PRAVOSLAVNA CERKEV ni neka čisto zemeljska...
Diego Velazquez - Kristus v hiši Marte in Marije "V Judu sem videl marsikaj ...
Ne tako dolgo nazaj je bila v Rusiji redka različna embalaža za hrano in plastična posoda za enkratno uporabo. Skoraj vsi se spomnimo časa, ko so bila živila v trgovinah zavita v debel embalažni papir – siv ali rjav.
Niti ni bilo polietilenska folija: klobasa je bila zavita v papir, maslo in sir, ribe in celo tiste izdelke, ki temu sploh niso namenjeni - na primer morske alge.
Takrat so vsi mislili, da je to normalno, danes pa se nam zdi obilica najrazličnejših živilskih embalaž, vrečk, plastičnih posod, posod in drugih posod normalna. Plastično posodo danes vsaj v majhnih količinah najdemo v vsakem domu. Tako so na primer s seboj na piknik vzeli običajno posodo – porcelanasto, kovinsko, stekleno, nato pa so jo odnesli domov, da so jo dobro pomili. Seveda je to precej zatemnilo ostale, predvsem pa ženske - gospodinje.
Posoda za enkratno uporabo
Posoda za enkratno uporabo nas reši marsikaterega dolgočasnega opravila in sprosti čas ter poenostavi in olajša življenje. Je lahka in udobna, precej trpežna v primerjavi s porcelanom in steklom, predvsem pa je ni treba prati.
Posoda za enkratno uporabo se je v ZDA pojavila v začetku 20. stoletja. Najprej so začeli izdelovati papirnate skodelice, nato pa še druge pripomočke - krožnike, žlice, vilice, nože. Od poznih 50-ih let prejšnjega stoletja se je začela množična proizvodnja posode za enkratno uporabo, namesto papirja pa so se vedno bolj uporabljali polimerni materiali. Trenutno se številni proizvajalci spet nagibajo k papirnati posodi, saj je varnejša in nima strupenih lastnosti.
Pri nas so bile prve posode za enkratno uporabo tudi papirnati kozarčki, vendar jih videz in kakovost je pustila veliko želenega: da bi nekako popili kavo, ste morali vstaviti eno kozarec v drugo - sicer bi se lahko opekli.
V ZSSR skoraj ni bilo podjetij hitra hrana, zato po posodi za enkratno uporabo ni bilo povpraševanja. In šele sredi 90-ih so v Rusiji začeli proizvajati papir in plastiko? posoda za enkratno uporabo, ki po kakovosti niso slabše od ameriških in evropskih. Danes so glavne zahteve za posodo za enkratno uporabo kakovost, varnost in potrošniške lastnosti.
Varnost posode za enkratno uporabo
IN Zadnje čase Vse je začelo zanimati varnost posode za enkratno uporabo - natančneje, material, iz katerega je izdelana. Mnenja o tem so lahko neposredno nasprotna in potrošnikom je težko ugotoviti, kako se nanašati na to korist civilizacije.
Ko kupujete posodo za enkratno uporabo, morate jasno razumeti, za kaj jo boste uporabljali. Danes obstaja že veliko vrst posode za enkratno uporabo.
Le kuhinjske in jedilne posode in pripomočki vključujejo krožnike, skodelice in kozarce, jedilni pribor, pločevinke in bučke, steklenice za vodo, embalažo za shranjevanje hrane, posode za sladkarije in celo zavitke za enkratno uporabo, prte in serviete.
Vsak človek je vsaj večkrat v življenju uporabil posodo za enkratno uporabo - seveda, razen prebivalcev tistih območij planeta, kamor civilizacija še ni dosegla - morda na srečo.
Hkrati pa nimajo vsi pojma o značilnostih te ali one vrste kuhinjske posode.
Torej vsi ne vedo, da niso vse skodelice primerne za tople napitke: skodelice iz polistirena niso primerne za to - ne zdržijo visoke temperature in sproščanje toksinov v čaj ali kavo.
Najbolje je, da tople napitke pijete iz polipropilenskih kozarcev – te so bolj stabilne, a alkohola ne smete točiti ne v eno ne v drugo – to lahko poškoduje jetra in ledvice, pa tudi vid.
Plastične posode
Plastika je material, iz katerega je enostavno izdelati predmete in stvari poljubnih oblik, še posebej posodo – danes jih lahko vidite v številnih trgovinah. Plastične predmete uporabljajo vsi, vendar je problem njihovega odstranjevanja zelo pereč. Plastika se ne razgradi, ni je mogoče zažgati (z redkimi izjemami), odvržene plastike pa ulice večine mest spremenijo v odlagališča smeti, še posebej, če ni dovolj smetarjev in čistilcev ulic.
Plastika je polimerni material, in elementi, iz katerih je ustvarjen, najpogosteje ne vplivajo na hrano - maščobe, alkalije, kisline, vendar to ni vedno tako.
Nevarnosti plastične posode
Med polimerizacijo elementov ne dosežejo vse molekule zahtevane velikosti, in ostanejo aktivni - lahko pridejo iz posode v njeno vsebino in nato v človeško telo. Če v takšno skledo natočite vroč čaj ali daste vročo hrano, gre ta proces veliko hitreje.
Mnogi plastični izdelki lahko vsebujejo škodljive stabilizatorje, soli težkih kovin in druge strupene snovi, vse to pa lahko pri segrevanju, predvsem pa pri ponovni uporabi, pride v naše telo. Zato posode za enkratno uporabo ni mogoče ponovno uporabiti.
Posoda iz akrila in stirena je poceni in velja za nezlomljivo, a v resnici ni – stiren je še posebej nagnjen k lomljenju. Te posode ni mogoče uporabiti v mikrovalovni pečici, lahko pa jo pomijete v njej pomivalni stroj ali ročno - zato se pričakuje ponovna uporaba.
Tudi polipropilen poceni material, jedi iz njega pa prenesejo temperature do 100°C. Radi ga uporabljajo na piknikih in zabavah na prostem; Lahko ga pomivate v pomivalnem stroju, vendar je bolje, da ga operete ročno. Polipropilenske posode lahko uporabljate v mikrovalovni pečici.
Polikarbonatne posode lahko postavite tudi v mikrovalovno pečico in jih enostavno pomijete – so trpežne. Material je dražji od prejšnjih, iz njega so izdelani celo kozarci za alkoholne pijače. večina znanih proizvajalcev posode iz polikarbonata so podjetja Strahl, Tuffex in ameriški Tervis Tumbler, ki zagotavljajo kakovost svojih izdelkov. Njihove posode stanejo 5-6x dražje, vendar je kakovost res dobra.
Posoda iz polistirena je odporna na različne temperature in je običajno ustrezno označena, največkrat pa je namenjena hladnim jedem.
Penasti polistiren je bolj odporen na vročino: vroče jedi lahko vlijete v posodo iz njega in ne boste opekli rok, saj ta material slabo prevaja toploto. Takšno posodo lahko daste v mikrovalovno pečico, operete v pomivalnem stroju in ne skrbite za deformacijo.
Posebej bi izpostavil posodo iz melamina - snovi, iz katere kemična industrija dobimo vrsto formaldehidne smole. Te jedi pogosto vsebujejo preveč formaldehida – ta pa je strupen za človeka, njegova količina pa je lahko desetkrat večja od dovoljene.
Ta posoda je nevarna: melamin sam po sebi negativno vpliva na telo, proizvajalci pa ji včasih za moč dodajo azbest, ki se ne uporablja več v vseh panogah, saj lahko povzroči raka.
Formaldehid se sprošča, ko v posodo postavite vroče predmete, vzorci na posodi pa so lahko trajni zaradi uporabe svinčene barve.
Posoda za enkratno uporabo je pogosto izdelana iz polivinilklorida zaradi prednosti tega materiala. Je vzdržljiv, lahek, poceni, posode iz njega so enostavne za čiščenje in izgledajo odlično v različnih situacijah.
Toda proizvajalci nam ne povedo o toksičnosti in nestabilnosti polivinilklorida: zelo hitro se razgradi – v pijačo iz takšne plastenke na primer zelo hitro pridejo toksini, ki nato končajo v našem telesu.
Seveda zdravniki pravijo, da to ne predstavlja resne nevarnosti za telo, vendar je ob vsakem prejemanju miligramov toksinov enostavno ne opaziti, kako nevarne bolezni se bodo pojavile.
Kakršna koli plastična posoda ima navsezadnje škodljiv vpliv na naše zdravje, ki pa ne povzroča večjih težav, če jo uporabljamo redko – ko je to res nujno.
Stalna uporaba plastičnih pripomočkov vodi v poslabšanje zdravja, čeprav mnogi znanstveniki trdijo, da to še ni dokazano. Poleg tega brezvestni proizvajalci od časa do časa dajejo na trg plastično posodo iz nekakovostnih materialov in celo s prepovedanimi dodatki.
Na splošno je vredno zapomniti, da se posoda za enkratno uporabo imenuje tako, ker je ni mogoče uporabiti drugič, vendar se v naši državi ta zahteva pogosto zanemarja.
Čim dlje poskušajo uporabljati plastične pripomočke za enkratno uporabo, ki pa jih ni mogoče pomivati ali razkuževati: vsaka okužba, ki pride nanje, vztraja in se razmnožuje ter se prenaša na vse, ki te pripomočke uporabljajo.
Ni jasno, zakaj sploh morate uporabljati posodo za enkratno uporabo, če jo morate pomivati? Potem je bolje uporabiti porcelan ali steklo ...
Posode za enkratno uporabo zavrzite takoj po uporabi – zato so jih izumili, da nas rešijo nepotrebnega dela.
Vestni proizvajalci vedno označujejo svoje izdelke in na plastičnih posodah so oznake, ki jih je vredno razumeti. Za začetek si zapomnite vsaj to, da je oznaka PS polistiren in v takšne jedi ne morete vliti ali dati vroče hrane, sicer boste s hrano dobili del toksinov, ki uničujejo jetra.
PP je polipropilen. Ta material je odporen na vročino, iz takih pripomočkov lahko pijete vročo kavo in jeste tople jedi s krožnikov. Če pa so takšni pripomočki namenjeni enkratni uporabi, potem jih drugič ne uporabljajte.
Dragi bralci, prosim ne pozabite se naročiti na naš kanal na
Iz tega članka se boste naučili:
- Kdaj so se pojavili prvi plastični krožniki za enkratno uporabo?
- Kako se danes izdelujejo plastični krožniki za enkratno uporabo
- Katere vrste plastičnih krožnikov za enkratno uporabo obstajajo?
- Kateri krožniki za enkratno uporabo so boljši? Kje se uporabljajo plastični krožniki za enkratno uporabo?
- Katere so najpogostejše napačne predstave o plastičnih krožnikih?
- Kakšni so higienski vidiki uporabe plastičnih krožnikov za enkratno uporabo?
Posoda za enkratno uporabo je dobra pomoč pri organizaciji dogodkov. Podjetja Catering začeli uporabljati plastične krožnike za svoje goste. Podatek, da je taka posoda sestavljena iz polistirena in polipropilena, ni zmanjšal povpraševanja po tem izdelku. Izdelki za enkratno uporabo imajo prednost - nizko ceno v primerjavi s papirnatimi izdelki. V našem članku se boste seznanili z zgodovino nastanka plastičnih krožnikov za enkratno uporabo in izvedeli tudi o področjih, na katerih so priljubljeni. Razblinili bomo vse mite o posodi za enkratno uporabo.
Zgodovina nastanka plastične posode za enkratno uporabo
Posoda za enkratno uporabo se je pojavila pred več kot stoletjem po zaslugi ameriškega študenta po imenu Hugh Moore. Kos kartona je zvil v stožec, da je ustvaril skodelico.
Ideja za izdelavo takšne improvizirane posode iz papirja se je dijaku porodila med obiskom gostinskih lokalov. Hugh Moore ni bil zadovoljen z umazano, malomarno pomito posodo, ki so mu jo ponudili. Napisal je članek, v katerem je izrazil svoj odnos do hrane, ki jo strežejo v gostinstvu, in orisal svojo idejo. Njegova zgodba in ideja sta med takratnimi ljudmi doživeli velik odmev. Podjetnik Lawrence Luellen se je začel zanimati za izum Hugha Moora in se odločil izdelati boljšo skodelico. Tako je Lawrence Luellen postal prvi, ki je prodajal posodo za enkratno uporabo.
Leta 1907 se je Luellen odločil, da bo fontane sode, ki jih je izumil, opremil s papirnatimi lončki. Za to idejo je prejel patent. Do leta 1960 je ameriška trgovina s papirnatimi skodelicami dosegla 50 milijonov dolarjev na leto.
Leta 1910 je bil prejet patent za "varno skodelico" - list kartona, zvit v stožec.
1947 je bilo leto nastanka Tupperware. Earl Silas Tupper je razvil metodo za proizvodnjo toge, razmaščene plastike iz črne polietilenske žlindre z njeno rafinacijo.
Kako so izdelani plastični krožniki za enkratno uporabo
Postopek izdelave plastičnih pripomočkov temelji na naslednjih fazah:
- surovino se segreje v ekstruderju in zmeša do želene konsistence;
- vročo maso obdelujemo pod pritiskom, kar povzroči plastična folija;
- platno se postavi v termoformirni stroj, ki daje obliko bodočim izdelkom;
- s trimerjem se iz filma izrežejo praznine;
- Končane plošče so zložene in pakirane.
Vrste plastičnih krožnikov za enkratno uporabo
Krožniki za enkratno uporabo so funkcionalno različni. Razdelimo jih lahko v naslednje skupine:
- glede na material izdelave: iz papirja in plastike; površina papirnate posode je laminirana, da lahko z nje uživamo tekočo hrano;
- po premeru od majhnih do velikih;
- po globini: za tekočo hrano - globoko, za trdno hrano - ravno;
- po gostoti: tanke in goste, slednje omogočajo, da izdelek ne izgubi temperature. Za isti namen lahko uporabite plošče z dvojnimi stenami in pokrovom;
- Avtor: barvna shema: Barve krožnikov so zelo raznolike, možno je izbrati izdelke z vzorcem, ki so primerni za določen dogodek. Komercialna podjetja pogosto naročajo krožnike za enkratno uporabo z logotipom ali napisom;
- po konfiguraciji: okrogle, trikotne, pravokotne, ovalne itd.;
- po zasnovi: z gladkimi ali izrezljanimi robovi;
- za posebne namene: posode iz folije za enkratno uporabo, namenjene peki v pečici, kot tudi posode z ločenimi deli, da se hrana ne meša.
Pri izbiri posode za enkratno uporabo je treba upoštevati lastnosti vsake od zgornjih skupin.
Kateri plastični krožniki za enkratno uporabo imajo boljše lastnosti?
Okrogli beli krožniki za enkratno uporabo, ki imajo majhno debelino, so najcenejši, zato se najpogosteje uporabljajo v poceni gostinskih obratih. S teh krožnikov je enostavno jesti. sobna temperatura, vendar niso več primerni za tople in hladne jedi.
Izbira barve in oblike krožnikov za enkratno uporabo je odvisna od individualnih želja potrošnika. Na primer, za ustvarjanje prazničnega razpoloženja na zabavnem dogodku so primerne svetle jedi zanimiva oblika. Za lažje dajanje različnih živil, ne da bi jih mešali (na primer meso, solata), obstajajo krožniki za enkratno uporabo s pregradami. Te jedi so podobne škatlam za kosilo. Ti krožniki so zelo primerni za bife ali piknik na prostem, ko ni mogoče sedeti za mizo.
Za kaj se uporabljajo plastični krožniki za enkratno uporabo?
Področje uporabe posode za enkratno uporabo lahko simbolično razdelimo v dve skupini.
Gospodinjstvo je trgovina na drobno krožnikov za enkratno uporabo (po kosih ali v manjših pakiranjih) za navadni ljudje. Industrijska poraba je nakup namiznega pribora v velikih količinah (veleprodaja in mala veleprodaja) s strani organizacij in podjetij. Skladno s tem podjetja kupujejo plošče po nižji ceni na kos.
V vsakdanjem življenju se krožniki za enkratno uporabo pogosto uporabljajo za:
- Izleti v naravo in pikniki, kjer je nemogoče pomiti posodo, ker v bližini ni čiste vode.
Tako je v naravi bolj priročno zavreči posodo za enkratno uporabo kot domov odnesti umazano. Če nameravate zakuriti ogenj v gozdu, je bolje, da s seboj vzamete papirnate posode, ki jih lahko kasneje zažgete brez škode za naravo;
- Za družinske dogodke z velik znesek povabljeni ljudje(najpogosteje to velja za dogodke na prostem) .
Pri uporabi plastičnih ali papirnatih krožnikov so organizatorji zabave lahko prepričani, da bo dovolj jedi za vse goste. Nakup več paketov posode za enkratno uporabo bo pomagal rešiti to težavo;
- Za otroške zabave, na takih dogodkih lahko otroke razveselite s pisanimi krožniki, ki prikazujejo njihove najljubše junake iz risank in pravljic; V tem primeru je aktualna tudi posoda za enkratno uporabo, saj je varna za otroke (ni je mogoče razbiti in poškodovati na steklu).
Na komercialnem področju so krožniki za enkratno uporabo najbolj potrebni v podjetjih, ki organizirajo gostinstvo, to so:
- poceni menze in okrepčevalnice ki na ta način varčujejo denar, da ga ne bi porabili za delo pomivalca posode;
- prodajna mesta, nudenje hrane za s seboj;
- velike verige hitre prehrane, tukaj se krožniki za enkratno uporabo uporabljajo ne le za prihranek denarja, ampak tudi za prikaz trdnosti organizacije. Za takšna podjetja je namizna posoda izdelana po naročilu z logotipom in drugimi informacijami o podjetju.
Drug množični potrošnik posode za enkratno uporabo so organizacije, ki niso povezane z obratovanjem javnih gostinskih obratov. Poslovni bifeji, degustacije in drugi dogodki, ki vključujejo okrepčilo za udeležence, pogosto niso posebej organizirani banketne dvorane, zato bo uporaba namiznega pribora za enkratno uporabo zaposlenim prihranila denar in čas.
Resnice in miti o plastičnih krožnikih za enkratno uporabo
Še pred 10 leti se je plastična posoda uporabljala zelo malo in je bila nenavadna. Sčasoma so se ljudje začeli spraševati o njegovi varnosti. Poiskali smo najbolj znana mnenja o posodi za enkratno uporabo in poskušali ugotoviti, katera od njih drži in katera je mit.
Polimeri, iz katerih je izdelana posoda za enkratno uporabo, so popolnoma neškodljivi: res je
Da, varni so. Pred začetkom množične proizvodnje polimerov so higieniki skrbno proučevali njihove lastnosti v laboratorijih. Rezultat študije je bil, da če boste upoštevali vse tehnološke lastnosti proizvodnja izdelkov in pravilna uporaba posode za enkratno uporabo ne škoduje zdravju ljudi.
Ministrstvo za zdravje je na podlagi pozitivne toksikohigienske ocene strokovnjakov dovolilo množično proizvodnjo posode za enkratno uporabo.
Plastične izdelke lahko večkrat uporabimo: mit
Če ste kupili pijačo v plastični steklenici, je v prihodnje ne smete uporabljati za shranjevanje sadnih pijač, vode, mleka in drugih tekočin. Posoda se imenuje "za enkratno uporabo" ravno zato, ker ni namenjena večkratni uporabi: visoka temperatura, dolgotrajen stik s hrano, kisik in UV-žarki prispevajo k staranju polimerov.
Posledično se v njih tvorijo nizkomolekularne snovi, ki prehajajo v prehrambene izdelke, shranjene v takih posodah. Tekočina, ki je absorbirala te sestavine, postane neprimerna za pitje.
Polimeri lahko povzročijo raka: res
Z nenadzorovano proizvodnjo in nepravilnim skladiščenjem začnejo polimeri v okolje sproščati do 15 različnih strupenih spojin z neprijetnim specifičnim vonjem. Ko pridejo v človeško telo skupaj s hrano, lahko povzročijo občutek nelagodja, utrujenost, glavobole, alergije, krče. bronhialna astma. Poskusi na živalih so pokazali, da lahko nekatere spojine postanejo osnova za prirojene deformacije in maligne tumorje.
Domača plastika je varnejša od uvožene: ne vedno
Država izvora plastične namizne posode ni tako pomembna kot podjetje, ki jo proizvaja. Na krožnikih za enkratno uporabo dobra kakovost obstajati mora šifra, vrsta materiala izdelave in obseg uporabe (»za prehrambene izdelke«, »za razsute izdelke« »za hladna voda" itd.).
Z nakupom plastičnih pripomočkov dvomljivega proizvajalca lahko škodujete svojemu zdravju: nizkokakovostni materiali, izdelani z ročnimi metodami, lahko vsebujejo težke kovine, nenaravna barvila in druge nevarne snovi.
Higienske značilnosti uporabe plastičnih krožnikov za enkratno uporabo
V vsakdanjem življenju pogosto uporabljamo plastično posodo za enkratno uporabo. Ima prednosti pred steklenimi izdelki – plastika se ne zlomi, je lahka, trpežna in je ni treba pomivati.
Informacija, da material, iz katerega je plastična posoda, ni nevaren za človeka, drži. Posoda za enkratno uporabo je izdelana iz polimerov. Pred lansiranjem izdelka v velikoserijsko proizvodnjo specializirani laboratoriji preučujejo vpliv polimerov na zdravje ljudi. Pod pogojem, da je bil plastični pribor proizveden v skladu z vsemi tehnološka pravila, in tudi uporabljen za predvideni namen, ne bo povzročil nobene škode za zdravje ljudi.
Trenutno poteka higienska ocena materialov in izdelkov v stiku z prehrambeni izdelki, se izvaja v skladu z tehnični predpisi Carinska unija“O varnosti embalaže” TR TS 005/2011.
Da bi se izognili negativnemu vplivu polimernih izdelkov, morate upoštevati nekaj pravil. Najprej pri nakupu izdelka poglejte proizvajalca. Če se je podjetje uveljavilo kot zakonodajno in upošteva vse proizvodne standarde, bo na izdelku natisnjena koda in sestava. Bodite pozorni na področje uporabe posode (za tekočine, trdne snovi, razsute sestavine, za tople in hladne izdelke).
Za varnost ne bi škodilo, če bi se naučili razumeti posebne simbole na izdelku (kodo). Na primer, če je na dnu posode znak v obliki trikotnika s tremi puščicami, potem to pomeni možnost nadaljnjega recikliranja materiala in zaprt krog uporabe (ustvarjanje, uporaba, odlaganje). Znotraj trikotnika so pogosto številke, po katerih lahko prepoznate vrsto materiala (1–19 – plastika, 20–39 – papir, karton, 40–49 – kovina, 50–59 – les, 60–69 – tkanine in tekstil). , 70–79 - steklo).
PS (PS) ali številka 6 pomeni, da izdelek vsebuje polistiren. V takih posodah je treba hraniti hladno hrano. Ob stiku z vročo hrano ali pri segrevanju v mikrovalovni pečici bodo te plošče sproščale strupen stiren.
PP (PP) - polipropilen, te črke včasih nadomesti slika vilice in kozarca ali številki 0,5 in 1. Ta vrsta posode lahko prenese temperature nad 100 ⁰C, kar pomeni, da se lahko uporablja za vročo hrano in pijačo (čaj), pa tudi Uporablja se za segrevanje hrane v mikrovalovni pečici.
Izdelke iz polimerov je treba uporabiti samo enkrat. Ponavljajoča se uporaba posode za enkratno uporabo lahko poškoduje njeno delovanje zaščitno površino, kar povzroči sproščanje strupenih snovi, kot so kadmij, svinec, formaldehid, fenol, ki lahko posledično vplivajo na Negativni vpliv na človeško telo.
Visoka temperatura hrane ali zraka, dolgotrajen stik z delci hrane, UV žarki, kisik povzročajo staranje polimernih materialov. Posledično se iz njih sproščajo strupene snovi, ki pa prehajajo v hrano v posodah za enkratno uporabo. Z upoštevanjem vseh pravil za uporabo plastičnih pripomočkov si ne boste povzročili nobene škode, ampak si boste le olajšali življenje. Vendar je bolje, da se k tej vrsti izdelka ne zatečete prepogosto, ampak po potrebi, na primer na kampiranju, odhodu v naravo, v poletni koči.
Kje kupiti plastično posodo za enkratno uporabo na debelo
Podjetje Ecocenter v Rusijo dobavlja hladilnike, črpalke in pripadajočo opremo za točenje vode iz steklenic različnih velikosti. Vsa oprema je dobavljena pod blagovno znamko “ECOCENTER”.
Mi nudimo najboljše razmerje cene in kakovosti opreme, našim partnerjem pa nudimo tudi odlične storitve in prilagodljivi pogoji sodelovanje.
O privlačnosti sodelovanja se lahko prepričate, če primerjate naše cene s podobno opremo drugih dobaviteljev.
Vsa naša oprema ustreza standardom, uveljavljenim v Rusiji, in ima certifikate kakovosti. Našim strankam dobavimo točilne avtomate ter vse potrebne rezervne dele in komponente v najkrajšem možnem času.
Ruski uradniki bodo morda popolnoma prepovedali embalažo za hrano iz polistirena. Zdaj se s tem vprašanjem ukvarjata vsaj dva oddelka: Rosprirodnadzor in Rospotrebnadzor. Anastasia Pisarevskaya, dopisnica televizijskega kanala MIR 24, je ugotovila, ali plastična posoda ubija.
Plastične posode, kozarci za shranjevanje, kozarci za enkratno uporabo so trdno in, kot kaže, že dolgo vstopili v naš vsakdan. So udobni, trpežni in poceni. Toda ali ljudem ne bo treba plačati za to ugodnost? lastno zdravje?
»Uporabili smo metodo ekastoskopije. V tem primeru samo pogledamo, za kakšen polimer gre: ugotovimo, ali je škodljiv ali ne. Vzorec kapice je modificiran polipropilen,« je povedal kemik Mikhail.
Posoda iz polipropilena je popolnoma varna. Mimogrede, naši vzorci so narejeni iz njega. Izdelki iz polivinilklorida so resnično nevarni. Bodite pozorni na oznake: številka 3 v trikotniku in latinične črke PVC. Hkrati se pogosto uporablja v gospodinjstvu, na primer pri proizvodnji oken.
"Polivinilklorid je mogoče razlikovati na naslednji način: če oseba vzame polimer in vanj prinese plamen, potem ko polimer gori, bo oddajal močan vonj po kloru," je poudaril Kostochka.
Varnostna oznaka: polietilen tereftalat. Uporablja se pri proizvodnji plastičnih steklenic. Steklenice za hladilnike so izdelane iz polietilena visoke gostote. Polipropilen in polistiren se uporabljata za izdelavo posod in posod za hrano. Vendar je treba s plastiko, tudi z varno plastiko, pravilno ravnati.
»Posode za enkratno uporabo ni mogoče uporabiti večkrat. To je nevarno zaradi sproščanja snovi, kot so svinec, kalcij, fenol, formaldehid, ki jih ni v sami plastični posodi, ampak v tistih dodatkih, ki so dodani za trdnost,« je opozorila blagovna kemičarka Olga Serova.
Strokovnjaki svetujejo, da se naučite pravilno brati simbole. "Tuš" - takšno posodo lahko varno postavite v pomivalni stroj; »mikrovalova in pečica« sta samoumevna (bodite pozorni na ikono temperature); "snežinka" - hrano v takšnih posodah lahko varno zamrznete.
"Te skodelice za enkratno uporabo lahko prenesejo temperature do 100 stopinj, vendar pri interakciji z alkoholom začnejo zelo močno sproščati fenolne snovi," je dejala Serova.
Bodite previdnejši pri ravnanju z gostimi posodami iz. »Polistiren ni namenjen peki na žaru,« pojasnjuje blagovni kemik.
Pri segrevanju se ta vrsta plastike začne razkrajati in sprošča rakotvorni stiren. Za vroče jedi poiščite posodo iz toplotno odporne plastike. Označena je s številko 5 in latiničnimi črkami PP.
Plastenke, posode in pribor so postali del našega vsakdana. Toda vse gospodinje nimajo popolnih informacij o stopnji škode plastike za človeško telo.
Najpogostejši polimerni materiali (plastika, plastika) so polivinilklorid (PVC), polipropilen, polietilen, polistiren in polikarbonat. Iz njih se proizvaja tako tehnična kot živilska plastika.
Besedilo: Elena Omelchenko.
Plastični krožniki, pokvarjeni z aditivi
Sami polimeri so inertni, nestrupeni in ne "migrirajo" v hrano. Toda vmesne snovi, tehnološki dodatki, topila, pa tudi produkti kemičnega razpada lahko prodrejo v hrano in imajo toksičen učinek na človeka.
To se lahko zgodi med shranjevanjem hrane ali med segrevanjem. Poleg tega so polimerni materiali podvrženi spremembam (staranju), pri čemer se sproščajo škodljive snovi. pri čemer različne vrste plastika postane strupena, ko različni pogoji- nekaterih ni mogoče ogreti, drugih ni mogoče prati.
Polivinilklorid je polimer na osnovi klora. Je poceni in zato vseprisoten po vsem svetu. Iz PVC-ja izdelujejo plastenke za pijačo, škatle za kozmetiko, posode za gospodinjske kemikalije in posodo za enkratno uporabo.
S staranjem PVC začne sproščati škodljivo snov – vinil klorid, ki je rakotvoren. Seveda pride iz plastenke v gazirano sodo, s krožnika v hrano in od tam neposredno v človeško telo.
PVC-plastenka začne to nevarno snov sproščati približno teden dni po tem, ko vanjo vlijemo vsebino. Po enem mesecu se v mineralni vodi nabere več miligramov vinilklorida. Z vidika onkologov je to veliko.
Pogosto se plastične steklenice ponovno uporabijo, vanje se natočijo čajne ali sadne pijače in celo alkoholne pijače. Na tržnicah v plastične steklenice mleko in maslo se prodajata; Na dačah se za shranjevanje vode in drugih pijač pogosto uporabljajo velike petlitrske steklenice.
Strokovnjaki pa so si enotni: plastenk z vodo ne smemo polniti z ničemer drugim kot z vodo. Pa še to ne vseh. Samo PET plastenke se lahko ponovno uporabijo. Iz PVC plastenk (tj. iz plastenk iz z uporabo PVC-ja) sprošča strupen vinilklorid. Take steklenice morajo imeti na dnu poseben znak: tri v trikotniku.
Škodljivo posodo prepoznamo tudi po navalu na dnu. Na voljo je v obliki vrvice ali sulice z dvema koncema. Ampak najbolj prava pot- stekleničko pritisnite z nohtom. Če je posoda nevarna, na njej nastane belkasta brazgotina. "Pravilna" steklenica ostane gladka.
Vendar pa so mnogi strokovnjaki prepričani, da vsaka plastična steklenica ostane nevtralna le v odsotnosti kisika, torej dokler voda ohranja svoj prvotni kemična sestava. Takoj ko steklenico odpremo, voda hitro spremeni svoje lastnosti, nato pa plastika neizogibno spremeni svoje lastnosti.
Prvič je posoda, drugič strup
S prihodom plastične posode za enkratno uporabo smo vsi postali njeni aktivni uporabniki. Pravzaprav, kako priročno je, da na piknik ne nosite s seboj težke torbe, ampak se založite s paketom ali dvema skodelic, žlic, vilic in krožnikov za enkratno uporabo različnih velikosti.
Plastika sama redko vpliva škodljivi učinki na osebo. Da pa so bolj obstojne, se plastiki med proizvodnjo dodajo posebne stabilizatorske snovi. Tu se skriva glavna nevarnost za zdravje uporabnikov.
Izkazalo se je, da postane polistiren, iz katerega je narejena večina namizne posode za enkratno uporabo, strupen pri segrevanju zaradi sproščanja strupene spojine, imenovane "stiren". Tako, ko topel napitek natočite v kozarec ali vanj postavite toplo posodo, ga ne morete več imenovati varnega. Toda plošče iz polistirena (PS) se pogosto uporabljajo v poletnih kavarnah za žar ali celo za vročo juho.
Plastični kozarci za enkratno uporabo, ki so izdelani iz polipropilena (oznaka PP), so »indiferentni« za vroče tekočine in pri segrevanju ne oddajajo škodljivih snovi. Vendar imajo še eno lastnost: v stiku z alkoholom ali gaziranimi pijačami (na splošno s katerim koli kompleksom kemične spojine), takšne skodelice lahko sproščajo formaldehid ali fenol. To pomeni, da lahko pijete vodo iz takega kozarca, vendar ne smete piti vodke.
Da bi bili plastični pripomočki varni, jih je treba uporabljati izključno za predvideni namen. Plastika za hrano različne znamke ima različne lastnosti. Ena blagovna znamka te polimerne surovine je namenjena proizvodnji plastenk za vodo, druga pa steklenic za gazirane pijače.
Skodelice za jogurt so izdelane iz vrste plastike, ki omogoča metodo vlivanja za izdelavo lahke, poceni posode, ki je nevtralna do mlečne maščobe, medtem ko morajo skodelice za puding biti odporne na sladkor.
Strokovnjaki zato vztrajajo: plastične embalaže v nobenem primeru ne uporabljajte kot posode za shranjevanje živil, posode za enkratno uporabo pa ne uporabljajte večkrat.
Kako se bo plastika odzvala na stik s sestavinami, za katere ni bila namenjena, in kakšne spojine lahko pri tem nastanejo, ni proučeval nihče. Še posebej zahrbtne so maščobe in kisline, ki lahko iz plastike izločijo proste strupene spojine.
Obstaja še ena pomembna točka. Pred ponovno uporabo je treba plastično posodo oprati. Embalaža za enkratno uporabo ni bila namenjena pranju, zato je rezultat nepredvidljiv. Sproščanje različnih spojin iz plastike se pri segrevanju večkrat poveča. Zato lahko v mikrovalovni pečici uporabljate samo posebne posode.
Če občasno kupujete instant živila, ki zahtevajo le nekajminutno segrevanje v mikrovalovni ali pečici, ne bodite leni - hrano preložite v keramično ali emajlirano posodo in jo šele nato segrejte. To ne bo spremenilo okusnih lastnosti, vendar se je mogoče izogniti nevarnosti za zdravje: proizvajalci se pogosto zatečejo k različnim trikom, da bi znižali stroške določenega izdelka.
Izjema so zamrznjene že pripravljene jedi v pladnjih: jedi v njih lahko pogrevamo v mikrovalovni ali pečici, saj so narejene iz kristaliziranega polietilen tereftalata. Lastnosti te spojine ostanejo nespremenjene v območju od -40° do +250 C.
Res je, da lahko nekatere znamke izgubijo potrebno toplotno odpornost, potem ko so izpostavljene globokemu hlajenju. Mimogrede, če na oznaki piše, da je posodo mogoče pomivati v pomivalnem stroju, to pomeni, da je odporna na vročino.
Plastična koda
Nekoč so za poenostavitev razvrščanja plastike razvili posebno mednarodno oznako: trikotnike, ki jih tvorijo puščice s številko v notranjosti. Številka označuje vrsto plastike. Namesto številke ali pod trikotnikom je hkrati s številko črkovna oznaka plastike:
HIŠNE ŽIVALI: polietilen ftalat: steklenice za gazirane pijače, vode, sokove, mlečne izdelke, rastlinska olja, kozmetični izdelki itd.
HDP: polietilen visoke gostote: embalažne vrečke, vreče za smeti.
PVC: polivinilklorid: gradbeni in zaključni materiali, pohištvo, čevlji, medicinski izdelki, steklenice za vodo, folija za živila
LDP: polietilen nizke gostote: steklenice za detergenti, igrače, cevi
PP: polipropilen: medicinski izdelki, posode za tople jedi, filmi za pakiranje hrane
PS: polistiren: posoda za enkratno uporabo, skodelice za mlečne izdelke, jogurt, elektroizolacijska folija.
Kozarec in vilice ter snežna kepa
V skladu z zakonom "O varstvu pravic potrošnikov" je vsak proizvajalec dolžan označiti svoje izdelke. Plastika za živila ima splošno sprejeto oznako - ikono "kozarec in vilice". Na izdelku je lahko napisano, da je namenjeno za hladne, razsute ali tople izdelke, za uporabo v mikrovalovni pečici ali za zamrzovanje, včasih je navedeno temperaturno območje, v katerem je izdelek lahko uporaben.
“Snežinke” označujejo, da je posoda primerna za zamrzovanje živil, “štedilnik z valovi” pomeni, da lahko to posodo uporabljate za pogrevanje hrane v mikrovalovni pečici, “tuš krožniki” pa označujejo, da se posode lahko pomivajo v pomivalnem stroju.
Vse vrste plastike, ki se uporabljajo za proizvodnjo izdelkov, ki pridejo v stik z živili, morajo biti pregledane glede skladnosti s sanitarnimi in higienskimi standardi. Toda hkrati se preveri skladnost z deklariranim namenom: to je, če proizvajalec navede, da je plastični izdelek namenjen skladiščenju pitna voda, nato pa se preveri kot posoda za pitno vodo.
Kako pakirati za shranjevanje
Vsak embalažni material, tudi najsodobnejši, ima določene omejitve pri uporabi v vsakdanjem življenju. Na primer, filmsko obloženih izdelkov ni mogoče segrevati v mikrovalovni pečici (razen v primerih, ki so posebej navedeni na embalaži).
Ogrevanje, tako kot pri skodelicah za enkratno uporabo, lahko sproži sproščanje potencialno nevarnih kemikalij iz polietilena. Iz istega razloga ne smete pokrivati zelo vroče hrane s filmom, poleg tega se bo vlaga aktivno koncentrirala pod njim, kar lahko povzroči izgubo okusa izdelka.
Voščenega papirja, vrste tankega embalažnega papirja, prevlečenega s tanko plastjo parafina, ne postavljajte v mikrovalovno ali pečico. Praviloma se uporablja za prekrivanje površine gostih krem, pudingov, skute, da prepreči nastanek suhe skorje.
Aluminijasta folija je praktično varna vrsta embalaže, ki dobro ščiti izdelke pred izgubo vlage. Ni pomembno, katera stran folije se dotika izdelka - gladka ali mat.
Hrane, zavite v folijo, v mikrovalovni pečici ne moremo pogrevati – ne zaradi morebitne škodljivosti segrete folije, temveč zaradi prepovedi dajanja v mikrovalovno pečico kovine ali predmetov, ki vsebujejo kovino.
V zadnjem času vse pogosteje hrano shranjujemo v plastičnih posodah: pripravljene jedi je priročno vzeti s seboj v službo ali na obisk. Edina omejitev je bila navedena zgoraj: izogibajte se segrevanju plastike. To storite tako, da hrano pred segrevanjem na štedilniku preložite v navadno posodo, in obratno, še vroče jedi ne prenašajte v posodo.
Steklene posode so za razliko od plastičnih popolnoma varne za uporabo, če se ne razbijejo. Steklo je bolj praktično in trpežno kot plastika in ga je lažje čistiti. Preden postavite živila v steklene posode na dolgoročno skladiščenje v zamrzovalniku ali tako, da posodo postavite v pečico, preverite, ali določena znamka stekla prenaša visoke ali nizke temperature.
Keramične posode ohranjajo živila dolgo časa in pomagajo nevtralizirati vonjave močno dišečih živil (kot sta sol in poper). Ne smete ga uporabljati v pečici ali uporabljati za kuhanje na štedilniku, razen če je posoda označena kot "odporna na vročino" ali "primerna za mikrovalovno pečico".
Še nekaj besed bi rad povedal o pločevinkah - navsezadnje je to tudi edinstvena vrsta embalaže za živila. Da kovina ne pride v stik z živili, je notranja površina pločevink običajno obložena s plastično folijo, ki vsebuje bifenol.
Med skladiščenjem izdelka se stara tudi polimerni material, iz katerega je izdelana embalaža, pri čemer se sprošča strupen bifenol, ki lahko preide v vsebino pločevinke. Zato je zelo pomembno upoštevati rok uporabnosti izdelkov: navsezadnje ne velja le za sam izdelek, ampak tudi za njegovo embalažo.
Bolje je, da uživanje konzervirane hrane na splošno zmanjšamo na minimum, ko odpremo konzervo, pa hrano takoj prestavimo v stekleno ali keramično posodo. Dejansko se pod vplivom kisika korozija površine pločevinke poveča, vsebnost strupenih snovi pa se začne povečevati.
Ameriški znanstveniki trdijo, da do 80% "plastičnih" snovi, ki jih najdemo v človeškem telesu, pride tja zaradi gradnje in zaključna gradiva, zlasti od tako priljubljenih plastična okna, pohištvo, predvsem pa - iz posode: iz živilske plastike vse vrste spojin prehajajo v prehrambene izdelke.
Tabela 1: Priporočeni časi shranjevanja nekaterih živil v hladilnem delu
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Slišali smo o nevarnosti posode za enkratno uporabo za zdravje ljudi, a je kljub temu vsako leto proizvedejo na milijone ton. Zakaj? Da, ker je povpraševanje.
Noben piknik na prostem ali hiter prigrizek v službi ni popoln brez plastičnih krožnikov, skodelic, žlic in nožev, in to samo zato, ker so neverjetno priročni.
Kljub temu ministrstvo za zdravje toplo priporoča, da opustite uporabo plastičnih pripomočkov. Nevarnost je ravno material, iz katerega je izdelan. Skupaj s hrano v človeško telo vstopi odmerek svinca, mangana in kadmija, formaldehidne smole, ki so del "plastičnih pomočnikov", povzročajo strašne alergije in bolezni.
Seveda obstajajo tudi okolju prijazne jedi, ki ne škodijo ljudem in okolju. Več o materialih, iz katerih so izdelana znana imena posode za enkratno uporabo, boste izvedeli iz članka.
Plastika in vse, kar je povezano z njo
Najpogosteje je posoda za enkratno uporabo izdelana iz treh vrst plastike:
- Polistiren - posode iz njega so označene s črkama PS, namenjene so izključno hladnim jedem in se odlikujejo po beli barvi. Tudi kratkotrajno segrevanje prispeva k sproščanju zdravju zelo škodljivega stirena.
- Polipropilen - namizni pribor rjav z oznako PP lahko segreje do temperature +150, vendar ni namenjen shranjevanju mastnih in oljnatih izdelkov.
- Polivinilklorid (PVC) - posoda, iz katere so pogosto izdelane posode in posode, je označena s črkama PVC in sploh ni namenjena shranjevanju hrane.
Toda največjo nevarnost za zdravje predstavlja melaminska posoda. Je prosojen in je na voljo v različnih barvah.
Papirnate posode ali kako ohraniti zdravje in okolje
Posoda, ki se v tujini zelo uporablja in je popolnoma varna, je izdelana iz papirja. Ima naslednje značilnosti:
- Ne segreje se zelo hitro, hkrati pa ohranja toploto, zato se lahko uporablja za shranjevanje toplih živil.
- Tanka lepenka zaradi postopka laminacije ni dovzetna za namakanje zaradi kondenzacije.
- Takšne posode lahko varno uporabljate za pogrevanje hrane mikrovalovne pečice, saj pri izpostavljenosti visokim temperaturam ne oddaja škodljivih snovi.
Najpomembnejša prednost papirnate posode je, da je ni mogoče ponovno uporabiti, v primeru plastične pa to pomembno pravilo so pogosto zanemarjeni.
V tem videoposnetku je podrobno razloženo, kako je izdelana posoda za enkratno uporabo:
