DIY mlin za začimbe. Mehanski mlinček za začimbe. Naj ga kupim že pripravljenega ali ga naredim sam? Raznolikost izdelkov po različnih merilih

Začimbe ali dišave so razne dele rastline. Njihova posebnost je specifičen okus in aroma. Ob dodajanju hrani izboljša okus in se lahko dlje ohrani.

Trg danes ponuja zelo širok izbor začimb v naravnem in mletem stanju. Slednje je priročno, vendar sčasoma začimba izgubi nekaj svojih okusnih lastnosti in ne izpolnjuje vloge, za katero je namenjena.

Rešitev je uporaba naravnih začimb, ki jih pred uporabo zmeljemo. zahtevana količina. Toda za to morate imeti v kuhinji poseben mlin. Lahko ga kupite v trgovini s strojno opremo, vendar je ceneje, da ga naredite sami. Poleg tega je njegov glavni del - jedro, ki melje začimbe - mogoče kupiti za katero koli zasnovo naprave.

Na trgu so štiri vrste tovrstnih mehanizmov. Strukturno so si vse podobne, razlika je v sredinsko nameščeni pletilki, ki je na voljo v velikostih 12, 9 in 6 palcev oziroma 30,5, 22,9 in 15,2 cm.

Poleg mlinskega kompleta s keramičnimi mlinskimi kamni se morate založiti s prazninami za telo. Izdelan mora biti iz močnega in lepega lesa, na primer iz češnje in dobro posušen. Orodja, ki jih boste potrebovali za izdelavo mlina so: stružnica; vpenjalna glava; peresni svedri različnih premerov.

Glavno delo pri izdelavi domačega mlina za začimbe se zmanjša na izdelavo telesa iz češnjevega surovca. Izvaja se predvsem na stružnica.

Leseni surovec je pritrjen med glavo in zadnjico in obdelava se začne. Najprej se iz njega oblikuje masiven valj z dolžino in premerom, ki ustreza kupljenemu mlinskemu mehanizmu. Če je slednji 12 palcev, potem mora biti skupna dolžina valja 31,8 cm, če je 9 ali 6 palcev, potem 24,1 oziroma 16,5 cm; premer - 6,4 cm.

Nato je valj, dobljen iz obdelovanca, razdeljen na dva dela, od katerih bo eden vrtljiv glede na drugega. Če želite to narediti, izmerite 26,7 (19,0, 11,4) cm od enega konca obdelovanca, 3,8 cm od drugega. Med oznakama naj bo razdalja 1,3 cm.

Obdelovanec položimo na stroj, ga obdelamo, pri čemer zmanjšamo premer v predelu med oznakama (na dolžini 1,3 cm) na 2,7 cm dobljenega obdelovanca odrežemo, manjši srednji del pa pustimo z zmanjšanim premerom .

V zadnji del je nameščena vpenjalna glava. Vstavite peresni sveder s premerom 27 mm in naredite skoznjo aksialno luknjo v večji valj. Zamenjajte sveder z drugim - s premerom 3,8 cm - povečajte premer luknje na območju 1,3 cm.

S svedrom s premerom 7 mm se v vrtljivem delu naredi aksialna skoznja luknja (manjši valj z valjasto osno izboklino). Prilagodite njegovo štrlino, ki naj se tesno prilega luknji večjega valja. Na koncu štrline je narejena majhna vdolbina za rakovico, ki zagotavlja vrtenje jedra mehanizma.

Mlinček za poper ali druge začimbe za enkratno uporabo ima nesnemljiv pokrov, tako da ga po porabi vseh začimb preprosto zavržete, saj ga ni mogoče ponovno napolniti. Hkrati imajo njeni mlinski kamni neizkoriščen vir; zlahka nadaljujejo z mletjem popra. Čeprav je proizvajalec naredil mlin za enkratno uporabo, še vedno obstaja način, da ga odprete in ponovno napolnite. To vam bo, prvič, omogočilo, da prihranite 10-krat s preprostim nakupom začimb v vrečkah, in drugič, zaščitilo okolju iz dodatnih plastičnih odpadkov.

Kaj boste potrebovali:

• ponev z vrelo vodo;
• prtiček;
• 2 vrečki popra.

Demontaža in polnjenje mlina

Trik mlina za enkratno uporabo je v tem, da je proizvajalec naredil posebno pritrditev mlinskih kamnov, tako da jih ni mogoče odstraniti, ne da bi jih zlomili. Ampak možno je. Mlin mora biti delno potopljen plastični del v vreli vodi 10 sekund. Nahaja se v topla voda objemke na vratu se zmehčajo in razširijo bolj kot steklo viale.

Po tem se mlinske kamne zlahka odstrani brez vrtenja, skoraj brez napora. Morate jih posušiti s prtičkom ali krpo, tako da odstranite pokrov.

Če vlaga ostane, bo zmočila začimbe. Poleg tega se bo mleta paprika sprijela in zlepila v kepe.
Ko vpijete vodo, lahko nadaljujete z začimbami z začimbami. Da bi se temu izognili pogosto, je bolje, da takoj vlijete 2 pakiranja popra v mlinček. Lahko naredite mešanico svojih najljubših začimb in jih takoj zmeljete skupaj.

Po dolivanju goriva se mlinske kamne preprosto postavi nazaj. Dovolj je, da nanje pritisnete z roko ali udarite. Vstali bodo brez ogrevanja, saj sponke v tej smeri ne motijo.

Ta igrača je sestavljena iz mlinčka za poper, pritrjenega na konec pištole, ki je videti kot dušilec zvoka.

Sprožilec ob pritisku vklopi električni mlin, poleg varovalke pa je stikalo, ki je odgovorno za svetlobo, zvok in vibracije.

Ali ste pripravljeni prinesti poprovo pravičnost na ta svet? Potem se lotimo sestavljanja električnega mlinčka za poper!

Potrošni material:

• igrača električna pištola(moj stane približno 200r)
• novo SPDT stikalo
• vpletena tanka žica
• toplokrčne cevi
• posnetek
• plastični lijak
• lesena palica (uporabila sem leseno žlico)
• črni papir

Orodje:

• dremel
• spajkalnik
• žične škarje
• klešče
• pištolo za vroče lepilo
• oster nož
• brusni papir
• kvadrat

Očitno je, da ima ta mlin absolutno nenavaden videz in bolje je, da ga ne odnesete iz hiše.

1. korak: Razstavljanje poprovnika

Mlin sem kupil na spletni strani DX. Zgornji del ohišja se enostavno odvije, tako da lahko enostavno zamenjate baterijo. Ko odvijete zgornji del mlina, boste imeli dostop do prostora za baterije in motorja. Predal za nalaganje začimb bo dostopen tudi za odvijanje.

Predal za baterije je s kabli povezan z motorjem sekalnika z uporabo dveh majhnih sponk. S pritiskom na sponke lahko odklopite motor in predal za baterije. Nato lahko s spajkalnikom odspajkate žice iz motorja.

Obrnite ohišje prostora za baterije in videli boste dve bakreni niti, ki tvorita prvotno stikalo mlina. Ker bomo uporabljali drugo vrsto stikala in bo nameščeno na drugem mestu, lahko te žice spajkate skupaj za nadaljnjo uporabo.

Predal za baterije na tej stopnji mora biti preprosto ohišje za 4 baterije AA z dvema žicama in brez stikala. Zdaj pa pustimo mlin na stran in se vrnimo k njemu, potem ko spremenimo igračo pištolo.

2. korak: Analiza pištole

Pištolo sem našel v poceni trgovini. Ko pritisnete na sprožilec, se diode na pištoli prižgejo in oddaja zelo prijeten zvok "bang bang bang". In tudi vibrira. Igrača je bila sestavljena s 15 majhnimi vijaki, po odvijanju katerih se lahko pištolo razstavi na pol in razkrije notranjo elektroniko. Preprosta pomlad sprožilec deluje kot stikalo, baterija pa tesno sedi v ročaju.

Ideja je uporabiti obstoječo elektroniko pištole in vanjo vgraditi mlinček za poper. Spodaj je končan diagram.

3. korak: Vdelajte stikalo za način

Želel sem, da mlin deluje z ali brez vgrajenih efektov pištole, zato sem se odločil, da v vezje dodam stikalo v obliki varovalke za pištolo, ki bi omogočala enostavno izbiro enega od načinov. Pištola je bila zasnovana po modelu MP5 in ima kot večina pištol varovalo za palec. Varovalka te igrače je statična in z njo ni mogoče narediti ničesar.

Dodal sem svojo varovalko namesto varovalke igrače. Odrezal sem žice iz baterije pištole za igrače in na vsak konec prispajkal 6-palčno žico. Vsak nov vodnik je bil pritrjen na stikalo SPDT/SPST, nato pa sem vse izoliral s toplotno skrčljivo cevjo.

Z ostrim nožem in Dremelom sem naredil majhno luknjo pod varnostno pištolo za igrače, tja postavil stikalo in ga pritrdil z vročim lepilom.

4. korak: Drugi stik

Ker sem želel, da sprožilec krmili tako pištolo kot mlin, sem se odločil spremeniti obstoječi sprožilec z dodajanjem dodatne kontaktne vzmeti na drugi strani. Prvotna zasnova igrače je bila, da se ob pritisku na sprožilno vzmet dotakne kontakta in zaključi vezje. Z uporabo obstoječega sprožilca kot vodila sem upognil novo vzmet sprožilca iz sponke za papir.

Tam, kjer se konec vzmeti zapre na kontaktu, ko potegnemo sprožilec, je steber, na katerem je žična tuljava. Moja tuljava je bila večja, kot je bilo potrebno, zato sem jo zmanjšal na polovico in naredil novo povezavo. Med dvema tuljavama je bil nameščen distančnik, ki je omogočal, da se vsako vezje zapre istočasno in ločeno. Nova tuljava je bila povezana z baterijo mlina.

5. korak: Polica za drugi sprožilec

Ko sem dosegel, da sta se oba tokokroga zaprla, ko sem potegnil sprožilec, sem povečal vzmetno polico na sprožilcu, da sem lahko namestil drugo vzmet na drugi strani.

Ko se je lepilo strdilo, sem plastično polico s kleščami oblikoval tako, da je na drugi strani zrcalila obstoječo vzmetno polico.

6. korak: Podpora za mlin

Mlin ne tehta veliko, vendar potrebuje podporo za uporabo v pištoli. Lesena kuhinjska žlica, ki sem jo našel, je bila popolna oblika — tanko telo, tesno prileganje cevi igralne pištole in ukrivljen konec, ki ga je mogoče povezati z mlinom, bosta zagotovila dobro stabilnost. Dizajnu sem dodal črn lijak, ki bo ustvaril gladek prehod med ohišjem mlina in cevjo pištole, skril pa bo tudi leseno žlico.

Lijak je treba potegniti na žlico, dokler se široki del žlice popolnoma ne nasloni na žlico. Ročaj žlice mora biti izmerjen glede na globino pištole. Z markerjem sem označil, kje naj bo ročaj razdeljen in kje se široki del žlice stika z robovi lijaka, z Dremelom sem naredil dva čista reza.

Nato sem v širokem delu žlice izrezal izrez, da je mlin trdno pritrjen, v ročaju žlice pa sem izrezal tudi kanal za žice. Z vročim lepilom sem pritrdil žlico in motor mlina ter položil žice v izrezan kanal.

Nato sem ponovno pritrdil lijak na žlico in ga potisnil do konca, kjer se srečata žlica in mlin, naredil oznako na notranji strani lijaka, kjer se telo mlina sreča z žlico, in nato z Dremelom obrezal lijak, da prave velikosti. Da bi pritrdil lijak, žlico in mlin, sem vse prilepil s plastjo vročega lepila.

7. korak: Okrasitev "dušilca"

Da bi naprava dobila dovršen videz, sem se odločil dušilec oviti v okrasni črni kartonski ovitek. Ta karton bo skril prehod med lijakom in mlinom ter dal dušilcu urejen videz, zaradi česar bo celotna naprava videti kot pravo strelno orožje.

Mlin za poper in sol je potrebna stvar v kuhinji? Gospodinje in kuharji, ki ljubijo in razumejo zapletenost kuhanja, bodo na vprašanje odgovorili pritrdilno. Mletje aromatičnih začimb z lastnimi rokami vam daje zaupanje v pristnost izdelka in naredi jedi še posebej okusne.

Zdi se, da so trgovine polne različnih začimb, zakaj bi izgubljali čas za njihovo pripravo? Obstajajo razlogi.

1. Zaupanje v naravnost izdelka. Prefinjeni proizvajalci v prave začimbe pogosto vmešajo cenejše sestavine – zeliščni prah ali zmlete lupine.
2. Svežina izdelka pomeni dobrega okusa jedi, pa tudi prihranke. Potrebovali boste manj začimb.
3. Sam proces je prijeten. To je nekakšen ritual, ki daje občutek kulinarične čarobnosti.
4. Dekorativni učinek. Med velika izbira mlini, boste našli takšnega, ki se bo ujemal z dizajnom vaše kuhinje. Lahko postane lep detajl in okras.

Obstaja več vrst mlinov:

• za enkratno uporabo;
• ročni (mehanski);
• električni.

Za enkratno uporabo - zahteva minimalen napor. Zmes je že vlita vanje. Ko jih zmeljemo, napravo zavržemo. Izdelan iz plastike ali stekla. Ročni mlini Imajo zgornji del, ki se odpira, kamor lahko samostojno vlijete potrebno količino začimb. Dizajn je raznolik. Lahko so steklene, keramične oz iz nerjavečega jekla. Električni so najbolj trpežni, imajo kompleksna zasnova in nabor dodatnih funkcij.

Kako deluje, merila izbire pri nakupu

Preden začnete izbrati mlin za mlin, je dobro razumeti njegovo strukturo in načelo delovanja. Mehanski in električni mlinčki za poper imajo podobno zasnovo. Sestavljen je iz:

• posode, v katerih so shranjene začimbe;
• mlinski kamni;
• posodo, v katero pade zmleta mešanica.

Ročni mlin je lahko opremljen z ročajem. Praviloma je videti estetsko, ima zanimiv dizajn. Načelo delovanja je "pomikanje" zgornje polovice telesa za mletje začimb z mlinskimi kamni.

Električna naprava je opremljena z gumbom za zagon in deluje na baterijo ali akumulatorsko baterijo. Prednosti: hitra hitrost z minimalnim ročnim delom, možnost izbire stopnje mletja (parameter je nastavljen na posebni lestvici).

Pri izbiri mlina je pomembno, da se pozanimamo o materialu, iz katerega so izdelani mlinski kamni. Če je plastična, bo naprava zelo hitro odpovedala. Idealno, če so mlinski kamni kovinski.

Pozor! Ni priporočljivo izbrati mlina z lesen zaboj. Les vpija arome, po večkratnem "mletju" bo vonj naslednje začimbne mešanice vprašljiv.

Kako spremeniti mlin za enkratno uporabo v mlin za večkratno uporabo

Če ne želite kupiti že pripravljenega mlinčka za poper, ga naredite sami. Prvi način je, da mlin za enkratno uporabo spremenite v mlin za večkratno uporabo. Drugi je, da ga izrezujete iz lesa in mu zagotovite brusilni mehanizem.

Prva možnost je precej preprosta. Najprej morate odrezati obroč, ki pritrjuje zgornji pokrov ohišja. Pravzaprav ta del vsebuje mlinske kamne. Nato morate previdno odstraniti zgornji del mehanizma. Odpre se posoda v katero dodamo želene začimbe za mletje. Kako dolgo bo takšen mlin zdržal, je težko natančno odgovoriti. Vse je odvisno od moči mlinskih kamnov. Čeprav ne morete računati na vzdržljivost, ker je mehanizem običajno plastičen.

Pozor! Nosilni obroč lahko odstranite brez rezanja, če zgornji del mlina držite pod vrelo vodo.

DIY mlin

Izdelava mlina po drugi metodi ne bo težka za obrtnike, ki imajo veščine dela na stružnici. Izrezljate ga lahko v obliki piramide, bučke ali matrjoške, le uporabite domišljijo. Podobno je z velikostjo - daljši kot je predvideni mlin, več začimb lahko damo vanj.

Notranji deli, ki sestavljajo mehanizem, so na voljo v spletnih trgovinah. Boste potrebovali:

• več prstanov;
• vzmeti;
• jedro.

nasvet. Za pospešitev izdelave mlina je velikost telesa izbrana ob upoštevanju dolžine palice.

Električni mlinček za začimbe si lahko naredite tudi sami. Seveda bo oblikovno videti slabše, vendar bo veliko bolj zanesljivo. Kaj je potrebno za proizvodnjo?

1. Vzemi ročni zamrzovalnik- služil bo kot delovni mehanizem.
2. Na dno usmerjevalnika pritrdite 1-litrski kozarec;
3. V pokrov naredite luknjo in vanjo vstavite palico. Njegovo vlogo bo igral jekleni vijak z navojem.
4. Noži so izdelani iz jeklenih plošč majhna velikost. Zavarujte jih skupaj navzkrižno.
5. Zaprite pokrov z gumijastim tesnilom.

Mlinček za poper je lepa in praktična stvar med kuhinjski pripomočki. In jedi, začinjene z dišečimi svežimi začimbami, so še posebej dišeče in okusne.

Kupite že zmlete začimbe ali uporabite mlinček?

Mlinček začimb: video

Brez začimb in zelišč bi bila naša hrana pusta in brez okusa. Naredijo jedi bolj okusne, izboljšajo našo prebavo in izboljšajo razpoloženje. Zdaj ga lahko kupite v trgovinah zdrobljene začimbe ali posebni kozarci z vgrajenim sekljalnikom. V takšnih posodah vsebina dolgo časa ohranja svoj okus in aromo;

Proizvajalci žal niso predvideli večkratne uporabe mlinčki za začimbe. Zaradi majhne prostornine se embalaža hitro porabi, mnogi jo preprosto zavržejo. Ne hitite, da bi se znebili tako uporabnega predmeta, saj ga je mogoče enostavno odpreti, ponovno napolniti s poljubnimi začimbami in uporabljati zelo dolgo. Britanci menijo, da je varčevanje druga vrsta dohodka. S tem se je težko ne strinjati!

Uredništvo "Z okusom" Za vas sem pripravil preprost življenjski trik, kako razstaviti mlin in ji podaljša življenje. Zelo priročno, poceni in praktično!

Kako odpreti mlin za poper

Kupovanje razsutih začimb in njihovo razporejanje po lastni presoji je veliko ceneje kot zapravljanje denarja za vsakič nov mlin. 80 % stroškov izdelka predstavlja embalaža, zakaj bi torej zapravljali nekaj, kar je mogoče ponovno uporabiti? Izvedite na.