Petržel na prodej - technologie pro pěstování petržele ve velkém množství. Pěstování petrželky na prodej

Domácí spotřebiče 14.06.2019

Domácí spotřebiče

Pěstování petržele nevyžaduje velké úsilí. Rostlina patří do čeledi Umbelliferae. Existuje petržel listová, která nemá kořen, a petržel kořenová.

Petržel vysazená ze semen má své klady i zápory: vyžaduje větší péči, první zelení se objeví až měsíc a půl po výsevu, ale petržel bude produkovat čerstvou zelenou hmotu déle než rok.

Jak pěstovat petržel

Petržel patří k mrazuvzdorným rostlinám. Listová odrůda se pěstuje ze sazenic, které se vysazují koncem března. Kořen není vhodný pro přesazování, proto musí být okamžitě vysazen na trvalé místo.

V oblastech, kde v zimě nedochází k tání, se petržel vysévá v listopadu, před zimou.

Pokud je v zimě možné rozmrazení, pak se výsev před zimou nedoporučuje, protože rostliny během tání vyraší a zemřou během příštího mrazu. Proto se doporučuje začít s pěstováním petržele v březnu. I když samotné postele je třeba připravit na podzim, vyplatí se připravit suchou půdu na podzim a nechat ji na suchém místě na chatě. Na jaře budete muset ze zahradního záhonu odstranit sníh, nalít na něj vroucí vodu, posypat brázdy popelem a zasít semena petržele. Na semena je třeba nalít suchou půdu připravenou na podzim (stačí pytel) a vše zasypat sněhem. Petržel bude brzy a vstupy budou velmi přátelské. Taková kultura nikdy neonemocní.

Návrat k obsahu

Výběr půdy pro petržel

Petržel lze pěstovat v jakékoli půdě, protože se nejedná o vybíravou rostlinu. Tato plodina má velmi ráda fosfor, takže se s rajčaty dobře zakoření. Petržel vyžaduje draslík.

Listová petržel vyžaduje během léta 4x řezat listy. Kořen nevyžaduje řezání - tímto způsobem budou kořenové plodiny mnohem lepší. Petržel také potřebuje krmení. Na listové plevele je vhodný nálev z plevelů a na kořenový popel, který se za vlhkého počasí rozsype na půdu mezi řádky a za sucha se rozsype po zálivce.

Zemědělská technologie pro pěstování petržele v zemi vyžaduje správnou přípravu semen. Aby rychle vyklíčily, je potřeba je před výsevem vložit do utěrky a pod horký proud vody. Semena mrkve, kopru a petržele totiž obsahují spoustu éterických olejů, které zpomalují jejich klíčení. Po zalití se semena vysuší na papíře a teprve poté se vysejí. Pro izolaci lůžek jsou semena pokryta filmem, dokud se neobjeví první výhonky, což trvá přibližně 10-15 dní. Je nutné zajistit, aby na záhonech nebyly žádné plevele, jinak budou překážet sazenicím.

Petržel je velmi bohatá na vitamíny, obsahuje hodně minerální soli. To vše ho činí velmi užitečným. Pomáhá zvyšovat chuť k jídlu, zlepšuje proces trávení. Může být přidán do jakéhokoli jídla, ať už je to polévka nebo salát, omeleta nebo tvaroh. Dá se sušit pro použití v zimě. Sušením ztrácí své aroma, ale jeho chuť a blahodárné vlastnosti jsou zcela zachovány. Sušenou petržel, stejně jako čerstvou, můžete přidat do různých pokrmů podle vaší chuti.

Návrat k obsahu

Péče o petržel doma

Petržel můžete pěstovat doma, musíte zasadit kořenové plodiny do květináčů s půdou, nechat je na parapetu a nezapomenout je včas zalévat.

Ať už zvolíte jakýkoli způsob pěstování petržele, bujné zeleně dosáhnete tím, že rostlině poskytnete v létě vydatnou zálivku a v zimě mírnou zálivku a také dostatek denního světla (v zimě je nutné přidat fytolampy na 3-4 hodiny ).

Existuje několik druhů petržele. Nejlepší mezi listovými a kořenovými odrůdami jsou cukrové, kadeřavé, japonské a plodné. Každá z těchto plodin vyžaduje řádně organizovanou péči. Při pěstování té či oné odrůdy musíte vědět, jaké roční období potřebujete zasadit, jak se o ni starat, jak ji sbírat a kde ji používat.

Aby například kadeřavá petržel produkovala dobré čerstvé bylinky po celý rok, musí se vysévat ve více fázích. Na jeden záhon je velmi vhodné vysévat různé odrůdy petržele, které se liší dobou zrání. Zelí si pak můžete užívat celé léto: zelí z raných semenných odrůd vás potěší začátkem léta, z pozdějších odrůd v polovině léta a z pozdních semen koncem léta.

Než začnete sázet petržel ve své dači, musíte se rozhodnout o účelech její výsadby a chovu. Chcete-li například získat kořeny pro účely přípravy různých pokrmů a léčivých odvarů, musíte si vybrat kořenovou petržel. Listové dají voňavou a svěží zeleň. Zahradníci raději pěstují a používají kořenovou petržel, protože nejen vrcholy, ale i kořeny rostliny budou užitečné. Stojí za zmínku, že při častém trhání listů kořenový systém bude mělký. Proto si budete muset vybrat, co je důležitější.

Kořen má svou zvláštnost – má válcovitý, zesílený, kuželovitý kořen. Vyznačuje se malým množstvím zeleně, která je ve srovnání s jinými odrůdami mnohem houževnatější a méně aromatická. Rané odrůdy mají silné, zkrácené kořeny a jsou vhodné k sušení. Pozdní odrůdy mají dlouhé okopaniny, které jsou vhodné pro dlouhodobé skladování.

Petržel se zvažuje kořeněná rostlina. Jako koření se používá nadzemní část kořenové zeleniny. Cukrová kořenová kultura obsahuje hodně cukrové kyseliny, karotenu a cukru. Listy i kořeny obsahují mnoho různých vitamínů, vápník, fosfor, hořčík, železo. A esenciální oleje jim dodávají zvláštní aroma. Navíc v horkém a suchém období se aroma rostliny zvyšuje.

Cukrová petržel má vysoký výnos. Od 1 m2 m vyprodukuje přibližně 4 kg zeleniny a 1,5 kg chutné kořenové zeleniny. Listové odrůdy (kudrnaté a obyčejné listy) rychle vytvářejí rané zelené.

Listové odrůdy jsou na rozdíl od kořenové petržele mrazuvzdorné. Klíčivost semen trvá dva roky. Klíčí velmi pomalu, první výhonky se objevují až do 20. dne. Petržel řádně vysévejte do hloubky 2 cm s rozestupem 15 cm. Čas od času prořeďte a mezi řadami nechte asi 6 cm.

Rostlina petržel (lat. Petroselinum) patří do malého rodu bylinných dvouletek z čeledi Apiaceae (Celeryaceae). Ostrov Sardinie je považován za rodiště petržele. První zmínky o této kultuře byly nalezeny ve staroegyptských papyrech: podle legendy petržel vyrašila z krve, která vytékala z oka Hora, syna boha Osirise, vytrženého zlým Setem. Ve volné přírodě se bylinná petržel pěstuje podél pobřeží Středozemního moře, listová a kořenová petržel se pěstuje v severních státech a jižní Kanadě, stejně jako v celé kontinentální Evropě s výjimkou Skandinávie, a kořenová petržel je populárnější, protože; kromě kořenové zeleniny produkuje i zeleninu.

Výsadba a péče o petržel (ve zkratce)

Přistání: výsev semen ve volné půdě - před zimou (od druhé poloviny října) nebo na jaře (od druhé poloviny dubna) a poté každé dva týdny až do konce července pomocí dopravního pásu.
Osvětlení: jasné sluneční světlo.
Půda: lehká, sypká, úrodná, nepříliš mokrá písčitá hlinitá nebo hlinitá, s hodnotou pH 6,5-7,0.
Zalévání: brzy ráno nebo po západu slunce. Kořenová petržel se zalévá 2krát během vegetačního období, listová petržel - mnohem častěji.
Krmení: Dusíkatá hnojiva pro listovou petržel se aplikují 2krát za sezónu, kořenové odrůdy se krmí plným minerálním hnojivem na začátku růstu a v srpnu pouze draselným a fosforečným hnojivem.
Reprodukce: semínko.
Škůdci: melounové mšice, mrkvové mouchy, mrkvové psyllidy, stonkové háďátka, slimáci.
nemoci: rez, cerkospora (časná popálenina), septoria (bílá skvrna), alternaria (černá hniloba), stolbur a padlí.

Přečtěte si více o pěstování petrželky níže.

Petržel rostlina - popis

Petržel je zastoupena jednoletými a dvouletými bylinami se vzpřímeným stonkem. Listy petržele jsou dvojitě nebo třikrát zpeřené. Květy mají srdčité bělavé nebo zelenožluté okvětní lístky, někdy s načervenalým nádechem na bázi. Plody petržele jsou vejčité, ze stran stlačené. Rostlina je vlhkomilná a odolná proti chladu, semena petržele klíčí při teplotách od 1 do 5 ºC a sazenice běžně snášejí mrazy do -9 ºC, takže v oblastech s teplými, mírnými zimami není potřeba vykopávat kořen petržele ze země na podzim.

V prvním roce rostlina tvoří pouze okopaninu, podobnou mrkvi, ale bělavé nebo nažloutlé barvy a růžici listů. Kořenová petržel produkuje semena ve druhém roce. Kořenová zelenina rostliny pomáhá hojit rány, chrání zrak, posiluje dásně a stimuluje činnost ledvin. Obsahují soli železa, draslíku a fosforu. Kořeny petržele se používají jako koření k výrobě marinád a nálevů ke konzervování a k přípravě polévek.

Listová petržel netvoří kořenový plod, i když její kořenový systém je vyvinutý a rozvětvený. Petržel se používá v potravinách jako komponent saláty, pikantní doplněk k přílohám a prvním chodům, k rybám. Konzumuje se nejen čerstvý, ale i sušený a mražený, protože kdy správné skladování prospěšné látky rostliny jsou zachovány po celý rok.

Petržel je také žádaná v medicíně a kosmetologii. V tomto článku vám řekneme, jak správně pěstovat petržel, kdy zasít petržel do volné půdy, jak pěstovat petržel na parapetu a zda lze petržel pěstovat ve skleníku. Kromě toho připravujeme na webu zveřejnit článek o pěstování kopru – nenechte si jej ujít, protože pokud budete vědět, jak pěstovat kopr a petržel v zemi i doma, budete mít vitamíny, které vaše tělo potřebuje po celý rok kolo.

Výsadba petržele

Kdy zasadit petržel

Nekomplikujte si život pěstováním sazenic petržele, i když za určitých podmínek je tento způsob množení opodstatněný, je lepší ji pěstovat ze semínek bez sazenic; Výsev petržele na otevřeném terénu se provádí v druhé polovině dubna nebo na podzim, od druhé poloviny října. Aby byla čerstvá na stůl celé léto, lze listovou petržel vysévat dopravníkovým způsobem – každé dva týdny až do konce července.

Místo pro plodinu je vybráno tak, aby bylo dobře osvětlené, s lehkou, volnou, úrodnou a ne příliš vlhkou půdou. Pro petržel jsou nejvhodnější lehké hlíny a písčité hlíny s vodíkovým indexem 6,5-7,0 jednotek. Petržel není vhodné vysévat na místo, kde podzemní vody ležet příliš vysoko. Pokud na vašem webu leží blízko povrchu, můžete vytvořit vysoké postele pro petržel. Dobrými předchůdci plodiny jsou cibule, rajčata, cuketa a tykev, brambory, zelí a okurky. Nepěstujte petržel po rostlinách Umbrella (mrkev, petržel, celer, fenykl, koriandr, kopr a další), ale společně s nimi - prosím: v zemi může růst petržel a kopr, petržel a mrkev, petržel a koriandr atd. stejnou postel ve stejnou dobu. Petržel dobře roste ve stejné oblasti jako luštěniny, okurky a rajčata.

Jak zasadit petržel

Výsadba petržele na jaře vyžaduje předběžnou přípravu místa, která se provádí na podzim. Pokud vyséváte petržel na podzim, připravte půdu pro plodinu alespoň dva až tři týdny před výsevem.

Pěstování krmné petržele vyžaduje přidání hnoje do půdy, ale ne před setím petržele, ale rok předtím, před pěstováním předchozí plodiny. Zelená petržel (list) naopak dobře roste na hnoji. Aplikuje se na podzim na kopání v množství 4-5 kg na m². Místo hnoje můžete použít kompost ve stejném množství. Kromě organické hmoty se na chudou půdu aplikuje komplexní minerální hnojivo, ale to se provádí na jaře, bezprostředně před výsadbou. Pokud plánujete zasít petržel před zimou, pak přidejte minerální hnojiva do země spolu s hnojem nebo kompostem.

Protože semena suché petrželky klíčí pomalu, namočte je na půl hodiny do vody a poté je osušte, aby se spíše rozpadly, než aby se vám lepily na ruce. Do záhonu udělejte rýhy hluboké 1-1,5 cm ve vzdálenosti půl metru od sebe, dobře je zalijte teplou vodou a až se vsákne, vysejte do nich semena, rýhy vyplňte zeminou a zhutněte. Petržel obvykle raší za dva až tři týdny. Předzimní setí provádí se suchými semeny, po kterých je postel mulčována rašelinou nebo humusem.

Choroby a škůdci petržele

Nemoci petržele

Stejně jako jiné plodiny může i petržel trpět různými chorobami. Petržel je nejčastěji postižena:

Prášková plíseň – plísňové onemocnění, jehož příznaky vypadají jako volné, téměř bílý povlak na nadzemní části rostliny. S progresí onemocnění se na plaku objevují černé tečky - plodnice houby. Reprodukční schopnost postižených rostlin je prudce snížena. Deštivé počasí s náhlými změnami teploty vyvolává rozvoj onemocnění.

Kontrolní opatření. Po sklizni posbírejte a odstraňte z oblasti všechny zbytky rostlin. Oblast ošetřete přípravkem Bayleton v souladu s pokyny;

Stolbur- onemocnění, které způsobuje chlorózu na okrajích listů na spodních patrech keřů. Jak nemoc postupuje, okraje listů zčervenají, poté se zarudnutí rozšíří po celém listu. Snižuje se turgor okopanin a jsou špatně skladovány. Onemocnění přenášejí listnáči, první příznaky se objevují koncem července nebo začátkem srpna.

Kontrolní opatření. Abyste minimalizovali riziko infekce, zabraňte výskytu listonohů na místě, bojujte s plevelem, vykopejte místo a ošetřete rostliny herbicidy;

plíseň alternaria, nebo černá hniloba ovlivňuje rostliny jak na záhonech, tak během skladování. V počáteční fázi se onemocnění může projevit ve formě „černé nohy“: je postižen kořenový krček rostlin, a pokud se s onemocněním nezachází, může brzy postihnout kmen, po kterém rostlina zežloutne a zemře. Po nadzemní části může choroba postihnout i okopaninu. Onemocnění většinou začíná v místech mikrotraumat – v prasklinách, řezných ranách nebo škrábancích.

Kontrolní opatření. Udržujte střídání plodin, odstraňujte a spalujte zbytky rostlin z místa. Rostliny ošetřete, když vrcholy dosáhnou výšky 10-12 cm, roztokem 40 g drogy Hom v 10 litrech vody a v polovině léta rozsypte drogu Barrier kolem okopanin v dávce 1 polévková lžíce na m² postele;

Bílé skvrny, nebo petrželová septoria houbové onemocnění, které postihuje listy, řapíky listů a stonky rostliny. V polovině léta se objevují spodní listy petržele hnědé skvrny, které postupem času zesvětlují, jen okraj kolem nich zůstává tmavý. Postupně se nemoc šíří do horní listy. Jak choroba postupuje, listy žloutnou a usychají, řapíky se lámou, což negativně ovlivňuje výnos plodiny.

Kontrolní opatření. Na konci vegetačního období zničte zbytky rostlin a oblast vyryjte. Před výsevem semena zahřejte na teplotu 45-50 ºC. V prvních deseti dnech července dvakrát s intervalem 10 dnů ošetřete listy petržele roztokem 20 kapek Energenu v litru vody;

Rez Petržel postihuje nejčastěji začátkem léta: na spodní straně listů se objevují červenohnědé skvrny, které postupně vzájemně splývají. V důsledku toho listy předčasně žloutnou, usychají a ztrácejí chuť.

Kontrolní opatření. Ošetřujte rostliny stejným způsobem jako u bílé skvrnitosti;

cercospora plíseň, nebo brzké spálení, vypadá jako nepravidelný tvar nažloutlé nebo hnědé skvrny až do průměru 6 mm na listech a stoncích rostlin. Během vysoká vlhkost skvrny jsou pokryty šedavým povlakem. Postižené rostliny zakrňují, jejich listy žloutnou a zasychají. K rozvoji onemocnění přispívá teplé a vlhké počasí během dne, mlhavé noci a silná ranní rosa.

Kontrolní opatření. Na začátku rozvoje onemocnění ošetřete oblast jednoprocentní směsí Bordeaux. V případě potřeby lze provést několik takových ošetření v intervalech 10-12 dnů. Poslední postřik se provádí nejpozději dva týdny před sklizní petržele.

Kromě popsaných chorob je pro petržel nebezpečná také plsť a bílá hniloba, peronosporóza (peronosporóza), žloutenka hvězdnic a další choroby.

Škůdci petržele

Následující škůdci nejčastěji způsobují problémy deštníkům, včetně petržele:

mrkvový lupínek – malý hmyz, krmení petrželovou šťávou. Larvy psyllidu také vysávají šťávu z rostliny: obalí se listy a rostlina vypadá jako froté. Tito škůdci jsou zničeni dvojitým ošetřením petrželky Iskra, Iskra Bio, Fitoferm nebo Karbofos v květnu, kdy se hromadně objevují dospělci, a v červnu, kdy se objevují larvy;

Háďátko kmenové je malý červ až 1,5 mm dlouhý, který klade vajíčka do pletiva petržele. Háďátko i jeho děti sají šťávu z rostlin, což způsobuje, že postižené části zaostávají v růstu, deformují se a odumírají. Pro preventivní účely se semena petržele před setím zahřívají po dobu 15 minut v termosce s horkou vodou - 45-50 ° C. Po sklizni se plocha hluboce zryje. A samozřejmě je povinné střídání plodin;

mrkvová muška- třpytivý zelený hmyz o délce do 5 mm, preferující vlhké prostředí. Pokud se začne v oblasti s petrželí, rostliny začnou zaostávat ve vývoji, listy získají červenofialový odstín, poté zežloutnou a uschnou. Blízkost petržele k mrkvová lůžka, protože mouchy se slétají za vůní mrkvových vršků. Chcete-li zamaskovat aroma, které je atraktivní pro škůdce, postříkejte mrkev roztokem lžíce mletého červeného nebo černého pepře a jedné lžičky tekuté mýdlo v 10 litrech vody. Nebo mezi řádky nasypte směs jednoho dílu naftalenu a 10 dílů písku. Vzhledem k tomu, že moucha přezimuje v půdě, je vhodné po sklizni provést hluboké podzimní rytí stanoviště;

mšice melounová je všežravý škůdce, který se na zahradě objevuje koncem června a je schopen se během vegetace množit až 10 generací, který se nachází na spodní straně listů, květů a výhonků a vysává šťávy z rostliny. V důsledku toho petržel přestane růst a zemře. Ale to není vše: mšice jsou přenašeči virů a bakterií, kterých se zatím nelze nijak zbavit. Abyste minimalizovali riziko, okamžitě zlikvidujte všechny plevele, jakmile se objeví, odstraňte a spálte zažloutlé části rostlin a po sklizni oblast hluboce zryjte. Jakmile na petrželce zpozorujete mšice, ošetřete místo roztokem 40 g pracího mýdla nebo jiného mýdlového přípravku v 10 litrech vody. V případě potřeby se ošetření opakuje 2-3x s odstupem 5 dnů.

Druhy a odrůdy petržele

Jak jsme již psali, v kultuře se pěstují dva druhy petržele – kořenová a listová. Listová petržel má dvě odrůdy - hladkou a kadeřavou, které se liší pouze vzhledem. Odrůdy petržele se dělí podle doby zrání. Zveme vás k seznámení nejlepší odrůdy petržel

Odrůdy hladkolisté petrželky

Gloria- předčasné zrání produktivní odrůda pro pěstování ve sklenících a otevřená půda s nízkou růžicí a velkými listy. Pěstováno pro čerstvou spotřebu a pro zimní skladování;
Bogatyr– voňavá, produktivní odrůda, která po řezu dobře roste. Listy jsou velké, trojúhelníkové, tmavě zelené, na dlouhých řapících. Doba zrání je od 70 do 80 dnů;
Hamburger- jedna z nových odrůd středního vzrůstu s jemnými aromatickými listy jasně zelené barvy. Doba zrání je od 75 do 90 dnů. Používá se čerstvé a sušené;
Karneval – vysoce výnosná odrůda s voňavými tmavě zelenými listy střední velikosti na dlouhých řapících, které po řezu dobře rostou. Od vzejití do sklizně neuplyne více než 60 dní.

Pěstitelsky žádané jsou také odrůdy Italský obr, Zelený křišťál, Chutná, Vonná stěna, Rosava, Zelený koberec a další.

Kudrnaté odrůdy listové petrželky

Mooskrause 2– Německá kompaktní odrůda se silně zvlněnými, aromatickými listy tmavě zelené barvy. Od řezání k růstu nových listů neuplyne více než 40 dní. Petržel této odrůdy dobře snáší sucho a nízké teploty;
Bravo- odrůda s dlouhými svislými stonky, které se snadno sklízejí. Listy jsou silně nařasené, jasně zelené, velmi vonné;
Astra- raná produktivní odrůda s rýhovanými listy shromážděnými v hustých růžicích. Listy po odříznutí rychle dorostou. Odrůda se pěstuje v otevřené i uzavřené půdě;
Esmeralda – odrůda střední sezóny, jehož zeleň po řezu dobře obrůstá. Hmotnost keře dosahuje 50 g Růžice obsahuje 25-30 kudrnatých listů na krátkých řapících;
Vánek- vysoká odrůda s výškou růžice až 75 cm, jejíž doba zrání je asi 80 dní a hmotnost jedné rostliny dosahuje 60 g Zelenina je jemná a po řezání si dlouho udržuje svěží vzhled čas.

Oblíbené jsou také odrůdy Frise, Curly, Triplex, Cinderella, Element, Claudia, Moskurland, Slava Erfurt, Kaderava, Darki.

Odrůdy kořenové petrželky

Cukr– raná produktivní odrůda s hustými kuželovitými šedobílými kořenovými plodinami o délce až 30 cm, průměru až 6,5 cm a hmotnosti až 60 g. bílý se nažloutlým středem. Časový interval od vzejití sazenic do nástupu technické zralosti je 85-100 dní;
Alba– odrůda pozdního sběru s okopaninami vynikající chuti, dosahující hmotnosti 300 g Předností odrůdy je také to, že okopaniny nemají postranní kořeny a jsou perfektně skladovatelné.
Bordovická- pozdně dozrávající odrůda, tvarem kořenové plodiny připomínající bílou mrkev o hmotnosti až 200 g. Dužnina je rovněž bílá a aromatická. Při správném skladování má odrůda vynikající trvanlivost;
Sklizeň– střední sezóna, odolná vůči chorobám zimovzdorná odrůda, která dosáhla své technické zralosti za 130 dní od okamžiku vzejití. Šťavnatá kořenová zelenina dosahuje délky 20 cm;
Finále– produktivní odrůda střední sezóny s okopaninami vynikající chuť až 23 cm dlouhé, vážící až 200 g ve tvaru podlouhlého kužele.

Kromě popsaných jsou oblíbené odrůdy kořenové petrželky Konika, Lekar, Igl, Dobré ráno, Tops and Roots, Berlinia a Piquant.

Vlastnosti petržele

Prospěšné vlastnosti petržele

Čerstvá petržel nejen potěší naši chuť, ale také zasytí tělo. potřebné prvky a vitamíny. Není divu, že si staří Egypťané tuto rostlinu cenili zlatem. Dnes je petržel stejně žádaná jako před stovkami století ve vaření, medicíně a kosmetologii. Jaké jsou výhody petrželky? Jaké vitamíny v petrželce jsou nezbytné pro lidské tělo? Co je ona? léčivé vlastnosti?

Málokdo ví, že petržel obsahuje tolik karotenu jako mrkev a vitaminu C neobsahuje o nic méně než citron. Denní potřeba kyseliny askorbové je obsažena pouze v 50 g petržele. Kromě vitamínů A a C obsahuje petržel vitamíny B1, B2, B12, PP a také kyselina listová, mastné kyseliny, hořčík, fosfor, železo, draslík a vápník. Díky vitamínům a prvkům obsaženým v petrželce:

pomáhá zlepšovat činnost štítné žlázy a nadledvinek;
zlepšuje metabolismus;
posiluje krevní cévy;
má protizánětlivý účinek;
posiluje dásně;
stimuluje funkci mozku a zlepšuje metabolismus kyslíku;
reguluje chuť k jídlu a pocit plnosti;
má příznivý vliv na vidění;
účinný při léčbě nefritidy a onemocnění genitourinárního systému;
Pomáhá překonat deprese a obnovit sílu.

K léčbě nemocí se používá petrželová šťáva, nálevy a odvary. Petrželová šťáva se používá k léčbě onemocnění dýchacích cest, srdce a očí. Při léčbě onemocnění zrakového nervu má dobrý účinek pití petrželové šťávy smíchané s mrkvovou šťávou v poměru 1:3. A kombinace „petržel a česnek“ je vynikající diuretikum, které se používá především ke stabilizaci vysoký tlak. Léky, které kombinují léčivé vlastnosti těchto dvou plodin, navíc stabilizují hladinu cholesterolu, působí antivirově, čistí tělo od toxinů, snižují nadměrnou srážlivost krve a chrání před kardiovaskulárními chorobami.

Petržel dokáže vybělit pokožku a učinit světlé pihy a stařecké skvrny méně nápadnými – výtažky z petržele se používají k přípravě bělících krémů. Petržel zmírňuje otoky, léčí bodnutí hmyzem a pohmožděniny, podporuje zjizvení vředů a píštělí.

Petrželový extrakt, odvary, nálev a olej pomáhají zbavit se ženských nemocí - menstruačních nepravidelností, bolestí při menstruaci, zlepšují fyzickou i psychickou kondici v klimakteriu. Co se týče mužského těla, užívání petrželových preparátů zmírňuje bolesti při zánětech prostaty a má celkově posilující účinek na celé tělo.

Odvar z kořenů petržele: dvě polévkové lžíce rozdrcených kořenů rostliny zalijte sklenicí vroucí vody a minutu povařte, poté přikryjte a nechte vychladnout. Pijte 1-2 polévkové lžíce třikrát denně před jídlem při anémii, malárii, prostatitidě, střevních potížích, zvýšené tvorbě plynů a pro stimulaci imunitního systému.

Nenáročnou petržel můžete pěstovat na zahradě, ve skleníku a dokonce i na parapetu vašeho domova. Každý zahradník si jistě najde oblíbenou odrůdu aromatického koření. Tajemství setí a péče vám pomůže získat bohatou úrodu chutných kořenů a šťavnaté zeleniny.

Existují dvě hlavní odrůdy petržele – kořenová a listová. Existuje obrovské množství odrůd každého typu. Všechny se liší načasováním setí a sklizně, velikostí kořenů a množstvím zeleně.

Kořen petržele

U tohoto druhu petržele je kořen primárně důležitý; všechny síly rostliny jsou vynaloženy na vývoj této konkrétní části rostliny. V tomto případě lze použít i zelené, chuť netrpí. Kořen je zpravidla masitý a válcovitého tvaru. Je dobré použít k další přípravě suchých přísad do pokrmů a léčivých tinktur.

Berlín

Patří k pozdním odrůdám. Sklizeň nastává po 150-180 dnech. Kořen smetany o průměru 4 cm má kuželovitý tvar s ostrou špičkou. Délka může dosáhnout 20 cm nebo více. Zahradníci popisují dužinu jako neuvěřitelně jemnou a chutnou. Listová růžice je rozložitá s dlouhými stonky a tmavou zelení. Sklizeň může probíhat od června do září v závislosti na klimatických podmínkách a termínu výsadby. Kořeny skvěle doplňují saláty a kyselé okurky.

Cukr

Odkazuje na jeden z nejvíce lahodné odrůdy. Již z názvu je patrné, že kořen má sladkou chuť, ale ne cloying. Žluté jádro a bílošedá slupka tvoří kuželovitou kořenovou plodinu dlouhou maximálně 30 cm. Charakteristickým znakem je vysoký obsah vitamínu C, karotenu a vápenatých solí. Vztahuje se na odrůdy s raným zráním, sklizeň lze provést již 76-100 dní od výsevu. Rozložené listy v množství 20-40 kusů tvoří silnou růžici. Za příznivých podmínek pěstování dává bohatou úrodu až 6 kg na 1 m2. m přistání.

Bordovická

Skvělé pro přidání do polévek, boršče a kapustové polévky. Listy rostliny mají bohatou smaragdovou barvu s matnou texturou vespod. Charakteristické rysy:

zvláštní aroma bílého válcovitého kořene;
dobrá udržovací kvalita;
odolnost vůči škůdcům a chorobám.

Kořen bordovické petržele dosahuje 120-160 gramů, šťavnaté listy se úspěšně používají jako jídlo.

Sklizeň uprostřed sezóny

Dozrává 130-140 dní po výsevu. Růžice je polorozložitá s 20-25 listy. Od jednoho metr čtvereční Půdu lze sklidit až do 7 kg plodiny. Miluje osvětlení, ale dá dobré výsledky a na polostinných místech.

Listová petržel

Tato petržel je ideální pro zeleninu do salátů. Růst výhonků je rychlý a bohatý. Různé odrůdy mají své vlastní jedinečné aroma a chuť. Dělí se na dva typy - hladké a kudrnaté. Ten má také dekorativní vlastnosti.

Tento typ zeleně má hladké listy bez kudrlin, ale s charakteristickými roztřepenými okraji. Růžice jsou nadýchané s mnoha tmavě zelenými výhonky. Z jednoho keře může vyrůst až 100 listů. Kořeny takových odrůd nejsou vhodné pro lidskou spotřebu.

Sklizeň společná

Voňavá zelenina s vynikajícím výnosem. Raná odrůda dozrává 70 dní po vzejití. Růžice se vyznačuje přítomností až 100 tmavě zelených listů. Kořenová zelenina se nejí.

Zelený krystal

Vysoce výnosná petržel univerzální použití. Zeleň roste intenzivně a bujně. Velké listy po odříznutí v krátké době dorostou. Tato odrůda je vhodná pro jakékoli použití, zejména pro zmrazení. Vhodné na zavařování a sušení na zimu.

Festival

Od okamžiku prvních výhonků do zralosti to trvá 55-60 dní. Silný keř má 30 až 60 tmavě zelených listů. Odrůda je odolná vůči mrazu. Optimální výška svazek na řez 10-14 cm, pokud je zeleň potřebná pro čerstvou spotřebu. Pro sušení je lepší začít se sběrem v okamžiku tvorby pupenů.

Natálka

Zraje za 55-60 dní a produkuje vysoký výnos. Výkonný zelený keř. Listy jsou velké, smaragdové, šťavnaté. Je vysoce aromatický a obsahuje komplex éterických olejů, vitamínů a minerálních solí. Cení se pro vysoký výnos listů, odolnost vůči chorobám a chladu a rychlý růst po řezu. Doporučeno ke konzumaci v jakékoli formě: čerstvé, sušené i mražené. V kuchyni se používá jako koření do okurky a prvních chodů.

Kudrnaté odrůdy listové petrželky

Kudrnatá petržel je nejen vynikající chutí, ale také příležitostí k ozdobení pokrmu. Aroma je perzistentní a dobře vyjádřené. Výhodou je rychlý růst nových výhonů po řezu plodiny. Čerstvost nasbírané zeleniny vydrží až 7 dní.

Esmeralda

Z jedné rostliny můžete nasbírat 50 gramů zeleně. Ve svazku je 30-40 listů. Po řezání rostlina rychle obnoví svou zelenou hmotu. Z metru čtverečního pozemku lze získat až 1-1,5 kg sklizně.

Moskrause

Německý host je známý svými krásnými stočenými listy. Zelení je dobré jak suché, tak čerstvé. Odrůda brzy dozrává, a proto ji zahradníci milují.

Gloria

Brzy zrající a vysoce výnosná odrůda. Je vhodná pro pěstování jak ve skleníku, tak ve volné půdě. Keř roste nízko s velkými listy. Perfektně snáší cestování na dlouhé vzdálenosti a skladování v lednici.

Bravo

Odrůda byla vyšlechtěna ruskými chovateli. Rostlina má dlouhé svislé řapíky. Listy jsou velmi kudrnaté a pestře zbarvené. Vyznačuje se silnou vůní.

Bogatyr

Patří k pozdně dozrávající odrůdě. Nejlepší chuť má čerstvé. Oblíbenost této petržele je dána vysokým výnosem. Po odříznutí prvních listů rychle vyrostou nové trsy.

slovanský

Zvláštností této petržele je její schopnost snášet nízké teploty a dlouhodobý nedostatek zálivky. Keř je poměrně kompaktní, stonky jsou nízké a rozložité, listy jsou zkadeřené a mají sytou smaragdovou barvu. Keř lze seříznout několikrát v jedné sezóně. Zahradníci si slovanskou petržel pro její schopnost zamilovali dlouho zachovat čerstvost po řezání.

Pěstování petrželky na okenním parapetu

Petržel pěstovaná v bytě dokáže během zimy a jara dodat vitamíny. Kultura je nenáročná a každý, dokonce i začínající zahradník, může na parapetu pěstovat voňavou a šťavnatou zeleninu. Aby se to stalo, musíte dodržovat tipy a pravidla péče.

Petržel koupená v obchodě se nedá zdravím a chutí srovnávat se zeleninou, kterou jste si pečujícíma rukama sami vypěstovali.

Příprava půdy a výsadba

Pro výsadbu minizahrádky na parapetu je vhodná zemina pro fialky z obchodu. Složení této půdy je dobré pro jakoukoli zeleň, petržel není výjimkou. Pokud nedůvěřujete směsím zakoupeným v obchodě, příprava půdy sama nebude obtížná. Je nutné kombinovat úrodnou půdu, dvojitý superfosfát a draselnou sůl. Preferována je mírně kyselá půda obohacená o minerály a humus. Petržel bude dobře růst ve směsi rašeliny, humusu a zahradní půda v tomto poměru: 1-1-2. Do hotové půdy se přidávají fosforečná a draselná hnojiva.

Objem výsadbové nádoby je omezený, proto je důležité, aby rostlina přijímala živiny po celou dobu růstu. Budete potřebovat nádoby o hloubce 20-30 cm Mohou to být krabice, hrnce, podnosy. Jsou vyžadovány malé drenážní otvory.

Na dno jakékoli nádoby se umístí 1,5-2 cm vrstva kamenů. Rašelinové květináče jsou také vhodné k výsevu, ale poté budete muset sazenice přesadit do větší nádoby nebo do volné půdy.

Existují dva způsoby, jak pěstovat petržel doma:

ze semen;
od kořenů.

U prvního způsobu se úroda sklidí 40–60 dní po zasetí. Správně vybraná semínka jsou polovinou úspěchu. Zkušení zahradníci při pěstování zeleně doma dávají přednost raným odrůdám.

Kudrnatá odrůda zeleně snáší suchý vzduch a krátkodobý nedostatek zálivky. To jsou stavy, které se často vyskytují na parapetech v topné sezóně.

Pro urychlení líhnutí semen se máčí na 24 hodin ve vodě o teplotě 37-40°C, kterou je nutné každé 3-4 hodiny vyměnit. Poté je nutné dezinfikovat výsadbový materiál v roztoku manganu.

Pořadí akcí při přistání:

vytvořte otvory ve vzdálenosti 50 mm od sebe, hluboké 6-15 mm;
nalijte vodu do každého otvoru;
rozložte semena a posypte půdou;
celou výsadbu znovu zavlažte vodou;
zakryjte plodiny filmem a umístěte je na parapet, je vhodné udržovat teplotu kolem 17-20 stupňů;

Než se vylíhnou první klíčky, musíte půdu během vysychání navlhčit. Plíseň na půdě ve vlhkých podmínkách je také nežádoucí, proto je také nutné větrání. První výhonky rostou rychle a film již není potřeba. V tomto období je opět nutné hlídat zálivku. Doporučuje se zavlažování 2-3x týdně.

Druhý způsob výsadby pomocí kořenů je jednodušší. První listy se sklízejí do 15 dnů. Velké a zdravé kořeny o hmotnosti 65-70 gramů pro výsadbu jsou klíčem k bohaté a zdravé sklizni.

Před výsadbou nejsou dlouhé kořenové plodiny zastrčeny, ale řezány ostrou čepelí, takže řezy jsou posypány popelem nebo drceným uhlím.

Pro rychlé zakořenění použijte Kornevin.

Postup pro výsadbu v nádobách nebo květináčích je následující:

mezi kořeny ponechejte 3 cm mezery;
vrchol musí nutně vyčnívat z půdy;
nádoby s výsadbou jsou umístěny na tmavém místě s teplotou 11-16 stupňů. To je nezbytné, aby kořenový systém začal růst.

První listy jsou známkou zakořenění, což znamená, že minizahrádku můžete postavit na parapet při teplotě 20 stupňů. Nyní lze petržel krmit a zalévat.

Péče o petržel doma

Jak pečovat o petržel na okně, když intenzivně roste? Domácí zahradník určitě získá šťavnatou, rozložitou a jasnou zeleň, pokud bude dodržovat následující pravidla péče:

Zalévání by mělo být prováděno usazenou teplou vodou; surová voda obsahuje nečistoty nežádoucí pro růst zeleně;
v teple ze slunce nebo topení postříkejte výsadby;
Pokud se na povrchu země vytvořila kůra, musí být opatrně uvolněna.

Petržel vyžaduje 13hodinový světelný režim pro růst rozložitého keře. Pokud je osvětlení nedostatečné, použijte LED nebo bílé zářivky. Toto doporučení je důležité dodržovat ve fázi tvorby listů.

První sklizeň z výsadby tímto způsobem se sklízí, když jsou výhony dlouhé 10-18 cm, kdy jsou již mladé, nízké výhony. Střih je vyroben z velmi spodní listy, přičemž stonky 3-6 cm.

Pozorná péče a správný sběr vám umožní sklízet zeleň po celý rok.

Pěstování petržele v otevřeném terénu ze semen

Petržel je skvělá pro pěstování venku. Výsev lze provádět několikrát za sezónu. Semena této kořenité bylinky vyklíčí za 20–25 dní, existuje však způsob, jak tento proces urychlit speciální úpravou před výsadbou.

Příprava semen k setí

Výsadbový materiál je lepší brát ne čerstvý, ale s předloňským datem sklizně - mají více růstové energie.

Aby petržel rychleji vyklíčila, nejprve se připraví semena k setí. Chcete-li to provést, namočte je teplá voda, který se mění každých 4-5 hodin. Po dvou až třech dnech se semena umístí na 24 hodin do růstového stimulátoru.

Existují další způsoby, jak urychlit klíčení:

2-3 týdny před výsadbou se semena umístí do bavlněného sáčku a zahrabou se do země do hloubky 20-30 cm před výsevem se suší na papíře, dokud se nezačnou rozpadat v rukou. Tato metoda vám umožní získat první výhonky již pátý den;
namáčení ve vodce. Ethyl dobře rozpouští estery na semenech, které zabraňují pronikání vlhkosti. Pro tuto metodu je třeba nalít vodku do podšálku a umístit tam semena, předtím zabalená do gázy. Po 15-20 minutách vyjměte sadební materiál a dobře jej omyjte tekoucí vodou. Jinak se semena mohou spálit. Po vysušení můžete začít s výsadbou;
namáčení pomocí popela. Vložte 2 polévkové lžíce popela do 1litrové sklenice a naplňte ji vodou o něco výše pokojová teplota. Roztok se čas od času promíchá, po 2 dnech se semena umístí do sklenice do gázového uzlu na 5 hodin.

Pokud je petržel potřeba k prodeji ve velkém množství, doporučuje se vynutit klíčení.

Dělá se to takto:

semena se namočí do mléka 2 hodiny před výsadbou;
aplikujte nehašené vápno v mírném množství do brázdy;
navlhčená semena se umístí na lůžko a pokropí vodou;
Brázdy se zasypou a půda se lehce zhutní.

Výstřely se mohou objevit již druhý den.

Schéma výsadby

Je vhodné zasadit petržel do drážek hlubokých maximálně 2 cm Výsev lze provádět v souvislé linii, ale pak bude nutné ředění. Tomu se lze vyhnout okamžitým zasazením semen 7-18 cm od sebe v závislosti na odrůdě.

Před naplněním semen se drážky vylijí vodou. Poté se zasypou zeminou a znovu se zalijí.

Po prvních listech se sazenice proředí. Mezery jsou ponechány na 3 cm Po 10-16 dnech se petržel vytáhne, přičemž zůstane mezera 10-15 cm.

Načasování výsadby semen

Aby zeleň vyklíčila, je potřeba teplota 20-24 stupňů. Proto se doporučuje po výsevu pokrýt půdu filmem. V tomto případě je třeba větrat výsadbu, zvýšit přístřešek krátká doba.

Před zimou můžete zasít petržel. Poté se semena zasadí do záhonů v druhé polovině října a před prvním mrazem, přičemž plodiny izolují na vrcholu rašelinou. Pozdější výsadba je navíc posypána sněhem. S příchodem jara, již při teplotě 4 stupňů, se klíčky začnou pohybovat. V tuto chvíli můžete krýt budoucí sklizeň film.

Péče při pěstování

Po prvním výskytu zeleně na povrchu půdy musí být film odstraněn, aby se dal více světla střílí. Zelení přitom nezmrzne, protože vydrží až 9 stupňů mrazu.

Pro bohatá úroda provést jednoduchá pravidla péče:

První výhonky prořeďte tak, aby mezi listovými odrůdami bylo 18 cm a mezi kořenovými odrůdami 7–15 cm.
pro nepřetržitou sklizeň se semena vysévají jednou za 1-2 týdny;
Nezapomeňte uvolnit těžkou půdu;
Regulace plevele pomůže plodině růst silný a zdravý.

Bylo zjištěno, že chuť petrželky závisí na včasnosti zalévání. Plodina má světlé a šťavnaté listy, pokud po celou dobu růstu dostávala dostatek vody. Chcete-li pěstovat zeleň pro další sušení, musíte omezit zalévání. Tímto způsobem bude koření aromatičtější, i když listy ztvrdnou.

Zalévání a hnojení

Hnojení se provádí společně se zálivkou. Hnojivo stačí jednou až dvakrát za sezónu. Vhodný je ledek (5-7 gramů na 1 metr čtvereční). Ve stejném množství můžete přidat doplněk dusíku.

Na začátku růstu potřebuje kořenová petržel komplexní hnojiva blíže k podzimu, ideální jsou fosforečná a draselná hnojiva. Připravují se podle tohoto receptu: 7 gramů superfosfátu se smíchá s 5 gramy draselné soli. Směs vystačí na 1 čtverec. metr půdy.

Pěstování petrželky ve volné půdě z kořenové zeleniny

Rychlé a spolehlivá metoda, který nevyžaduje čas na klíčení semen. Aby kořeny rostly, je nutné vytvořit příznivé podmínky a náležitou péči.

Pěstování petržele do země

Pro výsadbu se vybírají nejsilnější a nejzdravější kořeny. Jejich tloušťka se pohybuje od 2 do 5 cm, přípustná délka není větší než 8 cm Příliš dlouhé exempláře lze zkrátit čepelí nože. V tomto případě je řez ošetřen dřevěným uhlím. Kořenová zelenina by měla být hladká bez nať. Před výsadbou se udržují při teplotě +2 stupňů v písku.