Какие растения на дачном участке любят тень. Что посадить в тени. Какие выращивают в тени

(18 оценок, среднее: 4,22 из 5)

На многих дачных участках имеются определённые зоны природного освещения – хорошо освещённые солнечным светом и затенённые. Очень часто зоны участка, расположенные в тени, используются частично или и вовсе остаются пустыми, что не только смотрится неорганично, но и иногда приводит к нерациональному распределению растений на участке. Эта статья расскажет о том, как выбрать подходящее тенелюбивое растение для сада , которое сможет комфортно себя чувствовать в таких условиях.

Стоит отметить, частичная тень, которую отбрасывают взрослые деревья или небольшие постройки дома, не пугает большую часть растений, так как в течение дня им удаётся получить необходимое количество солнечного света. Но случается, что на участках имеются места, которые полностью укрыты от света и растения на них переводятся, становятся менее выносливыми, а зачастую и вовсе не приживаются и погибают.

Особенно проблематичным вопрос затенения зон участка дачного дома становится для обладателей небольших дачных участков, так как на небольшой территории нужно разместить все необходимые культуры и желаемые растения.

К вопросу правильного распределения растений по территории дачного участка следует подходить достаточно серьёзно, так как от правильной высадки растений и различных культур будет зависеть урожай и соответственно силы, потраченные на взращивание растений. Очень часто со сложностями в этом вопросе сталкиваются новички, которые только планируют посадку и решают, где и как именно будет расположен цветник, огород и сад.

Довольно-таки часто посадка различных деревьев осуществляется вдоль забора или ограждений. Такой подход достаточно целесообразен, так как при таком расположении деревья не занимают полезную площадь, но здесь нужно учитывать, на какой стороне участка лучше производить посадку, чтобы тень от деревьев не попадала на большую площадь дачного участка и не препятствовала насыщению растений солнечным светом.

Если посадка деревьев только в планах, то нужно заранее учесть в каких местах будут расположены растения, которые предпочитают максимальное количество света, а где можно частично затенить участок.

Кустарники также часто высаживают вдоль изгородей и заборов, но стоит понимать, что часть из них будет находиться в полной тени от деревьев, которые были высажены ранее, или забора. Исходя из этого, более правильным вариантом станет высадка декоративных или ягодных кустарников ближе к центральной части дачного участка, что также послужит дополнительным разделением территории на зоны.

Немного проще обстоят дела с выращиванием цветов, так как для этих целей существуют несложные технологии выращивания цветов на возвышенностях или при вертикальном озеленении и размещении в подвесных горшках. Таким образом, у цветов появляется возможность независимо от расположения получать нужное количество света.

Для того чтобы не допускать возможных проблем при выращивании растений, следует разграничивать понятия теневыносливых и тенелюбивых растений, так как первые приспосабливаются и справляются с существованием в затенённых участках, а другие по своей природе предпочитают расти и развиваться в тени. Для полного понимания перед высадкой растения рекомендовано изучать агротехнику и учесть требования к месту посадки.

Стоит учитывать, что тень может быть стабильной (постоянной), частичной (зона может быть затенена в определённый период дня и освещаться в определённое время дня, за счёт хода солнца) и рассеянной (свет проникает сквозь листву и ветви деревьев).

В густой, стабильной тени, которую отбрасывают деревья, кустарники или постройки, неплохо себя будут чувствовать девясил великолепный, купены, тиарка сердцелистная, очиток побегоносный, копытень европейский. Такая зона освещённости в сочетании с хорошо увлажнённой почвой отлично подойдёт для посадки герани тёмной, морозника, астильбы, клопогонов и примула.

На тех участках, где тень рассеянная, к примеру, под старыми яблонями или орехами, рекомендовано высаживать пупочник весенний, люпины, ясменник душистый, лилейник. В таких условиях отлично будут себя чувствовать такие лекарственные травы, как мелисса и перечная мята. А также нужно учитывать, что помимо затененности и влажности места, на растение может повлиять состав почвы. К примеру, на песчаниках или супесчаниках в условиях рассеянной тени прекрасно растут живучка ползучая, фиалка, ландыш, барвинок и купена.

Обычно в тени плодового сада размещают различные кустарники, которые не требует к себе слишком много внимания и великолепно развиваются.

В полузатененных зонах сада часто можно встретить теневыносливый рододендрон, который предпочитает именно такие условия и совершенно не любит солнечных лучей.

Но стоит помнить, что этот кустарник должен расти именно в полутени, так как при полном отсутствии солнечного света его цветение может быть не таким обильным и красивым.

Теневыносливыми кустарниками также считаются калина, бузина, гортензия, плющ, клематис и девичий виноград.

Тенелюбивые и теневыносливые цветы для сада и клумб

Некоторые цветы могут себя непросто хорошо чувствовать в затенённых зонах дачного участка, но и вовсе обходиться без солнечного света.

Тенелюбивые многолетники

Даже для начинающего цветовода не составит труда вырастить на своём дачном участке многолетник из тенелюбивых цветов. Среди многолетников огромное количество цветов, предпочитающих тень. Благодаря тому, что таких видов тенелюбивых цветов для сада невероятно много у дачников появляется возможность высадить не однообразные цветники, а целые клумбы, которые станут украшением затенённого ландшафта.

• Бадан – многолетнее растение, которое любит плотную и среднюю тень, но, несмотря на то, что в полной тени он может прекрасно расти, его цветение может страдать.
• Раннецветущий лилейник , многолетник, который любит полутень, а в сильной тени его цветение заметно ослабевает.
• Хоста – это растение, которое предпочитает расти и развиваться в тени. Единственное требование – постоянно влажная почва.
• Аконит достаточно неплохо чувствует себя в тени, но так же как и хоста, предпочитает увлажнённую почву.
• Ландыш – привычные и классические многолетние цветы для затенённых участков на дачных участках.
• Астильбы – предпочитают полутень и отлично развиваются в ней и растут.
• Дицентра – цветы которые любит полутень и тень с увлажнённой почвой.
• Бруннера – непривередливые и симпатичные многолетние цветы, которое спокойно себя чувствует в любой тени. Но при этом за бруннерой нужен постоянный уход, так как растение имеет свойство быстро разрастаться.
• Синюха и ландыш – классические растения для затенённых зон дачного участка.

В затенённых неплохо чувствуют себя все сорта анютиных глазок, к тому же при их высаживании можно добиться цветения начиная с весны и до поздней осени.

• Наперстянка – двухлетнее высокорослое теневыносливое растение, которое неплохо справляется с малым количеством солнечного света, но обеспечить нормальное состояние растения можно только при соблюдении агротехники.
• Незабудки – теневыносливое растение, которое абсолютно не боится полной тени и имеет свойство быстро разрастаться, образовывая целый цветочный ковёр.

Выбор однолетних растений для высаживания в затенённых зонах дачного участка весьма невелик, поэтому многие дачники не так часто высаживают их у себя на участках, но всё же существует некоторый ряд растений, которые смогут порадовать своей красотой.

• Бальзамин хорошо чувствует себя в полутени, но в условиях полной тени у растения может наблюдаться недостаток цветения.
• Бегония вечноцветущая подойдёт для затенённых зон сада или цветника.
• Табак душистый – красивое растение, которое хорошо чувствует себя в рассеянном свете, к примеру, хорошее место для такого растения будет молодой сад, где листва и ветви способны пропускать достаточное количество солнечного света.

Несмотря на нормы, запрещающие устанавливать между участками сплошные высокие заборы, многие садоводы стремятся максимально защитить свое личное пространство от посторонних глаз. Существенным минусом такой приватности является потеря довольно приличной посадочной площади вдоль ограждения как с одной, так и с другой стороны. Также теневые участки образуются стенами домов и построек. Некоторые оставляют на таких местах газон, но настоящие огородники, привыкшие и извлекать пользу из всей площади, знают, что посадить в тени на даче, какие растения следует выбирать, чтобы не только украсить пространство, но и получить урожай.

Кустарники

Многолетние теневыносливые кустарники – оптимальный вариант оформления участков огорода, куда не заглядывает солнце. Такие растения не требуют прополок и особого ухода, а некоторые разновидности, помимо исполнения декоративной функции, даже приносят плоды.

Ягодные кустарники

Многие ягодные кустарники вполне комфортно себя чувствуют, будучи размещенными в тени . Почва сохраняет влагу, а нескольких часов, в течение которых солнце находится в данной зоне, растению вполне хватает для формирования и созревания плодов.

Большой популярностью у садоводов пользуется . Этот кустарник обладает высокими декоративными качествами, на нем также созревают полезные ягоды с оригинальным вкусом. Легко размножается, неприхотлив в уходе, хорошо переносит стрижку. Глухая тень для барбариса не рекомендуется – окраска листа станет однородной и бледной. В южных районах кустарник зимует без потерь, а вот в регионах с прохладным климатом (в том числе в Ленинградской и Московской области) молодые растения лучше укрывать, иначе велик риск вымерзания верхней части побегов.

Барбарис не особо требователен к кислотности почвы, но при слишком высоких показателях при посадке лучше добавить золу (около 100 г на куст). Для создания живой изгороди вдоль забора растения высаживаются в траншею (2 куста на 1 м).

Крыжовник – универсальный кустарник для любого участка, а при хорошем уходе и подкормках не только дает сладкие плоды, но и привлекательно выглядит. Растение хорошо переносит тень, но для профилактики грибковых заболеваний рекомендуется проводить периодические обработки: весной и осенью медным купоросом, а в течение лета – «Фитоспорином».

Украшением тенистых мест сада не только в летний, но и в зимний период станет снежноягодник. Белые крупные плоды (ложные ягоды) этого кустарника очень долго остаются на ветках. В уходе совершенно неприхотлив, зимостоек.

Хорошо переносят тень и такие ягодные кустарники, как , и . А черная смородина вообще не любит палящее солнце, поэтому места, где оно появляется всего на несколько часов, для нее наиболее оптимальны.

Цветущие кустарники

Одним из немногих растений, которые великолепно цветут и развиваются в тени, является рододендрон – «розовое дерево». На дачах в основном высаживают многолетние зимостойкие сорта. Для рододендрона подойдут те места участка, где солнце бывает до 11 утра и на закате, – в полной тени пышного цветения не будет. Можно располагать кустарники и под раскидистыми плодовыми деревьями, их ажурная тень – идеальный вариант.

Рододендронам комфортно на кислых почвах, поэтому при посадке в яму нередко насыпают хвою. Нельзя рыхлить и перекапывать почву под этими растениями, поскольку их корни расположены очень близко к поверхности. По этой же причине на зиму кустарник рекомендуется утеплять, обкладывая толстым слоем хвои.

Увядшие соцветия рододендрона следует удалять. Это усилит декоративные качества растения, ускорит закладку почек на следующий год и увеличит их количество.

Декоративно-лиственные кустарники

Многие кустарники украшают участок своей листвой с весны до поздней осени, не нуждаясь при этом в обилии солнечного света.

Перечислим наиболее популярные из теневыносливых видов.

• Бересклет. Растение отлично себя чувствует в тени, особенно это касается сортов «сахалинский» и «священный». Бересклет не переносит заболоченности почв.
• Магония. Относится к вечнозеленым кустарникам, ее плотные кожистые листья к зиме принимают красно-бурый цвет. По весне красиво цветет, затем образует плоды, обладающие выраженным антибактериальным действием.
• Дерен (кизил, свидина) славен большим количеством разновидностей и высокими декоративными качествами. Кустарник очень неприхотлив, вполне может расти в тени как у забора, так и у стен домов, не теряя насыщенности окраски. К почве дерен нетребователен, но предпочтительнее сажать его в суглинок с рыхлой структурой.
• Бузина. В тени этот кустарник неохотно цветет и плодоносит, зато образует красивую крону.

Все описанные выше растения имеют множество сортов, поэтому при покупке следует выбирать районированные, наиболее приспособленные к условиям конкретного региона.

Цветы и декоративные растения

В затененных местах участка будут неплохо развиваться и цвести анютины глазки, незабудки, ландыши, ирисы и душистый табак. Но в основном высаживаются декоративнолистные растения.

• Бруннера имеет богатую палитру окрасов и неприхотливая в уходе.
• Хоста отличается многообразием форм и расцветок листьев. Голубая и синяя разновидности предпочитают глубокую тень. Во второй половине лета хоста выбрасывает высокие цветоносы.
• Барвинок – ярко цветущий многолетник, быстро покрывающий участок воздушной порослью.
• Бадан любит затенение, образует целые ковры из плотных листьев и красиво цветущий ранней весной.
• Багульник – «лесной розмарин», «болотная одурь» − душистое и эффектно цветущее, но ядовитое растение.

Различные виды теневыносливых и тенелюбивых растений можно приобрести в питомнике. Но есть и совершенно незатратный вариант – пройтись до лесополосы, откуда многие находчивые дачники приносят на свои участки оригинальных «жителей»:

• папоротник – растение с высокими декоративными качествами, неприхотливое и прекрасно себя чувствующее в тени, выглядит очень эффектно, не требует ухода и заглушает сорняки;
• пролески, лесные фиалки, подснежники, копытень (хорошо растут только во влажной почве);
• чернику и .

Не у всех получается приручить представителей лесной флоры, но в большинстве случаев растения приживаются и неплохо осваиваются на новом месте. Чтобы сократить время адаптации, переносить их лучше с земляным комом, а транспортировать удобнее всего в тачке.

Если участок не только затененный, но и слишком влажный, то можно создать для растений своеобразную альпийскую горку: первым ярусом проложить дренаж (ветки, щебень, песок), вторым – дерновину, торф, мелкую щепу (для объема), сверху – слой почвы, причем не обязательно плодородной.

Овощи

Притененные участки на огороде вполне можно использовать и под посадку овощей, но с тем условием, что солнце там появляется хотя бы на несколько часов. Это может быть полоса вдоль забора, северная сторона от дома. Некоторые огородники замечают, что в тени ряд культур растет даже лучше, чем на полностью открытых участках. Однако немаловажным фактором является качество почвы. Она должна быть достаточно рыхлой, удобренной и увлажненной.

В тенистых местах будут хорошо себя чувствовать следующие виды овощей.

• Брюссельская и цветная капуста. Наилучшие результаты получаются при высадке этих культур под кронами яблонь. Замечено, что в полутени на растения гораздо меньше нападает крестоцветная блошка.
• Любит притененные участки шпинат. Если почва достаточно плодородная, то кустики вырастают разлапистыми с сильными сочными листьями, а на солнцепеке они обычно имеют слабый тургор, часто желтеют.
• Свекла − вполне теневыносливое растение. Корнеплоды будут довольно маленькими, но сладкими и качественными. Можно посадить свеклу в тени с целью выращивания на ботву, которая содержит массу полезных веществ, хороша в салатах и супах.
• и редька. Эти растения стрелкуются на солнце, не любят длинный световой день, поэтому единственный шанс получить сочные корнеплоды летом – это посеять овощи в притененном и влажном месте.
• Репа предпочитает те же условия, что и редис.
• Топинамбур (земляная груша). Нетребователен к освещению, заодно и украсит участок цветением.
• Хрен . Хорошо растет в тени, образуя сочные крупные корнеплоды.
• Чеснок . На затененных участках это растение меньше болеет и желтеет, но зубки будут некрупными.

В тени неплохо себя чувствует . Если освещения совсем мало, то его стебли будут тоньше и нежнее, но именно такие хорошо подходят для различных заготовок.

Не стоит экспериментировать с кабачками и огурцами, хотя некоторые уверяют, что они хорошо растут в тени. В большинстве случаев на таких участках не только не получается нормального урожая, но и само растение оказывается недоразвитым.

Не последнюю роль при выборе овощной культуры под посадку в тени играет и регион. На юге в таких местах вполне прилично растут бахчевые, томаты и огурцы, а на севере растениям и на открытой местности даже относительно теплым летом не всегда хватает солнца.

Хорошо растут в тени и пряные травы: мелисса, мята, эстрагон, душица, базилик. Можно попробовать посадить , и бобы, однако в данном случае многое зависит от качества почвы: у одних хороший урожай, а у других растение вытягивается и не плодоносит.

Выбор посадочного материала для затененных мест приусадебного участка достаточно велик. Можно засевать площадь зеленью или ограничиться неприхотливыми кустарниками – все зависит от предпочтений и фантазии владельца, а также наличия у него свободного времени для ухода.

Немногие регионы могут похвастаться стабильным теплым летом, а в холодную и дождливую погоду в тени часто образуются плесень и грибы – овощные растения не будут развиваться, рассчитывать на нормальные корнеплоды тем более не стоит. Чтобы труд не стал напрасным, проще высадить на затененных участках высокие кустарники типа черноплодной рябины или калины, которые стойки к заболеваниям, не требуют стрижки и ухода.

Сад – это композиция из деревьев, кустарников и цветов. Но зачастую именно последним достаются лишь остатки солнца. К счастью есть много растений, которые могут или хотят полноценно развиваться даже в сильной тени. Умело используя эти свойства можно создать тенистый сад своими руками, виртуозно заполнив «темные пятна» роскошными или изысканно сдержанными композициями.

Знаете ли вы свою землю

Чтобы растения чувствовали себя комфортно и радовали глаз сочной листвой и яркими цветами, нужно знать тип и кислотность почвы, степень затененности. Пожалуй, это три основополагающие успешного роста ваших зеленых любимцев.

Глина или суглинок: в чем разница

Не судите о почве по ее цвету. Он зависит не только, как принято считать, от количества глины, но и входящих минералов. Узнать наверняка о своей земле-матушке можно в прямом смысле слова играючи.

Смочите небольшой комок земли и скатайте из него жгутик или колбаску – кому что нравится, сверните его в колечко. Толщина изделия должна быть чуть больше 3 мм, а диаметр 2–3 см. Теперь внимательно смотрим, что получилось и узнаем тип почвы.

1. Песчаная почва не поддастся ни скатыванию, ни скручиванию. Она бедна и требует внесения компоста и порошкообразного торфа.
2. Непрочный шарик – супесь, которая тоже нуждается в обогащении.
3. Колечко, легко распадающееся, если его попытаться взять – легкий суглинок.
4. Кольцо с трещинками и переломами – средний суглинок.
5. Сплошной шнурок, но колечко трескается – тяжелый суглинок.

Обратите внимание!
Суглинки «теплые», хорошо удерживают воду и подкормку, но нуждаются в постоянном внесении компоста и мульчировании.

1. Кольцо без изъянов – глина, очень тяжелая для корней почва. Дождь делает ее непроходимым болотом, а засуха – твердокаменной. Сидераты, компост и мульча постепенно будут насыщать глину «витаминами» и делать ее более рыхлой.

Обратите внимание!
Если очень хочется посадить лилии, а место есть только в полутени на глине – это не страшно.
Опытные садоводы гарантируют, что цветов будет меньше, но радовать глаз они будут дольше.

Выкопайте ямку, в которую войдет 5-литровое ведро песчано-торфяной смеси или чернозема. Насыпанный холмик должен возвышаться над землей на 15–20 см. Посадочное место готово.

Кисло, не кисло – гадаем по смородине

Из школьной программы известно о существовании нескольких уровней кислотности почвы:

• сильнощелочных (до 9 pH);
• щелочных (8–8,5 pH);
• нейтральных (6–7 pH);
• слабокислых (5–6 pH);
• кислых (от 4 до 5 pH);
• сильнокислых (менее 3,5 pH).

Кислую среду избегают дождевые черви, в ней снижена деятельность бактерий. В результате почва уплотняется и плохо пропускает воздух и влагу. Информация в общих чертах, но она дает представление о том, каково будет развиваться корневой системе ваших любимцев.

Многие культуры предпочитают нейтральные и слегка подкисленные условия. Хотя такие гурманы как рододендроны, камелии, вереск без «кисленького» жить не могут.

Если вы решили выращивать растения для тенистого сада серьезно и на радость потомкам, следует купить в сельскохозяйственном магазине лакмусовые бумажки – pH тесты.

Ваши дальнейшие действия:

1. С глубины около 10 см взять комок земли.
2. Очистить от посторонних предметов.
3. Высушить на воздухе.
4. В 30 мл дистиллированной воды положить высушенный материал.
5. Перемешать.
6. Когда земля осядет, опустить в воду тест.

Бумажная полоска постепенно изменит цвет. Инструкция на упаковке объяснит уровень кислотности.

Другие способы тестирования будут почти из области алхимии.

1. Уксусный. Капнуть немного на горсть земли. Зашипят пузырьки как при гашении соды – нормальная земля, не будет никакой реакции – кислая.
2. Смородиновый. Запарить 3–4 черносмородиновых листа.
   По остывании перемешать раствор и опустить в него землю:

• покрасневший раствор будет свидетельствовать о сильной закисленности;
• розовый – среднекислой;
• зеленый – нейтральной,
• голубой – щелочной.

Оттенки тени

В зависимости от времени года, облиственности деревьев, долготы светового дня, активности освещения зависит степень затененности садовых участков.

Садовые цветы для тенистых мест могут потребовать:

• полутень – 3-часовое прямое солнечное освещение утром и вечером с тенью в жаркий полдень;

• полную тень – примерно 3 часа прямого солнца в середине дня и тень в остальное время;

• рассеянный свет – в течение всего дня.

Старые листопадные деревья плохо пропускают осадки, а корни интенсивно вытягивают влагу из земли. Под ними образуется сухая тень, где могут прижиться луковичные.

Весной это будут милые сердцу жемчужные подснежники и голубые пролески, разноцветные столбики соцветий гиацинтов с непередаваемым ароматом, белые и желтые с солнечной серединкой нарциссы, коврики примулы.

В полутени эффектно смотрятся цветы диаметром до 5 см анемоны дубравной. Она цветет с апреля по май. Миниатюрная сине-бело-розовая анемона бланда появляется из-под снега сразу вся – и листья, и цветы.

Осеннюю меланхолию оживят розовые и синие цветы колхикума (осеннего безвременника) и крокуса. Колхикум удивительный цветок. Луковичка спит и развивается под землей, выстреливая нежными цветами на безлистном стебле высотой до 20 см только в осеннюю пору.

Головной болью являются участки с непреходящей сыростью, где цветы для тенистого сада окажутся под угрозой загнивания. Это обычно бывает в местах высокого горизонта грунтовых вод и глинистой почвы или вблизи водоемов.

В сырой полутени независимо от почвы хорошо растет хоуттюйния сердцелистная. Высотой в 30 см многолетник привлекателен декоративной листвой – зеленая середина и желто-красная окантовка. Зиму средней полосы переносит хорошо.

Многолетник вербейник монетчатый хорошо задерняет тенистые места. Яркие желтые цветы на фоне светлых круглых листьев похожи на россыпь солнечных пятен. Цена ваших усилий окупится через пару лет образованием плотной куртинки.

Лучше меньше, да красивей

Чувство меры должно присутствовать также при . Согласитесь, хаотичное скопление даже редкой красоты цветов не произведет должного впечатления. Краски и объемы будут «спорить», и в попытках заявить о себе только потеряются в пестром хаосе.

Оформление вашего сада может быть:

• продолжением природной зоны, когда в уже создавшийся миропорядок и выглядят естественно для того или иного места. Это барвинок с блестящими листьями и обилием голубых цветов, ароматный ландыш, мохнатая медуница с разноцветными соцветиями, раскидистые кустики бруннеры сибирской – неброские, но исполненные тихого очарования.

• украшено цветниками, акцентирующими внимание. Для этой цели как нельзя лучше подойдет хоста, притягивающие взгляд листьями фантастической окраски – оранжевыми, желтыми, голубыми, салатовыми, с окаймлением, контрастным рисунком, пятнистые, в крапинку. Высотой от 20 до 60 см хосты подойдут для рокариев и бордюров, в композициях с высокорослыми растениями или в качестве почвопокровных;
• в глубокой тени нет равных папоротникам, которые интересно смотрятся в дуэте с хостами. Страусник обыкновенный с нарядным пучком коричневатых листьев посередине, щитовник мужской с листьями длиной до 1,5 м, адиантум стоповидный (любит климат помягче);

• с включением классических композиций. К ним относятся растения для тенистых уголков сада, имеющие неизменный декоративный вид – цветную листу, красивый габитус (внешний вид) и желательно, чтобы они были многолетниками. Открытая перспектива выгодно подчеркивает достоинства этих посадок;
• как вариант попробуйте посадить чубушник тонколистый. Его тонкий аромат с успехом заменит чашечку дорогого китайского чая с жасмином. В пору цветения он буквально закипает белоснежной пеной, растекающейся по сочной зелени. Другой зимостойкий многолетник – колокольчик молочноцветковый, высокий куст с диаметром до 0,5 м цветет в середине июля так пышно, что почти полностью скрывается под сине-сиреневым и белым цветом.

Подведение итогов

Декоративный сад – это кропотливая работа и приятный отдых. Укромные тенистые уголки становятся сказочными убежищами под сенью удивительных растений. Прислушиваясь к «пожеланиям» зеленых друзей, вы сможете воплотить в жизнь самые смелые проекты.

Несмотря на то, что дыня - «чистокровная южанка», дачники выращивают ее не только на юге. А все потому, что культура эта исключительно вкусна и очень полезна. Да и сорта «для рынка» не всегда отличаются высокими вкусовыми качествами, не то, что плоды со своего огорода или теплицы. Правда, есть у дыни свои «секреты», но особой сложности они не представляют. Поэтому, если вы еще не выращивали дыню на своих сотках – попробовать нужно обязательно, хотя бы раз!

Салат «Красное море» с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой - лёгкая и полезная закуска, которая подойдёт для пескетарианского меню, также её можно готовить в постные дни, когда в меню разрешена рыба и морепродукты. Салат просто чрезвычайно вкусный и готовится он легко. Кальмаров покупайте свежемороженых. Не советую готовить блюдо с филе гигантского кальмара, оно хоть и выглядит аппетитно и заманчиво, но имеет резкий аммиачный привкус, от которого сложно избавиться.

От обычных фруктовых деревьев колоновидные отличаются компактной кроной, небольшой высотой, отсутствием бокового ветвления. При незначительном габитусе эти чудо-деревья отличаются способностью формировать большие урожаи крупных, вкусных и красивых плодов. На 1-2 сотках можно разместить до 20-25 колоновидных деревьев - разных по срокам созревания сортов яблонь, груш, слив, персиков, вишен, абрикосов и других культур. Об особенностях создания колоновидного сада расскажет наша статья.

Август может немного навевать грусть - осень, за которой последует долгая зима, уже на пороге. Но цветники еще полны многоцветием, и их цветовая гамма создает атмосферу тепла и радости. Богатая палитра августовских цветников главным образом состоит из желтых, оранжевых, и багряных тонов. И кажется, будто в саду стало теплее и прибавилось солнечного цвета. Какие же цветы нужно непременно посадить в цветниках, чтобы они скрасили цветением неизбежный уход лета?

Персиковый джем с бананами - ароматный, густой, полезный и, самое главное, в нём в два раза меньше сахара, чем в обычном варенье. Это быстрый джем с пектином, а пектиновый порошок, как известно, позволяет уменьшить содержание сахара в варенье, а то и вовсе приготовить его без сахара. Джемы без сахара - модные в наше время сладости, они очень популярны среди сторонников здорового образа жизни. Персики для заготовки могут быть любой степени зрелости, бананы тоже.

Кориандр - одна из популярнейших в мире пряностей, а его зелень называют кинзой или киндзой. Интересно, что кинза никого не оставляет равнодушным. Одни её обожают и с радостью используют в любых салатах и бутербродах, и бородинский хлеб любят за особый привкус семян кориандра. Другие, ссылаясь на запах, вызывающий ассоциации с лесными клопами, кориандр ненавидят и наотрез отказываются приближаться даже на рынке к пучкам кинзы, не то что сажать у себя в огороде.

Сенполии возвращаются в моду и переворачивают представление о милых цветущих крошках-фиалках, которые охотно живут на любом подоконнике. Тенденции на «рынке» узамбарских фиалок указывают на стремительное увеличение интереса к растениям с необычными листьями. Все больше восхищенных взглядов притягивают не необычные окраски цветков, а экзотические пестрые окрасы листьев. Пестролистные сенполии почти ничем в выращивании не отличаются от всех остальных.

Кисло-сладкие маринованные помидоры черри с красным луком и базиликом в маринаде с бальзамическим уксусом и горчицей. Такие маринованные овощи украсят любой праздничный стол, они очень вкусны и ароматны. Маринадная заливка - вообще отдельная история: получается вкуснейший рассол, единственный недостаток которого - небольшое количество. Лук выбирайте сладкий, красный. Черри - крепкие, чуть недозрелые, самые мелкие. Свежий базилик подойдет как зелёный, так и фиолетовый.

Моё первое знакомство с гидрогелем состоялось очень давно. Ещё в девяностых годах муж привез из Японии забавные разноцветные шарики, которые сильно увеличивались в размере, если их залить водой. В них полагалось ставить букеты или использовать в каких-то других декоративных целях. Конечно, сначала было забавно, а потом я наигралась и забросила их, даже не помню, куда делись. Но к использованию гидрогеля я недавно вернулась. О своем опыте расскажу в этой статье.

Арбуз и лето - понятия неразделимые. Однако далеко не на каждом участке встретишь бахчу. А все потому, что это африканское растение занимает много места, достаточно требовательно и к теплу, и к солнцу, а еще - к грамотным поливам. Но все же арбуз настолько любим, что сегодня его научились выращивать не только южане, а куда более северные дачники. Оказывается, и к такому капризному растению можно найти подход, и если захотеть, то получить достойный урожай.

Варенье из красного крыжовника за 10 минут приготовить можно. Однако следует учитывать, что это время, необходимое на варку варенья без подготовки ягод. На сбор урожая и подготовку ягод к обработке уходит немало времени. Жестокие колючки отбивают всякую охоту собирать урожай, а ведь ещё придётся и носики с хвостиками срезать. Но результат того стоит, варенье получается отменное, одно из самых, на мой взгляд, ароматных, да и вкус такой, что от банки оторваться невозможно.

Монстеры, антуриумы, каладиумы, диффенбахии… Представители семейства Ароидных считаются одними из самых популярных категорий комнатных растений. И не последний фактор их широкого распространения - разнообразие. Ароидные представлены водными растениями, эпифитами, полуэпифитами, клубневыми и лианами. Но несмотря на такую многоликость, из-за которой догадаться о родстве растений подчас непросто, ароидные очень похожи между собой и требуют одинакового ухода.

Салат «Донской» на зиму - пикантная закуска из свежих овощей в кисло-сладком маринаде с оливковым маслом и бальзамическим уксусом. В оригинальном рецепте уксус обычный или яблочный, однако с комбинацией из винного уксуса и лёгкого «Бальзамико» получается намного вкуснее. Салат можно приготовить без стерилизации - довести овощи до кипения, разложить в стерильные банки и тепло укутать. Также можно пастеризовать заготовки при температуре 85 градусов, затем быстро остудить.

Основные собираемые грибы: белые, обабки, подосиновики, лисички, маслята, моховики, сыроежки, грузди, волнушки, рыжики, опята. Другие грибы собираются в зависимости от региона. А имя им (другим грибам) - легион. Как и грибникам, которых с каждым годом становится всё больше. Поэтому на всех известных грибов может и не хватить. А я точно знаю, что среди малоизвестных попадаются весьма достойные представители. О малоизвестных, но вкусных и полезных грибах расскажу в этой статье.

Слово «ампельный» происходит от немецкого слова "ampel", обозначающего подвесную емкость для цветов. Мода на подвесные цветники пришла к нам из Европы. И сегодня очень сложно представить себе сад, где не нашлось хотя бы одной подвесной корзины. В ответ на рост популярности контейнерного цветоводства в продаже появилось большое количество ампельных растений, чьи побеги с легкостью ниспадают за пределы кашпо. Давайте поговорим о тех из них, что ценятся благодаря своим красивым цветкам.