คริสตจักรออร์โธด็อกซ์ไม่ใช่คริสตจักรออร์โธดอกซ์ที่เป็นเพียงโลกล้วนๆ...
คุณคิดว่าอะไรจะร้อนเร็วกว่าบนเตา: น้ำหนึ่งลิตรในกระทะหรือในกระทะนั้นหนัก 1 กิโลกรัม มวลของวัตถุเท่ากัน สันนิษฐานได้ว่าความร้อนจะเกิดขึ้นในอัตราเดียวกัน
แต่นั่นไม่เป็นเช่นนั้น! คุณสามารถทำการทดลองได้ โดยนำกระทะเปล่าไปตั้งไฟสักครู่ แต่อย่าให้ไหม้ และจำไว้ว่ากระทะร้อนถึงระดับไหน แล้วเทลงในกระทะโดยให้มีน้ำหนักเท่ากันกับน้ำหนักของกระทะ ตามทฤษฎีแล้ว น้ำควรร้อนขึ้นถึงอุณหภูมิเดียวกันกับกระทะเปล่าโดยใช้เวลาเป็นสองเท่า เนื่องจากในกรณีนี้ ทั้งสองจะร้อนขึ้นทั้งน้ำและกระทะ
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคุณจะรอนานกว่านี้ถึงสามเท่า คุณก็จะมั่นใจได้ว่าน้ำจะยังคงร้อนน้อยลง จะใช้เวลาน้ำนานกว่าเกือบสิบเท่าเพื่อให้ได้อุณหภูมิเดียวกันกับกระทะที่มีน้ำหนักเท่ากัน ทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้น? อะไรป้องกันไม่ให้น้ำร้อนขึ้น? เหตุใดเราจึงควรเสียน้ำร้อนที่ใช้แก๊สเพิ่มเมื่อปรุงอาหาร? เนื่องจากมีปริมาณทางกายภาพที่เรียกว่าความจุความร้อนจำเพาะของสาร
ความจุความร้อนจำเพาะของสาร
ค่านี้แสดงปริมาณความร้อนที่ต้องถ่ายเทไปยังร่างกายที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม เพื่อให้อุณหภูมิเพิ่มขึ้น 1 องศาเซลเซียส วัดเป็น J/(กก. * ˚С) ค่านี้มีอยู่ไม่ใช่เพราะความตั้งใจของตัวเอง แต่เป็นเพราะความแตกต่างในคุณสมบัติของสารต่างๆ
ความร้อนจำเพาะของน้ำสูงกว่าความร้อนจำเพาะของเหล็กประมาณสิบเท่า ดังนั้นกระทะจะร้อนขึ้นสิบเท่า เร็วกว่าน้ำในนั้น สงสัยว่าความจุความร้อนจำเพาะของน้ำแข็งคือครึ่งหนึ่งของน้ำ ดังนั้นน้ำแข็งจะร้อนเร็วกว่าน้ำถึงสองเท่า น้ำแข็งละลายง่ายกว่าการให้น้ำร้อน ถึงแม้จะฟังดูแปลกแต่ก็เป็นข้อเท็จจริง
การคำนวณปริมาณความร้อน
ความจุความร้อนจำเพาะถูกกำหนดโดยตัวอักษร คและ ใช้ในสูตรคำนวณปริมาณความร้อน:
ถาม = ค*ม*(t2 - t1)
โดยที่ Q คือปริมาณความร้อน
c - ความจุความร้อนจำเพาะ
ม. - น้ำหนักตัว
t2 และ t1 คืออุณหภูมิร่างกายสุดท้ายและอุณหภูมิเริ่มต้น ตามลำดับ
สูตรความจุความร้อนจำเพาะ: ค = คิว / ม*(t2 - t1)
คุณยังสามารถแสดงจากสูตรนี้:
- m = Q / c*(t2-t1) - น้ำหนักตัว
- t1 = t2 - (Q / c*m) - อุณหภูมิร่างกายเริ่มต้น
- t2 = t1 + (Q / c*m) - อุณหภูมิร่างกายสุดท้าย
- Δt = t2 - t1 = (Q / c*m) - ความแตกต่างของอุณหภูมิ (เดลต้า t)
แล้วความจุความร้อนจำเพาะของก๊าซล่ะ?ทุกอย่างสับสนมากขึ้นที่นี่ กับ ของแข็งและเมื่อใช้ของเหลว สถานการณ์จะง่ายกว่ามาก ความจุความร้อนจำเพาะของมันคือค่าคงที่ ทราบ และคำนวณได้ง่าย สำหรับความจุความร้อนจำเพาะของก๊าซนั้นค่านี้จะแตกต่างกันมาก สถานการณ์ที่แตกต่างกัน- มาดูอากาศเป็นตัวอย่าง ความจุความร้อนจำเพาะของอากาศขึ้นอยู่กับองค์ประกอบ ความชื้น และความดันบรรยากาศ
ในเวลาเดียวกันเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น ปริมาตรของก๊าซจะเพิ่มขึ้น และเราจำเป็นต้องป้อนค่าอื่น - ปริมาตรคงที่หรือแปรผัน ซึ่งจะส่งผลต่อความจุความร้อนด้วย ดังนั้นเมื่อคำนวณปริมาณความร้อนสำหรับอากาศและก๊าซอื่น ๆ จะใช้กราฟพิเศษของความจุความร้อนจำเพาะของก๊าซขึ้นอยู่กับปัจจัยและเงื่อนไขต่างๆ
ในบทเรียนวันนี้ เราจะแนะนำแนวคิดทางกายภาพ เช่น ความจุความร้อนจำเพาะของสาร เราพบว่ามันขึ้นอยู่กับ คุณสมบัติทางเคมีสารต่างๆ และมูลค่าของสารซึ่งสามารถพบได้ในตารางจะแตกต่างกันไปตามสารต่างๆ จากนั้น เราจะค้นหาหน่วยการวัดและสูตรในการค้นหาความจุความร้อนจำเพาะ และยังได้เรียนรู้การวิเคราะห์คุณสมบัติทางความร้อนของสารตามค่าความจุความร้อนจำเพาะของสารนั้นๆ
แคลอรีมิเตอร์(ตั้งแต่ lat. แคลอรี่– ความอบอุ่นและ เมเตอร์- วัด) - อุปกรณ์สำหรับวัดปริมาณความร้อนที่ปล่อยออกมาหรือดูดซับในกระบวนการทางกายภาพ เคมี หรือชีวภาพใด ๆ คำว่า "แคลอมิเตอร์" ถูกเสนอโดย A. Lavoisier และ P. Laplace
เครื่องวัดความร้อนประกอบด้วยฝาปิด กระจกด้านในและด้านนอก สิ่งสำคัญมากในการออกแบบแคลอรีมิเตอร์คือมีชั้นอากาศระหว่างภาชนะขนาดเล็กและขนาดใหญ่ ซึ่งเนื่องจากการนำความร้อนต่ำ ทำให้มั่นใจได้ว่าการถ่ายเทความร้อนไม่ดีระหว่างเนื้อหาและสภาพแวดล้อมภายนอก การออกแบบนี้ช่วยให้คุณพิจารณาแคลอรีมิเตอร์เป็นกระติกน้ำร้อนชนิดหนึ่งและกำจัดอิทธิพลของสภาพแวดล้อมภายนอกที่มีต่อกระบวนการแลกเปลี่ยนความร้อนภายในแคลอรีมิเตอร์ได้จริง
แคลอริมิเตอร์ออกแบบมาเพื่อการวัดความจุความร้อนจำเพาะและพารามิเตอร์ความร้อนอื่นๆ ของร่างกายได้แม่นยำกว่าที่ระบุไว้ในตาราง
ความคิดเห็นสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าไม่ควรสับสนแนวคิดเช่นปริมาณความร้อนที่เราใช้บ่อยกับพลังงานภายในของร่างกาย ปริมาณความร้อนจะถูกกำหนดโดยการเปลี่ยนแปลง พลังงานภายในและไม่ใช่ความหมายเฉพาะของมัน
โปรดทราบว่าความจุความร้อนจำเพาะของสารต่างๆ จะแตกต่างกัน ดังแสดงในตาราง (รูปที่ 3) ตัวอย่างเช่น ทองคำมีความจุความร้อนจำเพาะ ดังที่เราได้ระบุไว้ข้างต้น ความหมายทางกายภาพของค่าความจุความร้อนจำเพาะนี้หมายความว่าในการที่จะให้ความร้อนแก่ทองคำ 1 กิโลกรัมขึ้น 1 °C จะต้องให้ความร้อน 130 จูล (รูปที่ 5)
ข้าว. 5.ความจุความร้อนจำเพาะของทองคำ
ในบทต่อไป เราจะพูดถึงการคำนวณค่าปริมาณความร้อน
รายการวรรณกรรม
- Gendenshtein L.E., Kaidalov A.B., Kozhevnikov V.B. / เอ็ด. ออร์โลวา วี.เอ., รอยเซนา ไอ. ฟิสิกส์ 8. - อ.: ความจำ.
- Peryshkin A.V. ฟิสิกส์ 8. - ม.: อีแร้ง, 2010.
- Fadeeva A.A., Zasov A.V., Kiselev D.F. ฟิสิกส์ 8. - ม.: การตรัสรู้.
- พอร์ทัลอินเทอร์เน็ต "vactekh-holod.ru" ()
การบ้าน
/(กก. · K) ฯลฯ
ความจุความร้อนจำเพาะมักจะแสดงด้วยตัวอักษร คหรือ กับมักจะมีดัชนี
ความจุความร้อนจำเพาะได้รับผลกระทบจากอุณหภูมิของสารและพารามิเตอร์ทางอุณหพลศาสตร์อื่นๆ เช่น การวัดความจุความร้อนจำเพาะของน้ำจะให้ ผลลัพธ์ที่แตกต่างกันที่อุณหภูมิ 20 °C และ 60 °C นอกจากนี้ ความจุความร้อนจำเพาะยังขึ้นอยู่กับว่าพารามิเตอร์ทางอุณหพลศาสตร์ของสาร (ความดัน ปริมาตร ฯลฯ) สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างไร เช่น ความจุความร้อนจำเพาะที่ ความดันคงที่ (ซีพี) และที่ปริมาตรคงที่ ( ซี วี) โดยทั่วไปแล้วจะแตกต่างกัน
สูตรคำนวณความจุความร้อนจำเพาะ:
ที่ไหน ค- ความจุความร้อนจำเพาะ ถาม- ปริมาณความร้อนที่สารได้รับเมื่อถูกความร้อน (หรือปล่อยออกมาเมื่อเย็นลง) ม- มวลของสารร้อน (เย็น) Δ ต- ความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิสุดท้ายและอุณหภูมิเริ่มต้นของสาร
ความจุความร้อนจำเพาะสามารถขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ (และโดยหลักการแล้ว พูดอย่างเคร่งครัดเสมอมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับ) ดังนั้นสูตรต่อไปนี้ที่มีค่าเล็กน้อย (อย่างเป็นทางการ) จึงถูกต้องมากกว่า: และ :
ค่าความร้อนจำเพาะของสารบางชนิด
(สำหรับก๊าซ จะได้รับความจุความร้อนจำเพาะในกระบวนการไอโซบาริก (C p))
สาร | สภาพร่างกาย | เฉพาะเจาะจง ความจุความร้อน กิโลจูล/(กก. เคลวิน) |
---|---|---|
อากาศ (แห้ง) | แก๊ส | 1,005 |
อากาศ (ความชื้น 100%) | แก๊ส | 1,0301 |
อลูมิเนียม | แข็ง | 0,903 |
เบริลเลียม | แข็ง | 1,8245 |
ทองเหลือง | แข็ง | 0,37 |
ดีบุก | แข็ง | 0,218 |
ทองแดง | แข็ง | 0,385 |
โมลิบดีนัม | แข็ง | 0,250 |
เหล็ก | แข็ง | 0,462 |
เพชร | แข็ง | 0,502 |
เอทานอล | ของเหลว | 2,460 |
ทอง | แข็ง | 0,129 |
กราไฟท์ | แข็ง | 0,720 |
ฮีเลียม | แก๊ส | 5,190 |
ไฮโดรเจน | แก๊ส | 14,300 |
เหล็ก | แข็ง | 0,444 |
ตะกั่ว | แข็ง | 0,130 |
เหล็กหล่อ | แข็ง | 0,540 |
ทังสเตน | แข็ง | 0,134 |
ลิเธียม | แข็ง | 3,582 |
ของเหลว | 0,139 | |
ไนโตรเจน | แก๊ส | 1,042 |
น้ำมันปิโตรเลียม | ของเหลว | 1,67 - 2,01 |
ออกซิเจน | แก๊ส | 0,920 |
แก้วควอทซ์ | แข็ง | 0,703 |
น้ำ 373 เคลวิน (100 °C) | แก๊ส | 2,020 |
น้ำ | ของเหลว | 4,187 |
น้ำแข็ง | แข็ง | 2,060 |
สาโทเบียร์ | ของเหลว | 3,927 |
ค่าต่างๆ จะขึ้นอยู่กับเงื่อนไขมาตรฐาน เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น |
สาร | เฉพาะเจาะจง ความจุความร้อน กิโลจูล/(กก. เคลวิน) |
---|---|
ยางมะตอย | 0,92 |
อิฐแข็ง | 0,84 |
อิฐปูนทราย | 1,00 |
คอนกรีต | 0,88 |
แก้วมงกุฎ (แก้ว) | 0,67 |
หินเหล็กไฟ (แก้ว) | 0,503 |
กระจกหน้าต่าง | 0,84 |
หินแกรนิต | 0,790 |
หินสบู่ | 0,98 |
ยิปซั่ม | 1,09 |
หินอ่อนไมกา | 0,880 |
ทราย | 0,835 |
เหล็ก | 0,47 |
ดิน | 0,80 |
ไม้ | 1,7 |
ดูเพิ่มเติม
เขียนบทวิจารณ์เกี่ยวกับบทความ "ความจุความร้อนจำเพาะ"
หมายเหตุ
วรรณกรรม
- ตาราง ปริมาณทางกายภาพ- คู่มือ, เอ็ด. I.K. Kikoina, M., 1976.
- Sivukhin D.V. หลักสูตรฟิสิกส์ทั่วไป - ต. II. อุณหพลศาสตร์และฟิสิกส์โมเลกุล
- อี. เอ็ม. ลิฟชิทส์ // ภายใต้. เอ็ด อ. เอ็ม. โปรโคโรวาสารานุกรมกายภาพ. - อ.: “สารานุกรมโซเวียต”, 2541. - ต. 2.<
ข้อความที่ตัดตอนมาแสดงความจุความร้อนจำเพาะ
- มันได้ผลเหรอ? – นาตาชาพูดซ้ำ– ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับตัวฉันเอง ฉันมีลูกพี่ลูกน้องคนหนึ่ง...
- ฉันรู้ - คิริลล่า มัตเวช แต่เขาแก่แล้วเหรอ?
– มันไม่ได้เป็นคนแก่เสมอไป แต่นี่คืออะไร Natasha ฉันจะคุยกับ Borya เขาไม่จำเป็นต้องเดินทางบ่อยนัก...
- ทำไมเขาไม่ควรถ้าเขาต้องการ?
- เพราะฉันรู้ว่าเรื่องนี้จะไม่สิ้นสุดในสิ่งใด
- ทำไมคุณรู้? ไม่ครับแม่ อย่าบอกเขานะ ไร้สาระอะไร! - นาตาชาพูดด้วยน้ำเสียงของบุคคลที่พวกเขาต้องการริบทรัพย์สินของเขาไป
“ฉันจะไม่แต่งงาน ดังนั้นปล่อยเขาไปเถอะ ถ้าเขาสนุกและฉันสนุก” – นาตาชายิ้มและมองดูแม่ของเธอ
“ไม่ได้แต่งงาน แบบนั้น” เธอพูดซ้ำ
- เป็นยังไงบ้างเพื่อน?
- ใช่ใช่ จำเป็นมากที่ฉันจะไม่แต่งงาน แต่... ดังนั้น
“ใช่ ใช่” เคาน์เตสพูดซ้ำแล้วสั่นทั้งตัว หัวเราะพร้อมกับเสียงหัวเราะของหญิงชราผู้ใจดีและคาดไม่ถึง
“หยุดหัวเราะ หยุด” นาตาชาตะโกน “คุณกำลังสั่นทั้งเตียง” คุณดูเหมือนฉันมาก คนหัวเราะคนเดิม... เดี๋ยวก่อน... - เธอจับมือทั้งสองข้างของเคาน์เตสจูบกระดูกนิ้วก้อยข้างหนึ่ง - มิถุนายนและจูบต่อในเดือนกรกฎาคมสิงหาคมในอีกด้านหนึ่ง - แม่เขารักมากไหม? แล้วดวงตาของคุณล่ะ? คุณเคยมีความรักบ้างไหม? และหวานมาก หวานมาก! แต่มันก็ไม่ค่อยถูกใจฉัน - มันแคบเหมือนนาฬิกาตั้งโต๊ะ... ไม่เข้าใจเหรอ?... แคบนะรู้ไหม สีเทาอ่อน...
- ทำไมคุณถึงโกหก! - คุณหญิงกล่าว
นาตาชาพูดต่อ:
– คุณไม่เข้าใจเหรอ? Nikolenka คงจะเข้าใจ... คนไม่มีหูเป็นสีน้ำเงิน สีน้ำเงินเข้มกับสีแดง และเขาเป็นรูปสี่เหลี่ยม
“ คุณก็จีบเขาเหมือนกัน” คุณหญิงพูดพร้อมหัวเราะ
- ไม่ เขาคือฟรีเมสัน ฉันรู้แล้ว สวยดี น้ำเงินเข้ม แดง ยังไงจะอธิบายให้ฟังครับ...
“คุณหญิง” เสียงของท่านเคานต์ดังมาจากด้านหลังประตู - คุณตื่นแล้วหรือยัง? – นาตาชากระโดดเท้าเปล่า คว้ารองเท้าแล้ววิ่งเข้าไปในห้องของเธอ
เธอนอนไม่หลับเป็นเวลานาน เธอเอาแต่คิดว่าไม่มีใครสามารถเข้าใจทุกสิ่งที่เธอเข้าใจและสิ่งนั้นในตัวเธอได้
“ซอนย่า?” เธอคิดขณะมองดูแมวที่กำลังหลับอยู่และขดตัวแมวด้วยเปียขนาดใหญ่ของเธอ “ไม่ แล้วเธอจะไปไหน!” เธอมีคุณธรรม เธอตกหลุมรัก Nikolenka และไม่ต้องการรู้อะไรอีก แม่ก็ไม่เข้าใจเหมือนกัน มันน่าทึ่งมากว่าฉันฉลาดขนาดไหน และเธอช่างน่ารักจริงๆ” เธอกล่าวต่อ พูดกับตัวเองแบบบุคคลที่สาม และจินตนาการว่ามีผู้ชายที่ฉลาด ฉลาดที่สุด และใจดีที่สุดกำลังพูดถึงเธอ... “ทุกสิ่ง ทุกอย่างอยู่ในตัวเธอ , - พูดต่อชายคนนี้ - เธอฉลาดผิดปกติ, น่ารักแล้วก็เก่ง, เก่งไม่ธรรมดา, คล่องแคล่ว, ว่ายน้ำ, ขี่ได้ดีเยี่ยมและมีเสียง! ใครๆ ก็บอกว่าเป็นเสียงที่น่าทึ่ง!” เธอร้องเพลงดนตรีที่เธอชื่นชอบจาก Cherubini Opera โยนตัวลงบนเตียงหัวเราะด้วยความคิดที่สนุกสนานว่าเธอกำลังจะหลับไปตะโกนบอก Dunyasha เพื่อดับเทียนและก่อนที่ Dunyasha จะมีเวลาออกจากห้องเธอก็ ได้ผ่านไปสู่อีกโลกแห่งความฝันที่มีความสุขยิ่งกว่าเดิมแล้ว ที่ซึ่งทุกสิ่งเป็นเรื่องง่ายและมหัศจรรย์เหมือนในความเป็นจริง แต่มันก็ดียิ่งขึ้นเท่านั้น เพราะมันแตกต่างออกไป
วันรุ่งขึ้นเคาน์เตสเชิญบอริสมาที่บ้านของเธอพูดกับเขาและตั้งแต่วันนั้นเขาก็หยุดไปเยี่ยมรอสตอฟ
วันที่ 31 ธันวาคม ในวันส่งท้ายปีเก่า พ.ศ. 2353 le reveillon [อาหารค่ำ] มีงานเต้นรำที่บ้านขุนนางของแคทเธอรีน คณะทูตและอธิปไตยควรจะอยู่ที่งานเลี้ยง
บน Promenade des Anglais บ้านอันโด่งดังของขุนนางที่ส่องสว่างด้วยแสงไฟจำนวนนับไม่ถ้วน ที่ทางเข้าที่มีแสงสว่างพร้อมผ้าสีแดงมีตำรวจยืนอยู่ และไม่เพียงแต่ผู้พิทักษ์เท่านั้น แต่ยังมีหัวหน้าตำรวจที่ทางเข้าและเจ้าหน้าที่ตำรวจอีกหลายสิบคน รถม้าขับออกไปและรถใหม่ก็ขับขึ้นไปพร้อมกับทหารราบสีแดงและทหารราบที่สวมหมวกขนนก ชายในเครื่องแบบ ดารา และริบบิ้น ออกมาจากรถม้า สุภาพสตรีในชุดผ้าซาตินและแมร์มีนค่อยๆ ก้าวลงบันไดที่ส่งเสียงดัง และเดินไปตามผ้าทางเข้าอย่างเงียบๆ
เกือบทุกครั้งที่มีรถม้าใหม่มาถึง ก็จะมีเสียงพึมพำในฝูงชนและหมวกก็ถูกถอดออก
“อธิปไตย?... ไม่ ท่านรัฐมนตรี... เจ้าชาย... ทูต... คุณไม่เห็นขนนกเหรอ?” พูดจากฝูงชน ฝูงชนกลุ่มหนึ่งแต่งตัวดีกว่าคนอื่นๆ ดูเหมือนจะรู้จักทุกคน และเรียกชื่อตามชื่อขุนนางผู้สูงศักดิ์ที่สุดในสมัยนั้น
แขกหนึ่งในสามมาถึงลูกบอลนี้แล้วและ Rostovs ซึ่งควรจะอยู่ที่ลูกบอลนี้ยังคงเตรียมแต่งตัวอย่างเร่งรีบ
มีการพูดคุยและเตรียมตัวมากมายสำหรับลูกบอลนี้ในครอบครัว Rostov มีความกลัวมากมายว่าจะไม่ได้รับคำเชิญ ชุดจะไม่พร้อม และทุกอย่างจะไม่เป็นไปตามที่ต้องการ
ร่วมกับ Rostovs, Marya Ignatievna Peronskaya เพื่อนและญาติของเคาน์เตสสาวใช้ผู้มีเกียรติสีเหลืองผอมบางของศาลเก่าซึ่งเป็นผู้นำ Rostovs ประจำจังหวัดในสังคมที่สูงที่สุดในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กไปร่วมงานบอล
เมื่อเวลา 10.00 น. Rostovs ควรจะไปรับสาวใช้ที่ Tauride Garden; ทว่าเป็นเวลาห้านาทีจะสิบโมงแล้วและหญิงสาวยังไม่ได้แต่งตัว
นาตาชากำลังจะไปงานบอลใหญ่ครั้งแรกในชีวิตของเธอ วันนั้นเธอตื่นนอนตอน 8 โมงเช้า และมีไข้วิตกกังวลและทำกิจกรรมตลอดทั้งวัน พละกำลังทั้งหมดของเธอตั้งแต่เช้ามีจุดมุ่งหมายเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทั้งหมด: เธอ, แม่, Sonya แต่งตัวในแบบที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ Sonya และคุณหญิงเชื่อใจเธออย่างสมบูรณ์ เคาน์เตสควรจะสวมชุดกำมะหยี่มาซากะ ทั้งสองสวมชุดสีขาวสโมคกี้บนสีชมพู ผ้าไหมคลุมด้วยดอกกุหลาบที่เสื้อท่อนบน ผมจะต้องหวี a la grecque [ในภาษากรีก]
ทุกสิ่งที่จำเป็นได้เสร็จสิ้นไปแล้ว ขา แขน คอ หูได้รับการล้าง ฉีดน้ำหอม และทาแป้งอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ เหมือนห้องบอลรูม พวกเขาสวมผ้าไหม ถุงน่องตาข่าย และรองเท้าผ้าซาตินสีขาวพร้อมคันธนูอยู่แล้ว ทรงผมก็เกือบจะเสร็จแล้ว ซอนยาแต่งตัวเสร็จและคุณหญิงก็เช่นกัน แต่นาตาชาที่ทำงานเพื่อทุกคนกลับถูกทิ้งไว้ข้างหลัง เธอยังคงนั่งอยู่หน้ากระจกโดยมีเสื้อเพนวาพาดไหล่เรียวของเธอ Sonya แต่งตัวเรียบร้อยแล้วยืนอยู่กลางห้องแล้วกดนิ้วเล็ก ๆ ของเธออย่างเจ็บปวดแล้วปักริบบิ้นเส้นสุดท้ายที่ส่งเสียงแหลมไว้ใต้หมุด
น้ำเป็นหนึ่งในสารที่น่าทึ่งที่สุด แม้จะมีการใช้อย่างแพร่หลายและแพร่หลาย แต่ก็ยังคงเป็นความลึกลับที่แท้จริงของธรรมชาติ เนื่องจากน้ำเป็นหนึ่งในสารประกอบออกซิเจน ดูเหมือนว่าน้ำควรมีลักษณะที่ต่ำมาก เช่น การแช่แข็ง ความร้อนของการกลายเป็นไอ เป็นต้น แต่สิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น ความจุความร้อนของน้ำเพียงอย่างเดียวนั้นสูงมากถึงแม้จะมีทุกอย่างก็ตาม
น้ำสามารถดูดซับความร้อนจำนวนมหาศาลได้ในขณะที่แทบไม่ร้อนขึ้น - นี่คือคุณสมบัติทางกายภาพ น้ำมีมากกว่าความจุความร้อนของทรายประมาณห้าเท่า และสูงกว่าเหล็กประมาณสิบเท่า ดังนั้นน้ำจึงเป็นสารหล่อเย็นตามธรรมชาติ ความสามารถในการสะสมพลังงานจำนวนมากช่วยให้สามารถลดความผันผวนของอุณหภูมิบนพื้นผิวโลกและควบคุมระบบการระบายความร้อนทั่วโลกได้ และสิ่งนี้จะเกิดขึ้นโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี
คุณสมบัติพิเศษของน้ำช่วยให้สามารถใช้เป็นสารหล่อเย็นในอุตสาหกรรมและที่บ้านได้ นอกจากนี้น้ำยังเป็นวัตถุดิบที่หาได้ทั่วไปและมีราคาค่อนข้างถูกอีกด้วย
ความจุความร้อนหมายถึงอะไร? ดังที่ทราบจากหลักสูตรอุณหพลศาสตร์ การถ่ายเทความร้อนมักเกิดขึ้นจากวัตถุที่ร้อนไปสู่วัตถุที่เย็น ในกรณีนี้ เรากำลังพูดถึงการถ่ายเทความร้อนจำนวนหนึ่ง และอุณหภูมิของวัตถุทั้งสองซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของสถานะนั้น แสดงให้เห็นทิศทางของการแลกเปลี่ยนนี้ ในกระบวนการของตัวโลหะที่มีน้ำที่มีมวลเท่ากันที่อุณหภูมิเริ่มต้นเท่ากัน โลหะจะเปลี่ยนอุณหภูมิมากกว่าน้ำหลายเท่า
หากเรายึดถือหลักการพื้นฐานของอุณหพลศาสตร์ - ของวัตถุทั้งสอง (แยกออกจากกัน) ในระหว่างการแลกเปลี่ยนความร้อน วัตถุหนึ่งจะปล่อยออกมาและอีกวัตถุหนึ่งจะได้รับความร้อนในปริมาณที่เท่ากัน จะเห็นได้ชัดว่าโลหะและน้ำมีความร้อนที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ความจุ
ดังนั้นความจุความร้อนของน้ำ (เช่นเดียวกับสารใด ๆ ) จึงเป็นตัวบ่งชี้ที่แสดงถึงความสามารถของสารที่กำหนดในการให้ (หรือรับ) บางสิ่งบางอย่างเมื่อทำความเย็น (ความร้อน) ต่ออุณหภูมิหน่วย
ความจุความร้อนจำเพาะของสารคือปริมาณความร้อนที่ต้องใช้ในการทำความร้อนหน่วยของสารนี้ (1 กิโลกรัม) ขึ้น 1 องศา
ปริมาณความร้อนที่ปล่อยออกมาหรือดูดซับโดยร่างกายจะเท่ากับผลคูณของความจุความร้อนจำเพาะ มวล และอุณหภูมิที่ต่างกัน มันวัดเป็นแคลอรี่ หนึ่งแคลอรี่คือปริมาณความร้อนที่ทำให้น้ำ 1 กรัมร้อนขึ้น 1 องศาพอดี สำหรับการเปรียบเทียบ: ความจุความร้อนจำเพาะของอากาศคือ 0.24 cal/g ∙°C อะลูมิเนียม - 0.22 เหล็ก - 0.11 ปรอท - 0.03
ความจุความร้อนของน้ำไม่คงที่ เมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้นจาก 0 ถึง 40 องศาจะลดลงเล็กน้อย (จาก 1.0074 เป็น 0.9980) ในขณะที่สารอื่น ๆ ทั้งหมดลักษณะนี้จะเพิ่มขึ้นในระหว่างกระบวนการให้ความร้อน นอกจากนี้ยังสามารถลดลงได้ด้วยแรงกดดันที่เพิ่มขึ้น (ที่ระดับความลึก)
ดังที่คุณทราบ น้ำมีการรวมตัวสามสถานะ ได้แก่ ของเหลว ของแข็ง (น้ำแข็ง) และก๊าซ (ไอน้ำ) ในขณะเดียวกัน ความจุความร้อนจำเพาะของน้ำแข็งก็ต่ำกว่าน้ำประมาณ 2 เท่า นี่คือความแตกต่างที่สำคัญระหว่างน้ำกับสารอื่น ๆ ซึ่งค่าความร้อนจำเพาะซึ่งไม่เปลี่ยนแปลงในสถานะของแข็งและหลอมเหลว ความลับคืออะไร?
ความจริงก็คือน้ำแข็งมีโครงสร้างผลึกซึ่งไม่ยุบตัวทันทีเมื่อถูกความร้อน น้ำประกอบด้วยอนุภาคน้ำแข็งขนาดเล็กที่ประกอบด้วยโมเลกุลหลายโมเลกุลที่เรียกว่าสารร่วม เมื่อน้ำร้อน ส่วนหนึ่งของน้ำจะถูกใช้เพื่อทำลายพันธะไฮโดรเจนในรูปแบบเหล่านี้ สิ่งนี้อธิบายถึงความจุความร้อนที่สูงผิดปกติของน้ำ พันธะระหว่างโมเลกุลจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์เมื่อน้ำเปลี่ยนเป็นไอน้ำเท่านั้น
ความจุความร้อนจำเพาะที่อุณหภูมิ 100° C แทบไม่ต่างจากความจุความร้อนของน้ำแข็งที่อุณหภูมิ 0° C นี่เป็นการยืนยันความถูกต้องของคำอธิบายนี้อีกครั้ง ความจุความร้อนของไอน้ำ เช่นเดียวกับความจุความร้อนของน้ำแข็ง ปัจจุบันได้รับการศึกษาได้ดีกว่าน้ำมาก ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถบรรลุฉันทามติได้
การเปลี่ยนแปลงพลังงานภายในจากการทำงานมีลักษณะเฉพาะตามปริมาณงาน กล่าวคือ งานคือการวัดการเปลี่ยนแปลงพลังงานภายในในกระบวนการที่กำหนด การเปลี่ยนแปลงพลังงานภายในของร่างกายระหว่างการถ่ายเทความร้อนมีลักษณะเป็นปริมาณที่เรียกว่าปริมาณความร้อน
คือการเปลี่ยนแปลงพลังงานภายในร่างกายระหว่างกระบวนการถ่ายเทความร้อนโดยไม่ได้ทำงาน ปริมาณความร้อนจะระบุด้วยตัวอักษร ถาม .
งาน พลังงานภายใน และความร้อน วัดกันในหน่วยเดียวกัน - จูล ( เจ) เช่นเดียวกับพลังงานชนิดใดๆ
ในการวัดความร้อน ก่อนหน้านี้หน่วยพลังงานพิเศษถูกใช้เป็นหน่วยปริมาณความร้อน - แคลอรี่ ( อุจจาระ) เท่ากับ ปริมาณความร้อนที่ต้องทำให้น้ำ 1 กรัมร้อนขึ้น 1 องศาเซลเซียส (แม่นยำยิ่งขึ้นจาก 19.5 ถึง 20.5 ° C) ปัจจุบันหน่วยนี้ใช้ในการคำนวณปริมาณการใช้ความร้อน (พลังงานความร้อน) ในอาคารอพาร์ตเมนต์ มีการทดลองสร้างความเทียบเท่าเชิงกลของความร้อน - ความสัมพันธ์ระหว่างแคลอรี่และจูล: 1 แคลอรี่ = 4.2 เจ.
เมื่อร่างกายถ่ายเทความร้อนจำนวนหนึ่งโดยไม่ทำงาน พลังงานภายในของมันจะเพิ่มขึ้น ถ้าร่างกายปล่อยความร้อนออกมาในระดับหนึ่ง พลังงานภายในก็จะลดลง
หากคุณเทน้ำ 100 กรัมลงในภาชนะที่เหมือนกันสองใบ โดยใบหนึ่งและอีกใบ 400 กรัมที่อุณหภูมิเดียวกันและวางไว้บนเตาที่เหมือนกัน น้ำในภาชนะใบแรกจะเดือดเร็วขึ้น ดังนั้น ยิ่งมวลกายมีมาก ปริมาณความร้อนที่ต้องใช้ในการวอร์มก็มากขึ้นตามไปด้วย การระบายความร้อนก็เหมือนกัน
ปริมาณความร้อนที่ต้องใช้ในการให้ความร้อนแก่ร่างกายยังขึ้นอยู่กับชนิดของสารที่ร่างกายสร้างขึ้นด้วย การขึ้นอยู่กับปริมาณความร้อนที่ต้องใช้ในการให้ความร้อนแก่ร่างกายกับประเภทของสารนี้มีลักษณะเป็นปริมาณทางกายภาพที่เรียกว่า ความจุความร้อนจำเพาะ สาร
คือปริมาณทางกายภาพเท่ากับปริมาณความร้อนที่ต้องให้สาร 1 กิโลกรัมเพื่อให้ความร้อนขึ้น 1 °C (หรือ 1 K) สาร 1 กิโลกรัมจะปล่อยความร้อนในปริมาณเท่ากันเมื่อถูกทำให้เย็นลง 1 °C
ความจุความร้อนจำเพาะถูกกำหนดโดยตัวอักษร กับ- หน่วยความจุความร้อนจำเพาะคือ 1 เจ/กก. °Cหรือ 1 J/kg °K
ความจุความร้อนจำเพาะของสารถูกกำหนดโดยการทดลอง ของเหลวมีความจุความร้อนจำเพาะสูงกว่าโลหะ น้ำมีความร้อนจำเพาะสูงสุด ส่วนทองคำมีความร้อนจำเพาะน้อยมาก
เนื่องจากปริมาณความร้อนเท่ากับการเปลี่ยนแปลงพลังงานภายในของร่างกาย จึงอาจกล่าวได้ว่าความจุความร้อนจำเพาะแสดงให้เห็นว่าพลังงานภายในเปลี่ยนแปลงไปมากเพียงใด 1 กกสารเมื่ออุณหภูมิเปลี่ยนแปลงไป 1 องศาเซลเซียส- โดยเฉพาะอย่างยิ่งพลังงานภายในของตะกั่ว 1 กิโลกรัมจะเพิ่มขึ้น 140 J เมื่อได้รับความร้อน 1 °C และลดลง 140 J เมื่อเย็นลง
ถามจำเป็นต้องให้ความร้อนแก่ร่างกายที่มีมวล มเกี่ยวกับอุณหภูมิ อุณหภูมิ 1 °Cจนถึงอุณหภูมิ อุณหภูมิ 2 องศาเซลเซียสเท่ากับผลคูณของความจุความร้อนจำเพาะของสาร มวลกาย และความแตกต่างระหว่างอุณหภูมิสุดท้ายและอุณหภูมิเริ่มต้น กล่าวคือQ = ค ∙ ม. (เสื้อ 2 - เสื้อ 1)
สูตรเดียวกันนี้ใช้ในการคำนวณปริมาณความร้อนที่ร่างกายปล่อยออกมาเมื่อเย็นลง เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นที่ควรลบอุณหภูมิสุดท้ายออกจากอุณหภูมิเริ่มต้น เช่น ลบอุณหภูมิที่น้อยกว่าออกจากอุณหภูมิที่ใหญ่กว่า
นี่คือบทสรุปของหัวข้อ “ปริมาณความร้อน ความร้อนจำเพาะ"- เลือกขั้นตอนถัดไป:
- ไปที่บทสรุปถัดไป: