KANISA LA ORTHODOX Kanisa la Kiorthodoksi si la kidunia tu...
![Utakatifu wa mwanadamu katika mila ya Orthodox ya ascetic](https://i1.wp.com/3.404content.com/1/97/90/1318242544634824289/fullsize.jpg)
Chakula cha Dukan ni njia mbaya ambayo hubeba vikwazo fulani juu ya matumizi ya vyakula fulani. Ni muhimu kukabiliana na matumizi yake kwa tahadhari kubwa na ikiwezekana chini ya usimamizi mkali wa lishe na ufuatiliaji wa mara kwa mara wa hali hiyo kwa kutumia vipimo.
Mara nyingi, mwili wa mwanadamu una shida fulani, ikiwa hazizingatiwi kwa usahihi, ambayo inaweza kusababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa afya, kwa sababu kukataa aina fulani za bidhaa, kama vile jibini wakati wa mashambulizi ya chakula cha Dukan, na pamoja nao asidi muhimu ya amino, vitamini. na microelements inaweza kusababisha matokeo yasiyoweza kurekebishwa. Kabla ya Matumizi mbinu hii ni muhimu kuangalia faida na hasara zake zote na kuzilinganisha na uwezo wa kiumbe fulani, na kisha tu matokeo yaliyohitajika yatapatikana bila kuharibu afya.
Msingi wa njia ya lishe ya Pierre Dukan ni matumizi ya protini ya chakula, ikifuatiwa na kuingizwa kwa vyakula vya mmea na mpito kwa lishe ya kawaida wakati wa kudumisha msingi wa protini. Faida kuu za aina hii ya lishe ni pamoja na:
Ubaya wa mbinu ya Dukan ni:
Kanuni za msingi za lishe ya Dukan ni msingi wa vipindi 4 vinavyobadilishana na vilivyounganishwa vya kufuata kwake:
Bidhaa za protini zilizopendekezwa kwa awamu ya Mashambulizi kulingana na mfumo wa Dukan ni pamoja na nyama konda na bidhaa za maziwa, kati ya ambayo jibini huchukua nafasi maalum. Mapishi yatajadiliwa hapa chini chaguzi mbalimbali kuandaa jibini la chini la mafuta kulingana na Dukan, iliyopendekezwa hasa kwa awamu ya Mashambulizi nyumbani.
Kuanzia awamu ya Mbadala, protini za mboga zinazopatikana katika mafuta, matunda na mboga, karanga, kunde na uyoga zinaweza kuletwa.
contraindications kuu kwa aina hii Lishe ni shida ya aina yoyote ya kimetaboliki katika mwili, ambayo ni pamoja na:
Haupaswi pia kutumia mbinu hii ikiwa:
Chaguzi zote za jibini la Dukan Diet zimeandaliwa kutoka kwa bidhaa zenye mafuta kidogo.
Viungo:
Maandalizi:
Jibini iliyosindika inaweza kutumika katika awamu yoyote ya lishe ya Dukan: Awamu ya Mashambulizi na Awamu ya Kubadilisha na Kuunganisha.
Viungo:
Maandalizi:
Msimamo wa jibini ni sawa na jibini "Rossiyskiy" inayojulikana, lakini kutokana na bidhaa za mafuta ya chini, inafanana na awamu ya mashambulizi ya jibini la Dukan.
Viungo:
Maandalizi:
Bidhaa rahisi zaidi. Chaguo hili linapendekezwa kwa wale ambao wanaanza kufuata mfumo wa lishe wa Dukan, na kama bidhaa ya ziada katika awamu zingine za lishe.
Viungo:
Maandalizi:
Kitu ngumu zaidi kwa wasichana ni kwenda kwenye lishe. Kuna majaribu na harufu nyingi mbele yako na ni ngumu sana kupinga. Hapa unahitaji tu kuchagua chakula ambacho unaweza kumudu kitu kitamu. Wale wanaopenda jibini kweli hawana bahati. Inayo kalori nyingi na, kama sheria, hairuhusiwi katika lishe, lakini kwa lishe ya Dukan, unaweza kufurahiya kipande cha jibini kitamu, lakini italazimika kuitayarisha nyumbani. Na hii ni mbali na minus, kwani jibini linageuka kuwa laini, la kitamu, na hata wale walio nyumbani hawatakataa kipande cha kupendeza kama hicho.
Katika makala hii utajifahamisha na baadhi ya mifano ya mapishi. Jambo kuu ni kwamba unaweza kula katika hatua yoyote ya lishe yako.
Kwa kupikia unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:
Jibini imeandaliwa kwa urahisi kabisa:
Baada ya kupika na kutumia nishati, jibini yako iko tayari. Itageuka kuwa laini sana na ya kitamu. Hakika utathamini uzuri wa lishe yako. Usiogope kutumia muda wako binafsi, ni thamani yake. Pia, kwa ladha, unaweza kuongeza viungo na vitunguu, basi jibini litapata ladha iliyosafishwa zaidi.
Jaribu kutengeneza jibini la Cottage. Pia inageuka kitamu sana. Lakini tofauti na mapishi ya kwanza, hii ni jibini ngumu. Inaweza kuonekana nzuri kwenye sandwich.
Utahitaji nini:
Jinsi ya kutengeneza jibini ngumu ya kupendeza nyumbani:
Watu wengi hupenda kula jibini iliyosindika asubuhi. Hebu fikiria jinsi ladha hii jibini inaweza kufanywa mwenyewe. Jambo kuu hapa ni kwamba hakuna chochote ngumu na unaweza kukabiliana na kupikia kwa urahisi nyumbani.
Ni viungo gani utahitaji kwa kichocheo hiki cha jibini la cream:
Mbinu ya kupikia:
Unaweza kujaribu na viungo tofauti na viongeza, lakini usizitumie kupita kiasi. Ikiwa hauko kwenye lishe tena, lakini unapenda jibini, unaweza kuchukua nafasi ya maziwa ya skim, jibini la Cottage, kefir na yaliyomo kwenye mafuta. Itategemea wewe. Bon hamu!
Bidhaa za maziwa ya chini ya mafuta ni moja ya vipengele vya lishe wakati wa kufuata.
Kichocheo cha jibini iliyotengenezwa nyumbani kulingana na Dukan ni pamoja na kiasi kidogo cha viungo, kwa hivyo kuitayarisha sio ngumu.
Jibini iliyosindika kulingana na Dukan sio rahisi.
Hii ni bidhaa ya juu ya protini ambayo inaweza kutumika tayari katika hatua ya Mashambulizi, na kwa kuongeza ya kakao (Dukan chocolate cheese) au uyoga - wakati wa Cruise.
Kuna nuances nyingi katika utayarishaji wake, na njia ya kawaida ya "kuchanganya viungo vyote" haifanyi kazi kila wakati inavyopaswa.
Ni muhimu kuchagua jibini la Cottage sahihi kwa kuyeyuka. Inapaswa kuwa kavu, na kiasi kidogo cha whey.
Ni vizuri ikiwa ina nafaka, lakini usichanganye nayo, ambayo imezikwa kwenye cream.
Jibini la Cottage sahihi lazima pia liwe na uchungu.
Kwa maneno mengine, hii ni jibini la kawaida la Cottage na nafaka kavu, ambayo inauzwa katika pakiti za polyethilini au kumwaga ndani ya vyombo, ambapo unaweza kuona mara moja kuwa karibu hakuna kioevu chini.
Jibini iliyosindika kulingana na Dukan pia inaweza kupatikana kutoka kwa jibini lingine la Cottage, lakini sio lazima mara moja na kwa wote.
Kwa nini jibini la Cottage linapaswa kuwa kavu? Jibini huyeyuka na soda ya kuoka, yaani, katika mazingira ya alkali.
Ikiwa unaongeza soda kwenye jibini la mvua la jumba, litazimishwa na whey tindikali, na nafaka hazitayeyuka tu. Utalazimika kuongeza soda nyingi, ambayo itaathiri ladha.
Na swali linatokea mara moja: ni kiasi gani cha soda cha kuweka?
Hii itategemea asidi ya jibini la Cottage, na ni vigumu kutaja kiasi halisi ili nafaka kufuta na hakuna harufu ya soda. Yote hii imedhamiriwa kwa nguvu.
Kwa hiyo, kuandaa jibini la Dukan iliyosindika hauhitaji kufanywa mara moja kutoka kwa kiasi kikubwa cha jibini la Cottage, hasa ikiwa ulichukua jibini isiyojulikana ya Cottage. Kiasi bora kitakuwa 200-250 g kwa jaribio.
Hatua inayofuata ya kupikia inapokanzwa jibini.
Inachukua muda mrefu kuwasha moto katika umwagaji wa maji, hivyo ni bora kupika kwenye sufuria yenye nene-chini. Kwa kuchochea kwa nguvu, hakuna kitu kitakachowaka.
Jibini huyeyuka kwa muda wa dakika 10-15.
Ikiwa una blender ya kuzamishwa, unaweza kuitumia ili kuharakisha mchakato na kuzalisha bidhaa zaidi sare.
Je, ni maziwa ngapi ninapaswa kuongeza kwa jibini iliyotengenezwa nyumbani kulingana na mapishi ya Dukan?
Inategemea uthabiti gani unataka jibini iwe. Maziwa zaidi, jibini zaidi itakuwa zabuni.
Kumbuka kwamba jibini litaongezeka wakati linapoa na, ikiwa hakuna maziwa ya kutosha, inaweza hata kuimarisha kwenye jokofu ili iweze kukatwa.
Na sasa kichocheo cha Dukan "Jibini Iliyosindika" nyumbani.
Viungo:
Jinsi ya kutengeneza jibini la curd iliyosindika kulingana na Dukan:
1. Mimina jibini la Cottage baridi kwenye sufuria, ongeza soda na koroga, ukivunja nafaka kubwa za jibini la Cottage ili iingie ndani. Ondoka kwa saa 1.
Ikiwa unasikiliza, utasikia sauti ya utulivu ya kuzomewa - hii ni soda inayoitikia na asidi.
2. Baada ya saa, jibini la Cottage inakuwa wazi zaidi na yenye viscous. Ongeza maziwa, koroga na uweke kwenye moto mdogo.
Unaweza kuongeza maziwa zaidi wakati wa mchakato ikiwa inahitajika. Ikiwa misa yako inageuka haraka kuwa kioevu na inapita, basi ni muhimu sio kujaza maziwa.
3. Jibini la Cottage hatua kwa hatua linayeyuka na kugeuka kuwa jibini.
Ikiwa utagundua kuwa chembe haziyeyuki tena, ingawa misa imewashwa vizuri, ongeza soda zaidi.
4. Wakati misa inakuwa mushy, kuchanganya na blender ya kuzamishwa. Ladha jibini kwa chumvi.
Ikiwa katika hatua hii jibini haina harufu ya soda, basi uwiano huchaguliwa kwa usahihi. Ikiwa sio, basi unaweza kuongeza suluhisho kidogo asidi ya citric kwa neutralization.
5. Mimina jibini iliyokamilishwa kwenye chombo cha kuhifadhi.
Unaweza kuongeza mimea, uyoga, na viungo kwa jibini. Ili kupata jibini iliyosindika ya chokoleti kulingana na Dukan, ongeza kakao na tamu.
Jibini hili lililoyeyuka linaweza kutumika katika mapishi mengi ya Dukan, kuenea kwenye buns za Dukan au mkate.
Kichocheo kutokaIrina Tamarina
Jambo wote! Nimefurahi kukuona kwenye kurasa za blogi yangu.
Kichocheo cha jibini la Dukan la nyumbani, ambalo tutatayarisha leo, lilivutia macho yangu katika siku za kwanza za lishe. Lakini wakati huo nilichanganyikiwa na idadi kubwa ya bidhaa zinazohitajika kuitayarisha. Wakati huo nilikuwa bado mwanzilishi wa "Ducanovo" na niliamua kuacha kichocheo cha baadaye.
Usirudie kosa langu!
Jibini hili ni la kitamu sana, na muhimu zaidi, linafaa kwa hatua yoyote ya lishe ya Dukan. Ni rahisi sana kujiandaa na itafurahia sio wewe tu, bali pia wapendwa wako.
Mapishi ya chakula cha Dukan: Jibini la nyumbani la Dukan
Kutengeneza jibini la nyumbani kulingana na Dukan:
Kawaida mimi hufanya jibini la nyumbani kutoka kwa maziwa ya Valio 1.5% na Odari kefir 0.5%.
Wakati maziwa ya kuchemsha, mimina mayai yaliyopigwa na kefir ndani yake, kuongeza chumvi na kuchochea kila wakati, kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi. Masi ya jibini inapaswa kutengwa vizuri na whey. Nimepika jibini hili mara nyingi tayari na muda wa takriban kutoka wakati wa kumwaga kwenye molekuli iliyopigwa hadi wakati wa kuondoa kutoka kwa moto ni dakika 5-7.
Futa jibini kusababisha kwenye colander iliyowekwa na chachi na uiruhusu kukimbia kwa dakika 10-15. Maji kuu huondoka mara moja, kwa hiyo hakuna haja ya kusubiri kwa muda mrefu. Nilijaribu kuifinya kwa mikono yangu, lakini siipendekezi kufanya hivi - ni moto sana!
Kisha jibini inapaswa kuwekwa chini ya shinikizo moja kwa moja kwenye chachi. Sufuria ambayo jibini ilipikwa inafaa zaidi kwa hili. Acha nihifadhi mara moja kwamba jarida la lita tatu lililojazwa na maji halitafanya kazi - uzito huu hautatosha kwa jibini kusindika vizuri. Kwa ukandamizaji, unahitaji tu sufuria ya lita 5-6 iliyojaa maji, basi umehakikishiwa matokeo bora!
Weka jibini chini ya shinikizo kwa angalau masaa 5-6. Weka kwenye jokofu.
Kutoka kwa kiasi hiki cha bidhaa nilipata gramu 820. jibini la nyumbani kulingana na Dukan.
Sasa inakuja sehemu ya kufurahisha! Ladha ya jibini hii inawakumbusha sana jibini la Adyghe linalojulikana - chumvi kidogo na laini sana, na ikiwa unasugua kidogo na chumvi kubwa, utapata cheese halisi ya nyumbani. Ninafanya hivi: Nilikata jibini iliyosababishwa ndani ya nusu 2 na kusugua kidogo na chumvi.
Jibini la Adyghe linaweza kuliwa mara moja baada ya kuondoa ukandamizaji na kutolewa jibini kutoka kwa chachi baada ya masaa 5-6, lakini jibini la nyumbani linapaswa kuachwa ili loweka kwenye chumvi kwa masaa 2-3.
Bon hamu!
Wasichana wengi, baada ya kuamua kupunguza uzito, hukata lishe yao kwa ukali sana, kwa sababu ambayo huvunja bila kupata matokeo. Pia ni ngumu sana kwa wapenzi wa jibini kwenda bila sahani wanayopenda kwa muda mrefu, kwa sababu bidhaa hii, kwa sababu ya yaliyomo kwenye kalori, haiwezi kuitwa lishe. Suluhisho lilikuwa lishe ya Dukan. Kwa mujibu wa sheria zake, jibini inaruhusiwa kuliwa katika hatua yoyote ya chakula, jambo kuu ni kuzingatia maudhui ya mafuta ya bidhaa na muundo wa viungo ambavyo vimeandaliwa.
Kimsingi, dhana ya "jibini iliyonunuliwa kwenye duka yenye mafuta kidogo" haipo. Kila bidhaa ina maudhui yake ya mafuta na tofauti ni asilimia tu. Kwa hiyo ni jibini gani lina asilimia ya chini ya mafuta na inaruhusiwa kwenye chakula cha Dk Dukan?
Jibini la tofu (jibini la soya) | 1.5-4% ya mafuta | Wataalam wamethibitisha kuwa faida ya jibini la tofu sio tu maudhui yake ya chini ya mafuta, bali pia mali yake ya uponyaji. Bidhaa hiyo hupunguza viwango vya cholesterol ya damu, na hivyo kupunguza hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa. |
Jibini la Cottage la nafaka ya chini ya mafuta | 5% mafuta | Kwenye lishe ya Dukan, unaweza kuila kama sahani huru na kama sehemu ya saladi za mboga (hatua ya Cruise). |
Jibini la Gaudette | 7% mafuta | Ina maudhui ya juu ya kalsiamu, hivyo inashauriwa kwa chakula chochote. |
Jibini Chechil | 5-10% ya mafuta | Imetolewa kwa wapenzi wa jibini la pickled, inafanana na suluguni inayojulikana kwa kuonekana na uthabiti. |
Usawa wa Jibini, Viola Polar | 5-10% ya maudhui ya mafuta | Bidhaa hii ni kupata halisi kwa wale wanaopoteza uzito. Vikwazo pekee ni kwamba inauzwa tu katika maduka makubwa. |
Kwa bahati mbaya, si mara zote (hasa katika miji midogo) unaweza kupata jibini na maudhui ya mafuta yanayokubalika kwenye duka. Kwa kuongeza, ukichunguza kwa makini meza, inakuwa wazi kwamba unaweza kutumia jibini la duka tu kuanzia hatua ya pili (Cruise), wakati maudhui ya mafuta yanayoruhusiwa ya bidhaa ni 7%. Lakini wapenzi wa jibini wanapaswa kufanya nini wakati wa hatua ya kwanza (Attack)? Baada ya yote, kuacha bidhaa yako favorite inaweza kuwa sababu ya kuvunjika. Katika kesi hiyo, lishe inapendekeza jibini za nyumbani. Kwa njia, jibini iliyoandaliwa nyumbani kwa kutumia kichocheo maalum sio tu chini ya kalori, lakini pia ni zabuni sana, ya kitamu na haina viongeza vya hatari, kiasi ambacho katika bidhaa iliyonunuliwa kawaida ni ya juu sana.
Jibini iliyosindika iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii inaweza kuliwa tayari katika hatua ya "Mashambulizi". Ikiwa unaongeza uyoga au kakao kwenye mchanganyiko, utapata bidhaa bora kwa sandwiches kwenye Cruise.
Ili kuandaa jibini la kupendeza la kusindika ambalo linakidhi sheria zote za lishe, utahitaji kuzingatia nuances kadhaa:
Viungo ni kama ifuatavyo:
Jibini la Cottage linachanganywa na kiasi kinachohitajika cha soda na kushoto kwa dakika 30-40 kwenye joto la kawaida. Wakati wa mchakato wa uthibitishaji, unaweza kuona mabadiliko yanayotokea kwenye curd - itakuwa polepole kuwa wazi. Baada ya muda uliowekwa umepita, ongeza bidhaa zilizobaki na uchanganya vizuri. Masi ya kusababisha huwekwa kwenye bakuli la chuma, ambalo huwekwa kwenye umwagaji wa maji. Kuyeyuka, kuchochea mara kwa mara, mpaka bidhaa igeuke kuwa misa ya kuweka, yaani, nafaka za curd zinapaswa kufuta kabisa. Weka cheese iliyokamilishwa kwenye chombo safi na kifuniko na baridi. Ili kubadilisha ladha ya sahani, inashauriwa kuongeza viungo na viungo mbalimbali vinavyoruhusiwa na chakula.
Jibini la Dukan curd linaweza kutayarishwa kwa njia mbili: kutoka kwa kefir au jibini la chini la mafuta. Unaweza kuitumia kila siku, kuanzia hatua ya kwanza ya lishe.
Viungo ni:
Weka jibini la Cottage kwenye sufuria na chini nene, ongeza maziwa ya skim, koroga na uweke kwenye jiko. Kupika juu ya moto mdogo, kuchochea daima. Endelea mchakato mpaka whey ikitengana (takriban dakika 5-7). Curd iliyokamilishwa imewekwa kwenye colander au kuchujwa kupitia tabaka kadhaa za chachi. Wakati whey imetoka, piga yai kwenye mchanganyiko, ongeza soda na chumvi. Changanya vizuri na uweke tena kwenye moto mdogo. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, kuchochea daima. Pika kwa kama dakika 5 zaidi. Utayari wa jibini imedhamiriwa na msimamo wake - bidhaa inapaswa kuwa sawa na kwa urahisi kujiondoa kutoka kwa kuta za sahani.
Viungo pekee ni lita 3 za kefir 0% ya mafuta.
Kefir hutiwa ndani ya sufuria na chini nene, kuweka moto na moto hadi ianze kukandamiza, ikitenganishwa na jibini la Cottage na whey. Mchanganyiko unapofikia uthabiti unaohitajika, zima moto na uiruhusu iwe pombe kwa kama dakika 30. Kisha weka ungo au colander kwenye bakuli la kina tupu, chini na kuta ambazo zimefunikwa na chachi. Misa iliyowekwa kwa uangalifu hutiwa ndani ya chachi na imefungwa. Weka kifungu cha jibini kwenye colander tena na kuiweka juu ya bakuli tupu. Mtungi wa maji huwekwa juu ya kifungu, ambacho kitafanya kazi ya shinikizo, na kushoto katika fomu hii usiku mmoja. Jibini iliyotengenezwa tayari inaweza kuliwa katika hatua yoyote ya lishe ya Dukan.
Jibini la Adyghe kulingana na Dukan inaruhusiwa kutoka hatua ya pili ya lishe. Unaweza kupika sio tu kwenye jiko - jiko la polepole litakuwa msaidizi bora.
Utahitaji:
Kefir au maziwa yaliyokaushwa hutiwa kwenye bakuli la multicooker. Katika bakuli ndogo, piga mayai yaliyopozwa na chumvi hadi povu. Mchanganyiko wa kumaliza huongezwa kwa maziwa na mchanganyiko. Funga kifuniko cha multicooker na uwashe modi ya "Kuoka" kwa dakika 25. Colander inafunikwa na chachi na kuwekwa kwenye bakuli la kina. Mimina misa ya jibini iliyosababishwa kwenye cheesecloth na uondoke kwa dakika 20 ili kukimbia whey. Kisha chachi imefungwa kwenye fundo na kuwekwa kwenye chombo kirefu chini ya shinikizo. Baada ya masaa 5-6 jibini iko tayari. Bidhaa inayotokana ni laini sana na ya kitamu sana. Kwa anuwai, unaweza kuongeza mimea safi au kavu kwake.
Ili kutengeneza jibini ngumu utahitaji:
Joto la maziwa kwa chemsha, ongeza jibini la Cottage na upike, ukichochea kila wakati, kwa karibu robo ya saa. Sieve inafunikwa na chachi na misa ya curd na maziwa hutiwa ndani yake. Acha kwa dakika 10-15 ili kukimbia whey. Paka kuta za sufuria na matone machache ya mafuta na kuweka misa moto ndani yake, ongeza chumvi, soda na viini. Koroga kwa nguvu na kuleta kwa chemsha tena. Kupika kwa muda wa dakika 1-2 hadi bidhaa ianze kuacha nyuma ya kuta za sahani. Kuhamisha wingi wa kumaliza kwenye sahani safi na kufunika na filamu ya chakula. Wakati jibini limepozwa kidogo, limefungwa kabisa kwenye filamu na kuwekwa chini ya shinikizo kwa masaa kadhaa. Kutoka kwa kiasi maalum cha bidhaa, takriban 250 g ya jibini hupatikana.
Utahitaji viungo vifuatavyo:
Mkusanyiko wa soya hutiwa ndani ya glasi moja ya maji, iliyochanganywa vizuri na glasi 2 za maji ya moto huongezwa. Mchanganyiko unaowekwa huwekwa kwenye moto na kupikwa kwa karibu robo ya saa. Baada ya muda kupita, zima moto na kuongeza maji ya limao kwenye mchanganyiko wa soya. Chini ya ushawishi wa asidi, maharagwe ya soya yataanza kujizuia. Misa iliyokamilishwa inatupwa kwenye ungo na kioevu kinaruhusiwa kukimbia, baada ya hapo jibini huhamishiwa kwenye ukungu na kuweka kwenye jokofu. Kutoka kwa bidhaa hizi utapata takriban 1 kikombe cha jibini. Kama bidhaa inayojitegemea, jibini la soya inaruhusiwa kuliwa kutoka hatua ya kwanza ya lishe, lakini pamoja na bidhaa zingine - kuanzia "Cruise".
Kwenye lishe ya Dukan, jibini la soya la tofu linaweza kuliwa katika hali yake safi au kama moja ya viungo kwenye sahani zingine. Kwa hivyo unaweza kupika nini na tofu kwenye lishe ya Dukan?
Mapishi yote yaliyoorodheshwa yanaruhusiwa kuliwa kuanzia hatua ya pili ya lishe.
Hata anayeanza anaweza kuandaa jibini la Dukan kitamu na lenye afya, kwani mchakato ni rahisi sana na hauitaji ujuzi maalum wa upishi.