Viazi zrazy na nyama. Viazi zrazy na nyama ya kusaga - jinsi ya kupika viazi zrazy na nyama ya kukaanga katika oveni na kwenye sufuria ya kukaanga. Kutatua matatizo ya kupikia

Uzoefu wa kibinafsi 30.05.2021

Uzoefu wa kibinafsi

Kichocheo hiki kinafaa wakati una viazi zilizosokotwa kutoka jana. Unaweza kuongeza sio jibini tu kwa kujaza, lakini pia uyoga au mboga yoyote ya kukaanga. Zrazy ya viazi inapaswa kutumiwa na cream ya sour. Itakuwa tastier zaidi ikiwa unaongeza chumvi kidogo kwenye cream ya sour na kuongeza mimea iliyokatwa.

ladha. na kujaza kunaweza kuwa tofauti. Niliifanya na uyoga, na sausage na jibini, na nyama ya kusaga

Asante kwa mapishi, iligeuka kuwa ya kitamu sana!

Iligeuka kitamu sana. Mume wangu ALIPENDA pia :) :) :)

iligeuka kuwa ya kupendeza)) mume wangu pia aliniuliza kuifanya, lakini labda wakati mwingine)) ilinichukua muda mrefu kuifanya)) lakini ilistahili))

Asante kwa mapishi. Ilinivutia kwa sababu wakati mwingine kuna viazi vilivyobaki. Nafuu kulingana na mapishi. lakini kwa kuwa nyama ya kusaga inahitaji kutayarishwa maalum, niliamua kuchukua nafasi ya kujaza na mayai ya kuchemsha na vitunguu vya kukaanga. Inageuka kuwa ya bei nafuu na ya haraka zaidi. Na ya kitamu sana.

Viazi zrazy na nyama

Wakati wa kupikia: 30 min.

Wakati wa maandalizi: 30 min.

Idadi ya huduma: 6 pcs.

Kichocheo kinafaa kwa: chakula cha jioni, chakula cha mchana.

Viungo:

Viazi zrazy na nyama

Zrazy ni sahani ya vyakula vya Kilithuania, Kibelarusi, Kipolishi na Kiukreni. Kwa asili, hii ni mkate wa gorofa na kujaza - sahani ya moyo na lishe. Msingi wa mkate wa gorofa mara nyingi ni viazi, lakini kujaza kunaweza kuwa tofauti sana - uyoga, nyama, mboga mboga, nk.

Nitakuonyesha toleo la zraza za viazi zilizojaa nyama - moja ya aina za kawaida. Nitatumia nyama ya nguruwe kwa kujaza, lakini pia itakuwa kitamu sana na nyama ya ng'ombe au kuku. Unahitaji kuchukua viazi ambazo zimechemshwa vizuri, ili uweze kuandaa unga wa homogeneous kutoka kwake. Tumia vijiko 3-5 vya unga katika unga - kuongeza unga hatua kwa hatua kwa viazi kilichopozwa mpaka unga uwe mnene na unata kidogo.

Unahitaji kaanga zrazy halisi kwa dakika 1-2, hadi hudhurungi ya dhahabu. Wanapaswa kutumiwa na mchuzi wa sour cream - kuchanganya cream ya sour, mimea, vitunguu na chumvi kwa ladha. Bon hamu!

Kichocheo cha video "Viazi zrazy na nyama":

Jinsi ya kupika "Viazi zrazy na nyama" hatua kwa hatua na picha nyumbani

Ili kuandaa zraza za viazi na nyama, tunahitaji viazi, nyama ya nguruwe iliyokatwa, yai la kuku, vitunguu, karoti, mkate wa mkate, unga wa ngano, chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi, na mafuta ya alizeti iliyosafishwa.

Kaanga 350 g ya nyama ya nguruwe iliyokatwa kwenye vijiko 2-3 vya mafuta ya alizeti iliyosafishwa hadi nyama igeuke kuwa nyepesi.

Ongeza kitunguu 1 kilichokatwa, chumvi, na pilipili nyeusi ya ardhi kwa nyama ili kuonja.

Chambua karoti 1 na ukate vipande vidogo au uikate kwenye grater coarse. Ongeza karoti kwa nyama.

Fry nyama na mboga hadi kupikwa, uhamishe kwenye bakuli. Nyama iliyokatwa iko tayari mara moja.

Chambua viazi 5-7, kata vipande vikubwa, uweke kwenye sufuria kubwa, ujaze na maji na uweke moto. Wakati maji yana chemsha, ongeza chumvi na upike viazi kwenye moto mdogo hadi kupikwa kabisa.

Futa viazi zilizopikwa na waache baridi kidogo kwa dakika tano.

Piga yai 1 ya kuku mbichi ndani ya viazi.

Ponda viazi na mayai kwenye puree mnene lakini laini. Ongeza vijiko 3-5 vya unga, kanda unga wa viazi. Inapaswa kushikamana vizuri na kijiko ikiwa ukigeuka.

Tunaunda mikate ndogo ya gorofa kutoka kwa unga wa viazi.

Weka nyama ya kusaga katikati ya mkate wa bapa.

Funika nyama iliyochongwa na unga wa viazi, ukitengeneza zrazy yenye umbo la mviringo. Pindua kwenye mikate ya mkate.

Fry pande zote mbili katika mafuta iliyosafishwa ya alizeti hadi rangi ya dhahabu.

Kutumikia moto au joto. Kutoka kwa kiasi hiki cha viungo nilipata zrazas 12 za viazi.

Mapishi ya upishi na mapishi ya picha

Viazi zrazy na nyama

Zrazy ni cutlets ya kipekee au rolls zilizofanywa kutoka viazi zilizochujwa, semolina au nyama, na mshangao ndani! Aina mbalimbali za kujaza hutumiwa kwa zrazy: mayai, jibini, mimea, uyoga, nyama. Leo tutakuambia jinsi ya kupika viazi zrazy na nyama. Utapata kichocheo cha hatua kwa hatua na picha za mchakato wa kupikia hapa chini.

Viazi zrazy ni kukumbusha kwa zeppelins. Lakini bado, zrazy na zeppelin sio kitu kimoja, kwani za kwanza zimekaanga kwenye sufuria ya kukaanga, na za mwisho, katika nchi ya mapishi, huko Lithuania, huchemshwa kama dumplings kwenye maji ya kuchemsha yenye chumvi. Pia, viazi zilizosokotwa hutumiwa mara nyingi zaidi kwa zraza za viazi, na viazi mbichi zilizokunwa hutumiwa kwa zeppelins.

Ili kuandaa zrazy ya viazi na nyama utahitaji:

viazi - pcs 8-10.
wiki ya bizari - 1 rundo
mayai - pcs 1-2. (wingi inategemea saizi ya mayai na viazi. Yai inahitajika ili zrazy isianguke, kwa hivyo angalia msimamo wa unga)
unga - 3-4 tbsp.

nyama ya kusaga - 200-300 g
vitunguu - 1 pc.
mafuta ya mboga kwa kukaanga

Viazi zrazy na nyama - mapishi ya hatua kwa hatua na picha:

Chambua viazi, safisha, kata kwa nusu au robo na uziweke katika maji ya moto. Unapopikwa, futa mchuzi na saga kwenye puree.

Kuandaa "unga wa viazi" kwa kuongeza mayai, unga, bizari iliyokatwa kwenye puree, unaweza pia kuongeza mchuzi kidogo wa viazi.

Nyama ya kusaga kwa kujaza zrazy ya viazi imeandaliwa kama ifuatavyo: kwanza kaanga vitunguu vilivyochaguliwa kwenye mafuta ya mboga hadi ipate hue ya dhahabu.

Kisha ongeza nyama ya kusaga kwa vitunguu na uendelee kukaanga hadi nyama iive kabisa. Ongeza chumvi.

Je, unga na katakata tayari? Unaweza kuanza kuchonga zrazy. Pindua unga ndani ya sausage nene na uikate kwa miduara 1.5 - 2 cm nene.

Sambaza kila duara ili igeuke kuwa keki ya gorofa, weka nyama ya kukaanga katikati. Weka zrazy kwenye ubao wa unga au meza, vinginevyo watashikamana.

Kuna njia mbili za kufunga zrazy:

2. Weka mkate mwingine wa bapa juu na piga kingo.

Ni bora kufanya viazi zrazy na mikono yako kulowekwa ndani ya maji ili unga usishikamane nao.

Sasa unahitaji kuwapa zrazas sura ya mviringo, pindua kabisa kwenye unga ili wasishikamane na sufuria.

Unahitaji kaanga viazi zrazy na nyama katika mafuta ya alizeti upande mmoja kwanza.

Kisha - kutoka kwa nyingine, mpaka rangi ya dhahabu.

Wote! Viazi zrazy na nyama iko tayari!

Ni bora kuwahudumia moto, iliyotiwa na cream ya sour.

Jinsi ya kupika viazi zrazy na nyama

Viazi zrazy, ambayo ni aina ya pancake iliyojaa, ni sahani ya kitaifa katika vyakula vya mataifa kadhaa ya Ulaya Mashariki. Wanahistoria wamegawanya maoni juu ya asili yake: wengine wanaamini kwamba ilikuja Jumuiya ya Madola ya Kipolishi-Kilithuania katika karne ya 16 kutoka Italia, wakati wengine wanaamini kuwa ni sahani ya jadi ya Kilithuania.

Chambua viazi na uioshe vizuri, kata vipande vipande na uimimine ndani ya maji ya moto ili ichemke. Ikiwa utaiweka kwenye maji baridi, viazi itakuwa chini ya fimbo.

Tunaosha nyama, kuikata vipande vipande na kuipitisha kupitia grinder ya nyama ya umeme. Unaweza kuharakisha mchakato na kununua nyama iliyopangwa tayari, lakini basi huwezi kuwa na imani katika ubora wa bidhaa iliyoandaliwa.

Tunamwaga karibu brine yote ya viazi, na kuacha vijiko vitatu hadi vinne tu. Panda na masher, ongeza unga, mayai na bizari. Idadi ya mayai inaweza kutofautiana, angalia msimamo wa unga wa viazi.

Chambua vitunguu na uikate kwenye cubes, kaanga katika mafuta ya mboga, ongeza nyama iliyokatwa, ongeza chumvi kidogo na kaanga hadi nusu kupikwa. Pindua misa ya viazi kwenye sausage, kata ndani ya cubes ndogo, kama dumplings, na bonyeza kwa kiganja cha mkono wako. Weka nyama iliyokatwa kwenye nusu moja, funika nusu nyingine na uimarishe kingo kwa ukali.

Tunaponda bidhaa iliyokamilishwa mikononi mwetu, tia ndani ya unga na kaanga katika siagi iliyoyeyuka.

Jinsi ya kupika sahani kwa mvuke

Viazi - pcs 5;
kifua cha kuku - pcs 2;
vitunguu - 1 pc.;
Unga - 5 tbsp. l.;
Yai - 1 pc.;
Chumvi - kwa ladha yako;
siagi (mafuta) - karibu 100 g;
Mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.

Wakati wa kupikia: dakika 45.

Maudhui ya kalori: 85 Kcal / 100 g.

Weka kifua cha kuku katika maji ya moto, ongeza chumvi kidogo na kuongeza kipande kidogo cha vitunguu. Tunasafisha viazi na pia kuziweka kwa kuchemsha. Inahitaji kuchemshwa vizuri na laini.

Futa maji, uhamishe vilabu kwenye chombo cha blender na uikate, na kuongeza siagi na yai kidogo kwa wakati. Wakati misa inakuwa homogeneous zaidi, kuongeza unga na kuchanganya vizuri na kijiko. Acha ipoe.

Chambua vitunguu na kaanga katika mafuta ya alizeti. Tunachukua nyama kutoka kwenye mchuzi, tugawanye vipande vipande na kusaga kwenye grinder ya nyama ya umeme. Changanya na vitunguu vya kukaanga na kuongeza chumvi kidogo.

Tunatengeneza mikate ndogo kutoka kwa puree, kuweka kujaza katikati, kuunda zrazy na mitende ya mvua na kuiweka kwenye rack maalum ya mvuke. Sisi kuamsha kifaa cha umeme, kumwaga maji ndani ya chombo, kuanzisha tiers na zrazy na kuwasha timer kwa dakika ishirini.

Unaweza kuongeza mimea safi kwenye mchuzi wa kuku na kutumikia pamoja na zrazy ya viazi na cream ya chini ya mafuta ya sour.

Bila kusahaulika viazi ladha zrazy na kujaza nyama katika oveni

Sahani hii itavutia mama wa nyumbani ambao wanapenda kupika kitu kisicho cha kawaida na asili kutoka kwa viungo rahisi. Zrazy iliyooka katika tanuri ya umeme ina ukanda wa crispy na kujaza juicy. Unaweza kuongeza jibini ngumu kwao, lakini hii ni chaguo.

vitunguu - pcs 2;
Nyama ya nguruwe - 300 g;
Breadcrumbs - ufungaji;
Yai - 1 pc.;
Unga - 4 tbsp. l.;
Siagi (sio kuenea) - 100 g;
Mafuta yasiyosafishwa - 4 tbsp. l.;
Chumvi - kwa ladha yako.

Wakati wa kupikia: dakika 85.

Maudhui ya kalori: 114 Kcal/100 g.

Osha viazi vizuri na uviweke kwenye maji ya moto yenye chumvi ili vichemke kwenye ngozi zao. Angalia utayari kwa kidole cha meno au uma. Osha nyama na kavu na taulo za karatasi za jikoni.

Kata vipande vipande na kupotosha kwenye grinder ya nyama. Chambua vitunguu na uikate kwenye blender. Tunaweka mafuta kwenye sufuria na kaanga uji wa vitunguu, kuongeza nyama ya kukaanga, viungo, chumvi na kupika kwa dakika kumi hadi kumi na tano, na kuchochea kila wakati ili sio kuchoma.

Chambua viazi, uikate na masher, piga yai, ongeza unga na siagi. Acha ipoe. Pindua kwenye sausage nene ndefu, vuna mipira midogo na uunda mikate ya viazi, ukijaza na nyama ya kusaga na vitunguu. Funika na mikate ya mkate na uweke kwenye sufuria ndogo ya kuchoma. Wacha ichemke kwa dakika ishirini.

Jua jinsi ya kuandaa vizuri supu ya tambi ya kuku, faida za sahani na ni nani anayependekezwa kula.

Kichocheo cha kawaida cha saladi na nyama ya kaa, soma mapendekezo ya hatua kwa hatua na picha.

Jinsi ya kupika pizza ya kupendeza kwenye jiko la polepole na ladha dhaifu sana, soma nakala yetu hapa.

Jinsi ya kufanya zrazy ya viazi na uyoga na nyama ya kusaga

Moja ya mchanganyiko wa chakula cha classic ni viazi, uyoga na nyama. Katika sahani hii wanafanya kama moja na inageuka kuwa ya kitamu na ya kuridhisha. Ni bora kutafuta na kutumia uyoga safi wa msitu badala ya uyoga wa chafu, basi ladha itakuwa ya kimungu tu.

Uyoga wa Porcini - 300 g;
Viazi - pcs 6;
vitunguu - vichwa 2;
Karoti - 1 pc.;
siagi - 50 g;
Nyama ya ng'ombe - 450 g;
Yai - 1 pc.;
Chumvi, pilipili - kulingana na tamaa yako na ladha.

Wakati wa kupikia: dakika 70.

Maudhui ya kalori: 165 Kcal / 100 g.

Chemsha viazi hadi kupikwa kabisa. Osha uyoga vizuri katika maji na ukate kwenye cubes. Fry katika mafuta ya alizeti. Tunapotosha nyama kwenye grinder ya nyama, baada ya kuikata vipande vipande.

Tunasafisha na kukata mboga, kaanga katika mafuta, kuongeza nyama iliyokatwa, changanya vizuri na kaanga kwa dakika ishirini. Weka uyoga, ongeza chumvi kidogo, nyunyiza na pilipili na uchanganya. Zima gesi na uache baridi.

Ponda viazi, koroga siagi, yai, unga na wacha kusimama kwa dakika tano hadi kumi ili baridi na kuunda gluten.

Pindua unga wa viazi, tenga mikate ndogo ya gorofa, uifanye gorofa kwenye kiganja chako, uifanye na ufunge kingo mara moja. Ili kuwaweka vizuri, unaweza kuinyunyiza na mafuta au maji.

Panda bidhaa za kumaliza nusu katika unga na kaanga katika mafuta ya moto hadi wawe na rangi nzuri ya hudhurungi.

Inashauriwa si kuongeza chumvi kwa maji wakati wa kuchemsha viazi, lakini kuongeza pamoja na unga na yai. Utapata ukoko wa crispy ladha ikiwa utazamisha bidhaa iliyokamilishwa kwenye yai na kisha katika mkate. Zrazy ya kitamu sana na ya lishe hufanywa na kujaza samaki.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya viazi vya kukaanga zraz na nyama

Viazi - pcs 6;
nyama ya nguruwe - 400 g;
vitunguu - vichwa 2;
siagi (mafuta) - 150 g;
Mayai - 2 pcs.;
Unga - 2 tbsp. l.;
Dill - rundo;
Chumvi - kulahia;
mafuta yoyote ya alizeti - 2 tbsp. l.

Wakati wa kupikia: dakika 75.

Maudhui ya kalori: 124 Kcal / 100 g.

Chambua viazi na uioshe vizuri, kata vipande vipande na uimimine ndani ya maji ya moto ili ichemke. Ikiwa utaiweka kwenye maji baridi, viazi itakuwa chini ya fimbo.

Tunamwaga karibu brine yote ya viazi, na kuacha vijiko vitatu hadi vinne tu. Panda na masher, ongeza unga, mayai na bizari. Idadi ya mayai inaweza kutofautiana, angalia msimamo wa unga wa viazi.

Tunaponda bidhaa iliyokamilishwa mikononi mwetu, tia ndani ya unga na kaanga katika siagi iliyoyeyuka.

Jinsi ya kupika sahani kwa mvuke

Viazi - pcs 5;
kifua cha kuku - pcs 2;
vitunguu - 1 pc.;
Unga - 5 tbsp. l.;
Yai - 1 pc.;
Chumvi - kwa ladha yako;
siagi (mafuta) - karibu 100 g;
Mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.

Wakati wa kupikia: dakika 45.

Maudhui ya kalori: 85 Kcal / 100 g.

Weka kifua cha kuku katika maji ya moto, ongeza chumvi kidogo na kuongeza kipande kidogo cha vitunguu. Tunasafisha viazi na pia kuziweka kwa kuchemsha. Inahitaji kuchemshwa vizuri na laini.

Unaweza kuongeza mimea safi kwenye mchuzi wa kuku na kutumikia pamoja na zrazy ya viazi na cream ya chini ya mafuta ya sour.

Bila kusahaulika viazi ladha zrazy na kujaza nyama katika oveni

Viazi - kilo 1;

vitunguu - pcs 2;

Nyama ya nguruwe - 300 g;

Breadcrumbs - ufungaji;

Yai - 1 pc.;

Unga - 4 tbsp. l.;

Siagi (sio kuenea) - 100 g;

Mafuta yasiyosafishwa - 4 tbsp. l.;

Chumvi - kwa ladha yako.

Wakati wa kupikia: dakika 85.

Maudhui ya kalori: 114 Kcal/100 g.

Osha viazi vizuri na uviweke kwenye maji ya moto yenye chumvi ili vichemke kwenye ngozi zao. Angalia utayari kwa kidole cha meno au uma. Osha nyama na kavu na taulo za karatasi za jikoni.

Kichocheo cha kawaida cha saladi na nyama ya kaa, soma mapendekezo ya hatua kwa hatua na picha.

Jinsi ya kupika pizza ya kupendeza kwenye jiko la polepole na ladha dhaifu sana, soma nakala yetu hapa.

Jinsi ya kufanya zrazy ya viazi na uyoga na nyama ya kusaga

Uyoga wa Porcini - 300 g;
Viazi - pcs 6;
vitunguu - vichwa 2;
Karoti - 1 pc.;
siagi - 50 g;
Nyama ya ng'ombe - 450 g;
Yai - 1 pc.;
Chumvi, pilipili - kulingana na tamaa yako na ladha.

Wakati wa kupikia: dakika 70.

Maudhui ya kalori: 165 Kcal / 100 g.

Chemsha viazi hadi kupikwa kabisa. Osha uyoga vizuri katika maji na ukate kwenye cubes. Fry katika mafuta ya alizeti. Tunapotosha nyama kwenye grinder ya nyama, baada ya kuikata vipande vipande.

Ponda viazi, koroga siagi, yai, unga na wacha kusimama kwa dakika tano hadi kumi ili baridi na kuunda gluten.

Pindua unga wa viazi, tenga mikate ndogo ya gorofa, uifanye gorofa kwenye kiganja chako, uifanye na ufunge kingo mara moja. Ili kuwaweka vizuri, unaweza kuinyunyiza na mafuta au maji.

Panda bidhaa za kumaliza nusu katika unga na kaanga katika mafuta ya moto hadi wawe na rangi nzuri ya hudhurungi.

Zrazy iligeuka kuwa kalori kulingana na mapishi. sahani ya ujinga!! Upotezaji wa muda na bidhaa.

Unawezaje kuharibu sahani kama zrazy?

Mwanaume mjinga! Wewe tu hujui jinsi ya kupika.

Ninashauri kuandaa viazi kitamu sana zrazy na nyama. Sahani ya kupendeza na kujaza nyama laini na ukoko wa crispy hautakuacha tofauti. Ukoko wa crispy hupatikana kwa mikate ya mkate isiyo na laini sana. Ni bora kula mara baada ya maandalizi, na cream ya sour.

Chukua bidhaa hizi.

Kwanza, safisha viazi na uondoe ngozi. Chemsha hadi kufanyika. Wakati huo huo, hebu tuandae kujaza. Chambua vitunguu na ukate laini. Fry kwa kiasi kidogo cha mafuta ya alizeti hadi laini.

Osha nyama ya nguruwe, kavu na uikate kwenye grinder ya nyama. Ongeza kwenye sufuria na vitunguu. Fry mpaka kufanyika kwa moto mdogo, kuchochea mara kwa mara.

Nyakati za kujaza nyama iliyokamilishwa na chumvi na pilipili nyeusi ya ardhi.

Weka viazi zilizopikwa kwenye colander na baridi kidogo.

Saga na masher ya viazi hadi laini. Ongeza yai ya kuku na unga. Koroga. Ongeza chumvi na pilipili.

Kwa mikono ya mvua, tengeneza keki ndogo. Weka sehemu ya kujaza nyama katikati. Weka kwa uangalifu kujaza ndani ya keki ya viazi na upake vizuri kwenye mikate ya mkate.

Joto mafuta ya alizeti kwenye sufuria ya kukata. Weka maandalizi ya viazi. Kaanga juu ya moto wa kati hadi hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.

Weka kwenye kitambaa cha karatasi ili kuondoa mafuta ya ziada. Viazi zrazy na nyama ni tayari.

Bon hamu!

Mapishi ya hatua kwa hatua ya viazi vya kukaanga zraz na nyama

Hila nzima na utata wa kuandaa sahani hii iko katika maandalizi sahihi ya viungo. Viazi zinapaswa kuchujwa vizuri na joto ili zishikamane kwa urahisi, na nyama iliyokatwa haipaswi kuwa mafuta sana, vinginevyo sahani itakuwa nzito juu ya tumbo.

Chambua viazi na uioshe vizuri, kata vipande vipande na uimimine ndani ya maji ya moto ili ichemke. Ikiwa utaiweka kwenye maji baridi, viazi itakuwa chini ya fimbo.

Tunamwaga karibu brine yote ya viazi, na kuacha vijiko vitatu hadi vinne tu. Panda na masher, ongeza unga, mayai na bizari. Idadi ya mayai inaweza kutofautiana, angalia msimamo wa unga wa viazi.

Tunaponda bidhaa iliyokamilishwa mikononi mwetu, tia ndani ya unga na kaanga katika siagi iliyoyeyuka.

Jinsi ya kupika sahani kwa mvuke

Vipengele:

Viazi - pcs 5;
kifua cha kuku - pcs 2;
vitunguu - 1 pc.;
Unga - 5 tbsp. l.;
Yai - 1 pc.;
Chumvi - kwa ladha yako;
siagi (mafuta) - karibu 100 g;
Mafuta ya alizeti - 2 tbsp. l.

Wakati wa kupikia: dakika 45.

Maudhui ya kalori: 85 Kcal / 100 g.

Weka kifua cha kuku katika maji ya moto, ongeza chumvi kidogo na kuongeza kipande kidogo cha vitunguu. Tunasafisha viazi na pia kuziweka kwa kuchemsha. Inahitaji kuchemshwa vizuri na laini.

Unaweza kuongeza mimea safi kwenye mchuzi wa kuku na kutumikia pamoja na zrazy ya viazi na cream ya chini ya mafuta ya sour.

Bila kusahaulika viazi ladha zrazy na kujaza nyama katika oveni

Vipengele:

- Viazi - kilo 1;

vitunguu - pcs 2;
Nyama ya nguruwe - 300 g;
Breadcrumbs - ufungaji;
Yai - 1 pc.;
Unga - 4 tbsp. l.;
Siagi (sio kuenea) - 100 g;
Mafuta yasiyosafishwa - 4 tbsp. l.;
Chumvi - kwa ladha yako.

Wakati wa kupikia: dakika 85.

Maudhui ya kalori: 114 Kcal/100 g.

Osha viazi vizuri na uviweke kwenye maji ya moto yenye chumvi ili vichemke kwenye ngozi zao. Angalia utayari kwa kidole cha meno au uma. Osha nyama na kavu na taulo za karatasi za jikoni.

Jua jinsi ya kupika kwa usahihi, jinsi sahani ilivyo na afya na ni nani anayependekezwa kula.

Jinsi ya kufanya zrazy ya viazi na uyoga na nyama ya kusaga

Vipengele:

Uyoga wa Porcini - 300 g;
Viazi - pcs 6;
vitunguu - vichwa 2;
Karoti - 1 pc.;
siagi - 50 g;
Nyama ya ng'ombe - 450 g;
Yai - 1 pc.;
Chumvi, pilipili - kulingana na tamaa yako na ladha.

Wakati wa kupikia: dakika 70.

Maudhui ya kalori: 165 Kcal / 100 g.

Chemsha viazi hadi kupikwa kabisa. Osha uyoga vizuri katika maji na ukate kwenye cubes. Fry katika mafuta ya alizeti. Tunapotosha nyama kwenye grinder ya nyama, baada ya kuikata vipande vipande.

Ponda viazi, koroga siagi, yai, unga na wacha kusimama kwa dakika tano hadi kumi ili baridi na kuunda gluten.

Pindua unga wa viazi, tenga mikate ndogo ya gorofa, uifanye gorofa kwenye kiganja chako, uifanye na ufunge kingo mara moja. Ili kuwaweka vizuri, unaweza kuinyunyiza na mafuta au maji.

Panda bidhaa za kumaliza nusu katika unga na kaanga katika mafuta ya moto hadi wawe na rangi nzuri ya hudhurungi.

Bon hamu!

Angalia mapishi yaliyothibitishwa ya viazi na nyama ya kukaanga kwenye wavuti. Chagua tofauti na kuku ya kusaga na nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe, mkate, pamoja na kuongeza ya jibini, mayai, unga, mimea na mafuta ya nguruwe. Jitayarishe kulingana na mapishi ya jadi na ya asili.

Zrazy kwa muda mrefu imekuwa chakula cha kupendwa kati ya watu wa Urusi, Ukraine, Belarus, Poland na Lithuania. Jina lenyewe linamaanisha "kipande kilichokatwa" katika Kipolishi. Hapo awali, zrazy ilikuwa kipande cha nyama ya nyama iliyopigwa vizuri, ambayo kujaza mbalimbali (kawaida mayai na mboga) zilifungwa. Baadaye, tofauti zilionekana kwa namna ya mikate ya viazi na kujaza nyama.

Viungo vitano vinavyotumika sana katika mapishi ya zraz na viazi vya kusaga:

Kichocheo cha zraz kitamu:
1. Chambua viazi.
2. Uhamishe kwenye sufuria. Ili kujaza maji. Baada ya kuchemsha, kupika kwa theluthi moja ya saa.
3. Mash, baridi na kuchanganya na yai mbichi.
4. Ongeza unga. Unga wa viazi unapaswa kuwa plastiki na kuunda vizuri.
5. Kata fillet ya kuku iliyoandaliwa vipande vipande.
6. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu.
7. Fry fillet na vitunguu mpaka kupikwa.
8. Pitia kupitia grinder ya nyama. Chumvi na kuongeza viungo.
9. Fanya mikate kutoka kwa unga wa viazi na nyama iliyokatwa.
10. Ingiza kwenye mkate na kaanga.

Mapishi matano yenye lishe zaidi ya zraz na viazi vya kusaga:

Vidokezo vya Kusaidia:
. Ili kupunguza muda wa kupikia, unaweza kutumia nyama iliyonunuliwa au iliyopangwa tayari na kaanga kabla ya kupika hadi kupikwa.
. Unaweza pia kuongeza karoti za kukaanga, uyoga, viungo mbalimbali (kwa mfano, khmeli-suneli, thyme, curry), jibini iliyokatwa kwa kujaza.
. Zrazy ni bora pamoja na cream ya sour na michuzi nyeupe, pamoja na sahani za mboga.