlavy;
• koriandr, hřebíček, zem Bobkový list- chuť.

Způsob vaření:

1. Kořenovou zeleninu potřete dlouhým tenkým brčkem.
2. Olej přivedeme k varu, zalijeme jím mrkev.
3. Navrch vymačkejte česnek.
4. Do výsledné hmoty přidejte pepř, koření, cukr a sůl.
5. Pro zlepšení chuti je vhodné nechat pokrm vylouhovat.

Video

Korejská mrkev, velmi jednoduchá a chutná (recept na mrkev v korejském stylu, anglické titulky)

Diskutujte

Jak vařit korejskou mrkev doma - recepty krok za krokem s fotografií