Struktura žara. Izdelava lastnega žara z zidano pečjo. Gradnja zidanega žara

Zidani žar je stacionarna zgradba, kjer se pripravljajo žar, zelenjava, ribe in druga hrana. na prostem. Kuhanje poteka s pomočjo vročega dima in toplote, ki prihaja iz odprtega ognja.

Za razliko od zložljivih kovinske konstrukcije, zidani žar je trdna struktura, ki se uporablja že leta. Lahko služi kot alternativa štedilniku in kadilnici. V primestnem območju je lahko tudi izvirna dekoracija ozemlja.

Povedali vam bomo, kako zgraditi opečne žare z lastnimi rokami (risbe, fotografije, naročila na koncu članka).

Kako narediti žar iz opeke na deželi

Odločili smo se za gradnjo zunanji žar iz opeke z lastnimi rokami? Obstaja ogromno fotografij modelov žara, diagramov, naročil. Kako izbrati primerna možnost?

Obstajajo domači zidani žari s streho in brez. Vrtni žar brez strehe je žerjavnica različne višine.

Preprost dizajn, ne zahteva posebni stroški in napor med gradnjo, ko pa dežuje, žara ne boste mogli uporabljati.

Prisotnost strehe pomeni prisotnost dimnika, ki je pred padavinami pokrit z nadstreškom. Ta žar izgleda kot kamin.

Zaprti žari so trdne zunanje strukture, s katerimi so pogosto opremljeni dodatni elementi. Lahko bi bilo rešetka za žar, pečica, kotel. Za kuhanje lahko uporabite žar s prostorom za kotel pilaf ali za pogrevanje hrane. Če kotel odstranite, vam ostane polnovredna pekač. Če luknjo za kotel prekrijete z obročki, lahko nanje postavite poljubno posodo, tako kot na štedilnik. Dizajn je mogoče dopolniti niše za drva, premog in posodo.

Kateri elementi bodo vključeni in kako to narediti podeželski žar iz opeke tako, da vam ustreza, se že v fazi projektiranja določi glede na predvidene dimenzije, koliko hrane se bo peklo na žaru istočasno, in katere vrste hrane se bodo kuhale na njem.

Oblikovanje opečnega žara

Naročanje gradnje je drago zadovoljstvo, vendar Z minimalnimi zidarskimi veščinami lahko prosto zgradite opečni žar z lastnimi rokami. Kateri elementi bodo potrebni (kotel, prostor za segrevanje hrane, rešetka za žar, kadilnica) je treba premisliti vnaprej. Veliko je risb. Spodaj je primer gradnje preprostega notranjega žara s cevjo.

POZOR! Močno priporočamo, da se oblikovanja lotite resno. Mnogi poletni prebivalci gradijo opečne žare z lastnimi rokami, brez uporabe risb. Posledično se struktura v najboljšem primeru spremeni v gredico. Ker domačega opečnega žara ni mogoče uporabiti za predvideni namen. Neprijetno.

Pri izbiri ali pripravi projekta morate izhajati iz dimenzij prihodnje stavbe. Odvisni so od velikost parcele. Vredno je spomniti, da je zemljišče, ki ga zaseda žar ne bo več uporabljen za druge namene. Velikost kurišča bo odvisna od tega, koliko hrane se bo hkrati peklo na žaru.

Projekti opečnega žara: risbe, fotografije

Posebnosti: dolžina kurišča ne sme presegati 1 m - to je dovolj za 8-10 nabodal naenkrat. Širina mora biti skladna z dolžino standardnega nabodala - 47-62 cm. Višina prostora za cvrtje je idealno tik nad pasom osebe, ki bo kuhala.

Zaradi stacionarni žar pogosto postane osrednji dekorativni element plot, to je treba upoštevati pri načrtovanju in izbiri lokacije. Njegova hrbtna stran je videti kot trdna opečna stena, zato je priporočljivo, da strukturo postavite tako z zadnje strani ni bilo videti. Ali poskrbite za njegovo dekoracijo ob upoštevanju požarne varnosti.

Izbira mesta za žar

Prostor za peko na žaru je tudi prostor za sprostitev. Nihče ne želi zgraditi stacionarnega opečnega žara z lastnimi rokami, tako da ni primeren za uporabo. Pri izbiri mesta za namestitev upoštevajte več točk:

• bližina počitniškega kraja— nedaleč od gazeba, poletne kuhinje ali lope s klopmi in mizo;
• ravno območje, posebej opremljena;
• potrebno udoben pristop, idealno - več;
• bližina vodnega vira(pogosto je na žar priključena oskrba z vodo in nameščen umivalnik. V tem primeru boste morali pozimi izsušiti vodo iz sistema, da preprečite razpoke cevi);
• zaščita pred vremenskimi vplivi(nadstrešek), včasih pod enim nadstreškom postavijo žar in počivališče;
• zadostna oddaljenost od dreves, gredic in postelj- zaradi visokih temperatur rastline ovenejo in lahko umrejo;
• zadostna oddaljenost od zabojniki za smeti in stranišče;
• Smer vetra(če je nespremenjen, postavite žar tako, da dim ne piha proti domu, ampak proti praznu).

Pomembno!Žar je požarno nevaren. Naj se nahaja na vrtu dovolj daleč od hiše, vnetljiv lesene zgradbe, površine za avtomobile.

Orodja in materiali

Preden zgradite opečni žar na podeželju, potrebujete že pripravljen ali vnaprej narisan projekt izračunajte sami potrebna količina materialov.

To je potrebno, da ne bi naleteli na pomanjkanje ali, nasprotno, na prekomerne preostale presežke. Na podlagi izračunanih količin materiala za projekt se sestavi predračun.

Izračun je narejen tako, da obstaja majhna rezerva materiala. Orodja, ki jih boste potrebovali:

• lopata;
• skozi ali betonski mešalnik;
• vedra za rešitev;
• Mojster OK;
• raven, navpičnica;
• krožna žaga A.
• šamotna (pečna) opeka, vzdrži temperaturne spremembe brez razpok;

Potrošni material:

• temeljni material(lomljeni kamen, cement, pesek, drobljen kamen, plošče ali gladke vezane plošče za opaž);
• armaturna mreža;
• železna pločevina;
• kovinske rešetke, zapahi, vogali, vrata.

Če je žar zasnovan z nišami in delovnim prostorom, boste potrebovali dodatno kamniti pult. Kot malta za zidanje se običajno uporablja mešanica gline in peska, vsaj za kurišče.

Cementna malta se hitro pokvari in poči, ko je izpostavljena visoke temperature(v kurišču lahko doseže 1000 °C) in temperaturne spremembe je treba predhodno nanesti namakati nekaj dni. Glina in gradbene mešanice z njo so na voljo v gradbenih trgovinah.

Referenca: za postavitev kurišča v neposrednem stiku z ognjem je potreben ognjevarni material. Da bi prihranili denar za izdelavo podnožja in elementov, ki niso izpostavljeni odprt ogenj in visoke temperature, lahko vzamete navadna opeka- vklj. ostanek po razstavljanju kakršnih koli konstrukcij, očiščen ostankov raztopine.

Morda vas bo zanimalo tudi:

Preprost opečni žar naredi sam: navodila po korakih

Kot primer, korak za korakom, v formatu "naredi sam", bomo analizirali, kako zgraditi žar z lastnimi rokami iz opeke, najpreprostejša možnost. Edini zaplet, ki ga bo imel naš preprost opečni žar (fotografija predlagane možnosti spodaj), je cev. Menimo, da je polaganje cevi potrebno v ruskih razmerah. Gradimo! Spodaj je konstrukcijski diagram.

Temelj za žar

Prva faza gradnje je vlivanje temeljev. Zanj se izkoplje globoka jama 30 cm in velikost, ki je 20-30 cm presega velikost prihodnje strukture. Stene in dno so izravnane in stisnjene. Na dno je položena blazina iz peska in gramoza. Plasti se polagajo izmenično, vsako naslednjo je treba navlažiti in zbiti. Debelina vzglavnika - 15 cm.

Pred vlivanjem je nameščen opaž, ki štrli nad tlemi 10 cm. Postavljen na dno jame armaturna mreža in se vlije cementna malta. Na zadnji stopnji je treba temelj izravnati z uporabo raven. Pride do popolnega strjevanja betona 3-4 tedne, tj. pred nadaljnjo gradnjo morate počakati 28 dni. Za zagotovitev enakomerne vezave v vročem in suhem vremenu je treba betonsko površino občasno navlažiti.

Glina se razredči s peskom v razmerju 1:1 . Konzistenca raztopine mora biti kot gosta kisla smetana. Moralo bi biti enostavno za rokovanje z rokami, brez širjenja. Če se majhna količina glinene malte s peskom zlahka zvije v vrv s premerom 1 cm brez razpok, širjenja ali izgube oblike, je kakovost raztopine dobra.

Medtem ko se podlaga utrjuje, morate poskrbeti vnaprej glinena malta. G lina je namočena v vodi en teden in občasno premešajte, po potrebi dodajte vodo. Glina in glinena zidarska malta se prodajata v trgovinah s strojno opremo. Dobavljamo elektriko medtem ko še lije, preden položite opečni žar. Izvlečemo kontakte za povezavo z lastnimi rokami.

Hidroizolacijo položimo na popolnoma utrjeno podlago - večkrat prepognjen polietilen, plast strešne lepenke ali drugega bitumenskega materiala. Podeželski žari so zgrajeni v skladu z standardna pravila zidanje. Opeko je priporočljivo dan pred polaganjem zaliti z vodo ali jo tik pred polaganjem potopiti vanjo za 20-30 sekund. Takrat ne bo jemala vlage iz gline in oprijem bo boljši.

Vrstni red: kako zgraditi opečni žar

Kljub dejstvu, da razstavljamo zunanji opečni žar, ki ga je enostavno zgraditi, je sestavljen vrstni red polaganja opeke (diagram). vnaprej, ob upoštevanju izbranih dimenzij in konfiguracije. Najbolj priročno je to narediti na karirastem listu.

Kako položiti opeko? Najlažji način namestitve je pri čemer je vsaka vrstica zamaknjena za polovico opeke glede na prejšnjega. Prvi dve vrsti sta položeni trdno. Že prva vrsta je sestavljena iz polnih opek, brez polovic.

Spodnji delžar je osnova. Vzorec polaganja je od vogalov do sredine po vnaprej začrtanih črtah. vsak 3 vrstice potrebno je preveriti pravilno raven namestitve in navpičnico, položiti mrežo za ojačitev.

Višina podnožja je odvisna od projekta. Lahko ima eno ali več niš, kjer so shranjena drva, premog in drugi pripomočki. Položen je v neprekinjenem zidu.

Osrednji del konstrukcije je kurišče. Osnova za žar je pripravljena vnaprej ulit iz betona z ojačitvijo ali položeno iz opeke. Če so loki za kurišče in niše zgrajeni po projektu, se prijavite obkrožen. Za enakomerno porazdelitev opeke se med njimi vstavijo čipi.

Vrzeli so približno enake 1 cm. Šele po tem, ko je lok popolnoma postavljen, se prostor med opekami navlaži in napolni z malto. Položen lok pustimo strjevati s krogom dan ali dva.

Če boste žar uporabljali tudi kot žar, morate vnaprej biti zaskrbljen zaradi možnosti namestitev rešetke. Za to pustite majhno polico, oz več izboklin tako da lahko namestite rešetko različne ravni. Namestite ga na ojačitvene palice, vgrajene v stene žara.

Nasvet:Če med zidaki pri polaganju kurišča pustite majhne vrzeli, bo pri nadaljnji uporabi žara, zahvaljujoč zraku, ki prodira v razpoke, zgorevanje boljše.

Pekač postavimo na kovinski vogali, ki so pritrjeni na zid s čepi. Upoštevajte to pri sestavljanju podeželskega opečnega žara z lastnimi rokami (fotografija pravilno zloženega kurišča spodaj).

Pomembno! Nesprejemljivo je, da padavine vstopijo nedokončane zidanje. Če začne deževati, ga je treba skrbno pokriti s polietilenom.

Zadnja faza je gradnja dimnika. Njegova prisotnost vam omogoča daljše vzdrževanje toplote v žaru in odstranjevanje dima. Za dimnik zidava se nadaljuje in se postopoma zoži proti vrhu. To se naredi s premikanjem opek v vrstah. Premik je narejen največ tretjina opeke- v nasprotnem primeru se lahko struktura izkaže za nestabilno.

Posebnost: Cev je težak del in za namestitev potrebuje podporne stebre.

Če zaslon opečna cev zdi preveč zapleteno - lahko namestite kovinsko. Po zaključku zidanja je treba stene kurišča žgati. Če želite to narediti, prižgite drva v ognjišču in povečajte toploto do maksimuma.

Izvaja se gradnja žerjavnice, namestitev kotla ali pladnja končna faza. Po tem se izvede dekoracija. Če je namizna plošča, jo lahko okrasite s ploščo porcelanasta lončevina. Sam žar je obložen mavec, dekorativni kamen , obrnjene ploščice itd.

Dobro je, če osebna parcela Tukaj je kovinski žar, a za človeka ni pomembna samo praktičnost, želi si tudi lepote. Funkcionalnost in privlačen videz - to je zidani žar. Oboje je enostavni modeli, katerih izdelava ne zahteva posebnih znanj in obstajajo zelo zapletene strukture - pravi opečni kompleksi, ki jih lahko izdela le strokovnjak. Bolje je, da se brez izkušenj ne lotite gradnje takšnih struktur, vendar lahko vsakdo poskusi zgraditi preprost opečni žar ali peč za žar.

Kakšna je razlika med žarom, kaminom, pečjo in žarom?

Kamini, peči in žari imajo na hrbtni strani žerjavnice zidano steno, ki je žar nima. Potrebno je ohranjati toploto in jo odbijati na cvrtje hrane.

Zasnova kamina, peči in žara predvideva izgradnjo dimnika, ki omogoča odvajanje segretega zraka in dima stran od kuharja, žar pa tega elementa nima.

Pri kaminih in pečeh se toplota nahaja v kurišču, v napravi za žar je za to nameščena kovinska posoda.

Toplota žara, kamina in žara se obdrži le med zgorevanjem goriva, peč pa zmore dolgo časa ostani topel.

Žari in pečice združujejo funkcijo grelna naprava pri kuhanju je žar potreben le za kuhanje, kamin pa je izključno kurilna naprava.

Katera orodja in materiali bodo potrebni za gradnjo opečnega žara:

Priprava mešanice za zidanje

Za gradnjo opeke morate izbrati visoko kakovost možnarji. Za takšne rešitve lahko uporabite 2 možnosti:

• že pripravljeni sestavki (ločene mešanice za stene in kurišča);
• glina, pomešana s čistim peskom.

Takšne kompozicije imajo svoje slabosti in prednosti; Prej se je pri gradnji peči uporabljala samo glina, vendar ima resno pomanjkljivost. Ogrevalne konstrukcije, zgrajene na glineni malti, morajo biti dobro zaščitene pred vlago. Ne more se uporabiti za polaganje opeke na cevi; na takih mestih se uporabljajo mešanice na osnovi cementa ali apna. IN Zadnja leta Ognjeodporne spojine so postale na voljo in se prodajajo suhe v trgovinah s strojno opremo. Na delo gredo po redčenju z vodo.

Glina je najcenejše vezivo, ki je popolnoma varno za okolje.

Za zidanje morate izbrati temno rdečo glino. Preverjanje kakovosti surovin in pripravljena mešanica izdelujejo takole:

1. Morate vzeti 500 gr. gline, jo razmešajte z 200 ml vode, da se ne oprijema rok.
2. Iz te mase naredimo kepo in jo vržemo na tla ali ob steno, če se na kepi pojavijo razpoke, če se kepa takoj zdrobi, je v raztopini preveč peska polaganje peči mora izgledati kot plastelin.
3. Polaganje 1000 opek bo zahtevalo približno 50-70 litrov mešanice. Za povečanje moči mešanice dodajte 0,5 skodelice gline v vsako vedro gline. namizna sol. Za povečanje trdnosti zidu je na šibko ogrevanih območjih konstrukcije dovoljeno dodati mešanici največ 500 gramov cementa. na vedro gline.
4. Nastala mešanica mora biti podobna gosti domači kisli smetani.
5. Pogosto se pri gradnji ogrevalnih naprav iz opeke uporabljajo različne suhe mešanice. Načini njihove priprave in uporabe so vedno navedeni v navodilih.

Ne pozabite, da prodajajo formulacije, ki so zasnovane za različne temperaturni pogoji segrevanje pečice. Obstajajo mešanice, namenjene samo za polaganje kurišč in obstajajo preproste formulacije za izdelavo sten kamina ali peči.

Koliko opek potrebujete?

Preden zgradite opečni žar z lastnimi rokami, morate izračunati, koliko bo potrebno. Za takšne izračune je na voljo veliko programov. Potrebo lahko približno izračunate s pomočjo vnaprej pripravljene risbe žara. Dimenzije standardne opeke:

• dolžina - 25 cm;
• širina - 12 cm;
• višina – 6,5 cm, skupaj z raztopino višina doseže 7 cm.

Ob upoštevanju zasnove in velikosti opeke se izvede izračun. Namesto opečnega dimnika lahko namestite pločevinasto cev. Pred delom, s poudarkom na risbah in fotografijah opečnega žara, pripravite skice zidu po plasteh. Na sliki je 28 plasti opeke, od katerih je 18 vrst razdalja do cevi in ​​10 vrst do rešetke konstrukcije. Naredite 18 risb in na njih shematsko označite zaporedje polaganja opeke. Ne pozabite, spodnja opeka mora biti vedno pokrit z 2 opekama na vrhu. Tudi opeko, ki leži vzdolžno, je treba na vrhu prekriti z 2 prečnimi opekami. Končano pečico si lahko ogledate na fotografiji opečnega žara.

Moram pobrati udobno mestoče želite zgraditi žar, morate upoštevati:

• žar ne sme biti bližje kot 5 metrov od sosednje parcele (bolje dlje);
• konstrukcija je zgrajena na največji oddaljenosti od lesenih zgradb;
• na travniku v bližini žara ne sme biti grmovja ali dreves;
• potrebno je omogočiti oskrbo z razsvetljavo in vodo na žaru;
• Moralo bi biti mogoče zgraditi nadstrešek ali gazebo.

Struktura temeljev

Takoj morate narediti oznake za temelje žara na izbranem mestu; njegove dimenzije morajo ustrezati vrstnemu redu zidanega žara in upoštevati zidarske risbe. Poleg tega so dimenzije odvisne od postavitve mesta - ali bo v bližini zgrajen gazebo ali pa je treba narediti temelj samo za izgradnjo žara. Najbolje je uporabiti ploščato podlago:

1. Z vnaprej določenimi oznakami se izkoplje jama globine 40-50 cm.
2. Napolnimo ga z mešanico gramoza in grobega peska do nivoja tal, zbijemo in na vrh vgradimo opaž višine 150 mm.
3. IN sestavljena struktura Sestavite ojačitveni okvir.
4. Betonsko raztopino vlijemo v opaž in dobro stisnemo, tako da v telesu temelja ne ostane zrak.
5. Uporabite nivo, da preverite nivo mesta.
6. Po tem je vse prekrito z vlažno vrečo, da se podaljša čas sušenja in prepreči razpokanje betona.

Temelj bo v celoti pripravljen v treh dneh, nato pa je mogoče odstraniti opaž.

Gradnja sten za žar

Za zaščito temeljev in opeke pred prodiranjem vlage iz tal je treba temeljne stene obdelati s katranom, nanj pa položiti 2-3 plasti strešnega materiala. Zmešajte zidarsko malto (recept je naveden zgoraj). Prva vrsta opeke je položena na strešno lepenko, položeno na temelj. V 7. in 10. vrstici so kovinske plošče vstavljene v zid. Pločevina mora biti ožja od pečice za ½ dolžine opeke.

Pri polaganju opeke ne pozabite delati daljših premorov, ki so potrebni, da se malta strdi, sicer lahko visoka konstrukcija polzi.

Sveža malta se povesi, šivi med vrstami opek se izsušijo in postanejo manjši, zato so možna odstopanja od projekta. Traja 2-3 dni, da se stene skrčijo pod vplivom temperature okolja. Samogradnja omogoča prekinitve dela - to je pomembna prednost pred uporabo najetih gradbenikov, ki poskušajo čim hitreje dokončati projekt.

Z žago ali brusilnikom odrežite 1/2 polovice opeke, tako da lahko v narejeni utor položite pločevino. Nadalje dvignemo stene, polagamo opeke po risbah. V 15. vrstici je potrebno postaviti lok, za to se uporabljajo polkrožne lesene šablone. Vzorec zahtevane ukrivljenosti je izdelan iz vezanega lesa, vzdolž njega je s svinčnikom označena linija reza in izrezana z vbodno žago. Na enak način pripravite drugo ploščo. Za utrjevanje šablone oboka se med deske vstavi še ena deska in vse poveže. Uporabite lahko že pripravljeno predlogo. Postavljena je med stene kurišča in začne se polaganje opeke, ki jih povezuje z malto.

Srednja opeka oboka mora biti nameščena točno na sredini odprtine kurišča.

Za polaganje kurišča in cevi za žar je potrebno uporabiti toplotno odporne opeke.

Cev se začne polagati od 18. vrstice; zmanjšajte širino luknje v vsaki vrsti zidu, odstranite ¼ širine opeke. Tako je postavljenih 28 vrst zidakov. Namesto opečnega oboka lahko pripravite kovinsko škatlo in jo namestite v zid.

Na kaj morate biti pozorni:

1. Ko uporabljate žar na svojem mestu, ne smete kršiti pravil požarne varnosti, sicer lahko pokvari vaš dopust.
2. Za ta namen ne prižgite žara z bencinom ali kerozinom;
3. Ne smete namakati oglja ali drva s spojinami za vžig;
4. Ne pozabite, da je visokokakovostno gorivo dobre počitnice in okusno hrano. Zaradi tega vnaprej skrbite za suha drva. Strokovnjaki svetujejo uporabo brezovega premoga, ki naredi hrano dišečo in okusno.

Beli žar iz klinker opeke - video

Navodila po korakih za gradnjo opečnega žara

Navadni in obložni kamen iz žgane gline je univerzalen gradbeni material. Zato lahko preprosto zidano žaro hitro zgradimo tudi brez malte. Stacionarno ognjišče iz tega materiala se šteje za preprosto, če njegova zasnova nima dimnika.

Glina in keramična opeka prenesejo ekstremne temperature, vendar imajo bistveno krajšo življenjsko dobo v pečeh in ognjiščih kot ognjevarni šamot. Zato so najpreprostejši začasni žari izdelani iz navadne opeke, v stacionarnih kaminih pa preprosta konstrukcija notranji del Kurišče je lahko obloženo s šamotom.

Tudi če pravokotni škatli iz opeke dodate noge iz istega materiala, bo struktura še vedno ostala žar. Takoj, ko mojster pokrije kurišče s streho, se samodejno spremeni v peč za žar, čeprav brez dimnika, vendar z luknjo za odstranjevanje produktov zgorevanja.

"marec"

Iz nekaj opek, po naključju najdenih ali posebej vzetih za podeželski piknik, dobite najpreprostejši kamin za cvrtje mesa na nabodala nad premogom. V tem primeru je treba upoštevati nianse:

• opeka ima standardne velikosti 25 x 12,5 x 6 cm, da prihranite gradbeni material in prostor v prtljažniku avtomobila, ga namestite na njegov rob;
• za normalno pečenje mesa brez gorenja morajo biti nabodala oddaljena 20 - 25 cm od premoga, zato bosta potrebni vsaj 2 vrsti opek;
• širina opečne "škatle" je za standardne nabodala 37 cm, to je 1 opeka;
• dolžina žara za majhno podjetje je 75 cm, to je 3 opeke.

Vzeli so samo nekaj opek in na kraju samem naredili to izjemno hitro strukturo po tej risbi!

Tako boste skupaj potrebovali vsaj 16 opek standardnega formata. Vsak tehta 3,5 kg za skupno najmanj 56 kg. Tehnologija izdelave ognjišča je naslednja:

Ko se premog ohladi, se konstrukcija razstavi in ​​travna ruša se položi na svoje mesto.

Klasični žar

Za stacionarni ogenj na mestu boste potrebovali podlago iz nekovinskega materiala (pesek ali drobljen kamen), stisnjen z vibracijsko ploščo ali ročni tamper. Če teža konstrukcije presega 450 kg, bo potreben monolitni armiranobetonski temelj. Za domači mojsterČe imate minimalne zidarske spretnosti, je bolj primeren zidani žar z lastnimi rokami, najpreprostejši in najcenejši na spodnji fotografiji v obliki pravokotne škatle.
Tehnologija izdelave je naslednja:

Lahko naredite tako poceni stacionarni žar

Glavne nianse za to spremembo ognjišča so:

• shema naročanja ni potrebna, saj je v tem primeru nemogoče narediti napako;
• spodnja vrsta (imenovana dno v pečeh) je potrebna za preprečevanje uničenja betona zaradi ekstremnih temperatur, priporočljivo je, da jo položite z ognjevzdržnimi opekami;
• Za preprečitev uničenja je potrebna hidroizolacija betonski temelj in zidanje pred vlago v tleh (ne zamenjujte z podtalnica!), je izdelan iz valjanih bitumenskih materialov, katerih kosi se pred vlivanjem položijo pod temelj ali pa se prva vrsta položi na podlago iz nekovinskega materiala.

Ne pozabite narediti hidroizolacije spodnje vrstice.

Vse druge izvedbe zidanih žarov so bolj zapletene, zato je potreben red. Vendar so bolj priročni za uporabo. Tukaj je še nekaj fotografij, kjer si lahko ogledate druge zanimive možnosti:

Možnost z drvarnico

No, in video o tem, kako pravilno zidati:

BBQ peč

Za razliko od klasičnega žara žar poenostavi pripravo mesa, saj ga namesto na nabodala nataknemo na rešetko. Preprost proračunski žar za žar je zgrajen iz opeke po naslednji tehnologiji:

Shema že pripravljenega proračunskega opečnega žara

Pozor: Žar s predalom za pepel in rešetko nad njim za polaganje premoga velja za bolj priročnega za vzdrževanje.

Ta oblika se nekoliko razlikuje od opisane različice:

• po izdelavi nog pod zadnjimi in stranskimi stenami žara na vrsti žlic, se opeka naslednje stopnje položi s čepom (samo stranske stene);
• nato se položijo še ena žlica in vrstice za vezanje.

Z zložljivim ognjiščem

Na nastali spodnji štrlini kovina predal za pepel. Postavljena na zgornji rob rešetka za premog. Če na enak način naredite še eno polico, boste dobili priročno stojalo za sušenje jagod in gob.

No podroben video, za jasnost:

Brez rešitve

Če je na gradbišču ostala opeka z gradbišča, jo lahko uporabite za gradnjo poceni začasnega žara, takoj ko opazite nenaden prihod gostov. Glavne proizvodne nianse so:

• brez malte so pol-opečne noge preveč nestabilne, zato jih je bolje zamenjati s 4 podstavki (stebri) 1 x 1 opeko z vrsto povezovanja;
• namesto pločevine lahko uporabite kos katerega koli listni material(OSB, vezan les), vendar je treba nad njim položiti 2 neprekinjeni vrsti opeke;
• Višina škatle za žar je 2 - 3 vrstice, dimenzije so po presoji domačega mojstra.

Hitro zložite brez rešitve

Pozor: Zasnova se šteje za začasno, "v naglici"; opeke, obarvane s premogom in pepelom, je težko oprati, zato je bolje uporabiti navaden kot obložen kamen.

Za podrobna navodila si oglejte video:

Precej privlačen žar za žar z izvirnim dizajnom je različica iz več vrst opeke brez malte v obliki okrogle omare.

Žar v obliki cevi brez malte

To lahko hitro zgradite preprosto iz tega, kar imate pri roki.

Dodatni elementi za preproste žare

Ko je dodan dizajnu dodatne funkcije Za stacionarni kamin boste morali ročno narediti risbe ali skice zanj. Ker bo kurišče bolj zapleteno, lahko pride do napak pri gradnji zidu. Glavni dodatni elementi za preprost žar so: miza za rezanje, peč za žar in umivalnik.

Rezalna miza

Poceni možnost, ki bistveno poveča udobje uporabe, je najpreprostejši opečni žar z rezalno mizo, ki ga naredite sami, z uporabo naslednje tehnologije:

• zadnja stena se podaljša, povezovanje s sredinsko steno postane težje;
• poleg zgornjih struktur je ob strani, blizu zidu ognjišča, zgrajena še ena stena;
• Nanjo in stransko steno žara je položena mizna plošča iz naravnega/umetnega kamna.

Rezalno mizo lahko postavite na katero koli uporabniku prijazno stran glede na ognjišče.

Nizozemska pečica

Poleg mesa na nabodalih ali na žaru je pogosto treba kuhati še druge jedi v loncih, ponvah ali pa pogreti ali zavreti kotliček. Zato je namesto mize za rezanje prostor namenjen štedilniku.

Če želite to narediti, morate izvesti naslednje operacije:

• podaljšajte strukturo, začenši od spodnje vrstice;
• naredite sprednjo steno z vrati za zgorevalno komoro;
• opremite kuhalno ploščo s koncentričnimi litoželeznimi obroči za prilagajanje moči štedilnika.

Zgornja fotografija prikazuje diagram žara s kuhalno ploščo najpreprostejšega tipa.

Pranje

Za opremljanje žara z umivalnikom je dovolj, da namesto običajnega pulta namestite peč z režo za umivalnik, namestite dovod vode ali povečate višino zadnjega niza in nanj obesite umivalnik, kot na dnu. fotografija.

Distribucija oskrbe s hladno vodo (oskrba s hladno vodo) po celotnem območju je veliko težja od zbiranja vode v umivalnik. Tudi pri sezonskem delovanju boste morali pozimi izprazniti tekočino in ohraniti sistem.

Tako je gradbeni material opeka primeren za izdelavo žarov v naglici razmere na terenu in v primestnem območju. Pri polaganju rešitve lahko povečate funkcionalnost najpreprostejših žarov z uporabo umivalnika, pulta, kuhalne plošče ali česar koli drugega, kar se vam zdi potrebno in priročno pri delu. Tukaj je pomembno dati prosto pot svoji domišljiji in se ne bati, zagotovo vam bo uspelo!

Kaj je lahko lepšega kot počitnice z družino ali prijatelji? svež zrak. Prijetno zabavo največkrat dopolni piknik s kuhanjem mesa ali rib. Za to na potovanjih uporabljajo različne zložljive naprave, kot je montažni žar ali žar. Če ste lastnik primestno območje Ko bo zgrajena, bo peč za žar postala tisti prostor, okoli katerega se boste lahko zbrali z najdražjimi ob okusnem kosilu in prijetnih pogovorih. Kljub navidezni zapletenosti lahko opečni žar enostavno zgradite z lastnimi rokami. Fotografije obstoječih struktur, risbe in diagrami postavitve, nasveti in priporočila izkušenih proizvajalcev peči bodo močno olajšali delo.

Značilnosti in prednosti žara

Žar, zgrajen z lastnimi rokami, ne bo le funkcionalen dodatek, ampak tudi pravi okras primestnega območja.

Peč za žar je po funkcionalnosti veliko boljša od drugih modelov, namenjenih kuhanju na prostem. Zidani žar vam omogoča kuhanje šiška ali zrezka, peko rib ali zelenjave, dimljenje rib in mesnih izdelkov, kuhanje prvih in drugih jedi, suho sadje ali gobe in še veliko več.

Ker je žar do neke mere simbioza žara, žara, kadilnice in rešetke, ima žar tudi lastnosti, zaradi katerih je ta oblika edinstvena in učinkovita:

1. Struktura ima zadnjo steno, ki vam omogoča enakomerno porazdelitev temperature po celotni notranji prostornini in ohranja toploto.
2. Uporaba dimnika vam omogoča ustvarjanje vleka in odstranjevanje dima iz območja kuhanja.
3. Zgorevanje goriva poteka v kurišču in ne v kovinski posodi, kot na primer pri žaru ali žaru. Zaradi tega je struktura varnejša in trajnejša.
4. Toplota v pečici za žar se porabi učinkoviteje, saj tudi po kuhanju opeke konstrukcije ohranjajo visoko temperaturo.

Velika prednost zasnove je, da vam žar omogoča ne samo kuhanje hrane, ampak tudi ogrevanje prostora. To je lahko pravi božji dar za zaprte ali polodprte gazebe, ki vam omogočajo, da se udobno sprostite ne le poleti, ampak tudi izven sezone.

Vrste

Veliko jih je vrtne peči za žar, med katerimi je več vrst struktur, ki imajo naslednje značilnosti:

• povečano kurišče odprtega tipa (uporablja se kot vrtni ali vrtni kamin) in vgrajeno rešetko ali ražnjem;
• toplotna komora, kot je ruska peč, za kuhanje pite, peciva itd.;
• prostor za žar ali stacionarna struktura za pripravo žara;
• niša za kotel;
• dimna komora za proizvodnjo domačega prekajenega mesa;
• kuhalna plošča.

Resnično univerzalne strukture so kompleksi za žar, ki so večnamenske strukture, ki vključujejo vse zgoraj omenjene dodatke.

Fotogalerija: možnosti oblikovanja

Peč za žar, opremljena s komoro za prekajevanje Eden najbolj priljubljenih modelov je žar s kuriščem, ki po obliki in funkcionalnosti spominja na običajen kamin. Večnamenska pečica za žar z kuhalna plošča in kadilnico. Resnično poletna kuhinja, ali ni? Žar v kombinaciji z rusko pečico Žar z žarom in nišo za kotel

Zasnova vrtne peči za žar

Najpreprostejša peč za žar je zidana stavba debela pol opeke, položena v obliki črke P. Višina konstrukcije je lahko od 1 metra ali več. Seveda, večja kot je pečica, močnejša mora biti betonsko podlago na kateri je nameščen.

Zasnova preproste pečice za žar

Shema je preprosta vrtna peč z rešetko

Na ravni približno 70 - 75 cm od tal so izbokline izdelane iz opeke, položene čez zid v stranskih stenah konstrukcije. Med delovanjem se posoda, v kateri poteka zgorevanje, naslanja na te izbokline. oglje ali drva. Na razdalji 10, 15, 20, 25 cm od opečnih robov so v stranske stene žara vgrajena vodila. Zahvaljujoč možnosti prilagajanja višine stojala za hrano na želeno višino, lahko izberete optimalen temperaturni režim.

Bočni in zadnje stene peči opravljajo funkcijo zaščite pred vetrom in ohranjanja toplote. Povedati je treba, da v več kompleksne strukture Delovna komora žara ima obokano obliko in ozek dimni kanal, kar izboljša učinkovitost peči in poveča njeno učinkovitost.

Območje zgorevanja je postavljeno iz šamotnih ognjevzdržnih opek, ki so položene na malto iz toplotno odpornega cementa in rečni pesek. V nekaterih primerih se uporablja glineno-peščena sestava, ki prilagaja masne deleže komponent glede na vsebnost maščobe v glini. Stene konstrukcije so postavljene iz rdeče obložene opeke z uporabo navadne cementno-peščene malte.

Pogosto je zasnova žara dopolnjena z udobnimi delovnimi površinami, rusko pečico, umivalnikom, različnimi nišami in policami. Tako je pečica bolj funkcionalna in enostavna za uporabo.

Pripravljalna faza

Vklopljeno pripravljalna faza izberite kraj za prihodnjo gradnjo, določite zasnovo in velikost žara ter se založite potrebno orodje in materiali.

Odločitev o mestu za vrtno peč in njen dizajn

Pri izbiri oblike, velikosti in lokacije žara upoštevajte več pravil:

• razdalja od zgradbe do hiše ne sme biti velika, saj boste med kuhanjem morali večkrat hoditi naprej in nazaj;
• v bližini kamina ne sme biti dreves ali grmovja;
• med gradnjo se upošteva vrtnica vetrov - dim iz žara ne sme iti proti hiši;
• zasnova in slog strukture se morata ujemati s slogom posestva in ugodno poudarjati njegove prednosti;
• na majhno območje peč bo videti harmonično majhna velikost z optimalno nameščenimi delovnimi območji;
• Velik žar zahteva gradnjo trdnih temeljev.

Poleg tega je treba predvideti, kako bo zagotovljena zaščita pred dežjem, razmisliti o oblikovanju dodatnih elementov, kot so rešetke, kadilnice, delovna površina z umivalnikom itd.

Risbe in dimenzije bodoče peči

Ker ima vsako mesto svojo edinstveno pokrajino in oblikovne značilnosti, boste najverjetneje sami določili dimenzije in videz žara. Vendar pa je pri razvoju sheme treba upoštevati, da mora višina, na kateri se nahaja rešetka, zagotavljati udobje in varnost. Za ljudi s povprečno višino sta žar in miza nameščena na ravni devete ali desete vrstice opek. V nasprotnem primeru se boste morali nenehno sklanjati ali, še huje, biti nevarno blizu ognja. Paleta ali rešetka je nameščena na kovinske palice, nameščene med opeko ali naslonjene na izbokline v zidu. Bolje je, če je vsa dodatna oprema odstranljiva. V prihodnosti bo to olajšalo nego, poleg tega pa lahko rešetke, žar in pladenj za zimo odstranite, da kovina ne zarjavi.

Risba žara z naročili

Risbe ureditve žara

Pri svojem delu lahko uporabite risbe pečice za žar z dimenzijami 1500x7500 mm. Če jih vzamete za osnovo in dodate potrebne delovne površine, boste dobili funkcionalno strukturo, ki bo zadovoljila vse vaše potrebe. Po potrebi se lahko dimenzije spremenijo, pri čemer se ohranijo razmerja glavnih delov. Ne pozabite v načrt vključiti prostora za gorivo. Poleg tega vas opozarjamo, da je žar nameščen na višini približno 70 cm, pečica pa je nameščena 10 cm nižje.

Materiali in orodja

Med gradnjo boste potrebovali dve vrsti opeke - šamot, ki se uporablja za postavitev kurišča, in oblogo. Za zidanje bo potrebno pripraviti dve vrsti malte - glino za območje zgorevanja in pesek-cement za telo peči. V procesu dela lahko uporabite že pripravljeno gradbene mešanice. Poleg opeke, gline, peska in cementa boste potrebovali:

• gramoz ali majhen drobljen kamen - za temelj;
• palica ali armaturna mreža - za ojačitev betona;
• plošče za opaž;
• pločevina - velikost žara;
• vrata kurišča in pepela;
• rešetka;
• štedilnik z gorilniki;
• vrata za dimni kanal;
• jekleni vogali ali ojačitev za tla;
• vezan les debeline 20 mm - za izdelavo obokanega okvirja;
• strešna lepenka;
• betonski mešalnik;
• mlin s krogi za kamen in kovino;
• zidarsko in gumijasto kladivo;
• gladilka;
• navpična linija in raven mehurčkov;
• lopate (zajemalka in bajonet);
• tamperji;
• vedra;
• vrvica in zatiči.

Ko je vse pripravljeno, začnemo z označevanjem in gradnjo temeljev.

Navodila po korakih za gradnjo žara

Gradnja zidana pečŽar, ki ga naredite sami, je najbolje narediti v fazah, pri čemer nadaljujete na naslednjo točko načrta šele, ko je prejšnja faza v celoti zaključena. To vam bo omogočilo, da delo opravite učinkovito in brez napak.

Ureditev opažev in montaža armiranega pasu

Med gradnjo se konstrukcija ne sme zmočiti, zato je nad konstrukcijo nameščen nadstrešek ali pa je zid pokrit s plastično folijo.

• Obokani stropi niš so postavljeni od 9. vrstice opeke.

  9. vrsta je zaključena z namestitvijo preklad pod obokanimi stropi niš

• 10. in 11. vrstica tvorita strop in podstavek.

  Po polaganju 10. in 11. vrstice namestite mostičke pod mizo

• 12. vrstica se izvaja neprekinjeno. To je namizna plošča. Da bi ga poudarili na ozadju zidu in naredili strukturo bolj priročno, je na tej ravni izdelana četrtina opeke.

  12. vrsta. Od mizne plošče je območje zgorevanja položeno z ognjevzdržnimi opekami

• Od 13. do 15. vrstice je postavljeno kurišče.

  Vrstice 16 - 24 tvorijo zgorevalno komoro

• Da bi zagotovili gladko zoženje loka kurišča, je vsaka zgornja vrstica premaknjena glede na dno za ½ opeke.

  Zožitev cevi za žar

• Dimnik se dvigne na zahtevano višino in se zaključi s tako imenovano kapo - ¼ štrline zidu. V tem primeru uporabljajo samo pesek-cementna malta. Da bi preprečili vstop padavin v konstrukcijo, je na dimnik naknadno nameščen kovinski pokrov.

Za okrasitev površine peči med gradnjo so zidani šivi vezeni. Poleg tega je po želji lahko strukturo ometano in pobarvano, da se ujema z drugimi strukturami, ki se nahajajo na vrtni parceli.

Značilnosti delovanja

Da bi vaša peč za žar pravilno služila in vas razveseljevala dolga leta, jo morate redno skrbeti. Žar vsakič po uporabi temeljito očistimo ostankov hrane, sicer bodo med nadaljnjim pečenjem hlapi in umazanija padli na svežo hrano. Dele žara lahko pomivate šele, ko se peč popolnoma ohladi. Mimogrede, žar za žar je najbolj dovzeten za uničenje, zato ga je treba vzdrževati čistega in suhega.

Površino zgorevalne komore speremo pred gorenjem, ko se umaže, dimnik pa na začetku vsake sezone očistimo saj.

Pri delu z žarom morate upoštevati nekaj preprostih pravil:

• V hladni sezoni ali po dežju ne bi smeli takoj zažgati žara s polno močjo, saj bo ostra sprememba temperature povzročila razpoke. Notranje površine pečice je bolje sušiti 20 - 25 minut pri majhnem ognju. Poleg tega, če nad dimnikom ni pokrova, je treba iz kurišča odstraniti vodo in sneg;
• Za prižiganje žara uporabite posebne tekočine, oglje in napravo, imenovano starter (posebna posoda za gorivo in oglje). Prepovedana je uporaba bencina, kerozina in drugih goriv in maziv;
• Ne pokrivajte žara s pokrovom v 15 minutah po vžigu. V nasprotnem primeru je možen nastanek vnetljivega plina, ki se lahko po odstranitvi pokrova in nenadnem dostopu kisika bliskovito vname in poči;
• Okus hrane z žara je neposredno povezan s kakovostjo goriva. Ni skrivnost, da je v tem primeru najboljša možnost les sadnega drevja;
• Čiščenje ognjišča iz ostankov zgorelega goriva je treba opraviti po vsakem kuhanju;
• Pri uporabi žara morate strogo upoštevati varnostne predpise, nenehno spremljati intenzivnost izgorevanja in uporabljati zaščitne rokavice.

Skrbno ravnajte s svojo pečico za žar, ki vas bo nagradila z dolgotrajno, brezhibno postrežbo in okusnimi, hranljivimi obroki.

Video: DIY opečni žar

Po dodelitvi več dni in določene vsote denarja za gradnjo stacionarni žar iz opeke boste na svojem spletnem mestu prejeli edinstveno strukturo, ki bo postala središče druženja s prijatelji in sorodniki. Poleg tega, da vam bo vrtna peč dala priložnost, da razveselite svoje najdražje z okusnimi jedmi, boste pridobili tudi neprecenljive izkušnje, ki vam lahko dvignejo lastno samozavest in povečajo avtoriteto med sodelavci in znanci.

Narediti okusne jedi v državi, dobra možnost bo uporaba zidanega žara. Izdelava dizajna z lastnimi rokami je precej preprosta.

Naš članek vas bo seznanil z načeli delovanja mini pečice, izvedeli boste, iz česa lahko sestoji.

Žar je najbolj priljubljen način kuhanja na prostem. Ta oblika je podobna žaru in ima standardno napravo.

Razlika med žarom in žarom

Strokovnjaki za žar, ki so z lastnimi rokami obnovili veliko zunanjih peči, vedo, da žar peče hrano od spodaj s pomočjo tlečega premoga.

Hrana ni ocvrta na vrhu. Zato morate nabodalo nenehno obračati.

Z žarom so stvari drugačne. Meso je postavljeno na žar, sam žar postane nekoliko nižji od stranskih sten. To je celotno bistvo dela tega dizajna. V pečici za žar je pladenj videti kot polna plošča, brez rešetk.

Med tlenjem premoga se hrana zaradi odboja od sten same pečice postopoma cvri.

Stene žara so visoke, zaradi tega se nad izdelki oblikuje dimna kapa, v njej se rahlo dimijo, kar jim daje posebno aromo. Če v takšno pečico damo kos trde svinjine, bo med pečenjem v pečici postala mehka in sočna.

Morda mislite, da višina nad stenami 25 cm ni pomembna, vendar ni tako. Kulinarični proces je občutljiva zadeva, hrana je dovzetna za najmanjše spremembe temperature.

Če boste pozorni, boste opazili, da večina piknikov v naravi ali na dachi ni popolna brez pečice za žar, žar ni tako priljubljen. Obstaja kar nekaj modelov opečnih peči za žar, tako da lahko preprosto izberete priročno možnost zase.

Kako sami zgraditi žar?

Na prvi pogled se zdi, da kuhanje v pečici za žar ni preprosto, kar pomeni, da je zasnova zapletena. Vendar to ni res, gradnja peči z lastnimi rokami je precej preprosta.

Tisti, ki obožujejo podeželska druženja, gradijo peči z lastnimi rokami. Vsak lastnik ima vedno pri roki materiale za njegovo gradnjo. Vsak človek je držal opeko v rokah, kar pomeni, da mu zidava peči ne bi bila težka.

Najprej postavijo opečne stene, nato izmerijo mesto, kjer bo stala posoda za drva, zadnja stopnja je montaža rešetke za izdelke.

Pri gradnji pečice za žar je pomembno razmišljati o tem videz. Lepo oblikovana struktura bo najboljša dekoracija za poletno kočo.

Značilnosti oblikovanja

Če govorimo v v preprostem jeziku, peč za žar je najbolj primitivna opeka. Izdelajo ga v obliki črke "P". Tako preprosta struktura bo postala odlična možnost kuhanje na prostem.

Izkušeni mojstri na štedilnike namestijo nosilce za nabodala, kar močno poenostavi delo pri cvrtju mesa, ni vam treba ničesar držati z rokami, le obrnite ga.

Materiali za pečico za žar

Peč za žar je sestavljena iz standardne rdeče opeke, ki je vedno na voljo na mestu. Nemogoče je premazati plasti opeke z navadno glino; tukaj potrebujete visokokakovostno cementno malto.

Ob zaključku gradnje takšne peči se cev vedno odstrani; služi kot izpušni pokrov, nadstrešek pred slabim vremenom in močnim vetrom.

Če obstaja izpušna napa, lahko takšno peč enostavno postavite v gazebo, na odprta terasa, ne bo oddajal ostrega dima neposredno v vaš obraz.

Žari in žari so v zadnjem času postali zelo priljubljeni pri čisto vseh. Kdo ne mara jesti okusne hrane na prostem?

Vsi brez izjeme obožujejo okus sočnega, pečenega mesa. Zaradi takšnega užitka je vredno uporabiti vso svojo moč in izkušnje, da zgradite takšno peč. Ponosni boste na svoj izum, svoje najdražje pa razveselili z novimi recepti za kebab.

Fotografija zidanega žara