Pěstování čínského zelí v otevřeném terénu: užitečné tipy. Pěstování čínského zelí Pěstování čínského a čínského zelí

Co je čínské zelí? Je tato zelenina zdravá? Na tyto a další otázky odpoví tento článek. Z ní se můžete dozvědět o některých složitostech pěstování této zeleninové plodiny. Dobrá rada návod na péči vám pomůže vypěstovat čínské zelí sami.

Co tato zelenina představuje?

Čínské zelí je nejstarší čínské rostlina zeleniny. Ve své domovině je milován, ale každý rok se jeho poptávka u nás zvyšuje. Mnoho amatérských zahradníků a letních obyvatel navíc úspěšně pěstuje čínské zelí pozemky. Hlavní výhodou této zeleniny je, že čínské zelí lze sklízet v naprosto jakémkoli klimatu. To znamená, že pěstování čínského zelí na Sibiři je také možné.

Čínské zelí - hlávkový salát. Tak tomu říkají někteří zahradníci. Tato zelenina je zástupcem druhu zelí, ale ve výživové hodnotě výrazně předčí své nejbližší bratry.

Čínské zelí obsahuje mnoho užitečných látek, včetně:

Druhy čínského zelí

Čínské zelí je mrazuvzdorná, na vlhkost náročná, brzy dozrávající zelenina. Dodává se v několika typech:

1. Prostěradlo.
2. Polohlavý.
3. V čele.

Měli byste vědět, že čínské zelí se dělí na dva blízce příbuzné druhy, jsou to:

1. Petsai. Lidově je známé jako čínské zelí nebo salátové zelí.
2. Pak choy nebo hořčičné zelí.

Poměrně často se tyto dva druhy spojují pod jeden společný název – čínské zelí. Ale liší se nejen vzhledem, každý poddruh má své vlastní vlastnosti.

Pravidla pro pěstování čínského zelí

Aby bylo možné přijímat dobrá sklizeň Zeleninová plodina, jako je čínské zelí, jehož fotografie je připojena v tomto článku, potřebuje dobře kultivovanou půdu a dostatek vláhy. Při vykopávání budoucího místa na podzim ho můžete přihnojit dobře prohnilou půdou v množství 4 kg na 1 m2. m. pro čínské zelí je přísně zakázáno. S nástupem jara lze oblast vykopanou na podzim pouze uvolnit, protože tento druh zelí miluje zhutněné půdy.

Čínské zelí může dostat klubíčko. Všechny druhy této zeleniny jsou náchylné k této chorobě. Proto by půda pro výsadbu rostliny neměla být kyselá.

Kromě toho je nežádoucí pěstovat čínské zelí na místech, kde se pěstují plodiny, jako jsou:

• Tuřín.
• Tuřín.
• Ředkev.
• Jiné druhy zelí.

Je důležité vědět, že čínské zelí je nízká rostlina. denní hodiny. Tedy pozdě jarní setí(od dubna do května) s nástupem horkých dnů může tato zelenina kvést.

To je způsobeno skutečností, že pro normální vývoj hlávky zelí potřebuje čínské zelí určitou teplotu vzduchu - 15-22 stupňů Celsia. Je velmi důležité pamatovat na dobu zrání hlávkového salátu - 40-60 dní.

Čínské zelí je brzy dozrávající zelenina. Proto jarní výsadba musí být produkovány ve volné půdě s ohledem na dobu potřebnou pro vývoj a tvorbu hlávky zelí nebo růžice. To by mělo být provedeno před příchodem horkého počasí. Tyto výše uvedené nuance jsou důležité nejen při pěstování čínského zelí na Uralu, ale také pro jiné regiony.

Pokud přesto při jarním setí došlo k selhání a rostlina vytvořila stopku, není třeba se rozčilovat. Čínské zelí můžete nechat vykvést a vysemenit. V příštím roce lze výsledný semenný materiál použít k produkci nové sklizně.

Pro konzumaci zeleniny na podzim se semena čínského zelí vysévají v druhé polovině června. Jak ukazuje praxe, letní setí dává více vysoké výnosy. Semena se vysévají do připravené půdy podle stejného principu jako v dubnu až květnu.

Nyní přejdeme přímo k tomu, jak správně pěstovat čínské zelí a co je pro to třeba udělat. Tato zelenina se pěstuje přímo výsevem semen do volné půdy nebo pomocí předpěstované zeleniny. Sazenice čínského zelí se vysazují začátkem dubna. Semena se sázejí do hloubky do 2 cm, vždy v samostatných nádobách o průměru nejvýše 3 cm. Toto zelí se velmi obtížně přesazuje. Sazenice budou připraveny k výsadbě ve volné půdě 20. den.

Nejlepší vzdálenost mezi rostlinami na hřebenu je 40 cm, rozteč řádků je 50 cm. Rostliny se nedoporučuje zahrabávat.

Toto zelí je mrazuvzdorné a snese i krátkodobé poklesy teploty vzduchu. Ale stále se doporučuje zakrýt vysazené rostliny speciálním nátěrem - například lutrasilem. To umožní sazenicím se snadněji přizpůsobit novým podmínkám a chránit je před škůdci.

Při výsevu semen čínského zelí do volné půdy je vzdálenost mezi řádky také asi 50 cm Semena lze vysévat poměrně hustě. Když se objeví první výhonky, bude nutné provést ředění v kombinaci s plevelem. Pro začátek můžete mezi rostlinami ponechat vzdálenost 10 cm, poté při příštím plenění znovu ztenčovat a tak dále, dokud se mezi zelím neudrží vzdálenost 40 cm.

Pokud rostlina dobře zakořenila, ale její další růst se zastavil, je třeba dávat pozor na výskyt škůdců, jako je brukvovitý brouk. Tento škůdce dokáže sazenice ve velmi krátké době zcela zničit.

Brouka brukvovitého lze odpudit pomocí tipů pro péči o čínské zelí, k tomu potřebujete:

• Po dešti nebo zálivce oprašte listy zelí popelem. Můžete také použít tabákový prach.
• Použití speciální prostředky– insekticidy.

Čínské zelí je poměrně náročné na vláhu, proto je potřeba ho pravidelně hydratovat. Ale nedovolte, aby půda plavala.

Je vhodné kombinovat zálivku s hnojením, které může být následující:

• Slabý roztok kapalné organické hmoty.
• Fermentovaná tráva.
• Nálev z divizna nebo ptačího trusu.

Jakmile je půda napojena, je třeba ji mírně uvolnit, ale není třeba rostlinu posypat zeminou. Hilling má nepříznivý vliv na čínské zelí. S ohledem na výše uvedená pravidla a některé jemnosti můžete získat vynikající sklizeňČínské zelí pro letní i podzimní konzumaci. Tento druh zelí si po nakrájení dokáže uchovat své prospěšné látky a uskladní je pro dlouhodobé skladování.

Na videu čínské zelí Pak Choi

Kvůli klimatické vlastnosti zónované pěstitelské oblasti čínské zelí v naší zemi má své vlastní potíže. Jejich neznalost může způsobit nejen neuspokojivou úrodu, ale i úplnou absenci v důsledku poškození chorobami nebo škůdci.

Rostlina tvoří svisle růžici stojící listy, zcela chybí obvyklá tvrdá hlávka zelí, výška se pohybuje mezi 30–50 cm Listy jsou měkké, bez nepříjemné specifické chuti, k jídlu se používají syrové i vařené.

1. Rostlina brzy dozrává. Nejvíc rané odrůdy Sklízejí 40 dní po vyklíčení. Pozdní odrůdy dozrávají po 60 dnech. Toto rané zrání umožňuje v některých oblastech vypěstovat tři plodiny ročně otevřená půda. Celoroční pěstování je možné ve sklenících.
2. Pokles teploty na +13 °C může vyvolat výskyt šípků a stonků květin. Stejný efekt je způsoben dlouhými hodinami denního světla. Agronomové radí teploty pro maximální výnos+15–20 °С. Chovatelé vytvořili speciální hybridy, které jsou odolné vůči nízkým teplotám, což minimalizuje pravděpodobnost výskytu květních stonků. V oblastech s rizikovým klimatem se doporučuje používat tyto odrůdy k hospodaření.

Mezi přednostmi má čínské zelí i značné nevýhody - nelze jej skladovat za běžných podmínek, vyžaduje chladicí komory, přísně nastavenou teplotu, přítomnost inertních plynů ve vzduchu atd. Druhou nevýhodou je, že čínské zelí nelze fermentovat , a některé tradiční pokrmy z něj nelze připravit.

Čínské zelí se vysazuje pro postupné použití na zelí nebo hlávky zelí. V prvním případě se listy odříznou podle potřeby, ve druhém případě se počká, až se vytvoří hlávka zelí. To nebude trvat déle než 60 dní. Hlava zelí není dlouho skladována, musíte to mít na paměti při plánování počtu lůžek pro tuto zeleninu.

Existuje mnoho odrůd a hybridů, pokud chcete, můžete nechat několik květenství, aby semena dozrála. Jen mějte na paměti, že hybridy si nezachovávají své kvality pro šlechtění, použijte pouze odrůdové čínské zelí.

Zelné listy obsahují 3,5 % bílkovin, 2,4 % cukru, téměř kompletní komplex minerální soli a aminokyseliny. Při tepelné úpravě se ztrácí velké množství živin, pokrmy je lepší vařit syrové.

Pěstitelské technologie

Rostlinu lze pěstovat pomocí dvou technologií: přímý výsev do země nebo sazenice. Každá metoda má své vlastnosti a předpoklady pro použití. Specifické řešení podle způsobu chovu je třeba brát v úvahu klimatická zóna bydliště, vlastnosti místa a jejich praktické zemědělské dovednosti.

Přímé setí

Doporučeno pro použití v oblastech s teplým klimatem. Semena lze vysévat do země od konce dubna do poloviny června. Čas je vhodné rozdělit do více období, díky tomu budete moci mít čerstvé zelí delší dobu. Poslední termín výsevu je 10. srpna. Dnes se klima trochu otepluje, data se mohou posunout. Ale to je na vaše vlastní nebezpečí a riziko, žádný vědec nemůže poskytnout dlouhodobou předpověď teplotních změn v každé jednotlivé oblasti. Praktici radí neriskovat a nepřekračovat tradiční časový rámec pro výsev čínského zelí.

Semena je třeba vysévat do mělkých rýh, vzdálenost mezi nimi je alespoň 25 cm Faktem je, že tato zelenina potřebuje hodně místa, nejen že se navzájem potlačují, ale také způsobují růst květenství.

Výsev semen do brázd - foto

Po vzejití sazenic je nutné povinné ředění rostlin. jak se to dělá?

1. Ředění by mělo být prováděno pouze po dešti, v případě srážek dlouho nebylo, pak by se záhony měly hojně zalévat a polní práce by se měly dělat až druhý den.
2. Vzdálenost mezi jednotlivými klíčky je minimálně dvacet centimetrů. Ponechte pouze ty nejrozvinutější a zdravé při sebemenším podezření na onemocnění, rostlina by měla být odstraněna a ne házena do řádků.
3. Současně s ředěním se doporučuje provést odplevelení. V této době je plevel ještě malý a lze jej bez námahy vytrhat. Jakmile pěstovaná rostlina zesílí a poroste, už nebudete muset plenit. Velké listyČínské zelí brzdí vývoj jiných rostlin.

Existuje ještě jedna možnost přímý výsev zelí - ne do drážek, ale do děr. Do každé jamky musíte hodit 2-4 semena a během ředění odstranit ta nejslabší. Vzdálenost je 20–25 centimetrů, jak doporučuje pěstební technologie. Zkušení pěstitelé zeleniny radí vyzkoušet oba způsoby výsevu semen v prvním roce a poté použít ten, který se vám nejvíce líbí a poskytne lepší výsledky.

Hloubka výsadby semen ve volné půdě je 1–2 cm, aby se urychlilo vzejití sazenic, doporučuje se zakrýt záhon plastická fólie nebo moderní agrovlákno. Mnohem výhodnější je druhá možnost - agrovlákno propouští sluneční záření, vzduch a vlhkost a chrání povrch záhonů před ranními mrazíky. Agrovlákno má navíc velmi nízkou měrnou hmotnost, což umožňuje, aby se pod ním vyvíjely klíčky, stonky jsou rovné a nedeformované. První výhonky se mohou objevit 3–10 dní po výsevu v závislosti na teplotních podmínkách, jsou stanoveny konkrétní kalendářní termíny.

Hlavním škůdcem čínského zelí je nenápadný blešivec brukvovitý. Nemůžete sít po hořčici, ředkvičkách a jiných brukvovitých plodinách. Dřevěný popel poskytuje vynikající ochranu proti blechám. Ne černé uhlí, ale šedý, téměř beztížný popel. To je jak ochrana, tak hnojivo. U pásového výsevu se probírka nejlépe provádí ve dvou fázích. Poprvé jsou klíčky ponechány ve vzdálenosti až 10 cm od sebe. Když listy vyrostou a spojí se, můžete je znovu zaplevelit. Vzdálenost mezi rostlinami by již měla být alespoň 25 centimetrů. Jako vždy se odstraní nejslabší výhonky.

Pěstování sazenic

Metoda náročná na práci, používaná v oblastech s nedostatečnými kladnými teplotami. Sazenice lze vysévat mnohem dříve a přenést na zem po nástupu stabilních teplých dnů. Musíte vědět, že tato rostlina je velmi náladová pro technologii sadby, práce s ní je mnohem obtížnější než například s rajčaty. Kořeny čínského zelí jsou velmi tenké a křehké, snadno se lámou a zlomené nutně vedou k inhibici růstu rostlin.

V tomto ohledu se doporučuje pěstovat sazenice rašelinové tablety nebo květináče a znovu do nich zasaďte připravené rostliny, aniž byste je vytrhávali ze země. Míra přežití po sklizni není vyšší než 70 %, a to za předpokladu dodržení všech požadavků na zemědělskou techniku. Pro začátečníky bude míra přežití ještě nižší a výsledky někdy nepříjemně překvapí. Absence provozu sběru sazenic má příznivý vliv na konečné výsledky.

Jak připravit sazenice

Pokud v budoucnu čínské zelí roste ve sklenících, lze semena vysévat od konce ledna, pokud jsou rostliny plánovány na otevřeném prostranství, data se posunou na konec března.

1. Základní nátěr. Potřebujete, aby byla sypká ve struktuře a velmi úrodná v kvalitě. Je dobré užívat kokosový extrakt, ale můžete jej nahradit známějšími zahradními směsmi.
2. Výsev semen. Semena jsou velmi malá pro rovnoměrné setí, doporučuje se je smíchat s velkými, umytými říční písek bez hlíny.

   

3. Zalévání. Průměrná, příliš velká vlhkost půdy může zpomalit růst sazenic, jemné tenké kořeny hnijí a rostlina onemocní. Ale ani to nemůžete přesušit. Zalévání lze provádět pouze pomocí mělké konve metodou kropení nebo kropením.
4. Teplotní režim. Příznivá teplota +20–22°С. Nádoby se zasetými semeny jsou okamžitě pokryty filmem. Jakmile se objeví první výhonky, film se odstraní. Pokud je to možné, doporučuje se používat miniskleníky, ale ne vždy je možné najít krabice této velikosti, protože výška rašelinových pohárů je poměrně velká.

   

5. Světlo. Zvažuje se čínské zelí během vegetačního období světlomilná rostlina. Pokud se sazenice vysévají v zimních měsících, pak je umělé osvětlení nepostradatelné. Je lepší používat moderní, ekonomické lampy. Kromě úspory nákladů na energii mají takové lampy další výhodu - nezahřívají sazenice. Žárovky vyzařují silné infračervené vlny, což velmi ztěžuje regulaci teploty sazenic. Chcete-li zvýšit osvětlení, musíte lampy přiblížit k výhonkům. To však nelze provést, protože může dojít k přehřátí. Ukazuje se, že je to začarovaný kruh a musíte obětovat jeden indikátor: buď snížit osvětlení, nebo zvýšit teplotu.

   

6. Vrchní oblékání. Před kalením můžete krmit jednou. Pokud jsou půdy chudé, krmte dvakrát. Nepřipravujte směsi sami minerální hnojiva. Mnohem efektivnější, bezpečnější a jednodušší je zakoupit hotové přípravky a používat je podle přiložených pokynů.

Přesazování

Zelí miluje lehké, organické, neutrální půdy, které jsou kyselé. Půdy musí dobře propouštět vodu a neumožňovat její stagnaci. Přebytek vody je příčinou onemocnění rostlin. Jako předchůdce volte luštěniny a kořenovou zeleninu. Nedoporučuje se vysazovat čínské zelí po brukvovité zelenině (ředkvičky, ředkvičky, vodnice apod.).

Před výsadbou je třeba sazenice otužovat. Za tímto účelem se dva až tři týdny před přenosem rostliny vyjmou Čerstvý vzduch. Zpočátku je stačí mít jen pár hodin a zcela je chránit před přímým kontaktem. sluneční paprsky. Postupně se doba výdrže prodlužuje, rostliny se začínají přizpůsobovat slunečním paprskům. Posledních pár dní před výsadbou sazenic je můžete zkusit nechat venku celou noc.

V otevřeném terénu je vzdálenost mezi jednotlivými rostlinami 30x25 cm, aby se ušetřilo místo ve sklenících, vzdálenost je snížena na 20x20 cm se nebojí mrazu až do -4 ° C, optimální teplota vegetačního období je + 15-22 °C. Velké množství slunečního záření a teploty nad +25°C způsobí úpal, a to negativně ovlivňuje konečný výnos.

Pokud je léto deštivé, je třeba rostliny chránit před zamokřením, jinak kořenový systém může hnít. Pokud správně dodržíte doporučenou zemědělskou technologii, pak i v centrální zóně naší země můžete snadno sklidit dvě plodiny za sezónu.

Ochrana rostlin před škůdci a chorobami

O tom psát nebudeme moderní drogy, jsou velmi účinné, ale mají jednu nevýhodu - poškození je způsobeno nejen škůdcům, ale také spotřebitelům. Zastavme se u tradičních agrotechnických metod ochrany čínského zelí.

1. Dodržování střídání plodin. Velmi jednoduché, ale velmi důležitým způsobem. Naprostá většina chorob má tendenci se hromadit v půdě. Čím větší je koncentrace škůdců a chorob, tím více různých druhů je třeba použít. Chemikálie, čím více se jich dostane do rostlin a dále do potravního řetězce. Kromě tohoto faktoru hraje střídání plodin další velmi důležitou roli. Každá rostlina vyžaduje jiné množství minerálů na váhu a chemické složení. Pro někoho je důležitý dusík, pro jiného draslík a tak dále. To znamená, že různá lůžka v jedné oblasti mají různé indikátory přítomnosti živin. Pouze správným střídáním plodin lze vytvořit optimální kombinaci minerálů pro rostlinu bez dodatečný příspěvek krmení
2. Dodržování termínů setí. Semena začnou růst až tehdy, když teplota v dané hloubce půdy dosáhne optimálních hodnot.

Silné rostliny jsou mnohem méně náchylné k poškození škůdci a různými chorobami a správnou technologii zvyšuje odolnost zelí vůči nepříznivým podmínkám.

Video - Jak pěstovat čínské zelí

Video - Pěstování čínského zelí: základy a tajemství sklizně

Jídelníček člověka by měl vždy obsahovat velké množství zeleniny a čínské zelí je považováno za jednu z nejvýživnějších zeleninových plodin. Jeho blahodárné látky a jemná chuť jsou milovány po celém světě.

Tato zelenina pochází z Číny a má docela jednoduchá technologie pěstování, které vám umožní získat dobrou sklizeň i v severních oblastech. Okamžitě stojí za zmínku, že dva různé druhy této zeleniny prodávané na našich regálech jsou často zaměňovány.

Existuje Petsai nebo pekingské zelí. Je poměrně šťavnaté a jemné, ideální na přípravu salátů. Hlávka zelí se skládá ze světlých a poměrně tenkých vrásčitých listů, které jsou orámovány masitými a šťavnatými řapíky. Délka takové hlávky zelí může dosáhnout 15-30 cm

Stupeň 2 je čínské zelí (Pak Choi). Tento druh má hustší a masitější vzpřímené listy. Délka růžice může dosáhnout až 35 cm. Tenhle typ zelenina má více nasycené zelená barva, jsou 3 druhy - zelí, list a polohlávka.

Většina zahrádkářů nazývá druhou odrůdu hlávkový salát. Obsahem živin v mnohém předčí ostatní odrůdy zelí. Obsahuje vitamíny a kyselinu askorbovou, ale jeho speciální látkou je lysin – aminokyselina, která umožňuje štěpit cizí bílkoviny v krvi. Jinými slovy, není to jen chutná zelenina, je pro lidský organismus velmi prospěšná. Při vaření se používá hlavně v čerstvý, pro přípravu salátů je to čerstvý produkt, který si zachová všechny své prospěšné látky, ale i pro přípravu jiných pokrmů, kde je to potřeba tepelné zpracování, také se používá.

Je snadné si tuto zázračnou zeleninu vypěstovat sami, protože tato plodina není náročná a snadno se pěstuje.

PĚSTOVÁNÍ ZELÍ PAI CHOY

Jakákoli zelenina vyžaduje zvláštní péči a požadavky na pěstování. Čínské zelí je považováno za plodinu odolnou vůči chladu, která vyžaduje dostatek vláhy. Půda pro tuto zeleninu je dobře oplodněná a volná. Kyselá půda není pro její pěstování absolutně vhodná a tuto odrůdu byste neměli vysazovat na místo, kde dříve rostla jiná odrůda zelí, ředkvičky a tuřín.

Místo výsadby musí být připraveno předem na podzim, půda je vykopána a oplodněna hnojem. Rašelina není absolutně vhodná jako půdní hnojivo pro tuto zeleninu. Na jaře před výsadbou stačí půdu dobře prokypřit a navlhčit.

ČÍNSKÉ ZELÍ (VIDEO)

ZASAŽENÍ KULTURY

Vzhledem k tomu, že odrůda Pai Choy brzy dozrává, výsadba by měla probíhat v již zavedených a vhodných povětrnostní podmínky. Tato zelenina dozraje během jednoho měsíce, více než pozdní odrůdy Dozrají za 2–3 měsíce – tato skutečnost umožňuje sklízet 2–3krát za jednu sezónu. Pro aktivní a dobrý vývoj a růst plodů vyžaduje teplé počasí: teplota vzduchu by měla být +15...+25°C Výsadba se provádí na jaře - v dubnu nebo květnu.

Kapusta čínská se pěstuje 2 způsoby – sazenice a výsev semen. Obě možnosti jsou pěstiteli zeleniny v praxi hojně využívány.

Pro pěstování sazenic je třeba připravit nádoby a substrát. Někteří odborníci vytvářejí miniskleníky, ve kterých lze mladé sazenice perfektně udržet. Semena pro sazenice se vyplatí zasít již v lednu až únoru a do dubna kvalitní sadební materiál. Půda pro výsadbu se odebírá ze stejného místa, kde bude zelenina v budoucnu růst. Nádoby jsou naplněny půdou a dobře ji navlhčíte, poté přistoupí k výsadbě semen a prohloubí je do země o 2-3 cm. Za měsíc mohou být sazenice vysazeny trvalé místo do otevřeného terénu. Je třeba si uvědomit, že tato plodina je obtížné tolerovat transplantaci.

Vzdálenost mezi výsadbovým materiálem je udržována na 40 cm a mezi postelemi - až 50 cm Nedoporučuje se zasadit čínské zelí hluboko, protože má tenký a slabý kořenový systém. Po výsadbě se doporučuje zakrýt záhon lutrasilem, v tomto případě se sazenice snáze přizpůsobí a budou chráněny před změnami teploty a škůdci.

Výsadba semen se provádí v dubnu až květnu, pokud je teplé počasí. Vzdálenost mezi záhony zůstává do 50 cm, ale můžete sít docela hustě. Na prvních výhoncích současně prořeďte a odplevelte, ale je třeba si uvědomit, že vzdálenost mezi klíčky zůstává 10 cm V budoucnu, jak rostlina roste, je třeba provést ředění, dokud vzdálenost mezi klíčky nebude 40 cm, a aby sazenice nejedli škůdci, vyplatí se použít popel nebo insekticidy.

VÝHODY PEKINGSKÉHO ZELÍ (VIDEO)

ZALÍVÁNÍ A HNOJENÍ

Čínské zelí vyžaduje pečlivé a kompetentní pěstování a péči, základ dobrý růst- pravidelné zavlažování. Zároveň by však neměla být povolena vlhkost a bobtnání půdy, protože tyto faktory mají škodlivý účinek na kořenový systém, způsobují nemoci a zpomalení růstu.

Zalévání by mělo být prováděno, když půda vysychá, ale neměli byste ji nechat úplně vyschnout a vytvořit na půdě krustu. Je lepší zvolit ranní čas pro zalévání, což umožní půdě zahřát se během dne a vyhnout se vlhkosti. V případě déletrvajících dešťů se vyplatí postarat se o záhony zelí. Můžete je ochránit zakrytím polyetylenem nebo agrovláknem. Většina pěstitelů zeleniny kombinuje zálivku s hnojením. Pro hnojivo se organická hmota používá nejčastěji ve formě slabé kapalný roztok, dále divizní nálev, který se připravuje v poměru 1:8 s vodou.

Hilling není pro tuto plodinu nutný, stačí pravidelně uvolňovat horní vrstvu půdy po zalévání. Při odplevelování záhonů je třeba dávat pozor, abyste nezakryli apikální pupen.

V těchto jednoduchá pravidla a tam se skrývá tajemství, jak pěstovat čínské zelí. Tato činnost není náročná a zvládnou ji i začínající pěstitelé zeleniny. Tato zelenina si zaslouží speciální pozornost a jeho přítomnost v lidské stravě bude mít příznivý vliv na zdraví. Nakrájenou hlávku zelí lze skladovat poměrně dlouho, hlavní věcí je řádně zabalit každou zeleninu zvlášť a uložit ji na suché a chladné místo.

Čínské zelí (petsai) může pěstovat každý pěstitel zeleniny, je důležité, aby zahradník věděl, že čínské zelí má své vlastní vlastnosti. Tato zelenina získala uznání v rozdílné země pro své nutriční vlastnosti a snadné pěstování. Kultura je různorodá, různé odrůdy lze pěstovat od jara do pozdního podzimu.

Různé odrůdy čínského zelí

Čínské zelí je vysoce úrodná a raně zrající zelenina, je výhodné ji pěstovat i v zimní období PROTI skleníkové podmínky. Doba růstu je krátká, takže letní sezóna Je snadné získat několik sklizní užitečného produktu.

Při pěstování čínského zelí se vyplatí používat různé druhy zeleniny, pestrý výběr pomůže vyhnout se špatným sazenicím nebo nekvalitnímu sadebnímu materiálu. Nejčastěji ruští zahradníci vysazují na svých pozemcích odrůdy čínského zelí Bokal, Michel, Bilko, Lyubasha atd.

Čínská odrůda Glass vyroste za 70 dní, hlávka zeleniny dosahuje 2 kg. Zvláštností tohoto druhu je, že rostlina je odolná vůči stonkování (vzhled kvetoucích stonků). Odrůda Bilko je raně dozrávající druh, odolný vůči různým chorobám, škůdci ji napadají jen zřídka.

Za vyzdvihnutí stojí odrůda Chacha - velmi raný druh, toto čínské zelí, jehož pěstování a péče nevyžaduje velké úsilí, lze získat 45 dní po výsevu. Rostlina má univerzální účel a dorůstá hmotnosti až 3 kg. Pekingská zelenina zvaná Michel je také časně dozrávající druh. První hlávka zelí se tvoří 35–40 dní poté, co se klíčky objeví nad zemí. Tvar zmíněné zeleniny je protáhlý, jako válec. Vyzrálý produkt tvoří vynikající saláty, lze jej fermentovat, nakládat a dusit.

Pěstování čínského zelí (video)

Pěstování a pěstování čínského zelí

S ohledem na různé termíny dozrávání rostlin, pěstitelé zeleniny vysévají semena pro sazenice nebo do země v různá období. Výsadbový materiál se spouští do otevřeného terénu od konce dubna do začátku června. Interval mezi výsevem je 15-20 dní. Druhý výsev je nejlepší provést od konce července do 10. – 15. srpna.

Na jaře odborníci doporučují vysévat v létě hlavně salátové odrůdy zeleniny, lépe rostou ty druhy, které tvoří hlávky; Optimální teplota, při které plodina efektivně roste a vyvíjí se, je +15…+22ºС. Hlavním problémem, který kazí výnos rostliny, je šroubování a kvetení zeleniny. Abyste se vyhnuli problémům, měli byste dodržovat pravidla pěstování plodin. Čínské zelí musí mít krátké denní světlo, plodiny musí být včas proředěny a při výběru odrůdy zelí je důležité věnovat pozornost jeho odolnosti vůči kvetení.

Při chovu petsai stojí za to vědět, že sazenice se musí připravovat od března. Pokud se plánuje získání plnohodnotné rostliny do podzimu, semena se vysévají na konci června. Ne každý možná ví, jak pěstovat sazenice nebo jaký substrát je pro tuto rostlinu vhodný.

Sazenice je nejpohodlnější připravovat v jednotlivých nádobách, například v rašelinových květináčích. Rostlina nemá ráda přesazování a na novém místě dlouho zakořeňuje. Zeleninová půda by měla být volná a úrodná. Substrát se připravuje z trávníková půda a dobře prohnilý humus. Výsadbový materiál se spustí do země do hloubky 0,5-1 cm, půda se opatrně navlhčí rozprašovací lahví. Polotovary by měly být pokryty filmem a uloženy na teplém místě po dobu 2-4 dnů. Dobrý sadební materiál by měl vyklíčit během stanovené doby.

Sazenice, které se objeví nad zemí, musí být umístěny na dobře osvětleném místě, rostliny by měly být navlhčeny v okamžiku, kdy vrchní vrstva půdy vyschne. Připravenost výsadeb k přenosu na trvalé místo růstu je dána vzhled, keře musí mít alespoň 4 pravé listy.

Oblast, kde se plánuje pěstování čínského zelí, musí být plně osvětlena, otvory v ní jsou připraveny ve vzdálenosti 25-30 cm od sebe. Na každý otvor je přiděleno 300 g kompostu a 100 g dřevěného popela. Aditiva se smíchají s půdou, poté je otvor dobře navlhčen teplá voda, pak se do něj rostlina spustí. Musíte vědět, že výsadby nemají rádi kyselé půdy, vápno pomůže zbavit se této situace.

Nejlepší klima, ve kterém zelí aktivně roste, dostatečné osvětlení, včasná vlhkost a relativní chlad je vše, co zelí potřebuje. Při teplotách vzduchu pod +13…+14ºС se plodina přestává vyvíjet. Teplo nad 25ºС má také špatný vliv na stav čínského zelí. Netkaný kryt pravidelně pomáhá zemědělcům zachránit úrodu během nečekaných mrazů a v horkých dnech chrání rostliny před spalujícím sluncem.

14-15 dní po přemístění sazenic do otvorů je půda pod rostlinami mulčována, tato technika navíc pomáhá zbavit se plevele po mulčování v substrátu; Kultura potřebuje pravidelné krmení, nejlepší hnojiva V úvahu přichází nálev z různých bylin, vodný roztok divizna nebo ptačí trus. Pro lepší vaječník je petsai zavlažován vodným roztokem kyselina boritá. Během celého vegetačního období se výsadby krmí dvakrát. V období odplevelování je nutné zajistit, aby apikální pupen na rostlině nebyl zasypán zeminou.

Pekingské zelí (video)

Choroby a škůdci rostlin

Brouk brukvovitý a slimáci jsou hlavními škůdci čínského zelí. Hlávky zelí můžete chránit před škůdci pomocí krycího materiálu, odborníci nedoporučují používat pesticidy. Dřevěný popel může být účinnými prostředky proti škůdcům zelí. Smíchá se ve stejných poměrech s šňupacím tabákem a posype se na výsadbu v jakoukoli vhodnou dobu. Rajčata, česnek, petúnie a brambory dobře odpuzují blechy, sázejí se vedle čínského zelí.

Choroby zřídka postihují plodiny, ale preventivní akce proti nemocem by měly být prováděny pravidelně. Plodinu nelze pěstovat v oblastech, kde se v předchozí sezóně pěstovaly brukvovité druhy rostlin, jako jsou ředkvičky, vodnice a salát. Dobří předchůdci pro Čínská přistání jsou luštěniny, rajčata nebo řepa.

Čínské zelí (pak choy, bok choy, hořčice), pěstované v Číně více než 5 tisíc let, se postupně stává součástí jídelníčku obyvatel střední pásmo. Rostlinu upoutají jemné listy, které dodávají salátům jedinečnou chuť. Jedná se o brzy dozrávající a vysoce výnosnou plodinu. Není divu, že mnoho letních obyvatel se obává technologie pěstování a péče o čínské zelí.

Výhody a nevýhody čínského zelí

Východoasijská rostlina je cennou zeleninou pro Zdravé stravování, a to díky vysokému obsahu různých mikroprvků a vitamínů, které jsou zachovány na dlouhou dobu, kyseliny - askorbová, citrónová, listová. Nerozpustná vláknina z kultury normalizuje funkci střev. Nízkokalorický produkt ideální pro dietní výživa, obsahuje 13 kcal na 100 g.
Má vynikající výhody pro pěstování, včetně následujících:

• Jedinečná, výrazná chuť, pro kterou rostlina dostala název hořčice nebo celer.
• Předčasná zralost. Od výsevu semen po sklizeň to trvá asi 2 měsíce, jeden měsíc při způsobu výroby sadby.
• Skromnost. Navzdory skutečnosti, že kultura je teplá a milující světlo, dokonale se přizpůsobí jakýmkoli, dokonce i obtížným podmínkám.
• Odolnost proti mrazu, dokonce snáší teploty až -5.
• Odolnost vůči škůdcům a chorobám. Rostlina obsahuje éterické oleje které pomáhají odpuzovat škůdce.
• Vysoký výnos. Pokud budete postupovat podle technologie, můžete sklidit 2-3 plodiny za sezónu, protože vegetační období pak choy trvá 40-75 dní.
• Má dlouhou životnost.

Jednou z nevýhod zeleninové plodiny je, že její listy ve stadiu plné zralosti jsou hrubé a k jídlu je nutné používat mladé rostliny, řapíky (řapíkatý je jiný název pro zeleninu), které chutnají jako špenát.

Charakteristika hlavních znaků zeleniny

Jako květák, brokolice, čínská je příbuzná tuřínu, stejně jako čínského zelí, se kterým je někdy zaměňována. Rostlina se liší jak vzhledem, tak chutí.
Hlavní vlastnosti:

1. Roční, někdy dvouletá rostlina, menší ve srovnání s čínským zelím.
2. Listy jsou protáhlé, světle a tmavě zelené, drsné, dospívající, až 30-40 cm dlouhé, shromážděné v růžici.
3. Růžice o průměru 20-30 cm.
4. Řapíky jsou masité, silné, křupavé, obklopují malý pupen a tvoří většinu hlavy.
5. Čínské zelí nemá hlavy.
6. Kořenová plodina se tvoří ve druhém roce pěstování.
7. Květy jsou žluté, malé (1-2 cm v průměru), shromážděné v hroznu.
8. Lusky jsou 3-5 cm dlouhé.
9. Průměr hlavy 5-10 cm.
10. Hmotnost 200-250 g.

Používá se k přípravě polévek, salátů, smažení, dušení. Nejlepší je ale saláty připravovat z čínské hořčice. Tímto způsobem je zachován celý komplex vitamínů.

Technologie pěstování zelí ze semen

Čínské zelí můžete v zemi pěstovat sadbou i bez sadby. Je možné vyrobit rostlinu založenou na stonku.
Je lepší zasít semena přímo do otevřené půdy. To je způsobeno skutečností, že kořenový systém rostliny je velmi jemný a netoleruje transplantaci. Dodržujte následující pravidla výsadby:

• Doporučuje se vybrat slunné místo, dobře chráněné před větrem, protože kořeny jsou velmi slabé, keř lze vyklopit ze země.
• Zelenina by měla být zasazena do volné, úrodné půdy bohaté na vápník. Nejprve přidejte organickou hmotu do půdy a 200 g na metr čtvereční každá přísada:
  • dusičnan amonný,
  • vápník,
  • trojitý superfosfát,
  • potašových hnojiv.
• Dodržujte pravidlo rostlinné posloupnosti. Pak choi nesázejte po žádném druhu zelí nebo po ředkvičkách. Jako brukvovitá plodina může být vysazena na stejné místo až po 4 letech. Poté můžete pěstovat řepu, špenát a saláty. Číňance se bude líbit půda po cibuli nebo česneku.
• Optimální doba setí pro sklizeň dvou plodin:
  • Duben - polovina května.
  • Červenec-polovina srpna.
    Nedoporučuje se vysévat dříve, protože se mohou tvořit šípky s květy.
  • Při setí dodržujte vzdálenost 40x30 cm mezi otvory, 30-35 cm mezi řádky Semena vysévejte do hloubky 1 cm.
    Je možné sázet stužkovou metodou, při výsevu ve 2-3 řadách, přičemž mezi řadami je vzdálenost 20-30 cm a 50-60 cm mezi stužky 2krát ztenčujeme. Když se objeví 1 list, klíčky se ponechávají každých 8-10 cm, když se listy zavřou, jsou ztenčeny na 20-25 cm mezi rostlinami.
    Při výsadbě na široký záhon umístěte 3-4 semena do jamky, mezi jamkami a v rozestupech řádků udělejte 25-30 cm. Poté, co se objeví klíčky, bude třeba odstranit slabé a ponechat jednu sazenici.
  • Záhon přikryjte igelitem, který semena ochrání před nevyzpytatelným jarním počasím.

Výhonky čínského zelí se objeví za 3-10 dní.

Specifika pěstování zelí v sadbě

Metoda sazenic je pro zahradníky velmi atraktivní, protože sklizeň se získává po výsadbě sazenic v otevřeném terénu po dobu 20-35 dnů. Mnoho letních obyvatel navíc nemá jinou možnost, než si doma pěstovat sazenice čínského zelí. Vzhledem k tomu, že pak choy nesnáší přesazování, musíte semena zasít do rašelinových květináčů, abyste pak mohli sazenice umístit na zahradní záhon přímo do květináče bez potápění, aniž byste je přenášeli.
V chráněné půdě je nutné zasít semena začátkem února.
Sazenice pro výsadbu v otevřeném terénu by měly mít 4-5 pravých listů.

Pěstování čínské rostliny ze stonku

To je samozřejmě překvapivé, ale vypěstovat si čínské zelí ze stonku doma je skutečně možné. Chcete-li to provést, musíte si v obchodě zakoupit hlavu rostliny se silnou stopkou.
Listy lze použít do salátu a do tl spodní část Seřízněte na výšku alespoň 5 cm. Poté při pěstování postupujte podle pokynů:

Vlastnosti péče o zeleninu

Péče o pak choy, stejně jako všechny druhy zelí, spočívá v pozorování teplotní režim(pokud je to možné), zálivka, plení, kypření, ochrana před škůdci. Má některé vlastnosti, které je třeba vzít v úvahu při pěstování:

1. Při péči o zelí byste měli dodržovat optimální a pohodlný teplotní režim (ve skleníku je to jednodušší, na otevřeném terénu je to obtížnější). Tato teplota není vyšší než +22 a nižší než +15.
   Pak choy bez problémů snese teploty 13-16 stupňů na začátku vývoje. Nesnáší mrazy pod -5 stupňů.
   Ve více teplé podmínky Mohou se objevit šipky s malými květy žlutá barva s vůní narcisu. Semena z tohoto zelí můžete získat sami. Plnohodnotné zelí ale nedostanete. Semena mohou klíčit při teplotách kolem +4 stupňů.
2. Čínské kvetení je také pozorováno, když pozdní výsevy a suché počasí během počáteční fáze rostoucí.
3. Cizí rostlinu je třeba hojně zalévat, protože vodu potřebuje neustále kvůli malým tenkým kořínkům, ale s mírou, po vyschnutí půdy, aby nedošlo k procesu hniloby.
   Optimální zálivka je jednou denně až 20 litry vody na metr čtvereční. Rostlina miluje teplou zálivku, proto byste ji měli jednou týdně zalévat teplou vodou.
4. Zelenina má kladný vztah k hnojení organické hnojivo, humus. Během sezóny by měl být krmen třikrát 0,05% roztokem dusíku: ihned po výsadbě, během tvorby 5-7 listů a během vázání hlavy.
5. Pletí by mělo být prováděno opatrně, aby nedošlo k poškození malých, špatně připojených kořenů. Ujistěte se, že apikální pupen není pokrytý zeminou.
6. Aby nedošlo k přehřátí plodiny v horkém počasí, zakryjte ji látkou a postavte přístřešek. Výsadba sazenic mezi řádky okurek zachrání krásu před horkem. Vyrůstající okurky zakryjí Číňanku před přímými paprsky slunce.
7. Blechy brukvovité můžete ošetřit kyselinou vápenatou arsenovou v kombinaci s vápnem 1:10 nebo posypat popelem, dokud se neobjeví klíčky.
8. Při tvorbě hlávky zelí se konce zelí svážou provazem.
9. Po prvním mrazu (do -5 stupňů) lze keře pak choy vykopat, dobře zalít a zahrabat ve sklepě do vlhkého písku.

Stojí za to dodat, že někteří letní obyvatelé pěstují na svých pozemcích čínské i čínské zelí. Aby se zabránilo vzájemnému opylení dvou odlišné typy, zasaďte je v určité vzdálenosti od sebe.

Pravidla pro skladování čínského zelí

Čínské zelí, odstraněné pro přípravu salátů, se skladuje poněkud hůře než čínské zelí. Aby se zachovala déle užitečné vlastnosti, je nutné oddělit listy od stopky a omýt je tekoucí voda, zabalte do vlhkého hadříku a vložte do chladničky tak, jak je.
Pěstováním čínského zelí na zahradě si nejen rozšíříte seznam plodin, které jste zvládli, ale potěšíte sebe i své blízké neocenitelným dietním a léčivým přípravkem.